(之三)秸秆氨化-

玉米秸秆氨化技术是指利用氨水、液氨或尿素溶液等含氮物按一定比例喷洒在玉米秸秆上，在密封的条件下经过一段时间处理，以提高秸秆饲用价值的方法。

在目前玉米秸秆利用不足，蛋白质饲料价格上涨的情况下，开展玉米秸秆氨化处理，对于发展牛、羊等反刍动物养殖，具有重要的经济价值。农作物秸秆氨化---（禾本科）1、秸秆氨化的优点：

1、改善秸秆的营养成分。秸秆经氨化处理后其粗蛋白质含量提高4-6%，使秸秆的粗蛋白质含量超过了反刍家畜饲料蛋白质含量不低于8%的限定值。

2、秸秆的适口性得到改善。秸秆氨化后，由于秸秆变得柔软易咀嚼，具有糊香味，牛羊等家畜非常喜食，且消化率、蛋白质含量增加，所以其采食量一般可提高20-40%。

3、可提高秸秆的消化率。氨化秸秆比未氨化秸秆的消化率高10-20%，从而使得秸秆中潜在的部分营养物质能够被家畜利用。

4、氨具有杀菌作用，可预防农作物病虫害传播，氨化还可以防止饲料霉坏。

5、单独饲喂氨化秸秆基本可以维持黄牛的体重。对于成年牛，特别是耕牛，只要稍加点精料就能安全过冬，掉不了膘。6、降低饲养成本。

秸秆氨化的缺点（传统氨化技术不足）：

缺点是对氨的利用率较低，仅为30%左右，其余的氨在打开氨化设施后放入空气，造成了一定的污染，对家畜和人体的健康有一定的危害。2、窖贮和塑料袋氨化法二种：

2.1

窖贮氨化法

1)与青贮池建造相似。一般每立方米池可装切碎的风干秸秆100kg左右。一头体重200kg的牛，年需氨化秸杆1.5

t

~2.0t。2）将玉米秸秆切成1.5cm~2.0cm的小段（麦秸、稻草5-10cm）。3）称取秸秆重量3%~5%的尿素用温水配成溶液，温水多少视秸秆的含水量而定，秸秆氨化应该使秸秆的含水量在40%左右，一般每100kg秸秆加温水30kg左右。

（尿素如是，碳铵需水一半）

4）将配好的尿素溶液均匀地洒在秸秆上，边洒边搅拌，或者一层秸杆均匀喷洒一次尿素溶液，边装边踩实。5）装满池后，用塑料薄膜盖好池口，四周用土覆盖密封。

2.2塑料袋氨化法

塑料袋的大小以方便使用为佳，塑料袋子一般长2.5m，宽1.5m，最好用双层塑料袋。把切断的秸秆，用配制好的尿素水溶液（方法同上）均匀喷洒，装满塑料袋后，封严袋口，放在向阳的干燥处。存放期间，应经常检查，若嗅到袋口处有氨气味，应重新扎紧，发现塑料袋有破损，要及时用胶带封住。

还可以采用尿素复合处理法：每100千克秸秆，用3千克生石灰（用前现用水化开）和2千克尿素加水30千克，搅匀后泼洒秸秆，然后用塑料薄膜密封，其处理效果更好。

3、氨化饲料的品质鉴定

秸秆氨化一定时间后，就可开窖饲用。氨化时间的长短要根据气温而定，详见表1。

氨化秸秆在饲喂牲畜之前应进行品质鉴定，一般来说，氨化的玉米秸为褐色，质地柔软蓬松，用手紧握无明显的扎手感，有刺鼻的氨味，放完氨后有糊香味。若发现氨化秸秆大部分已发霉时，则不能用于饲喂家畜。

表1外界气温与秸秆氨化时间的关系

温度（℃）氨化所需天数（天）

<5

>56

5~10

28~56

10~20

14~28

20~30

7~14

>30

5~7

>9023

4、氨化秸杆的饲喂方法

窖开封后，经品质检验合格的氨化秸秆喂前应取出摊开1-2天，让多余的氨逸散以免刺激牛的鼻粘膜，影响适口性。

氨化秸秆只适用于饲喂成年反刍动物如牛、羊，不适宜饲喂单胃家畜马、骡、驴、猪等，幼龄反刍动物由于瘤胃发育不完善，也不宜饲喂。

初喂氨化秸秆时，可在饲喂氨化秸秆的第一天，将1/3的氨化秸杆与2/3的未氨化秸秆混合饲喂，以后逐渐增加用量，训练饲喂一般经4–5天后牛即可完全适应采食，氨化秸秆的饲喂量一般可占牛羊日粮的70%~80%，家畜饲喂氨化秸秆半小时或1小时后方可饮水。

饥饿的家畜不宜大量饲喂。也可适当搭配一些含碳水化合物较高的饲料，并配合一定数量的矿物质和青贮饲料饲喂，以便充分发挥氨化秸秆的作用，