《春花生-秋鲜食玉米-冬种短生育期多功能油菜轮作技术规程》（征求意见稿）

春花生-秋鲜食玉米-冬种短生育期多功能油菜轮作技术规程本文件确立了春花生-秋鲜食玉米-冬种短生育期油菜轮作的流程和方法，规定了春花生-秋鲜食玉米-冬种短生育期油菜轮作栽培的产地环境与要求、春花生生产、秋鲜食玉米生产、冬种短生育期油菜生产等内容。本文件适用于广东地区春花生-秋鲜食玉米-冬种短生育期油菜轮作技术操作，其他栽培条件相似地区亦可参照使用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1532花生GB/T20014.5良好农业规范第5部分:水果和蔬菜控制点与符合性规范GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB4407.2经济作物种子第二部分：油料类GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T1087油菜籽干燥与储藏技术规程NY/T2709油菜播种机作业质量NY414低芥酸低硫苷油菜种子NY/T496肥料合理使用准则通则3术语和定义GB/T1532界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1鲜食玉米freshcorn指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米。从品质上分为甜玉米、鲜食糯玉米、甜加糯玉米、笋玉米四种。3.2油菜多功能利用multifunctionalutilizationofrapeseed指（1）油用+菜用+观花2）菜用+观花+饲用3）菜用+观花+肥用等油菜多功能利用模式。可根据当地实际与需求，对模式进行灵活调整。油菜花期都还可作为蜜源。4产地环境与要求春花生和秋鲜食玉米全生育期日均气温高于22℃,光照时长大于1200h,雨量适中的沙壤土地区；冬种短生育期多功能油菜全生育期日均气温高于12℃,日照充足雨量适中的沙壤土地区。5茬口要求春花生宜在3月底播种，7月中下旬收获。秋鲜食玉米宜8月上旬播种，11月初采收。冬种短生育期多功能油菜宜11月上旬播种，翌年3月下旬收获。6春花生生产6.1品种选择宜选用适合华南地区种植且通过国家登记的高产、优质、稳产、多抗珍珠豆型花生品种。油用为主的，推荐高产高油品种仲恺花1号、粤油7号、汕油188、湛油75等；鲜食为主的，推荐粤油390、仲恺花10号等特色品种。花生青枯病、果腐病严重的地块，推荐仲恺花1号、桂花41等抗病品种。优选籽粒饱满、色泽好、大小均匀的花生仁作种，播种时大小粒分级播种。种子质量符合GB4407.2的规定。6.2播前准备培创良好土壤。施足底肥，基肥应以腐熟的有机肥为主，配合氮、磷、钾等化学肥料，一般亩施农家肥1000kg、N-P-K复合肥30kg、钙镁磷肥50kg，精细整地，有条件地区可加施ARC微生物菌剂，为播种打下良好基础。肥料使用应符合NY/T496的规定。做好种子处理。种子机械脱壳一般于播种前3～7天为宜，脱壳后剔除秕粒、小粒、破碎粒和霉变的种子，播种前选用25%噻虫·咯·霜灵悬浮种衣剂或吡虫啉悬浮种衣剂进行种子包衣。农药使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定。6.3播种适时播种。宜在气温稳定在15℃以上播种，广东湛江和茂名地区播期一般在2月中下旬至3月上旬，其他地区在3月上旬至4月上旬。适墒播种。广东春季天气变化大，应等墒播种，干旱时要浇足底墒水，阴雨连绵天气建议暂缓播种。花生播种最佳土壤含水量为65%~75%。适深播种。一般采用宽窄行单粒精播，宽行距55～60cm，窄行距25～30cm，株距9.5～11cm,每亩15000株左右。也可采用双粒播种，穴距10～12cm，每穴播2粒,每亩8000~10000穴。播种深度3～5cm，墒好宜浅、墒差宜深。6.4田间管理播种后10～15天及时查苗补缺。合理化控，花生盛花期至结荚初期，当花生主茎高度达到35cm时，可喷施花生宝、烯效唑、调环酸钙等控旺防倒伏。农药使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定。长势欠佳的花生，不宜采取控旺措施。根据土壤条件、产量水平、品种特性、种植密度等科学肥水管理。若基肥不够，可在齐苗后10天左右，视苗情追施亩用5～10kg尿素。在花生开花下针期时，可亩追施尿素5～6kg、磷酸二铵5～8kg、硫酸钾5~6kg或草木灰20～25kg，并喷施硼、钼微肥。结荚期若发现早衰则可喷施0.2%磷酸二氢钾1～2次。肥料使用应符合NY/T496的规定。春花生前期遇旱应沟灌适当补水，生长后期进入汛期，雨水较多，应注意排水防涝。6.5病虫害防控注重预测预报，有条件的地区优先采用农业、生态、生物、物理等非化学防控措施，如采取灯光或色板诱杀、机械捕捉害虫等物理防治措施，或释放天敌等生物防治措施。化学防治应推广使用高效、低毒、低残留药剂。农药使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定。防控杂草。芽前除草在播种覆土后2天内进行，每亩用72%都尔均匀喷洒畦面畦沟。芽前除草效果不好地块，在花生苗后3～4叶期，选用花生专用芽后除草剂进行茎叶喷雾，及时防除杂草。防治鼠害。在播种前和开花后及时使用高效低毒杀鼠剂放置田间地头和老鼠经常出没的地方统一灭鼠。防治病害。叶斑病、锈病、白绢病等是华南地区花生常见病害。叶斑病防治应在始花期用80%代森锰锌、嘧菌酯或吡唑醚菌酯•代森联等杀菌剂喷施，视病害发生程度防治2～3次，每次间隔7～10天。锈病防治应在发病初期，用75％百菌清可湿性粉剂，根据病情间隔7～15天喷1次，连防2～3次，喷药时叶背叶面均应喷到；白绢病防治应在发病初期亩喷施24%噻呋酰胺。防治虫害。斜纹夜蛾、棉铃虫、甜菜夜蛾等食叶害虫，可于幼虫3龄前用溴氰菊酯乳油、高效氯氰菊酯乳油、氯虫苯甲酰胺、辛硫磷乳油兑水喷雾防治；蚜虫、蓟马等害虫可用吡虫啉、噻虫嗪等进行防治；红蜘蛛可用哒螨灵、螺螨酯、阿维菌素等进行防治。6.6收获、干燥、贮藏生产上一般以植株由绿变黄，部分茎叶干枯，主茎中下部大部分叶片变黄脱落，植株呈衰老状态，荚果停止生长，果壳网络明显，果皮和种皮呈现出固有颜色，表明花生已经成熟。油用花生饱满荚果比率达到80%以上时，应尽快收获，防止田间发芽烂果；鲜食花生饱满荚果比率达到60%以上，可根据市场需求及时收获上市。具体收获期还应根据天气和地块情况灵活掌握。适当晚收可延长饱果充实时间，提高花生产量和品质。收获后应尽快晾晒或烘干，使荚果含水量降到10%以下后精选入库贮藏，仓库应控制贮藏温湿度条件，保持通风良好，以促进种子堆内气体交换，起到降温散湿的作用，防止贮藏害虫，降低霉捂和黄曲霉毒素污染风险。鲜食花生应及时冷藏、冷链运输。7秋鲜食玉米生产7.1选种秋鲜食玉米建议选用优质、高产、抗逆强、耐高温的品种，可选择仲鲜甜102、仲鲜甜3号、仲甜5号、粤甜28号、广良甜11号、仲紫糯1号、广甜糯1号、粤白甜糯6号等品种种植。种子质量符合GB4404.1的规定。7.2整地耕地要求两犁两耙，土壤要达到深、松、细、软的标准，然后开沟作畦。根据田形开十字沟或井字沟作排水沟，方便排灌水。结合整地，施足基肥，每亩施腐熟有机肥1500kg、过磷酸钙35kg、钾肥15kg或复合肥（N:P:K=15:15:15）75kg混硫酸锌1公斤，全层施用。肥料使用应符合NY/T496的规定。7.3播种鲜食玉米秋播时间为8月上旬。一般亩植3000～3500株为宜。采用直播的，每穴播2粒，亩用种量1kg左右；采用育苗移栽的，单粒点播，亩用种量0.5kg左右。要求畦宽1.1~1.3米（包沟），每畦两行、平均行距55cm、株距25～30cm。7.4田间管理7.4.1间苗定苗苗期要保证全苗，力促壮苗齐苗。4～5叶定苗，去弱留壮，每穴留1株，缺苗的及时补齐。定苗后亩施尿素4～6kg、氯化钾5～7kg以促根壮苗。7.4.2扎根壮秆促生长拔节、成穗期要促扎根和平衡壮秆，争大穗，防空秆和倒伏。8～9片叶时施拔节肥，亩施尿素15kg、氯化钾15kg，并进行中耕培土和适当灌水，促进气生根生长。在大喇叭口晴天拔除分蘖。7.4.3养根攻粒防早衰果穗成熟期要确保安全授粉，养根攻粒，防植株早衰。为此要做好清沟、防涝、抗旱工作，遇连续阴雨、干旱、大风天气要辅以人工授粉。散粉期根据苗情增施壮粒肥，亩施尿素3～5kg，确保能延长绿叶功能期，使籽粒灌浆饱满，增加果穗鲜重。晴天将主穗以下小穗剥去。7.5病虫草鼠害综合防治按照“预防为主，综合防治”的植保方针。防治时要注意科学合理施用农药，药剂要交替使用，鼠害可用敌鼠钠盐等毒杀。严格按照农药使用浓度，严禁使用高毒高残农药在采收前25天严禁使用农药，以确保甜玉米苞穗品质和食用安全。农药使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定。鲜食玉米主要病虫害有纹枯病、叶斑病、地老虎、玉米螟、蚜虫、黏虫、草地贪夜蛾等。①纹枯病：于拔节期开始喷施300倍液井岗霉素，连喷3～4次。②大、小叶斑病：在病情初发期用75%百菌清500倍液或世高1500倍液喷施叶面，每隔7天左右喷1次，连续喷2~3次。③地老虎、蝼蛄等地下害虫：主要在播种至3叶期防治，亩用3%米乐尔颗粒剂0.5~1kg混沙或细土随种子撒施；播后至出苗前用90%敌百虫晶体800倍浸泡椰菜叶或白菜叶数分钟作毒饵，于傍晚均匀撒入田间诱杀；出苗后用90%敌百虫晶体兑成l500倍液淋于根际或400倍液拌沙、细土撒施于根际。④玉米螟：防治可于8叶至抽雄期，当发现植株心叶有虫眼、叶肉有咀嚼状时即施药(3龄虫前)，亩用3%米乐尔颗粒剂1kg拌细沙15kg灌于心叶内，每隔7～10天施1次，连续施2～3次。⑤蚜虫：在甜玉米散粉后即有蚜虫危害，应在其迁飞扩散前喷施药物防治，可亩用10%吡虫啉、40%氯戊菊脂等稀释l500～2000倍液喷雾。⑥粘虫：可在吐丝后7天左右用80%敌敌畏乳油30毫升兑水30kg喷洒青苞顶端附近，或用3%米乐尔颗粒剂0.5kg施于花丝吐出处防治。⑦草地贪夜蛾：虫口密度达到10头/百株时，可选用甲维盐或氯虫苯甲酰胺或乙基多杀菌素或虱螨脲（有强力杀卵作用）或虫酰肼（具有较好杀卵能力）或虫螨腈或甲维·虱螨脲或甲维·虫酰肼等防治。7.6采收鲜食玉米一般在果穗吐丝后20～25天采收青苞,采收过早或过迟均影响风味。甜玉米采收后可溶性糖含量下降速度逐渐加快，风味变差，采收后应及时上市销售。另外甜玉米青穗可以贮藏，一般采用冻藏法，将采收的青穗带皮放在-1℃~0℃环境条件下，可较长时间储藏，以后随市场供需变化拿出应市，以提高价格、增加效益。8冬种短生育期多功能油菜生产8.1选种与播种量选择适合广东冬种的苗期生长快、分枝能力强、高产、抗性好、抽薹早、菜薹口感好、短生育期的优质早熟油菜品种。种子品质应符合GB4407.2和NY414的要求。油用为主，播种量为0.30kg～0.40kg/667m2；菜用为主，播种量0.25～0.35kg/667m2；饲用为主，播种量为0.40kg～0.50kg/667m2。以无人机播种适当加大播种量。8.2基肥按照NY/T496的规定进行施肥，播种时可施用油菜专用配方肥40～50kg/667m2，采摘一季菜薹后，及时追施尿素3～5公斤/667m2。以肥用为主的油菜可适当减少施肥量至20～30kg/667m2。8.3整地、播种、出苗冬种短生育期多功能油菜适宜播期为11月上旬。前茬秋花生收获后，对田块完成深旋、灭茬、秸秆翻压还田、开沟、作畦、施肥、播种及封闭除草等多种工序联合作业。开沟作厢时，厢宽150～200cm，厢沟宽、深各25厘米，围沟和腰沟宽、深各30厘米，要求做到沟沟相通，确保田无渍水。播种深度1.0～2.0cm，水田耕层为20～25cm、旱地为25～30cm。播种作业质量符合NY/T2709的规定。将种子播在厢面或条播沟，并用湿润灰粪或碎土均匀盖种。播种后沟灌“跑马水”，待水灌至厢沟三分之二处时停止进水，等厢面湿润后将余水排干，也可采用喷灌或赶在下雨前播种，保证种子可足量吸水，顺利出苗。出苗后间去丛生苗，3～4片真叶时间去密生苗，间苗时注意除去弱苗、杂苗。4～5片真叶时定苗，定苗时注意补齐缺苗。一般中高肥力的田块每亩留苗2.0～2.3万株。低肥田块每亩密度2.5～3.0万株。播期早时，留苗密度可稍低，反之宜高。8.4田间管理8.4.1除草油菜田除草应注重播前及播后各时期的操作环节，合理轮作，播前杀灭前期老草，这是油菜田除草的基础。如需使用药剂除草，直播油菜可在播种后1～2天内，每亩用50%乙草胺乳油60～120毫升，兑水50kg喷雾。苗期仍有较多杂草时，以单子叶杂草为主的田块，在油菜3～4叶期（或杂草2～3叶期）可用10.8%高效盖草能乳油20～30毫升兑水35～40kg喷雾进行防治；以阔叶类杂草为主的田块，在直播油菜5～6叶期，用10%高特克乳油130～150毫升，兑水35～40kg喷雾进行防治。农药使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定。8.4.2追肥直播油菜定苗后，亩施尿素5～8kg，在蕾薹期追施钾肥4～5kg。基肥未施硼肥或严重缺硼田块，在蕾苔期用浓度0.1%～0.2%硼砂水溶液50～100kg叶面喷施。肥料使用应符合NY/T496的规定。8.4.3抗旱与排渍久晴无雨，油菜植株下部发红，全株暗绿无光泽时应及时抗旱。多雨天气及时清沟排渍，使流水通畅，田间无渍水。8.4.4遇冻后处理：如发生冻害，叶片、蕾苔受冻萎焉，选晴天清除冻叶、冻苔后，每亩补施5kg左右的尿素。8.4.5病虫害防治油菜虫害主要有菜青虫、蚜虫和猿叶甲等。蚜虫除危害油菜外,还可传播病毒病,也是预防病毒病传播的主要措施。生产中首先要通过农业防治，降低虫源基数，及早清除田间的杂草及油菜的枯、病、老叶，集中深埋或焚烧，以消灭越冬虫源；通过中耕以达到提温、保墒、除草、消灭虫源的目的。此外还可用黑光灯或频振式杀虫灯诱杀小菜蛾成虫。如需进行化学防治时，应选用对口药剂，及时安全用药，防治方法见附表1。油菜病害主要有菌核病、病毒病和霜霉病等。菌核病是危害油菜的主要病害，宜以花期预防为主要措施，初花时摘除黄、老、病叶，盛花期清除中、下部的黄、老、病叶，盛花期辅以药剂进行防治，此外还需防治猝倒病、病毒病和霜霉病等，防治方法见附表1。农药使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定。8.5收获8.5.1菜用油菜收获油菜薹高度达到30cm左右时开始抢晴采摘1～2次菜薹。采收方法为使用酒精消毒过的刀具平剪，采薹标准为15～20cm，主茎留茬20cm以上，采收时注意农药安全间隔期。采收的菜薹去除老叶，整理整齐，捆把包装，包装和贮运符合GB/T20014.5的要求。8.5.2饲用油菜收获作鲜饲料或者青贮饲料时可在终花期收获，用作畜禽鲜食饲料切碎长度≤10cm；作青