第四章-旅游产品开发规划策略

第四章旅游产品开发规划第一节旅游产品分类及开发第二节旅游线路设计第三节旅游购物商品开发教学目标了解旅游产品的概念和性质掌握旅游产品的分类及各类型旅游产品的特点了解各类旅游产品开发的原则和开发内容了解旅游线路的概念和旅游线路的类型，掌握旅游线路设计的程序了解旅游商品的概念，掌握旅游购物商品的特点和分类。第一节旅游产品分类及开发旅游产品的规划旅游产品的类型不同类型旅游产品的开发旅游产品设计旅游产品的概念一、旅游产品的定义旅游产品是指旅游经营者通过开发、利用旅游资源，提供给旅游者的旅游吸引物与服务的组合，即旅游目的地向游客提供一次旅游活动所需要的各种服务的总和。从旅游者角度看：旅游产品是以旅游目的地的活动为基础所构成的一次完整的旅游经历旅游目的地、旅游区、旅游景区、旅游景点的区别？思考：旅游目的地：旅游者要到达的某个地方。旅游景区：由某一组织或企业行使管理，有明确的界限同外界相隔并有固定的出入口，对游人的出入行使有效控制的游览点或参观点。

旅游景点：就是你要参观的景区内的一个点。旅游区：是一个非常笼统的概念，任何一个可供旅游者参观游览或开展其他休闲活动的场所都可以称为旅游区。它的空间跨度很大，大至一个国家，小至一个乡村、一所博物馆、一处名人故居。二、旅游产品的性质1．综合性

内容的丰富多样性涉及的行业部门众多2．无形性旅游产品是一种经历或服务旅游产品不是实体或实物旅游资源和设施只是完成旅游服务的凭借和依托3．不可转移性

一是空间上的不可转移性二是所有权的不可转移4．易波动性

旅游产品是非生活必需品。波动性表现在以下几个方面旅游产品受自然季节的影响，有淡旺季旅游产品受自然和社会因素的制约，如自然灾害、战争等。旅游产品受经济因素的影响，经济萧条——旅游低落5．供给与消费同步性

旅游产品的生产过程，即旅游服务的提供过程，是以旅游者到达旅游目的地为前提的，没有旅游者进行消费，旅游服务也就不存在，顾客在消费的同时也参与了生产。6．不可储存性

只有旅游者购买或现场消费时，旅游产品才得以存在。旅游设施、设备和景区服务人员等仅代表了旅游产品的生产能力，不是旅游服务本身。当生产能力超过需求时，也不能储存。

（一）按旅游活动的内容和性质划分世界传统旅游产品：观光旅游：自然风光观光、人文景观观光、城市风貌观光文化旅游：民俗文化、宗教文化、节庆文化、历史文化商务旅游：会议旅游、会展旅游、大型体育节事旅游度假旅游：古镇度假、海滨度假、乡村度假等专项旅游：修学旅游、康体健身旅游、工业旅游、美食旅游中国在国际、国内市场上形成的旅游产品：观光旅游产品、度假旅游产品、专项旅游产品、生态旅游产品三、旅游产品的类型观光旅游产品九寨沟熊猫海瀑布九寨沟诺日朗瀑布观光旅游产品熊猫海瀑布诺日朗瀑布观光旅游产品黄龙观光旅游产品观光旅游产品沈园红酥手，黄籘酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄，一怀愁绪，几年离索。错，错，错！春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁，山盟虽在，锦书难托。莫，莫，莫！

世情薄，人情恶，雨送黄昏花易落。晓风乾，泪痕残，欲笺心事，独倚斜栏。难，难，难！人成各，今非昨，病魂常似秋千索。角声寒，夜阑珊，怕人寻问，咽泪装欢。瞒，瞒，瞒！

度假旅游产品西塘度假旅游产品束河古镇度假旅游产品海南岛滨海度假专项旅游产品包括：登山旅游产品、潜水旅游产品、考古旅游产品、运动康体旅游产品和修学旅游产品等。运动康体旅游产品专项旅游产品修学旅行是指在校学生在学习期间，为了配合课堂及书本所学，并弥补其不足，开展的以丰富知识、增长见闻、扩大视野、培养素质、增进交流以及学科实践等为目的的旅行活动。修学旅游产品生态旅游产品生态旅游：以特色的生态环境为主要景观的旅游生态旅游产品周庄观光、度假兼有周庄双桥观光、度假兼有万三蹄膀丽江古城观光、度假兼有（二）其他划分方法1.按旅游活动的国界划分：国际旅游和国内旅游2.按旅游者的位移方式划分：徒步旅游、水上旅游、航空旅游、汽车旅游、火车旅游等3.按旅游经济档次划分：豪华旅游、经济旅游、自助旅游4.按旅游活动位移距离划分：近距离、中距离、远程旅游5.按旅游活动时间划分：一日游、二日游、多日游旅游产品的类型作业：根据所学的知识，为每一类旅游产品举一个你熟悉的例子旅游产品开发1观光旅游产品2休闲度假旅游产品3文化旅游产品4生态旅游产品不同类型旅游产品的开发1观光旅游产品（一）开发原则市场导向原则突出特色原则时空组合设计合理化原则可持续发展原则1观光旅游产品（二）开发事项1、旅游产品主题的开发鲜明的个性、明确的主题（九寨沟看水）2、产品构成要素的开发

旅游吸引物的选择和组合旅游过程中六大要素结构安排旅游服务的开发（红景天）产品价格的确定（南部山区和北展区）（一）消费特点2休闲度假旅游产品逗留时间长散客和家庭式为主重游率高指向集中度假＋观光文化需求（二）供给特点2休闲度假旅游产品度假酒店：设计、活动、组合同质和异质度假区：大型、综合、文化青州泰和——先沐浴后礼佛威海荣成——崖壁度假酒店（三）开发原则

产品功能休闲性原则旅游容量合理性原则（四）产品开发1.旅游路线与旅游目的地组织2.旅游目的地建设建设服务功能齐全的旅游地开发富有特色的旅游活动、积极展示旅游地文化内容制定旅游地容量，营造祥和自然的旅游环境2休闲度假旅游产品（一）开发原则：以市场为标准，以文化为导向（二）产品开发：1.旅游目的地文化内涵的挖掘（兰陵古镇酒文化）2.无形文化的有形化

利用建筑、艺术文化符号、道具、容器、材料等方方面面的辅助载体，采用放大、缩小、变异、嫁接、组合、卡通化等手法，固化某些文化特征，使无形的文化风情有形化、场景化。3文化旅游产品枣乡迎宾

枣园秋韵

枣林绿道

枣农科学

枣林营地

枣民农家枣苑养生

（一）开发原则生态旅游资源保护性原则生态环境与旅游经济协调持续发展原则（二）产品开发

1.培养旅游者的生态意识2.增强开发者和经营者的生态意识3.科学制订生态旅游规划（枣乡林海踏青、金枣生态采摘、贝壳堤岛生态旅游）4.以市场需求为导向，开发设计特色生态旅游产品4生态旅游产品一、不同主体类别旅游产品的设计（一）细分类别旅游产品设计如《济宁市旅游发展总体规划》观赏类旅游产品：山岳观光游、水景观赏游、庙府林祠游、古代墓葬游、寻踪凭吊游、宗教朝觐游、农业观光游、山林生态游、工业观光游、古今水利工程游、主题公园观赏游旅游产品设计（一）细分类别旅游产品设计如《济宁市旅游发展总体规划》参与类旅游产品：民俗活动、修学旅游、古老农事活动、古老娱乐活动、水上娱乐活动节庆类旅游产品：国际孔子文化节、世界华裔寻根节、国际水浒文化节、微山湖国际荷花节、微山湖龙舟节、邹城世界母亲节、汶上佛都朝圣节、泗水泉水节旅游产品设计（一）细分类别旅游产品设计如《山东省旅游发展总体规划》观光旅游产品：民俗旅游、农业旅游、工业旅游、海上旅游度假旅游产品：休闲度假旅游（海滨、温泉、山林、湖泊）、城市旅游、高尔夫旅游、国际油轮旅游专项旅游产品：

修学旅游、会展旅游、保健康体旅游、体育旅游、探险旅游、红色旅游、葡萄酒之旅、自驾车旅游、购物旅游、节庆旅游旅游产品设计旅游产品设计修学旅游1、起源与发展现状修学旅游是旅游项目中的古老品种，历史上，游与学一直紧密结合在一起。孔子、马可·波罗、徐霞客、陶行知“修学旅游”一词源于日本旅游产品设计2、修学旅游的涵义修学旅行是指在校学生在学习期间，为了配合课堂及书本所学并弥补其不足，开展的以丰富知识、增长见闻、扩大视野、培养素质、增进交流以及学科实践等为目的的旅行活动。组织学生到对方国家、地区参加学习为主要内容的旅游形式，是最能直接体现旅游户外教育功能的旅游产品。

旅游产品设计修学旅游3、我国修学旅游发展的现状我国入境修学旅游的特点：1）从资源角度看：集中在长江流域和黄河流域2）从产品开发角度看：多具地方特色，如苏州的修学旅游3）从市场角度看：修学旅游者主要来自欧美和日韩4）从各地重视程度看：上海和北京最受重视5）从发展趋势看：正在走出初级阶段，各地开始打造修学游品牌。入境修学旅游、出境修学旅游、国内修学旅游旅游产品设计3、我国修学旅游发展的现状我国出境修学旅游的特点：1）从市场角度看：以中小学生为主2）从目的地角度看：以英国、美国等英语国家为主，到日本、韩国、新加坡的占第二位。3）从组织机构看：多有旅游社和留学中介机构组织4）从卖点看：多以学习英语会话、感受外国教育为卖点。5）从发展现状看：收费较高，难以大众化，背离了修学旅游的原本的价值取向。旅游产品设计几个国家的修学旅游产品：1.感受美国本土文化2.走进世界十大名校3.畅游全球知名景点4.探访美国五座名城5.体验异国校园生活美国夏令营新东方美国夏令营学员斯坦福大学留影旅游产品设计几个国家的修学旅游产品：意大利夏令营1、安排威尼斯彩色岛游览，仿佛置身于童话世界2、安排罗马半天时间专业老师授课3、安排佛罗伦萨入住学生度假村，与意大利学生交流活动4、安排在乌菲齐美术馆内素描5、安排参观佛罗伦萨美术馆6、安排参观梵蒂冈美术馆新东方的意大利夏令营旅游产品设计几个国家的修学旅游产品：韩国夏令营1、参观“安全体验馆”

2、参观“梦想展示馆”

3、组织“中韩学生交流”

4、参观“名牌大学”

新东方韩国夏令营（二）地域类旅游产品设计如《烟台市旅游产业发展总体规划》生态旅游产品：长山列岛生态游北部海岛生态游中央山地生态游山地林区生态游旅游产品设计二、开发阶段旅游产品设计（一）近期旅游产品设计（二）中期旅游产品设计（三）远期旅游产品设计旅游产品设计旅游线路设计1旅游线路的界定2旅游线路的类型3旅游线路的设计原则4旅游线路的设计框架5旅游线路的设计程序第二节旅游线路设计山东省精华旅游线路黄金海岸游（青岛－威海－蓬莱－龙口六日游）山水圣人游（济南－泰山－曲阜三日游）修学旅游（泰山－曲阜五日游）瑰丽书法游（泰山－曲阜－邹城－临沂五日游）

旅游线路是旅游产品的具体表现，是旅行社对外销售的旅游产品的具体形式。它是依据旅游者的需求，通过一定的交通线和交通工具与方式，将若干个旅游城市、旅游景区（点）或旅游活动项目合理的贯穿和组织起来，形成一个完整的旅游运行网络和产品的组合。1旅游线路的概念依托交通依托景点依托主题按空间跨度分类大尺度的旅游线路设计小尺度的旅游线路设计旅游产品所有组成要素的有机组合和衔接旅游区游览线路设计2旅游线路的类型按属性组合分类旅游者行为和意愿特征周游型：观光逗留型：休闲、度假2旅游线路的类型按内容丰富程度分类综合性的旅游线路设计专题性的旅游线路设计多种旅游目的和旅游活动项目主题明确，项目同一属性2旅游线路的类型设计原则1、市场导向原则2、突出主题原则3、游程多样原则4、合理搭配原则5、机动灵活原则3旅游线路的设计原则设计框架线路主题线路功能主要景点线路推荐活动内容4旅游线路的设计框架湖北省八大农村旅游精品线路“农家乐”休闲之旅农家庭院度假之旅旅游小城镇观光之旅民族民俗风情体验之旅荆楚农家美食之旅农村康体养生之旅农村科普教育之旅社会主义新农村之旅线路主题：远离城市喧嚣，找寻属于自己的乐园线路功能:主题观光、娱乐休闲、度假餐饮线路推荐：①武汉黄陂木兰湖生态休闲游线路安排：武汉——黄陂木兰天池旅游风景名胜区——武汉主要景点：木兰山、木兰湖、木兰天池、大余湾、清凉寨、云雾山、木兰水乡、天子山等。②后河、柴埠溪二日游线路安排：宜昌——后河景区——柴埠溪景区——宜昌主要景点：后河景区（观潭池瀑布，碧水清泉，徙步幽峡、白虎三跳、关门峡、鸳鸯池等景点），柴埠溪景区（将军岩、仙童献花、雄鹰休息、琴台、对棋台、姐妹峰、得乐桥、对嘴石、女儿洞及被称为柴埠溪绝景之一的神笔峰、笔架山等景点，中餐可自费品尝农家餐）“农家乐”休闲之旅设计程序1、确定目标市场成本因子2、指标量化旅游资源价值（空间格局）3、设计若干备选线路方案4、选择最优旅游线路方案5旅游线路的设计程序作业：济南市一日游旅游线路设计请为外地来济南的大众游客设计一条“一日游”旅游线路。要求：

（1）最能体现济南的自然和人文景观，以及济南的现代城市风貌（2）包括吃、行、游、购、娱五个环节内容包括：线路主题、线路功能各景点简单介绍途经道路、时间安排

第三节旅游购物商品开发旅游商品的开发旅游商品的概念旅游购物商品的特点和分类旅游购物商品的开发第三节旅游购物商品开发一、旅游商品1．旅游商品的概念广义，一般是把各种旅游项目、旅游设施与旅游景观等经营活动统称为旅游商品，诚然，这是将所有的旅游经营活动均纳入“商品化”范畴的一种解释。狭义，则仅把可供游客在旅游地现场购买的各类物品称为旅游商品，即旅游购物商品。广义的旅游商品实际上就是旅游产品。为了区分广义和狭义的旅游商品，我们把狭义的旅游商品称为旅游购物商品或叫旅游购品。2．旅游商品的类型（1）旅游核心商品

旅游供给者能借以满足和实现旅游者文化精神的追求与享受的商品，观赏性品位越高，旅游核心商品的价值越高，前往购买的旅游者就越多。

（2）旅游有形商品分为两种：一种是只提供旅游者观赏，享受的旅游商品实体，如旅游设施、景区、博物馆、饭店住宿等；另一种则是可供旅游者带走的旅游商品实体，如地方特产、纪念品、名人字画等。（3）旅游无形商品无形商品是指那种不具有物质形态并且占主导地位的旅游劳动商品。这是旅游商品的主体。旅游者从离家直到回到家里的整个旅游活动经历，无论食、住、行、游、购、娱等都离不开旅游行业对他提供的服务。3．旅游商品的特点旅游商品的特点主要有：观赏性、文化性、服务性、生产与消费的同步性、不可储存性和季节性等。二、旅游购物商品

旅游购物商品，是旅游者购买的满足其各种物质需要可带走的商品。

它的生产和供应是旅游业中创汇、创收的一个极为需要的途径。旅游者的购物支出具有极大的弹性。

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