动物检疫检验员理论试题与答案

动物检疫检验员理论试题

目录

1、中级动物检疫检验理论试题（一）

2、兽医检疫员技能测试题（二）

3、中级动物检疫检验员知识试卷（三）

4、中级动物检疫检验员知识试卷（四）

5、动物检疫检验员考试初级、中级、高级复习题（五）

6、动物检验检疫员复习试题（六）

7、动物检验检疫员复习试题（七）

农业部职业技能鉴定指导中心

中级动物检疫检验理论试题（一）

判断题：每小题1分，共25分。正确的在括号内画错误的画“X”

1.病原体侵入机体到该传染病主要症状出现前的这段时间称为潜伏期。（）

2.成熟肉的酸度高于新鲜肉（）

3.口蹄疫是偶蹄兽的传染病，不会感染马属动物。（）

4.鸡新城疫I系弱毒苗不适于各种年龄鸡的免疫接种。（）

5.生物热消毒是利用微生物发酵产热，使堆讴的粪便和污物等达到消毒目的（）

6.对未经检疫进入流通的家畜及畜禽产品进行的检疫，称重检。（）

7.灭菌是指杀死物体上所有病原微生物的方法。（）

8.青霉素主要是对革兰氏阴性细菌敏感。（）

9.由某种传染病病原体在其中寄居、生长、繁殖，并能排除体外的动物机体，称

为传染源。（）

10.寄生虫成虫寄生的宿主称中间宿主。（）

11.马鼻疽是非经肉感染人的屠畜传染病。（）

12.动物机体在抗原刺激下，产生一种特异性球蛋白，称为抗体。（）

13.动物感染后，在临床上不出现任何症状的状态，称为隐性感染。（）

14.皮肤的出血点，用手挤压，颜色消退。（）

15.猪瘟弱毒疫苗，不可用作紧急免疫接种。（）

16.棘球坳的成虫主要寄生在猪的小肠中。（）

17.活机体内局部细胞或组织的死亡，称为变性。（）

18.淋巴结是动物体内的重要免疫器官。（）

19.旋毛虫的终末宿主和中间宿主是同一宿主。（）

20.野兔热是可以经肉感染人的屠畜传染病（）

21.组织间隙中组织液增多的现象，称为充血。（）

22.被狂犬病或疑似狂犬病患畜咬伤的家畜，超过8天才准屠宰。（）

23.封锁是为了防止疫病向安全传播和健畜误入疫区。（）

24.病毒核酸是由DNA和RNA结合组成。（）

25.猪水肿病是由沙门氏杆菌引起的。（）

二.选择题：下列各小题只有一个正确答案，请将正确答案序号填入括号内。每

小题1分，共35分。

1.猪肺疫的病原体是（）

A.病原性大肠杆菌B.多杀性巴氏杆菌C.溶血性巴氏杆菌

2.猪宰前应停食（）

A.6小时B.12小时C.24小时

3.隔离的目的是（）

A.控制传染源B.消灭传染源C.保存传染源

4.猪囊尾蝴检验的部位是（）

A.心肌B.腿肌C.咬肌

5.有细胞膜而没有细胞壁的微生物是（）

A.细菌B.放线菌C.霉形体D.病毒

6.猪瘟弱毒疫苗接种断奶以后的猪，其免疫期为（）

A.6个月B.8个月C.1年以上

7.《畜禽产地检疫证》的适用范围是用于对（）

A.县境内交易、运输的畜禽使用B.运出县境（包括铁路、公路、水路等）的

畜禽使用

C.县境内交易的畜禽及畜禽产品使用

8.布氏杆菌病在临床上典型症状为（）

A.流产B.腹泻C.消瘦

9.猪旋毛虫检验的采样部位是（）

A.咬肌B.心肌C.横隔膜肌脚

10.传染来源是指（）

A.患传染病动物和外表无症状的病原携带者B.患传染病动物和被污染的

饲料、饮水、空气、土壤和用具等C.被污染的饲料、饮水、空气、土壤及

带病的昆虫、野生动物等。

11.被口蹄疫污染的畜舍、场地，消毒用（）

A.5%来苏尔B.3%氢氧化钠C.0.1%新洁尔灭

12.猪囊虫的成虫寄生于（）

A.猪肌肉B.猪小肠C.人肌肉D.人小肠

13.检验猪肺时，在心叶、尖叶等区出现淡灰红色肌肉样病变，常见于（）

A.猪结核病B.猪丹毒C.猪大肠杆菌病D.猪喘气病

14.经肉感染人的屠畜传染病是（）

A.猪瘟B.炭疽C.恶性水肿D.副结核病

15.炭疽是（）

A.人的传染病B.人畜共患病C.马的传染病D.下颌间隙后方，下颌关

节的下方

16.要配75%酒精500毫升，需用95%酒精（）

A.约295毫升B.约375毫升C.约365毫升

17.急性鸡白痢最易感染（）

A.一周内的雏鸡B.3-4周内的雏鸡C.成年鸡

18.主要参与机体内水、盐、糖代谢调节的内分泌腺是（）

A.脑垂体B.甲状腺C.肾上腺皮质

19.宰后剖检淋巴结常用（）

A.纵切B.斜切C.横切

20.猪瘟弱毒疫苗注射后（）即可产生免疫力

A.4天B.14天C.21天

21.因肝脏受损，影响胆汁的形成和排泄，而引起的黄疸病称（）

A.溶血性黄疸B.阻塞性黄疸C.实质性黄疸

22.消毒畜舍和场地时，--般每平方米用药量约需（）

A.300毫升B.500毫升C.1000毫升

23.细菌的芽胞（）

A.是一种繁殖形式B.能增强对外界抵抗力C.能增强对动物毒力

24.检疫对象是指被检畜禽的（）

A.法定传染病B.各种种类C.具体数量

25.猪甲状腺位于（）

A.咽的后方，食管两侧B.喉的后方，气管两侧和腹面C.胸前口处，气管

的腹侧面

26.非经肉感染人的屠畜寄生虫病是（）

A.球袍子虫病B.肉泡子虫病C.细颈囊尾蝌D.肺线虫病

27.猪口蹄疫与猪传染性水疱病的相似，是因为（）

A.病原相同B.流行病学相同C.症状相同

28.用疫苗接种的目的是（）

A.使机体产生主动免疫B.使机体产生被动免疫C.治疗病畜

29.鲜肉触片染色镜检时，若每个视野中平均细菌数有30-40个，则判为（）

A.新鲜肉B.次鲜肉C.变质肉

30.腹股沟深淋巴结主要收集（）的淋巴液

A.猪体后半部及后肢全部B.猪体后半部表层组织及盆腔器官全部C.猪

体后半部深层组织及盆腔器官全部

31.根据省里规定，发现猪囊虫病的肉尸和内脏须（）

A.高温按处理后出现B.冷冻处理后出场C.一律化制

32.肉独子虫病的终末宿主是（）

A.猪、牛、羊B.犬、猫C.马、骡、驴

33.猪丹毒弱毒疫苗接种后免疫期为（）

A.6个月B.9个月C.1年

34.结核病是（）

A.猪传染病B.牛传染病C.人畜共患传染病

35.鸡传染性法氏囊病主要感染（）

A.一周龄以内的雏鸡B.3-6周龄的雏鸡C.成年鸡

三.问答题：第1小题6分，第2.3小题各7分，共20分

1.屠畜经宰前检疫后有哪四种处理方法？

2.非传染病畜禽的肉尸及其内脏有哪儿种情况，应全部作工业用或销毁？

3.根据《动物防疫法》规定，禁止经营的动物及动物产品有哪些？

四.综合题：每小题10分，共—20分

1.试述在群体检查和个体检查中应掌握的三大环节和四大要领是什么？（简单说

明）。

2.试述猪丹毒的宰后鉴定与处理。

中级动物检疫检验理论试题答案

判断题：

1.X2.V3.V4.V5.V6.X7.X8.X9.V10.X11.

X12.V13.V14.X15.X16.X17.X18.V19.V20.V21.

X22.X23.V24.X25.X

二.选择题：

1.A2.B3.A4.C5.C6.C7.A8.A9.C10.A11.B12.D13.D

14.B15.B16.A17.A18.C19.A20.A21.C22.C23.B24.A2

5.C26.B27.C28.A29.C30.A31.C.32.B33.A34.C35.B

三.问答题：

1.答：按《国部规程》规定，根据屠畜健康状况及患病种类和性质，可分：准宰、

急宰、缓宰和禁宰四种

2.答有（1）脓毒症（2）尿毒症（3）急性或慢性中毒（4）腐败变质现象（5）

全身性肿瘤（6）高度消瘦及肌肉变质、高度水肿六种。

3.答：《中华人民共和国动物防疫法》第十八条规定，禁止经营下列动物，动物

产品：

①封锁疫区内与所发生动物疫病有关的

②疫区内易感染的

③依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的

④染疫的

⑤病死或者死因不明的

⑥其他不符合国家有关动物防疫规定的

四.综合题：

1.答：群体检查的三大环节：

①静态观察：精神、呼吸、垂卧姿势

②动态观察：活动时姿势

③饮食观察：采食、饮水状态及食量。

个体检查的四大要领：

①看病畜的表现

②模畜体各个部位的状态（结合看、听作进一步检查）

③检测体温（检查疾病的重点）

2.答：宰后鉴定：典型猪丹毒

①皮肤有弥温性充血发红，或在耳根、颈、腹及后肢内侧有密集的红斑，或出

现大小不等的方形、圆形、菱形疹块。

②全身淋巴结充血肿胀，切面多汁，有时出血

③脾脏肿大，质地稍软，切面多汁

@肾脏淤血肿大，皮质部有大小不等的点状出血

⑤消化道有出血性炎症，尤以胃底幽门部及小肠粘膜明显

（6）慢性型的在心内膜（尤以二尖瓣）和四肢关节有病变

①肉尸及内赃有明显病变的，全部作化制或销毁

②有轻微病变的，肉尸和内赃高温处理后出场，猪皮消毒后利用，脂肪炼制后

食用。高温处理应在24小时内完成。

③病愈后的猪，可将患部割除后出场。

畜牧兽医专业

兽医检疫员技能测试题（二）

一、术部除毛

二.、术部消毒

三、猪瘟抗体监测技术

四、沉淀法检查虫卵

评分标准

一、术部除毛满分100分

1、剪毛：逆毛流方向，一剪挨一剪。（25分）

2、剃毛：顺毛流方向。（25分）

3、皮肤不能受到损伤。（25分）

4、持毛剪、剃毛刀姿式必须正确。（25分）

每步操作有错误酌情扣步骤分，缺少步骤，直接扣该步分值

二、术部消毒满分100分

1、持镜子姿式正确。20分

2、由中心向四周涂擦。20分

3、先消毒后脱碘。20分

4、口述消毒、脱碘药物的药物名称、浓度（2%-5%碘酊、70%酒精）

40分

每步操作有错误酌情扣步骤分，缺少步骤，直接扣该步分值

三、猪瘟抗体监测技术满分100分

1、一次采到猪耳静脉血（30分）

每多一次采到相应扣10分。

未消毒就采血扣10分

2、能正确使用精标卡（30分）

3、能正确判定结果（30分）

4、能正确阐述本技能在生产中的应用价值（10分）

每步操作有错误酌情扣步骤分，缺少步骤，直接扣该步分值

四、沉淀法检查虫卵满分100分

1、取粪便3克置于小杯中，加水10-15倍搅拌混和。（20分）

2、然后将粪液用纱布滤入离心管中，在电动离心机中以

2500—3000转每分钟的速度离心沉淀1—2分钟。（25分）

3、取出后倾去上清夜，再加水搅合，离心沉淀。（20分）

4、如此离心沉淀2--3次，最后倾去上层液，用吸管吸取沉淀

物滴于玻片上，加盖片镜检，观察虫卵。（35分）

每步操作有错误酌情扣步骤分，缺少步骤，直接扣该步分值

职业技能鉴定国家题库统一试卷

中级动物检疫检验员知识试卷（三）

注意事项

1.请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名

称。

2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。

3.不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关内容。

第一部分第二部分第三部分总分总分人

得分

得分

评分人

一、选择题（第1〜60题。选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。

每题1.0分。满分60分）：

1.热原质的成分是（）。

（A）多糖（B）单糖

（C）二糖（D）脂类

2.痘病毒呈（）。

（A）20面体对称（B）砖形

（C）方弹头状（D）蝌蚪

3.动物接种时所选择的动物最好是（）。

（A）老龄动物（B）带菌动物

（C）SPF动物（D）患病动物

4.补体结合试验中补体的来源一般为（）。

（A）鸡的血清（B）兔血清

（C）豚鼠血清（D）小白鼠血清

5.补体结合试验的阳性结果为（）。

（A）出现沉淀（B）出现凝集

（C）溶血（D）不溶血

6.外毒素中和试验中外毒素的毒力标准一般为（）。

（A）全致死（B）半数致死量

（C）最小感染量（D）半数感染量

7.病毒红细胞凝集抑制试验的原理实质上是一种（）。

（A）凝集试验（B）体外中和试验

（C）凝集溶解试验（D）体内中和试验

8.下面属于免疫标记技术的是（）。

（A）琼脂扩散试验（B）酶标抗体技术

（C）中和试验（D）间接血赴试验

9.酶标抗体技术中的底物为（）。

（A）过氧化物酶（B）DNA酶

（C）铁蛋白（D）过氧化氢

10.不是传染病流行过程呈季节性的原因的因素是（）。

（A）初春气候干燥（B）初春多风

（C）气候寒冷（D）免疫错误

11.接种鸡痘蛋白明胶活毒疫苗（鸽痘苗）5-8天后，检查接种部位若接种

失败应表现为（）。

（A）局部出现红肿（B）局部结痂

（C）毛囊肿胀（D）局部不出现反应

12.鸡传染性法氏囊病活疫苗稀释后，作滴鼻或点眼免疫，每只鸡用量是

0°

（A）0.5ml（B）0.2ml

（C）0.05ml（D）0.02ml

13.75%乙醇作用原理为，使菌体蛋白（）。

（A）变性或沉淀（B）脱水或崩解

（C）干扰复制（D）影响代谢

14.牛羊尸体内部检查第一部是（）。

（A）剥皮（B）切离前肢

（C）切离后肢（D）腹部剖开

15.传染病病料采取应注意的是（）。

（A）快速（B）甲醛固定

（C）防腐（D）无菌操作

16.恶性水肿生前采取病料是（）。

（A）水肿液（B）血液

（C）鼻液（D）尿

17.疑似放线菌病可采取（）作病料。

（A）血液（B）屡管中脓汁

（C）鼻液（D）唾液

18.疑为布病可采（）送检。

（A）鼻汁（B）眼分泌物

（C）血液（D）流产胎儿胃

19.马传贫采血送检，采血时需（）。

（A）不加抗凝剂（B）加抗凝剂

（C）加防腐剂（D）加抗菌素

20.疑似乙脑病死后，采脑作切片送检，病料中可加入（）。

（A）防腐剂（B）50%甘油盐水

（C）90%酒精（D）10%甲醛

21.家禽等小动物资本家检病料，应送（）整个尸体。

（A）1只（B）5只以上

（C）10只（D）典型表现的2-3只

22.绦虫及吸虫，放入（）中固定。

（A）95%酒精（B）70%酒精

（C）5%甘油酒精（D）甘油水

23.一类动物疫病中的禽病有（）。

（A）鸡新城疫（B）禽白血病

（C）禽兽霍乱（D）鸡传染性法氏囊病

24.猪头部应剖检的淋巴结有（）。

（A）颌下淋巴结、咽后内侧淋巴结

（B）颌下淋巴结、腮淋巴结、环椎淋巴结、咽上淋巴结

（C）颌下淋巴结、腮淋巴结

（D）咽后外侧淋巴结、咽后内侧淋巴结

25.组织器官瘀血的特征是（）。

（A）质地变实（B）体积变小

（C）质量变小（D）体积增大

26.下列疫病中，出现神经是症状的可能是（）。

（A）猪肺疫（B）猪口蹄疫

（C）疫猪瘟（D）瘟猪李氏杆菌病

27.黑腿病的病原体主要存在于病牛的（）中。

（A）血液（B）肠道

（C）淋巴结（D）水肿液

28.黑腿病局部触诊特征为皮肤（）。

（A）干硬呈黑色（B）干硬呈紫色

（C）松软呈红色（D）松软呈黑色

29.下列疫病中，患（）的羊眼、鼻可见有分泌物质。

（A）羊快疫（B）痒病

（C）羊黑疫（D）羊类鼻疽

30.牛放线菌病颌部病变特征为（）o

（A）下颌骨肿大（B）淋巴结肿大

（C）肌肉坏死（D）结缔组织增生

31.下列疫病中，能使猪的乳房发生肿大化脓的是（）。

（A）猪肺疫（B）猪瘟

（C）放线菌病（D）猪口蹄疫

32.肝片吸虫病的中间宿主为（）。

（A）人（B）椎实螺

（C）鱼（D）猫

33.患猪传染性胃肠炎的病猪，其胃的剖检变化为（）。

（A）充血（B）有凝乳块

（C）坏死（D）出血

34.下列疫病中，病畜肝脏可见点状坏死灶的疫病可能是（）。

（A）猪副伤寒（B）猪肺疫

（C）猪瘟（D）猪丹毒

35.猪密螺旋体痢疾的临场检疫特点为出现不同程度的（）。

（A）神经症状（B）腹泻

（C）呕吐（D）皮肤出血

36.牛黏膜病的白细胞数（）。

（A）持续增多（B）持续减少

（C）一过性减少（D）一过性增多

37.牛伊氏锥虫病病牛耳尖和尾端往往发生（）。

（A）凝固性坏死（B）液化性坏死

（C）干性坏疽（D）湿性坏疽

38.羊腐蹄病蹄部一般不会有（）。

（A）水疱（B）创孔

（C）肿胀（D）脓肿

39.羔羊坏死杆菌病病羊口腔黏膜可见（）。

（A）红肿（B）水疱

（C）出血（D）化脓

40.羊坏死杆菌病肝常呈（）。

（A）红褐色（B）灰白色

（C）土黄色（D）红色

41.马腺疫在临诊上可出现的病型有（）。

（A）1种（B）2种

（C）3种（D）4种

42.恶性型马腺疫鼻孔常流出大量（）。

（A）浆液性鼻液（B）黏液性鼻液

（C）黏稠鼻液（D）脓汁

43.马腺疫颌下淋巴结常出现（）。

（A）出血（B）结节

（C）化脓（D）坏死

44.禽结核病主要由（）引起。

（A）牛型结核杆菌（B）人型结核杆菌

（C）禽型结核杆菌（D）鼠型结核杆菌

45.肝结核病变常为（）结核。，

（A）粟粒性（B）水泡性

（C）脓性（D）均不对

46.据统计禽结核病变大约有（）见于肝脏。

（A）90%（B）80%

(C)50%(D)20%

47.禽白血病中最常见的类型为（）。

（A）淋巴白血病（B）成红细胞白血病

（C）成髓细胞白血病（D）肾母细胞瘤

48.禽淋巴细胞性法氏囊的肿瘤通常呈（）结节状。

（A）很大（B）较大

（C）很小（D）均不对

49.禽伤寒的流行形式为（）。

（A）大流行性（B）流行性

（C）地方性流行（D）散发性

50.禽伤寒的主要感染途径为（）。

（A）垂直传播（B）消化道

（C）眼结膜（D）ABC均选

51.成年鸡感染禽传染性脑脊髓的主要症状为（）。

（A）共济失调（B）头颈颤抖

（C）瘫痪（D）一过性产蛋下降

52.兔螺旋体病的局部表现主要出现在（）。

（A）外生殖器（B）颜面部

（C）四肢（D）头部

53.兔螺旋体病局部溃疡愈合痛痕呈（）。

（A）星形（B）凸形

（C）凹形（D）不规则

54.染疫动物及排泄物染疫动物产品、病死或死因不明的动物尸体，必须

（）处理。

（A）高温（B）销毁

（C）按照国务院畜牧兽医行政部门的有关规定

（D）按照《家畜家禽防疫条例》的有关规定

55.发生一类动物疫病时，（）应当立即组织有关部门和单位采取强制扑

灭措施，迅速扑灭疫情。

（A）当地畜牧兽医工作站（B）国务院畜牧兽医行政管理部门

（C）县级以上地方政府（D）检疫员

56.当二类、三类动物疫病呈暴发流行时，（）应当将疫情通报毗邻地区。

（A）国务院畜牧兽医行政管理部门

（B）县级以上地方人民政府畜牧兽医行政管理部门

（C）当地检疫员

（D）县级以上地方人民政府

57.疫区范围涉及两个以上行政区域的，由有关行政区域共同的（）决定

对疫区实行封销。

（A）上一级人民政府

（B）上一级人民政府畜牧兽医行政管理部门

（C）国务院畜牧兽医行政管理部门

（D）县级以上地方人民政府

58.《出县境动物检疫合格证明》的填写要求是（）。

（A）在起、止地之前冠以地区名

（B）有效期最长不超过30天

（C）出证日期要大写

（D）要在起止地之前冠以省名

59.把检疫证明交给畜（货）主使用是属于（）。

（A）涂改检疫证明（B）伪造检疫证明

（C）证物不符（D）转让检疫证明

60.销毁处理的适用对象有（）。

（A）旋虫病（B）传染性法氏束病

（C）旋毛虫病（D）猪瘟

得分

评分人

二、判断题（第61〜80题。将判断结果填入括号中。正确的填“，错误的

填“X”。每题1.0分。满分20分）：

（）61.大部分病毒的RNA是双股的，DNA是单股的。

（）62.特异性免疫的抗感染作用就是抗体对病原微生物的中和作用。

()63.变态反应是和种对机体有利的反应。

()64.流行病学调查不能为拟定防治措施提供依据。

()65.气肿疽明矶菌苗接种牛和羊的剂量均为5ml。

()66运载过一类动物病的车船应先喷酒消毒，然后彻底清扫，再消毒一次。

()67.疑为狂犬病病例扑杀后，取肝脏或脾脏送检。

()68.羔羊痢疾可取肾脏送检。

()69.本地多发、常发病是检疫的对象。

()70.奶牛的检疫对象主要是布氏杆菌病。

()71.宰前检疫确诊为布氏杆菌病的患畜应予销毁。

()72.黑腿病患部叩诊出现浊音。

()73.类鼻疽最常见的侵害器官为心脏。

()74.类鼻疽受侵害器官的主要病变为多发性脓肿。

()75.牛放线菌病主要侵害牛的下颌部。

()76.牛流行热有明显的季节性，发生在吸血昆虫盛行时期。

()77.禽肠结核最早病变为粘膜固有层内有上皮样细胞群。

()78.中耳炎型兔巴氏杆菌病又称斜颈病。

()79.动物防疫监督机构，在执行监测、监督任务时，可以对动物、动物产品

采样、留验、抽检。

()80.10%-20%的氢氧化钠溶液常用于芽胞菌、炭疽芽肥污染的消毒。

得分

评分人

三、简答题(第81〜84题。每题5分，满分20分)：

81.流行病学调查须弄清哪些问题？

82.简述新城疫I系弱毒疫苗的使用。

83.气肿疽病死后采取那些病料。

84.转让检疫证明如何处理？

职业技能鉴定国家题库统一试卷

中级动物检疫检验员知识试卷

标准答案与评分标准

一、选择题。

评分标准：各小题答对给1.0分；答错或漏答不给分，也不扣分。

1.A2.B3.C4.C5.D

6.B7.B8.B9.D10.D

11.D12.C13.A14.A15.D

16.A17.B18.D19.B20.D

21.D22.C23.A24.B25.D

26.D27.D28.A29.D30.A

31.C32.B33.B34.A35.B

36.C37.C38.A39.A40.C

41.C42.D43.C44.C45.A

46.A47.A48.C49.D50.A

51.D52.A53.A54.C55.C

56.D57.A58.D59.D60.D

二、判断题。

评分标准：各小题答对给1.0分；答错或漏答不给分，也不扣分。

61.X62.X63.X64.X65.X

66.V67.X68.X69.X70.X

71.X72.X73.X74.V75.V

76.V77.V78.V79.V80.V

三、简答题。

81.①本次流行情况②疫情来源③传播途径和方式④该地区的政治、经济情

况

评分标准：①2②③④各1分

82.①预防鸡新城疫②只能用于2月龄以上的鸡③疫苗作100倍稀释皮下刺

种类下或皮下注射0.1ml④疫苗1000倍稀释，肌注1ml⑤冷冻保存

评分标准：各1分

83.①感染部肌肉②肝表面涂片

评分标准：①2分②3分

84.①由动物防疫品有机构没收非法所得，收缴检疫证明②违法所得不超过

五千元的，处二千元以上五千元以下的罚款③违法所得超过五千元的处违法所得

一倍以上三倍以下的罚款④构成犯罪的，追究刑事责任。

评分标准：①2分②③④各1分

职业技能鉴定国家题库统一试卷

中级动物检疫检验员知识试卷(四)

注意事项

1、首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名称。

2、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。

3、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。

一二三四五总分总分人

得分

得分

评分人

一、填空：(0.5'X60=30J)

1、严格实行食品卫生和，以保证动物性食品的。

2、动物性食品污染根据污染物的性质和来源，分：、、和。

按照污染的方式分：和

3、世界各国都制定了食品添加剂的，规定了允许使用添加剂

的，，和。

4、微生物性食物中毒包括和二种。

5、允许在食物中残留化学物质或药物的最高量和最高浓度称。

6、休药期随，，，，及

而等不同有差异，一般为、到。

7、宰前检疫的群体检查包括：，和。

8、应激反应的病程分、和三个阶段。

9、宰前检疫后对屠畜的处理有、、、和四种方式。

10、屠畜的宰后检验分、、和三个基本环节。

11、猪头部必检淋巴结是，身体前躯是和，身体

后躯是和。

12、宰后检验处理的方法有四种，即、、、。

13、肉新鲜度的检验包括：、和三个方面。

14、掺水肉的感官检验方法有：、、、和。

15、腌腊肉制品的感官检验常用..............的方法

进行。

16、肠衣的检验以检验为主，应注意其、、。

得分

评分人

二、选择题：（rxw=io,）

1、肉的冷冻是肉中的水分部分或全部变成冰，肉深层温度降至℃以下

的

过程。

A:-5B:-10C:-15D:-20

2、肉腐败的主要原因是。

A:组织酶类作用B:微生物作用C:温度D:时间

3、在膈肌脚取样是检验。

A:囊虫B：旋毛虫C:弓形虫D:住肉孜子虫

4、屠宰后开膛的时间不得超过放血后的小时。

A:0.5B:1C:1.5D:2

5、人对某些化学物质每日允许摄入量是以实验动物无作用剂量缩

小倍。（）

A:10B:50C:100D:150

6、病畜隔离圈的容量应不少于宰前饲养管理场总畜量的％。

A:1%B:1.5%C:2%D:2.5%

7、生化需氧量是以5天的水温保持在℃时衡量有机物污染的一个指标。

A:10B:20C:30D:40

8、当水的PH值升高到左右时，水体自净能力受到阻碍。

A:7.5B:8C:8.5D:9

9、屠宰污水处理中的预处理常用的原理来实施。

A:化学B:物理学C:生物学

10、进入饲养圈的健康屠畜，经天以上的饲养管理，可送宰。

A:1B:2C:3D:4

得分

评分人

三、判断并改错(正确的填“，错误的填“X”。每题1.0分。满分10

分)

1、超高温瞬时灭菌法的灭菌温度为130--150℃,时间为数秒。()

2、生化需氧量越大，水质越好。()

3、宰前停饲也停水。&nb,sp;()

4、目前广泛使用的一种屠宰致昏法是二氧化碳麻醉法。()

5、猪颌下淋巴结位于下颌间隙，左右下颌角下缘外侧。()

6、牛羊颌下淋巴结位于下颌间隙，下颌血管切迹的前方，颌下腺的内侧()

7、牛羊肩前淋巴结位肩关节前的稍上方、臂头肌和肩胛横突肌的下面。()

8、肉在僵直过程中，PH值下降。()

9、肉鸡煨毛的浸烫水温为58-60℃。()

10、末乳因解脂酶多，乳脂易分解，容易贮藏()

得分

评分人

四、简答题：(5'X8=40,)

1、动物性食品的污染的特点是什么？

2、进行菌落总数和大肠菌群测定的意义是什么？

3、病理性放血不良和技术性放血不良怎样区别？

4、什么是肉的自溶？它的卫生评价是什么？

5、正常屠宰胴体和急宰，死宰胴体怎样鉴别？

6、宰后检验被验淋巴结的选择原则是什么？

7、如何检验食用副产品？

8、说出宰前检疫的群体检查方法？

得分

评分人

五、论述题：GO'x1=10')

1、卫检人员在实施检验时要注意什么？

中级动物检疫检员知识试卷一套答案

一、填空：(0.5X60=30)

1、监督，检测，卫生质量。2、生物性污染，化学性污染，放射性污染，内

源性污染，外源性污染。3、卫生标准，名称，使用范围，最大使用量。4、

细菌性，霉菌毒素性。5、允许残留量。6、动物种类，药物种类，制剂形

式，用药剂量，给药途径，几小时，几周。7、静态观察，动态观察，饮食粪便

观察。8、警觉期，抵抗期，衰竭期。9、准宰，急宰，缓宰，禁宰。10、头

部

检验，内脏检验，胴体检验。11、颌下淋巴结，肩前淋巴，颈后淋巴结，腹股

沟

浅淋巴结，骼内淋巴结。12、适于食用，有条件食用，化制，销毁。13、感

官性状，腐败产物的特性和数量，细菌的污染程度。14、视检，触检，加压检

验，刀切检验。15、看、刺、切、煮、查。16、感官，色泽，气味，坚韧性。

二、选择题：(1X10=10)

1、C2、B3、B4、A5、C6、A7、B8、C9、B10>B

一、判断并改错：(1X10=10)

1、M2、x小3、x不停水4、x电麻5、x内侧6、x后，外7、M8、

M9、M10、x不易

二、简答题：(5x8=40)

1、答：动物性食品污染的特点是：①污染源除直接污染食品原料或制

品外，多

半是通过食物逐级富集的。②造成的危害，除引起急性疾患外，更可以蓄积和残

留体内，构成慢性危害和潜在威胁。③被污染的食品，除少数表现出感官变化外,

多数不被感官所觉察。④常规的冷热处理不能达到绝对无害。

2、答：天然食品内没有或仅有很少的细菌，食品中的细菌主要来源于

生产，贮

藏，运输销售等各种环节的污染，食品中细菌的数量可以反映食品受微生物污染

的程度。

3、答：技术性放血不良一胴体悬吊，残血自动流出，次日流尽，肉色

变鲜艳，

病理性放血不良-胴体悬吊，残血不自动流出，次日红色更明显。因此，放血程

度的判断最好在宰第2天。

4、答：是指肉在不合理保藏条件下，组织蛋白酶活性增强而发生的组

织蛋白分

解的过程。

当肉因自溶而具有强烈异味并严重发黑时，不能销售。如轻度异味和变色，

可将肉切成小块，通风，散去不良气味并把变色部分去掉后食用。

5、答：从杀口状态—正常：开膛口切面外翻，皮下脂肪切面呈颗料状，凹凸

不平，杀口处血染。不正常的：开膛口切面平整，无血液浸染。

从放血程度一正常：肉色鲜艳，有光泽，小血管瘪。不正常：肉色暗红，无

光泽，

小血管充盈，内脏黑红。脂肪轻度发红，淋巴结肿胀，呈紫红。

6、答：①最能反映机体病理状态的。②收集淋巴液范围广的。③位

于浅表，

易于剖检的。

7、答：①在付产品车间，每个工作点附近要设置检验台，挂架，以便

于检验。

②凡是水肿，出血，脓肿及发炎组织，有增生，肿瘤，寄生虫损害，变性的肉均

要化制。③受到毛粪，污染物污染的食用付产品不得利用。

8、答：要将屠畜按种类，产地等分批分圈检查，检查按以下几方面进

行：

①静态观察：在自然安静情况下，观察精神，睡卧姿势，有无气喘，咳

嗽等。

②动态观察：将畜哄起，观察运动状态有无行动反常，行走困难等。

③饮食粪便：注意有无少食，贪食，吞咽困难，粪便色泽，形态等。

五、论述题(10X1=10)

①必须遵守检验的程序和方法。

②要配备2套检验器械，以便替换，被污染后要要立即消毒。

③剖检时，只能在一定部位切开，切口大小深浅适度，不要乱划乱割。

④肌肉的切开应顺肌纤维方向进行，不得横断。

⑤剖检胴体淋巴结时，应沿长轴切开。

⑥切开病变组织和内脏器官时，要防止污染肉品，地面设备、器具

和检验人员的手。

动物检疫检验员考试初级、中级、高级复习

题(五)

一、填空题

1.屠畜的宰前检验方法，应采用和相结合的方法。

2.《动物防疫法》所指的动物疫病是指动物和动物。

3.在我国动物检疫总体上可分为和两大类。

4.宰后检验中，选择被剖检的淋巴结的原则是：首先选择的淋

巴结，其次选择位于浅表和便于剖检的淋巴结。

5.市场检疫的主要方法是。

6.根据消毒的时机和目的不同，消毒可分为、和。

7.黄脂肉仅表现为组织发黄，其他组织不呈现黄色。

8.宰前检疫的组织，可分为、、三步进行。

9.传染病流行过程的三个基本环节是、和。

10.猪的宰后检验，通常分为头部检验、胴体检验、内脏检验、和五个环节。

二、判断题

1.黄疸肉的特征是脂肪组织、皮肤、黏膜、结膜、血管内膜、肌腱、甚至实质器官等部位,

均呈现不同程度的黄色。

2.宰后对胴体进行检验时，如发现胴体放血不良，则说明该胴体来自重病或宰前过于疲劳、

衰弱的牲畜。

3.有条件食用的胴体和脏器，只能采用高温方法进行无害化处理。

4.《动物防疫法》适用于中华人民共和国领域内的动物防疫活动，包括香港和澳门特别行

政区。

5.宰前检疫发现炭疽病畜时，应立即送往急宰车间急宰。

7.宰后剖检猪胴体淋巴结时，如发现淋巴结有大理石样出血病变，并且脾脏上

有梗死灶，应怀疑为猪瘟。处理

8.动物产品产地检疫证明的有效期为20天内。

9.脾脏是动物的淋巴器官。

10.颌下淋巴结位于下颌关节的后下方。

三、名词、概念解释

1.动物检疫

2.一类疫病

3.传染源

4.坏死

5.消毒

四、简答题

1.动物检疫员的主要职责是什么？

2.简述对畜禽实行宰前检疫的意义是什么？

3.简述动物检疫的特点

4.出血性淋巴结炎的病理变化有哪些？常见于哪些疾病？

5.简述运输检疫的要求

五、论述题

1.试述屠畜宰前管理的意义。

2.试述动物传染病的•般诊断技术。

动物检验检疫员复习试题（六）

一、填空题

1.准备车船运输的屠畜，在运输前必须取得和才能起运。

2.内检包括、、、、。

3.当发现并确认为无碍肉食卫生的一般病畜及患一般传染病而有死亡危险的病畜时

应。

4.传染病病程的发展可分为、、、四个

阶段。

5.猪炭疽的多发部位在部。

6.动物传染病的传播途径有和两种。

7.宰后检验中，黄疸肉主要应注意与肉相区别。

8.经宰前检验确诊为炭疽的病畜，则应宰。

9.牛羊的宰后检验，可分为、、三个基本环节。

二、判断题

1.根据国家有关检疫规定，两县相毗邻的乡之间进行畜禽调运时，也必须办理《畜禽产

品检疫（验）证明（出县境）》。

2.猪红膘肉的产生，一般认为与感染急性猪丹毒，猪肺疫和猪副伤寒，或者背部皮肤受

到冷、热等机械性刺激有关。

3.猪骼下淋巴结的解剖学部位是：位于膝关节上方，股阔筋膜张肌前缘的皮

下。

4.猪囊虫病是由无钩绦虫的幼虫——猪囊尾船引起的一种人、猪共患寄生虫

病。

5.在屠宰检疫中，所指的“三腺”是指动物的甲状腺、肾上腺和腮腺。

6.凡确诊为物理性致死的畜禽，经检验肉质良好，并在死后2h内取出内脏，其胴体可鲜

销供食用。

7.经检疫不合格的动物、动物产品要全部做销毁处理。

8.宰后胴体放血不良的主要原因是放血方法不当或电麻致昏时电压不合适。

9.口蹄疫主要侵害偶蹄兽。

10.宰后检验的基本方法是以感官检验和剖检为主，必要时辅以实验室的微生物学、病理

学及理化学检验。

三、名词、概念解释

1.产地检疫

2.灭菌

3.水肿

4.梗死

5.病原微生物

四、简答题

1.简述动物检疫的作用

2.简述宰前停饲管理的意义

3.简述放血不良肉尸的特征

4.简述良性肿瘤与恶性肿瘤的区别

5.简述《动物防疫法》的立法宗旨

五、论述题

1.试述影响消毒剂消毒效果的因素

2.试述在有自动或半自动传送装置的屠宰加工企业，猪宰后检验点的设置和布局。

动物检验员复习试题（七）

任务一动物疫病的传染与流行

一、名词解释

1、感染2、疫病3、传染病4、持续性感染5、慢病毒感染6、潜伏期7、

转归期

8、疫源地9、地方流行性10、爆发

二、填空

1、动物疫病通常具有一定的发展阶段，可分为、前驱期、临床明显期

和。

2、动物疫病流行的三个环节为传染源、和。

3、感染的类型按照病程的长短分有最急性、、亚急性

和。

4、全身感染的表现形式主要包括菌血症、病毒血症、毒血

症、、、和脓毒败血症等。

5、持续性感染包括潜伏性感染、慢性感

染、和等。

6、传播途径有和两种方式。

7、疫病的流行形式有散发性、地方流行性、流行性、和。

三、判断题

1、同种病原微生物对不同动物的感染力和致病性差异不大。（）

2、按疾病的危害程度，《中华人民共和国动物防疫法》将动物疫病分为一类、

二类和三类。（）

3、猪瘟继发多杀性巴氏杆菌或猪霍乱属于原发性感染。（）

4、传染源的含义要比疫源地广泛。（）

5、一类疾病大多数为发病急、死亡快、流行广、危害大的急性、列性传染病或

人兽共患疾病。（）

6、可造成重大经济损失，需要采取严格控制扑灭措施的疾病称为二类疾病。

（）

7、目前已发现人兽共患病约200种，其中常见的有89种。（）

8、猪气喘病的主要传播渠道是饲料和饮水。（）

9、日本乙型脑炎一年四季都有病例出现。（）

10、在经过一个相对恒定的时间间隔后，牛、马等大家畜比猪禽等容易发生周

期

性流行的特点。（）

四、选择题

1、《中华人民共和国动物防疫法》中，一类疫病指的是（）。

A.可造成重大经济损失、需要采取严格控制扑灭措施的疾病。

B.常见多发、可造成重大经济损失、需要控制和净化的动物疫病。

C.对人和动物危害严重、需要采取紧急、严厉的强制性预防、控制和扑灭措施

的疾病。

2、在动物疫病的预防与控制中，（）所指的范围最大。

A.疫点B.疫区C.受威胁地区

3、传染病流行必须同时具备三个基本环节，切断任一环节则不能造成流行；接

种疫苗是从（）环节阻止传染病流行。

A.易感动物B.传染源C.传播途径D.传播媒介

4、疫点、疫区、受危胁区和封锁令由（）划定公布。

A.市畜牧兽医行政部门B.县级以上地方人民政府

C.省畜牧兽医行政部门D.农业部

5、依各种传染病的最长潜伏期的长短，观察期一般为（）。

A.一个月B.3个月C.半年D.一年

五、问答题

1、动物疫病的共同特征是什么？

2、简述动物疫病的发展阶段。

3、动物疫病的疫点、疫区和受威胁区是如何划分的？

4、简述动物疫病流行的周期性。

任务二多种动物共患病

一、名词解释

1、蓝舌病2、布氏杆菌病3、狂犬病4、口蹄疫5、日

本乙型脑炎6、牛副结核病

二、填空题

1、人炭疽病的临床表现有皮肤炭疽、、。

2、炭疽杆菌在血平板上可以形成边缘的菌落。

3、蓝舌病的主要传播媒介是。

4、蓝舌病具有明显的和。

5、口蹄疫病毒可分为A、0、C、南非1、南非2、和等

血清型。

6、口蹄疫病毒各型主要引起的临床表现。

7、副结核病的典型临床表现为和。

8、狂犬病病毒可在感染组织的胞浆内形成特异性的。

9、是血吸虫的唯一中间宿主。

三、判断题

1、炭疽杆菌的繁殖体和芽抱的抵抗力不强。（）

2、由于炭疽疫源地一旦形成难以在短期内根除，因此对疫区内的易感动物应定

期进行预防接种。（）

3、对于蓝舌病流行地区的牛羊可用鸡胚化蓝舌病单价和多价苗免疫注射接种，

每年在昆虫开始活动前3个月注射疫苗。（）

4、蓝舌病主要通过吸血昆虫传播，库螺是主要传染媒介。（）

5、布氏杆菌在自然环境中生命力较强，在患病动物的分泌物、排泄物及病死的

动物脏器中能生存4个月左右。（）

6、药物预防是控制布氏杆菌病的有效措施。（）

7、口蹄疫流行有明显的季节性。（）

8、日本乙型脑炎病毒对外界环境抵抗力不强，常用消毒药如2%烧碱、3%的来

苏

儿均有良好的消毒效果。（）

9、患结核病牛的乳汁不会排出病原菌。（）

10、若人或动物被患病动物咬伤，首先应用消毒剂如肥皂水、碘酊.、70%的酒

精

和3%的石碳酸等处理伤口，并迅速进行疫苗紧急接种，使其在潜伏期内产生自

动免疫。（）

四、选择题

1、口蹄疫病毒在病畜的（）中含量最高。

A.乳汁B.唾液C.水疱皮及水疱液D,排泄物

2、引起仔猪副伤寒的病原是（）。

A.沙门氏菌B.大肠杆菌C.耶尔森菌D.布氏杆菌

3、疑似或确诊为口蹄疫的家畜应（）。

A.禁宰B.急宰C.缓宰

4、恶性口蹄疫造成犊牛死亡的原因是（）。

A.口蹄疮B.肺炎C.心肌炎D.败血症

5、发现口蹄疫疫情后，应于（）小时内将疫情上报当地畜牧兽医部门。

A.24B.48C.72D.12

6、蓝舌病是由（）引起的绵羊的一种传染病。

A.病毒B.细菌C.真菌D.寄生虫

五、问答

1、简述炭疽的流行特点？

2、简述炭疽的临床症状？

3、简述蓝舌病的预防和控制措施？

4、简述布鲁氏菌病的主要临床特征？

5、简述口蹄疫的临床诊断方法及应采取的预防控制措施。

6、简述日本乙型脑炎的流行特点。

7、试述狂犬病的临床症状及其公共卫生学意义？

8、简述沙门氏菌病的流行特点。

9、血吸虫病的诊断方法。

任务三牛病

一、名词解释

1、牛海绵状脑病2、牛传染性鼻气管炎3、牛流行热4、牛结核病

二、填空题

1、结核杆菌感染后可在组织器官中形

成病灶。

2、疯牛病病原是,实质是一种。

3、疯牛病病原对都有

较强的抵抗力。

4、疯牛病的临床特征是，一般超过年。

5、牛传染性鼻气管炎病毒存在于病牛

的，感染牛可不定期排毒，通过空气、

媒介物以及直接接触感染。

6、牛传染性鼻气管炎多发生于和，在过分拥挤、密

切接触的条件下更易迅速传播。

7、牛流行热病毒抵抗力不强，对和敏感。

8、牛结核病常表现为结核。

三、判断题

1、疯牛病病主要通过带有阮病毒的牛、羊肉骨粉经呼吸道传染。（）

2、疯牛病的临床表现多种多样，通常包括行为、姿势和运动异常，恐惧和感觉

过敏。发病初期，病牛后肢失调、无力，表现为恐惧、狂暴和神经质。（）

3、实验室诊断疯牛病常用蛋白酶K处理可疑病料后，进行蛋白质印迹分析可以

确诊。（）

4、可以在饲料中添加来源于反刍动物的蛋白饲料。（）

5、牛传染性鼻气管炎病多见于犊牛。（）

6、牛传染性鼻气管炎病可以进行药物治疗。（）

7、牛流行热多在犊牛中最先发病。（）

8、牛流行热通常在发病初期传播缓慢，发病1周后才出现流行高峰。（）

9、牛结核病是由病毒引起的急性传染病。（）

10、当动物出现不明原因的逐渐消瘦、咳嗽、肺部异常、慢性乳腺炎、顽固性

下

痢和体表淋巴结慢性肿胀等症状时，可怀疑牛结核病。（）

四、选择题

1、下列疾病由病毒引起的是（）。

A.牛海绵状脑病B.牛流行热C.副结核病D.结核病

2、鉴定牛分枝杆菌所用的染色方法是（）。

A.革兰氏染色法B.瑞氏染色法C.抗酸染色法D.姬姆萨染

色法

3、疯牛病主要通过带有阮蛋白的（）传播。

A.脓液B.排泄物C.肉骨粉D.体液

五、问答题

1、简述牛传染性鼻气管炎的主要临床症状？

2、试述牛流行热的流行特点及其主要临床症状？

3、简述牛结核病的预防控制措施？

4、简述疯牛病的主要临床症状？

5、简述针对疯牛病应采取预防和控制措施。

任务四绵羊和山羊病

一、名词解释

1、山羊关节炎脑炎2、痒病

二、填空题

1、山羊关节炎脑炎的临床特征表现为山羊羔出现，成年山羊发

生。

2、绵羊痒病病例可通过观察的病

理组织学变化得到确诊。

3、绵羊痘的主要临床特征是。

三、判断题

1、山羊关节炎脑炎是由快病毒感染引起的山羊的一种病程缓慢的进行性传染病。

（）

2、慢病毒在pH4.2以下很快被灭活，56℃10分钟可被灭活，在4℃环境下则可

存活4个月左右。（）

3、只有山羊羔羊易感关节炎脑炎。（）

4、痒病是绵羊和山羊的-利慢性进行性皮肤疾病。（）

5、痒病的可见病变是消瘦和皮肤损伤。（）

6、绵羊痘和山羊痘是由细菌引起的急性和热性传染病。（）

四、选择题

1、山羊关节炎脑炎属于（）类型。

A.慢性感染B.真菌感染C.急性感染D.慢病毒感染

2、可在鸡胚中进行增殖的病毒有（）。

A.痘病毒B.蓝舌病病毒C.牛流行热病毒D.牛传染性鼻气管

炎病毒

五、问答题

1、简述山羊关节炎脑炎的临床诊断要点？

2、简述梅迪-维斯纳病的临床表现？

3、简述痒病的流行特点及其临床特征？

4、简述绵羊痘和山羊痘的主要流行特点及其诊断方法？

任务五猪病

一、名词解释

1、猪繁殖与呼吸综合征2、猪传染性胃肠炎3、猪圆环病毒病4、纤突5、

猪链球菌病6、旋毛虫病7、猪囊尾坳病

二、填空题

1、猪瘟病毒属于科属。

2、急性猪瘟由所致，其特征为急性经过，高热稽留，发病率和

死亡率很高，器官组织出血、梗塞和。

3、猪繁殖与呼吸综合征病毒为病毒，属于动脉炎病毒

科属。

4、猪伪狂犬病病原属于科，属。

5、猪流行性腹泻以为其临床主要特征。

6、猪圆环病毒2型属圆环病毒科，圆环病毒属，为病毒。

7、猪流感病毒粒子的囊膜表面有纤突，由和组成。

8、链球菌分类的依据是和。

9、猪链球菌病的主要临床表现有败血症、脑膜炎、关节炎和。

三、判断题

1、猪瘟病毒在低温条件下可长期保存、冷冻猪肉中的病毒可持续存活数月，腌

制或熏制病猪肉中的病毒可存活3个月。（）

2、腐败易使猪瘟病毒的感染力丧失，猪场可将粪尿及被污染的土壤堆积发酵，

以杀灭猪瘟病毒。（）

3、我国猪场常常采用药物进行猪瘟的预防。（）

4、育肥猪最易感猪蓝耳病。（）

5、蓝耳病的传播途径是接触感染、空气传播和精液传播，也可通过胎盘垂直传

播。（）

6、猪伪狂犬病在育肥猪群中持续存在，反复感染。（）

7、猪传染性胃肠炎的临床特征是剧烈水样腹泻和呕吐，数日即可波及全群。

（）

8、猪流行性腹泻与猪传染性胃肠炎难以区分，但抗原性不同。（）

9、猪断奶后多系统衰竭综合征、猪皮炎一肾病综合征、繁殖障碍、肺炎、肠炎

和先天性震颤等都属于猪圆环病毒病。（）

10、猪流感剖检病变表现为病毒性肠炎，主要集中在消化器官。（）

11、猪链球菌病是一种人畜共患病，猪链球菌I型可导致人类脑膜炎、败血症和

心内膜炎，严重时可致人死亡。（）

12、猪链球菌弱毒活疫苗预防猪链球菌H型有较好的免疫效果。（）

13、猪气喘病只发生在冬季。（）

14、猪气喘病发病率高，死亡率也高。（）

15、猪旋毛虫的幼虫和成虫阶段都寄生在猪的小肠中。（）

16、猪囊尾蜘病的发生与人粪便管理和猪饲养方式密切相关，猪接触人粪的机会

多造成流行。（）

四、选择题

1、下列病毒中，不能导致母猪繁殖障碍的是（）。

A.猪伪狂犬病毒B.猪流感病毒C.猪圆环病毒2型D.

猪瘟病毒

2、我国分离的猪繁殖与呼吸综合征病毒株均属于（）毒株。

A.美洲型B.欧洲型C.亚洲型D.非洲型

3、对伪狂犬病毒最易感的实验动物是（）。

A.兔B.小鼠C.大鼠D.豚鼠

4、下列病毒中属于DNA病毒的是（）。

A.猪繁殖与呼吸综合征病毒B.猪伪狂犬病毒C.猪圆环病毒D.猪流

感病毒

5、猪气喘病的病原是（）。

A.猪链球菌B.猪流感病毒C.猪胸膜肺炎放线杆菌D.猪肺

炎支原体

6、在冬季流行的一种猪传染病，其特征是水样腹泻，病程一周左右，传播快，

发病率高，死亡率低，这种传染病首先怀疑为（）。

A.猪传染性胃肠炎B.猪流行性腹泻C.猪痢疾D.仔猪白

痢

7、剖检病猪，发现大肠有扣状溃疡，应怀疑为（）。

A.猪肺疫B.猪瘟C.猪丹毒D.猪链球菌病

8、引起猪的一种慢性呼吸道病，主要症状为咳嗽和气喘，特征性病变为肺尖叶、

心叶呈现肉变，该传染病为（&n,bsp;）o

A.猪肺疫B.传染性胸膜肺炎C.传染性萎缩性鼻炎D.猪

支原体病

9、由病毒引起的猪腹泻病是（）。

A.猪痢疾B.猪传染性胃肠炎C.仔猪副伤寒D.猪丹毒

五、问答题

1、简述猪瘟的主要临床症状？

2、试述猪瘟的特征性剖检变化？

3、阐述猪瘟的预防与控制措施？

4、试述猪繁殖与呼吸综合征的流行特点？

5、试述猪繁殖与呼吸综合征的预防与控制措施？

6、简述猪伪狂犬病的临床症状？

7、试述猪伪狂犬病毒诊断要点？

8、简述猪传染性胃肠炎的主要临床症状？

9、简述猪流行性腹泻的主要流行特点？

10、试述猪圆环病毒病的主要临床表现？

11、简述猪流感的主要流行特点？

12、简述猪流感的预防与控制措施？

13、试述猪链球菌病的诊断要点？

14、简述猪链球菌病的预防与控制措施？

15、简述猪支原体肺炎的大体剖检病变？

任务六禽病

一、名词解释

1、高致病性禽流感2、鸡传染性喉气管炎3、鸡传染性支气管炎4、

鸡马立克氏病5、鸭瘟6、鸭病毒性肝炎7、鸡毒支原体感染8、禽霍乱

二、填空题

1、我国的HAPI主要由亚型引起。

2、新城疫的主要特征是呼吸困难、下

痢、及。

3、新城疫病毒表面的血凝素-神经氨酸酶（HN蛋白）和融合蛋白（F蛋白）构成

纤突，在病毒的上发挥重要作用，并且具有良好

的。

4、根据不同毒株对鸡的致病性差异，将新城疫病毒分为速发型毒

株、

和。

5、传染性喉气管炎病毒属于科属。

6、传染性喉气管炎病毒可在鸡胚增殖，通过接种后，形

成

的特征病灶。

7、鸡马立克氏病病毒属于科，属。

8、马立克氏病毒是一种典型的病毒，它以增殖性感染（或

生产性感染），潜伏感染和相互作用。

9、禽白血病的病原是禽白血病/劳氏肉瘤病毒群病毒，属

于科，属。

10、鸭肝炎病毒属于科，