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第第页学校食堂防投毒措施冈上学校食堂防投毒措施1．加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；2．严把采购、储存、加工、供应等各环节的安全关；3．原材料子库专人专管，其他人未经允许不得擅自入内，库房随时上锁；4．厨房内除本单位工作人员外（食堂人员），任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门；5．定期对教职工进行食品安全培训，加强员工防投毒意识；6．各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时矫正，显现安全事故要追究实在管理人员及主管人员责任。篇2:学校食堂防投毒措施冈上学校食堂防投毒措施1．加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；2．严把采购、储存、加工、供应等各环节的安全关；3．原材料子库专人专管，其他人未经允许不得擅自入内，库房随时上锁；4．厨房内除本单位工作人员外（食堂人员），任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门；5．定期对教职工进行食品安全培训，加强员工防投毒意识；6．各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时矫正，显现安全事故要追究实在管理人员及主管人员责任。篇3:试验学校食堂防中毒、投毒制度城新试验学校食堂防中毒、投毒制度为确保正常教学秩序，保障师生们身体健康，防止食物中毒、投毒事件的发生，特订立本制度：1．严格依照《食品卫生法》的要求，加强对食堂工作人员的防止食品中毒、投毒的知识教育和管理。2．严禁非食堂工作人员进入食堂操作间。3．食堂卫生要做到：（1）生菜要拣净、洗净，然后再漂洗确定的时间，以防农药中毒；（2）不加工、不出售腐烂变质食物；（3）生熟食物要分砧板、分刀加工，分开存放；（4）炊具和盛主副食容器，要洗净、消毒；（5）不用手接触产品食物；（6）对主副食及调味品，要妥当保管，防止鼠害虫蚀、腐烂变质。对熟食要加盖加罩；（7）餐具要洗净、消毒；（8）每餐完毕，要清扫厨房、加工间及售饭厅等地方；（9）每周末要进行清洁迁居式大扫除一次。4．严禁采购无卫生许可证的食品（如：面包、糕点、牛奶等）。5．定点采购合格的紧要原材料子（如：米、面粉、食盐、食油等）。6．订立食堂夜晚值班制度，并检查落实情况。7．坚持定期检查和食堂自查的制度，乐观构建安全保障体系，及时防备、发现和制止各类事故的发生。8．订立层层责任制和安全责任追究制，在食堂实行“班长负责制”，责成班长加强管理，认真落实学校布置的工作。9．认真检查食品留样制度的落实情况。（保管24小时后，无中毒事故发生方可处理。）10．认真检查库房保管员入库查验制度的执行情况，库房及时上锁。11．不定期检查灭蝇灯、抽油烟机、消毒柜、呈现柜、蒸饭柜和面机、换气扇、电风扇等设施设备的使用情况。12．对学生

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