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文档简介
X18DB43/T1302.49—20172017-05-10发布2017-10-10实施湖南省质量技术监督局发布前言 525 527 2规范性引用文件 6服务规范 7检验规则 8标识、容器与运送 ——第6部分：清汤柴把鸭——葱油粑粑是清中叶湘潭旧城中“四面佛”寺院1685年广州开埠，湘潭成为中外贸易通道中重（菜品照片由火宫殿点心大师马立提供）经典湘菜第49部分葱油粑粑 车轮胎圆鼓形状浮于油面，移开铁盏，待炸至两边项目≤≤6.1工作人员应穿工作服，着装整洁并佩戴服务标志，温馨有礼貌，热忱服务。进入工作区前洗手消毒，穿戴干净整洁的工作服帽，仪容仪表整洁，不留长指甲、不戴首饰，不6.2服务员应清晰地报出菜肴名称，亮出标识，并6.3如果顾客品尝前后发现质量问题，服湘式菜肴标识应完整、准确、醒目和易于识读，
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