《第一节 微生物纯培养物的获得》学历案VIP

《第一节微生物纯培养物的获得》学历案姓名：班级：学号：【主题与课时】北师大版（2019）高中选择性必修3生物技术与工程第一章第一节，预计2课时【课标要求】1、理解微生物培养的基本原理和技术。2、掌握微生物纯培养物获得的方法及其重要性，体会生物技术在实际生活中的应用。【学习目标】1、能够说出微生物纯培养物的概念，就像能清楚说出自己最喜欢的小零食的名字一样准确。在这节课结束后的小测验中，如果问到这个概念，大家要能准确回答哦。2、理解获得微生物纯培养物的基本原理，比如就像理解游戏规则一样明白其中的道理。当和同学们讨论这个原理的时候，要能说得头头是道。3、熟练掌握获得微生物纯培养物的常用方法，像熟练掌握自己拿手的游戏操作一样。在实验室实践环节，要能够顺利地按照这些方法进行操作。4、可以解释为什么微生物纯培养物的获得在发酵工程等生物技术领域这么重要，就像能解释为什么每天要吃早餐一样有理有据。【评价任务】1、通过课堂小问答来检测目标1的达成情况。如果能准确回答微生物纯培养物的概念，那就说明这个目标达成啦。2、小组讨论时观察同学们对获得微生物纯培养物基本原理的阐述，能有条理地说清楚的同学就达到目标2啦。3、在实验室实践操作后，根据同学们操作的准确性和熟练程度来评判目标3是否达成。操作准确又熟练的同学肯定是掌握得很好啦。4、让同学们写一篇小短文解释微生物纯培养物获得的重要性，写得清晰合理的同学就实现目标4啦。【学习过程】一、情境导入同学们，咱们先来讲个有趣的小故事。我有个朋友特别喜欢喝酸奶，有一次他突发奇想，想要自己在家做酸奶。他从超市买了各种原料，按照网上的教程一通操作，结果呢，做出来的东西味道怪怪的，根本就不是酸奶该有的味道。后来他才知道，原来是有其他杂菌混进去捣乱了。这就好比一场只有主角的表演和一场很多人乱入的表演，效果肯定不一样呀。那在微生物的世界里，我们想要得到像纯正酸奶里那样只有我们想要的微生物，就需要获得微生物纯培养物。那今天咱们就一起来探索一下微生物纯培养物是怎么获得的吧。二、微生物纯培养物的概念1、大家先自己思考一下，什么是纯的东西呢？比如纯牛奶，就是只有牛奶，没有其他乱七八糟的东西。那微生物纯培养物呢，就是只含有一种微生物的培养物。就像一个班级里只有一种类型的学生，没有其他班的同学混进来一样。2、咱们来举一些生活中的例子吧。像我们做馒头的时候用到的酵母菌，如果只有酵母菌在面团里欢快地工作，那馒头就会发得很好。但如果有其他杂菌，馒头可能就会出现各种奇怪的问题。3、现在我来考考大家，我来说一些关于微生物培养的情况，大家来判断是不是微生物纯培养物。比如说，一个培养皿里有酵母菌和细菌一起生长，这是不是微生物纯培养物呢？（引导同学们回答不是）三、获得微生物纯培养物的基本原理1、咱们就像侦探破案一样来探究这个原理。微生物到处都有，它们就像小小的精灵一样无处不在。那要想得到纯培养物，首先要把这些小精灵们分开。这就好比我们要把不同颜色的弹珠分开一样。2、微生物的生长需要营养物质，就像我们人需要吃饭一样。不同的微生物对营养物质的需求可能不一样，有的喜欢吃甜的（打个比方哈），有的喜欢吃酸的。我们就可以利用这个特点来把它们分开。比如说，我们可以配制一种只有某种微生物爱吃的“食物”的培养基，这样就只有这种微生物能在上面生长啦。3、小组讨论时间到啦。大家分成小组，讨论一下还有哪些方法可以根据微生物的特性把它们分开呢？每个小组可以派一个代表来分享一下你们小组的讨论结果哦。四、获得微生物纯培养物的常用方法1、平板划线法（1）咱们先来看平板划线法。这就像是在一块大蛋糕（培养基）上用刀（接种环）划线条一样。首先，我们要用火焰把接种环烧红，就像给刀消毒一样，这样可以杀死上面的杂菌。然后从含有微生物的样品中取一点，在培养基上轻轻地划几条线。（2）我给大家演示一下这个过程。大家要仔细看哦，就像看魔术表演一样。看我是怎么操作接种环的，怎么在培养基上划线的。（3）现在轮到大家自己动手啦。不过在动手之前，咱们要先想想在这个过程中要注意哪些问题呢？比如接种环的消毒是不是要彻底呀，划线的时候是不是要轻一点呀。每个同学都要在实验室里自己操作一下，看看能不能划出漂亮的线条，得到单菌落。2、稀释涂布平板法（1）这个方法就像是给花园里的花浇水一样，不过是把微生物均匀地“浇”在培养基上。我们先把含有微生物的样品进行稀释，就像把一杯浓果汁稀释成很多杯淡果汁一样。然后用涂布器把稀释后的样品均匀地涂在培养基上。（2）大家想想，在这个过程中，哪个步骤是最关键的呢？对啦，就是稀释的程度。如果稀释得不够，微生物太多了，就会长成一片，得不到单菌落；如果稀释得太厉害，可能就没有微生物能长出来了。（3）咱们还是要自己动手实践一下这个方法。在操作的时候，要注意涂布器的使用方法，要把样品涂得均匀哦。五、微生物纯培养物获得的重要性1、在发酵工程中的重要性（1）咱们再回到前面说的做酸奶的例子。如果没有获得微生物纯培养物，就做不出美味的酸奶。在发酵工程中，像制作啤酒、葡萄酒等，都需要用到纯的酵母菌。只有纯的酵母菌才能把葡萄糖转化成酒精，要是有杂菌，可能就会产生奇怪的味道，或者根本就发酵不起来。（2）大家可以想象一下，如果在制作酱油的过程中，混入了其他杂菌，那酱油的味道和质量肯定会受到影响。所以，微生物纯培养物的获得是保证发酵工程产品质量的关键。2、在其他生物技术领域的重要性（1）在医药领域，生产抗生素的时候，需要纯的微生物来产生有效的抗生素。如果有杂菌，不仅会影响抗生素的产量，还可能产生有毒物质。（2）在环境治理方面，比如利用微生物来处理污水，如果不能获得纯的微生物，可能就不能有效地分解污水中的污染物。【作业与检测】1、基础作业（1）写出微生物纯培养物的概念。这是为了巩固大家对概念的掌握，就像复习单词一样重要。（2）描述平板划线法和稀释涂布平板法的主要步骤。这就像是回忆游戏的操作流程一样，要详细准确哦。2、拓展作业（1）查阅资料，了解除了我们课堂上讲的方法之外，还有哪些获得微生物纯培养物的方法。这是为了满足那些对微生物世界充满好奇，想要深入探索的同学。（2）假设你是一个发酵工厂的技术员，你要给新员工讲解微生物纯培养物获得的重要性，请写一篇演讲稿。这可以锻炼大家把知识运用到实际情况中的能力。3、测试题（1）下列关于微生物纯培养物的说法，正确的是（）A.只要有多种微生物生长就是纯培养物B.只含有一种微生物的培养物就是纯培养物C.含有两种相同类型微生物的培养物是纯培养物D.以上说法都不对（2）平板划线法操作过程中，对接种环进行火焰灼烧的目的是（）A.给接种环加热，方便划线B.杀死接种环上的杂菌C.使接种环更锋利D.没有特别的目的（3）在稀释涂布平板法中，如果稀释倍数不够，会出现什么情况？（）A.得到的菌落太多，无法区分单菌落B.没有菌落生长C.菌落生长缓慢D.只得到一个大菌落【课后反思】1、同学们在这节课中，对于微生物纯培养物的概念理解得怎么样？有没有什么地