精细化工工艺学学习通超星期末考试答案章节答案2024年

精细化工工艺学学习通超星期末考试章节答案2024年在采用水蒸气蒸馏法生产天然香料的具体操作中，工业上还有水中蒸馏、（）和水汽蒸馏这三种形式。

答案:水上蒸馏天然植物香料发展到现在，目前主要有七种提取与分离方法，分别是（），（），压榨法，吸附法，超临界萃取法，微波萃取法，分子蒸馏技术。

答案:水蒸气蒸馏法；水蒸气蒸馏;溶剂浸提法；溶剂浸提；浸取法对于液态化妆品，生产的主要工艺就是（）。

答案:乳化化妆品与其它的精细化学品相比，其生产工艺是比较简单的。生产中主要就是物料的（），很少有化学反应发生，而且多采用（）生产，不用投资大、控制难的连续化生产线。

答案:混配;间歇式批量化；间歇式；批量化；从矿物中取得的油性物质，主要成分是烃类化合物，分子中含碳原子数在15-2l者称为（），含碳原子数24-34者为称（），30个以上的称为（）。

答案:油;脂;蜡从动植物中取得的油性物质，也称为天然油脂，主要成分是（），又叫做甘油脂肪酸酯。甘油脂肪酸酯中呈液态者就是我们所说的油，呈固态就是（）。

答案:脂肪酸三甘油酯；脂肪酸甘油三酯;脂下列选项中可以做为化妆品原料的是：

答案:油脂与蜡;香料;色料与粉剂;表面活性剂在醇酸树脂生产工艺中，加快酯化反应速率的另一个途径是添加（），使酯化反应能加速进行。

答案:催化剂采用干性的饱和脂肪酸作为原料，制成的树脂称为干性醇酸树脂，它本身不能在室温下固化成膜，需要与其他树脂经过加热发生交联反应，才能固结成膜。

答案:错双酚A环氧树脂是由（）与双酚A在碱性条件下合成的。

答案:环氧氯丙烷醇酸树脂涂料它是以（）为主要成膜物质的涂料，由多元醇、多元酸和脂肪酸为原料，通过酯化作用缩聚制得的。

答案:醇酸树脂挥发性涂料所用的稀释剂，具有溶解此类涂料所用高聚物的能力。

答案:错涂料在贮存的时候期间必须保持化学稳定，通常将能发生反应的两种组分分罐包装，使用时现配现用，主要是由于涂料与空气发生反应而交联固化。

答案:错挥发性涂料所用的溶剂常分为（）、助溶剂、稀释剂三类。

答案:真溶剂涂料按剂型分类，涂料可分为溶剂型涂料和（）涂料。

答案:水性；水型下面是水性涂料的优点有：

答案:节省资源；;降低污染；;减少清洗溶剂的消耗；一般来讲，涂料由不挥发成分和（）两部分组成。

答案:溶剂；挥发物质（溶剂）；挥发物质；挥发成分；挥发溶剂涂料在人们日常生活和工业生产中的主要作用有：

答案:保护;装饰;色彩标志;防腐在合成橡胶胶粘剂中，氯丁橡胶胶粘剂是应用最广泛、产量最大的一种胶粘剂，约占合成橡胶粘合剂总量的70%以上，它是氯丁二烯的加成聚合物。

答案:对环氧树脂是指含有2个以上环氧基的多分子性化合物的总称，由这类树脂构成的胶粘剂既可胶接金属材料，又可胶接非金属材料，俗称“万能胶”。

答案:对热固性树脂胶粘剂一般均用于一些要求粘接强度不太高、粘接后应用条件也不十分苛刻的对象。

答案:错（）橡胶是由丁二烯与丙烯腈经乳液共聚制得的弹性高聚物。

答案:丁腈；丁腈橡胶分子结构中含有氨基甲酸酯基的聚合物，简称为（）。

答案:聚氨酯酚醛树脂是指（）（苯酚、甲酚、二甲酚等）和（）（甲醛、乙醛、糠醛等）在酸或碱催化剂作用下经缩聚反应而得到的合成树脂，也是工业化最早的合成树脂。

答案:酚类;醛类热固性粘合剂主要有酚醛树脂、（）、聚氨酯等。

答案:环氧树脂聚醋酸乙烯酯是由（）出发，用过氧化物或偶氮二异丁腈作引发剂，通过聚合反应等方法制得。

答案:醋酸乙烯（）性树脂粘合剂是在热催化剂单独作用或联合作用下形成化学键，它固化后不熔化，也不溶解。

答案:热固；热固性（）性树脂胶粘剂常为一种液态胶粘剂，通过溶剂挥发、熔体冷却，有时也通过聚合反应，使之变成热塑性固体而达到粘接的目的。

答案:热塑；热塑性现有的几种黏附理论都有不完善的地方，完整的粘合理论有待于在粘合剂的应用、开发和研究中去完善。

答案:对静电理论在聚合物膜与金属胶接等方面占有一定的地位，也能解释导电胶的作用和非极性粘合等。

答案:错三大常见的材料连接技术有机械连接、焊接和（）。

答案:胶接（）理论认为，聚合物之间粘合力的主要来源是扩散作用，即两个聚合物端头或链节相互扩散，导致界面的消失和过渡区的产生，从而达到粘接。

答案:扩散（）理论认为由于胶粘剂分子与被粘物之间的吸附力而产生了胶接,这种吸附不但有物理吸附,有时也存在化学吸附

答案:吸附现有的粘附理论有：

答案:吸附理论;扩散理论;静电理论;机械结合理论胶黏剂中的填料往往通过和配方中主体材料相互作用而改变胶黏剂性能、降低成本。

答案:错粘合剂配方中，有时还加有引发剂、促进剂、乳化剂、阻聚剂、阻燃剂以及稳定剂等，用以调节和改善其性能。

答案:对胶黏剂中的稀释剂可以分为（）稀释剂和（）稀释剂两种。

答案:活性；非活性;活性；非活性固化剂还可以称为（），它是粘合剂中最主要的配体材料。

答案:硬化剂与机械物理连接法相比，溶剂型胶粘剂的溶剂易挥发，而且某些粘合剂易燃、有毒，会对环境和人体产生危害。

答案:对胶黏剂按物理形态分类方式，可分为溶液型，（），膏状或糊状型，固体型，膜状型。

答案:乳液型；乳液；水基型柠檬酸在食品中除作酸味剂外，还用作防腐剂，抗氧化增效剂，PH值调节剂等。其最大用量按正常需要，ADI不需要限制。

答案:对酸味剂、鲜味剂、甜味剂、咸味剂、辣味剂、香料、清凉剂等都属于食品调味剂。

答案:对味精的生产一般要经历糖化、（）、提取及（）这几个大的阶段。

答案:发酵；精制;发酵；精制柠檬酸的生产方法主要是（）法，以淀粉、糖蜜为原料，通过发酵，再经过提取精制获得

答案:发酵；发酵法３-羟基-３-羧基戊二酸又叫（），是一种酸味调节剂。

答案:柠檬酸磷酸精制脱色中，常使用的脱色剂是（）和（）。

答案:活性炭；硅藻土;活性炭；硅藻土粗磷酸主要历经三大精制过程，即降硫，（），脱色去浊，之后可获得食用磷酸

答案:除砷；脱砷甘油酯，分为单酯、双酯和三酯，这三种甘油酯都具有乳化能力，最常用的为甘油单硬脂酸酯。

答案:错（）类在碱催化下与环氧乙烷起加成反应，可得到Tween(吐温)类乳化剂。

答案:司盘；span；Span；SPAN；司盘类山梨醇酐脂肪酸酯及其衍生物，商品名称为（）。

答案:司盘；span；Span；SPAN乳化剂（），也叫蔗糖酯，呈现白色至黄色的粉末状，是一种非离子表面活性剂，由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的，有无毒、易生物降解及良好的表面性能。

答案:蔗糖脂肪酸酯甘油酯的生产方法主要有两种，即直接酯化法和（）。

答案:甘油醇解法；甘油醇解磷脂的生产主要经历：脱胶、脱水、（）、干燥、（）五个大的步骤。

答案:脱色；精制;脱色；精制目前来讲，使用量较大的乳化剂有：

答案:大豆磷脂及其衍生物;甘油酯类;蔗糖脂肪酸酯;失水山梨醇脂肪酸酯对羟基苯甲酸酯类在pH在4～8范围内抗菌效果都好，并且，随着烷基链的增长，抗菌效果也增加，但是淀粉的存在会影响它的抗菌效果。

答案:对苯甲酸又名（），纯品为白色有丝光的鳞片或针状结晶，质轻无味或微有安息香或苯甲醛气味，常温下难溶于水，溶于热水及乙醇、氯仿等有机溶剂。

答案:安息香酸对于丙酸的制取，若采用丁烷氧化法制醋酸副产丙酸法，当丁烷氧化后，塔底分出粗氧化产物，粗氧化产物往往还需历经（）个蒸馏塔进行连续蒸馏，以获得粗丙酸。

答案:五；5对羟基苯甲酸酯的生产是使用（）与二氧化碳反应制得对羟基苯甲酸，再与相应的（）酯化而成。

答案:苯酚钾;醇；醇类；乙醇对羟基苯甲酸酯又称为（），它是无色结晶或白色结晶粉末，无味，无臭，防腐效果优于苯甲酸及其钠盐。

答案:尼泊金酯山梨酸粗品，往往还需要在结晶釜中用3~4倍量60%（）重结晶。

答案:乙醇山梨酸及其钾盐的合成工艺路线主要有三种，分别是()，丁烯醛与乙烯酮法，有机电化学合成法这三种方法。

答案:丁烯醛和丙二酸法；丁烯醛和丙二酸山梨酸的化学名称叫（），适用的pH值为（）以下的食品防腐，最高不超过6.5。

答案:2,4-己二烯酸；CH3CH＝CHCH＝CHCOOH;5.5可认为是食品的正常成分，也是人体代谢的正常中间产物，基本无毒，ADI值没有限量，指的是下列哪种防腐剂？

答案:丙酸及其盐类下列不属于防腐剂的是：

答案:邻苯二甲酸酯类有机锡化合物是高效热稳定剂，它最大的优点是具有高度透明性，突出的耐热性，价格低廉。

答案:错化学发泡剂是一类无机或有机的热敏性化合物，在一定温度下热分解而产生一种或几种气体，从而使聚合物发泡。

答案:对发泡剂AC，化学名称为（），这种发泡剂具有无毒、无气味、无污染、性能稳定等特点。

答案:偶氮二甲酰胺；C2H4N4O2使得橡胶或塑料能够形成微孔结构的物质称为（）。

答案:发泡剂最常用的铅类热稳定剂是（），（）等等。

答案:三盐基硫酸铅；3PbO·PbSO4·H2O；;二盐基硬脂酸铅；2PbO·Pb(C17H35COO下列属于热稳定剂的是：

答案:金属皂类胺类抗氧剂广泛应用于橡胶工业中，是一类发展最早、效果最好的抗氧剂，它不仅对氧，而且对臭氧均具有很好的防护作用，在胺类抗氧化剂中，对苯二胺类和酮胺类产量最大，但胺类抗氧剂虽然抗氧效果好，但具有较强的变色性和污染性，因此它们多用于对制品颜色要求不高的材料中。

答案:对所谓抗氧剂是指那些能减缓高分子材料自动氧化反应速度的物质，橡胶行业中，抗氧剂也称为防老剂。

答案:对采用阻燃剂的目的是使可燃性材料成为难燃性，即在接触火源时燃烧速度很慢，当离开火源时能很快停止燃烧而熄灭。

答案:对抗氧剂按照化学结构不同，可分为（）、（）、含硫化合物（二价硫化物）、含磷化合物（亚磷酸酯）等种类。

答案:胺类；胺类化合物；胺类抗氧剂;酚类；酚类化合物；酚类抗氧剂十溴二苯醚的主要生产工艺有两种；（）和（）。

答案:过量溴化法；溴过量法;溶剂法根据阻燃组成分类又可将阻燃剂分成有机阻燃剂和无机阻燃剂，有机阻燃剂主要有磷系，卤素系阻燃剂；无机阻燃剂主要有（）、（）、（）等。

答案:硼化合物；硅系；硅系阻燃剂;三氧化二锑;氢氧化铝就目前而言，阻燃剂的种类也比较多，根据阻燃组成分类又可将阻燃剂分成（）和无机阻燃剂。

答案:有机阻燃剂；有机邻苯二甲酸酯的精制往往要对得到的邻苯二甲酸酯进行进一步除臭操作，可以通过引入惰性气体的方式，带出致臭的物质。若采用酸性催化剂，一般需采用真空蒸馏的方法才能得到高质量的绝缘级产品。

答案:对邻苯二甲酸酯的酯化反应一般分两步进行，第一步生成单酯，这一步反应速度很慢，但是由单酯反应生成双酯的过程却很快。

答案:错邻苯二甲酸酯的生产主要是依靠优化酯化反应而提高生产效率的，往往，将原科中的任一种过量，一般让（）过量，使平衡反应尽量右移，将反应生成的酯或（）两者中任何一个及时从反应系统中去除，采用（）和提高反应（）来促进反应。

答案:醇；醇类;水；H2O;催化剂;温度邻苯二甲酸酯的主要制备方法是由相应的（）和（）进行酯化反应。

答案:醇;苯酐Ap／P0值是增塑剂分子中非极性的脂肪碳原子数(Ap)和极性基(P0)的比值，随着Ap/P0升高，往往，相容性和塑化效率增加，挥发性增加，低温柔软性也提高。

答案:错绝大部分增塑剂都含有1-3个酯基，一般随着酯基数目的增多，相容性、透明性都更好。

答案:对增塑剂的主要作用是削弱聚合物分子间的范德华力，从而增加聚合物分子链的移动性，降低聚合物分子链的结晶性，亦即增加了合成材料的塑性。

答案:对增塑剂分子质量的大小要适当，分子质量较大的增塑剂耐久性较好，但塑化效率低，加工性差；相对分子质量较低的增塑剂相容性、加工性、塑化效率等较好，但耐久性较差。分子量一般在（）之间，较为合适。

答案:300-500；三百到五百；300到500；300～500增塑剂的用途非常广泛，因此品种也多种多样，目前，常用的主要品种有（），（），（），（），（），（）等。

答案:邻苯二甲酸酯类；邻苯二甲酸酯；苯二甲酸酯类;脂肪族二元酸酯;磷酸酯;环氧化合物;聚酯；聚酯增塑剂;含氯化合物；含氯增塑剂广义地说，助剂是某些产品或材料在生产或加工过程中所需添加的各种辅助化学品，用以改善生产工艺和提高产品的性能或赋予产品某种特性。

答案:对助剂的损失往往有三条途径，分别是：（），（）和（）。

答案:挥发;抽出;迁移固体助剂的析出，俗称（），液体助剂的析出，称为“渗出”或（）。

答案:喷霜;出汗聚乙二醇链在有水时和无水时，存在的状态也是不同的，在无水状态时为曲折型，而在水溶液中主要是锯齿型。

答案:错对于非离子表面活性剂来讲，当温度上升或增加电解质浓度时，有时会产生沉淀，它们的活性就会下降。

答案:对非离子表面活性剂的主要缺点就是很难复配成粉状。

答案:对失水山梨醇脂肪酸酯聚氧乙烯醚的商品名称是（）。

答案:吐温；Tween；tween；吐温;tween失水山梨醇脂肪酸酯的商品名称为（）。

答案:司盘；Span；span；司盘;span烷基酚聚氧乙烯醚，商品名有（）、TX和NP系列。

答案:OP；OP-10脂肪醇聚氧乙烯醚，工业代号为（），是非离子表面活性中最重要的产品，它的生物降解性能较好，溶解度高，耐电解质，泡沫低，价格低廉，很复合现代人的消费理念，环保高效。

答案:AEO；aeo聚乙二醇型非离子表面活性剂的亲水性，是靠分子中的（）与水中的氢形成氢键，产生水化物而具有的。

答案:氧原子；氧聚乙二醇型非离子表面活性剂，这一类型的表面活性剂还称为（）型非离子表面活性剂。

答案:聚氧乙烯；聚氧乙烯型根据亲水基种类的不同，非离子表面活性剂可以分为（）型和多元醇型。

答案:聚乙二醇；聚乙二醇型非离子表面活性剂在水中不发生电离，是以（）或（）为亲水基的两亲结构分子。请用汉字回答。

答案:羟基；醚键;醚键；羟基一般来讲，阳离子表面活性剂通常不与阴离子表面活性剂混合使用。

答案:对季铵盐是阳离子表面活性剂中最重要的一类，亲水性也强，对介质pH值的适应能力强，但往往表现为弱碱性。

答案:错新洁尔灭的化学成分是（）。请用汉字表达。

答案:十二烷基二甲基苄基溴化铵；十二烷基二甲基苄基季铵溴化物作为胺盐型阳离子表面活性剂，往往要将合成得到的脂肪胺溶解于（）生成盐，以醋酸盐、盐酸盐、磷酸盐等形式的商品出售。

答案:酸高级伯胺的合成方法，主要有脂肪酸法和（）。

答案:脂肪醇法；脂肪醇；高级醇法；高级醇含氮阳离子表面活性剂主要分为两大类：（）类和季铵盐类。

答案:胺盐；胺盐类对于磺化过程中的副产物——砜酐，在工艺处理中，往往是在（）器中加水处理，进一步提高磺酸含量。

答案:水化；水化器经磺化反应器反应获得的磺酸，在经历气液分离器分离后，得到的磺酸液体当中还含有游离的酸和未反应完的烷基苯，需要进入（）器进行进一步反应。

答案:老化；老化器烷基苯磺酸钠的整个生产从工艺的角度主要分成三个部分，分别是，磺化剂制取，磺化和（）。

答案:中和；加碱中和烷基苯磺酸钠（分子式），工业代号为（）。

答案:LAS往往，得到的皂基并不是我们大家最终使用的皂类产品，还需要根据使用目的，进一步加工成各种各样的商品，而需进行搅拌、（）、出条、切条、打印、包装等工序的工艺过程。

答案:研磨油脂精炼，这一步骤就是除去油脂中的（），常用的精炼过程主要包括脱胶、碱炼（脱酸），脱色和（）四个过程。

答案:杂质;脱臭；除臭；脱臭操作皂基的制备主要经历油脂精炼，（），盐析，洗涤，（），整理和成型七个工段

答案:皂化;碱析肥皂的生产过程是先生产获得制肥皂的皂基，然后再经配料混合搅拌、研磨、出条、切条、打印、包装等工序才能够得到肥皂成品，其中，皂基的成分就是指（）。

答案:高级脂肪酸碱金属盐；高级脂肪酸钠；高级脂肪羧酸钠；脂肪酸钠盐表面活性剂结构同时具有（）和亲水基。

答案:亲油基；疏水基下列结构中可作为表面活性剂亲水基的是：

答案:硫酸酯基综合起来看，一个新的精细化工过程开发可分为三大阶段：（），（）和（）。

答案:实验室研究；小试；实验室试验；实验室研究阶段（小试）；实验室研究阶段;中试；中试放大；中间试验；中试放大阶段；中间试验阶段;工业化阶段

；实