123汽化和液化（原卷版）

沪科版九年级第十二章《温度与物态变化》12.3汽化和液化【知识梳理】一、汽化：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。汽化的两种方式：蒸发和沸腾。1.沸腾（1）定义：在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。（2）沸点：液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体的沸点一般不同；液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高。（3）液体沸腾的条件：①温度达到沸点；②继续吸热。2.蒸发（1）定义：蒸发在任何温度下都可以发生，在液体表面发生的缓慢的汽化现象。（2）蒸发的快慢与液体温度、液体表面积的大小和液体表面空气流动的快慢有关。温度越高，表面积越大，空气流动越快，蒸发越快。（3）沸腾和蒸发的区别与联系：联系：它们都是汽化现象，都吸收热量；区别：①沸腾只在沸点时才进行，蒸发在任何温度下都能进行；②沸腾在液体内部和表面同时发生，蒸发只在液体表面进行；③沸腾比蒸发剧烈。二、液化：1.定义：物质从气态变为液态的过程叫液化。汽化和液化是互为可逆的过程。2.液化的方法：（1）降低温度；（2）压缩体积（增大压强，提高沸点）如：氢的储存和运输、液化气。3.液化过程要放热。4.雾和露的形成：在一般情况下，水蒸气遇冷放热液化成小水滴，悬浮在空中即形成“白气”，附着在物体表面形成水滴。夜间气温下降，水蒸气遇冷放热液化成小水滴。凝结在空中的尘埃上形成“雾”，凝结在地面物体上则形成“露”。三、沸腾实验实验指导（1）安装实验装置时,应该按照从下到上的顺序，温度计的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁，应用酒精灯外焰加热。（2）烧杯中的水要适量。水太多,加热时间会过长；水太少,温度计的玻璃泡会露出水面。（3）为缩短加热时间，可用热水加热以提高水的初温，减少水的质量，或在烧杯上加盖,以减少热量的损失。（4）实验时可能得出水的沸点不是100℃的结果，可能的原因是：实验使用的温度计没有校准；测量时的大气压强不是标准大气压。（5）水沸腾时，在烧杯底水汽化形成的气泡，在上升的过程中受到水的压力逐渐减小，气泡的体积逐渐变大；而在沸腾前，在烧杯底形成的气泡，在上升的过程遇到冷水，,水蒸气又液化成了水，因此，在沸腾前，气泡逐渐变小。【易错点】“白气”与“白雾”是水蒸气吗？水蒸气和空气一样，是看不见摸不着的。所以，凡是看得见的“白气”、“白雾”都不再是水蒸气，而是由水蒸气液化成的小水珠。【规律总结】沸腾图象解析：水从开始加热到沸腾的过程中，温度先一直上升，达到沸点后温度保持不变，不再升高，故其曲线先为一斜线，后为水平线，水平线对应的温度即为沸点。【典例分析】（2021四川攀枝花）物理研学小组做探究水沸腾时温度的特点实验，当水温超过80℃时每隔1min记录一次温度，如下表所示：时间t/min012345678910水的温度T/℃8284868890929496989898（1）请指出图甲中的错误：______（写出一条即可）；（2）根据把表格中的数据，在图乙的方格纸上画出水的温度T随时间t变化的图像______；（3）实验计时的第9min，烧杯里水中气泡在上升过程中的情景应为图______所示。

【思路小结】在“探究水沸腾时温度变化的特点”实验中，融合了温度计的使用方法的考查，实验数据的处理，及实验现象的观察。温度计的使用方法、实验图象的分析处理都是同学们在学习过程中需要重点掌握的内容。【真题操练】1．（2021西宁市）口罩成为常态防疫“神器”，戴眼镜的人们常因口罩佩戴出现镜片模糊的情况，这是液化现象。下列实例中与它物态变化相同的是（）A．初春，冰雪消融 B．夏天，清晨草叶或树叶上形成露珠C．深秋，屋顶的瓦上结了一层霜 D．冬天，室外冰冻的衣服变干了2．（2020湖南八年级期末）炎炎夏日，江南第一古村—高椅古村是避暑纳凉、休闲度假、感受质朴民风的绝佳地方。村民纳凉时感觉凉快，是因为有风吹来，加快了汗液的蒸发。其实蒸发是（）A．液化放热 B．液化吸热 C．汽化放热 D．汽化吸热3．（2020黑龙江绥化）下列现象中属于液化的是（）A．夏天，晾在阳光下的湿衣服变干 B．冬天，窗玻璃内表面出现冰花C．清晨，路边草叶上结有露珠 D．衣橱里的樟脑片过一段时间会变小4．（2020辽宁八年级期中）下列措施中，能使蒸发加快的是（）A．用保鲜膜把蔬菜包好放入冰箱 B．使用过的医用酒精要及时拧紧瓶盖C．吐鲁番地区用坎儿井输水灌溉 D．弄湿的本子放在向阳的窗台上5．（2021辽宁鞍山）如图所示，在注射器中吸入少量液态乙醚，用橡皮塞堵住注射孔，向外拉动活塞，液态乙醚消失。下列选项中的物态变化与其相同的是（）A．清晨，人在户外呼出“白气” B．雪水在屋檐下形成冰锥C．洗手后，用热风干手器将手烘干 D．寒冬，雪人没有熔化却变小了6．（2021内蒙古兴安盟）关于电冰箱，下列说法正确的是（）A．将水放入冷冻室，水会液化B．打开冷冻室的门会看到“白气”，这是汽化现象C．冷冻室侧壁有时会有霜，这是水蒸气凝固形成的D．食品在冷藏室里能保鲜，利用了制冷剂汽化吸热7．（2020湖南张家界）鸳鸯火锅是特色饮食，煮火锅时观察到红汤先沸腾。下列说法正确的是（）A．红汤的沸点比清汤的沸点低B．红汤液面上有一层油脂，减少了热量散失C．火锅沸腾后，继续加热，温度仍然在升高D．火锅上方冒“白气”，是一种汽化现象8．（2020广东广州）物质M因发生物态变化放热，M在该物态变化前后都具有流动性，则这种物态变化为（）A．熔化 B．凝固 C．液化 D．汽化9．（2020湖北八年级期末）如图所示，某实验小组把盛有水的纸盒放在火焰上烧，做“纸锅烧水”实验，则下列有关说法中错误的是（）A．纸锅里的水上方冒出“白气”实际是水蒸气遇冷液化而成的小水珠B．水烧开了纸盒仍不会烧着，这是因为纸的着火点较高，高于水的沸点且水沸腾时需要吸收大量的热C．纸锅里的水未加热前，水是不会发生汽化现象的D．纸锅里的水加热到沸腾后温度将保持不变，若停止加热，则水将不会继续沸腾10．（2020武汉八年级月考）图表示出了电冰箱的构造和原理，下列有关说法正确的是（）A．制冷剂在冷冻室内升华吸热 B．制冷剂在冷冻室内液化吸热C．制冷剂在冷凝器中液化放热 D．制冷剂在冷凝器中凝固放热11．（2021辽宁鞍山）端午节时很多人家会煮粽子。煮粽子的水在沸腾过程中温度___________；打开锅盖取粽子时要注意防烫伤，因为水蒸气液化___________（填“吸热”或“放热”）。12．（2020·重庆市徐悲鸿中学校八年级月考）夏天对着开水杯“吹气”，能使开水变凉，这是因为________，使水温下降。冬天，有的同学在擦眼镜时先向眼镜“哈气”，使眼镜变得潮湿更容易擦干净。这个过程中水蒸气发生了________现象，此现象是一个_________热过程。13．（2021·安徽合肥38中九年级月考）如图所示，医护人员在工作过程中，所戴的护目镜镜片常会变得模糊不清，这是由于水蒸气液化造成的，模糊不清的“雾气”在护目镜的___________（选填“内”或“外”）侧产生。14．（2021山东烟台）勤洗手是降低新冠病毒感染的有效防护措施。在生活中我们常会碰到这样的情况，洗完手以后身边没有纸巾、毛巾或其它可以擦手的东西，此时为了让手快点干，你通常会采用的做法是___________，你的做法用到的物理知识是___________。（写出一种做法及对应的物理知识）15．（2021福建三明九年级开学考试）生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法，扬汤止沸是指把锅里的水舀起再倒回去，使得水温暂时低于水的_______而停止沸腾；釜底抽薪是从锅下抽掉燃烧着的木柴，使得水无法_______而停止沸腾。16．（2018厦门市九年级期中）炸油条、鸡翅膀用油；煮地瓜、玉米用水。人们可以对不同食物在烹饪时选择不同的方法，主要是为了给食物提供各自所需的加工________（选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的________不同（选填“比热容”“密度”或“沸点”）。17．（2021高州市八年级开学考试）已知液态氧的沸点是，液态氮的沸点是，液态氦的沸点是，利用液化空气可提取氧气、氮气和氦气，使空气液化的方法是_______和压缩体积；当温度逐渐升高，液态空气变成气态，该物态变化叫______，首先分离出来的气体是_______。18．在地球上淡水紧缺，海水充沛。在科技活动课上，小刚和同学们利用已学知识制作了一个简易的海水淡化装置。如图所示，装置底部是一个盛有海水的容器A，上部盖阒一个透明玻璃罩B。通过太阳照射容器内的海水，产生大量水蒸气，水蒸气在透明罩内壁______（填物态变化名称）成水珠，收集即可得到淡水。装置组装完成后，通过实验，同学们对获得淡水的速度不满意，请你给他们提出至少一条改进建议，用于提高获得淡水的速度。你的建议是______。19．（2020黑龙江鸡西）小华漫步兴凯湖边见景生情写到：“青山云雾绕山尖，水面如镜树影现，晶莹露珠酒碧盘，太阳升起都不见。”请用学过的物理知识回答下列问题：（1）解释雾和露珠的形成原因。（2）说明太阳升起后雾和露珠都消失的原因。20．（2019云南昆明）今年5月，昆明市气温连续10天达到30℃左右，让“冬无严寒，夏无酷暑”的昆明人着实体验了一下什么叫“酷暑难耐”．往室内地面上洒水、打开窗户通风、尽量穿短衣短裤等避暑手段纷纷登场．这些措施为什么可以使人感觉到冻爽?小林同学准备了滴管、水、两块玻璃片、吹风机（有加热和不加热两档），请你加入进来一起探究蒸发快慢与哪些因素有关．（1）小林用滴管把两滴水分别滴在两块玻璃片上，并将其中一滴水摊开，把它们放在室内，观察蒸发情况，这是探究蒸发快慢与_____的关系；（2）如果要探究蒸发快慢与液体表面空气流动快慢的关系，应该_____．然后用吹风机（不加热档）_____，观察蒸发愔况；（3）为了探究蒸发快慢与温度的关系，小林用滴管把两滴水分别滴在两块玻璃片上，然后用吹风机（加热档）去吹其中一滴水，观察蒸发情况，这样做是_____的，原因是：_____；（4）该实验将水滴在玻璃片上而不滴在木板上，这是为了_____；（5）发烧病人使用酒精擦拭身体降温比用水擦拭的效果更好：一滴油和一滴水掉在玻璃桌面上，水很快就不见了，而油还在，由此，你的猜想是_____．（6）小林同学上公共厕所洗完手后，用如图所示的烘干机（手一放进去就自动吹暖风的机器）使手上的水快速蒸发．当他把干燥的左手和沾水的右手，同时放进|烘干机内，左手感觉吹的是暖风，而右手感觉吹的却是凉风，这是因为_____．21．（2021内蒙古鄂尔多斯）如图甲是探究“水沸腾时温度变化特点”的实验装置。

液体酒精水银凝固点117°C39°C沸点78°C357°C（1）某时刻，温度计示数如图乙，温度是______°C。（2）根据实验数据，作出了水温随时间变化的图像，如图丙中的a图线。由a图线可知，水佛腾时温度变化的特点是：持续吸热，温度______。（3）另一位同学使用相同装置，仅将水的质量减少，其他条件不变，根据实验数据作出水温随时间变化的图像可能是（______）A．a图线B．b图线C．c图线D．d图线（4）结合图表丁，分析本实验中应选用______液体温度计。22．（2021辽宁）图甲是探究“水沸腾时温