强筋小麦生产技术规程DB41-T 1082-2015

ICS65.020.01

B20

DB41

河南省地方标准

DB41/T1082—2015

强筋小麦生产技术规程

TechnicalRegulationsforProductionofStrongGlutenWheat

2015-08-13发布2015-11-13实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1082—2015

前言

本标准按照GB/T1.1―2009给出的规则起草。

本标准由河南省农业标准化技术委员会提出并归口。

本标准起草单位：国家小麦工程技术研究中心、河南农业大学。

本标准主要起草人：王晨阳、马冬云、谢迎新、郭天财、朱云集、冯伟、卢红芳。

本标准参加起草人：王永华、康国章、马英、张文杰。

I

DB41/T1082—2015

强筋小麦生产技术规程

1范围

本标准规定了强筋小麦生产的术语和定义、产地环境、播前准备、播种、田间管理、收获与贮藏。

本标准适用于强筋小麦的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB4404.1―2008粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB5084―2005农田灌溉水质标准

GB/T17320―2013小麦品种品质分类

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276―2007农药安全使用规范总则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

强筋小麦

籽粒硬质，籽粒粗蛋白质含量（干基）≥14%，面粉湿面筋含量（14%水分基）≥30%，面团稳定时

间≥8min，加工成的小麦粉筋力强、延伸性好、适于制作面包类专用面粉的小麦。

4产地环境

4.1生态环境

中壤土或粘质土壤，远离污染源的地块。小麦生育期间光照充分、后期降雨量偏少。宜在豫北、豫

西北麦区及豫中、豫东部的部分中高肥力麦田种植。

4.2土壤养分

0cm～20cm土壤耕层有机质含量≥15g/kg，全氮（N）含量≥1.2g/kg，有效磷（P）含量≥15mg/kg，

速效钾（K）含量≥110mg/kg。

5播前准备

5.1种子

5.1.1品种选用

选用通过国家或河南省农作物品种审定委员会审定，适应种植地区生态条件的抗逆、抗病、抗倒伏

稳产高产品种。品质性状应符合GB/T17320―2013强筋小麦的规定。种子质量应符合GB4404.1―2008

的规定。

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5.1.2种子处理

宜选用包衣种子；未包衣种子应在播种前选用安全高效的杀虫剂、杀菌剂进行拌种。杀虫剂和杀菌

剂的使用应符合GB4285和NY/T1276―2007的规定。

5.2造墒保墒

前茬作物收获后及早粉碎秸秆，均匀覆盖地表，秸秆长度小于5cm。播种时耕层土壤相对含水量应

达到70%～80%，土壤墒情不足时应适时适量浇灌底墒水。

5.3整地

秸秆还田的地块，应进行机械深耕（耕作深度25cm左右）；旋耕地块（15cm以上2遍）则应隔2～

3年深耕一次，耕后机耙2遍，达到坷垃细碎、地表平整。地下害虫严重的地块应用杀虫剂进行土壤处

理，杀虫剂的使用应符合GB4285和NY/T1276―2007的规定。

5.4施肥

在测土配方施肥的基础上，适量增施氮肥、补施硫肥。施氮总量在测土配方施肥的基础上每667m2增

加纯氮（N）2kg～4kg，每667m2施硫肥（S）3kg～4kg。

磷肥和钾肥一次性底施，氮肥分基肥与追肥两次施用，基肥与追肥比例为5：5。有条件的地方应

增施有机肥，适当减少化学肥料用量。肥料使用应符合NY/T496的规定。

6播种

6.1播期

根据品种特性，确定适宜播期。豫北、豫西北地区半冬性品种宜在10月5日～10月12日播种，

弱春性品种在10月12日～10月18日播种；豫中、豫东地区半冬性品种在10月8日～10月15日播种，

弱春性品种在10月15日～10月20日。

6.2播量

在适宜播期范围内，每667m2播量9kg～10kg。整地质量较差或晚播麦田，应适当增加播量。超出

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适播期后，播期每推迟3天每667m应增加播量0.5kg，但播量最多每667m不超过15kg。

6.3播种方法

采用精量播种机播种，播深3cm～5cm。采用等行距（18cm～20cm）或宽窄行（24cm×16cm）播种，

或采用宽幅播种方式（带宽8cm，行距12cm）播种，播后镇压。

7田间管理

7.1前期管理（出苗~越冬）

7.1.1查苗补种

出苗后应及时查苗补种，对缺苗断垄（10cm以上无苗为缺苗，17cm以上无苗为断垄）的地块，用

同一品种的种子浸种催芽（露白）后及早补种。

7.1.2中耕松土

11月中旬～12月中旬应普遍中耕一遍，以松土保墒、破除板结、灭除杂草。

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7.1.3合理灌溉

土壤墒情严重不足（耕层土壤相对含水量低于50%）时，可进行冬灌。提倡节水灌溉，每667m2灌

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溉量以30m～40m为宜，灌水后应及时中耕保墒。灌溉水应符合GB5084―2005规定。

7.1.4促弱控旺

越冬期壮苗指标：叶龄达到六叶一心至七叶，每667m2总茎数65～80万，叶面积系数1～1.5，幼

穗分化达到二棱初期或二棱中期。如果麦苗生长过旺或冬前出现基部节间伸长，应采取镇压、深中耕或

化控技术控制生长。弱苗以促为主，土壤墒情适宜时每667m2追施尿素2kg～3kg；土壤干旱应结合灌溉

追肥。

7.1.5防除杂草

于11月上中旬（小麦3～4叶期），日平均温度在10℃以上时及时防除麦田杂草，防治方法见附录

A。农药使用应符合GB4285和NY/T1276―2007的规定。

7.2中期管理（返青～抽穗）

7.2.1中耕除草

早春浅中耕松土，提温保墒，灭除麦田杂草。冬前未进行化学除草的麦田，在早春返青期（日平均

气温10℃以上时）应及时进行化学除草，用药方法按7.1.5的规定。

7.2.2镇压控旺

对长势过旺的麦田宜采用镇压、深耘断根或化控剂控制旺长。

7.2.3肥水调控

在小麦拔节期，结合灌水追施氮肥，每667m2灌溉量以40m3～50m3为宜。追氮量为总施氮量的50%

左右。但对于早春土壤偏旱且苗情长势偏弱的麦田，灌水施肥可提前至起身期。

7.2.4防治病虫害

在返青至抽穗期，重点防治小麦纹枯病、锈病、白粉病及吸浆虫、蚜虫和红蜘蛛。当病虫达到防治

指标时及时进行药剂防治，防治方法见附录A。

7.2.5预防晚霜冻害

小麦拔节后，若预报出现日最低气温降至0℃～2℃的寒流天气，且日降温幅度较大时，应及时灌水

预防冻害发生。寒流过后，及时检查幼穗受冻情况，发现幼穗受冻的麦田应及时追肥浇水，每667m2宜

追施尿素5kg～10kg。

7.3后期管理（抽穗～成熟）

7.3.1灌溉

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当土壤相对含水量低于60%、植株呈现旱象时进行灌水，每667m灌溉量以30m～40m为宜。灌溉应

在花后15天以前完成，灌溉时应避开大风天气。

7.3.2叶面喷肥

在灌浆前、中期，每667m2用尿素1kg和200g磷酸二氢钾兑水50kg进行叶面喷肥，促进籽粒氮素积

累。叶面喷肥可与病虫害防治结合进行。

7.3.3防治病虫害

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抽穗～扬花期应重点防治小麦赤霉病。以预防为主，防治方法见附录A，若遇花期阴雨，应在药后

5～7天再补喷一次。

灌浆期应注意防治白粉病、锈病、叶枯病、黑胚病及蚜虫等，防治方法见附录A。成熟期前20天

内停止使用农药。

8收获与贮藏

8.1收获

在完熟初期，当籽粒呈现品种固有色泽、籽粒含水量达到18%以下时及时收获。

8.2贮藏

收获后籽粒水分含量降至12.5%时，入库贮藏。

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AA

附录A

（规范性附录）

小麦主要病虫草害防治方法

B

小麦主要病虫草害防治方法见表A.1。

表A.1小麦主要病虫草害防治方法

防治时期防治对象防治方法

1.纹枯病、根腐病、茎基腐病和黑穗病:可选用6%戊唑醇拌种剂按10mL加水

0.4kg～0.5kg，拌25kg～30kg种子进行拌种；或使用2.5%咯菌腈或3%苯醚甲环

纹枯病、根腐病、唑悬浮种衣剂单剂或复配剂按1:500（药：种）进行拌种。

茎基腐病、全蚀2.小麦全蚀病:可用12.5%硅噻菌胺悬浮种衣剂20mL加水100mL处理10kg麦种；

备播～播种或利用2.5%咯菌腈悬浮种衣剂20mL加3%苯醚甲环唑悬浮种衣剂40mL加水60mL

病、黑穗病和地下处理10kg麦种。

害虫3.地下害虫:每667m2可选用3%辛硫磷颗粒剂2kg～3kg，耕地时撒施；或50%辛硫

磷乳油15mL～20mL加水600mL～800mL拌10kg麦种。

病、虫混发田块，可用上述杀虫剂和杀菌剂混合拌种或包衣。

1.阔叶杂草：每667m2用75%苯磺隆1g或15%噻磺隆10g，兑水30kg喷雾；或用

5.8%双氟磺草胺悬浮剂10mL或20%氯氟吡氧乙酸乳油50mL～60mL，兑水30kg喷

雾。

2.单子叶杂草：每667m2用3％甲基二磺隆乳油30mL，兑水30kg喷雾；野燕麦、

出苗～越冬麦田杂草

看麦娘等禾本科杂草每667m2用6.9%精恶唑禾草灵水乳剂60mL～70mL或10%精恶

唑禾草灵乳油30mL～40mL，兑水30kg喷雾。

单子叶杂草和阔叶杂草混发田，可用2.4-D丁酯乳油与百草枯混合定向喷雾。

但小麦拔节后，严禁使用百草枯。

1.纹枯病、茎基腐病：每667m2用12.5%烯唑醇可湿性粉剂30g，加50%多菌灵可湿

性粉剂80g，兑水30kg～45kg，对准茎基喷雾。

2.锈病、白粉病：每667m2用15%三唑酮可湿性粉剂80g～100g，或12.5％烯唑醇可

麦田杂草，小麦纹湿性粉剂30g，兑水45kg～60kg喷雾。

3.红蜘蛛：虫口达到每株6头时，用15%哒螨灵乳油1500～2000倍液喷雾，或1.8%

枯病、茎基腐病、阿维菌素6000倍液喷雾。

返青～抽穗锈病、白粉病、红4.吸浆虫：春季每（10cm×10cm×20cm）样方有虫2头以上时，每667m2用5%毒

蜘蛛、吸浆虫和蚜死蜱粉剂600g～900g，拌细土20kg～25kg，或用2.5%甲基异硫磷颗粒剂1.5kg，

拌细土25kg，均匀撒于地表。抽穗期手拔麦垄一次可见吸浆虫成虫一二头时，用

虫4.5%高效氯氰菊酯乳油1000～1500倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或2.5%

高效氯氟氰菊酯乳油2000～3000倍液喷雾。

5.蚜虫:虫口达到每株5头时，每667m2用50%抗蚜威可湿性粉剂10g兑水30kg～

40kg喷雾。

1.赤霉病：小麦齐穗期每667m2用50%多菌灵可湿粉剂80g或40%多菌灵胶悬剂

100g，或25%氰烯菌酯悬浮剂100mL，兑水40kg～60kg，对穗部均匀喷雾。

赤霉病、白粉病、2.白粉病、锈病、叶枯病：每667m2用12.5%烯唑醇可湿性粉剂30g～50g，或25%

抽穗～成熟锈病、叶枯病和蚜丙环唑30mL，兑水30kg～40kg均匀喷雾。

虫等2

3.蚜虫：虫口达到每株5头时，每667m用10%吡虫啉可湿性粉剂20g，或50%抗

蚜威可湿性粉剂10g，或3%啶虫脒可湿性粉剂30g-40g，兑水30kg～50kg喷雾。

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前言

本标准按照GB/T1.1―2009给出的规则起草。

本标准由河南省农业标准化技术委员会提出并归口。

本标准起草单位：国家小麦工程技术研究中心、河南农业大学。

本标准主要起草人：王晨阳、马冬云、谢迎新、郭天财、朱云集、冯伟、卢红芳。

本标准参加起草人：王永华、康国章、马英、张文杰。