美容营养学-19医美学习通超星期末考试答案章节答案2024年

美容营养学_19医美学习通超星期末考试章节答案2024年美容药膳应遵循的原则是

答案:阴阳气血平衡的原则;禁忌的原则;辨证用膳，因人、因时、因地制宜原则;预防为主，防治结合原则黄褐斑的营养疗法涵盖以下

答案:多食富含维生素C、维生素A的食物;营养均衡;多食富含硒的食物;多食富含谷胱甘肽的食物丰胸的饮食原则是

答案:补充充足的维生素及足量的矿物质;常食用美胸丰胸的药膳;以体重为基础，均衡膳食，保证总能量的摄入;保证充足蛋白质（占总能量的12-14%，优质蛋白质占总蛋白的40%）痤疮的营养疗法包括以下

答案:适当补充维生素A、维生素B族;增加膳食纤维的摄入;保证充足的蛋白质摄入美容手术后机体的代谢特点是

答案:蛋白质丢失，尿素氮排出增多;体内水排出减少;糖利用率降低，血糖升高;体内脂肪动员处于增强状态奶类的营养价值是

答案:蛋白质3~4%，为酪蛋白、乳清蛋白、乳球蛋白;脂肪约3~5%;富含钙、磷、钾等矿物质;维生素A、D、B2的重要食物来源脂肪抽吸减肥术者术后应限制供给的是

答案:能量;脂类;碳水化合物美容手术前若无特别禁忌证，可采用的饮食是以下的

答案:高蛋白;高热量;高维生素衰老皮肤饮食原则及营养保健措施是

答案:多食富含维生素E的食物;多食富含铁、锌、硒、碘等微量元素的食物;宜食富含蛋白质的食物;多食富含维生素C的食物大豆营养特点是

答案:矿物质丰富;蛋白质高达35%~45%;脂肪含量15%~20%;碳水化合物25%~30%某女性顾客,具有下列皮肤特性:肤色较白,白中透红,皮肤较细膩,少有粉刺,常有皮屑有皮肤皲裂,尤其是冬春季节较皲裂严重,应她推荐以下哪种膳食营养保健措施

答案:平衡饮食,适当增加脂类食物,多饮水肝病的禁忌是

答案:辛辣下列属于皮脂功能是

答案:防止体内水分的蒸发膳食结构是指

答案:膳食中食物种类、数量及占比青少年时期皮肤营养保健措施错误的是

答案:可多食高脂肪的食物皮薄、含水量高，总皮脂低、毛细血管丰富、抗逆性差的皮肤特点属以下哪一人群

答案:婴幼儿时期下列哪种食物是维生素E的良好来源

答案:油籽种子及植物油药膳中不宜使用

答案:有毒副作用的药物下列哪项对油性皮肤的营养保健是错误的

答案:多摄入动物食品,以保证优质蛋白质的供给蛋白质的生理功能是

答案:以上都是以下哪种食物不是铁的良好食物来源

答案:牛奶及奶制品皮肤营养主要来源于

答案:血管利于钙吸收的因素是

答案:乳糖当谷物贮存于湿度较大/温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可

答案:利于微生物（真菌）的生长以下为非必需氨基酸的

答案:羟脯氨酸肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多

答案:B族维生素营养学上所指的人体能量消耗包括

答案:以上都是以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是

答案:大豆+面粉以下因摄入过量会导致中毒的维生素是

答案:维生素D膳食营养素参考摄入量中，RNI指的是

答案:推荐摄入量畜肉类营养价值较高是由于富含

答案:蛋白质不属中药和食物的五味的是

答案:辣2016年中国营养学会为我国民摄取合理营养制订了的建设性文件是

答案:中国居民膳食指南海产鱼类肝脏中含量丰富的维生素

答案:维生素A和D烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是

答案:用冷水淘洗能抑制皮肤上异常色素沉积并有助多巴色素的还原,减少黑色素的形成维生素是

答案:维生素C下列中药和食物不属于寒、凉性的是

答案:茘枝平衡膳食的要求之一是多吃蔬菜和水果，2016版一般人群膳食指南建议的量是

答案:蔬菜300~500g/d，水果200~350g/d主要的产热营养素是

答案:脂类、碳水化合物、蛋白质谷类蛋白质所含氨基酸不平衡,第一限制氨基酸为

答案:赖氨酸烹调油应多样化，建议每日烹调油的摄入量以不超过

答案:25～30g为宜酒窝形成术和鼻尖美容术等术后应选择饮食是

答案:流质或半流质谷类食品中含量最高的是

答案:淀粉成人膳食中蛋白质、脂类、碳水化合物供能占全日摄入总热量的百分比是

答案:10%~15%

20~30%

55~65%某男孩摄入蛋白质含量为15.6%的奶酪50克，折算为鲜奶的量为

答案:260ml皮脂分布密度以下哪个最高

答案:面部、头部体检时发现,某男子鼻翼两侧有脂溢性皮炎,阴囊两侧出现对称性红斑,覆盖褐色鳞屑,同时眼睛视物模糊、流泪、怕光,口角乳白,舌肿大、红斑、终痛。此人可能缺乏以下哪种维生素

答案:维生素B2美容的天然食物米糠具保湿、美白、抗紫外及防色素沉着的作用,是因为它含有

答案:以上均是粮食和豆类混合食用，主要是考虑

答案:发挥蛋白质的互补作用由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是

答案:6.25中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出

答案:较理想的膳食模式下列哪项对过敏性皮肤的营养保健是错误

答案:宜多食鱼、虾、蟹正常成人钙的适宜摄入量是

答案:800~1000mg下列何种原因可以直接影响黑色素分泌

答案:日光下列哪项对混合性皮肤的营养保健是错误

答案:宜摄入辛辣、过热的食物某女，45岁，膳食调查计算结果：实际能量摄入量占推荐摄入量的96%，应评价其能量摄入为

答案:适宜有关碘的错误认识是

答案:碘过量时甲状腺不肿大体内脂肪含量的测定是诊断肥胖的确切方法，肥胖的指标是男性、女性的F%大于

答案:25%、30%美胸丰胸的最佳时期是

答案:月经来的第11~13天孕期皮肤营养保健措施错误的是

答案:宜补热性食物如羊肉维生素B1缺乏时可能出现的症状是

答案:脚气病克汀病是由于缺乏以下哪个矿物质

答案:碘某女子因眼睛不适来医院经检查发现其暗适应能力下降,并患有夜盲症,角膜干燥、发炎,球结合膜出现泡状灰色斑点,此时应该给患者补充

答案:维生素A以下哪条不是2016版中国居民膳食指南的内容

答案:食不过量，天天运动，保持健康体重维生素D的生理功能不包括以下哪种

答案:调节血糖作用下列哪项措施是国际医学界普遍接受的安全补碘方式

答案:碘盐下列食物所含蛋白质中不属于优质蛋白质的是

答案:玉米我国居民膳食中膳食纤维的重要来源

答案:水果蔬菜合理营养是指

答案:全面而平衡的营养以下哪个是促进非血色素铁吸收的因素

答案:某些氨基酸减少蔬菜水果中维生素C损失的方法是

答案:先洗后切,急火快炒下列中药和食物中，不适合阳虚体质的有

答案:百合下列可促进受损表皮的修复与再生的“美丽因子”是

答案:EGF表皮生长因子混溶钙池是指

答案:软组织、细胞外液和血液中的钙下列中对皮肤有防皱功效的是

答案:维生素A我国膳食宝塔第四层为

答案:奶类、豆类及其制品食物中最理想的优质蛋白

答案:全蛋蛋白夏季制作药膳应注意

答案:多用清补食品下列属于缺锌的表现是

答案:异食癖前额、鼻及下颏部表现为油性，双面颊部表现为干性皮肤属下列哪种类型

答案:混合性皮肤美肤饮食中以下哪种是不正确的

答案:多摄入酸性食物如肉类食物以下含硒量低的食物是

答案:蔬菜和水果影响成人热能需要的主要因素是

答案:劳动强度我国制定了肥胖的诊断标准，超重的BMI值是

答案:2