跨学科劳动实践项目的设计与实施

地方特色农业是学校开展劳动教育的宝贵资源。黄冈市红安县教育科学研究院结合红安县二程镇农业资源特色，开发并实施了“红安苕”劳动实践活动课程。其中，“空中结薯”是红安县二程中学九年级学生开展的跨学科劳动实践项目。此项目融合了初中的多门学科知识，旨在培养学生动手实践、合作探究及创新的能力，引导学生形成热爱劳动、热爱家乡的情感，增强劳动创造价值的认同感。一、基于项目内容设计劳动目标适切的劳动目标能保证项目的有效实施。教师要依据课程内容对应的任务群要求，结合本校学生实际，设计有助于学生劳动素养发展的目标。以“空中结薯”项目为例，笔者依据“红安苕”课程内容对应的生产劳动任务群要求，结合初中生学习实际，设计了如下劳动目标：搜集并了解“空中结薯”的相关知识，拟订可行的劳动实践活动方案，培养规划设计和解决问题的能力；通过实践掌握与农作物种植相关的搭架子、嫁接、营养液的配置和使用等技能，培养吃苦耐劳精神及创新精神；参与“空中结薯”劳动基地管理，将物理学、数学、化学、生物学等学科知识运用于种植与管理，增强持之以恒劳动的毅力；了解农业新技术，感悟新技术在农业生产劳动中的应用与价值，激发热爱家乡、关注乡村振兴的美好情感，强化“劳动创造价值”的认知；尝试将在“空中结薯”实践活动中学习的新技术运用到其他农作物的培育和种植中，培养科学探究能力。这样设计目标既遵循了“知、行、会、习、创”的认知规律，又紧扣劳动观念、劳动能力、劳动习惯与品质、劳动精神等素养目标要求。二、聚焦劳动素养细化项目流程劳动项目内容需要与劳动素养目标形成同向性与匹配度。劳动项目内容是由不同环节组成的，设计科学、连贯的活动环节，能激发学生参与劳动的主动性，促进活动的有效实施。在活动环节设计方面，课题组坚持以学生为主体，构建了“活动前期准备—制定劳动任务清单—开展劳动实践—交流展示劳动成果—劳动评价”的劳动实践项目学习的基本流程。依据这一基本流程，笔者在“空中结薯”跨学科劳动实践项目中设计了自主探究、种植实践、生长观察三个主要实践环节。自主探究环节分为集中学习1课时、自主活动一周两个阶段，实践地点为学校、红安苕无土化培育馆。活动中，笔者带领学生到无土化培育馆参观“空中结薯”，引导学生从根部、肥料、红薯生长位置、红薯产量、藤蔓等方面观察，思考空中结薯和地下结薯的区别，激发学生探究的兴趣。学生结合参观的所见所感，通过向基地技术员询问或者网络查询等方式，了解“空中结薯”相关知识，分小组交流讨论自主种植“空中结薯”的可行性，并制定实践方案。种植实践环节，学生根据前期了解的关于“空中结薯”的知识，结合初中学科知识及劳动条件，分课时完成嫁接、搭架子、配置水培营养液三项实践任务。第一课时，嫁接。劳动要求是能够选用正确的工具，根据关于嫁接方法的指导材料，自主完成嫁接“空中结薯”的任务。第二课时，搭架子。劳动要求是根据“空中结薯”种植需求选择合适的架子，掌握搭架子的要点并使用正确的方法自主完成搭架子任务。第三课时，配置水培营养液。劳动要求是了解“空中结薯”不同阶段的营养需求，能够根据正确的配比，小组合作完成营养液的配置。生长观察环节学习时长为一学期。学生先在学校、家庭尝试进行红薯的无土培育，种植结束后分小组轮流观察、管理，并记录其生长过程。三、设计任务清单助力劳动实践实施劳动项目时，教师既要注重创设真实的问题情境，激发学生的探究欲望，又要设计任务清单，采用任务驱动的方式强化学生的劳动体验，培养学生的高阶思维。教学伊始，笔者在抛出问题“长在土里的红薯大家都见过，你们有没有见过结在空中的红薯？”后，带领学生到无土培育馆参观“空中结薯”，用真实的情境激发学生的探究兴趣。然后，笔者让学生一边观看红薯培育的视频，一边思考“空中结薯与地下结薯有什么不同”，并带着思考参观红薯培育基地，观察红薯的生长位置、根、藤蔓及养料输送方式、红薯产量等，进而形成“嫁接可以改变红薯的生长方式，使其由地下结果变为空中结果；营养液的配置和输送可以解决红薯不同生长阶段的营养需求；搭架子可以解决藤蔓的攀爬和果实的承重问题”等认知。在项目实施中，教师引导学生使用配套的劳动任务清单，能推动劳动实践项目的有序、有效开展。在“空中结薯之嫁接”劳动任务清单中，笔者明确了任务要求（掌握嫁接的常见方法和相关劳动工具的使用方法；选择一种常用的嫁接方法，选取对应的材料和用具），提供了嫁接的方法（枝接、芽接和根接）、嫁接的步骤（削接穗、砧木处理、接合、绑缚）、嫁接成功的关键因素（接穗与砧木结合部分的形成层或分生组织紧密结合）、工具使用安全注意事项等知识链接，让学生分组记录各自选择的嫁接方法、选用的材料、小组成员构成及任务分工情况，并从常用嫁接方法的掌握、嫁接工具的使用、嫁接后红薯的成活情况三方面，记录劳动实践任务的完成情况。劳动任务清单能帮助教师明确学生在项目中应完成的基本任务，有提示和引导的作用，同时可以作为评价的重要依据。学生对照劳动任务清单，能知晓活动的注意事项、不同任务的实践要求，明确小组分工，记录劳动实践过程，反馈实际操作情况，更好地完成项目实践。同时，各小组可以依据任务清单，完善劳动方案。四、运用表现性评价检测劳动目标达成情况项目实施后，为了检测劳动目标的达成情况，教师可以设计表现性评价量表，便于学生自评及互评。“空中结薯”项目表现性评价量表对嫁接、搭架子、配置水培营养液三个实践任务，从学科知识与劳动能力、劳动精神、劳动观念、劳动习惯和品质四个维度展开评价，并设计“总评”栏，监测学生认知程度、实践操作水平、劳动习惯和劳动观念的发展情况、创意解决问题的表现等，以反馈劳动目标的达成情况。其中，配置水培营养液评价指标如下：能运用化学