2024年高等教育农学类自考-02798畜牧微生物学考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案

（图片大小可自由调整）2024年高等教育农学类自考-02798畜牧微生物学考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案第I卷一.参考题库(共100题)1.简述青贮饲料青贮的原理。2.传染性支气管炎病毒属于（）。A、冠状病毒科B、弹状病毒科C、细小病毒科D、副粘病毒科3.同型乳酸发酵（lactic acid homofermentation）4.下列细菌中属于革兰（氏）阳性细菌的是（）。A、巴氏杆菌B、炭疽杆菌C、大肠杆菌D、沙门（氏）菌5.下列微生物中，在麦康凯培养基上能形成红色菌落的是（）。A、大肠杆菌B、沙门（氏）菌C、巴氏杆菌D、链球菌6.培养病原菌通常采用的温度为（），PH值范围（）。7.依据细菌利用色氨酸原理设计的生化试验是（）。A、靛基质试验B、动力试验C、甲基红试验D、维培试验8.动物的免疫器官主要有（）、（）、（）、（）、（）等。9.只具有反应原性而无免疫原性的物质称为（）。A、抗原B、抗体C、佐剂D、半抗原10.土壤中数量最多的微生物是（）。A、细菌B、真菌C、放线菌D、螺旋体11.根据微生物生长的温度范围不同，可将微生物分为（）、（）、（）。12.病毒对抗生素敏感。（）13.给机体进行人工主动免疫的抗原制剂称为疫苗。（）14.细菌的营养物质主要有（）、（）、（）、（）、（）等。15.下列物品中，不能采用巴氏消毒法灭菌的是（）。A、啤酒B、注射器C、葡萄酒D、牛奶16.介于细菌与病毒之间的单细胞原核微生物有（）。A、霉形体B、立克次体C、衣原体D、螺旋体17.给动物接种疫苗属于（）。A、人工主动免疫B、人工被动免疫C、天然主动免疫D、天然被动免疫18.幼畜通过吃初乳从母体获得抗体的方式属于（）。A、人工自动免疫B、人工被动免疫C、天然自动免疫D、天然被动免疫19.感染的发生和发展必须具备（）、（）、和（）三个条件或三个环节。20.何谓灭活疫苗？简述其优点。21.霉菌的菌丝分为两种：一种无隔膜，呈长管状的分枝，细胞内含有许多核，称为（）菌丝；另一种有隔膜，整个菌丝是由分枝的成串多细胞组成，每个细胞内含一个或多个核，称为（）菌丝。霉菌的菌丝功能也有了分工，既有伸入固体培养基内或蔓生于固体培养基表面，具有摄取营养物质功能的菌丝，称为（）菌丝；亦有伸向空中的菌丝，称为（）菌丝。22.T细胞介导（）免疫、B细胞介导（）免疫。23.下列微生物中属于非细胞型微生物的是（）。A、细菌B、真菌C、支原体D、病毒24.在动物体内能够产生明显荚膜的细菌是（）。A、里氏杆菌B、破伤风杆菌C、葡萄球菌D、炭疽杆菌25.下列微生物引起的传染病可用Ⅳ型变态反应诊断的是（）。A、布氏杆菌B、葡萄球菌C、大肠杆菌D、沙门（氏）菌26.禽霍乱的病原是（）。A、炭疽杆菌B、多杀性巴氏杆菌C、链球菌D、葡萄球菌27.细菌的基本形态主要有（）、（）和螺旋状。28.给兔注射疫苗属于（）。A、天然主动免疫B、天然被动免疫C、人工主动免疫D、人工被动免疫29.大多数病原细菌最适生长PH范范围为（）。A、3.5-6.0B、7.2-7.6C、4.5-6.0D、6.0-7.030.异养菌具有高度的合成能力。（）31.酵母菌属（）。A、单细胞原核微生物B、单细胞真核微生物C、多细胞原核微生物D、多细胞真核微生物32.内毒素的主要成分是（）。A、肽聚糖B、蛋白质C、核酸D、脂多糖33.奶牛患布氏杆菌病引起的变态反应是（）。A、I型变态反应B、Ⅱ型变态反应C、Ⅲ型变态反应D、Ⅳ型变态反应34.细菌摄取营养方式有哪些？35.在败坏的青贮饲料中，（）含量大为上升。A、乳酸B、丁酸C、醋酸D、丙酸36.支原体（mycoplasma）不具有细胞壁。（）37.圆环病毒核酸为单股的RNA，仔猪感染后易引起免疫功能下降。（）38.牛瘤胃内所进行的一系列复杂的消化过程中，瘤胃微生物起着重要作用。（）39.大多数真菌最适生长PH范围为（）。A、3.0-6.0B、7.0-7.6C、1.5-3.0D、8.0-10.040.第一个看到细菌和第一个绘制细菌图的人是（）。41.绝大多数病毒在不同程度上对干扰素敏感。（）42.细菌性食物中毒（bacterial food poisoning）43.抗体（antibody）44.在机体粘膜表面起抗感染作用的抗体主要是（）。A、IgGB、IgMC、IgAD、IgE45.根据细菌对碳素来源利用能力的不同，可以把细菌分为（）和（）。46.瘤胃微生物在反刍动物的饲料消化过程中起着重要的作用，它们包括（）。A、瘤胃细菌B、瘤胃厌氧真菌C、瘤胃中的纤毛虫D、瘤胃病毒47.下列细菌中，具有鞭毛的细菌是（）。A、大肠杆菌B、布氏杆菌C、巴氏杆菌D、炭疽杆菌48.病毒颗粒又称为（），病毒颗粒的基本结构包括（）和（）。比较复杂的病毒，其病毒颗粒的外面还包有一层或几层的外膜，称为（）。49.细菌的基本形态主要有球状、杆状和螺旋状。（）50.鲜乳的微生物检测指标有哪些？51.下列器官中，属于中枢免疫器官的是（）。A、脾脏B、淋巴结C、骨髓D、禽哈德腺52.简述革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁结构的区别。53.大多数霉菌是通过无性孢子来进行繁殖的，如（）。A、芽孢子B、孢子囊孢子C、分生孢子D、子囊孢子54.禽流感病毒具有凝集红细胞的作用。（）55.担子菌的三大特点是（）。A、担子B、双核菌丝体C、锁状联合D、担子果56.给动物注射高免血清属于（）。A、人工自动免疫B、人工被动免疫C、天然自动免疫D、天然被动免疫57.下列病原中，属于人畜共患病的是（）。A、布氏杆菌B、炭疽杆菌C、禽流感病毒D、猪瘟病毒E、新城疫病毒58.病毒的培养可采用动物接种、（）和（）。59.家兔IgG可以通过母体胎盘传递给胎儿。（）60.畜牧微生物学主要包括内容？61.大肠杆菌在麦康凯培养基上形成的菌落颜色为（）。A、白色B、红色C、灰色D、紫色62.胸腺是外周免疫器官。（）63.病原微生物的致病性又称为病原性，是指一定种类的病原微生物在一定条件下，能在特定寄主体内引起感染过程的性能，病原性是病原微生物（）的特性。病原微生物的毒力系指同一种病原微生物不同分离株的病原性在程度上的差别，它是病原微生物菌（毒）株的（）特性。64.属于动物一类病原的病毒是（）。A、猪瘟病毒B、兔出血综合征病毒C、高致病性禽流感病毒D、鸭瘟病毒65.在畜牧微生物中常见的霉菌有（）、（）、（）、（）等。66.属于选择培养基的是（）。A、普通肉汤培养基B、麦康凯培养基C、马丁肉汤培养基D、鲜血肉汤培养基67.担子菌属（）。A、单细胞原核微生物B、单细胞真核微生物C、多细胞原核微生物D、多细胞真核微生物68.通常情况下，细菌适宜生长的pH范围为（）。A、3.5-6.0B、7.0-7.6C、4.5-6.0D、6.0-7.069.细菌的个体外形及其排列的方式，在正常情况下是相对稳定而有特征性的，可以作为细菌（）与（）的依据。70.目前认为，类病毒是一类感染植物引起病害的感染因子，它们的结构只有单股环状的（）分子，没有（）作为外壳。朊病毒是一类感染人类与其他哺乳类动物，引起亚急性海绵样脑病的感染因子，它们的结构主要是（），尚未确切证实是否含有（）。71.鸡马立克氏病病毒属于（）。A、疱疹病毒科B、弹状病毒科C、正粘病毒科D、副粘病毒科72.高压蒸汽灭菌常用的温度是（）。A、100℃B、115℃C、121.3℃D、160℃73.细菌吸收营养物质的方式分为单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位。（）74.猪、马、牛、羊感染易引起奇痒症状的病毒是（）。A、狂犬病病毒B、口蹄疫病毒C、伪狂犬病病毒D、猪瘟病毒75.根霉的无性繁殖方式是形成孢子囊孢子。（）76.紫外线具有杀菌作用。（）77.何谓毒力？构成病原微生物毒力的因素包括哪些？78.简述革兰氏染色的原理。79.大肠杆菌在麦康凯琼脂培养基上生长出黄色菌落。（）80.试述消化道正常菌群的生理学意义。81.细菌鞭毛的化学成分为（），其主要功能为（）。82.简述病毒的结构及作用。83.属于动物外周免疫器官的是（）。A、肝脏B、胸腺C、骨髓D、淋巴结84.炭疽杆菌在含青霉素的培养基中生长菌体形成串珠现象。（）85.杀灭芽孢最有效的方法是（）。A、煮沸法B、高压蒸汽灭菌C、巴氏消毒法D、紫外线照射86.请你设计一个测定南湖水中大肠菌群最近似数（MPN）的实验方案（包括实验原理或依据、方法、主要用具和实验安排等）。87.下列物品中，只能采用巴氏消毒法灭菌的是（）。A、牛奶B、注射器C、针头D、工作服88.高压蒸汽灭菌常用121.3℃维持（）。A、1hB、2-3hC、15-20minD、15s89.细菌内毒素的毒性化学成分是（）。A、类脂体B、淀粉C、核酸D、蛋白质90.用火鸡疱疹病毒疫苗可预防（）。A、鸡新城疫B、鸡马立克氏病C、鸡传染性支气管炎D、鸡减蛋综合症91.细菌鉴定的依据有哪些？92.病毒的复制周期般可分为五个连续的阶段，即吸附、侵入、（）、（）、装配和释放。93.啤酒可采用巴氏消毒法灭菌。（）94.传染发生的三个因素是病原体、易感宿主和传播途径。（）95.下列微生物中，不属于真核微生物的是（）。A、细菌B、霉菌C、酵母菌D、担子菌96.什么叫完全抗原，应具备哪些基本条件？97.鸡马立克病的病原属于（）。A、细菌B、真菌C、螺旋体D、病毒98.在土壤、空气、水三者之中，一般空气含有微生物数量最多。（）99.下列微生物中，主要以简单的裂殖方式繁殖的微生物是（）。A、细菌B、酵母菌C、支原体D、病毒100.病毒的复制过程分为哪几个阶段？简要叙述各阶段的的内容。第I卷参考答案一.参考题库1.参考答案：在密闭条件下，青饲料中的碳水化合物（主要是糖类）通过微生物（主要是乳酸菌）的发酵作用，产生有机酸（主要是乳酸），有机酸抑制有害菌的生长，使饲料能长期保存，同时也使饲料具有适口性。2.参考答案：A3.参考答案：细菌利用单糖或双糖进行发酵作用产生乳酸的过程，称为乳酸发酵。同型乳酸发酵是指发酵过程和产物比较单纯，只产生乳酸。4.参考答案：B5.参考答案：A6.参考答案：37℃；7.2～7.67.参考答案：A8.参考答案：淋巴结；胸腺；法氏囊；脾；扁桃体9.参考答案：D10.参考答案：A11.参考答案：嗜冷菌；嗜温菌；嗜热菌12.参考答案：错误13.参考答案：正确14.参考答案：水；碳源；氮源；无机盐；生长因子15.参考答案：B16.参考答案：A,B,C17.参考答案：A18.参考答案：D19.参考答案：病原微生物（病原体）；易感动物（易感宿主）；外界环境条件（传播途径）20.参考答案： 灭火苗又叫死苗，它是指将毒力强免疫原性优良的病原微生物，经人工培育、大量增殖，经甲醛等灭活后加佐剂而成的疫苗。 其优点是研制较快，保存条件没活苗那么严格，安全性好。21.参考答案：无隔；有隔；营养（基质）；气生22.参考答案：细胞；体液23.参考答案：D24.参考答案：D25.参考答案：A26.参考答案：B27.参考答案：球状；杆状28.参考答案：C29.参考答案：B30.参考答案：错误31.参考答案：B32.参考答案：D33.参考答案：D34.参考答案： 细菌摄取营养物质的方式有：单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位四种方式。 （1）单纯扩散特点有：物质进入细胞的动力是细胞内外的浓度差，这种运输方式不消耗能量，扩散速度慢，没有特异性，被运输物质不与膜上物质发生任何反应，物质不发生化学变化。 （2）促进扩散特点：物质运输动力是细胞外的浓度差，运输过程不消耗能量，有膜载体参加，膜载体（渗透酶）有特异性，这种运输方式多发生在真核微生物（葡萄糖进入酵母菌），原核生物少见（但甘油进入大肠杆菌等肠道菌细胞和厌氧菌吸收营养及排泄废物）。 （3）主动运输特点：有膜载体参加，膜载体发生构型变化，被运送物质不发生任何变化，被运送的物质可逆浓度梯度进入细胞内要消耗能量，必需有能量参加，运送速度快。 （4）基团转位特点：运输过程中需要能量，被运输的物质发生化学变化，许多糖就是靠基团移位进行运输的，这种运输方式是微生物通过磷酸转移酶系统来运输营养物质的。35.参考答案：B36.参考答案：正确37.参考答案：错误38.参考答案：正确39.参考答案：A40.参考答案：虎克41.参考答案：正确42.参考答案：因食物中含有病原菌或其毒素而引起机体中毒的现象，称为细菌性食物中毒。43.参考答案：抗体是浆细胞（由B细胞分化而来）合成分泌的，能与相应抗原发生反应的免疫球蛋白。44.参考答案：C45.参考答案：自养菌；异养菌46.参考答案：A,B,C47.参考答案：A48.参考答案：病毒子；芯髓；衣壳；囊膜49.参考答案：正确50.参考答案： 鲜乳中微生物检测指标有含菌检验、大肠菌群最近似数测定和鲜乳中病原菌的检验。具体卫生标准是菌落总数[cfu/（ml）]≤5×105。51.参考答案：C52.参考答案： （1）革兰氏阳性菌细胞壁较厚，组成成分较简单，其化学成分主要是肽聚糖，形成聚合物，呈网状排列，另外还有磷壁酸等。 （2）革兰氏阴性菌细胞壁较薄，但组成成分较复杂，分层明显，由外膜与一层很薄的肽聚糖组成，外膜由脂多糖、磷脂和脂蛋白等组成，不含磷壁酸。53.参考答案：A,B,C54.参考答案：正确55.参考答案：A,B,C56.参考答案：B57.参考答案：A,B,C58.参考答案：禽(鸡)胚接种；细胞培养59.参考答案：正确60.参考答案：（1）正常动物体的微生物，自然界与动物相关的微生物及其作用 （2）与饲料有关的微生物：饲料作物栽培，饲料的加工调制 （3）与畜产品有关的微生物：畜产品加工、贮藏与微生物检验 （4）畜禽病原微生物及其所致传染病的免疫预防、诊断与治疗61.参考答案：B62.参考答案：错误63.参考答案：种；个体64.参考答案：C65.参考答案：根霉；青霉；曲霉；白根霉66.参考答案：B67.参考答案：D68.参考答案：B69.参考答案：分类；鉴定70.参考答案：RNA；蛋白质；蛋白质；核酸71.参考答案：A72.参考答案：C73.参考答案：正确74.参考答案：C75.参考答案：正确76.参考答案：正确77.参考答案： 毒力是指同一病原微生物不同分离株的致病性在程度上的差别。 它具有病原微生物个体特性。构成病原微生物毒力的因素包括侵袭力和毒素。78.参考答案： 当菌体通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细胞膜内形成了不溶于水的结晶紫与碘的复合物。G+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，当用乙醇脱色处理时，因失水而使网孔缩小，再加上其不含类脂，故乙醇处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘复合物牢牢留在壁内，使其仍呈紫色。反之，G-因其细胞壁薄、外膜层的类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，在遇脱色剂后，以类脂为主的外膜迅速溶解，薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此，通过乙醇脱色后，细胞退成无色。当再用碱性复红进行复染时，就使G-呈现红色，而G+则仍保留紫色。79.参考答案：错误80.参考答案： 消化道的微生物区系即正常菌群。正常菌群的生理学意义是宿主动物保持健康和发挥正常生产性能的必要条件，具体表现在营养、免疫和拮抗三个方面。 （1）营养：消化道正常菌群在消化道获取营养的同时，合成有益于动物吸收和利用的养分，如必需氨基酸、维生素，促进动物生长。另外，消化道中的正常菌群还有助于破坏饲料中某些有害物质并阻止其吸收。 （2）免疫：正常菌群能提高宿主机体免疫器官的免疫功能，这是因为没有正常菌群抗原刺激，机体免疫系统不可能正常育和维持功能。 （3）拮抗：消化道的正常菌群对非正常菌群的侵袭具有很强的屏障作用和拮抗作用。正常菌群中厌氧菌活动、细菌素的产生、免疫作用及物理屏障和生理环境等非正常菌群的入侵起拮抗作用。81.参考答案：蛋白质；细菌运动82.参考答案： 1.病毒由核酸（又称心髓）和蛋白质（又称衣壳）组成，称为核衣壳。有些病毒在核衣壳外面还包有外膜，称为囊膜。 2.核酸的作用控制病毒的增殖和变异，有病毒的基因组成和遗传信息； 3.蛋白质的作用： （1）保护病毒基因； （2）介导病毒核酸进入宿主细胞； （3）具有抗原性；囊膜的作用与病毒吸附细胞、病毒的致病性和表面抗原性有关。83.参考答案：D84.参考答案：正确85.参考答案：B86.参考答案： （1）原理：依据大肠菌群的概念。指一群在37度培养24小时能分解乳糖产酸产气、需氧或兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。 （2）主要用具：取样瓶、试管、吸管、小倒管、平皿、微量乳糖发酵管、乳糖胆盐发酵管培养基、麦康凯琼脂培养基、革兰氏染色制剂、制抹片的用具、显微镜等。相关用具及培养基等均须灭菌。 （3）方法： 1.初发酵试验：将样品做适当稀释，每个稀释度接种3支乳糖胆盐发酵管，置37度恒温箱内，培养24h，如所有发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群阴性，如有产气者，则按下列程序进行。 2.分离培养：将产气的发酵管分别转种在麦康凯琼脂平板上，置37度恒温箱内，培养24h。 3.复发酵试验：在麦康凯琼脂平板上，挑取红色的大肠菌群可疑菌落1-2个进行革兰氏染色，同时接种微量乳糖发酵管，置37度恒温箱内，培养24h，观察产气情况。凡乳糖管产气、革兰氏染色为阴性、无芽胞杆菌，即可报告为大肠菌群阳性；如乳糖管不产气或革兰氏染色阳性，则报告为大肠菌群阴性。 4.结果报告：根据上述检验结果，按照判定为大肠菌群阳性管数，查相关检索表，按表内所查得的数值，报告大肠菌群的最近似数。 （4）实验安排： 第一步：用具的准备及样品的采集。 第二步：做初发酵试验。 第三步：做分离培养。 第四步：做复发酵试验。 第五步：结果报告。87.参考答案：A88.参考答案：C89.参考答案：A90.参考答案：B91.参考答案： （1）细菌外形、大小； （2）细菌的特殊结构； （3）细菌的营养类型、呼吸类型； （4）生理生化特性； （5）细菌对营养物质的代谢利用。92.参考答案：脱壳；生物合成93.参考答案：正确94.参考答案：正确95.参考答案：A96.参考答案：抗原：凡能刺激