食品与食品原料采购查验管理制度

第第页食品与食品原材料采购查验管理制度食品与食品原材料子采购查验管理制度1.采购人员必需熟识本餐厅所用的各种食品与原材料子的品种及相关的卫生标准、卫生管理方法和其他法律法规要求。掌握必需的食品感官检查方法。2.采购食品应遵奉并服从用多少定多少的原则。采购的食品原材料子及产品必需色、香、味、形正常，采购肉类、水产品要注意其新鲜度。3.采购人员不得采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求如病死、毒死、死因不明、有异味的禽、畜、兽、水产动物等及其制品等；不得采购无证食品商贩或来路不明的食品。4.采购人员采购时应向供应商索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明等，特别是熟肉制品、豆制品、凉拌菜等直接入口食品。5.采购定型包装食品和食品添加剂，食品商标（或说明书）上应有品名、厂名、厂址、生产日期、批号或者、规格、配方或者紧要成分、保管期（保质期）、食用或者使用方法等中文标识内容。6.采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单。7.蔬菜等散装农副食品及鱼类等鲜活产品应保证由正规渠道进货，最好是定点采购，确保无农药及其他有毒有害化学品污染，检查或索取检验合格证明。8.所采购的食品容器、包装料子和食品用工具、设备必需符合卫生标准和卫生管理方法的规定，有检验合格证。9.所采购的用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂必需符合相关的国家卫生标准和要求。10.所采购的进口食品，食品添加剂，食品容器、包装料子和食品用工具及设备，必需符合相应的国家卫生标准和卫生管理方法的规定。11.所采购食用物品入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录，建立台帐。篇2:食品与食品原材料子采购查验管理制度食品与食品原材料子采购查验管理制度1.采购人员必需熟识本餐厅所用的各种食品与原材料子的品种及相关的卫生标准、卫生管理方法和其他法律法规要求。掌握必需的食品感官检查方法。2.采购食品应遵奉并服从用多少定多少的原则。采购的食品原材料子及产品必需色、香、味、形正常，采购肉类、水产品要注意其新鲜度。3.采购人员不得采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求如病死、毒死、死因不明、有异味的禽、畜、兽、水产动物等及其制品等；不得采购无证食品商贩或来路不明的食品。4.采购人员采购时应向供应商索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明等，特别是熟肉制品、豆制品、凉拌菜等直接入口食品。5.采购定型包装食品和食品添加剂，食品商标（或说明书）上应有品名、厂名、厂址、生产日期、批号或者、规格、配方或者紧要成分、保管期（保质期）、食用或者使用方法等中文标识内容。6.采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单。7.蔬菜等散装农副食品及鱼类等鲜活产品应保证由正规渠道进货，最好是定点采购，确保无农药及其他有毒有害化学品污染，检查或索取检验合格证明。8.所采购的食品容器、包装料子和食品用工具、设备必需符合卫生标准和卫生管理方法的规定，有检验合格证。9.所采购的用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂必需符合相关的国家卫生标准和要求。10.所采购的进口食品，食品添加剂，食品容器、包装料子和食品用工具及设备，必需符合相应的国家卫生标准和卫生管理方法的规定。11.所采购食用物品入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录，建立台帐。篇3:幼儿园防备接种证查验制度幼儿园防备接种证查验制度儿童入学防备接种证查验及补种工作，是确保全体儿童完成免疫规划疫苗接种，建立有效的免疫屏障，加强学校传染病防备掌控，保护儿童身体健康，维护学校正常教学秩序的紧要措施。依据《中华人民共和国传染病防治法》《疫苗流通和防备接种管理条例》、卫生部、教育部《关于做好入托、入学儿童防备接种证查验工作的通知》等文件精神和有关规定，结合我园实际，订立本制度。1、招生时，幼儿园在《入学通知书》上告知新生报名须携带防备接种证以备查验。2、新生入园时必需持《防备接种证》方可注册。3、新生注册时幼儿园专人做好登记。4、保健老师负责实在引导班主任通过给学生家长发放通知等方式督促无证和漏种儿童及时补证、补种；按要求及时汇总情况和数据资料并定时上报；负责分发市疾控中心供应的查验防备接种证有关报表和宣传资料；接受疾控中心对查验防备接种证工作和补种、补证工作进行的技术引导；接受查验防备接种证相关培训。5、幼