2025年高考生物专项复习：细胞的分子组成（教师卷）

专题01细胞的分子组成

2024

高考真题

（2024年1月浙江省）2.下列不属于水在植物生命活动中作用的是（）

A.物质运输的良好介质B.保持植物枝叶挺立

C.降低酶促反应活化能D.缓和植物温度变化

【答案】C

【解析】

【分析】水是活细胞中含量最多的化合物，在细胞内以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的

重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还是许多化学反应的反应物或者

产物，自由水能自由移动，对于生物体内的营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，自由水与结合水可

以相互转化，自由水与结合水比值升高，细胞代谢旺盛，抗逆性差，反之亦然。

【详解】A、自由水可以自由流动，是细胞内主要的物质运输介质，A正确；

B、水可以保持植物枝叶挺立，B正确；

C、降低酶促反应活化能的是酶，水不具有此功能，C错误；

D、水的比热容较大，能缓和植物温度的变化，D正确。

故选Co

（河南省2024）1.大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是（）

A.大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态

B.大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量

C.大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸

D.大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素

【答案】D

【解析】

【分析】1、脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的。

2、磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。

3、固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。

【详解】A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态，动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温下

呈固态，A正确；

B、蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量，B正确；

C、必需氨基酸是人体细胞不能合成必须从外界获取的氨基酸，因此大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成

的必需氨基酸，C正确；

D、脂肪组成元素只有C、H、O,D错误。

故选D。

（甘肃省2024）1.甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均

富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述

错误的是（）

A.不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态

B.苏丹III染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒

C.油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化

D.脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收

【答案】C

【解析】

【分析】脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯）。其中甘油

的分子比较简单，而脂肪酸的种类和分子长短却不相同。脂肪酸可以是饱和的，也可以是不饱和的。植物

脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。

【详解】A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油含有丰富的

不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A正确；

B、油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹团染液染成橘黄色，因此在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒，B

正确；

C、油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物的总量减少，但由于发生了有机物的转化，故有机

物的种类增多，C错误；

D、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后,

可被小肠上皮细胞吸收，D正确。

故选Co

（2024年湖北省）8.人的前胰岛素原是由110个氨基酸组成的单链多肽。前胰岛素原经一系列加工后转变

为由51个氨基酸组成的活性胰岛素，才具有降血糖的作用。该实例体现了生物学中“结构与功能相适应”的

观念。下列叙述与上述观念不相符合的是（）

A.热带雨林生态系统中分解者丰富多样，其物质循环的速率快

B.高温处理后的抗体，失去了与抗原结合的能力

C.硝化细菌没有中心体，因而不能进行细胞分裂

D,草履虫具有纤毛结构，有利于其运动

【答案】C

【解析】

【分析】蛋白质的功能：

（1）免疫功能：抗体的本质是免疫球蛋白，会与抗原结合形成沉淀团，被吞噬细胞消化分解。

（2）结构功能：有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，如人和动物的肌肉、毛发。

（3）催化功能：绝大多数酶都是蛋白质，具有催化功能。

（4）运输功能：有些蛋白质具有运输载体的功能，如血红蛋白运输氧气。

（5）调节功能：有些蛋白质有信息传递功能，能够调节机体的生命活动，如胰岛素可以调节血糖。

【详解】A、生态系统结构包括组成成分和营养结构，其中分解者属于组成成分，其以动植物残体、排泄

物中的有机物质为生命活动能源，并把复杂的有机物逐步分解为简单的无机物，所以其重要功能是维持生

态系统物质循环的正常进行，以保证生态系统结构和功能的稳定，因此热带雨林生态系统中分解者丰富多

样，该生态系统物质循环速率会加快，A不符合题意；

B、抗体的本质是免疫球蛋白，会与抗原结合形成沉淀团，被吞噬细胞消化分解，高温会破坏抗体（免疫球

蛋白）的空间结构，使抗体失去生物活性（即生物学功能），所以无法与抗原结合，B不符合题意；

C、硝化细菌是原核生物，只含核糖体这一种细胞器，其分裂时，DNA分子附着在细胞膜上并复制为二，然

后随着细胞膜的延长，复制而成的两个DNA分子彼此分开；同时细胞中部的细胞膜和细胞壁向内生长，形

成隔膜，将细胞质分成两半，形成两个子细胞，该过程即二分裂，依赖于细胞膜和细胞壁，C符合题意；

D、草履虫的纤毛会辅助运动，草履虫靠纤毛的摆动在水中旋转前进，还可帮助口沟摄食，D不符合题意。

故选Co

（2024年山东省）3.某植物的蛋白P由其前体加工修饰后形成，并通过胞吐被排出细胞。在胞外酸性环

境下，蛋白P被分生区细胞膜上的受体识别并结合，引起分生区细胞分裂。病原菌侵染使胞外环境成为碱

性，导致蛋白P空间结构改变，使其不被受体识别。下列说法正确的是（）

A.蛋白P前体通过囊泡从核糖体转移至内质网

B.蛋白P被排出细胞的过程依赖细胞膜的流动性

C.提取蛋白P过程中为保持其生物活性，所用缓冲体系应为碱性

D,病原菌侵染使蛋白P不被受体识别，不能体现受体识别的专一性

【答案】B

【解析】

【分析】由题意，某植物的蛋白P由其前体加工修饰后形成，并通过胞吐被排出细胞,，即前提再经加工后

即为成熟蛋白，说明蛋白P前体通过囊泡从内质网转移至高尔基体。碱性会导致蛋白P空间结构改变，提

取蛋白P过程中为保持其生物活性，所用缓冲体系应为酸性。

【详解】A、核糖体没有膜结构，不是通过囊泡从核糖体向内质网转移，A错误；

B、蛋白P被排出细胞的过程为胞吐，依赖细胞膜的流动性，B正确；

C、由题意，碱性会导致蛋白P空间结构改变，提取蛋白P过程中为保持其生物活性，所用缓冲体系应为酸

性，C错误；

D、病原菌侵染使蛋白P不被受体识别，即受体结构改变后即不能识别，能体现受体识别专一性，D错误。

故选Bo

（2024年安徽省）2.变形虫可通过细胞表面形成临时性细胞突起进行移动和摄食。科研人员用特定荧光

物质处理变形虫，发现移动部分的细胞质中聚集有被标记的纤维网架结构，并伴有纤维的消长。下列叙述

正确的是（）

A.被荧光标记的网架结构属于细胞骨架，与变形虫的形态变化有关

B.溶酶体中的水解酶进入细胞质基质，将摄入的食物分解为小分子

C.变形虫通过胞吞方式摄取食物，该过程不需要质膜上的蛋白质参与

D,变形虫移动过程中，纤维的消长是由于其构成蛋白的不断组装所致

【答案】A

【解析】

【分析】1、溶酶体是细胞的"消化车间"，内部含有多种水解酶，如果溶酶体的膜破裂，水解酶就会逸出至

细胞质，可能造成细胞自溶。

2、细胞骨架是由蛋白质与蛋白质搭建起的骨架网络结构，包括细胞质骨架和细胞核骨架，其中细胞骨架的

主要作用是维持细胞的一定形态。细胞骨架对于细胞内物质运输和细胞器的移动来说又起交通动脉的作用；

细胞骨架还将细胞内基质区域化；此外，细胞骨架还具有帮助细胞移动行走的功能。细胞骨架的主要成分

是微管、微丝和中间纤维。

【详解】A、科研人员用特定荧光物质处理变形虫，发现移动部分的细胞质中聚集有被标记的纤维网架结构，

并伴有纤维的消长，细胞骨架对细胞形态的维持有重要作用，锚定并支撑着许多细胞器，所以被荧光标记

的网架结构属于细胞骨架，与变形虫的形态变化有关，A正确；

B、摄入的食物进入溶酶体中，被溶酶体中的水解酶分解为小分子，B错误；

C、变形虫通过胞吞方式摄取食物，该过程需要质膜上的蛋白质进行识别，C错误；

D、变形虫移动过程中，纤维的消长是由于其构成蛋白的不断组装与去组装所致，D错误。

故选A。

（2024年吉林省）1.钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球

形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是（）

A.钙调蛋白的合成场所是核糖体

B.Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位

C.钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关

D.钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化

【答案】B

【解析】

【分析】蛋白质的合成场所为核糖体，组成蛋白质的基本单位为氨基酸，蛋白质一定含有的元素为C、H、

0、N»

【详解】A、钙调蛋白的合成场所是核糖体，核糖体是生产蛋白质的机器，A正确；

B、Ca2+不是钙调蛋白的基本组成单位，钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸，B错误；

C、氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能够盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，钙

调蛋白球形结构的形成与氢键有关，C正确；

D、小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+,钙调蛋白结合Ca2+后，空

间结构可能发生变化，D正确。

故选Bo

2024

高考模拟题

（2024届北京市门头沟高三一模）1.几丁质是昆虫外骨骼和真菌细胞壁的重要成分。中国科学家首次

解析了几丁质合成酶的结构并阐明了几丁质合成的过程，模式图如下。下列叙述埼退的是（）

几丁质

A.高温会破坏几丁质合成酶的空间结构B,几丁质是由多个单糖构成的多糖物质

C.细胞核是真菌合成几丁质的控制中心D.细胞通过主动运输将几丁质运到胞外

【答案】D

【解析】

【分析】几丁质是一种多糖，又称壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼、真菌的细胞壁中。分

析题图可知，几丁质合成的过程主要有三个阶段，第一个阶段，几丁质合成酶将细胞中的单糖转移到细胞

膜上用于合成几丁质糖链。第二阶段，新生成的几丁质糖链通过细胞膜上的转运通道释放到细胞外。第三

阶段，释放的几丁质链自发组装形成几丁质。

【详解】A、几丁质合成酶的本质为蛋白质，高温会破坏几丁质合成酶的空间结构，A正确；

B、几丁质是由多个单糖构成的多糖物质，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼、真菌的细胞壁中，B正

确；

C、细胞核是遗传物质储存的主要场所，是细胞代谢和遗传的控制中心，因此细胞核是真菌合成几丁质的控

制中心，C正确；

D、据图可知，几丁质的合成是在细胞膜上进行的，因此几丁质运到胞外的过程没有跨膜运输，而主动运输

是一种跨膜运输方式，D错误。

故选D。

（2024届北京市房山区高三一模）2.鸡蛋中富含蛋白质，是早餐的首选之一。以下说法错误的是（）

A.蛋清中含C、H、0、N等元素

B.蛋清中蛋白质的基本单位是氨基酸

C.蛋清因高温改变其氨基酸序列而凝固

D.蛋清稀释液与双缩版试剂反应呈紫色

【答案】C

【解析】

【分析】1、蛋白质变性天然蛋白质受物理或化学因素影响，分子内部原有的特定构象发生改变，从而导

致其性质和功能发生部分或全部丧失，这种作用称作蛋白质的变性作用；

2、蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有

关.蛋白质的功能具有多样性：结构蛋白（如血红蛋白）、催化功能（如蛋白质类的酶）、运输功能（如载

体蛋白）、调节功能（如胰岛素）、免疫功能（如抗体）等。

【详解】A、蛋清中含有蛋白质，含有C、H、0、N等元素，A正确；

B、蛋清中含有蛋白质，基本组成单位是氨基酸，B正确；

C、高温会破坏蛋白质的空间结构而使其凝固，但高温不会改变其氨基酸序列，C错误；

D、蛋清中含有蛋白质，稀释液与双缩版试剂反应呈紫色，D正确。

故选Co

（2024届北京市朝阳区高三一模）3.研究者发现胰腺癌细胞在葡萄糖不足时，能利用胞内的尿甘磷酸

化酶将尿音分解为尿喀咤和核糖两部分，尿喀咤经代谢过程转化为丙酮酸。以下推理不正确的是（）

A.尿昔的元素组成是C、H、O、N、P

B.尿昔可用于合成尿喀咤核糖核甘酸

C.尿昔可能来自胞内RNA的分解代谢

D.尿音可作为胰腺癌细胞的能源物质

【答案】A

【解析】

【分析】尿嚓咤核糖核甘酸是合成RNA的原料，胸腺喀咤脱氧核甘酸是合成DNA的原料。

【详解】A、胞内的尿昔磷酸化酶将尿昔分解为尿喀咤和核糖两部分，核糖中含有C、H、0,尿喀咤中含有

N,可知尿昔不含P元素，A错误；

B、尿昔分解为尿喀咤和核糖两部分，所以尿音可用于合成尿喀咤核糖核甘酸，B正确；

C、尿昔中含有尿喀陡，故尿昔可能来自胞内RNA的分解代谢，C正确；

D、胞内的尿昔磷酸化酶将尿昔分解为尿喷咤和核糖两部分，尿喀咤经代谢过程转化为丙酮酸，丙酮酸可参

与有氧呼吸的第二阶段，或无氧呼吸的第二阶段，故尿昔可作为胰腺癌细胞的能源物质，D正确。

故选A。

（北京市通州区2024年高三年级模拟考试生物）4.研究人员在检测细胞中某种蛋白质含量时，常

使用一种在各种类细胞中都存在，且含量丰富而稳定的蛋白质作为参照物，下列蛋白质适合作为参照物的

是

A.细胞骨架蛋白B.血红蛋白

C.淀粉酶D.胰岛素

【答案】A

【解析】

【分析】由题干可以得出，该题主要考查细胞中基因选择性表达，细胞中的基因可以分为管家基因和奢

侈基因，其中管家基因属于绝大多数细胞都会表达的基因，奢侈基因属于在具有特定的功能的细胞中才能

表达的基因。

【详解】A、细胞骨架存在于绝大多数的细胞中，几乎在各类细胞中都存在，且含量丰富，A正确；

B、只有红细胞可以表达出血红蛋白，B错误；

C、淀粉酶是存在于消化道中的消化酶，主要由唾液腺细胞分泌，C错误；

D、胰岛素只在胰岛B细胞中合成并分泌，D错误；

故选Ao

（（2024届北京市延庆区高三一模生物试题））5.下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是

编检测化合颜色反组成单

检测试剂主要功能

号物应位

苏丹UI染直接能源物

®脂肪橘黄色脂肪酸

液质

双缩服试承担生命活

②蛋白质紫色氨基酸

剂动

③糖原斐林试剂砖红色葡萄糖提供能量

二苯胺染携带遗传信

④核酸绿色核甘酸

液息

A.①B.②C.③D.④

【答案】B

【解析】

【分析】生物组织中化合物的鉴定：

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只

能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。

（2）蛋白质可与双缩版试剂产生紫色反应。

（3）脂肪可用苏丹回染液鉴定，呈橘黄色。

（4）DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色，因此二苯胺试剂可以作为鉴定DNA的试剂。

【详解】A、脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸，脂肪是主要的储能物质，直接能源物质是ATP,A错误；

B、蛋白质是生命活动的承担者，其基本组成单位是氨基酸，可与双缩版试剂产生紫色反应，B正确；

C、斐林试剂用于鉴定还原糖，糖原不是还原糖，C错误；

D、核酸包括DNA和RNA,DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色，因此二苯胺试剂可以作为鉴定DNA的试剂，D

错误。

故选Bo

（2024年北京市海淀区高三二模）6百日咳是一种由百日咳杆菌感染引起的呼吸道传染病。下列关于

百日咳杆菌的叙述，正确的是（）

A.通过有丝分裂增殖

B.遗传物质彻底水解可产生8种碱基

C.可引发机体产生特异性免疫

D.通过线粒体进行有氧呼吸

【答案】C

【解析】

【分析】1、核酸是遗传信息的携带者，包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），细胞的遗传物质为

DNA。

【详解】A、百日咳杆菌为细菌，通过二分裂增殖，A错误；

B、百日咳杆菌遗传物质是DNA,DNA彻底水解可产生4种碱基，B错误；

C、百日咳杆菌侵染到细胞内，会引发细胞免疫，未侵入细胞前和被裂解后释放出来后会引发体液免疫，C

正确；

D、百日咳杆菌为细菌，体内没有线粒体，D错误。

故选Co

（2024届北京市中国人民大学附属中学高三下学期5月适应性练习）7.细胞色素C是细胞内普

遍含有的一种蛋白质，约有104个氨基酸。它是一种线粒体内膜蛋白，参与将［H］中电子传递给氧气的过程。

据推算，它的氨基酸序列每2000万年才发生1%的改变。下列关于细胞色素C的叙述不正确的是（）

A.可由C、H、O、N等元素组成

B,是一种能催化ATP分解的蛋白质

C.是一种由单体所组成的生物大分子

D.其序列相似性可作为生物进化的证据

【答案】B

【解析】

【分析】蛋白质的元素组成是C、H、。、N等，由氨基酸脱水缩合而成的，能构成蛋白质的氨基酸一般有

氨基和竣基连接在同一个碳原子上。

【详解】A、细胞色素C是一种蛋白质，由氨基酸脱水缩合而成，含有C、H、。、N等化学元素，A正确；

B、细胞色素C参与将［H］中电子传递给氧气的过程，是电子传递链的组成成分，不是催化ATP分解的酶，B

错误；

C、细胞色素C是蛋白质，是由氨基酸脱水缩合形成的生物大分子，C正确；

D、细胞色素C的氨基酸序列每2000万年才发生1%的改变，其序列的相似性可作为生物进化的证据，D正

确。

故选Bo

（2024届山东省荷泽市邺城县第一中学高三下学期一模）8.食盐为五味之首，这是因为食盐可刺

激味蕾进而产生鲜味感觉，食盐的主要作用还在于补充因出汗和排泄而流失的NaCL但是，人每天食盐摄

入量仅需5g左右，过多的食盐将扰乱水盐平衡，容易引起高血压和肾病。下列相关叙述埼误的是（）

A.人体细胞通过细胞膜控制C「进出细胞B.人体内Na+浓度会影响神经细胞的兴奋性

C.鲜味感觉主要是Na+刺激味蕾直接产生的D.人体内的无机盐需保持一定量，过多会影响健康。

【答案】C

【解析】

【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有以下几点：（1）细胞中某些化合物的重要组成成分;

（2）维持细胞生命活动；（3）维持细胞酸碱平衡；（4）维持生物体的渗透压平衡。

【详解】A、细胞膜具有控制物质进出细胞作用，其也可控制CI一进出细胞，A正确；

B、神经细胞的兴奋与Na+内流有关，Na+浓度直接影响神经细胞的兴奋性，B正确；

C、鲜味感觉是Na+刺激味蕾后最终在大脑皮层产生的，C错误；

D、过多的食盐将扰乱水盐平衡，容易引起高血压和肾病，无机盐必需保持一定量，过多会影响健康，D正

确。

故选C。

（2024年4月浙江省稽阳联谊学校高三联考生物选考试题卷）9.无机盐在生物体的生命活动中发挥

着重要作用。下列叙述错误的是（）

A.HCO3-不参与血浆酸碱平衡的维持

B.Mg2+不参与叶黄素的组成

c.cr参与细胞外液渗透压的维持

D.Ca2+参与肌肉收缩

【答案】A

【解析】

【分析】无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,人体已经

发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg,微量元素有铁Fe、锌Zn、

硒Se、铝Mo、氟F、铭Cr、钻Co、碘I等。

【详解】A、H2PO4->HCO3-都具有维持人血浆酸碱平衡的作用，A错误；

B、Mg2+是叶绿素的重要组成成分，不参与叶黄素（C、H、O）的组成，B正确；

c、cr参与细胞外液渗透压（浓度）的维持，C正确；

D、人血液中Ca2+含量过低，肌肉细胞兴奋会发生抽搐，D正确。

故选A。

（浙江省三校普通高校招生高（选）考科目模拟考试生物试题）10.蛋白质是生命活动的主要承担

者，受伤后，身体自我修复需大量的蛋白质和氨基酸。因此对于外伤后的患者来说蛋白质的摄入尤为重要。

下列说法正确的是（）

A.白细胞吞噬病菌的过程不需要细胞膜上蛋白质的参与

B.患者细胞膜上转运Ca2+的载体蛋白磷酸化后其空间结构不变

C.受伤后的患者适当口服单克隆抗体可以增强机体免疫力

D.细胞骨架是由蛋白质交错连接而成的网络结构，参与囊泡的定向运输

【答案】D

【解析】

【分析】载体蛋白空间结构发生变化后，活性也会随着改变。蛋白质等大分子通过胞吞胞吐进出细胞，该

过程以囊泡的形式运出细胞，体现了细胞膜的流动性。

【详解】A、白细胞吞噬病菌的过程需要对病菌的识别，因此需要细胞膜上蛋白质的参与，A错误；

B、被活化的Ca2+载体蛋白水解ATP,ATP水解释放的磷酸基团使Ca2+载体蛋白磷酸化，Ca2+载体蛋白的空

间结构发生变化，B错误；

C、单克隆抗体的化学本质是蛋白质，口服后会被消化道的蛋白酶分解，因此不能口服，C错误；

D、细胞骨架由蛋白质纤维构成，参与囊泡的定向运输，D正确。

故选D。

（2024届山西省吕梁市高三下学期三模考试理科综合试题）n.细胞和生物体的各种生命活动都具

有其物质基础。下列相关叙述不正确的是（）

A.水具有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定性

B.糖类在供应充足的情况下，可以转变为脂肪和某些必需氨基酸

C.血浆中蛋白质的含量会直接影响血浆渗透压的大小

D.脱氧核甘酸的排列顺序储存着大部分生物的遗传信息

【答案】B

【解析】

【分析】组成细胞的化合物可以分为有机化合物和无机化合物。有机物主要包括蛋白质、核酸、脂质和糖

类；无机化合物主要包括水和无机盐。

【详解】A、水具有较高的比热容，因此水的温度相对不容易发生改变，这样的特性有利于维持生命系统的

稳定性，A正确；

B、糖类在供应充足的情况下，可以转变为脂肪和某些非必需氨基酸，必需氨基酸必须从外界环境中获取，

B错误；

C、血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关，血浆中蛋白质的含量会直接影响血浆渗透压的大

小，C正确；

D、脱氧核甘酸的排列顺序储存着大部分生物的遗传信息，部分病毒的遗传信息储存在RNA中，如HIV、SARS

病毒等，D正确。

故选Bo

（2024届陕西省咸阳市高三下学期三模）12.范仲淹的《江上渔者》云：“江上往来人，但爱妒鱼美。”

妒鱼富含蛋白质、脂肪、糖类等营养物质。下列叙述正确的是（）

A.鱼卢鱼体内的糖原经人体消化分解产生果糖

B,蛋白质是妒鱼体细胞内含量最多的有机化合物

C.妒鱼体内的蛋白质、脂肪和乳糖都属于生物大分子

D.妒鱼体细胞中线粒体膜主要成分是蛋白质和脂肪

【答案】B

【解析】

【分析】细胞中的元素大多数以化合物的形式存在，如水、蛋白质、核酸、糖类、脂质等，细胞内含量最

多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质。

【详解】A、糖原属于多糖，是由葡萄糖经脱水缩合形成的，妒鱼体内的糖原经人体消化分解产生葡萄糖，

A错误；

B、细胞内含量最多的化合物是水，蛋白质是妒鱼体细胞内含量最多的有机化合物，B正确；

C、妒鱼体内蛋白质属于生物大分子，但脂肪和乳糖不属于生物大分子，C错误；

D、鱼卢鱼体细胞中线粒体膜的主要成分是蛋白质和磷脂（磷脂双分子层），D错误。

故选Bo

（2024届陕西省西安市长安区高三下学期第三次模拟考试）13.研究表明，青菜中含有少量淀粉,

“霜打”后的青菜格外“甜”，下列关于该现象的分析，错误的是（）

A.“霜打”后的青菜细胞内淀粉水解，细胞液浓度升高

B.“霜打”后的青菜细胞内自由水的含量下降

C.“霜打”后的青菜细胞内化学元素含量依次是C>O>N>H

D.该现象为青菜对低温环境的一种适应

【答案】C

【解析】

【分析】细胞内水以自由水和结合水的形式存在，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水

还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；结合水是细胞结构的重要组

成成分。自由水与结合水的比值越大细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。

【详解】A、"霜打"后的青菜细胞内淀粉水解为单糖并消耗水，可以提高细胞液浓度，自由水减少，A正确；

B、"霜打"后的青菜细胞中一部分自由水转化为结合水，细胞中自由水含量下降，B正确；

C、细胞鲜重中含量由多到少的四种元素依次是0、C、H、N,即"霜打”后的青菜细胞内化学元素含量依次

是0>C>H>N,C错误；

D、青菜细胞中的多糖水解为单糖以提高细胞液浓度，冰点降低，提高抗寒抗冻能力，该现象是青菜对低温

环境的一种适应，D正确。

故选Co

（2024届陕西省西安市高三下学期第五次模拟检测理综试题）14人或动物PrP基因编码一种蛋白

（PrP%该蛋白无致病性。PrP。的空间结构改变后成为Prpsc（肮粒），就具有了致病性。PrP，c可以诱导更多

的PrP。转变为PrP*,实现肮粒的增殖，可以引起疯牛病。据此判断，下列叙述正确的是

A.肌粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中

B.肮粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同

C.蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化

D.PrP。转变为PrPsc的过程属于遗传信息的翻译过程

【答案】C

【解析】

【详解】A、肮粒的化学本质是蛋白质，不能整合到宿主的基因组中，A错误；

B、PrPsc可以诱导更多的PrPc转变为PrPsc,实现肮粒的增殖，而肺炎双球菌的增殖方式是分裂增殖，因此

两者的增殖方式不相同，B错误；

C、PrPc无致病性，但PrPc的空间结构改变后成为PrPsc（月元粒）就具有了致病性，可见蛋白质空间结构的

改变可以使其功能发生变化，C正确；

D、PrPc转变为PrPsc的过程中仅仅是空间结构发生改变，并没有发生遗传信息的翻译过程，D错误。

故选C。

（2024届陕西省商洛市高三下学期第五次模拟检测理综试题）15.下列有关细胞内化合物的叙述，

正确的是（）

A.根系吸收的C、0、N可用来合成蛋白质和脂肪

B,糖类都能作为能源物质，也可以参与构建细胞结构

C.DNA可分布在细胞质中，是细胞生物的遗传物质

D.核酸和蛋白质是大分子物质，二者合成时互为模板

【答案】C

【解析】

【分析】组成蛋白质的主要元素是C、H、0、N,组成脂肪的主要元素是C、H、0,组成核酸的主要元素是

C、H、0、N、Po

【详解】A、脂肪中不含N元素，A错误；

B、纤维素是糖类，但不能作为能源物质，B错误；

C、DNA主要分布在细胞核中，也可分布在细胞质中，是细胞生物的遗传物质，C正确；

D、核酸合成的模板是核酸，D错误。

故选C。

（2024届陕西省商洛市高三下学期第三次尖子生学情诊断考试）16.冰皮月饼的部分原料是糯米,

做成的月饼外观呈白色。人们可通过购买冰皮月饼预拌粉快速制作出好看又好吃的冰皮月饼。某同学对冰

皮月饼预拌粉（溶解在水中）中的还原糖、脂肪、蛋白质和淀粉进行了鉴定，下列相关叙述第误的是（）

A.做完还原糖鉴定实验后，剩余的斐林试剂装入棕色瓶便于以后使用

B.可用碘液检测冰皮月饼预拌粉中是否含有淀粉，若呈蓝色则含有淀粉

C.四种物质的鉴定实验中，只有一种物质的鉴定实验需要进行水浴加热

D.在蛋白质鉴定实验中，若加入的CuSO4溶液过量，可能观察到样液呈蓝色

【答案】A

【解析】

【分析】生物组织中还原糖有葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等，常用的材料为梨、苹果和白萝卜等。脂肪

鉴定常用苏丹国染液，常用的材料为花生。蛋白质的鉴定实验，使用双缩版试剂，常用稀释的鸡蛋清。

【详解】A、斐林试剂要现配现用，做完还原糖鉴定实验后，剩余的斐林试剂不能长期放置使用，A错误；

B、可用碘液检测冰皮月饼预拌粉中是否含有淀粉，若呈蓝色则含有淀粉，B正确；

C、四种物质的鉴定实验中，只有还原糖的鉴定实验需要进行水浴加热，C正确；

D、做蛋白质鉴定实验时，先加入NaOH溶液，后加入CuS04溶液，若CuS04过量，田于Cu2+是蓝色的，

可能观察到浴液呈蓝色，D正确。

故选A。

（2024届陕西省部分学校高三下学期5月份高考适应性考试理科综合试题）17.下列关于细胞

中的蛋白质和核酸合成的叙述，正确的是（）

A.蛋白质合成可在细胞核中进行，核酸的合成可在细胞质中进行

B.蛋白质和核酸都是大分子物质，都是生物体内重要的遗传物质

C.蛋白质可由核酸指导合成，但核酸的合成不需要蛋白质的参与

D.蛋白质和核酸的合成过程都需要提供原料、模板、能量及相应的酶

【答案】D

【解析】

【分析】核酸包括DNA和RNA,其合成场所主要是细胞核，一般细胞核中合成的RNA要通过核孔进入细胞

质，而DNA不会；蛋白质的合成场所为核糖体。

【详解】A、蛋白质的合成在细胞质的核糖体上进行，A错误；

B、蛋白质和核酸都是大分子物质。但蛋白质不是遗传物质，核酸（DNA）是细胞生物体内的遗传物质，B

错误；

C、核酸的合成（DNA复制和转录成RNA）需要蛋白质的参与，如DNA聚合酶和RNA聚合酶等，C错误；

D、蛋白质和核酸都是生物大分子，它们的合成确实需要原料（氨基酸或核甘酸）、模板（如mRNA或DNA）、

能量（主要由ATP提供）及相应的酶来催化反应，D正确。

故选D。

（2024届山西省朔州市怀仁市第一中学校等校高三下学期三模）18.细胞中的元素和各种化合物

是细胞代谢的物质基础，下列相关叙述中正确的是（）

A.细胞中的各种核酸都是遗传物质

B.在细胞中有很多种类的蛋白质与糖类、脂质以及核酸相结合

C.自由水和结合水的含量会发生变化，但二者不能相互转化

D.等质量的脂肪比糖类含有更多的能量，是因为脂肪中氧含量相对较高

【答案】B

【解析】

【分析】1、蛋白质细胞中含量最多的有机物，具有催化、免疫、运输、调节等功能，核酸是遗传信息的携

带者，控制生物的遗传变异和蛋白质的生物合成；

2、脂质氢的比例较高，包括脂肪、磷脂和固醇；

3、细胞内水的存在形式是自由水与结合水。结合水与细胞内的其他物质相结合，是细胞结构的重要组成成

分，约占细胞内全部水分的4.5%；细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。

【详解】A、在有细胞结构的生物中，只有DNA是遗传物质，RNA不是遗传物质，A错误；

B、细胞中蛋白质可以与糖类、脂质以及核酸相结合，形成糖蛋白、脂蛋白等，B正确；

C、自由水和结合水可以相互转化，例如在温度升高