苹果乔砧栽培技术规程DB41-T 2042-2020

ICS65.020.20

CCSB31

41

河南省地方标准

DB41/T2042—2020

苹果乔砧栽培技术规程

2020-12-30发布2021-03-30实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T2042—2020

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4园址选择...........................................................................1

5品种和砧木.........................................................................1

6栽植...............................................................................1

7整形修剪...........................................................................2

8花果管理...........................................................................3

9土肥水管理.........................................................................3

10病虫害防控........................................................................5

11采收..............................................................................5

附录A（资料性）苹果品种、砧木、授粉树...............................................6

附录B（资料性）苹果周年病虫害综合防控历.............................................7

I

DB41/T2042—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由河南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：三门峡市园艺工作总站、河南省经济作物推广站、三门峡市农业科学研究院、灵

宝市园艺局、三门峡市陕州区园艺管理服务中心。

本文件主要起草人：李明雷、韩立新、葛武伟、瞿振芳、高艳华、张建国、苏鹤、许世杰、张世兰、

刘宏丰、候莉、翟玉洛、白建伟、吕国娟、刘钟鸣。

II

DB41/T2042—2020

苹果乔砧栽培技术规程

1范围

本文件规定了苹果乔砧栽培的园址选择、品种和砧木、栽植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、

病虫害防控。

本文件适用于苹果乔砧栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB9847苹果苗木

NY/T268绿色食品苹果

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1505水果套袋技术规程苹果

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4园址选择

选择土层深厚、活土层60cm以上，有机质含量1%以上、土壤pH值在6.0～8.0之间，综合考虑地形、

坡向、交通、自然灾害等因素，避开冰雹线和环境污染地带进行建园，并符合NY/T391规定。

5品种和砧木

见附录A。

6栽植

6.1苗木选择

所选苗木及其质量应符合GB9847规定。

6.2株行距

1

DB41/T2042—2020

普通型株距3m～4m×4.5m～6m。短枝型株距1.5m～2m×3.5m～4m。

6.3栽植时间

秋冬栽植应在苗木落叶后土壤封冻前进行，栽后根颈部埋土防寒。具备冷藏条件的提倡春季晚栽，

土层（10cm～20cm）温度稳定在8℃以上开始栽植。

6.4挖沟改土

放线定点或线，机械或人工开挖定植穴（直径0.4m，深0.5m）或定植沟（宽0.6m、深0.8m）。

穴（沟）开挖后的表土与新土分开放置，表土与腐熟的有机肥（3～5:1）混合均匀回填下部，新土覆盖

在上部且略高于地表，灌水沉实。

6.5定植

定植前，苗木浸泡12h～24h，修剪过长的根系与受伤部分，苗木用生根粉进行蘸根。定植时应株、

行对齐，苗木扶直，根系自然舒展向下，埋土后随即踩实，保证根系与土壤密接，定植深度应以嫁接口

露出地面5cm以上为宜，栽后浇一次透水，一周后至半月内再浇一次透水。

6.6栽后管理

6.6.1覆盖

采用园艺地布或黑色地膜，覆盖宽度1.0m～1.5m，内高外低，落差5cm左右。

6.6.2定干、套干

定植后在中干上部饱满芽处定干，定干高度0.8m～1.0m，剪口涂抹愈合剂。苗定干后用宽4cm

的塑料筒进行套干。

6.6.3解袋、抹芽

套干苗木在发芽后芽长2cm～3cm及时解开套干袋口通风，适应外界条件7d后去除袋子。顶端剪

口下选留1个健壮芽，其下部10cm内的竞争芽抹除。

7整形修剪

7.1适宜树形

宜采用自由纺锤形：干高0.8m～1.0m，树高3.0m～3.5m。中心干直立健壮，中央领导干上均匀

配备15个左右小主枝，小主枝插空排列，螺旋上升，主枝与同部位中干粗度比应小于1:3，普通型品种

永久性主枝开张角度80°，临时性主枝90°～100°。短枝型品种不区分永久性主枝和临时性主枝，主

枝开张角度90°～100°。

7.2整形

7.2.1中干培养

一年生幼树疏除全部中心干的分枝，两年生幼树枝干比大于1:3侧枝疏除。中心干延长头较弱时留

饱满芽短截，以保持中心干的绝对优势。

7.2.2主枝培养

2

DB41/T2042—2020

从第三年开始，每年根据发枝情况留4～6个小主枝，呈螺旋排列。对中心干上部同龄枝，继续采取

疏枝的办法拉开枝龄差，中心干延长头较弱的适度短截。普通型品种树形培养期间应选配出高度、间距、

方位适合的4～5个永久性主枝，并进行标注，区别拉枝角度。

7.2.3枝组培养

在主枝上选取枝粗细合适的侧枝分枝，通过拉枝、扭枝、环切等办法培养结果枝组。

7.3修剪

幼树修剪注意“轻剪、长放、多留枝”，促进幼树快速成形；成龄挂果后根据结果枝组强弱适当回

缩或短截更新复壮。

8花果管理

8.1花前复剪

萌芽后或花后进行复剪，主要疏除过多的花枝、细弱花枝、腋花芽，同时剪除冬剪遗漏的病虫枝、

干枯枝、细弱枝、锥形枝和弱果台枝等。

8.2辅助授粉

花期放蜂：每5～8亩放置一箱蜜蜂，或每亩投放150～250头壁蜂，宜放置于果园中央。放蜂果园应

避免花期喷施农药。放蜂果园应避免花期喷施农药。

人工授粉：人工采集与栽培品种亲和力好的其他品种的铃铛花，阴干，收集花粉，当中心花开放30%

时，采用喷粉、喷雾或人工点授等方式进行人工授粉。

8.3冻害防御

在花期或幼果期，利用果园灌水、烟熏、喷施防冻剂、喷施生长调节剂等措施进行低温冻害防御。

8.4疏花疏果

按NY/T1505规定。

8.5套袋

按NY/T1505规定。

8.6摘袋

早熟品种采收前5d～10d、中熟品种采收前7d～12d、晚熟品种采收前10d～15d摘除外袋，间

隔3d～5d后（含3个晴天），再摘除内袋。

8.7果实增色

按NY/T1505规定。

9土肥水管理

9.1果园生草

3

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人工种植毛叶苕子（ViciavillosaRoth）、高羊茅（FestucaarundinaceaSchreb.）、黑麦草

（LoliumperenneLinn.）与油菜（BrassicacampestrisL.）等，种植时间以9月份为宜。每年随果

树追肥给草施肥2～3次，对高羊茅、黑麦草等根据生长情况进行刈割，留茬高度5cm～10cm，油菜在

花后翻压。也可自然生草。

9.2水分管理

当田间持水量低于60%时进行灌溉，重点在花期前、膨大期、摘袋后、封冻前四个时期灌水。有条

件的果园，鼓励实施滴灌、喷灌、渗灌等。水利条件差的果园宜采用简易水肥一体化。灌溉用水应符合

NY/T391规定。

9.3肥料管理

9.3.1施肥时期

每年按春季萌芽前、6月初果期、7～8月膨大期和采果后4个时期进行施肥。肥料选择应符合NY/T394

规定。

9.3.2施肥量

9.3.2.1幼树

按每龄每株施入N：0.05kg，P2O5：0.05kg，K2O：0.025kg计算，按纯养分量折算成化肥实物量

施用；每株施有机肥15kg～20kg。

9.3.2.2初果树

按每株施入N：0.28kg，P2O5:0.32kg，K2O:0.3kg计算，按纯养分量折算成化肥实物量施用；每

株施有机肥20kg～25kg。

9.3.2.3盛果树

9.3.2.3.1基肥

基肥以有机肥为主，早中熟品种在9月中旬到10月中旬施用，晚熟品种宜采收后早施肥。有机肥提

前进行腐熟。农家肥（羊粪、牛粪等）每亩3000kg，或优质商品有机肥每亩500kg，或饼肥每亩200kg，

或腐殖酸每亩200kg。施采取沟施或穴施，沟施时沟宽30cm左右、长度50cm～100cm、深40cm左右，

分为环状沟、放射状沟以及株（行）间条沟。穴施时根据树冠大小，每株树4～6个穴，穴的直径和深度

为30cm～40cm，施用时要将有机肥等与土充分混匀。

化肥宜施用配方为16:15:14（或相近平衡配方）的复合肥，每1000kg产量施肥量20kg左右；根据

树体缺素情况每亩施用硫酸锌1kg～2kg、硼砂0.5kg～1.5kg。化肥施用时与有机肥混匀。

9.3.2.3.2追肥

3月中旬到4月中旬，宜每亩施硝酸铵钙20kg～40kg，尤其是苦痘病、裂纹等严重的果园。6月初

果实套袋前后，宜采用配方为20:5:15（或相近高氮中高钾配方）的复合肥，每1000kg产量施肥量16kg

左右。7月到8月，宜采用配方为16:6:26（或相近中氮高钾配方）的复合肥，每1000kg产量施肥量12kg

左右。

结合喷药，全年进行4～6次叶面施肥，果实生长季前期2～3次，以氮肥、钙肥为主，辅以硼肥和锌

肥；果实生长季中期2次，以磷、钾、钙肥为主，辅以黄腐酸或氨基酸。常用肥料浓度：尿素0.3%～0.5%，

磷酸二氢钾0.3%，氨基酸钙0.3%，硼砂0.1%～0.3%。

4

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10病虫害防控

农药使用应符合NY/T393规定，病虫害综合防控见附录B。

11采收

11.1采收期

种子变黑，果粉形成即为成熟。也可用碘液染色法确定采收期，若70%～90%没有染上色，说明已成

熟。

11.2采收方法

先采树冠外围、后采树冠内膛。采收时保留果柄，采收后将果柄剪至稍低于梗洼，以防止扎伤果面。

5

DB41/T2042—2020

A

A

附录A

（资料性）

苹果品种、砧木、授粉树

A.1品种

结合当地自然条件，选择优良苹果品种，适地适栽。早熟品种：华硕、鲁丽、秦阳、嘎啦优系等；

中熟品种：蜜脆、秦脆、天汪一号等；晚熟品种：富士优系、瑞雪、维纳斯黄金等。

A.2砧木

八棱海棠、新疆野苹果和圆叶海棠。

A.3授粉树

常规授粉品种：与主栽品种花期稍早或一致，花粉量大、亲和力强，丰产并具有较高的商品价值，

适应当地环境、栽培管理容易，且能与主栽品种相互授粉，配置比例10%～20%。

专用授粉品种：早熟苹果可选满洲里、绚丽、凯尔斯和火焰等；中熟苹果可选绚丽、红丽、雪球和

钻石等；晚熟苹果可选雪球和红峰（红玛瑙）等，配置比例不低于5%。

6

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B

B

附录B

（资料性）

苹果周年病虫害综合防控历

表B.1给出了苹果周年病虫害综合防控历。

表B.1苹果周年病虫害综合防控历

防治对象防治时期防治方法备注

轮纹病、炭疽病、白粉病1、刮除病瘤

3月中下旬，萌芽期淋洗式喷雾

等越冬病虫害2、喷3°Bé～5°Bé石硫合剂

1、轮纹病、腐烂病较重园喷5%辛菌胺AS100倍液

霉心病、白粉病、轮纹病3月下旬～4月上

2、往年霉心病发生园在花期喷一次10%多抗霉素注意防冻

等旬，花序分离期

WP1000倍液或50%扑海因WP1500倍液

1、10%多抗霉素WP1000倍+80%代森锰锌WP1000倍不用乳油制

霉心病、白粉病、绿盲蝽、

4月中下旬，落花期2、若蚜虫或绿盲蝽发生严重可加入50%氟啶虫胺腈剂，多选悬浮

蚜虫、绵蚜等

WG15000倍液剂，叶背为主

1、22.4%螺虫乙酯SC4000倍液防治蚜、螨、蚧监测叶螨，

红蜘蛛、蚜虫、卷叶蛾等5月上旬，花后2、若白粉病发生，加入30%己唑醇SC5000倍液30～100头/百

3、卷叶蛾发生重，喷20%虫酰肼SC2000倍液叶时释放天敌

1、套袋前喷80%代森锰锌WP800倍液

轮纹病、炭疽病、斑点落喷药第二天套

2、若金纹细蛾或银纹潜叶蛾需防治，加入25%灭幼

叶病、红蜘蛛、卷叶蛾、5月中下旬，套袋前袋，监测金纹

脲SC1500倍液

黄蚜等细蛾、蚜、螨

3、若卷叶蛾发生重，改喷20%虫酰肼SC2000倍液

1、麦收后波尔多液与吡唑醚菌酯交替喷洒各两次

轮纹病，斑点落叶病，康套袋后喷波尔

可有效预防炭疽叶枯病（嘎啦等易感品种）

氏粉蚧，金纹细蛾、蚜虫、6月上旬，套袋后多液。监测蚜、

2、富士等品种改喷戊唑醇可有效防控褐斑病

红蜘蛛、桃小食心虫等螨、食心虫

3、施放桃小性食心虫诱剂

蚜虫、潜叶蛾、绵蚜、苹1、二斑叶螨发生园在喷有机杀菌剂时加入联苯肼套袋后喷波尔

果全爪螨、红蜘蛛、苹果6月中下旬，套袋后酯、螺螨酯、乙螨唑等杀螨剂均可有效防控多液。监测蚜、

叶螨、桃小食心虫等2、施放桃小食心虫性诱剂螨、食心虫

炭疽叶枯病、卷叶虫、桃7月上旬～8月下1、波尔多液与吡唑醚菌酯交替喷洒

雨后及时喷药

小食心虫、红蜘蛛等旬，膨果期2、22.4%螺虫乙酯SC4000倍液防治蚜、螨、蚧

炭疽叶枯病、轮纹病、潜9月上旬～10月下铺反光膜，让

波尔多液（硫酸铜：熟石灰：水=1:2:240）

叶蛾等旬，成熟期果实充分着色

褐斑病、轮纹病等11月下旬，落叶期43%戊唑醇3000倍

越冬害虫和越冬虫卵等12月～2月，休眠期及时清除园内落枝、落叶、病落果

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DB41/T2042—2020

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4园址选择...........................................................................1

5品种和砧木.........................................................................1

6栽植...............................................................................1

7整形修剪...........................................................................2

8花果管理...........................................................................3

9土肥水管理.........................................................................3

10病虫害防控........................................................................5

11采收..........................................