2024年大学试题(水产学)-虾蟹类增养殖学考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案

（图片大小可自由调整）2024年大学试题(水产学)-虾蟹类增养殖学考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案第I卷一.参考题库(共100题)1.对虾的幼体发育阶段不脱皮的。2.简述对虾放苗应注意的事项。3.亲虾暂养期可以不充气，以免亲虾受惊。4.下列不属于健康的虾幼体的特征的是（）A、趋光性弱B、附肢干净C、游泳有力D、触底反弹5.为什么蟹苗必须培育成仔蟹，才能提高其养殖成活率？6.SPF苗是指能抵抗病毒的苗种。7.河蟹蟹苗究竟是喜欢在淡水中生活还是在咸淡水中生活？8.如何区别真假蟹苗？9.龙虾多数生活在寒带地区的浅海，生殖时往深海洄游。10.简述河蟹的生活史。11.在长期的河蟹养殖过程中，逐渐对高品质的河蟹形成了这样的评判指标：（）。12.疾病主要由宿主、（）和病原三个因素综合作用形成。13.海水池塘水水质按肥度划分为（）级，对虾蟹养殖来说，2~4级水是适宜的，最适是3级14.对虾腹部附肢的作用？（）A、抱持和咀嚼食物B、捕食及爬行器官C、游泳D、攻击和自卫15.简述虾蟹类合理养殖密度的确定依据。16.所在地的对虾都有越冬洄游和产卵洄游。17.“蟹大小，看水草”，河蟹养殖过程中水草栽种品种主要有：伊乐藻、（）和苦草。18.三疣梭子蟹是我国沿海传统的捕捞蟹类，其旺讯期为（）A、12-1月B、7-8月C、9-10月D、3-4月19.简述对虾的摄食习性。20.简述电热棒和锅炉加热的优劣势。21.虾蟹类养成的主要方式和特点是什么？22.常见养殖对虾中个体最大的是：（），称为明虾的是：（），青虾或河虾的学名是：（）；淡水虾王之称的是：（）23.如何设置成蟹养殖池的防逃设施？24.防止和减轻池底污染哪有些综合技术措施？25.池塘水质和底质怎样调控？26.虾蟹类生物饵料生物组成和培养方法有哪些？27.论述防止和减轻池底污染有哪些综合的技术措施？28.试比较高位池与土池两种养殖方式。29.对虾生产性育苗的亲虾产卵方式有三种：（）30.简述对虾的幼体发育分期及各期特征。31.附着性纤毛虫病不会使虾苗死亡。32.下列哪种情况下对虾投喂需要加料（）A、溶氧低时B、严重处理水质时C、水温温差大时D、料台无残饵时33.雌性中华绒螯蟹性成熟后，其卵巢颜色呈（）A、酱紫色B、橘黄色C、乳白色D、红色34.怎样避免围网养蟹回捕率过低？35.如何进行网围养蟹？36.对虾可以适应盐度较大的变化。37.过氧化钙在调控水质的作用有：（）。38.市场上销售的“红龙”是指（）A、脊龙虾B、锦绣龙虾C、墨西哥红龙虾D、澳洲大龙虾39.河蟹怎样与青虾进行混养？40.虾蟹体壁由钙化层和非钙化层组成，前者包括上表皮、外表皮、内表皮，后者称为（）。41.为什么说河蟹是横行霸道的动物？42.简述目前虾池综合养殖的方法。43.什么叫蚤状幼体？蚤状幼体有什么特点？44.PH值对对虾的生命活动无影响。45.雌虾的性腺（）。A、只能成熟一次B、可以多次成熟C、不能成熟D、与产卵次数无关46.稻田养蟹应增设哪些设施？47.幼体开始摄食是在（）A、无节幼体阶段B、仔虾阶段C、糠虾幼体阶段D、溞状幼体阶段48.虾苗采用尼纶袋充氧运输时内装水1/3，充氧气（）。49.凡纳滨对虾养殖的特点是什么？50.为什么蟹苗必须在水蚤高峰期下塘？51.什么是健康养殖？实施的途径和措施有哪些？52.自然海域中国对虾、溞状幼体、糠虾幼体的饵料以多甲藻为主。53.大多数对虾的寿命只有一年。54.河蟹养殖过程中放养螺蛳的作用、意义以及如何投放？55.简述对虾中间暂养的优缺点。56.藻类培养过程要注意防雨和防强光照。57.生产过程中对虾苗种出现真菌病时，多采用什么药物治疗？（）A、氟乐灵B、孔雀石绿C、氟苯尼考D、红霉素58.什么叫幼蟹？幼蟹有何特点？59.虾蟹类蜕皮期的主要生理特征是什么？60.如何控制成蟹池的水质？61.青蟹的一生中大约要经过13次蜕壳，即（）次幼体发育蜕皮，6次生长蜕壳和（）次生殖蜕壳。62.越冬期水温太高会引起卵巢退化。63.老化的虾池有哪些共同特征？对甲壳类（虾蟹）的养殖有哪些危害？64.稻田养蟹有哪些优点？65.什么叫懒蟹？为什么会形成懒蟹？66.目前市场上已生产出抗白斑病毒的对虾苗种。67.为什么成蟹养殖池必须种植水生植物？68.虾池中的饵料动物有哪些类群？浮游动物对对虾来说有哪些积极作用？69.罗氏沼虾幼体孵化的最适盐度为（）A、2-4B、10-12C、20-22D、30-3270.简述我国发展虾蟹增养殖有那些有利条件。71.龙虾的一生包括：叶状幼体、（）、稚龙虾和成虾四个主要生长阶段。72.出苗越早越好，可以延长养殖时间。73.输水管可以用镀锌管。74.对虾类的头胸甲上具有的刺、嵴、沟的构造是形态分类的重要依据，具有肝嵴的对虾有：短沟对虾和斑节对虾。具有额胃嵴的对虾有：（）。眼上刺位于眼柄基部上方和头胸甲前缘之间，鳃甲刺位于鳃和甲之间。75.眼柄摘除方法：（）76.在受精卵孵化过程中，温度越高越好。77.将要产卵亲虾的卵巢发育期应为（）A、Ⅱ期B、Ⅲ期C、Ⅳ期D、期Ⅴ78.简述蟹软壳或蜕壳不遂症的成因和解决对策？79.懒蟹产生的主要原因有那些？80.下列属于河蟹病毒病的是（）A、肠炎病B、黑鳃病C、水肿病D、抖抖病81.育苗用水消毒的方法主要有：（）82.对虾在越冬场摄食强度大。83.虾类雌性生殖孔位置（），雄性在第五步足底节基部内侧。84.十足目精子分为两类：单棘型和（）。85.x-器管—窦腺复合体，主要功能为分泌蜕皮抑制激素和（）86.下列哪个不属于龙虾科（）A、螯龙虾B、真龙虾C、岩龙虾D、扇虾87.辽河蟹、瓯江蟹是否是中华绒鳌蟹？88.什么叫黄蟹？什么叫绿蟹？两者如何区别？89.仔虾是用蜕皮来区分发育的。90.在什么地方建造育苗场都无所谓。91.盐度是影响孵化率的重要因素之一。92.简述虾蟹类第一触角鞭与第二触角鞭功能上的差异。93.在池塘中如何采用培育仔蟹？94.河蟹一生分为五个发育阶段：（）。95.蟹池为何产生青苔？如何解决？能否用草木灰防治青苔？96.如何使用虾蟹保护剂清塘？97.虾蟹类神经内分泌器官主要有X—器官、窦腺、脑，复眼有成像功能，对于深海和夜行种类，多形成（）。98.虾蟹类胚后发育的异同点是？99.育苗场的沉淀底质对育苗用海水PH值有影响。100.枝鳃亚目的产卵类型：直接产在水中。螯虾类产卵方式：（）。第I卷参考答案一.参考题库1.参考答案：错误2.参考答案： （1）放苗时间应选择晴朗无风的天气，最好是在早晨6～9时或傍晚放苗。 （2）同一养殖池，同一批孵化的虾苗，一次放足。 （3）准确计数，这样可以准确掌握放苗量 （4）放苗当天可少量进水或开动增氧机以增加溶氧。 （5）虾苗放入养成池后，观察有无死亡和异常现象（100～200尾，小网箱，观察一周）。 （6）放苗时，先解开袋口，让水慢慢进入袋内，再提起袋角，让虾苗自然游到塘中。3.参考答案：错误4.参考答案：A5.参考答案：河蟹在蟹苗阶段有以下特点： （1）个体小（一般每只仅3～7毫克），龙虾型，游动速度慢，不能挖穴，喜集群，逃避敌害生物的能力很差，极易被敌害生物吞食。据测定，一条白鲦鱼其肠内有34只蟹苗，一只癞蛤蟆其胃内有121只蟹苗。因此需要创造一个无敌害的生活环境，才能提高其成活率。 （2）取食能力低，食谱范围狭。蟹苗在自然水体中，主食水蚤、水虹蛔和一些水生植物（小浮萍等），这些食物在自然条件下往往不能满足需要，因此要求有专门的培育池，提供量多质好的适口饵料，才能提高其成活率。 （3）对外界不良环境的适应能力低。蟹苗的适温范围为l5～30℃，最适水温为25±3.5℃。水温下降到12℃以下，就要冻死。对温度骤变的适应能力差，降温骤变的安全范围为5.37±0.85℃，升温骤变的安全范围为3.15±0.75℃。此外，它们对淡水也需要有一个逐步适应的过程，因此也要求有专门的培育池，控制水质，提高其成活率。 （4）新陈代谢水平高，蟹苗生长快。一般3～7毫克／只的大眼幼体，经15～20天的培育，蜕3次壳成为Ⅲ期仔蟹，体重达35～80毫克／只，增长了l0倍以上。其每克体重的耗氧率为1.068毫克／小时，比一龄蟹种大8.3倍，每小时每千克能需量为3.44千卡，比一龄蟹种大4.9倍。 综上所述，蟹苗新陈代谢水平高，生长快，需要摄食大量的高质量的饵料，但蟹苗个体小，抗逆性差，对饵料的要求高。如果直接将它们放入湖泊、河道中，就好比将鱼苗直接放入天然水体一样，成活率极低（通常回捕率仅0.1％～5％）。因此必须创造一个无敌害的、水质良好、饵料适口充足的生态环境，促进其生长，提高成活率。仔蟹培育池就是为其创造这一生态环境而设立的专用培育池。6.参考答案：错误7.参考答案：以往不少人误认为蟹苗喜欢在淡水中生活，其实不然，蟹苗的确有明显的趋淡性，从海水趋向河口咸淡水，再上溯逐步趋向淡水。但这并不等于蟹苗一下子就能适应淡水生活。在自然界，蟹苗随潮水上溯，其移动的速度每潮水仅25～44公里。在蟹苗逐步上溯过程中，通过其渗透压的调节，逐步适应淡水生活。在同样的密度和同样的饵料条件下，采用同一批蟹苗进行不同盐度的生长试验，结果见表4。 8.参考答案：中华绒螯蟹产卵、孵化的季节也是方蟹科一些其它种类在河口产卵孵化的季节。因此天然蟹苗中往往容易混杂一些其它种类，其中尤以天津厚蟹（俗称蟛蜞）最为普遍，其数量也最多。有些年份，天津厚蟹蟹苗数量甚至超过中华绒螯蟹蟹苗。它们的主要区别是： （1）旺发季节不同天津厚蟹是在沿海或河口区产卵、孵化，该区的水温回升快，所以尽管天律厚蟹和中华绒螯蟹的产卵季节相同，但其孵化和生活的水温比中华绒螯蟹相对较高，故其幼体发育变态快，其蟹苗出现的时间比中华绒螯蟹早7～15天。近年来，在启东、祟明沿海5月下旬捕获的蟹苗，绝大部分都是天津厚蟹蟹苗。 （2）个体大小不同中华绒螯蟹蟹苗个体大，体重重，而天津厚蟹蟹苗个体小，体重轻。据测定，中华绒螯蟹蟹苗每只体重为4.1±0.58毫克，而天津厚蟹蟹苗每只体重仅2.73±0.28毫克，前者比后者重1／3。 （3）颜色深浅同期（4～5日龄）的蟹苗，中华绒螯蟹苗体色较深，头脑甲呈淡青黄色，而天津厚蟹苗体色淡，呈半透明状态。 （4）形态差异中华绒螯蟹蟹苗二侧额齿较尖，棱角明显，中间缺刻深，而天津厚蟹苗二侧额齿钝圆，无棱角，额部平，中间具一内凹。中华绒螯蟹苗的第二、第三对步足趾节（最末端一节）内侧具4个锯齿，而天津厚蟹所有步足的趾等均无锯齿，此为二者最显著的区别（图7）。 9.参考答案：错误10.参考答案：黄蟹——绿蟹——生殖洄游——交配产卵——孵化——溞状幼体——大眼幼体——稚蟹——幼蟹——成蟹11.参考答案：青背、白肚、金爪、黄毛、红膏12.参考答案：环境13.参考答案：514.参考答案：C15.参考答案： 池塘条件：面积大小、水深、换税率 饵料种类和质量、池塘中敌害情况、苗种大小和数量、养殖方式、增氧设施、技术水平。16.参考答案：错误17.参考答案：轮叶黑藻18.参考答案：A19.参考答案： ①、对虾神经系统简单，对外界刺激无明显的条件反射。 ②、视觉差，主要靠嗅觉觅食，觅食能力差； ③、摄食通过取食器官螯足掠食，颚足抱持，不能摄食粉料； ④、争食能力差，有明显的嗜食性； ⑤、对虾有明显的昼夜摄食节律，昼伏夜出； ⑥、浅滩摄食习性。20.参考答案： 锅炉优势加热均匀，水温易控制；保温性能更好；不受电压影响 劣势：不易操作；购买的成本价高 电热棒优势：本身便宜，购置方便；易操作 劣势：温度把控不好；水温不均匀；对电压要求高；电费成本高21.参考答案： ①港养。特点：养殖成本低，水体生产力未能充分发挥。是一种较为原始，技术落后的养殖方式。 ②人工生态系：特点：充分利用水体生产力，投饵少，效率高，对保持海水环境有良好作用，但技术要求较高。 ③池塘投饵养殖。特点：单位面积产量和生产效率高，技术难度小，管理较容易。 ④半蓄水池养殖。特点：水质好，放养密度大，生长速度快。饵料易流失，的海生物不易控制。堤坝要求高。 ⑤网箱养殖。水质好，放养密度大，但是网箱投资高，清除附着物和更换网箱费时费力。22.参考答案：斑节对虾；中国对虾；日本沼虾；罗氏沼虾23.参考答案：成蟹养殖池的防逃设施有以下几种： （1）水泥砖墙池塘四周，离水边1米用砖砌墙。墙基宽25厘米、深12厘米，墙高1米，墙顶做向内的出檐15厘米。墙四角砌成圆弧形，内墙用水泥粉面，外侧用水泥沟缝。此法具坚固耐用、防逃效果好、使用年限长等优点。 （2）玻璃钢、钙塑板围拦在池埂上用高1米的玻璃钢或钙塑板埋入土中20厘米压实，用打了螺眼的钢条或木柱作桩，将板打孔固定在桩上。此法具质轻、运输安装方便、造价低、防逃效果好等优点。一般使用年限为3～4年。 （3）聚乙烯网片围拦用3×3聚乙烯网片，网高1米，埋入土中20厘米，出土部分50厘米，另30厘米形成向内的出檐。用1米长树桩或竹竿固定网片。如不做出檐，可在网片下端缝上宽为50厘米的塑料薄膜（0.1毫米厚）。此法造价低，装置方便，易修补更换。 （4）双层聚乙烯薄膜围拦在蟹池外围挖一沟.将薄膜下端埋入土中，出土部分用竹片固定，上端向内倾斜60°角。此法造价低廉，不抗大风，需及时维修更换。此外，池塘进排水口均应用网片拦好。24.参考答案： ①合理投饵。 ②改善虾池的排污性能：利用增氧机形成的环流，将污物集中到池的中心，通过中央排污管将其及时排出池外； ③促进池底有机物的分解，改善底层水的溶解氧水平和适当的水体消毒。 ④使用底质改良剂：沸石粉、麦饭石、膨润土等吸附硫化氢、氨氮等有毒物质。 ⑤保持浮游植物、微生物和浮游动物三者种群数量的相对稳定。25.参考答案： 水质调控：最经济有效的就是换水。正常情况下，池塘生产力与换水量成正比。但是换水不是解决一切问题的措施。应当换水的条件应具备以下一点或几点： 1.水源好，理化指标正常。 2.池内浮游植物过多，能见度降低。 3.容氧、PH值，铵态氮含量超出正常指标。 4.池底污染严重，甲烷，硫化氢等有毒质大量生成。 5.养殖生物摄食量下降，出现浮头或者发生流行性疾病。 换水还应掌握换水量和换水速度避免出现不良反应和结果。此外还应应注重饵料的质量和饵料投喂技术相结合才能取得更好的效果。 底质调控：底质恶化原因是因为饵料和代谢废物积聚池底，进行缺氧分解产生有毒午后物质影响生物生存和生长。预防措施：彻底清淤，控制合理的放养密度，科学投饵，保证充足溶氧。 污染处理：泼洒适宜浓度的双氧水或者氧化亚铁等化学药品消除毒性。26.参考答案： 池塘内的底栖小动物及硅藻都是虾蟹类的饵料。包括原生动物、昆虫类、软体动物、底栖硅藻、多毛类。 培养方法：藻类多种饵料生物培养 清池、平底整理，晒干，以人走在上面不下陷为止。是池底变硬便于褐苔生长。然后施肥，加水，一周后追肥一次，用量酌减，同时逐级加水。以后定时定量换水，以引进饵料生物，补充有机物和微量元素。27.参考答案： ①合理投饵 ②改善虾池的排污性能 利用增氧机形成的环流，将污物集中到池的中心，通过中央排污管将其及时排出池外； ③促进池底有机物的分解，陈秀男教授谈到台湾用臭氧发生器，（改善底层水的溶解氧水平和适当的水体消毒）。 a.配合水体消毒，定期使用有益微生物； b、使用氧化剂（过氧化钙、双氧水）促有机物的分解。 ④使用底质改良剂 沸石粉、麦饭石、膨润土等吸附硫化氢、氨氮等有毒物质。 使用氧化亚铁（炼钢厂的炉渣），与硫化氢生成硫化铁，消除硫化氢的毒性；建议在中央地带多用石灰、沸石粉等；（建议芽孢杆菌与沸石粉混合使用） ⑤保持浮游植物、微生物和浮游动物三者种群数量的相对稳定，通过生物的净化作用，改善池塘的水质和底质。28.参考答案：高位池前期投入大，土池少；高位池放养密度大，产量大也效益较高；土池放养密度低，饵料系数也低；高位池易控水，土池易培藻；高位池自净能力差，土池水质稳定。29.参考答案：产卵池产卵、网箱产卵、育苗池产卵30.参考答案： 对虾幼体的发育通常将其分为四个阶段，即无节幼体、溞状幼体、糠虾幼体和仔虾期。 （1）无节幼体 无节幼体分为6期，从无节幼体N1发育到溞状幼体Z1，要经过6次蜕皮的变态发育，28~30℃水温，约需40~48小时。（主要决定于水温），属于内源性营养阶段（根据尾棘的数量来区别）。 （2）溞状幼体 溞状幼体分为3期，正常情况下，从Z1发育到糠虾幼体M1通常要3-4天，特征是眼柄、额角和尾扇的出现和拖粪现象。 溞状1期幼体不具额角，复眼不具眼柄； 溞状2期幼体具额角，复眼具眼柄，但尾节不具尾扇； 溞状2期幼体具额角，复眼具眼柄，尾节长出尾扇。 （3）糠虾幼体 糠虾幼体最大特征为身体呈倒挂现象，呈弓弹运动。糠虾幼体亦分为三期，从Z1发育到仔虾P1期通常要3-4天，每期特征： M1游泳足：每个腹节的游泳足呈突状物 M2游泳足为二节 M3游泳足为三节 （4）仔虾期 特征：呈水平游泳，形态与成虾相象。P5以后，出现附壁、附底的现象。31.参考答案：错误32.参考答案：D33.参考答案：A34.参考答案：近年来，随着大水面河蟹养殖的发展，围网养蟹以其节省饲料和养成规格大、品质好而得到迅猛发展。根据目前的养殖情况来看，有不少围网养殖存在河蟹回捕率低，有的回捕率仅20％左右。现根据一些实际问题，分析围网养蟹回捕率低的原因，并介绍一些解决方法，供参考。 （1）围网养蟹回捕率低的原因 ①苗种质量差从目前看，大多养殖者不是自己培育蟹种进行养殖，而是到外地购买蟹种。由于缺乏蟹种鉴别知识，不少人所购买的蟹种存在着这样那样的问题，或是辽蟹、或是瓯江蟹；有的还掺有性成熟"老头蟹"及病蟹、残蟹等。所有这样的蟹种放养后普遍存在成活率低，回捕率差，成蟹个体小的通病。 ②敌害严重由于一些养殖者不重视清野或清野不彻底，养殖区域内的敌害生物（主要是凶猛鱼类）较多，河蟹蜕壳时，敌害生物残食河蟹而影响成活率。 ③管理不当引起死亡有的养殖者认为围网区域内有天然饵料，河蟹以天然饵料为食不必投喂饲料，结果因饵料缺乏，河蟹自残严重而影响回捕率；有的养殖者不重视水质管理，认为诺大的水面水质不会出现问题，结果因水质不好而降低河蟹成活率；有的养殖者不重视防病，认为那么大的水面，就是防病花费也太大，因而不防，结果有时会产生疾病，影响成活率。 ④逃逸因围网破损和底部不牢，修补、加固不及时而使河蟹逃逸，影响回捕率。 ⑤捕捞方式存在问题水温l0℃以下，河蟹易卧于泥中，因而河蟹不易捕出；网具不合适，有蟹捕不干净也会影响回捕率。 （2）解决问题的方法 针对上述情况，为了提高围网养蟹的回捕率，应采取下列措施。 ①选择优质蟹种要选购长江水系蟹种，避免"辽蟹"、"瓯蟹"。严禁购买性成熟的蟹种。购买时，注意蟹种质量，要求无病无伤，体质健壮，规格整齐，壳较薄，脐较薄，紧贴身体。蟹种购来后，用5～8克／米3的甲醛或30克／升的食盐水浸泡10～15分钟，以防治病害的发生，提高成活率。有条件的最好用当地的蟹苗自己培育蟹种。 ②清除敌害围网内的敌害主要是鳜鱼、乌鳢、鲇鱼等一些凶猛鱼类，网围好后，在蟹种放养前可用刺网、旋网，以及拉网、张网结合电捕尽量将养殖区内的敌害清除干净，减少敌害的危害，提高成活率。 ③加强饲养管理 围网养蟹一般密度不小，仅仅依靠天然饲料不能满足河蟹生长发育需要，因而应注意饲料的补充。对养殖区域内的水草、螺类等进行适当保护，保持生态平衡，避免掠夺式利用。投喂的小鱼虾、螺蚌肉、动物下脚料、谷类、饼类等要新鲜，严禁腐败变质。要根据水温、天气、天然饵料的多少及河蟹摄食情况等灵活掌握投饲量， 一般日投喂量为河蟹总重的3％～5％。投喂应多点投喂，保证都能吃到饲料。 移植水草，水草不仅是河蟹的优质饵料，而且还给河蟹蜕壳提供隐蔽环境，并具有改善水质的作用，因而水草对河蟹养殖必不可少，若养殖区域内水草较少，应注意移植，水草移植面积可占水域面积50％～70％。 注意水质管理，围网养蟹的水质管理主要是注意清除污物、腐烂的水草等，并要注意禁止排放污水，禁止在水中沤麻。平时要注意清扫围网，防止网眼堵塞影响水体交换。另外，由于围网养殖在浅水区进行，有时会出现水草过于旺盛、密集，影响水体交换的现象，此时应注意清除过多的水草，若清除难度较大，可每隔20米～30 米开设一条宽2米左右的通道，以保证水草交换畅通。注意防病治病，夏季高温季节，蟹易得病，每15天～20天可在蟹较集中的区域泼洒生石灰15克～20克／米3防病，平时注意观察，发现疾病及时采取有效措施进行治疗。严防逃逸，围网设置一定要牢固，一般应采用双层围网，每隔3米～5米用木桥固定牢固，底部用直径15厘米～20厘米的石笼踩入淤泥，上部要加盖网或塑膜以防河蟹逃出。养殖季节注意检查，看围网有无破损，木桩是否牢固，石笼是否移位，发现问题及时解决。特别是暴风雨过后及养殖的后期，要特别当心，多注意检查，严防 河蟹逃逸。 及时捕捞，围网养蟹，应比其他方式养蟹提前捕捞，一方面水温低时捕捞难度大，另一方面秋后河蟹更喜逃逸。围网防逃效果毕竟有限，捕捞过晚会增加逃逸的机会。适宜的开捕时间为9月初，要力争在河蟹生殖洄游季节前将其捕完，然后暂养上市。可采用刺网、撒网、蟹簖（迷魂阵）及地笼等多种方式相结合的方法进行捕捞35.参考答案：（1）网围区的选择湖泊网围养蟹应具备以下条件：①水域开阔，水质良好，水流缓慢通畅。②水深适宜，常年水位1m～l.5m，水位落差小。③湖底平坦，底质为粘土、硬泥，淤泥有机质少。④水草茂密，天然饵料资源丰富，敌害生物少。⑤不影响周围农田灌溉、蓄水、排洪、船只航行，环境安静，交通便利。 （2）网围建造用网目为1cm～1.2cm的聚乙烯网片作围网，用毛竹作桩。围绕圈定的养殖区打桩、挂网，每lm～1.5m一个桩，网的底部用石笼和地锚固定，使网脚与底泥紧贴，并沉入底泥内，网的上部高出水面lm～1.5m，顶部再装0.5m～0.7m向内倾斜的倒网，以防止蟹从网上爬出。一般网围面积为30亩～100亩，最大不超过1000亩。通常在养殖区外再建一道网围区，以确保安全。也有以竹箔代替网片形成箔围。竹箔每根竹片插入泥中比较坚实，不易被河蟹咬断，淤泥较厚的湖泊，抗倒伏效果好，但使用年限短，制作费工时。而网围制作方便，但抗倒伏差。 （3）种植水草，保护水草资源产湖泊和网围内水草的多少不仅直接影响河蟹的数量、规格和品质，而且关系到网围养蟹能否走上可持续发展的关键措施。渔谚有："蟹大小、看水草，蟹多少、看水草"是十分形象化的比喻。为保护湖泊的水草资源，一方面务必保护好围网外的水草，做到合利开发利用；另一方面，必须在网围内种植水草。其方法是用网片将网围一分为二，先用一半水面放养蟹种，另一半水面种植水 草。目前生产上大多种植苦草。每亩网围水面，用苦草籽30g～50g，苦草秧的培育方法同水稻的地膜育秧。待苦草长至10cm左右时，采用水稻"抛秧法"，将苦草种在另一半未放养蟹种的网围内，待其长至30cm左右，撤去分隔网片，使河蟹进入水草区即可。 （4）蟹种放养蟹种以3月份水温在10℃左右放养最好。此时气温低，运输成活率高，放养规格为80只～200只／kg的越冬蟹种。通常每平方米水面放养0.7只～1只蟹种。网围养蟹一般都采用鱼蟹混养。鱼种放养仍按常规进行，但放养结构上应禁养草鱼，限制团头鲂的放养量，增放一部分鲫鱼、细鳞斜颔鲴和鲢、鳙鱼，以缓解鱼蟹的食饵竞争。 （5）饲养管理在蟹、鱼生长季节，应坚持每天投饵，白天喂鱼，夜间喂蟹。并应移殖一部分螺蚬和抱卵虾，让其在网围内自然繁殖，为河蟹提供动物性饵料。投饵应坚持"四定"投喂原则。饵料搭配在3月～5月以植物性饵料为主，6月～8月以动物性饵料为主，9月份为促肥长膘，应加大动物性饵料的投喂量。在日常管理中，每日早晚各巡网一次。检查网围是否坚固，如有损坏应及时维修，确保安全。并要定期检查河蟹的摄食、蜕壳、生长情况，及时清除腐烂变质的残饵和网片中的污物。汛期、台风季节，要加固竹桩，备好防逃网片，随时清除网片上的水草等污物，保持网片内外水流通畅，严防鱼蟹逃逸。 （6）适时捕捞湖泊网围养蟹，由于环境条件优越，生长比池塘快，性成熟也比池塘早，因此其生殖洄游开始也早。在长江中下游，一般9月中旬全部变成绿蟹。因此，通常在9月下旬开始捕捞。捕捞工具主要有蟹簖、人工蟹穴、地笼网、丝网等。捕出后的成蟹应放入暂养池暂养1个月36.参考答案：正确37.参考答案：供氧、杀菌、调节PH值38.参考答案：C39.参考答案：青虾与河蟹混养，可以充分利用池塘水体和饲料，在基本不增加劳动强度的情况下，获得虾、蟹双丰收，大大提高池塘养殖的整体经济效益。 （1）池塘准备 ①池塘选择实行虾蟹混养的池塘，面积5亩～10亩，水深1.0m～1.5m，塘埂坡度1：3左右，不渗不漏，排灌方便，水源充足，水质清新，水体溶解氧丰富，无工业或生活污水污染。 ②清塘消毒要求养殖池塘清除过多的淤泥，冬季经阳光曝晒，放养前半个月至一个月用生石灰75kg／亩～100kg／亩化浆或漂白粉20ppm全池泼洒，进行清塘消毒，以杀灭野杂鱼，改善池塘底质。 ③防逃设施池塘四周做好防逃设施，一般用高0.5m的铝泊、塑料薄膜或塑板圈围，插入土中0.2m。防逃设施内留1.0m以上的坡埂，以方便饲养管理，并有充足的地域供河蟹活动。整个养殖过程，进水口用60目～80目的尼龙绢网袋过滤进水，防止野杂鱼及鱼卵进入池塘中，排水口安装密眼网以防青虾外逃。 ④移植水草年初，在离池塘边缘1.0m处的浅水带沿四周种植或移植伊乐藻、水花生、空心菜、水浮莲等水生植物，草带宽1.0m左右，水草面积控制在其生长旺盛时占池塘总面积的25％左右，多余的水草应予人工割除。水草移入池塘前，需用10ppm的漂白粉消毒。 （2）苗种放养 放养一龄扣蟹400只／亩～600只／亩，或当年豆蟹1000只／亩～1200只／亩，放养青虾虾苗4万尾。放养的蟹种、虾苗要求品种纯正，规格整齐，附肢完整，无病害。一龄蟹种放养要避开严冬低温期，放养豆蟹则尽量要早，以提高成蟹的出池规格。 此外，池塘搭配放养一龄花、白鲢60尾／亩。搭配放养滤食性鱼类，不仅可以充分利用池塘饵料生物，显著改善水质，减少高温季节蓝藻、绿藻的爆发，还可以减少青虾秋苗的数量，控制放养密度，提高上市规格，达到增产增效的目的。 （3）饲料和投喂 饲养前期以颗粒饲料与动物性饲料如螺、蚌、蚬、小杂鱼等相结合进行投喂为主，辅以少量水草，既满足虾、蟹的营养需求，又可避免或减少互残现象，降低生产成本；中期高温期间，增加植物性饲料的投喂量；后期加大动物性饲料的投喂量，以保证河蟹的生长及育肥。颗粒饲料粒径为1.5mm～2.2mm，粗蛋白含量35％～40％；动物性饲料要轧碎。日投喂2次，其中上午的投喂量占日投喂量的1／3，下午的投喂量占日投喂量的2／3。颗粒饲料日投喂量控制在虾蟹体重的3％～5％，鲜活饵料投喂量则为虾蟹体重的10％～15％。饲料要均匀地投放至离池塘边1.0m左右的水草带，日投喂量还要根据虾、蟹的存塘量及生长情况、水温、天气等情况灵活掌握，既要避免浪费饲料，败坏水质，又要保证虾、蟹吃食，满足其生长需要，并做到不投喂腐败变质的饲料。为便于检查摄食情况，可在池塘四周设几个饲料台进行观察，一般以1小时～2小时内基本吃完为度。 （4）水质调控 整个饲养过程，池塘水质始终保持适当的肥度，透明度掌握在0.25m～0.3m。一般放苗初期水位保持在0.6m～0.8m，以利升温；中后期（特别是秋末及冬季）加高水位到1.0m～1.5m，以利于保温越冬。适时做好注、排水工作，并根据季节、气温灵活调节水位，以保持虾、蟹比较适宜的生长水温。平时每隔半个月至一个月加注1次新水，7月～9月高温季节增加到每隔5天～7天换水1次。注入新水前先排出下层老水，每次注水量为0.2m～0.3m。每隔10天～15天全池泼洒生石灰1次，每次5kg／亩～10kg／亩，以增加钙质，改善水质，满足虾、蟹生长需求。 （5）日常管理 坚持每天早晚巡塘，遇闷热天气增加夜间巡塘，仔细观察青虾、河蟹的活动、摄食、蜕壳、疾病及防逃设施等情况。夏秋季雷阵雨天气，青虾及搭配放养的花白鲢容易发生浮头，更应特别重视。 （6）疾病防治 虾、蟹的疾病防治要从苗种质量、水质调控人手，做到"以防为主，防重于治"。池塘保持良好的水质，定期泼洒生石灰，投喂优质、新鲜的饲料，一般可防止病害的发生。 （7）捕捞 河蟹在10月间即可起捕上市，陆续至春节前后，可采用池塘边徒手捕捉和干塘起捕两种方法。青虾则在元旦至春节期间上市，采用抄网抄捕，最后干塘起捕，小规格青虾则可根据市场行情持续养殖至翌年再上市。40.参考答案：膜层41.参考答案：河蟹的横行是由其4对步足的膝状关节和斜形关节的构造所决定的；论其霸道，除了在形态构造上具强大的螯足用以捕食、碎食与抗御敌害外，主要是由河蟹的生活习性所决定。 河蟹的食量很大，消化能力强。不仅十分贪食，而且还有抢食、好斗的天性。特别是在投喂动物性饵料时，为了争夺美味可口的食物而互相格斗。在交配时，几只雄蟹为了争夺一只雌蟹而全力格斗，直至最强的雄蟹获得雌蟹为止。当抱卵蟹缺乏食物时，雌蟹常取食自身腹部的卵来充饥。人工育苗阶段，当饵料缺乏时，刚蜕皮的大眼幼体则大量残杀42.参考答案： （1）双壳贝类与对虾的混养； （2）鱼类与对虾的混养； （3）青蟹与对虾的混养； （4）植物与对虾的混养。43.参考答案：刚从蟹卵中孵出脱离母体的幼体，外形象水蚤，故称蚤状幼体，用符号"Z"表示。蚤状幼体分为五期，其发育顺序及各期形态见图3。 44.参考答案：错误45.参考答案：B46.参考答案：稻田养蟹对稻田设施的要求比稻田养鱼高，主要包括： （1）田块选择要求稻田靠近水源，水质清晰无污染，保水性能良好，面积以3～4亩为宜。 （2）开蟹沟，设蟹溜，加宽、加高田埂蟹溜是在养蟹稻田的田边或中央挖成方形或圆形的深洼，以供鱼类在夏季高温、浅灌、烤田（晒田）或施放农药时躲避栖居。蟹沟足纵横于稻田，连接蟹溜的小沟，其作用与蟹溜相同。 首先在稻田四周离田埂l.5～2米处开挖环沟，环沟宽0.6～0.8米、深0.5米，其挖出的泥土将周围田梗加宽垫高。一般田梗宽0.5米，高0.6米。并根据田块大小，在田中开挖十字形或井字的蟹沟，蟹沟规格同前。在田边开挖8～10平方米的蟹溜，蟹溜呈长方形，深1米，与蟹沟相通。通常沟、溜面积占稻田面积的10％～15％。沟、溜宜在插秧前开挖好（为防止坍塌，目前不少地区已用水泥板作护坡），插秧后，清除沟、溜内的浮泥。有些单位在开挖环沟后，田中每隔2.5米挖条畦沟，沟宽0.5米、深0.5米，并与环沟相通。畦面种稻，沟内养蟹，而不设蟹溜，其蟹沟面积占稻田面积的20%～25％。 （3）防逃设备可根据当地具体情况，选用水泥板、砖墙、钙塑板、玻璃钢瓦、石棉板、油毛毡、网片、双层塑料薄膜等建筑材料。防逃设施要求表面光滑、坚固耐用、防逃性能好。防逃墙高出田埂50厘米，四角建成椭圆形，板与板接头处要紧密，支撑物要牢固。建造方法同前面池塘养蟹和网围养蟹。47.参考答案：D48.参考答案：2/349.参考答案： 1.生长快、个体大、产量高、生长期短，饲养2~3个月即可上市； 2.对饲料蛋白需求量低； 3.出肉率高，达60%； 4.离水存活时间长； 5.抗病力强； 6.适合集约化养殖50.参考答案：除水质外，初下塘的蟹苗死亡的第二个原因是缺乏鲜活、高质量的适口天然饵料。人工饵料分布不均匀，易散失并污染水质，往往不易配制成全价饵料，适口性差，造成吃食不均匀，蟹苗生长发育快慢不一，变态不同步，这就容易产生自相残杀，严重影响成活率。而水蚤乃小型浮游甲壳类，在池塘内分布均匀，不污染水质，营养价值高，属全价活饵料，其游动速度慢，蟹苗容 易捕食，是蟹苗的最佳适口饵料。 对同一批蟹苗，采用同一密度、同样的水质、不同饵料试验（表9）表明，以活水蚤组成活率最高，动植物混合饵料组其次，鱼粉组再次，大麦组仔蟹成活率比虾皮干高。 51.参考答案： 含义： 一是以有效防治为主的措施，在养殖过程中消灭病原，改良养殖环境的各项理化因子，消除发病因素，使养殖生物在无污染、近似自然的、无胁迫环境下健康生长。 二是养殖产品是健康的、安全的、符合食品安全检查标准的绿色食品。 实施途径和措施： 1.通过现代生物基因技术选育优质、高产、抗逆性强的养殖品种。 2.培育健康苗种。 3.优化养殖环境。 4.确定合理的养殖容量。 5.合理的养殖模式。 6.科学的养殖方法。 7.高效饲料（减少污染）。 8.添加剂（提高免疫力）。52.参考答案：正确53.参考答案：正确54.参考答案： 作用：净化水质、维护水质清新的作用；螺蛳营养丰富，利用率较高，是河蟹最喜食的理想优质鲜活动物性饵料，可促进河蟹快速生长，提高成蟹上市规格。 放养螺蛳的意义：螺蛳的价格较低，来源广泛，蟹池中投放螺蛳可明显降低养殖成本、增加产量、改善品质，从而提高养殖户的经济效益。 螺蛳的放养：分三次放养，总量在800～1200斤/亩。 第一次放养：放苗后，投放螺蛳100～200斤/亩。 第二次放养：清明前后，也就是在4月到5月份之间，投放400～500斤/亩，放在水草的板田上。 第三次投放：6～7月份放养200～300斤/亩。55.参考答案： 优点： 1、面积小管理方便，饵料利用率高； 2、提高虾苗的环境适应能力，提高成活率； 3、合理安排养殖时间，缩短养殖周期的耗时； 4、方便中后期对虾养殖管理，减少虾池内有机污染压力 缺点：密度大易发病；重新适应环境，造成应激56.参考答案：正确57.参考答案：A58.参考答案：幼蟹即由Ⅲ期仔蟹饲养到年底或翌年春天的蟹种，一般的出池规格每公斤50～200只。 幼蟹外形与成蟹相似，其个体生长快，蜕壳次数多，新陈代谢水平高，要求水草丰富、水质清新、饵料充足的环境。幼蟹群体间个体生长差异十分显著，在自然条件下，同月龄的幼蟹，个体相差200倍。在人工饲养的情况下容易因缺乏食物而自相残杀或因水域环境条件差，因积温过高，因营养过剩而造成性早熟，其经济效益和社会效益明显下降。 在生产上这一阶段称为一龄蟹种培育，相当于夏花鱼种养成冬花或春花鱼种。59.参考答案： A期（蜕皮后期）：动物吸水，使新壳伸展到最大长度，体长增加，体积增大。动物短时间不能支持身体，活力弱，不摄食。 B期（后续期）：新壳逐渐硬化，可支持身体，体长不再增加，动物开始排除体内的水分，开始摄食。 C期（蜕皮期间）：体内血钙水平及其他生理活动恢复正常，摄食增加。随着营养物质的积累，体内水分含量降低，干物质含量增加，真正完成了蜕皮的组织生长。 D期（蜕皮前期）：在整个蜕皮周期中此期皮肤变化最大，最显著的特征是旧壳钙质被吸收，导致体内血钙水平上升。一方面旧壳开始脱离，另一方面新壳开始泌出。 E期（蜕皮期）：活动频率加快，大量耗能，动用大量物质积累。60.参考答案：二龄河蟹喜欢在淡水（盐度在0.5‰以下）、微碱性（pH7.5～8.5）、氨氮低（总氨氮为0.2～0.5毫克／升）的水中生活。大量投饵后，水质易肥，除了种植水草外，经常换水，并保持一定的水位是必不可少的。通常在冬季和7～9月份，池水平均水深应保持最高水位（1.3～1.4米）；4～6月和10～11月，水深以1～1.2米为好。春秋两季一般每7～10天换水一次，换水量为池塘总水体的1／7～1／10；夏季每3～5天换水一次，换水量为1／3～1／5。换水时，水温不宜超过5℃，一次换水量不宜超过池塘总水体的1／2。遇到下列情况，应及时冲水和换水： （1）河蟹摄食量明显减少，白天河蟹上岸不下水，表明池水恶化，应立即冲水。 （2）连续阴雨、闷热，有机物耗氧量大，水中溶氧少，要勤冲水、换水。 （3）久晴未雨，加水困难，可泼洒生石灰水，每亩15公斤，加水化浆后全池泼洒。在河蟹主要生长季节通常每10天到半个月泼一次。61.参考答案：6；162.参考答案：正确63.参考答案： （1）特征：经过几年的养殖生产，由于养殖虾蟹的排泄物、残饵、生物尸体以及粘土颗粒的沉积，在池底淤积一层很厚的淤泥，其中的有机物在池底及泥层内缺氧的情况下，进行厌氧分解，形成一层又黑又臭的还原层。 （2）危害： ①由于许多蛋白质在缺氧或无氧的条件下，不能彻底分解而形成有毒的中间产物，如尸胺、组胺、腐胺等。 ②含硫有机物的分解，还原成硫化氢， ③过多的有机物积聚、使池底的耗氧量大增，溶解氧水平较低， ④有机物的积聚，使池底细菌过度繁殖，容易导致病害的发生。64.参考答案：（1）有利于水稻生长河蟹摄食稻田中的杂草、绿萍、底栖生物、水草，并大量消灭稻叶蝉、螟虫等害虫，其排泄物可肥田。据测定，连续3年养蟹的稻田，耕作层的土壤有机质提高了1倍左右。这就促进了水稻生长，提高了水稻产量。 （2）稻田为河蟹提供了丰富的天然饵料和良好的栖息环境稻田水浅、遮光，有利于河蟹隐蔽和蜕壳，浅水饵料生物多，有利于河蟹生长。 （3）稻田养蟹，稻蟹共生互利，投资少，管理方便，经济效益高。据试验，投放蟹苗，饲养16～17个月，最高亩产成蟹可达100～150公斤。如放养蟹种，当年最高亩产可达150～200公斤。一般生产上稻田养蟹，稻谷亩产400～550公斤，成蟹亩产10～30公斤。 由此可见，稻田养蟹、稻蟹共生的生产结构，可将养殖业引进种植区，改变了单一的种植结构，具显著的经济效益、社会效益和生态效益。是城市郊区发展河蟹养殖，建设为城市服务的菜篮子工程的新诀窍，也是广大农村发展创汇农业，脱贫致富的有效途径。65.参考答案：所谓懒蟹就是幼蟹养到年底，有些河蟹个体极小，其头胸甲宽仅1～1.5厘米，体重1克左右。它们往往栖居在洞穴里，懒得出来活动和觅食，体色深黑，甲壳硬，生长缓慢，称为懒蟹，又称"僵蟹"、"石蟹"。形成懒蟹的主要原因是： （1）池中缺少附着物（水葫芦、水花生、聚草等）。如水中溶氧经常不足或水质污染，河蟹就离水在岸边挖洞栖息，时间一长就适应沿岸洞穴生活，懒得下水觅食，故个体生长很慢。 （2）水位变动大，有些水体像潮水河，水位忽高忽低，河蟹就容易在"潮间带"挖洞穴居，懒于出来活动，形成懒蟹。 （3）投饵不均匀。一部分河蟹因投饵不匀而吃不到足够的饵料，只能摄食洞穴附近泥土中的腐殖质，维持生命，其个体生长缓慢。 由此可见，产生懒蟹的技术关键是尽量减少幼蟹穴居的数量，使幼蟹在池内过隐居生活。66.参考答案：错误67.参考答案：成蟹池种植水生植物有以下优点： （1）作为成蟹的天然饵料，以弥补人工饵料的不足。人工饵料中往往缺乏维生素等活性物质，而天然饵料中就包含大量活性物质。河蟹摄食水生植物后，不仅利用了天然饵料，而且可以充分发挥人工饵料的生产潜力。此外水生植物大量生长，还能招引一批昆虫、小鱼、小虾前来栖息，又为河蟹提供了优质的天然动物性饵料。 （2）净化水质，增加溶氧。河蟹在肥水中生长慢，且易患病。池塘中种植大最水生植物，可吸收水中大量营养盐类，使水转清。同时，也可通过水生植物的光合作用产生大量氧气，这就加速了水中有机物的氧化分解，有利于净化水质，保持水质清新，促进河蟹在清水中迅速生长。 （3）为河蟹提供栖息和蜕壳的生态环境，防止逃逸，提高了成活率和回捕率。池塘水体小，河蟹放养密度大，这就容易造成河蟹在蜕壳时被其它河蟹所残杀，影响成活率；也容易因生态条件不良，缺乏隐蔽物而逃逸，影响回捕率。池塘种植大量水生植物后，就为河蟹提供了隐蔽、蜕壳、逃避敌害和栖居的良好场所。据观察，河蟹最喜欢在水草丛中蜕壳。在水草丛中既有浅水遮光的环境，又有安静隐蔽的场所，而且大量的水生植物将池塘水体分隔成无数的小空间，也立体利用了池塘水体，为河蟹提供了良好的栖居环境，大大提高河蟹的成活率和回捕率。 （4）提高河蟹的品质。池塘中如无水生植物，河蟹主要生活在池底淤泥中，并以淤泥中的腐殖质为主食，致使河蟹背甲、步足呈黑色，腹部具黑褐色水锈，肉质较松散，价格下降。而池塘中具大量水生植物，河蟹则主要在水生植物丛中生活，并以水生植物为主食，其背甲呈青绿色，腹部白色，肌肉硬结，品质和价格与湖泊养殖河蟹相近似。 （5）夏秋季节防止了水温过高。水温超过30℃对河蟹生长不利。池中种植水生植物，就起了遮荫作用，水温就不易上升，有利于河蟹生长。 （6）消浪护坡，防止池埂坍塌。池塘种植大批水生植物，分隔了水体，防止池水风浪过大，保护了池坡。 （7）水生植物可供人类或鱼类等食用。种植的水生经济作物如水稻、茭白、菱、水蕹菜可供人类食用，过多的水草也是草食性鱼类、畜禽类良好的饵料。通常在池塘四周种植茭白、蒲草等挺水植物，在池中种植菱、芡实等浮叶植物或水蕹菜、水葫芦等漂浮植物或菹草、眼子菜等沉水植物，在蟹岛上种植水稻、慈姑、荸荠等经济作物。一般水生植物在池塘中覆盖面积达2／3左右。68.参考答案： （1）原生动物：孔虫、砂壳虫、纤毛虫等，对虾胃中常见种类，重量比例较小。 （2）甲壳类：桡足类是虾类重要的饵料生物，在胃中出现的频率和重量比例都很高。如桡足类的：哲水蚤、剑水蚤、猛水蚤（底栖性）；枝角类。 （3）轮虫：是蚤状幼体与糠虾幼体的适口性饵料，但进入仔虾期后，很难捕捉，虽然不是对虾的主要饵料，但可作为桡足类的饵料。 （4）昆虫类：摇蚊幼虫，体长1～1.5cm，红色，又称为红虫，是虾苗良好的饵料生物。 （5）多毛类：（主要是沙蚕类）是成虾的良好的动物性饵料，尤其是对性腺的发育有良好的效果。 （6）软体动物：蓝蛤，是成体对虾良好饵料 浮游动物个体小，蛋白质含量高，营养价值高，是对虾的优良饵料。幼虾蟹最理想的优良饵料，可促进虾蟹早期生长，增强虾蟹体体质，增强机体能力，同时也是充分利用池塘生产力，降低养虾成本，养殖大规格虾的一个有效措施。重视饵料生物培养可降低饵料系数，提高经济效益。69.参考答案：B70.参考答案： （1）经济价值高、利润高、可承受较高的成本，生产受限制小。 （2）对外贸畅销产品，受国家重视支持。 （3）是优良的养殖对象，对环境适应能力强。 （4）虾蟹类食谱广，饮料较易解决。 （5）虾蟹类生长快，生长周期短。 （6）苗种来源有保证。 （7）我国海岸线长，滩涂辽阔，有大量适于养殖虾蟹的场地。71.参考答案：游龙虾幼体72.参考答案：错误73.参考答案：错误74.参考答案：日本对虾，澳洲对虾75.参考答案：切除法、挤压法、镊烫法76.参考答案：错误77.参考答案：C78.参考答案： 成因：水质恶化；饲料营养不全面；病菌；敌害生物；人为因素 解决对策 蟹苗下塘前做好彻底请塘工作，清除敌害生物 定期进行疾病防治，必须根据水温、蟹大小规格情况调节用药量，并注意避开蜕壳期 随时观察水体水质变化，定期换水或药物制剂调节水质，防止蟹池水体氨氮等有害有毒物质超标 选择投喂营养全面的颗粒饲料，特别是钙磷比例，并在蜕壳前期适当添加蜕壳素 蜕壳后适当换水，或泼洒钙磷添加剂增加水体钙、磷含量，并在12h泼洒增氧剂，利于蟹对钙磷的吸收79.参考答案： ①不暂养或暂养效果不佳，ⅠⅡⅢ期仔蟹放入大池。 ②池形条件不好，底不平，近岸边，泥土、沙石缝隙较大。 ③投喂不匀或太少。 ④池中缺水草、附着物。 ⑤水位变化。 ⑥水质变化。80.参考答案：D81.参考答案：氯消毒法、紫外线消毒法、臭氧消毒法82.参考答案：错误83.参考答案：在第三步足底节基部内侧84.参考答案：多棘型85.参考答案：性腺抑制激素86.参考答案：A87.参考答案：目前天然捕捞的蟹苗、蟹种或人工繁殖的亲蟹主要来自长江水系、辽河水系和瓯江水系。人们普遍反映长江水系的蟹苗、蟹种生长快、产量高、效益好。那么辽河蟹、瓯江蟹是否和长江水系一样是中华绒螯蟹？经有关专家鉴定，辽河蟹、瓯江蟹也是中华绒螯蟹，但由于其地域环境不同形成不同的地方种。 辽河水系的河蟹，受北方气候、饵料的影响，成熟期迟，多在第三年秋天达到性成熟。将辽河水系的蟹苗、蟹种运至长江流域饲养，由于长江流域气候温暖，饵料丰富，其蜕壳次数减少，到第二年秋天就已成熟，因此个体小，一般仅75～100克。瓯江水系的蟹种比长江水系的河蟹性腺发行快，成熟早，因此其生殖蜕壳也早，个体就较小。据湖北水产工作者统计，在同一湖泊中养殖，长江水系河蟹成蟹平均体重可达209克，而瓯江水系河蟹平均体重为125～l50克。88.参考答案：第二年未达到成熟蜕壳前的蟹种，因其背壳呈土黄或灰黄色，通常称其为黄蟹。黄蟹的性腺尚处在初级阶段，性腺小而肝脏大，肝脏部分的重量比性腺重20～30倍。在长江中上游，每年8～9月，二龄河蟹先后完成生命中最后一次蜕壳（又称成熟蜕壳），即进入成蟹阶段。其头胸甲长度和宽度不再增长，仅作肌肉和内脏器官的充实和增重。其背壳呈青绿色，通常称为绿蟹。河蟹进入绿蟹阶段后，性腺发育迅速，性腺明显增大。如雌蟹进入生殖洄游时，其卵巢已逐渐接近肝脏重量，当进入交配产卵阶段，卵巢重量则明显超过肝脏。黄蟹和绿蟹详细的区别见表2。 89.参考答案：错误90.参考答案：错误91.参考答案：错误92.参考答案： 第一触角鞭是嗅觉器官及触觉感受器官，兼有平衡的功能； 第二触角鞭检测振动的特化器官，司体前、背面及后侧方向的机械感觉。93.参考答案：仔蟹饲养就是蟹苗经3次蜕壳，经20天左右的饲养，养成约2万只／kg的仔蟹（又称豆蟹）。现以上海崇明仔蟹培育池为例，简述如下： （1）提供良好的池塘条件蟹种池要求水源充沛、水质为纯淡水，无污染。池塘排灌方便。土质为非盐碱地，并以壤土为最佳。稻田要求靠近水源，保水性能良好。池底少淤泥，池底向出水口倾斜。此外，当年已作蟹种池的塘第二年不能再用于饲养蟹种，以免自相残杀。 （2）重视整塘，彻底清塘在3月中旬以前，排干池水，清除过多淤泥，填好漏洞和裂缝。曝晒一周后用药物清塘，以杀灭池内敌害生物，为蟹苗创造一个无敌害生物的水环境。此项工作一、二级池同时进行。清塘药物同鱼苗鱼种池。 （3）确保蟹苗在水蚤高峰期下塘在蟹苗下塘前7d～10d（水温22℃～25℃）对一级池施用牛粪或猪粪，每亩150kg～300kg；或在蟹苗下塘前10d～15d用绿肥沤在一级池的四角，浸没水中，以后经常翻动，促其腐烂，每亩用绿肥200kg～400kg。在蟹苗下塘前施用有机肥料，目的是人为地制造水蚤高峰期，以提供蟹苗量多质好的最佳适口饵料。 （4）放养和种植水生植物在一级池中放养水葫芦、小浮萍（也可用水花生代替），中间用毛竹拦住，在池塘较深的一端种植沉水植物（菹草、眼子菜等），每平方米种4棵～6棵。蟹苗下塘前要求：①水葫芦、小浮萍不少于整个池塘水面的1／2。②水蚤成团，但不呈红色。③水清见底。④无蝌蚪、青蛙、杂鱼、虾等敌害生物。 （5）做好蟹苗接运工作除了做好蟹苗运输工作外，应做好蟹苗运输的衔接工作。各运输环节必须环环紧扣，密切配合，做到"人等苗、车（船）等苗、塘等苗"。蟹苗运到后，应先