保洁工具管理制度

保洁工具治理制度

保洁工具治理制度

为了防止保洁工具遗失、无故损坏，提高保洁工具的使用寿命，保证公司财产

不受损失，特制定本规定，请保洁员遵照执行。

1、本规定所指的保洁工具是指用于万年花城卫生清洁用的铲子、管帚、拖

把、水桶、毛布、手套等；

2、保洁工具的治理坚持“科学使用，严格保管，谁破坏、遗失谁赔偿”的原

则；

3、保洁员领用保洁工具实行“谁领用谁保管”的保管制度，同时必需科学使

用保洁工具，严禁人为破坏或遗失；

4、领用保洁工具时，必需在《保洁工具领用登记表》上进展签字登记，明确

领用状况；

5、分发到保洁员个人手中的保洁工具由保洁员负责保管、保养，需共同轮番

使用的保洁工具必需认真做好交接工作，分清各自的责任和义务，因交接工作做不

到位而确定不了是谁导致保洁工具无故损坏或遗失的，由交接双方共同担当相应的

责任；

6、保洁工具因正常磨损及损耗后不能再使用的，由保洁员向主管提出申请，

经批准后补发，同时在《保洁工具领用登记表》上做好记录；

7、洗衣粉、洗洁精、垃圾袋等具有消耗性能的保洁用品必需节约、科学使

用，严禁铺张铺张，同时依据规定的用量标准使用；

8、凡将保洁工具、保洁用品占为己有、带出公司的，除赔哨外赐予开除处分，

同

时将提交公安机关处理。

昆明XXX物业效劳保洁工具治理制度

（二）:保洁工具领用登记表》上进展签字登记，明确领用状况；

5、分发到保洁员个人手中的保洁工具由保洁员负责保管、保养，需共同轮番

使用的保洁工具必需认真做好交接工作，分清各自的责任和义务，因交接工作做不

到位而确定不了是谁导致保洁工具无故损坏或遗失的，由交接双方共同担当相应的

责任；

6、保洁工具因正常磨损及损耗后不能再使用的，由保洁员向主管提出申请，经

批准后补发，同时在《保洁工具领用登记表》上做好记录；

7、洗衣粉、洗洁精、垃圾袋等具有消耗性能的保洁用品必需节约、科学使用，

严禁铺张铺张，同时依据规定的用量标准使用；

8、凡将保洁工具、保洁用品占为己有、带出公司的，除赔偿外赐予开除处分，

同时将提交公安机关处理。

昆明xxx物业效劳保洁工具治理制度（二）》

执行。

第2篇；

公司保洁治理制度

一、遵纪守法律法规及公司的各项规章制度。

二、比其他员工提前30分钟到岗，提前做好卫生清理；下匕做好卫生清扫工

作提

前30分钟下班。

三、认真履行职责，按时上下班，不迟到、早退，不旷工离岗,不做本职工作

关的事。

四、对公共环境易脏部位如楼梯台阶、卫生间，及会议室、洽谈室等重要部位

到准时清理。

五、仪表干净、精神饱满、文明效劳，礼貌待人。

六、爱岗敬业，效劳态度端正,有较强的奉献精神。

七、工作时间不准脱岗、串岗、大声喧哗等。

八、未经许可，不得擅入其他办公区域。

九、听从上级领导、团结同事、相互帮助。

十、疼惜公物，记录每日卫生洁具的消耗量。

十

一、遵守公司考勤制度和保洁操作程序。

+

二、爱囱敬业，在规定时间保质保量完成任务。

本制度解释权归公司总经办全部，经总经理批准颁行。

第3篇：

xx公司保洁员治理制度为了标准保洁人员的治理制度，提高保洁人员的效劳

量，使公司整体卫生环境清爽、干净，特作以下规定：

一、工作职责、工作守则及工作时间：

1、保洁人员需每日全面、细致的对卫生区域进展清扫、除尘。

2、严格遵守公司规章制度、听从督办人员指挥、服装干净、礼貌待人、乐观

动、认真负责、一丝不苟.

3、保洁员每天工作时间为:

洗手液、空气清爽剂（盒）、卫生纸等用品的准时更.督

办人员：

不定期查访。

三、公司保洁员工资发放：

每月的月底，到公司财务部领取或者打进员工账户第4篇：

保洁公司及保洁员治理规章制度

一、当值领班应提前10分钟到岗，做好保洁员交接班前预备工作，

二、认真填写交接班登记，填写内容：

1、员工到岗状况：

应到人数、实到人数、缺勤缘由临时交办的其他任务。

保洁领班岗位职责

一、负责监视执行公司及部门的各项规章制度。

二、负责检查保洁员的仪容仪表和到囱状况，作好考核评估记录.

三、依据当日工作任务，负责每日工作的安排指派6

四、负责检查所辖范围各责任区的清洁卫生状况。

五、负责随时检查保洁员的工作状况，准时调整各种工具及人力的配置.

六、负责对保洁员的工作态度和工作质量作出恰当的批判、订正、指导，并

作出

正确的评估。

七、负责对清洁工具、设备的使用维护进展指导。

八、负责检查设备、工具的清洁保养工作。

九、帮助处理涉内外纠纷、投诉.

十、负责每日工作记录的填写及交接班工作。

十

一、完成领导交办的其他任务。

保洁主管职责

一、负责监视执行公司的各项规章制度，制定部门规定.

二、负责制定园区清扫治理和绿化养护治理的实施方案。

三、负责制定园区各清洁工程和绿化养护的实施执行标准。

四、负责编制人员的打算安排.

五、负责制定消杀效劳实施方案°

六、负责核实工具用品的申购打算.

七、定期巡查园区（

八、对一些专用设备进展使用指导。

九、负责处理涉内外纠纷、投诉。

十、负责各种清洁、绿化业务的接洽。

十

一、负责对员工进展业务培训和考核工作。

I-

二、完成领导交办的其他任务。

第5篇：

保洁员派遣治理制度一，制定治理制度科学、完善的治理制度是保洁工作顺

利

进展的有力保证。物业效劳企业应在国家和地方有关法律法规的根底上，制定

出自

己的八九治理工作规章制度，如保洁卫生操作标准、岗位职责、员工效劳标

准、清

洁设备领用制度、操作规程、奖惩规定等。

二，制定保洁工作打算工作打算是具体实施保洁治理的主要依据.因此，保洁

工作应明确每日、每周、每月工作的安排，以便实施和检查.

1、每日清洁工作的内容

(1)所辖区域内道路(喊人行道)清扫两次，整日保洁。

(2)所辖区域绿化带，含草地、花木灌丛、建筑小品等清扫一次。

(3)楼宇电梯间、地板拖洗两次，墙身清抹一次。

(4)各层楼梯及走廊清扫一次,楼梯扶手清擦一次。

(5)收集住户生活垃圾，去除垃圾箱内垃圾。

2、每周清洁工作的内容

(1)各层楼宇的各层公共走廊拖洗一次。

(2)业主信箱清擦一次。

(3)天台、天井清扫一次。

3、每月清洁工作的内容

(1)天花板灰尘和蜘蛛网去除一次。

(2)各层楼宇各层的公用玻璃窗擦拭一次Q

(3)公共走廊及住宅内路灯罩清擦一次。

(三)抓好卫生设施建设物业效劳企业保洁部要搞好环境卫生治理工作，必需

有相应的卫生设备设施。

(1)卫生车辆包括清扫车、洒水车、垃圾运输车、粪便清运车等。

(2)便民设施指为便利群众而建设的卫生设施，如垃圾清运站、果皮箱等.

(四)加强环境卫生，既需要物业效劳企业的治理、清扫：也需要业主或使

用人的保持与协作。因此，应通过宣传教育，提高住户的文明程度，自觉遵守有关

规定，协作物业效劳企业搞好保洁治理工作。

保洁工具治理制度

（四）:

2022酒店卫生治理制度第1篇：

大酒店卫生治理制度一）总则

1、酒店场所内、外环境干净，经常开窗换气.不乱放、挂或晾晒衣物等。从业

人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、干净，每

层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布肯定要清洁卫生，专布专用，

定期消毒Q窗台式空调器谑网或风扇清洁无积尘.

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有

保洁措施。

3、实行消退苍蝇、老鼠、螳螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减

室内的蚊、蝇、螳螂和老鼠。

4、认真执行"法定传染病报”及”公共场所危害安康事故报告“制

度.二）客用口杯、茶杯消毒制度

1、消毒剂：

“一片净消毒片,“优氯净”消毒

粉2、清洁剂：

去污粉、洗衣粉

3、消毒工具：

消毒柜、消毒桶、百洁布

4、存放工具：

茶杯储存柜

5、程序1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；2）把茶杯放到清

洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；3）用消毒剂配上肯定量

例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片”一片净”消毒片；4）将洗

过

的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少10分钟以上（化学消毒法）：5）或将清洗

好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；6）翻开消

毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；7）取出已消毒茶杯、口杯

储存到封闭的保洁柜里以便备用；8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和

姓名。

三）餐饮部卫生治理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精

神文明建设,更关系到宽阔消费者的身体安康乃至生命安全,养成良好的卫生意识和

习惯，不但是每个效劳人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现.

一、个人卫生

1、做到四勤：

勒洗手、剪指甲;勒洗澡、理发;勒洗衣服和被褥;勤换工作服。

2、上班前和大小便后要洗手。

3、要有安康意识，定期作体格检查，预防疾病，当觉察有感冒、咽喉炎、肝

炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。

4、治理人员应格外重视效劳人员的个人卫生与安康，要为他们制造一些必要

的条件，并经常进展检查催促，使个人卫生形成制度。

二、工作卫生

1、当班时避开触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏;不准随地吐

痰;不准吸烟。

2、手指不行接触到食物，亦不行碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤局

部。

3、效劳员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净，用开水浸烫，以削减或消灭

细菌。托盘等工具必需保持清洁.

4、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售.

5、从碟上掉落下来的食物不行给客人食用。

6、不行使用掉落地上的餐具及席巾.

7、对不干净的餐具和台布要准时送回洗洁处清洗,不行摆用.

8、严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。

9、不同的食物不要任凭混淆，以免有损味道。

10、在效劳过程中要留心就餐者，觉察病态者及带菌者，对其所用餐具要单独

整理，重点消毒。

11、收市时留意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避开掉在地上，以免不雅和增

加清洁困难（正确的方法是：

先拿开碗碟等餐具,用台布包住倒杂料或用扫把清扫）.

12、在适当状况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名精彩的效劳员.

三、环境卫生餐厅里的环境卫生主要包括餐厅、通道、厕所、休息室、工作

间（厨房）、绿化带、停车场等场所的卫生.要搞好环境卫生，必需做到"四定

即：

定人、定时间、定物、定质量，划片分工，包干负责，做好处处有人清洁，

勤检查、保证时时清洁。要做到市前整理，市后清理，平日小扫，每周大扫，以保证

卫生工作经常化、制度化。

第2篇：

酒店卫生治理制度

一、目的为提高酒店卫生治理工作质量，向顾客供给清爽、干净、卫生的消

费环境，特制定本规定。

二、内容

1、卫生治理包括个人卫生治理、物品及设备卫生治理和食品卫生治理三个方

面.

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、法展清理的责任。治

理人员对下级的卫生工作负有治理连带责任.

3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作工程进展专业化清洁与治

理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

4、个人卫生治理标准：

（1）员工仪容仪表和个人卫生。

（2）把握必要的卫生学问。

（3）身体、心理安康，须持《安康证》上岗。

》。5、食品卫生治理标准参见《

6、物品及设备卫生治理标准:安康证》上岗。

5、食品卫生治理标准参见《》，

6、物品及设备卫生治理标准》规定；

5、干净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物；

6、客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器；

7、客用棉织品、清洁用抹布应分类清洗；

8、棉织品经晒干烘干后应在干净处整烫折叠，使用专用运输工具准时运送至

贮存间保存：

9、清洗消毒间应有明显标志，环境干净，通风换气良好，无积水积物,无杂物

存放；【保洁工具治理制度】

10、餐厅的环境卫生、个人卫生,由单位负责人督导，厨师、效劳员包干负

责，明确责任；

11、厨房操作间和设施的梆应科学合理，避开生熟工序穿插污染：

12、各种饮具、用具（大小塑料菜筐、盆、帘子等）要放在固定位置,摆放整

齐，清洁卫生，呈现本色。炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪

作它作。各种蔬菜加工时，必需严格遵守一摘二洗三切配的程序进展。凡洗完的各

种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地.待食

用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩；

13、厨师上岗工作时必需穿戴工作服、帽，上岗前必需先洗手和消毒。厨师上

班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰.

14s直接入口的食品必需使用工具，不得用手直接拿取食品；

15、厨房操作间配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行

严格的消毒制度，使用中的餐具必需每天消毒。消毒程序必需坚持"一洗、二清、

三消毒”；

16、炊事工用具必需生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品

必需生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血

水、无臭味，不得存放私人物品；

17、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭螳螂的安排和实际状况，依据技术要

求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无婶螂。

四、卫生检查奖惩考核治理制度

1、自查由专职或兼职的卫生治理人员组织打算，分管领导带队，每月不少于一

次，定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。

2、检查内容主要是效劳过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记

录。

3、有以下状况之一的，对用应责任人第一次赐予警告，其次次以后每次罚款

20

元并通报批判：

1）安康检查合格证明过期，进展卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的；2）

客用饮具外表不光滑、有油渍、水渍和异味；3）供顾客使用的一次性卫生用品超

过有效期、重复使用一次性卫生用品：4）床上用品未能做到一客一换，长住客每

周一换；5）卫生间有积水、积粪、有异味；6）客房未准时清洁或未依据程序进

展卫生清洁；7）防蝇、蚊、嶂螂和防鼠害的设施损坏未准时报告的；8）地面有

果皮、痰迹和垃圾的；9）觉察安康危害事故与传染病未准时报告的。

五、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫治理制度

1、室外公共区域应随时保持干净干净.

2、室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清

洁、无异味。

3、废弃物应每天去除一次，废弃物收集容器应准时清洗，必要时进展消毒.

4、厨房操作间环境必需干净、干净，每餐后清扫，保持干净。门窗、沙窗无灰

尘、油垢，玻璃光明；墙壁、屋顶经常清扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。灶台、

抽油烟机、工作台、放物架等应干净，无油垢和污垢、异味.

5、定期进展病媒生物防治，蜕螂密度、鼠密度应符合卫生要求.

6、托付具有相应资质的卫生技术效劳机构对室内空气、用品用具等定期进展

检测。

保洁工具治理制度（五）：

2022办公用品治理制度第1篇：

办公用品治理制度第一条为进一步标准办公用品的治理，明确办公用品的申

购、审批、选购、验收、报销及领用等规定，削减办公费用开支，特制定以下规定。

其次条办公用品的申购及审批规定：

1、常规办公用品的申购：

由综合治理部保管员依据每月用量及库存状况，于每月的月底进展统计申购。

2、格外规办公用品的申购：

各部门需使用的办公用品如属于格外规用品，首先须报本部门经理审批，然

后报分管副总经理和行政副总经理审批后，方可由综合治理部选购，假设价值超过

2022元以上的，还必需报总经理批准前方可选购。

3、综合治理部选购人员填写申购单时，必需具体注明所申购用品之名称、规

格、数量、单价及申购部门等，对于常规的办公用品，应固定一个物美价廉的品牌,

不

直任凭变更。

第三条办公用品的选购规定：

1、选购人员应依据已审批的申购单要求进展选购，有疑问的须即时反响，否

则出

现选购错误，由选购人员担当责任.

2、选购人员选购办公用品时，务必把握“货比三家、物美价廉”的原则，确

保所购用品质量。

3、在价格和质量根本稳定的状况下,不应任凭更换办公用品的品牌,否则综合

部保管员有权拒收。

4、全部办公用品由综合治理部统一选购，特别用品经行政副总批准后可由申请

使用部门购置，且均须供给发票（以加盖印章方为有效）和购置处地址及，以便

市场调研。

第四条办公用品的验收及报销规定：

1、综合治理部保管员负责办公用品的验收。

2、保管员验收办公用品时，必需严格依据申购单的有关要求进展验收，确认

合格后办理入库手续，有质量问题的，一律作退货处理，对数量或单价有疑问的亦

可拒收，并向上反映。

3、全部办公用品必需凭正规发票后附入库单，经综合治理部保管员验收签

字，综合部经理审核，分管副总和总经理审核签字后，财务方可报销。

第五条办公用品的领用规定；

1、办公用品由综合治理部统一保管、发放，各部门需使用办公用品的可按审

批程序到综合治理部处领取，综合治理部保管员原则上依据《办公用品消耗标准》

予以发放。

2、各种笔芯、铅笔、墨水、橡皮、双面胶、胶带、文件夹、文件袋、回形

针、大头针、大小便笺、稿纸等易耗品，可由本部门经理签字同意,综合治理部经

理批准后领用。

3、圆珠笔、中性笔、涂改液、笔记本等常用品的领用，除需部门经理签字同

意外,还须留意领用周期,原则上领用周期为三个月（对于已领过圆珠笔或中性笔

的，原则上以后只能领用笔芯）.

4、计算器、机、u盘、墨盒等非消耗性用品的领用和更换，除需本部门经

理签字同意，经综合部经理审批准外，领用时还须以旧换。

5、打印机、机、饮水机、碎纸机、电脑、办公桌椅、文件柜、保险箱等

贵重办公用品用具的领用，必需由行政副总经理批准，并执行交旧领制度。

6、领用人员离职时，须清还领用之办公用品（易耗品视状况而定），如有丧失

的须按原价扣还。

第六条本制度从二。一一年十月一日起执行。

第2篇:办公用品消耗标准》予以发放.

2、各种笔芯、铅笔、墨水、橡皮、双面胶、胶带、文件夹、文件袋、回形

针、大头针、大小便笺、稿纸等易耗品，可由本部门经理签字同意,综合治理部经

理批准后领用。

3、圆珠笔、中性笔、涂改液、笔记本等常用品的领用，除需部门经理签字同

意外，还须留意领用周期，原则上领用周期为三个月（对于已领过圆珠笔或中性笔

的，原则上以后只能领用笔芯

4、计算器、机、u盘、墨盒等非消耗性用品的领用和更换，除需本部门经理

签字同意，经综合部经理审批准外,领用时还须以旧换。

5、打印机、机、饮水机、碎纸机、电脑、办公桌椅、文件柜、保险箱等

贵重办公用品用具的领用，必需由行政副总经理批准，并执行交旧领制度。

6、领用人员离职时，须清还领用之办公用品（易耗品视状况而定），如有丧失

的须按原价扣还。

第六条本制度从二。年十月一日起执行°

第2篇》.

3、各部门办公用品费用核定及有关规定：

、办公用品领用必需认真履行手续，应填写《办公用品领用单》后领用和发

放，严禁先借后领的行为。

、公司各部门应按公司核定的办公用品费用定额标准严格把好申购和领用

关。保管人不得超标发放办公用品,确因工作需要超标领用的，应经行政经理同

意。

、核定的费用实行增人增费、减人减费,各部门增人或减人，其费用由人事行

政部门依据人员变动状况进展调整。

、各部门因特别状况需增加费用的，应以书面形式报批，经分管领导审核

后，由总经理特批增加该项费用。

、办公用品使用实行月统计年结算，截止时间为每月终和年终12月31日。由

人事行政部门出具报表，财务部审核。费用超支在超支人年终奖金中扣除，节约费

用计入下年度使用.

?、各部门及各使用人的办公用品使用标准，办公用品领用单》后领用和发

放，严禁先借后领的行为.

、公司各部门应按公司核定的办公用品费用定额标准严格把好申购和领用关.

保管人不得超标发放办公用品,确因工作需要超标领用的，应经行政经理同意。

、核定的费用实行增人增费、减人减费,各部门增人或减人，其费用由人事

行政部门依据人员变动状况进展调整6

?、各部门因特别状况需增加费用的，应以书面形式报批，经分管领导审核

后，由总经理特批增加该项费用。

、办公用品使用实行月统计年结算，截止时间为每月终和年终12月31日.

由人事行政部门出具报表，财务部审核。费用超支在超支人年终奖金中扣除，节约

费用计入下年度使用。

、各部门及各使用人的办公用品使用标准》、《会计人员职权条例》、《会

计人员工作规章》等法律法规关于会计核算一般原则、会计凭证和帐簿、内部审计

和财产清查、本钱清查等事项的规定。

八、记帐方法承受借贷记帐法。记帐原则承受权责发生制，以人民币为记帐本

位币。

九、一切会计凭证、帐簿、报表中各种文字记录用中文记载，数目字用阿拉伯

数字记载。记载、书写必需使用钢笔,不得用铅笔及圆珠笔书写。十、公司以单价

2022元以上、使用年限一年以上的资产为固定资产，分为五大类:会计人员职权条

例》、《会计人员工作规章》等法律法规关于会计核算一般原则、会计凭证和帐

簿、内部审计和财产清查、本钱清查等事项的规定。

八、记帐方法承受借贷记帐法.记帐原则承受权责发生制，以人民币为记帐本

位币6

九、一切会计凭证、帐簿、报表中各种文字记录用中文记载，数目字用阿拉

伯数字记载。记载、书写必需使用钢笔，不得用铅笔及圆珠笔书写。

十、公司以单价2022元以上、使用年限一年以上的资产为固定资产，分为五

大类》及其他有关法规的规定,结合公司的实际状况,制订本制度。

一、公司对外签订的各类合同一律适用本制度。

二、合同治理是企业治理的一项重要内容，搞好合同治理，对于公司经济活动

的开展和经济利益的取得，都有乐观的意义。各级领导干部、法人托付人以及其他

有关人员，都必需严格遵守、切实执行本制度。各有关部门必需相互协作，共同努

力,搞好公司以“重合同、守信誉”为核心的合同治理工作。

合同的签订

三、合同谈判须由总经理或副总经理与相关部门负责人共同参与，不得一个

人直接与对方谈判合同.

四、签订合同必需遵守国家的法律、政策及有关规定.对外签订合同，除法定

代表人外，必需是持有法人托付书的法人托付人，法人托付人必需对本企业负责。

五、签约人在签订合同之前，必需认真了解对方当事人的状况.

六、签订合同必需贯彻"公平互利、协商全都、等价有偿”的原则和“价廉

物美、择优签约”的原则.

七、合同除即时清结者外，一律承受书面格式,并必需承受统一合同文本。

八、合同对各方当事人权利、义务的规定必需明确、具体，文字表达耍清楚、

准确。

合同内容应留意的主要问题是：

1、部首局部，要留意写明双方的全称、签约时间和签约地点；

2、正文局部：

建设合同的内容包括工程范围、建设工期，中间交工工程的开工和竣工时间，

工程质量、工程造价、技术资料交付期间、材料和设备供给责任，拨款和结算、竣

T.

验收、质量保修范围和质量保证期、双方相互协作等条款；产品合同应注明产

品名称、技术标准和质量、数量、包装、运输方式及运费负担、交货期限、地点及

验收方法、价格、违约责任等；

3、结尾局部：

留意双方都必需使用合同专用章,原则上不使用公章，严禁使用财务章或业务

章，注明合同有效期限.

九、签订合同：

除合同履行地在我方所在地外，签约时应力争协议合同由我方所在市人民法

院管辖。

十、任何人对外签订合同，都必需以维护本公司合法权益和提高经济效益为宗

旨，决不允许在签订合同时假公济私、损公肥私、谋取私利，违者依法严惩。

合同的审查批准十

一、合同在正式签订前,必需按规定上报领导审查批准后，方能正式签订。

十

二、合同审批权限如下：

1、一般状况下合同由董事长授权总经理审批.

2、以下合同由董事长审批：

标的超过50万元的；投资10万元以上的联营、合资、合作、涉外合同。

3、标的超过公司资产1/3以上的合同由董事会审批°

I-

三、合同原则上由部门负贲人具体经办，拟订初稿后必需经分管副总经理批

阅后按合同审批权限审批。重要合同必需经法律参谋审查.合同审查的要点是：

1、合同的合法性Q包括；

当事人有无签订、履行该合同的权利力量和行为力量；合同内容是否符合国

家法律、政策和本制度规定.

2、合同的严密性。包括：

合同应具备的条款是否齐全；当事人双方的权利、义务是否具体、明确；文

字表述是否准确无误。

3、合同的可行性。包括：

当事人双方特别是对方是否具备履行合同的力量、条件；估量取得的经济效益

和可能担当的风险；合同非正常履行时可能受到的经济损失。

十四、依据法律规定或实际需要，合同还应当或可以呈报上级主管机关鉴

证、批准，或报工商行政治理部门鉴证，或请公证处公证。

合同的履行十

五、合同依法成立，既具有法律约束力,一切与合同有关的部门、人员都必需

本着”重合同、守信誉”的原财严格执行合同所规定的义务，确保合同的实际履

行或全面履行.

十

六、合同履行完毕的标准，应以合同条款或法律规定为准°没有合同条款或法

律规定的，一般应以物资交清，工程竣工并验收合格、价款结清、无遗留交涉手续

为准。

十

七、总经理、副总经理、财务部及有关部门负责人应随时了解、把握合同的

履行状况，觉察问题准时处理或汇报。否则，造成合同不能履行、不能完全履行的,

要追究有关人员的责任.

合同的变更、解除十

八、在合同履行过程中，遇到困难的，首先应尽一切努力抑制困难，尽力保

障合同的履行。照实际履行或适当履行确有人力不行抑制的困难而需变更，解除合

同时，应在法律规定或合理期限内与对方当事人进展协商。

十九、对方当事人提出变更、解除合同的，应从维护本公司合法权益动身，

从严把握.

二十、变更、解除合同，必需符合《合同法》的规定，并应在公司内办理有关

的

手续。

二十

一、变更、解除合同的手馍，应按本制度规定的审批权限和程序执行,二

十

二、变更、解除合同，一律必需承受书面形式（包括当事人双方的信件、函

电、电传等），口头形式一律无效。

二十

三、变更、解除合同的协议在未达成或未批准之前，原合同仍有效，仍应履

行.但特别状况经双方全都同意的例外。

二十四、因变更、解除合同而使当事人的利益患病损失的，除法律允许免责

任的以外，均应担当相应的责任，并在变更、解除合同的协议书中明确规定。

二十

五、以变更、解除合同为名，行以权谋私、假公济私之实，损公肥私的，一经

觉察，从严惩罚。

合同纠纷的处理二十

六、合同在履行过程中如与对方当事人发生纠纷的，应按《合同法》等有关法

规和本《制度》规定妥当处理C

二十

七、合同纠纷由有关业务部门与法律参谋负责处理，经办人对纠纷的处理必需

具体负责到底。

二十

八、处理合同纠纷的原则是：合同法》的规定，并应在公司内办理有关的手

续。

二十

一、变更、解除合同的手续，应按本制度规定的审批权限和程序执行。

二十

二、变更、解除合同，一律必需承受书面形式（包括当事人双方的信件、函

电、电传等），口头形式一律无效。

二十

三、变更、解除合同的协议在未达成或未批准之前，原合同仍有效，仍应履

行。但特别状况经双方全都同意的例外。

二十四、因变更、解除合同而使当事人的利益患病损失的，除法律允许免责任

的以外，均应担当相应的责任，并在变更、解除合同的协议书中明确规定。

二十

五、以变更、解除合同为名，行以权谋私、假公济私之实，损公肥私的，一经

觉察，从严惩罚。

合同纠纷的处理二十

六、合同在履行过程中如与对方当事人发生纠纷的，应按《合同法》等有关

法规和本《制度》规定妥当处理。

二十

七、合同纠纷由有关业务部门与法律参谋负责处理，经办人对纠纷的处理必需

具体负责到底.

二十

八、处理合同纠纷的原则是》，结合公司的具体状况，制定本制度。

售房市场和工作人员

一、市场营销部是商品房销售治理的第一责任部门.

二、市场营销工作以提高公司经济效益，壮大企业经济实力为目标，营销人员

必需发扬爱岗敬业、团结奉献精神，具有责任心和使命感，完成公司所交给的商品

房营销任务.

三、售房有形市场是公司精神文明建设的窗口，营销人员要做到诚恳守信、

标准交易、热忱效劳，自觉维护公司的声誉和形象。四、市场营销部在建工程开盘

前，应认真作出切实可行的营销方案，报总经理批准后实施。在实施过程中，销售

价格未经批准不得变更。

五、房屋预售建筑面积由投资进展部会同市场营销部计算，房屋销售面积须

经房管局测量复核后，列出明细表，双方工作人员书面确认无误后，报分管副总经

理批准、财务部备案。在预售过程中不得擅自变更。

六、工作人员要努力学习业务学问，相互协作、言行全都，向顾客介绍商品房

时要讲究效劳态度和推销技巧，做到宣传力度大、范围广、影响深、效果好.

七、在销售商品房屋工作中，严格执行《商品房销售治理方法》，设立销售帐

本、房屋预订登记本、房屋移交登记本、售后效劳登记本;认真签订和准时发放房

屋预售协议书、房屋买卖合同、房屋使用说明书和质量保证书。

八、销售帐薄的记录要内容真实、数字准确、帐目清楚、日清月结，月底准时

向总经理上报销售状况，准时报表.

九、房屋销售后，要准时将预售协议书、买卖合同、结算单等销售资料整理入

档治理Q

十、全部购房款必需由市场营销部于收款当日交财务部，存至指定银行帐

户，严禁公款私存。

十

一、营销人员耍圆满完成各自的销售任务，负责从介绍房屋、交款、贷款、结

算、签订合同、房屋移交、修理等等营销过程中的全部工作。

十

二、营销人员要保守商业机密，确保商品房价格、户型、销售状况等内部信

息不泄露.

+

三、除完成销售任务以外，营销人员要听从部室的安排，完成部室交给的其它

工作任务,

十四、签订合同必需遵守国家的法律法规及有关规定。签订商合同的签订与

治理

品房买卖合同时，要明确以下内容：商品房销售治理方法》，设立销售帐本、

房屋预订登记本、房屋移交登记本、售后效劳登记本;认真签订和准时发放房屋预

售协议书、房屋买卖合同、房屋使用说明书和质量保证书。

八、销售帐薄的记录要内容真实、数字准确、帐目清楚、日清月结，月底准时

向总经理上报销售状况，准时报表.

九、房屋销售后，要准时将预售协议书、买卖合同、结算单等销售资料整理入

档治理。

十、全部购房款必需由市场营销部于收款当日交财务部，存至指定银行帐

户，严禁公款私存6

十

一、营销人员要圆满完成各自的销售任务，负责从介绍房屋、交款、贷款、

结算、签订合同、房屋移交、修理等等营销过程中的全部工作。

十

二、营销人员要保守商业机密，确保商品房价格、户型、销售状况等内部信

息不泄露。

十

三、除完成销售任务以外，营销人员要听从部室的安排，完成部室交给的其它

工作任务。

合同的签订与治理十四、签订合同必需遵守国家的法律法规及有关规定。签

订商品房买卖合同时，要明确以下内容》，报总经理审批后购置.实行经济责任制

考核

的部门所需购置办公用品，到办公室领用，办理出入库手续，明确金额。需购

置的，由部门负责人填写《资金使用审批表》，报总经理审批后由办公室购置。大

额资金的使用，由总经理审核并报董事长批准后办理。

十

三、办公用品购置后，须持总经理审批的《资金使用审批表》和购货发票、

清单，到办理出入库手续。未办理出入库手续的，财务部不予报箱。

十四、各部门所用的专用表格等印刷品，由部门自行制定格式，按规定报总经

理审批后，由办公室统一印制.

十

五、办公用品只能用于办公，不得移作他用或私用。

十

六、全部员工要勤俭节约，杜绝铺张，努力降低消耗和办公费用。使用

规定十

七、公司各部门费均按月包干使用.具体标准如下:资金使用审批表》，报

总经理审批后由办公室购置。大额资金的使用，由总经理审核并报董事长批准后办

理.

十

三、办公用品购置后，须持总经理审批的《资金使用审批表》和购货发票、

清单,到办理出入库手续.未办理出入库手续的，财务部不予报销。

十四、各部门所用的专用表格等印刷品，由部门自行制定格式，按规定报总经

理审批后，由办公室统一印制.

+

五、办公用品只能用于办公，不得移作他用或私用。

十

六、全部员工要勤俭节约，杜绝铺张，努力降低消耗和办公费用.

使用规定十

七、公司各部门费均按月包干使用。具体标准如下》和市建设党工委《关

于党风廉政建设和。。反腐败工作的实施意见》，严格按国家和盛市有关法律、法

规、规定以及公司有关规章制度办事，严禁不按规定程序操作或越权审批；

三、坚持公开办事制度，公开办事程序、办事结果，自觉承受监视；

四、工程建设工程和大宗设备、物资选购一律实行公开招标或议标，择优选

择施工单位和供货方；

五、发扬困难奋斗、勤俭节约精神，反对讲排尝摆阔气,搞铺张铺张；对外接

待要严格按标准执行；

六、勤政廉政,严禁利用职权“索、拿、卡、要"，不得擅自承受当事人的

宴请或高档消遣消费等活动。外单位请柬，一律交公司办公室由公司领导酌情处

理；

七、严禁利用工作之便为自己或亲友谋利,未经批准不得公车私用；

八、公务活动中，不得以任何名义承受礼金、信用卡、有价证券以及各种贵重

物品。如因特别缘由难以谢绝而承受的，礼金礼物必需如数交财务部登记，并按有

关规定酌情处理。

档案治理制度

一、严格执行党和国家的保密、安全制度，确保档案和案卷机密安全.

二、各部室应在每年元月底向公司办公室移交上年度文书档案并履行清交手

续。

三、各部室应明确规定档案责任人，档案责任人（档案员）对本部门档案的收

集、建档、保管、借阅和利用负全责。

四、各类规章制度、方法、人事、工资资料、会议记录、会议纪要、简报、

重要记录、接待来访记录、上级来文、公司发文、工作打算和工作总结以及添

置设备、财产的产权资料由办公室负责归档.

五、各工程工程立项、国土、规划、设计、监理、质监及技术等图纸文字技术

资料、质量资料由投资进展部负责归档。

六、各类承包合同、商务合同、协议的正本原件由财务部归档，副本原件由办

公室归档，其他部门备份存档并由信息中心实行电脑化治理。

七、各招商引资贷款工程年报资料、征地、拆迁批复、国土规划等技术、图纸

分别由投资进展部、城建资产部、工程技术部、市场营销部等业务部门按业务分工

负

责归档。

八、归档资料必需符合以下要求：关于党风廉政建设和反腐败工作的实施意

见》，严格按国家和盛市有关法律、法规、规定以及公司有关规章制度办事，严禁

不按规定程序操作或越权审批；

三、坚持公开办事制度，公开办事程序、办事结果，自觉承受监视；四、工程

建设工程和大宗设备、物资选购一律实行公开招标或议标，择优选择施工单位和供

货方；

五、发扬困难奋斗、勤俭节约精神，反对讲排尝摆阔气,搞铺张铺张;对外接待

要严格按标准执行；

六、勤政廉政，严禁利用职权“索、拿、卡、要"，不得擅自承受当事人的宴

请或高档消遣消费等活动。外单位请柬，一律交公司办公室由公司领导酌情处理：

七、严禁利用工作之便为自己或亲友谋利,未经批准不得公车私用；

八、公务活动中，不得以任何名义承受礼金、信用卡、有，介证券以及各种贵

重物品。如因特别缘由难以谢绝而承受的,礼金礼物必需如数交财务部登记，并按

有关规定酌情处理。

档案治理制度

一、严格执行党和国家的保密、安全制度，确保档案和案卷机密安全。

二、各部室应在每年元月底向公司办公室移交上年度文书号窠并履行清交手

续。

三、各部室应明确规定档案责任人，档案责任人（档案员）对本部门档案的收

集、建档、保管、借阅和利用负全责。

四、各类规章制度、方法、人事、工资资料、会议记录、会议纪要、简报、重

要记录、接待来访记录、上级来文、公司发文、工作打算和工作总结以及添置

设

备、财产的产权资料由办公室负责归档。

五、各工程工程立项、国土、规划、设计、监理、质监及技术等图纸文字技

术资料、质量资料由投资进展部负责归档.

六、各类承包合同、商务合同、协议的正本原件由财务部归档,副本原件由办

公室归档，其他部门备份存档并由信息中心实行电脑化治理。

七、各招商引资贷款工程申报资料、征地、拆迁批复、国土规划等技术、图纸

分别由投资进展部、城建资产部、工程技术部、市场营销部等业务部门按业务分工

负责归档。

八、归档资料必需符合以下要求》，于会议召开前一天，到会议中心治理办公

室联系会务事宜。会议完毕后，由使用单位在《使用通知单》上填写意见，办理结

算

手续。

五、对未持《高密市会议中心使用通知单》联系会务的单位，会议中心治理办

公室不予承接，建议其到市建设局办公室办理睬议承接手续.

六、会议使用单位和全部与会人员应遵守会议中心的各项治理规定，进入会场

请勿吸烟并关闭通讯工具，自觉疼惜效劳设施和用品。假设效劳设施和用品在会议

期间有遗失或人为损坏的，由使用单位按价赔偿。

七、会场灯光、音响把握室为设备重地，除会议中心治理人员外，其他人员非

请莫入。

八、使用单位和与会人员不得携带易燃、易爆及有毒、有害等危害公共安全的

物品进入会议中心。与会车辆要按指定地点停放并自行治理。

工作过失责任追究方法

一、为提高工作质量和办事效率，保证工作人员正确、高效地实施治理与效

劳，防止工作过失行为发生，制定本方法。

二、本方法所称工作过失，是指工作人员因有意或者过失不履行或不正确履

行职责，以致影响工作质量和工作效率，贻误治理与效劳工作，造成不良影响或损

害公司利益的行为。

三、工作过失责任追究，坚持实事求是、有错必究，惩罚与责任相适应，教育

与惩罚相结合的原则。

四、工作人员在实施治理与效劳过程中，有以下情形之一的，应当追究工作

过失责任:使用通知单》上填写意见，办理结算手续.

五、对未持《高密市会议中心使用通知单》联系会务的单位，会议中心治理

办公室不予承接，建议其到市建设局办公室办理睬议承接手续。

六、会议使用单位和全部与会人员应遵守会议中心的各项治理规定，进入会场

请勿吸烟并关闭通讯工具，自觉疼惜效劳设施和用品。假设效劳设施和用品在会议

期间有遗失或人为损坏的，由使用单位按价赔偿.

七、会场灯光、音响把握室为设备重地，除会议中心治理人员外，其他人员非

请莫入。

八、使用单位和与会人员不得携带易燃、易爆及有毒、有害等危害公共安全的

物品进入会议中心。与会车辆要按指定地点停放并自行治理。

工作过失责任追究方法

一、为提高工作质量和办事效率，保证工作人员正确、高效地实施治理与效

劳，防止工作过失行为发生,制定本方法。

二、本方法所称工作过失,是指工作人员因有意或者过失不履行或不正确履行

职责，以致影响工作质量和工作效率，贻误治理与效劳工作，造成不良影响或损害

公司利益的行为。

三、工作过失责任追究，坚持实事求是、有错必究，惩罚与责任相适应，教育

与惩罚相结合的原则。

四、工作人员在实施治理与效劳过程中，有以下情形之一的，应当追究工作过

失责任》，由相关责任人担当一切责任，赔偿全部损失。

15、房款结算有误的，一律由相关责任人赔偿差价损失。

16、商品房消灭重复销售、签订商品房销售合同失误或与合同文本有出入，引

起客户争议的，消灭1次扣罚责任人10席的年终奖金.

17、办理按揭贷款时，如因收件填写、检查、banzheng等延误放款,影响公

司业务运行的，所贷款额不记入销售业绩，视情节轻重扣发责任人局部效益工资及

局部年终奖金。

18、未依据规定保管会计资料致使会计资料毁损、灭失的，消灭1次罚款100

元。构成犯罪的，追究法律责任。

19、未严格审核会计原始资料，对不合规定的会计原始资料报销入帐并造成损

失的，由责任人担当10%的损失.

20、严格把握现金使用范围，保管好现金，造成现金损失的，由责任人全部担当

赔偿责任。

2

1、对来文、来电、来函，未按规定签收、登记、提出拟办意见，无正值理由

未按规定时限报送批办的，消灭1次罚款50元。

2

2、未严格执行保密和文件治理规定，致使文件、档案、资料泄密、损毁或者

丧失的，消灭1次罚款50元，并有当事人在规定时间内完成补救措施。情节严峻

的，追究法律责任。

2

3、未按规定使用公章，导致后果发生的，消灭1次罚款50元.造成公司经济

损失的，由相关责任人担当经济赔偿责任。

2

4、未按规定检查、维护、使用会议中心灯光音响设备，在会议期间造成设备

运行不良的,每消灭1次，罚款50元。造成严峻后果的，视情节扣发责任人局部年

终

奖金。

2

5、因关门、关窗等安全防能措施不到位造成失窃的，追究责任人等价赔偿责

任.

2

6、未按《卫生治理制度》进展卫生保洁或经卫生检查未达标准的，消灭1次,

所在部门人员各罚款50元。会议中心卫生治理责任惩罚，依据《会议中心物品及卫

生治理方法》执行.

（二）情节较重给公司造成不良影响造成经济损失的，赐予有关责任人赔偿经济

损失和调离工作岗位或留用观察。

（三）情节严峻给公司造成严峻后果造成重大经济损失的，赐予有关责任人

赔偿经济损失和开除或辞退。

以上追究方式可以单处或并处。假设构成犯罪的，移交司法机关处理。

十四、工作过失责任人有以下行为之一的，应当从重处理:卫生治理制度》进

展卫生保洁或经卫生检查未达标准的，消灭1次，所在部门人员各罚款50元。会

议中心卫生治理责任惩罚，依据《会议中心物品及卫生治理方法》执行Q

（二）情节较重给公司造成不良影响造成经济损失的，赐予有关责任人赔偿

经济损失和调离工作岗位或留用观察。

（三）情节严峻给公司造成严峻后果造成重大经济损失的，赐予有关责任人赔偿

经济损失和开除或辞退。

以上追究方式可以单处或并处.假设构成犯罪的，移交司法机关处理。

十四、工作过失责任人有以下行为之一的，应当从重处理》（中办发[2022]

11号）和省、市、区有关文件精神，进一步加强廉政建设，落实完善办公用品购置

使用治理，杜绝在办公用品购置、使用中的不正之风，现结合我街实际，特制定办

公用品使用治理制度如下：

1、机关所需的全部日常办公用品由党政办统一负责购置、登记和发放.

2、各科室可依据自身的工作需要，于每月的25日前，上报党政办下月办公用

品使用打算（名称、规格型号、数量）,如有需要，可在每周的第一个工作日，派专

人负责领取，领取人要在《办公使用物品单》上统一填写、签字，坚决杜绝办公用

品乱拿乱用现象。如因工作需要，需临时购置办公用品，必需经分管领导审批后报

党政办;如需购置贵重、特别的办公用品，必需经分管领导、街道主要负责人（办事

处主任）审批后报党政办，由党政办统一购置、发放.

3、本制度所指办公用品包括消耗品和治理品.

（1）消耗品:办公使用物品单》上统一填写、签字，坚决杜绝办公用品乱拿乱

用

用品，必需经分管领导审批后报党政办;如现象。如因工作需要，需临时购置

办公

需购置贵重、特别的办公用品，必需经分管领导、街道主要负责人(办事处主

任)审批后报党政办，由党政办统一购置、发放.

3、本制度所指办公用品包括消耗品和治理品。

(1)消耗品》，把好病从口入关，生食和熟食分开，食品和原料分开，防止污

染，防止肠道传染病，杜绝食物中毒的发生。

5、广泛征求意见，每周订一次食谱，依据食谱调剂伙食，要经常变更饭菜把

戏，搞好主食和副食的搭配，保证干部职工吃饱吃好。

6、提高警觉，搞好安全保卫工作，非伙房工作人员不得入内，制止传染病者

入内。

四、财务核算规定

1、餐厅办公室要加强餐厅的经济核算治理.

2、财会人员应按财务制度的要求，设置帐簿及原始凭证。

3、应建立健全库存物品明细帐，做到帐物相符，不准有帐外物品。

五、卫生治理规定

1、健全卫生制度,餐厅工作人员划片分工，包干负责。

2、地面、墙面、天棚、烟罩、门窗、工作台、用具保持干净，无灰尘、无蛛

网、无污染。

3、严格厨房卫生要求，按规定卫生标准执行。

4、食品按“四隔离”要求存放，严格穿插污染。灶间不得存放个人物品。

5、制止加工使用变质和过期食品。

6、垃圾要入桶盖好，准时清理外运。

7s乐观消灭四害，准时喷药、拍打，消灭苍蝇、螳螂、老鼠等虫害。

8、工作时间穿工作服戴工作帽，常洗常换保持干净，制止穿拖鞋。

9、从业人员不准留长发、带戒指、染指甲。个人卫生做到“四勤”。

10、从业人员要进展安康查体和卫生学问培训.

六、库房治理规定

1、无关人员不准进入库房，领料完毕后，领料人应马上离开库房。

2、库房内制止吸烟，制止存放有毒物品.

3、一切出入库的物品，都必需办理相应的手续.

5、库房内制止存放私人物品，库房内的物品不准私自外借和私自送人。

6、库房的钥匙由保管员妥当保管，不准任凭交给他人。

7、库房内的物品必需摆放整齐、有序。

8、库房应经常性的进展除虫、灭鼠工作，以保证库存物品不生虫，无鼠害.

9、库房的各房间应配齐灭火器材，并保持性能良好。

10、库房每月盘点清库一次。

七、岗位职责

（一）餐厅治理员岗位职责餐厅治理员在办公室领导下，全面负责餐厅各项治

理工作，其主要职责：

1、负责制定餐厅工作打算，安排布置工作任务,指导、督查餐厅工作人员做

好本

职工作。

2、负责组织餐厅工作人员本职业务培训，认真做好职工思想政治工作。

3、负责制定和完善餐厅治理的各项规章制度及治理考核的措施标准.

4、全面负责餐厅的食品卫生及工作间卫生的治理监视.

5、负责餐厅的安全工作的治理监视。

6、负责伙食调剂，审定食谱及接待工作.

7、负责市场调查，对选购人员实施有效治理监视.

8、负责拟定炊事设备、设施的添置和更改造打算。

9、协调餐厅各环节的工作,妥当解决和处理各种冲突，维护餐厅人员的团

结。

10、完成领导交办的其他工作任务。

（二）餐厅会计岗位职责餐厅会计在餐厅治理员的领导下进展工作，承受上级

业

务部门指导和监视。其主要职责是：

1、执行国家有关法律、法规，负责餐厅的财务工作。

2、负责餐厅的资金治理，本钱核算。

3、按期供给餐厅的各种统计数据和报表。

4、负责餐厅的固定资产治理，清查资产，每月盘库.

5、完成领导交办的其他工作任务。

（三）餐厅出纳岗位职责

1、在餐厅治理员的领导下执行国家有关法律法规,负责餐厅的现金及存款的治

理。

2、负责将餐厅应收的款项攻款入帐。

3、负贡支付各项餐厅应支付的款项。

4、负责审核发票、入库单的正确与否。

5、负责餐厅的现金保管和安全工作。

6、负责餐厅的考勒工作。

7、完成领导交办的其他事宜.

（四）选购员岗位职责

1、依据选购打算或主管领导的安排，做好主、副食品、调味品、炊具、什品

的选购工作，准时选购何所需物品、原材料。

2、生疏并严格执行《食品卫生法》，拒绝选购发霉、变质、腐烂及被有害物

质污染的食品及原材料。

3、搞好市场调查，准时把握市场价格、货源渠道，保证所购物品及原材料质

优价廉。

4、选购的物品及原材料必需当天填好入库单，交保管员验收入库。

5、严格遵守财务制度，做到发票与实物相符，手续完善，结算准时准确。

6、乐观参与餐厅治理，主动供给市场信息、，依据市场变化提出合理化的选购

建议。

7、做好领导交办的其他工作任务.

（五）保管员岗位职责

1、对选购的食品及各种原材料做好验收入库，需过秤的要过称，需计件的要

核对清楚.

2、库内食品及原材料要分类存放，摆放整齐，标记明显，建立原材料进出帐

簿，保证帐实相符°°°

3、同类材料凭领料单，按先进先出的原则做好发料工作。

4、库内常备食品、原材料储藏有定额，准时做好申购打算。

5、要加强所存食品、原材料的治理，确保不生虫、不霉变，防止腐烂变质，最

大限度地削减损失.

6、定期做好物资清点。

7、不得擅自存放个人物品。

8、完成领导交办的其他工作任务.

（六）效劳员岗位职责

1、效劳员必需具备正确的效劳意识，具有良好的仪容仪表，娴熟的专业学问

和丰富的工作阅历和接待力量C

2、每天餐前必需将餐厅的桌椅、地面等擦洗干净，无灰尘杂物，餐具要进展

全面消毒洗刷。

3、就餐完毕后，要准时清理卫生.

4、下班前检查是否关闭水龙、电源等，并整理好全部用具。

第2篇：食品卫生法》，拒绝选购发霉、变质、腐烂及被有害物质污染的食品

及原材料.

3、搞好市场调查，准时把握市场价格、货源渠道,保证所购物品及原材料质优

价廉.

4、选购的物品及原材料必需当天填好入库单，交保管员验收入库。

5、严格遵守财务制度，做到发票与实物相符，手续完善，结算准时准确。

6、乐观参与餐厅治理,主动供给市场信息，依据市场变化提出合理化的选购建

议。

7、做好领导交办的其他工作任务.

（五）保管员岗位职责

1、对选购的食品及各种原材料做好验收入库，需过秤的要过称，需计件的要核

对清楚。

2、库内食品及原材料要分类存放，摆放整齐，标记明显，建立原材料进出帐

簿，保证帐实相符。

3、同类材料凭领料单，按先进先出的原则做好发料工作。

4、库内常备食品、原材料储藏有定额，准时做好申购打算.

5、要加强所存食品、原材料的治理，确保不生虫、不霉变，防止腐烂变质，

最大限度地削减损失.

6、定期做好物资清点。

7、不得擅自存放个人物品.

8、完成领导交办的其他工作任务。

（六）效劳员岗位职责

1、效劳员必需具备正确的效劳意识，具有良好的仪容仪表，娴熟的专业学问

和丰

富的工作阅历和接待力量。

2、每天餐前必需将餐厅的桌椅、地面等擦洗干净，无灰尘杂物，餐具要进展

全面

消毒洗刷.

3、就餐完毕后，要准时清理卫生。

4、下班前检查是否关闭水龙、电源等，并整理好全部用具。

第2篇》执行。

八、疼惜设施、设备，人为损坏，照价赔偿。

九、落实例会制度，对工作进展讲评。其次节餐具卫生治理制度

一、餐具经消毒后必需存放在保洁柜内.

二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。

三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。

四、餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。

五、经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要准时更换.

第三节餐厅个人卫生治理制度

一、效劳人员必需有本人安康证明，持证上岗。

二、按规定着装，工作服必需干净，无污渍。

三、工作时不许戴首饰和各种饰品。

四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。

五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等.

六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。第四节餐厅设施设备保

养制度

一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进展保养Q

二、保温台每班要准时加水，避开干烧状况发生.

三、定时清洗空调虑网.

四、调整保温台温度要轻扭开关，避开用力太猛，造成损坏。

五、保温台换水要先关电源，后放水，再去除污垢。

六、对设施、设备消灭特别状况准时报告餐厅主管.

第五节后厨日常工作制度

一、检查工具、用具状况，觉察特别状况准时汇报。

二、按岗位要求标准操作，保证质量。

三、疼惜公物，不吃、拿后厨食物及原料。

四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。

五、落实各项安全防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的安全.

六、遵守工作纪律，有事提前一天请假.

七、落实例会制度，对工作进展讲评.

第六节冷拼间治理制度

一、冷拼人员要按规定着装，不带个人物品入内。

二、室内温度不超25度。

三、制止无关人员入内.

四、柜内储存食品摆放整齐，分类存放,每周至少清理一次。

五、进入冷拼间的食品必需清洗干净.

六、刀、夹、盆、墩工具消毒后使用，不行用抹布擦拭.

七、上班前开紫外线灯消毒30分钟进入冷拼间，工作人员手部清洗消毒前方

可操

作，

八、加工冷拼食品做到随到随拼，并做到全部原料冷存。

九、冷拼间所用抹布、毛金、棕刷等清洁用物品，按要求保持清洁.

十、冷拼间不得存放非直接入口食品.

十

一、下班前要把容器、工具刷洗干净，冷拼用的墩、板按要求摆放。

第七节后厨个人卫生制度

一、后厨从业人员必需持安康证明上岗6

二、进入后厨必需更衣、洗手消毒后，进入自己的工作区域。

三、后厨工作人员不留长发,不留长指甲，不染指甲,不佩戴首饰，衣帽干净，

不留胡须。

四、后厨工作人员要勤洗澡、勤晒衣被、勤理发.

五、后厨工作人员上班前不使用气味浓烈的化装品，保持面部清洁。

六、后厨工作人员不准任免品尝食物，不对食物打喷嚏、随地吐痰、咳嗽、抓

耳挠腮，不抽烟、不剔牙、不打哈欠、不扣鼻子、不嚼口香糖.

第八节食品卫生治理制度

一、烹制菜品的原料符合卫生使用要求，外观颖无腐烂、无农药味，

二、按洗涤切配程序的原料方可烹制。

三、加工前检查肉类是否题，有无异味、变色现象。

四、当天未加工完的原料要准时存入冰柜内，加工的成品要加盖防尘、防蝇

罩。

五、炖煮肉类食品应烧熟煮透，中心温度大于70度。

六、调料缸内制止混放调料，并保持外观干净.

七、严格依据原料、半成品和成品加工挨次操作，避开穿插污染。

八、洗涤分设洗菜池、洗肉池、洗水产品池，做到专池专用，避开穿插污

染。

九、切配墩生熟分开，专城专用,操作完毕后，将墩、刀清洗干净，按要求存

放。

十、清真食具按要求专柜存放，操作时产生的废弃物准时放入垃圾桶内，并

加盖。

十

一、工作完毕后将垃圾准时清倒，并将垃圾桶清洗干净.

|-

二、操作间原料不准落地存放，应摆放到货架上.

第九节后厨卫生治理制度

一、后厨卫生实行厨师长负责制，卫生区责任到人。

二、后厨地面干爽，无水渍、杂物、油渍。

三、操作台台面要干净，无杂物、污物。

四、灶台要干净无杂物、无积水、无污物，炒锅、手勺要干净、规放整齐。

五、冰柜要生熟标识清楚，内外清洁，每周至少除霜一次.

六、主食库、调料库、蔬菜摩货架及各种容器干净卫生，摆放整齐，

七、面点间设施、设备外观干净，蒸箱内准时换水，操作台每班清洗一次.

八、凉菜间设施设备要清洁，操作台内外干净，物品摆放有序.

九、垃圾桶、墩布等清洁工具，使用、存放符合要求。

十、无“六害”（老鼠、婶螂、臭虫、苍蝇、蚂蚁、蚊子），墙角无蜘蛛网。

+

一、后厨墙壁每月至少清洗一次，油烟机每周至少清洗一次，保持通风畅通.

第十节设施设备保养制度

一、室内要经常通风，避开设施、设备受潮.

二、面点间的烤箱内不能存放杂