家政服务员四级模拟考试题（附参考答案）

家政服务员四级模拟考试题（附参考答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.婴幼儿良好的排泄习惯不包括。A、憋尿B、主动坐盆C、用表情表示要大小便D、知道大小便要脱裤子正确答案：A2.不是婴幼儿轻度腹泻的症状。A、偶有呕吐，食欲不佳B、稀糊状或蛋花汤样C、每天腹泻的次数多达十余次甚至数十次D、大便呈黄色或黄绿色正确答案：C3.偏于阴血不足的老年人，食补应以__为主。A、鹅肉B、驴肉C、狗肉D、羊肉正确答案：A4.是婴幼儿断乳后的首要食品。A、小米粥B、米粉C、牛奶D、大米粥正确答案：C5.不是为老年人选择食物的基本原则。A、粗细兼顾B、合理搭配C、宁杂勿偏D、以细粮为主正确答案：D6.新生儿时期常因的影响而发生脂溢性湿疹，也就是人们常说的“胎毒”或湿毒。A、受母体孕激素B、过冷C、过热D、饮食不当正确答案：A7._季节是甲肝的高发季节，要经常打开门窗通风换气。A、春夏B、春秋C、冬春D、夏秋正确答案：C8.婴幼儿满月后可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具发展幼儿的。A、听觉B、触觉C、视觉D、味觉正确答案：C9.洗涤纯毛毛毯时要使用A、中性洗涤剂B、酸性洗涤剂C、性洗涤剂D、一般的洗衣粉正确答案：A10.婴幼儿血循环周期时间平均为秒。A、18~20B、10C、15D、12正确答案：D11.是脑出血最常见的发病原因。A、高血压和动脉硬化B、高血脂C、冠心病D、糖尿病正确答案：A12.不是新生儿的形体特点。A、胸呈圆桶型B、倭瓜头C、舌短而宽D、口腔黏膜干燥正确答案：B13.衣服上的陈旧酱油渍可用的洗涤剂溶液加氨水浸洗。A、4:1B、2:1C、5:1D、3:1正确答案：C14.半流质食物包括。A、毛豆、大块蔬菜B、大量肉类、蒸饺C、肉末粥、碎菜粥D、熏鱼、炸丸子正确答案：C15.婴幼儿的小脑发育较晚，岁左右时小功能才逐渐完善。A、2B、1C、4D、3正确答案：D16._能使菜肴达到酥、脆、滑、嫩、软。A、造型B、码味C、调味D、上浆正确答案：D17.衣服上的皮鞋油不能用擦除。A、松节油B、汽油C、香蕉水D、酒精正确答案：C18.如皮革表面发生干裂现象，可用填在缝内，再用熨斗烫平。A、石蜡B、酒精C、石灰D、淀粉正确答案：A19.制作三鲜饺子时要用水蒸制，以避免塌陷。A、热B、温C、冷D、开正确答案：D20.丝绸织品如霉迹较重，可将衣服平铺在桌上，在霉斑上喷洒,过几分钟霉斑即会自行消失。A、食醋B、熟石灰C、稀氨水D、盐水正确答案：C21.婴幼儿到__岁左右，才可以有意识地回忆以前的事件。A、1B、3C、4D、2正确答案：A22.对于化纤织物上陈旧的霉点或霉斑，可先在其周围涂上氨水，再用处理并水洗。A、苏打粉B、轻质汽油C、高锰酸钾溶液D、砂糖正确答案：C23.对于不能自行翻身的病人，家政服务员应每隔小时给病人翻身一次。A、4B、5C、3D、2正确答案：D24.婴幼儿每次玩游戏时间不宜超过分钟。A、40B、10C、20D、30正确答案：B25.人工喂养的新生儿如大便呈绿色泡沫状、酸味重且出现腹胀，多是由于多了。A、蜂蜜B、盐C、糖D、奶粉正确答案：C26.不是婴幼儿湿疹的症状。A、周边有黄色半透明的渗出液B、患儿多因剧痒而表现烦躁不安C、湿疹呈小米粒状红色的小疙瘩D、发烧正确答案：D27.水滴在熨斗底板上立即滚散消失，并发出“扑哧”声，表明熨斗温度约是℃。A、170~200B、140~160C、100~130D、60~100正确答案：B28.饭前分钟开始应让婴幼儿静心、禁食。A、50B、30C、40D、60正确答案：B29.芳香剂、防蛀剂的原料是。A、天然樟脑或松节油B、萘C、二氯苯D、拟除虫菊脂类正确答案：C30._是预防血液传染病的主要措施和努力方向。A、不和病人接触B、打预防针C、提前吃药D、消灭媒介昆虫正确答案：D31.衣服上如有陈旧油漆，可将污渍处浸在的氨水或硼砂溶液中使漆溶解。A、10%~20%B、30%~40%C、40%~50%D、50%~60%正确答案：A32.衣服上的油脂，最好是利用油脂受热后蒸发以及能溶解于的特性加以清除。A、盐水B、有机溶剂C、糖D、食醋正确答案：B33.皮革如果出现小裂缝，可在裂痕处涂点。A、胶水B、味精C、鸡蛋清D、淀粉正确答案：C34.由三种以上调味品调制出的具有三种以上味道的复合味称为A、复杂味B、变异味C、单一味D、多味复合味正确答案：D35.烤箱温度过低容易导致食品外形干瘪且A、颜色浅白B、颜色饱满C、颜色发黑D、颜色红润正确答案：A36.的婴幼儿不会影响接种疫苗。A、严重疾病、伴发热B、最近6周注射过丙种球蛋白C、有免疫缺陷病、恶性肿瘤D、体质比较弱正确答案：D37.要控制水肿，孕妇可以常吃。A、土豆B、洋葱C、水果D、白薯正确答案：C38.婴幼儿卫生习惯的养成一方面受环境的影响，更重要的则是受到平时__的影响。A、教育B、小朋友C、爸爸D、妈妈正确答案：A39.制作黄瓜拌鸭丝时，黄瓜清洗一遍后，要再用清水浸泡分钟。A、10B、30C、20D、40正确答案：A40.在储藏干货的做法中，错误的是A、干货储藏间内切忌同时存放潮湿物品B、所有干货原料的码放必须做到隔墙、离地C、储藏间要保持干燥、凉爽、低温、低湿D、储藏干货原料的场所温度以30℃为佳正确答案：D41.易感儿童如接触了麻疹患儿可酌情进行自动或被动免疫接种疫苗，在接触后__日内接种可有预防效果。A、6B、2C、4D、8正确答案：B42.婴幼儿对噪声比较敏感，当噪声达到分贝时，就会影响睡眠和休息。A、60B、40C、50D、30正确答案：A43.熨烫大翻领西装上衣时，大翻领要宽窄相等压死，以上扣为准向上厘米，烫成圆活型。A、8~10B、5~8C、2~3D、3~5正确答案：D44.婴幼儿日常生活安排要，室内外结合。A、水陆交替B、动静交替C、繁简交替D、冷热交替正确答案：B45.新鲜的鱼的特征是A、鱼体有屋味B、鱼眼浑浊C、休硬不打弯，眼睛透明D、鱼鳞色泽灰暗、松动易掉正确答案：C46.烹调前不易加足味、烹制过程中也不宜调味的菜肴，应该在A、原料加热前要调味，原料加热中也要调味B、原料加热后调味C、原料加热前调味D、原料加热中调味正确答案：B47.麻疹多发于。A、秋末冬初B、夏末秋初C、春末夏初D、冬末春初正确答案：D48.一般从事轻体力劳动的健康老年人每日摄入千焦左右热量即可。A、80000B、80C、800D、8000正确答案：D49.音乐胎教不适合的音乐是。A、动听的B、迪斯科C、舒缓的D、抒情的正确答案：B50.婴幼儿满月后就可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具来发展其。A、触觉B、味觉C、听觉D、视觉正确答案：D51.婴幼儿输尿管_。A、较长而弯曲B、较短而直C、较长而直D、较短而弯曲正确答案：A52.制作刀削面的面坯要硬，揉制好后要盖上湿布饧分钟。A、10B、40C、30D、20正确答案：C二、判断题（共48题，每题1分，共48分）1.新的油漆可用松节油、香蕉水、苯、四氯化碳等溶剂擦拭除去。A、正确B、错误正确答案：A2.大部分孕妇都会担心体形改变和流产。A、正确B、错误正确答案：A3.鼻饲胃管保留时间最长不应超过10天，一般7~10天要更换1次胃管。A、正确B、错误正确答案：A4.培养婴幼儿良好习惯，仅靠讲道理是难以奏效的，必须示范讲解具体的方法和过程。A、正确B、错误正确答案：A5.口蘑蒸鸡必须用大火蒸至肉质熟烂，中途不能打开锅盖。A、正确B、错误正确答案：A6.妊娠早期，孕妇可以多吃一点油炸、辛辣食物。A、正确B、错误正确答案：B7.老年人饭前不宜吃水果。A、正确B、错误正确答案：A8.婴幼儿睡觉时必须保证灯光或阳光不会直接照在婴幼儿脸上。A、正确B、错误正确答案：A9.制作椰奶西米露时，西米在制作之前不能用清水浸泡，否则会影响口感。A、正确B、错误正确答案：B10.婴幼儿的心脏体积与身体的比例随年龄的增加而下降。A、正确B、错误正确答案：A11.婴幼儿先学会抬头、坐、立、行等大动作，手部的精细动作要到2岁左右才能完成。A、正确B、错误正确答案：B12.为婴幼儿选择玩具应保证安全、无毒、无害、结实耐用、便于晒洗。A、正确B、错误正确答案：A13.一般从事轻体力劳动的健康老年人三餐热能分配比例为早餐占40%，午、晚餐各占30%。A、正确B、错误正确答案：A14.妊娠后期出现无腹痛性阴道出血，是前置胎盘主要症状。A、正确B、错误正确答案：A15.贵重药物不宜单独煎煮，最好和其他药物一起煎。A、正确B、错误正确答案：B16.孕妇需要特别保证供给一些汤类食品，以利于乳汁分泌。A、正确B、错误正确答案：A17.婴幼儿语言发展初期，家政服务员要尽可能使用儿话音，如把鸡蛋表述成“蛋蛋”。A、正确B、错误正确答案：B18.使用洗涤剂、药品等除污后，要水洗一遍，否则会损坏衣料。A、正确B、错误正确答案：A19.妊娠晚期，孕妇应吃低盐饮食，且要少食多餐，要控制高糖、高脂肪食品。A、正确B、错误正确答案：A20.要预防流产，孕前要控制或治愈母体疾病。A、正确B、错误正确答案：A21.缺铁可导致味觉灵敏度下降，严重缺铁会提高心肌梗死、慢性肾炎等疾病的发病率。A、正确B、错误正确答案：B22.4~6个月的婴幼儿可以每日添加软饭、面条、鱼肉、肉块、带馅食品等。A、正确B、错误正确答案：B23.维生素D与钙、磷代谢有关，对胎儿牙齿、骨骼的形成极为重要。A、正确B、错误正确答案：A24.当妊娠12周子宫越出腹腔后，尿频、尿急的症状便会自然消失。A、正确B、错误正确答案：A25.制作肉笼时，面团和好后要放置在面盆中盖上潮湿的布饧20分钟左右。A、正确B、错误正确答案：A26.婴幼儿日常生活安排要依据其年龄特点和健康状况进行。A、正确B、错误正确答案：A27.细盐可以用来消除棉织物烫黄的痕迹。A、正确B、错误正确答案：A28.新生儿刚吃完奶时不宜洗澡，但空腹的时候可以洗澡。A、正确B、错误正确答案：B29.化纤类织品如有霉点或霉斑，轻者可用酒精、干洗剂或5%氨水擦拭。A、正确B、错误正确答案：A30.为新生儿按摩时，要和新生儿说话或放些轻柔的音乐。A、正确B、错误正确答案：A31.玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质是不完全蛋白质。A、正确B、错误正确答案：A32.老年人肠胃不好、大便长期秘结是正常现象，不必看医生。A、正确B、错误正确答案：B33.熨烫绢丝类衣物前必须焖水，并注意分类，以免串色。A、正确B、错误正确答案：A34.染色的衣服和新布在收藏之前最好不要清洗，以防脆化。A、正确B、错误正确答案：B35.无论是哪一类污渍，擦拭时必须从污渍的中心向外围擦拭。A、正确B、错误正确答案：B36.老年人应多吃动物性脂肪、内脏、蛋类食物等。A、正确B、错误正确答案：B37.初生的新生儿每日需睡12小时以上。A、正确B、错误正确答案：B38.软炸虾仁前要将虾仁洗净挤干水，用盐、味精、料酒、葱、姜末等抓匀腌制30分钟左右。A、正确B、错误正确答案：A39.粮谷类食物能够提供人体所需热量的60%~70%。A、正确B、错误正确答案：A40.健康人吸入含有结核杆菌的空气飞沫，不会感染结核杆菌。A、正确B、错误正确答案：B41.正常成年人每日平均摄入鸡蛋量为500克。A、正确B、错误正确答案：B42.老年人膳食中脂肪含量要相对合理，以占总热量的60%左右为宜。A、正确B、错误正确答案：B43.测试鼻饲饮食温度的方法是将饮食滴于腕关节内侧皮肤上，以不感觉到烫为