【加加食品膨化零食公司应收账款现状及优化研究12000字】

长沙加加食品膨化零食公司应收账款研究目录TOC\o"1-3"\h\u116341.1选题背景及意义 2170341.1.1选题背景 2262991.1.2选题意义 2148951.2国内外研究现状 31071.2.1国内研究现状 3107211.2.2国外研究现状 4161721.3研究方法 5306462应收账款管理相关概念及理论基础 573062.1应收账款管理相关概念 5234642.1.1应收账款定义 527332.1.2应收账款管理目标 663892.2理论基础 6150452.2.1信用管理理论 6213252.2.2风险管理理论 692143长沙加加食品膨化零食公司应收账款管理现状 7262373.1长沙加加食品膨化零食公司简介 7140743.2长沙加加食品膨化零食公司应收账款管理现状 872993.2.1应收账款总量大，且增长率高 8189713.2.2应收账款周转率低，影响资金周转 8156583.2.3应收账款占流动资产比重过大 9279443.2.4公司赊销现销状况较差 929753.3长沙加加食品膨化零食公司应收账款管理中存在的问题 1018093.3.1应收账款周转率较低 10106613.3.2应收账款坏账损失严重 11304313.3.3对于应收账款管理责任不清晰 12218263.3.4应收账款管理风险防范意识不强 14309934长沙加加食品膨化零食公司应收账款管理的对策 14238524.1合同约定付款期限 14237974.2建立合理的赊销管理制度 15187454.2.1制定合理有效的管理制度 15127394.2.2建立合理化的考核制度 15244704.3明确各部门间应收账款管理责任 1644754.3.1赊销催收部门 16134734.3.2应收账款管理部门 1781564.3.3销售部门 1788494.4应收账款的事后管理 17179034.4.1优化管理方法 17121114.4.2做到分类管理 1814067结论 1923087参考文献 191绪论1.1选题背景及意义1.1.1选题背景在当前经济快速发展的大前提下，为加速合作，企业采用商业信用也越来越普遍，从而导致企业应收账款数额也在不断扩大。就目前来看，众多企业采取赊账业务，主要是为了增加企业的销售量，提高利润；但是如果大量资金一直被拖欠的话，这样就会连带影响企业资金的利用率，严重时可能会导致企业内部的资金链断裂，最终宣告破产等。特别是随着当前互联网技术的不断发展，长沙加加食品膨化零食公司作为行业领头羊企业，近年来在发展中不断迎来全新突破。2021年3月，加加食品企业发布了截至12月31日的2020年第四季度及全年财报。数据显示，长沙加加食品的净利润虽然每年都在显著提高，且高达十多亿人民币，但是净亏损情况却并未得到有效解决，这些情况都充分说明了当前长沙加加食品的应收账款愈之庞大，这样不仅会对企业自身发展形成严重威胁，如果不加以制止、施加管理，长久之下，可能会导致长沙加加食品企业内部周转不到，影响企业业务发展，最终导致企业在竞争中失去优势，从而影响长沙加加食品企业长足发展。因此本文将以长沙加加食品当前应收账款进行探究，并提出相关建议(张伟杰,王美丽,李军,2022)。1.1.2选题意义（1）理论意义应收账款是一种债权，要最终确认为企业资产也得看购货方多久会付清账款，逾期了会怎么样。因此应收账款并非是企业能够单方面决定的因素。对此本文以长沙加加食品膨化零食公司为例，通过剖析长沙加加食品的基本情况和相关数据指标，从而找出当前企业在应收账款管理方面存在的潜在问题，再根据问题提出相应的改进建议(刘娟娟,陈阳光,杨文明,2021)。对此，本文主要是从当前长沙加加食品各个方面的应收账款来分析，比如盲目赊账、信用体系、资金回笼、管控机制等方面，该部分在结合前人研究的基础上又进行了进一步研究。面对这些所存在的问题，更加体现出应收账款的管理是相当重要的。（2）现实意义现如今，有多数企业由于忽略了对应收账款的重视，使企业处于金融危机中。明智而完善的应收账款管理机制，可以迅速是资金收回、快速提高经营效益。相反如果管理不到位，严重的会使企业面临资金链断裂，债务纠纷源源不断。一些公司的风险抵御能力较差，这将会为企业发展带来严重打击(黄佳佳,吴强勇,周莉,2021)。当前随着长沙加加食品业务的不断扩大，应收账款金额也随之扩大，最终使得大量流动资金减少，导致企业利润也随之减少。回款是否充足、高效对企业经营活动影响很大。因此，如何对企业应收账款进行合理管控，关系着企业长远发展，决定着企业价值能否达到最大化，对企业发展具有重要的现实意义。1.2国内外研究现状1.2.1国内研究现状赵鹏飞,孙雪峰,周小波(2018)认为，现在的企业都是以市场扩大，利润提高为主要目的来进行管理。只是一味的追求的销售量，甚至对销售人员用奖金形式来促进业绩，对客户盲目采用赊销手段或是其他超级优惠的条件来招揽生意。如果要以这样的模式一直走下去后果不堪设想。吴梦露,朱丽华,钱明(2015)指出，在现在看来我国社会信用的基础相比较西方国家仍然是薄弱的，正在努力完善适合自己的信用体系，正在等待相关的政策发布。与此同时国内大部分企业对应收账款管理的观念还是忽略的，都还是照搬或是参考别人的体系来对自己的公司进行实施，这种方法是万万不可取得。杜丽丽,田小燕,孔伟(2016)提到，内部环境是内部控制的基础，影响着企业组织的各个要素。内部环境参数的最终目的是为个人执行公司治理和发展任务，并通过有效的权限约束提高运营效率。只有制定明确的业务目标，我们才能通过测试过程。主要包括管理技能和管理远见、员工能力和风险管理控制意识、企业经济模式和企业文化等，这些都对企业的内部环境产生影响。江晓明,袁华丽,魏军(2017)指出，企业应该对客户进行调查，简单掌握一些基本情况。可以让销售代表对客户信息备份，可以派专业人员去实地考察，可以参考大数据里的相关数据，调查一般可以通过客户的偿债能力、个人品德、资本条件等方面着手。沈丽娟,侯阳,夏小萍(2019)认为，应收账款作为企业重要的一项资产，其管理就存在着很大的风险，企业使用信用手段的销售金额越大，承担的风险就越大，到最后可能危及企业的存亡。1.2.2国外研究现状Perdon(2010)认为，根据公司自身的实际情况，向不同客户了解到，企业在管理层面和实施层面都有所不足之处。并且还要适当的与客户之间建立良好关系和与银行之间保持密切的联系(唐瑞雪,翁文艳,姜庆)。Deniseetc.(2013)提出，在应收账款管理中要不断对模式进行更新，不能一味地墨守成规。要定期培训专业人员来对周转率、坏账准备等指标进行分析，以保证公司经营政策和经营方式相匹配。Annalisa＆Klaas(2013)指出，应收账款是具有债权性质的一种短期资产，不能从债权的占用中获得直接的资本收益。PayanokT.M.(2018)提到,由于信用销售是坏账的来源，因此企业在进行销售之前应评估客户的信誉度。大多数中国的公司在销售之前都不进行详细的信用调查和对客户进本情况的了解(柯秀英,毕俊杰,易卫国)。大量信用销售一般取决于条件的不定因素干预或个人的主观色彩偏好，这导致产生了大量的应收款。YeutushenkoN.O.(2019)提到，企业信贷部门应该根据被调查客户的基本情况，通过详细分析后决定是否批准该客户的赊销。在销售的过程中，应该在企业做好留档并且时刻关注该客户的资金情况变动，及时做出反馈。1.3研究方法案例分析法：结合国内应收账款的现状，针对长沙加加食品集团进行深入分析具体研究分析，根据分析结果提出相应的解决对策，以期为其他膨化零食公司发展提供良好的经验与参考。该方法的实施也能进而有效提高论文的实用性。文献研究法：在对长沙加加食品集团进行研究时，以查阅前人的相关研究成果为基础，为本文的研究提供参考。同时，在现有研究文献的基础上加上自己的看法和想法对文章论述，从不同的方面入手深入剖析。文章中参考了国内和国外相关的文献，把资料所整合后加入自己的认知和观点。演绎研究法：将理论基础与长沙加加食品集团应收账款管理相融合，再加入具体案例来分析，把数据和图表充分运用起来，最后给出自己的结论。2应收账款管理相关概念及理论基础2.1应收账款管理相关概念2.1.1应收账款定义应收账款是企业经营过程中的一项重要流动资产。就是在日常经营过程中向买方所提供的商品或付出的劳务，在双方达成协议的情况下，在约定的时间内付清所欠账款的过程，但这个付款过程是需要一定时间的，就是在这买卖过程中就产生了应收账款(卢伟明,项小红,方飞燕)。站在会计学专业角度，应收账款是在权责发生制的基础下产生的，并不是根据收到款项的时间来入账，而是当业务发生时就确认收入。假如当业务发生时购买方并没有交钱，那么这个时候就应该计入应收等会计科目，从而形成了一种债权(叶伟伟,任美丽,阮军,2021)。应收账款的管理分为很多方面，在组织机构上可以明确划分职位等级和岗位职责，这样可以明确分工，减少不必要的责任推脱。在内部监督上可以成立专业团队，对日常的工作结果进行评估来帮助企业内部的正常运转。在催收管理上可以制定严格的催收政策，有效的运用和实施会很大程度上的帮助企业减少损失(汪燕燕,白军鹏,尹小倩)。2.1.2应收账款管理目标建立一个良好的信用管理体系使应收账款的管理目标，最大化企业的利益。既可以保证一定的销售利益，又可以建立高质量客户群，争取获得更大的利润。相反，必须严格执行信用政策，或者调整不同客户的信用等级，以确保公司获得最大的利益，尽可能减少可能的损失(段美玲,雷小雨,孟阳,2021)。企业资金管理的核心之一就是应收账款的收取。企业的应收账款管理涉及到信用制度和坏账的处理方式。建立信用制度是针对一般客户，而特殊的老赖则通过派员催收，严格催收，必要时执行法律程序(章东风,骆丹丹,陶伟,2021)。对超过信用额度的客户，我们必须使用消极型收账政策，通过寄信或等待客户主动还款的方式催促。2.2理论基础2.2.1信用管理理论附加在人、实体和商品交易之间的，双方彼此信任的生产关系和社会关系就叫做信用。波特在2008年发表的一篇文献中曾公开介绍了赊销管理理论。波特在文献中声称，当前市场经济的赊销管理，是推动企业扩大市场份额的关键所在，能够极大地促进企业赢得更好发展。就实际而言，企业发展设账管理，能够较好促进合作的达成率，从而推动企业产品的推出等，因此具有重要意义(荀小敏,郁春晓)。波特还据此提出了一个简单的信用管理模型，该模型具体内容是分时间的，重点放在信用销售。此流程的准确性体现在严格监控和管理公司信用销售的各个环节，就是为了使该企业降低一定的信用风险。如果企业要控制风险，企业就应对合作企业进行信用审查评估，根据客户信用程度不同划分成不同等级，并设置不同的赊销额度，这样也可以有效促进公司利益大大增加。除此之外后期也要时常对客户财务状况进行监督，必要时可以调整策略，降低信用风险(邓一凡,段宁静,蔡建)。在利用信用管理扩大企业利益的同时，不要忘记保障企业经营而提高企业经济利润，从而实现推动企业积极发展的终极目标。2.2.2风险管理理论风险通俗的说就是存在的未知的不确定性。风险管理就是指在一个肯定或可能存在风险的环境中，把这些可能造成的影响降到最低的过程。左放（2018）提出，一个企业的风险贯穿于企业经营生产活动的各个方面，有战略风险，经营风险，融资投资中的财务风险等。所以说，风险管理对现代中小企业而言十分重要。要在现有的风险管理要素中选择适合自己的风险管理策略。例如，风险承担，是企业在权衡风险之后对后果而选择承担；风险规避，是指提前就采取各种措施来改变，避免相关风险;风险转移，将企业风险转移给第三方，如保险;风险转化，指在不同的领域下相互转化风险，但最终是在总体风险不降低的情况下(高志强,林美玲,朱明)。企业可以根据上述管理策略做好相应方案。首先，应该设置一个合理的信用管理部门。其次，加强赊销过程的管理，落实信用等级给出赊销额度。最后，要做好应收账款日常管理，对一般客户以及对逾期客户都做好相应的回款方案。3长沙加加食品膨化零食公司应收账款管理现状3.1长沙加加食品膨化零食公司简介长沙加加食品公司是我国膨化零食行业的代表性企业，深耕膨化零食领域多年，长沙加加食品在曾经在2018-2020年三年连续获得我国“国家膨化零食企业荣誉金奖”、“国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质膨化零食企业500强”。长沙加加食品的发展是我国膨化零食企业改革创新的缩影，因此能够在很大程度上代表着我国膨化零食企业的发展状况。但是就目前来看，虽然长沙加加食品的产值随着企业的夸大不断迎来进步，但是就目前而言，企业反映出的一个问题，也就是应付账款问题也随之日益增加，这对于企业发展是处于极其不利的一种状态，因此本文就已长沙加加食品应收账款为研究方向，尝试解决论述其应收账款问题，以期帮助其赢得更好发展。3.2长沙加加食品膨化零食公司应收账款管理现状3.2.1应收账款总量大，且增长率高表3-12019年-2021年长沙加加食品公司应收账款现状时间（年份）2019年2020年2021年应收账款总额（亿元）15.49438.19745.381主要公司收入7.85118.32420.982应收账款1.2814.7536.892净利润8.01017.23619.286由表3-1可知，按绝对值计算，长沙加加食品应收账款的增长速度超过了其主要公司收入的增长。2019-2020年，长沙加加食品公司的活跃账户和主要经济收入均在增加，增长率分别为10%和18%，平均增长率为14%，而同期上市商务服务企业主营收入平均增长率为7%，远高于其他公司。并且2020年，长沙加加食品公司应收账款要求增长率远高于同期企业主营收入增长率；2020年，应收账款增长率为371%，同期长沙加加食品企业主营收入增长率为233%。账款增幅是同期企业主营收入增幅的1.59倍。3.2.2应收账款周转率低，影响资金周转衡量账户管理的主要指标是应收账款周转率，其数值越大，说明平均收款期越短，应收账款回收率越快，长沙加加食品企业面临的应收账款风险就小；反之，企业的坏账风险就较大，会给长沙加加食品企业的经营带来损失。表3-22019-2020年长沙加加食品公司应收账款周转率与收款天数比较时间（年份）应收账款周转率（次/年）收款天数（天）2019年0.133962.782020年0.713060.27由表3-2可知，2019年至2020年，长沙加加食品公司应收账款周转率分别为0.1339和0.7730，连续两年略有增加，分别为62.78和60.27，呈现连续两年缩短的趋势，但收账期仍超过60天，收账期的长短不仅影响到公司信用，同时也影响到资金周转的效率，加快长沙加加食品公司信用恢复是提高公司客户质量的主要途径。3.2.3应收账款占流动资产比重过大应收账款可以用来判断长沙加加食品企业的资本占用情况，该值越大，表示应收账款占用资金问题越严重，这会导致资金周转不灵的问题发生。应收账款/主营业务收入是衡量应收账款质量的指标之一，这一价值越高，该组织就越重视数量，而只注重质量，应收账款并不能完全表征真正的现金流动，但应收款数额越多，收回难度越大，收回成本越高，会增加企业的经济损失。表3-3近四年长沙加加食品公司流动资产与收入比较时间（年份）应收账款周转率（次/年）收款天数（天）2018年5.101870.562019年5.733962.782020年5.913060.272021年5.541365.99（应收账款周转率=360/应收账款周转天数）从上表可以看出，长沙加加食品的应收账款周转率初期呈上升趋势，但随后开始出现下滑，从2018年的5.1018上升至2020年的5.9130，随后下降至2021年的5.5413，说明加加食品膨化零食公司的应收账款运行效率越来越差，没有高质量的资金支撑。这导致长沙加加食品企业规模扩大而缺乏足够的财政支助，从而损害了企业的发展。3.2.4公司赊销现销状况较差加加食品膨化零食公司的赊销现销状况主要体现在应收账款是否流动，判断应收账款质量的关键。然而，与目前的注销额相比，赊销肯定会使本组织保留大量经常由于客户无力或不愿支付而产生的应收款。然后，如果延迟付款，就会很大可能的变成坏账；而且应收账款的逾时间越长，造成坏账的可能性就会越来越大，在这个时候加加食品膨化零食公司的赊销现销状况就会变得糟糕起来(黄佳佳,吴强勇,周莉)。严格来说，超过商业周期(通常为一年)的企业不再被视为流动资产。在考虑企业短期偿债能力时，应通过分析出售时间和收到的数额，将这部分流动资金排除在应收账款之外。表3-4长沙加加食品公司2020年销货与收款时间分析时间比例%一个月以内62%一个月以上两个月以内13%两个月以上三个月以内4%三个月以上四个月以内3%四个月以上五月以内4%五月以上14%合计100%从上述数据可以看出，长沙加加食品公司的应收帐质量很差，三个多月前的应收帐款占所有应收帐款的21%，超过五个月没有回款的金额一成以上，说明公司大部分应收账款流动性和变现能力较为薄弱，无法被纳入到流动资产的范围内，这会进一步加剧加加食品膨化零食企业营运资金的紧张程度，增加其债务负担。逾期应收账款较高，表示长沙加加食品在应收账款管理水平不佳，加加食品膨化零食公司面临的损失远不止账面上的损失，核实客户身份的费用、账簿和记录保存费、转帐费、收集资料的费用和其他费用应列入应收帐款，会发现企业的应收账款数额较大。3.3长沙加加食品膨化零食公司应收账款管理中存在的问题3.3.1应收账款周转率较低2019年同行业的应收账款周转率见下表：表3-52019年行业应收账款周转率分析项目长沙加加食品A公司B公司应收账款周转率1.580.880.56应收账款周转天数227.75213.77178.95从上表可以看出，在同行业的公司中，A公司和B公司的应收账款周转率分别为0.88和0.56，而应收账款周转天数分别为213.77和178.95，面对日益激烈的竞争，同行膨化零食企业增加了信用销售的比例，以扩大销售，抢占市场。但由于膨化零食行业长期不实行赊销，很多企业盲目跟风，不按照公司的整体战略和长远发展来考虑。因此，缺乏对应收账款风险的认识和认识，导致加加食品膨化零食的应收账款整体水平较高。结合上述长沙加加食品近几年的应收账款周转率分析可以看出，2020年长沙加加食品通过收紧资金流向控制，提高了加加食品公司营业额，旨在限制占应收账款总额比例较大的销售部门的相应采购款，迫使销售部门强化回款意识。该举措在一定程度上缓解了企业的资金周转情况以及使用效率问题，但这项措施治标不治本。对于长期应收账款的管理来说，这不是一个有效的措施，反而会导致加加食品膨化零食整个业务团队的反弹，以牺牲公司的长期活动和发展为代价(赵鹏飞,孙雪峰,周小波,2021)。由加加食品膨化零食企业经营数据可以看出，2021年的资金状况又开始下滑，经营状况再次下降，表明长沙加加食品公司应收账款的能力有所下降，信用政策以及管理措施方面均存在缺陷。总体来看，长沙加加食品应收账款周转率持续下滑，表明2020年资金周转较2018年缓慢，订单回款困难的情况日渐严峻。3.3.2应收账款坏账损失严重表3-62019年行业应收账款坏账现状年份长沙加加食品A公司B公司坏账率11.47%9.70%11.4%从上表对三家膨化零食公司坏账率分析可知，A公司的坏账率最低，为9.70%，长沙加加食品和B公司均在10%以上，而且长沙加加食品的坏账率最高，说明公司缺乏对客户的信用评价体制，不够重视客户的信用评价体制引起坏账损失不断急剧增加，能回收的账款增多，降低了盈利水平。以下具体分析长沙加加食品的应收账款的账龄情况：表3-7长沙加加食品2018-2021年账龄分析时间（年份）2018年2019年2020年2021年1年以内88.86%92.67%85.86%85.97%1-2年6.88%6.18%12.72%12.18%2-3年3.33%0.73%0.94%1.08%三年以上0.93%0.41%0.48%0.77%通过分析长沙加加食品近四年应收账款账龄，我们可以直观的看到，其应收账款账龄大多在1年以内，但2020年、2021年账龄超过一年的应收账款占应收账款总额的比例高达15个百分点，导致长沙加加食品公司账款变现能力差，不具备周转能力，不能再称为流动资产，带来债务负担，容易引发坏账损失。因而长沙加加食品需要继续强化对应收账款的管理。长沙加加食品对信用期内的应收账款管理如果建立了收款政策，会对收款有很大帮助。例如：针对应收账款数额大但还未逾期的重点客户，长沙加加食品可以先设立信用管理部门，然后由信用管理部门负责人向客户发一封措辞友好的邮件，表达对客户因积极配合我司工作还做的感谢之情，然后婉转地提醒应收账款到期时间。也可以按规定打两三次电话，询问货物质量是否存在问题、销售是否顺利等等，并提到账款日期(吴梦露,朱丽华,钱明)。长沙加加食品由于业务众多，应收账款客户多种多样，拖欠理由也复杂众多，面对这些棘手的状况长沙加加食品公司需要迫切的制定出相关应收账款管理制度。众所周知一项好的收账政策不光能提高公司收账效率，还会影响到长沙加加食品企业销售额、坏账率以及其他能在规定期限内按时付款的客户的比率。在企业提供的信贷条件下，客户基本上可以遵守法规。但是，有些客户可能会拒绝支付超过其信贷期的款项，或者拒绝支付部分或全部款项。目前制定的信用政策是企业在违反信用条件时采用的战略。通过电话，信件，人员，法律和其他方式收集证据。通常当长沙加加食品公司采用积极的收账政策时，回款效率也会相应提高，应减少应收账款投资并减少不良贷款的损失(杜丽丽,田小燕,孔伟,2021)。但是，成本会增加。相反，如果长沙加加食品采用相反的策略，收账成本虽然会降低，但应收账款和信贷损失的投资将增加。这是长沙加加食品公司不愿意看到的。收集策略是基于增加的收入与收账成本之间的比较而做出的决定。3.3.3对于应收账款管理责任不清晰如果没有科学，合理的工资单评估机制，销售部门对销售业绩的奖励将比加入全额收回应收账款这一职责更高，这种做法的缺点很多，风险也很大。他有可能使销售部门仅仅看重销售合同而不考虑应收账款的风险。从管理功能的角度看，长沙加加食品营业部门注重绩效，其主要职业是扩大膨化零食市场和增加收入。但从管理专业的角度来看，应收账款管理更加专业化、系统化，并且长沙加加食品销售部门不能很好地完成一整套回收应收账款的任务。图3-1长沙加加食品各种营销信用风险成因分析示意图根据图3-1中的统计分析，长沙加加食品目前应收账款欠款情况中，大约70%是在交付初期由各种业务链接没有成闭环直接引起的。在延期的情况下，大约35%的情况主要是由于缺少对从交货到付款日期的应收账款全程跟踪和严密监控和管理造成的。约41%的欠款事件是在不良事件发生后没有采取及时有效的恢复措施的情况形成的。可以看出，长沙加加食品采取的这种做法是非常不合理的，因为我国众多膨化零食企业中没有人对销售部门定义的应收账款追回责任需要负责，以更改或者降低应收账款风险。如果没有科学，合理的工资单评估机制，长沙加加食品销售部门对销售业绩的奖励将比加入全额收回应收账款这一职责更高，这种做法的缺点很多，风险也很大。这种行为有可能使长沙加加食品的销售部门仅仅看重销售合同而不考虑应收账款的风险。从管理功能的角度看，营业部门注重绩效，其主要职业是扩大市场和增加收入。但从管理专业的角度来看，应收账款管理更加专业化、系统化，并且加加食品销售部门不能很好地完成一整套回收应收账款的任务。3.3.4应收账款管理风险防范意识不强第一，企业为了争取销售业绩的增长，迅速抢占市场份额，忽视了广泛的调查，跟踪买方公司的资信、财务状况、经营状况等。缺乏对买方信用风险的客观评估，以及对回款风险的无视导致大量的订单款项无法收回，产生坏账等财务损失，造成经营困难。第二，膨化零食企业产品往往具有单件价值高、生产周期长、目标客户群地域分布广等特征。信贷策略有利于买方的资金收益，能够有效避免交易风险，所以在膨化零食行业相关合同签订过程中一般会加入赊销条件作为合同条款，以求最大化的利益竞争优势。然而，膨化零食产业分布较为集中，难以建立稳定的长期合作关系，使得企业信用在合作过程中难以实现和执行。4长沙加加食品膨化零食公司应收账款管理的对策4.1合同约定付款期限长沙加加食品公司在和客户进行交易时，可以通过签订合同的形式对应收款支付进行约定，避免后期出现应收账款迟迟不支付导致出现坏账的情况。在合同中可以明确指出应收账款收款的期限，在规定的期限内收回应收款，可以有对应的优惠条件，例如给予一定的现金折扣，可以有效缩短收款时间，减少坏账损失，同时也提高了长沙加加食品应收账款的周转率。如果购买方按期支付账款，企业还可以承诺增加保修时长，以此来提高客户的付款积极性。但是如果出现逾期的情况，也应有相应的惩罚措施：支付逾期违约金、降低客户信用等级、提起民事诉讼等。使用合同规范管理应收账款，也可以极大地帮助长沙加加食品企业较好与客户建立预付的应收帐款，提高应收账款的周转率。同时，企业理应加强内部沟通机制，建立企业内部应收账款的问责制度，明确长沙加加食品企业销售和财务部门在应收账款管理方面的责任，更好地完成债务清算工作。财务处应报告、采购、定期审查合同期限，并立即通知申购部门，以便以透明式报告、分享应收账款的收款和百分比。4.2建立合理的赊销管理制度4.2.1制定合理有效的管理制度为有效改善长沙加加食品应收账款管理的现状，长沙加加食品公司领导人及管理层首先应当对应收账款管理理论有一个正确的认识，明确应收账款管理对公司发展的重要影响。业务部以及财务部针对应收账款的管理必须分工详细，明确岗位职责划分，并落实到个人。实现对客户档案信息的有效管理与监督，降低长沙加加食品应收账款成为坏账的风险。建立有效的管理制度，应收账款管理部门的人员分布，主要是由一个部门经理和三个小组组成。（1）征信组职责：主要工作任务是在长沙加加食品公司施工合同正式签订之前，针对客户财务状况进行基本的客户信息的核查以及前期的市场调研，充分了解建筑公司客户的财务状况，市场运作以及对长沙加加食品公司的市场运作的信誉。将前期收集来的客户数据以及信息全部进行了汇总并对其进行了分类，全部客户数据存储于公司的管理客户档案和风险管理信息系统，以便于后期能够针对长沙加加食品客户的需求以及市场经营的状况和发展趋势进行对客户有一个全面的了解，及时发现潜在的问题和风险影响因素，从而为客户制定一套有针对性的风险管理改善解决方案。（2）授信组职责：长沙加加食品授信组的工作建立在征信组工作的基础上，主要是将征信组收集来的信息进行分类，并针对每一个客户的财务与经营状况进行信用评估，划分信用指标，结合长沙加加食品公司发展的需要，制定合理的授信标准。（3）收账组职责：收款团队的责任主要是在项目完成后，为长沙加加食品承担的某些项目制定收款计划。加加食品企业需要加强与债务人的信息交流与沟通，并在规定的时间内尽可能多地收取资金。4.2.2建立合理化的考核制度长沙加加食品公司管理层应该加大力度在完善考核制度体系上，不能只考虑短期的经营收入目标，还需要从企业的长远发展考虑来进行统筹规划。财务部门的管理人员应该注重企业长远的经营能力与综合发展能力，在职期间应该对应收账款回款清理工作进行详细规划，处理好相关清理工作，尽可能的避免过于注重长沙加加食品的营业收入和利润等考核指标。加加食品膨化零食企业可产生大量的让利销售合同，可使得各种指标进行相互制约，从而能够有效的减少应收账款的比例。因此，长沙加加食品公司不仅要考虑销售收入与业绩的关系，而且要注意应收账款的汇报工作，并将这一指标纳入评估体系中。激励员工积极回报，争取个人利益和长沙加加食品公司利益的双重收获。有效的考核和激励是促进应收账款回收的重要措施。比如将其应收账款的实际回款数额情况与其相关的管理人员、收账管理人员、业务员的平均工资与绩效奖金使用情况挂钩，建立长沙加加食品的绩效奖惩机制，具体奖惩办法见附件及下表：表4-1长沙加加食品公司应收账款奖惩制度优化方案回款占总赊销的比重对相关管理人员、收账员、业务员的奖惩机制90%以上奖金系数增加0.1570%-90%奖金系数增加0.0550%-70%不增加不减少奖金系数50%以下减少奖金系数0.1连续2年的回款占总赊销的比重低于50%直接管理人员降级、奖金系数减少0.254.3明确各部门间应收账款管理责任4.3.1赊销催收部门前文提到过，长沙加加食品企业应根据客户信用，设置应收账款的数量与收取时间等。如果赊账时间过长，就会导致企业内部资金的流动性受到影响。设立信用交易收款部门，调查客户的信用状况，确定申请信用交易客户的信用状况和付款能力。长沙加加食品的催收部门在应收账款管理中的作用主要：先是评估客户信用状况。其次，针对赊销对象及其规模制定相应赊销额度或不批准赊销，加加食品膨化零食的其他部门人员没有制定是否赊销的权利。同时，最重要的是负责赊销账款的及时催收，增加资金周转。4.3.2应收账款管理部门长沙加加食品应设立专门的应收账款部门，按照客户信用程度设置明细分类账，详细地、序时记载与各信用客户的往来情况。长沙加加食品的应收账款管理部门在应收账款管理中的责任有：（1）所有信用交易都必须准确、及时且细致记录客户的欠款记录，以反映客户在任何时候的赊欠状况。长沙加加食品必须建立销售日记帐，并在必要时反映信用状况。（2）整个赊销交易中，催收部门应明确划分好账户，负责人理应及时做好账单的记录工作，向信用较低的客户输送信用发票、处理客户还款金额等，都应做到及时且专人的处理事宜。（3）催收部门理应及时明晰应收账数额与企业总账进行核对，确保账账相符。同时长沙加加食品的企业财务部也理应定期与催收部门进行核对，做好清账与追收工作。4.3.3销售部门销售部门作为应收账款的产生部门，其应收账款管理中的责任主要负责处理订单、签订合同、执行销售政策和信用政策、建立客户信用档案等。长沙加加食品公司在选择客户时，应当充分了解和考虑客户的信誉、财务状况等有关情况，预防账款不能及时回收的风险。长沙加加食品的销售部门所有的销售业务在签订销售合同时有责任按照公司发布的相关合同审批流程执行，以此来保障应收账款能够按时收回。4.4应收账款的事后管理4.4.1优化管理方法对于每一笔销售业绩，财务部门在编制销售发票时，应核对销售合同的订单和订单簿的发送情况，确认订单应收款项，并根据客户资料进行记录与分类。作为一般规则，对应收账款的监测是通过制定用于分析财务数据的表格来进行的。对于长沙加加食品的业务活动，应收账款的管理可根据具体的结算方法采用不同的记账方式加以区分：（1）企业的赊销业务必须自发货起计算应收账款的入账账龄；（2）对分期结算的订单，应该从超出约定期限之日起计算应收账款的入账账龄。财务部门在应收账款概况的基础上，每月编制分析数据表格，对应收账款的账龄进行详细分析，核对应收账款的实际占用情况，了解并掌握应收账款是否在合同约定期限内，对超出合同约定期限的款项进性严密监管，及时提醒相关业务