食堂食品质量承诺

食堂食品质量承诺合同编号：__________一、食品质量承诺1.1乙方应保证提供的食品符合国家食品安全法律法规的要求，不得使用有毒、有害、变质的食品原料和食品添加剂。1.2乙方应按照甲方的要求，对提供的食品进行质量检测，并出具相应的检测报告。1.3乙方应保证提供的食品在运输、储存、加工过程中符合食品安全的要求，防止食品污染和食物中毒事故的发生。1.4乙方应定期对提供的食品进行自检，确保食品质量符合国家标准。二、食品安全管理2.1乙方应建立健全食品安全管理制度，加强对食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的监管。2.2乙方应设立食品安全管理员，负责食品安全日常管理和突发事件应对工作。2.3乙方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。三、质量保障措施3.1乙方应建立食品质量追溯体系，确保食品来源可查、去向可追。3.2乙方应按照甲方要求，对食品进行包装、标识，确保食品在运输、储存、销售过程中不发生混淆。3.3乙方应建立健全投诉处理机制，对甲方及就餐人员的投诉及时进行处理，确保食品安全。四、违约责任4.1若乙方提供的食品质量不符合约定，甲方有权要求乙方立即更换或退货，并有权要求乙方支付违约金。4.2若乙方违反本协议导致甲方遭受损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。五、争议解决5.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他约定6.1本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。6.2本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________代表（签名）：__________代表（签名）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全法律法规2.食品安全检测报告3.食品质量追溯体系相关资料4.食品安全管理员资质证明5.食品安全培训资料6.投诉处理机制相关文件7.违约金计算公式二、违约行为及认定：1.提供有毒、有害、变质的食品原料和食品添加剂2.未按照甲方要求进行食品质量检测3.食品在运输、储存、加工过程中不符合食品安全要求4.未定期进行自检，确保食品质量符合国家标准5.未建立健全食品安全管理制度6.未按照甲方要求对食品进行包装、标识7.未建立投诉处理机制8.违反协议导致甲方遭受损失三、法律名词及解释：1.食品安全法律法规：指国家及地方制定的关于食品安全的相关法律法规。2.食品质量追溯体系：指通过记录食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的信息，实现食品来源可查、去向可追的一种体系。3.食品安全管理员：指负责食品安全日常管理和突发事件应对工作的人员。4.违约金：指违约方按照约定向守约方支付的赔偿金。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.食品质量不符合标准：立即要求乙方更换或退货，并支付违约金。2.乙方未按照约定进行食品质量检测：要求乙方立即进行检测，并出具检测报告。3.食品在运输、储存、加工过程中出现安全隐患：要求乙方加强监管，确保食品安全。4.乙方未定期进行自检：要求乙方定期进行自检，并提供自检报告。5.乙方未建立健全食品安全管理制度：要求乙方立即建立并完善食品安全管理制度。6.乙方未按照甲方要求对食品进行包装、标识：要求乙方按照要求进行包装、标识。7.乙方未建立投诉处理机制：要求乙方立即建立并完善投诉处理机制。五、所有应用场景：1.食堂与食品供应商之间的食品安全管理2.食堂向就餐人员提供食品安全保障3.食品供应商对提供的食品质量进行自检和管理