《供应链管理》教案 张静芳 第1章 供应链管理概论；第2章 供应链战略规划

第1章供应链管理概论电子教案PAGEPAGE1备课人学科供应链管理上课时间课程章节第1章供应链管理概论教学目标【学习目标】通过本章的学习，掌握供应链的含义和特点，了解“牛鞭效应”现象产生的原因；掌握供应链管理的内涵，了解供应链管理的发展趋势；理解物流管理与供应链管理之间的联系和区别，熟悉供应链环境下物流管理的特点；掌握供应链管理的内容，理解供应链管理的目标，为后续章节的学习形成理论基础。教学重点①举例说明什么是供应链，认识供应链组织的形成和发展；②认识供应链的内涵和特征；③供应链管理的产生、内涵和意义；④中国供应链管理的现状；⑤供应链管理的发展趋势。教学难点①供应链理论的形成；②供应链管理的理念和机能；③供应链环境下的物流管理教学方法讲授法，案例分析法，小组讨论，多媒体演示教学准备写教案、备课、查阅与本章知识相关的案例和视频教学过程1.1供应链产生的过程导课教师介绍本节课程内容和任务，明确学生考核方式。1.1.1供应链产生的背景全球经济的快速发展，信息技术在各行各业得到了广泛的应用。居民消费水平在不断提高，需求表现出多样化和个性化的特征。市场环境发生了巨大的变化，企业之间的竞争不断加剧，作为“第三利润源泉”的企业物流管理受到了广泛关注。而供应链管理强调上下游企业之间相互合作，它是流程和信息高度集成与共享的联盟组织，成为现代企业提升客户服务水平、降低物流运作成本而获得竞争优势的利器。“纵向一体化”的企业管理模式——概念及其表现形式（管理模式上的合理性，计算机应用于生产计划与控制机制上的可行性，大量生产模式下时间压缩的适应性）；“纵向一体化”管理模式的弊端（增加了企业投资负担，需要承担丧失市场时机的风险，企业从事不擅长的业务活动，企业各部门面临众多的竞争对手，增加企业的行业风险）。“横向一体化”管理模式——“横向一体化”的概念及其表现形式，“横向一体化”模式的优缺点。图1.1横向一体化管理模式1.1.2供应链的提出供应链管理的定义：生产及流通过程中,围绕核心企业的核心产品或服务,由所涉及的原材料供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户等形成的网链结构。图1.2网状结构供应链示意图供应链的特点：满足客户的需求，结构动态性，关系复杂性，互利合作性，信息共享性，虚拟协同性。1.2供应链管理理念与发展趋势导课教师介绍本节课程内容和任务，明确学生考核方式。1.2.1供应链管理的定义和理念供应链管理的定义：我国国家标准《物流术语》（2021）中对供应链管理的定义为：供应链管理（supplychainmanagement）是指从供应链整体目标出发,对供应链中采购、生产、销售各环节的商流、物流、信息流及资金流进行统一计划、组织、协调、控制的活动和过程。供应链管理的核心理念：供应链节点企业资源整合；供应链合作伙伴关系；供应链节点企业协调运营；供应链节点企业收益共享。1.2.2供应链管理的趋势供应链管理的意义——供应链管理支持企业营销策略，供应链管理便于消除“牛鞭效应”，供应链管理是利润的“新”源泉，供应链的优势不易被复制。图1.8“牛鞭效应”对供应链节点企业订货量影响供应链管理的趋势：供应链管理双向发展模式，供应链管理向细分行业发展，数字化智慧供应链建设。1.3物流管理与供应链管理导课教师介绍本节课程内容和任务，明确学生考核方式。1.3.1物流管理与供应链管理的关系（1）管理目标方面现代物流管理的目标是为了满足客户需求而发生的从生产地到销售地的产品、服务和信息的流动过程，以及为使保管能有效、低成本进行而从事的计划、实施和控制行为。（2）管理内容方面供应链管理是通过前馈的信息流和反馈的物流及信息流，将供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体的模式。供应链管理既包括商流、信息流、资金流、增值流的管理，也包括物流管理。因此，物流管理属于供应链管理的一部分。（3）管理手段方面供应链管理是基于互联网的供应链交互的信息管理，是以电子商务为基础的运作方式。商流、信息流、资金流在电子工具和网络通信技术的支持下，可以通过网上传输轻松实现。1.3.2供应链环境下的物流管理供应链物流管理的概念与特点——供应链物流管理是指供应链管理思想实施对供应链物流活动的组织、计划、指挥、协调与控制。供应链物流管理的特点：信息共享，互利合作，准时交货，敏捷响应，满意服务。供应链物流管理的任务：供应链物流系统合理化，供应链物流网络化（采购、库存、运输、分销、选址、信息），客户满意度管理（物流运作绩效管理，客户期望管理，物流运作的关系管理）。图1.11供应链物流网络要素构成1.4供应链管理的内容和目标导课教师介绍本节课程内容和任务，明确学生考核方式。1.4.1供应链管理的内容供应链网络设计与构造；供应链计划管理；供应链供需协调管理；供应链采购管理；供应链库存管理；供应链运输管理；供应链数字化协调管理；供应链金融管理；供应链绩效管理。图1.12库存在供应链管理中的角色定位1.4.2供应链管理的目标主导企业实施供应链管理的目标是建立一个高效率、高效益的扩展企业并为最终用户创造价值。通过贸易伙伴之间的密切合作，以最小的总成本和最低费用提供最大效用和最好的服务。（1）获得真实的供应链供需信息在瞬息万变的动态市场活动中，需求不仅包括一般性产品和服务，还包括个性化产品和特殊服务需求。（2）实施快速供应为保证供应链核心企业比竞争对手更快捷、更准确、更积极地将货物供应给客户，就需要借助计算机、移动通信、动态跟踪和大数据等技术，避免供应链任何环节上低效率运作、高频率停滞现象，从而提高企业物流运作效率，能够最大限度地提高服务质量和用户满意度。（3）实现供应链整体优化传统供应链存在的不足，如库存过大、盲目生产、渠道复杂等。同时由于不同组织之间相互独立，导致相互冲突的组织目标出现。（4）促成供应链集成化管理在仓库、作业点布局、取送货、装卸现场管理时，如果没有供应链集成化管理，供应链上的节点企业就会只管理自身的库存，并以这种方式来预防由于供应链其他企业的独立行动而给本企业带来的不确定性。板书设计：1.纵向一体化，横向一体化，供应链，供应链管理，物流管理与供应链管理2.供应链网络，供应链管理的内容，管理目标作业设计：1.结合实例谈谈供应链管理在企业管理中的重要性。2.通过算例作图直观反映“牛鞭效应”的危害。教学后记：本章包括四部分内容：1.供应链产生过程：工业时代的到来，人们开始更多地强调效率与分工的重要性，每个企业都追求效率化和高度专业化。人们普遍认为只要企业可以达到效率和效益的最大化，必然能够增强竞争力，但由于过分强调工作切割及局部最优化，整体观念被削弱。2.供应链管理理念与发展趋势：供应链是一个有组织的体系，但是供应链体系本身并不能天然地带来人们所期望结果，必须通过对供应链的管理，才能让供应链真正发挥出其应有的作用，因此，也就有了供应链管理的概念。现行的供应链管理则把供应链上各个节点企业看作一个不可分割的整体，涵盖从供应商到最终用户的采购、制造、分销、零售等职能领域过程，供应链上企业通过执行以上职能组成一个协调发展的有机整体。3.物流管理与供应链管理：部分学者将供应链管理与物流管理认为是包含与被包含的关系，物流是供应链流程中的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制过程。物流管理与供应链管理之间存在着区别和联系。4.供应链管理的内容和目标：供应链管理涉及的内容多、范围广，不同的供应链管理书籍对于供应链管理的内容认识不同，供应链管理的目标正是依据供应链管理的内容而设计，最终决定整条供应链的竞争力。备课人学科供应链管理上课时间课程章节第2章供应链战略规划教学目标【学习目标】通过本章的学习，熟悉供应链战略与企业战略之间的关系，掌握供应链战略匹配应用的方法；了解供应链合作伙伴关系形成的理论技术，掌握供应链合作伙伴关系的分类依据；熟悉供应链业务流程再造的核心思想，掌握如何实现供应链业务流程再造；了解供应链存在的风险，学习针对不同风险，应该采取的风险防范措施。教学重点①供应链战略匹配的实现；②供应链合作伙伴关系；③供应链业务流程再造；④全球供应链风险管理过程。教学难点①供应链战略匹配障碍；②供应链风险管理。教学方法讲授法，案例分析法，小组讨论，多媒体演示教学准备写教案、备课、查阅与本章知识相关的案例和视频教学过程2.1供应链战略匹配导课教师介绍本节课程内容和任务，明确学生考核方式。2.1.1企业竞争战略与供应链战略（1）企业竞争战略图2.1典型企业职能部门之间的关系架构（2）战略目标实现图2.2企业战略目标实现过程（3）供应链战略设置图2.3供应链战略设置的三角模型2.1.2供应链战略匹配的实现（1）顾客需求和供应链的不确定性（2）供应链能力——响应性供应链能力要求。（3）实现供应链战略匹配——供应链战略匹配的目标就是针对面临高潜在不确定性的供应链设计高响应性。2.2供应链合作伙伴关系管理导课教师介绍本节课程内容和任务，明确学生考核方式。2.2.1供应链合作伙伴关系的演进及理论基础（1）供应链合作伙伴关系的演进图2.8供应链合作关系演进（2）供应链合作伙伴关系的理论基础表2.4委托代理关系分类表内容时间隐藏行动隐藏信息签约之前逆向选择模型隐藏行为模型隐藏知识模型签约之后道德风险模型道德风险模型2.2.2供应链合作伙伴关系的定义了解各自能力，掌握企业经营计划，各自履行责任。2.2.3供应链合作伙伴关系的分类2.2.3.1基于合作的增值性和实力分类图2.9基于合作增值率和市场竞争力的分类矩阵2.2.3.2基于合作时间和合作层次的分类图2.10基于合作时间和合作层次的分类矩阵2.2.3.3供应链合作关系与传统供应商关系的区别表2.5供应链合作关系与传统供应商关系的区别序号比较项目传统供应商关系供应链合作关系1相互交换的主体物料物料、服务2供应商选择的标准强调价格多标准、多准则3稳定性变化频繁长期、稳定、紧密合作4合作性质单一开放合同（长期）5供应批量小大6供应商数量大量少而精7供应商规模小大8供应商定位当地国内国外9信息交流信息专有信息共享10技术支持不提供提供11质量控制检查控制质量保证12选择范围投标评估广泛评估可增值的供应商2.2.3.4影响供应链合作的因素表2.6供应链合作伙伴关系影响因素供应链合作伙伴关系影响因素外部因素国家法律政府政策信息技术社会文化内部因素高层主管的支持相互信任程度共同愿景和目标信息共享与交流沟通企业结构支持企业文化差异潜在的合作者冲突解决机制2.3供应链业务流程再造导课教师介绍本节课程内容和任务，明确学生考核方式。2.3.1业务流程再造的基本概念（1）流程再造和流程优化表2.7流程再造与流程优化差异分析序号比较项目流程再造（BPR）流程优化（BPI）1变革起点基于现有流程，公司战略发生变化基于现有流程，公司战略既定2变革程度质变、突变量变、渐变3变革频率一次性的持续的4需要时间长短5参与者自上而下自下而上6影响范围宽，跨部门甚至跨系统窄，限于部分部门7对企业的影响打破原有束缚维持现有框架8风险系数大小9变革类型文化、结构文化、结构（2）流程再造的特点根本性、彻底性、显著性（3）业务流程再造矛盾分析2.3.2业务流程再造的基本方法（1）价值链再造——价值链整合，价值链分解（2）战略调整——成本领先战略，差异化战略，专一经营战略（3）业务流程外包——改善辅助业务对核心业务的支持作用，增加整体盈利；突出对核心业务的重点管理，辅助业务实现有效控制；提高业务外包质量，第三方专业化公司应具有创造性；形成长期战略合作伙伴关系。（4）企业再造——企业再造实现企业经营管理活动的简单化和高效化；扁平化企业结构适用于流程管理。2.3.3供应链业务流程再造（1）基于时间的业务流程重组（2）基于成本的业务流程再造（3）基于绩效的业务流程再造2.4供应链风险管理导课教师介绍本节课程内容和任务，明确学生考核方式。2.4.1供应链风险的含义与特性（1）风险的含义——中华人民共和国国家标准《供应链风险管理指南》（GB/T24420-2009）对风险的定义为：风险是指不确定性对目标实现的影响。因此，关于风险研究主要有两种视角：一方面是不确定性视角，另一个面是损失性视角。从切合实际的角度分析，应该将不确定性视角和损失性视角结合起来，达到反映风险本来面目的目的。（2）供应链风险的含义——中华人民共和国国家标准《供应链风险管理指南》（GB/T24420-2009）中对供应链风险的定义：供应链风险是指有关供应链的不确定性对目标实现的影响。2.4.1.3供应链风险的客观性和特性（1）供应链风险的客观性（2）供应链风险的特性2.4.2供应链风险管理过程2.4.2.1供应链风险管理的含义中华人民共和国国家标准《供应链风险管理指南》（GB/T24420-2009）中对供应链风险管理的定义为：指导和控制企业与供应链风险相关问题的协调活动。2.4.2.2供应链风险类型在各种文献中，对供应链风险及其来源描述比较全面的是Chopra和Sodhi对各种供应链风险进行的总结，把风险的类型归结为中断、延期、信息、预测、知识产权、购买、应收账款、存货和产能共计九大类，而各种不同的风险又有其独立的风险来源。2.4.2.3供应链风险识别风险识别是分析供应链的各个过程环节、每一个参与主体及其所处的环境，找出可能影响供应链的风险因素，识别风险源，掌握每个风险事件的特征、原因、相互关系以及潜在的后果。2.4.2.4供应链风险分析风险分析要考虑供应链风险的原因和风险源、风险的后果及这些后果发生的可能性，影响后果和可能性的因素，以及供应链风险的其他特性。可通过历史事件的结果建模确定后果，也可通过对实验研究或可获得的数据外推确定后果。2.4.2.5供应链风险评价风险评价是将风险分析过程按照确定的供应链风险等级与明确供应链环境信息时设定的风险准则进行比较，产生评价结果的过程。在某些条件下，风险评价能够导致进行进一步风险控制的决定。风险评价还可能导致维持现有的风险控制，不采取任何其他措施的决定。这种决策受企业的风险偏好或风险态度和