版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
—PAGE1—附件1重大活动食品安全责任书(模板)我司于年月日至年月日承担的重大活动接待任务,为严格贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定,有效防止重大活动食品安全事故的发生,圆满完成接待任务,确保重大活动期间食品安全,我司作出以下承诺:一、坚决执行《中华人民共和国食品安全法》《重大活动食品安全监督管理办法(试行)》《广东省市场监督管理局关于重大活动食品安全监督管理实施细则》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,保证做到以下工作:(一)所有从业人员持有效健康合格证明上岗;(二)所用食品及食品原材料从具备合法资质的企业或单位购进,严格执行进货查验及索证索票制度,不外购散装直接入口熟食制品;(三)食品加工过程严格按照餐饮服务食品安全操作规程操作,做到加工前检查原料的感官性状,烧熟煮透食品,生、熟食品的用具有明显标志并分开存放,专间操作戴口罩和手套等,确保重大活动期间食品安全;(四)严格按照要求进行食物留样,使用专用留样冷藏设备,并由专人负责登记保管;(五)按规定清洗、消毒、存放食品工用具及餐饮具;(六)餐饮服务食品安全操作规范规定的其他要求。二、全力配合市场监督管理部门履行食品安全职责,保证做到以下工作:(一)在规定时间内提供食谱并交市场监督管理部门审核;(二)食品制作的各环节、各岗位工作人员全力配合市场监督管理部门履行职责,不得拒绝和阻挠;(三)对于市场监督管理部门提出的整改意见,立即予以整改并落实到位;(四)每餐结束后,汇总用餐人数并及时反馈市场监督管理部门;(五)一旦出现疑似食物中毒等食品安全事故,积极配合市场监督管理部门开展调查工作。三、认真履行作为餐饮服务提供者的义务,遵守信誉。切实履行食品安全第一责任人的职责,确保食品安全。四、在接待过程中,因我司违反相关法律、法规及有关规定而引起食品安全事故的,我司愿意承担相应的法律责任,并承担由此产生的一切后果。法定代表人或负责人(签字):餐饮服务提供者(公章)年月日
附件2重大活动基本情况信息登记表重大活动主办单位或承办单位名称:重大活动信息名称举办地点举办时间参加人数安保等级(重要客人情况)重大活动餐饮服务提供者信息名称地址联系人参加人员驻地分布供餐形式自助餐/围餐其他宴会设置配偶路线赞助食品其他情况备注重大活动主办单位或承办单位联系人及联系方式:
附件3重大活动食品安全监督管理工作日报表重大活动餐饮服务提供者名称:填表人:填表日期:一、基本情况餐次就餐地点供餐形式用餐人数食谱是否对应更改食谱情况早餐中餐晚餐其他二、保障记录检查内容检查记录1.快速检测情况:当日共快检组,其中阳性检出样品组。不合格样品为:2.现场检查情况:存在问题处理情况医疗组就诊情况其他情况附件4重大活动现场快速检测情况登记表重大活动名称:检测单位:重大活动餐饮服务提供者名称:检测人员签名:快速检测日期:
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 会计数据分析 课件 第7章 生成主要绩效指标
- 2024届山西省运城市永济中学高三第一次联考试题数学试题试卷
- 阳光课堂课件教学课件
- 5年中考3年模拟试卷初中生物八年级下册第一节传染病及其预防
- 高中语文《屈原列传》随堂练习(含答案)
- 苏少版小学五年级下册音乐教案
- 花城版广东版第一册音乐教案
- 地质调查备案登记表
- 养老院装修项目协议
- 地热能源油品运输合同
- 教学计划(教学计划)-2024-2025学年大象版四年级科学上册
- 湖北省2025届高三(9月)起点考试 化学试卷(含答案)
- 大一统王朝的巩固(课件) 2024-2025学年七年级历史上册同步教学课件(统编版2024)
- 幼儿园大班韵律《兔子与农夫》课件
- 6《芣苢》《插秧歌》公开课一等奖创新教学设计统编版高中语文必修上册
- 国家能源集团招聘笔试题库2024
- 医疗联合体战略合作协议(2024年版)
- 2024年秋季人教版七年级上册历史全册大单元整体设计教学课件
- 初中数学解题教学设计
- 政法系统领导干部专题读书班学习心得体会范文(三篇)
- JT∕T 934-2014 城市公共汽电车驾驶员操作规范
评论
0/150
提交评论