2024年粮食（安全、保管、节约）等相关知识考试题库与答案

2024年粮食（安全、保管、节约）等相关知识

考试题库与答案

一、选择题

1.在保障国家粮食安全的过程中，以下哪种行为是应

该被倡导的？

A、浪费粮食，追求奢华

B、节约粮食，减少餐桌浪费

C、减少粮食生产，保护环境（但影响粮食安全）

D、忽视粮食储存条件，降低成本

参考答案：B

2.以下哪项不是我国粮食安全保障的基本策略？

A、立足国内，适度进口

B、藏粮于地，藏粮于技

C、依靠国际市场，减少国内生产

D、强化粮食生产、储备、流通体系建设

参考答案：C

3.在保障国家粮食安全方面，以下哪种措施是无效

的？

第1页共72页

A、加强农业科技研发，提高粮食单产

B、完善粮食储备制度，增强应急能力

C、减少粮食种植面积，发展其他高效产业

D、加强粮食市场监管，保障市场稳定

参考答案：C

4.以下哪项是我国粮食安全战略的重要目标？

A、实现粮食全面自给自足，不依赖国际市场

B、适度进口，满足国内多样化需求

C、完全禁止粮食出口，确保国内供应

D、粮食生产完全依赖机械化，提高生产效率

参考答案：B

5.在保障国家粮食安全的过程中，以下哪种做法是不

正确的？

A、加强粮食生产基础设施建设，提高抗灾能力

B、忽视粮食储存条件，降低成本(但影响粮食安全)

C、推广先进的农业技术，提高粮食生产效率

D、完善粮食流通体系，促进产销对接

参考答案：B

6.谷物食物中的能量有80%—90%来自()

第2页共72页

A、碳水化合物

B、蛋白质

C、脂肪

D、维生素

参考答案：A

7.世界粮农组织将()作为衡量全球或一个国家粮食

安全程度的重要指标

A、库存消费比

B、粮食产量

C、粮食库存量

D、粮食加工转化量

参考答案：B

8.以下哪项措施不能有效保障国家粮食安全？

A、实施耕地占补平衡制度

B、推广节水灌溉技术

C、减少粮食补贴，降低生产成本

D、加强粮食市场监测与预警

参考答案：C

9.在保障国家粮食安全的过程中，以下哪种行为是不

第3页共72页

被鼓励的?

A、节约粮食，减少浪费

B、多样化粮食种植，降低风险

C、单一化种植，提高产量

D、推广绿色生产方式

参考答案：C

10.以下哪项不是影响粮食安全的国内因素?

A、农业生产结构

B、粮食流通体系

C、国际粮食市场价格波动

D、粮食储备与风险管理

参考答案：C

11.我国粮食安全的总体目标是？

A、实现粮食全面自给自足

B、确保谷物基本自给、口粮绝对安全

C、完全依赖国际市场保障粮食供应

D、大力发展粮食加工业，提高附加值

参考答案：B

第4页共72页

12.以下哪项措施对于保障国家粮食安全没有直接作

用？

A、加强粮食生产科技创新

B、提高农民种粮收益

C、发展粮食期货市场，增加投机机会

D、完善粮食流通体系

参考答案：C

13.稻谷脱壳后成为()，营养成分比较全面，应提倡

食用

A、精米

B、糙米

C、蒸谷米

D、留胚米

参考答案：B

14.世界粮食日是什么时候()

A、10月14日

B、10月16日

C、5月14日

D、5月16日

第5页共72页

参考答案：B

15.使用食品添加剂必须首先符合()

A、食品添加剂使用卫生标准

B、企业的管理规定

C、产品的要求

D、食品要求的色，香，味和工艺的需要

参考答案：A

16.《中国居民膳食指南》建议：每人每天食用油用量

不超过()

A、5To克

B、10-20克

C、25-30克

D、30-40克

参考答案：C

17.粮食产业损失最大的环节是()损失。

A、粮库储粮

B、农户储粮

C、家庭储粮

D、农场储粮

第6页共72页

参考答案：B

18.通常把当年收获的粮食称作新粮，把储存一年以上

的粮食叫做陈粮。陈粮不是陈化粮，粮食是否能供食用，是

以（）来判定的。

A、质量标准

B、卫生标准

C、感官检验

D、加工工艺

参考答案：B

19.地方储备粮分省、市、县三级，以O为主，实行

O

A、中央储备分级储备、分级管理

B、省级储备分类储备、分级管理

C、市级储备分级储备、分级管理

D、县级储备分级储备、分类管理

参考答案：B

20.在市场上如何选择食用植物油脂一看标签、二看生

产日期、三看品牌、四看O

A、包装

第7页共72页

B、外观

B、产地

D、等级

参考答案：B

21.当粮食供求发生重大变化时，为了保障市场供应,

保障农民利益，必要时可由国务院决定对短缺的重点粮食品

种在粮食主产区实行O

A、最低收购价格

B、市场价

C、浮动价格

D、最高限价

参考答案：A

22.在新冠疫情持续蔓延背景下，我国始终保持社会稳

定有序运行中，这其中()的稳定供给功不可没

A、食品和重要农副产品

B、食品

C、粮食

D、农副产品

参考答案：A

第8页共72页

23.在保障国家粮食安全的过程中，以下哪种做法是不

合理的？

A、优化粮食种植结构，提高生产效率

B、鼓励粮食生产向资源条件好的地区集中

C、忽视粮食储存条件，降低成本

D、加强粮食市场体系建设，促进产销对接

参考答案：C

24.以下哪项不属于我国粮食安全的“三大谷物”？

A、水稻

B、小麦

C、玉米

D、大豆

参考答案：D（注、在粮食安全语境中，“三大谷物”通

常指水稻、小麦和玉米，而大豆通常被视为油料作物。）

25.在保障国家粮食安全方面，以下哪种行为是应该被

严厉打击的？

A、节约粮食，减少餐桌浪费

B、非法占用耕地，破坏粮食生产基础

C、推广先进的农业技术

第9页共72页

D、加强粮食流通环节的监管

参考答案：B

26.2022年全国爱粮宣传周的主题是

A、家庭农业-供世界，关爱地球

B、保障粮食供给，端牢中国饭碗

C、春种一粒粟，秋收万颗子

D、一粥一饭,恒念物力维艰

参考答案：B

27.〃鱼米之乡”指的是哪个平原()

A、东北平原

B、华北平原

C、关中平原

D、长江中下游平原

参考答案：D

28.收购入库的自治区储备粮原粮应当是当年生产的

符合1/10()的粮食

A、国家质量标准

B、国家中等以上质量标准

C、企业质量标准

第10页共72页

D、等级符合国家质量标准要求

参考答案：B

29.O年10月16日为首个世界粮食纪念日

A、1979

B、1980

C、1981

D、1982

参考答案：C

30.()是粮食中最重要的储藏性多糖，是人体所需热

能的主要来源

A、纤维素

B、蛋白质

C、脂肪

D、淀粉

参考答案：D

31.当粮食供求关系发生重大变化时，为保障市场供应

保护种粮农民利益，必要时可由国务院决定对短缺的重点粮

食品种在粮食主产区实行O

A、最低收购价格

第11页共72页

B、市场价

C、浮动价格

D、最高限价

参考答案：A

32.()是对储粮安全储粮品质危害最大的微生物

A、霉菌

B、细菌

C、放线菌

D、酵母菌

参考答案：A

33.负责对粮食加工过程中的以假充真以次充好掺杂

使假等违法行为进行监督检查的部门是O

A、工商行政管理部门

B、产品质量监督部门

C、卫生部门

D、粮食行政管理部门

参考答案：B

34.在常规储存条件下，粮油正常储存年限一般为小麦

5年，稻谷和玉米O年，食用油脂和豆类2年

第12页共72页

A、1

B、2

C、3

D、4

参考答案：C

35.大米国家质量标准规定，在常温下的保质期是O

A、3个月

B、5个月

C、6个月

D、不应低于3个月

参考答案：D

36.稻谷脱壳后成为（），营养成分较为全面，应提倡

食用

A、精米

B、糙米

C、蒸谷米

D、留胚米

参考答案：B

37.餐馆食堂浪费严重，讲排场比阔气等不良消费方式

第13页共72页

造成的浪费触目惊人，我国每年浪费粮食约O亿斤以上

A、200

B、400

C、800

D、1000

参考答案：B

38.在食品加工烹调过程中，相比较最容易损失的营养

素是（）

A、维生素

B、蛋白质

C、脂肪

D、矿物质

参考答案：A

39.O年，国家取消了城镇居民口粮的定量计划供应。

流通了半世纪的粮票完成了其历史使命，淡出了粮食流通领

域

A、1995

B、1992

C、1994

第14页共72页

D、1993

参考答案：D

40.在粮食的矿物质中，以()的含量最高

A、镁

B、钙

C、磷

D、铁

参考答案：C

41.中国延续了2600年的“皇粮国税”宣告终结是O

年

A、2006

B、2007

C、2005

D、2004

42.小麦是现今世界上最主要粮食作物，在我国栽培历

史已有O多年

A、3000

B、4000

C、5000

第15页共72页

D、6000

参考答案：C

43.我国在粮食流通领域出台的主要法律法规()

A、《粮食流通管理条例》

B、《中央储备粮管理条例》

C、《粮油储藏技术规范》

D、《粮油仓储管理办法》

参考答案：A

44.单项选择题水分是粮油中的一个重要的化学成

分，谷类粮食的水分一般约为()。

A、5%-14%

B、10%-12%

C、8%-9%

D、12%-13%

参考答案：A

45.单项选择题糖尿病酮症酸中毒最常见的诱发因

素是()

A.感染

B.胰岛素治疗不当

第16页共72页

C.应激状态

D.饮食失调

E.以上都是

参考答案：A

46.世界粮农组织将O作为衡量全球或一个国家粮食

安全程度的重要指标

A、库存消费比

B、粮食产量

C、粮食库存量

D、粮食加工转化量

参考答案：B

47.收购入库的自治区储备粮原粮应当是当年生产的

符合()的粮食。

A、国家质量标准

B、国家中等以上质量标准

C、企业质量标准

D、等级符合国家质量标准要求

参考答案：B

48.()是对储粮安全储粮品质危害最大的微生物。

第17页共72页

A、霉困

B、细菌

C、放线菌

D、酵母菌

参考答案：A

49.负责对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺

杂使假等违法行为进行监督检查的部门是()。

A、工商行政管理部门

B、产品质量监督部门

C、卫生部门

D、粮食行政管理部门

参考答案：B

50.国家实行粮食收购()制度。

A、许可

B、备案

C、审核

D、登记

参考答案：A

51.杆样检验是通过对O样品的检验来达到检验整批

第18页共72页

产品总体的目的。

A、代表性

B、平均

C、实验

D、分析

参考答案：A

52.防止老鼠进入储粮仓库正确的操作步骤有()

A、防止老鼠从墙基进入储粮仓库

B、防止老鼠从地面进入储粮仓库

C、防止老鼠从墙壁进入储粮仓库

D、防止老鼠从门窗进入储粮仓库

E、防止老鼠从管道进入储粮仓库

参考答案：A,B,C,D,E

53.多项选择题小麦的籽粒结构描述不正确的是()

A、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳

B、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚

C、果皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚

D、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚

第19页共72页

E、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚

F、果皮、种皮、糊粉层、胚乳、胚

参考答案：A,B,C,D,F

54.单项选择题道德对人们行为所干涉的范围（）。

A、要比法律窄

B、要比法律广泛

C、与法律不可比

D、与规章制度相同

参考答案：B

55.单项选择题用于磷化氢熏蒸环境中的安全监测

仪器是（）。

A、毒气检测仪

B、磷化氢检测管

C、磷化氢检测仪

D、磷化氢报警仪

参考答案：D

56.单项选择题劳动保护的任务，从总体上讲就是解

决O之间的矛盾。

A、安全与发展

第20页共72页

B、安全与经济

C、安全与生产

D、生产与发展

参考答案：C

57.直接评价粮食食用品质的方法是（）。

A、感观指标评价

B、化学指标评价

C、营养指标评价

D、物理指标评价

参考答案：A

58.多项选择题储粮害虫防治的原则是（）。

A、安全

B、有效

C、经济

D、彻底

E、无毒

参考答案：A,B,C

59.单项选择题对上级粮食行政管理部门已经监督

检查过的事项。除未完成的督办事项外，下级粮食行政管理

第21页共72页

部门在O个月内不得就同一事项再进行监督检查。

A、2；

B、3；

C、4；

D、5

参考答案：B

60.单项选择题磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根

据（）来确定。

A、储粮情况，设施配套情况，仓房及其环境情况。

B、储粮情况，设施牢固情况，仓房及环境情况

C、害虫情况，设施配套情况，仓房及其环境情况。

D、害虫情况，经济分析，仓房及其环境情况

参考答案：C

61.多项选择题储粮通风的主要作用是（）。

A、除虫

B、降温

C、降水

D、调质

E、除杂

第22页共72页

参考答案：B,C,D

62.单项选择题对新购进或维修后的机械设备，必须

经O后，方可投入使用。

A、厂家鉴定

B、目测合格

C、试车合格

D、领导批准

参考答案：C

63.单项选择题填写储备粮专卡时，入库时间以O

时间为准。

A、入仓开始

B、入仓结束

C、入仓平均时间

D、总体时间

参考答案：B

64.单项选择题呼吸系统中毒时，应使中毒者首先（）,

转移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。

A、带上防毒面具

B、躺下休息

第23页共72页

C、用湿毛巾放毒

D、离开现场

参考答案：D

65.单项选择题粮油堆装要合理，散装仓房O储存

粮油，确保粮仓及人身安全。

A、少装

B、适量装

C、禁止超高超量

D、多装

参考答案：C

66.多项选择题各级储备粮管理的基本要求是“一符、

三专、四落实”，其中：“四落实”是指：O

A、数量落实

B、质量落实

C、品种落实

D、地点落实

E、人员落实

参考答案：A,B,C,D

67.单项选择题库存粮油应做到的“五分开”是指：

第24页共72页

不同品种、不同等级、（）、新陈粮油、有虫粮和无虫粮分开。

A、安全粮和非安全粮

B、宜存粮油和陈化粮

C、安全和非安全水分

参考答案：C

68.单项选择题食用植物油（四级）的正常储存年限

是（）年；

A、1

B、3

C、4

D、2

参考答案：D

69.单项选择题露天堆放粮油一般可分为露天围包

散装和（）两种堆放形式。

A、露天散装

B、露天包装通风垛

C、露天包装实垛

D、露天囤

参考答案：B

第25页共72页

70.以O为主食的膳食模式可提供充足的能量，避免

摄入过多的脂肪，有利于预防相关慢性病发生

A、豆类

B、杂粮

C、谷类

D、薯类

参考答案：C

71.在保障国家粮食安全的过程中，以下哪些做法是不

正确的？

A、加强粮食生产基础设施建设，提高抗灾能力（但正

确）

B、忽视粮食生产质量，追求数量增长

C、推广先进的农业技术，提高粮食生产效率（但正确）

D、减少粮食种植面积，发展其他高效产业

E、忽视粮食储存条件，降低成本

参考答案：B,D,E

72.以下哪些因素会影响我国的粮食安全？

A、国内外粮食市场价格波动

B、自然灾害与病虫害的发生

第26页共72页

C、耕地资源的保护与利用情况

D、农业科技的发展与应用水平

E、消费者的粮食消费习惯与偏好

参考答案：A,B,C,D,E

73.在构建我国粮食安全保障体系时，需要考虑哪些关

键环节？

A、粮食生产的稳定增长

B、粮食储备的充足与合理布局

C、粮食流通的高效与便捷

D、粮食消费的引导与节约

E、粮食科技的创新与支撑

参考答案：A,B,C,D,E

74.为了保障国家粮食安全，以下哪些措施是可行的？

A、加强农田水利基础设施建设，提高灌溉效率

B、推广耐旱、抗病、高产的农作物品种

C、建立完善的粮食市场监测与预警机制

D、鼓励农民减少粮食生产，发展其他高效产业

E、加强粮食科技研发，提高粮食生产效率

参考答案：A,B,C,E

第27页共72页

75.以下哪些是我国粮食安全战略中需要关注的重点

方面？

A、粮食生产的可持续发展

B、粮食储备的充足与安全

C、粮食流通的顺畅与高效

D、粮食消费的多样化与营养均衡

E、粮食科技的自主创新与成果转化

参考答案：A,B,C,D,E

76.以下哪项不是影响粮食安全的长期因素？

A、人口增长与粮食需求增加

B、气候变化与自然灾害频发

C、粮食市场短期价格波动

D、农业资源短缺与生态环境退化

参考答案：C

77.在保障国家粮食安全的过程中，以下哪种做法是正

确的？

A、忽视粮食生产的可持续性

B、过度依赖化肥农药提高产量

C、加强粮食生产、储备、流通全链条管理

第28页共72页

D、减少粮食储备，降低政府财政负担

参考答案：C

78.我国粮食安全的核心保障是？

A、粮食自给自足

B、粮食国际贸易

C、粮食综合生产能力

D、粮食科技水平

参考答案：C

79.以下哪项不是保障国家粮食安全需要重点关注的

方面？

A、粮食生产数量

B、粮食生产质量

C、粮食生产效益

D、粮食生产者的社会地位

参考答案：D

80.在保障国家粮食安全的过程中，以下哪种行为是应

该被鼓励的？

A、过度消费粮食，刺激经济增长

B、浪费粮食，追求奢华生活

第29页共72页

C、节约粮食，倡导光盘行动

D、减少粮食生产，保护环境

参考答案：C

81.汽车衡主要由秤台，称重控制单元和()三大部分

组成

A、打印机

B、显示器

C、地坑

D、称重传感器

参考答案：D

82.单项选择题粮食质量监管实施办法长江以北地

区粮食储存年限规定为：小麦O,玉米2-3年。

A、3-5

B、2-3

C、1-2

D、2-3

参考答案：A

83.单项选择题自然通风操作方法比较简单，其效果

与储粮O有关。

第30页共72页

A、粮种

B、堆装形式

C、湿度

D、温度

参考答案：B

84.多项选择题粮油籽粒的基本结构包括O三部分

组成。

A、皮层

B、子叶

C、胚

D、种皮

E、胚乳

参考答案：A,C,E

85.以下哪些是我国粮食安全战略的重要原则？

A、粮食自给自足，不依赖国际市场

B、立足国内，适度进口，科技支撑

C、禁止粮食出口，确保国内供应

D、加强粮食生产基础设施建设，提高抗灾能力

E、完善粮食流通体系，促进产销对接

第31页共72页

参考答案：B,D,E

86.在保障国家粮食安全的过程中，以下哪些做法是正

确的？

A、加强农业科技研发，提高粮食单产

B、过度依赖化肥农药，提高粮食产量

C、完善粮食储备制度，保障粮食安全

D、忽视粮食生产质量，追求数量增长

E、加强粮食市场监管，防止价格暴涨暴跌

参考答案：A,C,E

87.以下哪些是我国粮食生产面临的挑战？

A、耕地资源减少

B、水资源短缺

C、农业科技水平落后

D、自然灾害频发

E、粮食需求结构单一

参考答案：A,B,C,D

88.国家粮食安全中长期规划纲要（2008—2020年）提

出的粮食自给率稳定在多少水平以上？

A、90%

第32页共72页

B、95%

C、85%

D、80%

参考答案：B

89.对粮食仓储工作者的职业道德要求是()

A、爱粮如命，爱库如家

B、为人民服务

C、宁流千滴汗，不坏一粒粮

D、库荣我荣，库衰我耻

参考答案：A

90.多项选择题粮情检测应用的温度传感器可分为

数字式、O等类型。

A、热敏电阻

B、绝缘体

C、半导体

D、晶体

E、导体

参考答案：A,C

91.浪费粮食就是在浪费()

第33页共72页

A、自然资源

B、人力资源

C、财力资源

D、科技资源

参考答案：A

92.()是世界粮食问题最严重的地区

A、南美洲

B、东南亚

C、北美洲

D、撒哈拉以南非洲本题

参考答案：D

93.五谷是指稻谷、黄米、小米、小麦和()

A、高粱

B、玉米

C、大豆

D、糯米

参考答案：C

94.粮食的安全水分是指粮食的()水分

第34页共72页

A、最IWJ

B、最低

C、平均

D、半安全

参考答案：A

95.“QS”标志是什么英文缩写O

A、食品质量安全

B、食品包装安全

C、食品进营许可

参考答案：A

96.在保障国家粮食安全方面，以下哪种做法是正确

的？

A、过度开发耕地资源，提高粮食产量

B、忽视粮食生产质量，追求数量增长

C、加强粮食生产、储备、流通体系建设

D、减少粮食储备，降低财政负担

参考答案：C

97.以下哪项不是影响我国粮食安全的外部因素？

A、国际粮食市场价格波动

第35页共72页

B、国际贸易壁垒与摩擦

C、国内粮食政策调整

D、自然灾害与气候变化对国际粮食生产的影响

参考答案：C

98.多项选择题毛发湿度计中的毛发、不能与()接

触。

A、光

B、电

C、气

D、手

E、油脂

参考答案：D,E

99.单项选择题一般低温储藏均为O,所以入库粮

质必须正常，发热霉变过、生过虫、结过露的粮食，难以获

得良好的效果。

A、临时储藏

B、应急储臧

C、过夏储藏

D、长期储藏

第36页共72页

参考答案：D

100.全球最主要的粮食作物分别是()

A、大豆，水稻，高粱

B、小麦，水稻，玉米

C、水稻，玉米，高粱

D、小麦，水稻，黑米

参考答案：B

101.我国的“粮食安全”内容为()

A、转基因粮食安全，家庭粮食安全，粮食营养安全

B、国家粮食安全，家庭粮食安全，粮食储备安全

C、国家粮食安全，家庭粮食安全，粮食营养安全

D、国家粮食安全，粮食运输安全，粮食营养安全

参考答案：B

102.谷物食物中的能量有80%~90%来自O

A、碳水化合物

B、蛋白质

C、脂肪

D、维生素

第37页共72页

参考答案：A

103.绿色食品正确说法是()

A、绿色食品就是绿颜色的食品

B、天然的食品就是绿色食品

C、野生的食品就是绿色食品

D、绿色食品是经过专门机构认证的许可的使用绿色食

品标志的食品

参考答案：D

104.粮食中的杂质主要包括()［多选题］*

A、有机杂质

B、无机杂质

C、矿物质

D、泥土

参考答案：AB

105.多项选择题双低储藏中的双低是指()。

A、低温

B、低氧

C、低水分

D、低湿

第38页共72页

E、低剂量

参考答案：B,E

106.单项选择题粮情检测系统控制室应达到O,通

风，且防尘性能良好的要求。

A、干燥

B、采光

C、密闭

D、隔热

参考答案：A

107.单项选择题()是对储粮安全和储粮品质危害

最大的微生物。

A、放线菌

B、细菌

C、霉菌

D、酵母菌

参考答案：C

108.多项选择题熏蒸时，最好选择在害虫发育处于

A、幼虫期

第39页共72页

B、卵期

C、成虫期

D、蛹期

E、发育期

参考答案：A,C

109.我国建立粮食专项储备制度是为了O［多选题］*

A、防止谷贱伤农

B、备战备荒

C、应付突发事件

D、平抑市场粮价

参考答案：ABCD

110.袁隆平在国际上享有盛誉，被称为()［多选题］*

A、杂交水稻之父

B、中国当代农学家

C、当代神农

D、杂交水稻育种专家

参考答案：A

111.大米过度加工造成的危害O［多选题］*

第40页共72页

A、数量损失

B、营养损失

C、能源损失

D、环境污染

参考答案：ABC

112.绿色食品正确说法是（）

A、绿色食品就是绿颜色的食品

B、天然的食品就是绿色食品

C、野生的食品就是绿色食品

D、绿色食品是经过专门机构认证的许可的使用绿色食

品标识的食品

参考答案：D

113.大米国家质量标准规定，在常温下的保质期是（）。

A、3个月

B、5个月

C、6个月

D、不应低于3个月

参考答案：D

114.当前我国粮食收购政策为市场收购和（）。

第41页共72页

A、政策性收购

B、国家临时收储政策收购

C、最低收购价政策收购

D、地方储备粮政策收购

参考答案：A

115.贫血的人适合吃()。

A、养麦、燕麦

B、豆类

C、小米和黑米

D、玉米

参考答案：B

116.我国主要粮食作物为稻谷、小麦、玉米、大豆，()

是我国第二大粮食作物。

A、稻谷

B、小麦

C、玉米

D、大豆

参考答案：B

117.为了提升我国的粮食安全保障能力，以下哪些措

第42页共72页

施是必要的？

A、加强粮食生产基础设施建设，提高抗灾能力

B、推广先进的农业技术与装备，提高生产效率

C、完善粮食储备与应急供应体系

D、加强粮食市场监管，防止价格异常波动

E、引导消费者形成节约粮食、合理消费的良好习惯

参考答案：A,B,C,D,E

118.以下哪些是我国粮食安全保障中面临的挑战与问

题？

A、耕地资源的保护与利用矛盾突出

B、水资源短缺与利用效率不高

C、农业科技创新能力不足

D、粮食流通体系不完善，市场调控能力不足

E、粮食消费结构单一，营养均衡问题突出

参考答案：A,B,C,D

119.在保障国家粮食安全的过程中，以下哪种做法是

不正确的？

A、加强粮食生产、储备、流通体系建设

B、忽视粮食生产质量，追求数量增长

第43页共72页

C、推广先进的农业技术，提高粮食生产效率

D、完善粮食市场监测与预警机制

参考答案：B

120.以下哪项是我国粮食安全保障的重要支撑？

A、粮食进口

B、粮食出口

C、农业科技

D、粮食消费

参考答案：C

121.在保障国家粮食安全方面，以下哪种行为是应该

被避免的？

A、节约粮食，减少餐桌浪费

B、过度依赖化肥农药，提高粮食产量

C、加强粮食生产基础设施建设

D、完善粮食储备制度

参考答案：B

122.以下哪项不是我国粮食安全保障体系中的关键环

节？

A、粮食生产

第44页共72页

B、粮食储备

C、粮食流通

D、粮食出口

参考答案：D

123.在保障国家粮食安全的过程中，以下哪种做法是

正确的？

A、减少农业科技投入，降低成本

B、加强粮食生产、储备、流通全链条管理

C、忽视粮食流通环节，降低成本

D、减少粮食种植面积，发展其他高效产业

参考答案：B

124.以下哪项是我国粮食安全战略的核心内容？

A、实现粮食全面自给自足

B、立足国内，适度进口，科技支撑

C、禁止粮食出口，确保国内供应

D、粮食生产完全依赖机械化

参考答案：B

125.在保障国家粮食安全方面，以下哪种措施是有效

的？

第45页共72页

A、过度开垦耕地，提高粮食产量

B、推广先进的农业节水灌溉技术

C、忽视粮食储存条件，降低成本

D、减少农业科技投入，降低生产成本

参考答案：B

126.以下哪项不是影响我国粮食安全的长期因素？

A、人口增长与粮食需求增加

B、耕地资源减少与水资源短缺

C、粮食市场短期价格波动

D、气候变化与自然灾害频发

参考答案：C

127.为了保障国家粮食安全，以下哪些政策与措施是

值得推广的？

A、实施耕地保护制度，确保耕地面积不减少

B、加强农业科技研发，提高粮食单产和品质

C、完善粮食储备制度，增强粮食应急供应能力

D、推动粮食流通体制改革，提高市场调控效率

E、倡导节约粮食、合理消费的社会风尚

参考答案：A,B,C,D,E

第46页共72页

128.以下哪些是我国粮食安全保障中需要关注的重点

领域？

A、粮食生产的稳定增长与质量安全

B、粮食储备的充足与科学管理

C、粮食流通的高效与便捷服务

D、粮食消费的多样化与营养均衡

E、粮食科技的创新与成果转化能力

参考答案：A,B,C,D,E

129.被视为“文明病”的克星是()。

A、留胚米

B、精制米

C、糙米

D、大米

参考答案：C

130.属于杂粮的有()o

A、高粱、谷子

B、稻谷、小麦

C、绿豆、大麦

D、玉米

第47页共72页

参考答案：AC

131.保证国家粮食安全要靠（）。

A、科技

B、增产

C、进口

D、节约

参考答案：ABC

132.粮食消费观是粮食精神话的重要组成部分，对粮

食消费起引导作用的是O。

A、价值取向

B、生活理念

C、审美意识

D、平抑市场粮价

参考答案：AB

133.我国倡导光盘行动的宗旨是（）。

A、餐厅不多点

B、食堂不多做

C、家庭可多做

D、厨房不多做

第48页共72页

参考答案：ABD

134.我国粮食安全的首要任务是？

A、保障粮食供给数量充足

B、提高粮食质量

C、优化粮食种植结构

D、促进粮食产业升级

参考答案：A

135.在保障国家粮食安全方面，以下哪种做法是正确

的？

A、鼓励城市居民到农村直接耕种

B、依赖国际粮食市场满足国内需求

C、实施粮食节约行动，减少粮食损耗

D、完全禁止粮食出口，确保国内供应

参考答案：C

136.多项选择题粮油的主要化学成分有（）。

A、糖类

B、蛋白质

C、脂类

D、维生素

第49页共72页

E、矿物质

F、水分

参考答案：A,B,C,D,E,F

137.以下哪项不是我国粮食生产的主要特点?

A、地域分布广泛

B、生产规模小而分散

C、高度依赖国际市场

D、受自然条件影响大

参考答案：C

138.世界粮食日是每年的O月()日

A、10月15日

B、10月16日

C、10月17日

D、10月18日

参考答案：B

139.世界粮食总量的O被损耗或者浪费

A、1/2

B、1/3

第50页共72页

C、1/4

D、1/5

参考答案：B

140.世界上约有（）亿人口仍在挨饿

A、5

B、6

C、7

D、8

参考答案：C

141.我国粮食生产的主要区域被称为？

A、粮食生产功能区

B、粮食自由贸易区

C、粮食加工集中区

D、粮食科技创新区

参考答案：A

142.以下哪项不属于国家粮食安全新战略的主要内

容？

A、以我为主、立足国内

B、适度进口、科技支撑

第51页共72页

C、完全自给、封闭运行

D、多方协同、保障有力

参考答案：C

143.在保障国家粮食安全的过程中，以下哪项措施是

不正确的？

A、鼓励粮食生产向优势区域集中

B、加大农业补贴力度，提高农民种粮积极性

C、忽视农业基础设施建设，减少投入

D、推进农业绿色发展，保护生态环境

参考答案：C

144.以下哪项不是影响粮食安全的全球性因素？

A、气候变化导致的极端天气事件增多

B、地区冲突和贸易壁垒影响粮食流通

C、国内粮食政策调整

D、全球人口增长与资源分配不均

参考答案：C

145.我国的“粮食安全”内容为。

A、转基因粮食安全、家庭粮食安全、粮食营养安全

B、国家粮食安全、家庭粮食安全、粮食营养安全

第52页共72页

C、国家粮食安全、家庭粮食安全、粮食储备安全

D、国家粮食安全、粮食运输安全、粮食营养安全

参考答案：C

146.历来政治家治国安邦的第一要务是()

A、保障粮食安全

B、民以食为天

C、农业是国民经济的基础

D、“三农”思想

参考答案：B

147.我国平衡膳食宝塔建议，谷类、薯类及杂粮每人

每天应吃()克

A、200-300

B、250-400

C、300-400

D、350-500

参考答案：B

148.以下哪项不是我国粮食生产面临的挑战？

A、耕地资源有限

B、水资源短缺

第53页共72页

C、农业科技水平落后

D、粮食需求结构单一

参考答案：D

149.单项选择题谷蠹的触角为()。

A、锤状

B、鲤片状

C、膝状

D、棍棒状

参考答案：B

150.多项选择题库存粮油应做到干湿、新陈、()五

分开。

A、杂质

B、有虫无虫

C、等级

D、品种

E、仓型

参考答案：B,C,D

151.多项选择题审核粮食收购资格应遵循()的原

则;

第54页共72页

A、客观、适时

B、公开、公正、公平

C、便民、高效

D、务实

参考答案：B,C

152.单项选择题对易变质的粮油不能保存时，可O

样品，但应事先对送验单位说明。

A、不保留

B、封存

C、保留

D、暂时保留

参考答案：A

153.多项选择题粮食在储藏期间的检查内容主要包

括O。

A、温湿度

B、水分

C、品质

D、杂质

E、害虫

第55页共72页

参考答案：A,B,C,E

154.在保障国家粮食安全方面，以下哪种措施是有效

的？

A、减少粮食种植面积，发展其他产业

B、忽视粮食储存条件，降低成本

C、加强粮食生产基础设施建设

D、过度依赖国际市场，减少国内生产

参考答案：C

155.以下哪项不是我国粮食安全保障体系的重要组成

部分？

A、粮食生产体系

B、粮食储备体系

C、粮食流通体系

D、粮食出口体系

参考答案：D

156.在保障国家粮食安全方面，以下哪种行为是应该

被避免的？

A、浪费粮食，增加垃圾处理负担

B、节约粮食，减少资源浪费

第56页共72页

C、提高粮食生产效率，降低成本

D、加强粮食市场监管，防止价格暴涨暴跌

参考答案：A

157.以下哪项不是影响我国粮食安全的主要因素？

A、耕地资源减少

B、水资源短缺

C、农业科技水平

D、粮食消费习惯的改变

参考答案：D

158.在保障国家粮食安全方面，以下哪种行为是积极

且有效的？

A、浪费粮食，不珍惜食物

B、过度依赖国际市场，减少国内生产

C、加强粮食储备体系建设，提高应急能力

D、忽视农业科技发展，维持传统耕作方式

参考答案：C

159.我国粮食安全的根基在o

A、农业科技

B、粮食进口

第57页共72页

C、耕地资源

D、粮食价格

参考答案：C

160.以下哪项不是国家粮食安全战略的重要组成部

分？

A、粮食综合生产能力提升

B、粮食应急供应体系建设

C、粮食全面禁止出口

D、粮食市场调控与监管

参考答案：C

161.在保障国家粮食安全方面，以下哪种措施是不必

要的？

A、加强农田基础设施建设

B、提高农业科技水平

C、鼓励粮食消费，刺激经济增长

D、强化粮食储备与风险管理

参考答案：C

162.全球最主要的粮食作物分别是()

A、大豆、水稻、高粱

第58页共72页

B、小麦、水稻、玉米

C、水稻、玉米、高粱

D、小麦、水稻、黑麦

参考答案：B

163.我国每年粮食产后损失超过O亿斤，占全国粮

食总产量的9%以上，相当于45亿亩粮田产量

A、500

B、800

C、1000

D、1500

参考答案：C

164.在保障国家粮食安全方面，以下哪种措施是有效

的？

A、减少化肥农药使用，保护生态环境

B、过度开垦耕地，提高粮食产量

C、忽视粮食流通环节，降低成本

D、减少粮食储备，降低政府财政负担

参考答案：A

165.以下哪项是我国粮食安全保障体系的重要组成部

第59页共72页

分？

A、粮食出口体系

B、粮食消费体系

C、粮食应急供应体系

D、粮食国际贸易体系

参考答案：C

166.在保障国家粮食安全的过程中，以下哪种行为是

应该被鼓励的？

A、节约粮食，减少餐桌浪费

B、忽视粮食储存条件，降低成本

C、过度依赖国际市场，减少国内生产

D、减少农业科技投入，降低生产成本

参考答案：A

167.以下哪项不是我国粮食安全保障的基本思路？

A、立足国内，确保基本自给

B、适度进口，调节品种余缺

C、依靠国际市场，保障粮食安全

D、科技进步，提高粮食生产效率

参考答案：C

第60页共72页

168.在保障国家粮食安全方面，以下哪种做法是正确

的？

A、鼓励农民减少粮食生产，发展其他产业

B、加强粮食生产、储备、流通体系建设，提高粮食安

全保障能力

C、忽视粮食生产质量，追求数量增长

D、减少粮食储备，降低政府财政负担

参考答案：B

169.我国粮食安全的核心是什么？

A、粮食自给自足

B、粮食价格稳定

C、粮食数量与质量并重

D、粮食生产完全依赖机械化

参考答案：C

170.全球性的粮食危机主要是由哪些因素引起的？

（注、此题虽为引起因素，但设计为单选以突出最主要因素）

A、自然灾害频发

B、粮食贸易壁垒

C、人口增长与资源有限性矛盾

第61页共72页

D、农业技术落后

参考答案：C

171.中国粮食安全的根本在？

A、耕地

B、科技

C、政策

D、国际贸易

参考答案：A

172.我国提出的“谷物基本自给、口粮绝对安全”的

粮食安全战略目标中，口粮主要指？

A、小麦和稻谷

B、大豆和玉米

C、高粱和小米

D、薯类和杂粮

参考答案：A

173.下列哪项措施不属于提高我国粮食综合生产能力

的有效途径？

A、加强农田水利建设

B、推广农业机械化

第62页共72页

C、减少化肥农药使用，保护生态环境（但不影响产量

为前提的合理使用）

D、大规模减少耕地面积以保护环境

参考答案：D

174.我国实施的国家粮食安全战略中，强调要构建哪

样的粮食安全保障体系？

A、高效协同

B、完全自给

C、高度依赖进口

D、单一化生产

参考答案：A

175.在保障国家粮食安全方面，以下哪项不是国家层

面的主要政策措施？

A、实施最严格的耕地保护制度

B、大力发展转基因作物种植

C、提高粮食收购价格，激励农民生产

D、推广农业科技，提高粮食单产

参考答案：B

176.以下哪项不是我国粮食生产面临的挑战？

第63页共72页

A、耕地资源减少

B、水资源短缺

C、农业科技水平高

D、自然灾害频发

参考答案：C

177.在保障国家粮食安全方面，以下哪种措施是无效

的？

A、加强粮食生产基础设施建设

B、推广先进的农业节水技术

C、过度依赖化肥农药，提高粮食产量

D、加强粮食市场监管，保障市场稳定

参考答案：C

178.以下哪项是我国粮食安全战略的重要原则？

A、粮食自给自足，不依赖国际市场

B、适度进口，满足国内多样化需求

C、禁止粮食出口，确保国内供应

D、粮食生产完全依赖机械化

参考答案：B

179.在保障国家粮食安全的过程中，以下哪种行为是

第64页共72页

应该被鼓励的？

A、浪费粮食，追求奢华生活

B、节约粮食，减少资源浪费

C、减少粮食生产，保护环境（但影响粮食安全）

D、忽视粮食生产质量，追求数量增长

参考答案：B

180.以下哪项是我国粮食安全保障体系中的基础环

节？

A、粮食生产

B、粮食流通

C、粮食储备

D、粮食消费

参考答案：A

181.在保障国家粮食安全方面，以下哪种做法是不正

确的？

A、加强粮