2024年宾馆服务员岗位职责范文（七篇）

第1页共1页2024年宾馆服务员岗位职责范文1.确保与中班人员完成妥善的交接工作。2.巡视各楼层，关闭不必要的照明设施，并保持“三轻”原则，以确保楼面的宁静。3.对于在午夜12点后仍逗留的访客，应以礼貌的方式劝导其离开客房。4.检查所有客房，确认有人居住的房间已上锁，并妥善处理遗留在房门上的客用钥匙，随后及时交至总台保管。5.检查工作车上的物品配备，包括清洁用品，并检查物品使用情况，及时向领班汇报。6.若遇到紧急情况，应立即通知值班经理和保安部门，并迅速采取相应的应对措施。7.早晨6点时关闭所有照明和抽风机。8.认真执行早晨离店客人的客房检查工作。9.主动为离店客人提供行李搬运服务。10.完成交接班记录的填写，并确保与早班人员做好交接。2024年宾馆服务员岗位职责范文（二）1.确保所辖区域内的卫生状况良好，物品保持清洁，并有序摆放。2.及时补充客人所需物品，并妥善管理包房的物品收发。3.检查并监督区域内的设备设施运行状况，及时上报维修需求，遇有异常情况时，立即报告并处理。4.负责区域内空调、排风系统及各类电器设备的开启与关闭，以及灯光的调节，确保营业场所符合标准并营造适宜的营业氛围。5.管理布草及其他客用品的盘点、配送、报损、赔偿，并确保其消毒工作，保障客人安全。6.熟悉营业场地布局、客房分布及使用情况，牢记服务项目和价格，积极推广服务。7.为客人提供食品、饮品、叫醒等服务，记住客人特征，并负责客人物品的保管与寄存。8.珍惜公司财产，厉行节约，保质保量完成上级指派的任务。9.牢记区域内的通道布局和消防设施位置，具备正确使用知识和能力，增强防火防盗意识，认真记录交接班情况。10.认真听取宾客意见，及时将客人信息及建议反馈给上级。11.积极参与培训，不断提升服务技能，保持仪容仪表整洁，正确使用服务敬语，持续塑造个人及酒店形象。12.每日7:50上班前检查仪容仪表，保持良好精神状态，总结前一天工作重点，安排单班工作内容。两班交接时，按照交接程序进行，检查房态、房间及公共区域物品、设备设施状况以及宾客投诉、卫生、工程和安全问题。13.用餐时间应严格遵守，注意用餐纪律，杜绝浪费。14.下班前填写交接班记录，准备交接工作。两班交接时，按照交接要求进行，确保内容准确无误。2024年宾馆服务员岗位职责范文（三）1.确保所辖区域内的环境卫生，维护物品的清洁度，并保持其有序摆放。2.及时补充客人所需物品，并妥善管理包房的物品收发。3.检查并监督区域内设备设施的运行状况，及时上报需维修的项目，并在发现异常时立即报告并处理。4.负责区域内空调、排风系统及各类电器设备的开启与关闭，以及灯光的调节，确保营业场所达到所需标准并营造适宜的营业氛围。5.负责布草及其他客用品的清点、配送、报损、赔偿，并执行消毒工作，确保客人安全。6.熟悉营业场所布局、客房分布及使用情况，牢记服务项目和价格，积极推广服务。7.为客人提供食品、饮品、叫醒等服务，记住客人特征，并负责客人物品的保管与寄存。8.爱护公司财产，厉行节约，保质保量完成上级分配的任务。9.牢记区域内通道及消防设施布局，具备正确使用知识和能力，增强防火防盗意识，认真记录交接班情况。10.认真倾听宾客意见，及时将客人信息及建议反馈给上级。11.积极参与培训，不断提升服务技能，保持仪容仪表整洁，正确使用服务敬语，持续塑造个人及酒店形象。12.每日7:50上班前检查仪容仪表，保持良好精神状态，总结前一天工作重点，安排单班工作内容。两班交接时，依照交接程序进行，检查房态、房间及公共区域物品、设备设施状况以及宾客投诉、卫生、工程、安全问题。13.用餐时间应严格遵守，注意用餐纪律，杜绝浪费。14.下班前填写交接班记录，准备交接事宜。两班交接时，按照交接要求进行，检查房态、房间及公共区域物品、设备设施状况以及宾客投诉、卫生、工程、安全问题。2024年宾馆服务员岗位职责范文（四）店内各项规章制度要求员工在上岗前仔细检查个人仪容仪表，对本职工作持有热爱之情，并认真履行职责范围内的各项任务。负责清理本区域环境卫生，并对客用物品进行消毒，发现破损物品时需及时上报并填写报损单。每日开餐前需做好准备工作，包括摆台及备品补充，如器具、布草、酒水和杂项的替换补充工作。各区域物品摆放应规范统一，自助餐区域亦需遵循此原则。接待来客时，需报备手牌并妥善处理各种单据的填写与传递。为客人提供取食、传递服务，并积极推销酒水及特色菜品，同时注意存量，及时与传菜员和厨房沟通以补充食品，提醒客人适量取食以避免浪费。关注菜肴质量，一旦发现不卫生或变质食物，应立即撤下并调换，处理结果需及时上报。巡视工作需做好，及时为客人提供服务，如递送纸巾、汤匙等，并对发现的问题及时上报。客人离开后，需及时清理并把餐具送至消毒间，为迎接下一批客人做好准备。认真完成交接班工作，对客遗留物品及时上报登记，并注意防火防盗，确保区域内物品及设施安全无损。中餐厅服务人员需接待来客，报备手牌，并妥善处理各种单据的填写与传递。熟悉大厅及包间可容纳的客人数，合理安排餐桌，并询问客人手牌号或房号。负责对包间或大厅客人推销酒水及菜品，并及时传递消费单据。关注菜肴质量，发现不卫生或变质食物时，应立即撤下并调换，并及时上报处理结果。倾听客人对食品口味、造型等反馈意见，并及时记录上报。做好迎送工作，为客人指引方向，并推销其他项目。认真完成交接班工作，对客遗留物品及时上报登记，并注意防火防盗，确保区域内物品及设施安全无损。每日用餐流量表需认真记录并写在交接本处。传菜员需做好开餐前的准备工作，上菜前洗手，并准备好干净无破损的托盘，检查所需物品是否充足。接单后及时给后厨，并在菜品制作时记录菜名及台号（包间号）。餐厅服务员岗位职责包括：认真执行餐饮部经理的意图，积极落实工作任务和日常运转工作。具备为餐厅多作贡献的精神，不断提高管理和服务质量。拟订服务标准和工作程序，对下属员工进行业务培训，提高业务素质和服务技巧，掌握员工思想动态。热情待客，妥善处理客人投诉，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务问题。与客人建立良好关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长。严格管理餐厅设备、物资、用具等，保持帐物相符，保持规定的完好率。保持餐具、用具的清洁卫生，维护餐厅环境卫生。做好餐厅安全和防火工作。记录工作日志，完成交接班工作和工作计划。领班岗位职责包括：接受餐厅主管指派的工作，全权负责本班组工作。以身作则，具备强烈责任心，敢于管理。协助餐厅主管拟订服务标准和工作程序。合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。检查本班人员出勤情况，准备是否合格就绪，并对服务员当天的工作、纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，提高员工的专业知识和服务技巧。做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。完成餐厅主管临时交办的事项。负责记录工作日记，做好交接手续。迎送员岗位职责包括：及时了解当天餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。接受客人临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。保持仪容整洁，不擅离岗位。根据不同客人合理安排餐位。解答客人关于饮食、饭店设施方面的问题，收集意见，并及时向餐厅主管反映。婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。保证地段卫生，做好一切准备。在餐厅客满时，礼貌地向客人解释，并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。2024年宾馆服务员岗位职责范文（五）本店各项规章制度要求员工在上岗前务必检查个人仪容仪表，对本职工作持有热爱之情，并认真履行职责范围内的各项任务。员工需负责本区域内的环境卫生，包括对客用设施进行消毒，并在发现破损时及时上报并填写报损单。每日开餐前，员工应做好准备工作，包括摆台、备品补充（如器具、布草、酒水、杂项等）。各区域物品摆放应规范统一，符合自助餐标准。接待来客时，员工需报备手牌，并妥善处理各种单据的填写与传递。为客人提供取食、传递服务，并积极推销酒水及介绍特色菜品。应时刻关注取食台存量，及时与传菜员和厨房沟通，确保食品补充及时，同时提醒客人适量取食以避免浪费。对菜肴质量保持警觉，一旦发现不卫生或变质食物，应立即撤下并调换，同时将处理结果上报。巡视工作需及时完成，以便为客人提供必要服务（如提供纸巾、汤匙等），并及时上报发现的问题。客人离开后，应迅速清理并及时将餐具送至消毒间，为迎接下一批客人做好准备。交接班时，需认真对待，对客遗留物品及时上报登记，并注意防火防盗，确保本区域内物品及设施安全无损。中餐厅员工在接待来客时，需报备手牌并妥善处理各种单据。熟悉大厅及包间可容纳的客人数，并根据来客人数合理安排餐桌，询问客人的手牌号或房号。负责对包间或大厅客人推销酒水及菜品，并及时传递消费单据。对菜肴质量保持警觉，发现问题及时撤换并上报。倾听客人对食品口味、造型等反馈意见，并及时记录上报。完成客人的迎送工作，指引方向并推销其他项目。认真完成交接班工作，上报客遗留物品，注意防火防盗，确保物品及设施安全，并记录每日用餐流量。传菜员在开餐前需做好准备工作，包括洗手和检查所需物品是否充足。接单后及时通知后厨，并在菜品制作完成后记下菜名及台号（包间号）。餐厅服务员岗位职责包括：厅主管需认真执行餐饮部经理的意图，积极落实工作任务和日常运转工作。不断提升管理与业务水平，拟订服务标准和工作程序。定期对员工进行业务培训，提高其业务素质和服务技巧，掌握员工思想动态。热情接待客人，妥善处理投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现并纠正服务问题。与客人建立良好关系，并将意见转告总厨师长。严格管理餐厅设备、物资、用具等，保持帐物相符，确保设备完好率。保持餐具、用具清洁卫生，维护餐厅环境卫生。确保餐厅安全和防火工作。记录工作日志，做好交接班工作和工作计划。领班需接受餐厅主管指派的工作，全权负责本班组工作。以身作则，敢于管理，协助主管拟订服务标准和工作程序。合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。检查员工出勤情况和准备工作，对服务员当天的工作和纪律进行考核登记，并及时向主管反映。处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。配合主管对员工进行业务培训，提高其专业知识和服务技巧。负责本班组物品保管和餐厅卫生工作。留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。完成主管临时交办的事项。负责记录工作日记，做好交接手续。迎送员需及时了解餐桌预订情况及服务任务单，并落实安排好餐桌。接受客人临时订座，负责带位和迎送接待工作。保持仪容整洁，不擅离岗位。根据客人需求合理安排餐位，解答客人关于饮食、饭店设施的问题，收集意见并及时向主管反映。婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。保证地段卫生，做好一切准备。在餐厅客满时，礼貌地向客人解释情况，并热情推荐至本酒店其他餐厅就餐。2024年宾馆服务员岗位职责范文（六）1、岗位职责：依据既定标准，负责客房及楼层公共区域的清洁整理工作，确保为客人提供洁净、安全的住宿环境，满足其服务需求，并承担相应区域的安全管理职责。2、工作内容：1)着装规范，保持端庄的仪态，遵循“三轻”原则：言谈轻柔、动作轻缓、步履轻盈，以营造优良的服务环境。2)面对客人时，展现微笑并致以问候，以礼貌周到的态度提供服务，营造温馨的氛围。3)每日依照既定流程和质量标准，积极主动地完成酒店分配的各项任务。4)负责所辖楼层客房及环境的清洁工作。5)确保客房内日用品的及时补充。6)保障所辖楼层宾客的生命财产安全。7)维护和保养所辖楼层的设施设备。8)检查、清点并妥善保管楼层的固定资产及消耗品。9)对客人提出的各类服务需求进行处理，遇到难以解决的问题时，及时向客房主管汇报。10)对宾客遗留物品进行清点，并上交相关部门。11)负责填写并上报所辖楼层的各项表格。12)真实记录工作报表，发现特殊情况时，及时向主管反映，并在报表备注中详细注明。13)依照操作规程和消毒标准，对杯具、恭桶等需消毒物品及设施进行清洁消毒。14)检查退房情况，规范处理客人遗留物品，并及时向主管和前台报告。15)执行每日大清洁及单项清洁任务。16)在清扫客房和公共区域时，若发现设施设备故障或损坏，立即进行保修。17)管理楼层客房钥匙的领用、保管和交接。18)保持楼层及公共区域的清洁。19)及时响应前台的服务指令，满足客人需求并反馈结果。20)管理布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯设备及客用品。21)及时响应客人需求，超出职权范围时，立即向主管报告。22)增强安全防范意识，发现可疑人员或事件，立即向主管汇报。23)完成上级指派的其他任务。3、客房服务员每日工作：1)上班时间根据排班表确定。2)准时签到并上岗，着装整齐，注意仪容仪表，佩戴工号牌，如需请假，须提前申请并获得主管批准。3)领取钥匙、对讲机和工作报表，参加晨会，听取客房主管的工作安排，并在《领用本》上签名，同时了解当天的大清洁和单项清洁任务。4)进行保洁前的准备工作，检查工具和工作车的清洁状况及物品配备，清点工作间布草，发现缺失及时上报。5)执行保洁工作，依照规范清洁走廊，按程序清扫房间，及时填写《客房服务员工作报表》，确保每完成一间房，即填写一间，并将布草投入指定地点。6)保洁工作结束后，清点布草，将工作车上的垃圾放置到指定地点。7)根据工作报表上的消耗数，领取客用品。2024年宾馆服务员岗位职责范文（七）1、依据既定标准，精心布置餐厅及餐桌，确保开餐前各项准备工作得以妥善完成。2、确保所有餐具、玻璃器皿等均清洁、卫生、光亮且无破损。桌布与餐巾需保持干净、平整且无破损或污渍。3、遵循服务流程，迎接客人并引导其就座，协助客人点菜，并向客人推荐特色或时令菜品。4、保持仪容整洁，不得擅自离开岗位。5、频繁巡视餐桌，按既定程序提供服务，及时清理餐具，勤于更换烟灰缸，并擅长推销酒水饮料。6、开餐后，维护餐厅的清洁卫生。7、熟悉菜单及酒水单内容，包括食品的制作方法等。8、完成餐后清理工作。跑菜员岗