家政服务员三级试题库

家政服务员三级试题库一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.复制是_。A、将文档中所选中的对象移到剪贴板上，文档中该对象被清除B、将文档中所选中的对象拷贝到剪贴板上，文档中的对象不受影响C、将剪贴板中的内容拷贝到当前文档插入点位置D、将文档中所选中的对象移到剪贴板上，文档中的对象不受影响正确答案：B2.细磨的咖啡适用于_。A、咖啡渗滤壶B、纸过滤式咖啡器C、虹吸式咖啡器D、蒸汽加压式咖啡器正确答案：D3.初级家政服务员关于照料婴幼儿的教学内容中，不包括。A、婴幼儿的喂养方法B、婴幼儿的智力开发常识C、婴幼儿盥洗基本方法D、婴幼儿进食、进水的基本方法正确答案：B4.是一种有生命含义的艺术陈设品。A、插花B、茶几C、电视D、字画正确答案：A5.从新生儿出生后20天起便可以在其吃奶前，每天次让他在床上趴一会儿。A、3B、1C、4D、2正确答案：B6.书房是读书学习的地方，重点是对的选择。A、沙发B、床C、梳妆台D、书柜与书桌正确答案：D7.宴会上，家政服务员递菜时，应先从女主宾的开始。A、左侧B、前边C、右侧D、后边正确答案：A8.是目前我国负责计算机网络信息安全工作的三个部门之一。A、国家密码委员会B、人力资源和社会保障部C、国家统计局D、外交部正确答案：A9.下面几个选项中，有可能导致婴幼儿受到伤害的是。A、药品放在婴幼儿可以找到的地方B、暴露在外面的电线要加安全装置，活动插座要固定在婴幼儿不易触及的地方C、窗户上要加防护栏，以防婴幼儿爬上D、刀、剪刀、针、钉子、刀片等利器要放到婴幼儿拿不到的地方正确答案：A10.西式自助餐取菜时务必记住要“”的基本要求。A、一次多取，少次取食B、只拿自己喜欢吃的C、一次少取，多次取食D、只取一次正确答案：C11.下面的不是川菜的代表性菜肴。A、黄焖鳗B、大煮干丝C、腊味合蒸D、麻婆豆腐正确答案：C12.新鲜鸡蛋的基本特点是。A、把蛋对着灯光透视(或对着光亮处看)，可见全蛋透明呈微红色B、将蛋放在耳边轻轻摇晃，响的是新鲜蛋C、新鲜鸡蛋壳上无白霜D、蛋放在10%的盐水里，立刻浮上来正确答案：A13.小学一年级的学生常用记忆法A、整理并条理化B、归类C、模仿D、复述正确答案：D14.下面几个身体部分中幼儿最先发展起来的是。A、腿B、头部C、手和臂D、脚正确答案：B15.培训中级家政服务员照料婴幼儿时，不需要的设备是。A、烹饪用具B、成年女性模特C、婴儿浴盆D、盥洗用品正确答案：B16.下面的菜肴中，不是苏菜中的著名菜肴的是_。A、佛跳墙B、清汤火方C、盐水鸭D、鸭包鱼翅正确答案：A17.复制所选的文本到剪贴板的命令是_。A、Ctrl+XB、Ctrl+CC、Ctrl+VD、Ctrl+A正确答案：B18.下面短语的翻译，对应错误的是。A、ticketoffice银行B、(railway)station火车站C、post-office邮局D、busstop汽车站正确答案：A19.婴幼儿个月就可以训练从仰卧翻为俯卧位。A、6B、3C、1D、2正确答案：B20.在日常保养数码相机的做法中，错误的是__。A、不宜在高温环境下使用B、必须配备结实的外包装C、用柔软的棉绒布擦相机外部D、用纸巾或餐巾纸清洁数码相机的镜头正确答案：D21.初级家政服务员需要掌握的常识有。A、计算机的使用B、洗衣物C、收发传真D、西餐的制作正确答案：B22.训练记忆力的游戏是。A、拼图B、头顶书本几分钟不掉落客C、纸牌接龙D、找相同和不同正确答案：C23.如果未改变Word的默认设置，使用格式工具栏或快捷键将以厘米为单位设置缩进格式。A、0.25B、0.75C、0.5D、0.95正确答案：B24.婴幼儿个月时，可扶着其腋下，让婴幼儿在成人的腿上蹦跳以锻炼其站立能力。A、3B、4C、2D、5正确答案：D25.剪切是。A、将文档中所选中的对象拷贝到剪贴板上，文档中的对象不受影响B、将文档中所选中的对象移到剪贴板上，文档中该对象被清除C、将文档中所选中的对象移到剪贴板上，文档中的对象不受影响D、将剪贴板中的内容拷贝到当前文档插入点位置正确答案：B26.--Howareyou?—A、MayIintroducemyself?B、Fine,thankyou.Andyou?C、MayIhelpyou?D、Howfarisitfromhere?正确答案：B27.反义词快速对答的游戏可以训练婴幼儿的。A、记忆力B、思维能力C、观察能力D、专注能力正确答案：B28.体重轻的婴幼儿，岁左右就可以学习跳并会跳了。A、2B、1C、1.5D、2.5正确答案：C29.能增强记忆的食品有_。A、胡萝卜、菠菜B、牛奶、鲜鱼、蛋黄C、维生素CD、肝、山药正确答案：B30.询问今天是几号可以说。A、What'stheweatherliketoday?B、What'sthetime?C、MayIaskyouforafavor?D、What'sthedatetoday?正确答案：D31.与美国人交往时，不要在周五或号约会。A、15B、23C、13D、3正确答案：C32.好酱油的基本特点是。A、色泽鲜艳，呈红褐色或棕褐色，有光泽常B、有苦、酸、涩等异味C、颜色乌，混浊，淡薄D、味薄寡淡，只有咸味没有鲜味正确答案：A33.婴幼儿洗脚时浸泡的时间大概在分钟左右。A、1~5B、15~20C、5~10D、10~15正确答案：C34.下面不属于八大菜系。A、川菜B、辽菜C、粤菜D、鲁菜正确答案：B35.到学校、培训机构或者企业，对求职者群体进行从业条件的介绍的从业指导方式是。A、现实场景观摩指导B、影视资料观摩指导C、个体面谈指导D、群体面授指导正确答案：D36.“_”就是通过输入关键字来查找信息。A、分类查询B、收邮件C、关键字查询D、下载文件正确答案：C37.下面对DV同期声的要求不正确的是。A、简短B、精炼C、通俗D、书面化正确答案：D38.闽菜起源于__，它是以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。A、江苏省苏州市B、福省闽侯县C、河北省固县D、山东省济南市正确答案：B39.俄式菜喜欢使用_各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。A、腌制的B、烤制的C、熏制的D、晒制的正确答案：A40.初级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括。A、能够使用和保养数码相机B、能够制作家庭餐C、能够进行家居清洁D、能够洗涤摆放衣物正确答案：A41.使用微软拼音输人法时，要两次按下键进行确认输入。A、EnterB、ShiftC、DeleteD、空格正确答案：D42.居室美化的三原则是合理性、、艺术性。A、豪华性B、舒适性C、通俗性D、丰富性正确答案：B43.在网页图片任意位置单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择命令，就将图片复制到剪贴板上了。A、粘贴B、复制C、剪切D、编辑正确答案：B44.下面哪个内容是中级家政服务员应该掌握的。A、宰杀禽类和鱼类B、八大菜系的常识C、制作西餐D、煮制咖啡正确答案：A45.日耳曼人喜欢生吃新鲜肉。A、猪B、羊C、马D、牛正确答案：D46.计算机系统提供多种方法来退出ord，下面的方法中，不正确的是。A、按Alt+F4快捷键B、单击Word窗口左上角关闭按钮C、选择“文件”→“退出”命令D、双击Word窗口标题栏左上角的Word图标，从弹出的窗口控制菜单中选择“关闭”命令正确答案：D47.居室美化首先是满足的需要。A、会客B、办公C、居住与休息D、锻炼正确答案：C48.使用数码摄像机时，最方便的就是能够随时调出刚拍的影片观看，要查看影片，要选择。A、编辑键B、播放键C、删除键D、拍摄键正确答案：B二、判断题（共52题，每题1分，共52分）1.水果拼盘的命名应该紧紧围绕宴会主题。A、正确B、错误正确答案：A2.摄像机的电池最好等完全用完了以后再充电。A、正确B、错误正确答案：A3.一般情况下，罐头盖上通常会打有三排由字母和数字组成的钢印，第一排是生产日期代号。A、正确B、错误正确答案：B4.培训中级家政服务员时，应体现短期职业技能培训班的特点，加强技能训练。A、正确B、错误正确答案：A5.中级家政服务员学习照料婴幼儿的教学方式应以理论教学为主，实际操作为辅。A、正确B、错误正确答案：B6.英国人喜爱面食，做法、吃法甚多。A、正确B、错误正确答案：B7.插花摆放的位置十分重要，冬季要放在离暖气近的地方。A、正确B、错误正确答案：B8.利用去超市购物时认识生活用品的名称、用处等，可以培养婴幼儿的嗅觉能力。A、正确B、错误正确答案：B9.与婴幼儿说话的时候，发音要准确、清晰，句子完整，语法规范，声调自然而适中。A、正确B、错误正确答案：A10.电器上的“Turndown”表示声音调大。A、正确B、错误正确答案：B11.甲鱼死后，腹甲颜色会很快发生变化，一般变成褐红色或浅红色，也有变绿变黑的。A、正确B、错误正确答案：A12.习惯是一种动力定型，必须经过长期、反复训练，才能形成。A、正确B、错误正确答案：A13.鲁菜以辣、酸、麻而闻名，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。A、正确B、错误正确答案：B14.家具不宜放置过多，否则房屋显得拥挤，给人一种压抑的感觉。A、正确B、错误正确答案：A15.判断求职者自我职业取向的合理性要注重主观因素的分析，分析结果可以千篇一律。A、正确B、错误正确答案：B16.中级家政服务可以运用蒸、煮、烤、烙等技法分别制作4种主食。A、正确B、错误正确答案：A17.训练婴幼儿做抬头练习的时候，如果婴幼儿不再一个劲地想抬头、挺住脖子，就表明他累了。A、正确B、错误正确答案：A18.刚采摘未经干制的新鲜黄花菜最好趁着新鲜立即食用。A、正确B、错误正确答案：B19.如果导出图片的容量较大且较为频繁，则最好采用读卡器读取形式。A、正确B、错误正确答案：A20.一般情况下，婴幼儿6个月后能够自己穿脱衣服。A、正确B、错误正确答案：B21.中级家政服务员不需要进行职业道德培训。A、正确B、错误正确答案：B22.揉面是调制面团的关键，它可使面团进一步均匀、增劲、柔润、光滑或酥软等。A、正确B、错误正确答案：A23.新鲜的面粉味香，颜色较白，放一点在口中咀嚼略带甜味。A、正确B、错误正确答案：A24.临睡前和早上刚醒时，是最佳的记忆时间。A、正确B、错误正确答案：A25.婴幼儿啼哭时，家政服务员应该来到婴幼儿身边，马上把他抱起来。A、正确B、错误正确答案：B26.相机外部要用柔软的棉绒布擦拭。A、正确B、错误正确答案：A27.老年常见病知识和老年人运动安全护理常识是中级家政服务员应该了解的知识。A、正确B、错误正确答案：A28.当学龄儿童做错事情的时候，惩罚的形式中最有效果的是呵斥谩骂。A、正确B、错误正确答案：B29.烹饪技能培训场地应该上下水、电、气、照明设施齐全、充分。A、正确B、错误正确答案：A30.陈米含水量较大，煮熟的饭黏性大，口味鲜香。A、正确B、错误正确答案：B31.菜子油香中带辣。A、正确B、错误正确答案：A32.中级家政服务员应能宰杀禽类和鱼类，能进行干货涨发处理。A、正确B、错误正确答案：A33.液晶显示面板关闭的情况下使用取景器观看图像，电池将持续更长时间。A、正确B、错误正确答案：A34.餐桌上面要铺上平整清洁的桌布，桌布通常应当超出餐桌边缘20厘米左右。A、正确B、错误正确答案：A35.在引导婴幼儿行走时最好走向另一个成人或者沙发、床等柔软、可倚靠的家具。A、正确B、错误正确答案：A36.用Word提供的“撤消”功能时，双击常用工具栏上的“撤消”按钮即可。A、正确B、错误正确答案：B37.“关键字查询”就是通过输入关键字来查找信息。A、正确B、错误正确答案：A38.黄牛肉的脂肪呈黄色，水牛肉的脂肪呈白色。A、正确B、错误正确答案：A39.英式饮食的调味品都是直接放在菜肴中，以方便客人食用。A、正确B、错误正确答案：B40.如果别人向你道歉时，你应该说“Thankyou”。A、正确B、错误正确答案：B41.卧室色彩大多采用暖色调，灯光的设计通常比较柔和。A、正确B、错误正确答案：A42.川菜中的三椒指的是辣椒、胡椒、花椒。A、正确B、错误正确答案：A43.接到正式的宴会时，如果不准备出，就不用通知对方了。A、正确B、错误正确答案：B44.制作西餐是中级家政服务员必须学习的内容。A、正确B、错误正确答案：B45.婴幼儿一般都是先学会手和脚的精细动作，然后才逐渐学会运动幅度较大的动作。A、正确B、错误正确答案：B46.网络上的用户可以通过POP功能登录到远程计算机。A、正确B、错