2023年中国十大城市食品健康发展研究报告-科信食品与健康信息交流中心（CFIC）

一·摘要二·调查背景和目的三·调查方法2.企业调查3.专家调查五·调查结论六·建议2.加强健康食品研发和推广3.加强政策法规支持七·调查局限性Page/01中国十大城市食品健康发展研究报告中国十大城市食品健康发展研究报告Page/02Page/03中国十大城市食品健康发展研究报告Page/04中国十大城市食品健康发展研究报告Page/05中国十大城市食品健康发展研究报告消费者的营养知识自我认知消费者的营养知识自我认知0140.8%41.3%中国十大城市食品健康发展研究报告 新闻门户或资讯网站 Page/06Page/07中国十大城市食品健康发展研究报告.户外广告.电商平台.医生/护士/营养专家.其他Page/08中国十大城市食品健康发展研究报告比较了解非常了解.了解一点比较了解.非常了解了解一点听说过这个词，但不了解具体情况.从未听过Page/09中国十大城市食品健康发展研究报告 比较了解.非常了解了解一点听说过这个词，但不了解具体情况.从未听过Page/10中国十大城市食品健康发展研究报告.非常认同.非常认同Page/11中国十大城市食品健康发展研究报告非常认同比较认同一般认同.比较不认同.非常不认同 非常认同比较认同一般认同.比较不认同.非常不认同Page/12中国十大城市食品健康发展研究报告中国十大城市食品健康发展研究报告消费者对饮食健康的认知和行为特征消费者对饮食健康的认知和行为特征02.我对健康饮食不感兴趣.我对健康饮食不感兴趣Page/13中国十大城市食品健康发展研究报告 超市/便利店里的选择有限 .几乎从来不吃%Page/14中国十大城市食品健康发展研究报告 非常愿意比较愿意一般不太愿意.非常不愿意Page/15Page/16中国十大城市食品健康发展研究报告.非常愿意.不太愿意.非常愿意.不太愿意女男女男.稍微更健康.稍微更不健康中国十大城市食品健康发展研究报告明显更健康稍微更健康.没什么变化.稍微更不健康明显更不健康 明显更健康稍微更健康.没什么变化.稍微更不健康明显更不健康Page/17Page/18中国十大城市食品健康发展研究报告.可能不会女男女男.肯定会可能会没想好可能不会肯定不会.已经很健康，不用调整Page/19中国十大城市食品健康发展研究报告 .肯定会可能会没想好.可能不会肯定不会.已经很健康，不用调整Page/20中国十大城市食品健康发展研究报告Page/21中国十大城市食品健康发展研究报告饮食健康自评排名饮食健康自评排名Page/22中国十大城市食品健康发展研究报告改善饮食健康改善饮食健康意愿和调整饮食习惯意愿“平衡膳食宝塔”111226353323476152466854747785989899Page/23中国十大城市食品健康发展研究报告“三减”的优先级“三减”的优先级“三减”的难度Page/24中国十大城市食品健康发展研究报告消费者.企业Page/25中国十大城市食品健康发展研究报告营养标签与消费者行为营养标签与消费者行为03.肯定会可能会没想好.可能不会.肯定会可能会没想好.可能不会钠.1.9%中国十大城市食品健康发展研究报告钠.1.9%各种指标普遍受到消费者的37.4%37.4%Page/26Page/27中国十大城市食品健康发展研究报告食品企业的健康升级食品企业的健康升级0437.6%286%.4.3%3.9%中国十大城市食品健康发展研究报告 Page/28Page/29中国十大城市食品健康发展研究报告.有，我们已经完成所需任务Page/30中国十大城市食品健康发展研究报告 中国十大城市食品健康发展研究报告.有很大改变有较大改变不好判断有较小改变.完全没改变.食品和饮料企业●餐饮企业.Page/31Page/32中国十大城市食品健康发展研究报告.消费者●专家