2024年大学试题(农学)-茶树栽培学考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案

（图片大小可自由调整）2024年大学试题(农学)-茶树栽培学考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案第I卷一.参考题库(共100题)1.茶树喜铵耐铵的特性-喜铵性2.无公害茶叶是一个符合食品安全的茶叶总称，包括三个层次3.简述茶园耕作的技术要求与具体应用4.茶树种子的成熟期多在霜降（10月中下旬）前后，茶籽从采后至翌年3月以前均可播种，但以随采随播为最好。5.写出你所了解的茶的各类深度加工产品6.茶树树冠综合维护技术主要有哪几方面内容？如何掌握？ 7.适当地遮光处理有利于碳氮比的（），对提高绿茶品质有利。8.茶园采用地膜覆盖栽培技术有哪些优点和作用？9.幼年期茶树的采摘原则是（）。10.茶树叶色、叶片大小与适制性有何关系？11.土壤相对含水量（）时，茶树根系吸收旺盛。A、60％～70％B、70％～80％C、80％～90％12.茶树育种目标有产量育种、品质育种、抗性育种、芽期育种、生理育种、株型育种，此外还有特殊性状育种，如（）、高氨基酸、脱咖啡碱等。13.茶树的一生，依其自然生育特性，可分为种子期、（）、（）、（）、壮年期和衰老期六个时期。14.与乔木型茶树比较，灌木型茶树，植株（），（）主干。15.排灌系统的设计的目的16.根据施用方法选择肥料17.茶叶有哪些社会功能？18.为保持茶树花粉生活力，在贮藏时应注意哪些环节？19.简述茶园耕作的技术要求与具体应用。20.排灌系统的设计位置21.茶树根系在土壤中分布的范围主要受哪些因素的影响？22.坡地或窄幅梯级茶园施肥位置23.有哪些茶园土壤覆盖形式？如何应用？24.试从云南生态环境条件、生产茶类、茶树品种、栽培措施等方面论述云南茶区与我国其他茶区之间的主要不同点。25.机械采摘茶园与人工手采茶园比较，其百芽重（）。A、较重B、差不多C、较轻26.是光合作用的能源，（）、（）和光照时间不仅影响茶树代谢状况，而且也会影响其他生理过程。27.福建茶区土壤的（）和（）含量常明显偏低。施用（）可提高乌龙茶的产量。28.茶树对土壤酸度的要求？茶树喜酸的原因是什么？29.生长势（potentialityofgrowth）30.分枝根系（须根系）31.茶苗出圃前为什么要进行炼苗处理？如何进行？32.茶树叶片在强光下生长叶形小、叶片厚、节间短、叶质硬脆。33.茶园土壤水分，主要有毛管水、悬着水、膜状水、吸湿水等，其中（）是茶树根系吸收的主要对象。34.梯级茶园如何开垦？35.通常把茶芽萌动后展叶的嫩梢称为（）。36.2004年世界产茶国茶产量排名前七位依次为（）。37.在茶叶生产上可以采取哪些技术措施调节春茶产量洪峰？38.比较下列材料对辐射的敏感性“>”表示左边材料较敏感）：1）福鼎大白茶（）福安大毫茶；2）毛蟹（）黄棪。39.其管理可从下面几个方面进行40.茶树的哪些器官是营养器官（）。A、根、茎、叶B、花、果实、种子C、根、茎、花D、花、果实、叶41.扦插时间：从综合经济效益来看，选择（）扦插最为理想。42.现有茶园改造为机械化采茶，树冠如何改造？43.（）是一种茶园绿肥。A、杠板归B、胜红蓟C、爬地兰44.茶树对光强、光质、水分和空气湿度的要求？45.积极应用高新技术的育种手段46.依加工茶类的要求确定47.简述影响插穗发根的外界环境条件。48.我国的茶区是（）。A、西南茶区B、江南茶区C、华南茶区D、江北茶区E、西北茶区49.茶树栽培最主要的三个条件是（）。A、气候B、土壤C、地形D、空气50.一般认为，茶树的生物学零度（生长发育的起点温度）为（）左右。51.试述茶树再植障碍的产生原因及其控制技术。52.茶叶对人体的营养价值主要表现哪三方面？53.茶树对土壤酸碱度的反应，并非特别敏感。54.种子苗在幼苗期的营养特点为55.喷灌是一种较为落后的茶园灌溉方法。56.以下哪种土壤有益于茶树的生长。（）A、沙土B、黏土C、石灰土D、沙壤土57.要实现茶园良种化应注意什么问题？58.茶树的复壮技术-改造园地59.茶籽萌发过程必需的3个基本条件是（）、（）和（）。60.（）是在茶树根部由合成，然后通过枝干送至叶部，并积累在叶中。A、茶多糖B、茶氨酸C、茶多酚61.广义上的发酵工程包括（）、发酵工程和下游工程三个部分。62.简述春茶增产的技术要领。63.简述茶树的生长特性64.山茶属植物的地理分布65.茶树叶片在强光下生长叶形（）、叶片厚、节间短、叶质硬脆。66.茶树种子的形状可分为（）。A、球形B、三角形C、肾形D、方形67.因水分不足而使茶树生育受到抑制或死亡的现象叫做（）。68.茶园施肥遵循哪几条原则？69.采摘标准-依树龄、树势强弱确定70.辐射诱变的机理是什么？71.与乔木型大叶品种比较，灌木型中、小叶种茶树品种耐低温能力强。72.简述茶树育种原始材料的重要性。73.茶园施肥遵循哪几条原则？74.茶叶病害-云纹叶枯病75.液体茶饮料防沉淀的主要方法为76.判断灌溉适期的指标77.无公害茶园建设有哪些要求。78.茶树短穗扦插中，插条长度一般为（）A、2.5cmB、3.3cmC、4.0cmD、4.5cm79.杂种优势利用有何意义？80.适宜浸拌的生长素浓度81.花粉粒的萌发-受精过程82.修剪对茶树树冠培养起哪些作用？83.茶树的叶分（）、（）、（）三种。84.茶树的分区是根据茶树（）的要求，把自然和经济条件大致相似，茶叶生产技术大致相同的区域，划分为若干个茶树栽培单元。85.茶氨酸是在（）由茶氨酸合成酶催化谷氨酸和乙胺反应合成，然后通过枝干送至叶部，并积累在叶中。86.简述茶多酚的药理作用、提取方法.87.如何解决茶园有机肥不足的问题？88.茶树组织培养的生理基础是（）。89.茶树为什么要进行修剪？90.茶树良种的选用还要注意搭配91.茶树芽叶细胞汁浓度92.光照时间对茶树的影响主要表现哪方面？93.有机茶栽培的条件是（）。A、不用化肥B、不用化学合成剂C、生态条件符合有机茶生产标准D、三年以上的生长期94.如何鉴定一个茶树种质是否为多倍体？95.茶树学名及在植物分类学上的地位。96.茶树（）是指在长期无雨或少雨的气候条件下，造成茶叶减产，茶树生长受阻或植株死亡的气象灾害。97.研究和推广了一些优质高产技术98.茶树栽培发展五个时期：起始时期（）、扩大时期（）、兴盛时期（）、恢复时期（）、再发展时期（）。99.简述辐射育种的基本原理。100.插穗一般是选择（）A、未成熟的枝条

B、当年生的半木质化的枝条C、两年生的枝条

D、已老化的枝条第I卷参考答案一.参考题库1.参考答案： 当土壤中同时存在多种形态氮化物（铵态氮、硝态氮或有机态氮）时，茶树总是优先选择铵态氮吸收，表现明显的喜铵特性。2.参考答案： 低残留茶 绿色食品茶 有机茶3.参考答案： （1）、生产季节的耕作——中耕与浅锄： ①中耕：深度稍深度为10～15cm。不能太深，否则损伤根系，不利于春季根系的吸收，地上部分即将进入活跃生长阶段，养分供应不足，肯定会减产。在中耕时要把秋冬茶树根颈部防冻时所培高的土壤扒开，并平整行间地面，结合清理排水沟。 ②浅锄：春茶后浅锄，夏季开花植被旺盛萌发的时期，耕作深度约l0cm左右，以能达到锄去杂草根系，切断毛细管作用，保蓄水肥为限，不宜太深，过深反而会使下层土壤水分被蒸发；夏茶后浅锄，此时天气炎热，夏季杂草生长旺盛，土壤水分蒸发量大，杂草又要消耗大量的水分和养分，为了切断毛细管减少水分蒸发，消灭杂草，同时促进土壤中硝化细菌的活动，要及时浅锄，深度约4～7cm。 （2）、非生产季节的耕作——深耕：这是指在秋季茶叶采摘结束以后进行的一次较深（17～25cm）的耕作。深耕可以改善土壤的物理性，提高土壤的孔隙度，降低土壤容重，从而促进根系生长。4.参考答案：正确5.参考答案： 1、茶饭食菜肴，用茶叶做馒头、包子，用茶叶和高级紫菜油炒后做盖饭，在菜肴方面有龙井炒虾仁、龙井炒鸡蛋、茶叶蛋等。2、茶饮料：奶茶、速溶茶、冰红茶、茶可乐、茶酒等。3、茶糖果糕点6.参考答案： （1）茶树修剪后的培肥管理： ①.轻、深修剪的茶树，可在修剪前后，在行间边缘修剪后开施肥沟，施入一些速效氮肥和体积小的有机肥。 ②.定型修剪的茶树，按茶树生长规律，一年多次进行养分的补充。 ③.重修剪和台刈后的茶树需进行深翻后施肥。 （2）茶树冠面叶片的留养与采摘：修剪后的另一项重要管理措施，是合理地进行采与留养，在树冠养成的一段时间里应坚持少采多留。 （3）修剪茶树的保护：茶树修剪后，应做好各种防护措施。7.参考答案：降低8.参考答案： 地膜覆盖栽培技术优点和作用； A.投资少，技术简便； B.秋冬或早春覆盖地膜，能有效保持和提高地温，保护茶树安全越冬，有利春茶早发； C.在夏秋干旱季节，地膜覆盖可减少土壤水分蒸发，保持土壤中的有效水分，增强茶树抗旱能力； D.杂草旺盛生长季节前进行地膜覆盖，可以抑制杂草生长，减少地力消耗，消除一些茶树害虫寄主等。9.参考答案：以养为主，以采为辅10.参考答案： 叶色：鲜叶的颜色，茶树叶片有淡绿、绿、黄绿、深绿、浓绿色。影响叶色的物质主要是叶肉的色素，其中主要是叶绿素、叶黄素。叶色较深的即浓绿的内含叶绿素较多，较适合绿茶“清汤绿叶”品质特征，适制绿茶。叶色较淡的，在红茶发酵中较好，利于红茶“红汤红叶”品质特征的形成，适制红茶。叶片大小：大叶种光合速率高，糖类、多酚物质含量丰富，滋味重，但香气欠高，适制黑茶、红茶等发酵茶；中小叶种光合速率较低，氨基酸等含量相对较高，香气较高，适制绿茶，乌龙茶。11.参考答案：C12.参考答案：高茶多酚13.参考答案：幼苗期、幼年期、青年期14.参考答案：较矮小或矮小、无明显15.参考答案： 减少寒灾、旱灾、风灾的危害，改善茶园小气候，最终达到高产优质。16.参考答案： 基肥：有机肥，磷钾肥为主 追肥：以速效氮为主，可溶性磷钾肥为辅 叶面喷施：微量元素、生长调节剂为主。17.参考答案： 茶与修身养性。饮茶讲究协调和谐，在社会生活中，中国人主张有秩序，相携相依，多一些友谊与谅解，在与自然的关系中，主张天人合一，五行协调，应合理地向大自然索取，但又不能无休无尽而破坏平衡。2.茶与文明茶以其深刻的内涵被誉为21世纪“最文明的饮料”。品茗，注重的是茶汤中所体现出来的完美意境，集诸多体验和感受于一身，在无形之中获得物质和精神上的享受。一种内在的、自觉的精神活动，是一种无形的人格修炼过程，在此过程中实现人格的自我完善与超越。3.茶与身体健康茶叶是世界上为数不多的纯天然饮料之一，它不含钠盐、脂肪，实际上不含任何热量物质。这与人类追求的注重健康的生活方式是一致的。18.参考答案：1）怕光：花粉见光易失去生活力——应该避光。2）怕湿：湿度大会影响呼吸作用，会长霉——保持干燥。3）置于冰箱中贮藏——低温0－5℃。19.参考答案： （1）、生产季节的耕作——中耕与浅锄： ①中耕：深度稍深度为10～15cm。不能太深，否则损伤根系，不利于春季根系的吸收，地上部分即将进入活跃生长阶段，养分供应不足，肯定会减产。在中耕时要把秋冬茶树根颈部防冻时所培高的土壤扒开，并平整行间地面，结合清理排水沟。 ②浅锄：春茶后浅锄，夏季开花植被旺盛萌发的时期，耕作深度约l0cm左右，以能达到锄去杂草根系，切断毛细管作用，保蓄水肥为限，不宜太深，过深反而会使下层土壤水分被蒸发；夏茶后浅锄，此时天气炎热，夏季杂草生长旺盛，土壤水分蒸发量大，杂草又要消耗大量的水分和养分，为了切断毛细管减少水分蒸发，消灭杂草，同时促进土壤中硝化细菌的活动，要及时浅锄，深度约4～7cm。 （2）、非生产季节的耕作——深耕：这是指在秋季茶叶采摘结束以后进行的一次较深（17～25cm）的耕作。深耕可以改善土壤的物理性，提高土壤的孔隙度，降低土壤容重，从而促进根系生长。20.参考答案： 防护林一般种在茶园四周、路旁、沟边、陡坡和山顶迎风处。风害严重的地段应在与风向垂直的方向设置防风林。21.参考答案： 茶树根系在土壤中分布的范围与深度受茶树品种、树龄、生态条件、繁殖方式及农业技术措施等因子的影响1.品种：大叶种根系，主根明显，具有典型的直根系，分布教中小叶种深广。2.树龄：根系的生育随年龄而增长，青壮年比幼年或老年茶树分布深和广。一般一年生茶树主根长20cm，二年生则深达40cm，水平分布30cm，三年生深达55cm，水平达60cm，垂直且出现两层，四年生深达70cm，水平达60cm。而壮年、老年期，根系以分枝根系生长，形成丛生根群，具有分布广、深特点。根系垂直分布约1米左右，水平分布已交叉密布于茶行之间，可分为3~4层。衰老茶树根系分布逐渐缩小。茶树吸收根主要分布在土壤层10~30cm之间。幼年至成年期间，吸收根分布垂直在20~30cm，水平20~40cm。衰老期，垂直集中分布10~20cm，水平分布也在10~20cm。3.生态条件：主要是土壤的物理和化学性，坡向及地势。4.繁殖方式：茶树的繁殖方式主要有两种，即*用种子直播于大田茶园，其根系具有主根明显，深入土层深厚；*无性繁殖的移栽苗，这种方式繁殖的茶树，其根系多向水平方向发展，相对深入土层较浅。5.农业技术：种植方式、肥水管理、土壤耕作等。22.参考答案： 要施在茶行或茶丛的上坡位置和梯级内侧方位，以减少肥料的流失。深耕施肥23.参考答案： （1）生物覆盖：即对某种作物不进行任何方法的中耕除草，而使园地全面长草或种草，并在它的生长期间刈割数次，铺盖行间和作物根部，或者将刈割的草做成堆肥、既肥，也有作饲料，即在田间放牧。其具有较多的优点： ①防治水土冲刷； ②调节土壤温度； ③保蓄土壤水分； ④通过土壤肥力，促进根系分布； ⑤节省劳力。 （2）人工覆盖：采用的覆盖材料有铺草、铺泥炭及覆地膜等。其中铺草覆盖有许多综合效应： ①保水保土，提高土壤含水量； ②增加土壤有机质，改善土壤理化现状； ③促进茶树生长，提高品质。24.参考答案： 不同点： （1）生态环境条件：云南地处低纬度（年活动积温和平均日温较高，且适宜短日照茶树生长）高海拔（昼夜温差大，短波紫外光较强，降水充沛）地区，生态环境多样，呈立体气候。 （2）生产茶类：有红茶、绿茶、普洱茶、紧压茶（沱茶、七子饼茶、砖茶等）和花茶等。尤其以普洱茶和红茶闻名。 （3）茶树品种：云南是最古老的茶区，茶树种质资源十分丰富（已发现大量的野生种），加之长期自然选择和人工选择的结果，已形成丰富多彩的茶树品种资源。 （4）栽培措施：云南大力发展新茶园，有目的地配置茶树与香樟、橡胶、果树等间作。25.参考答案：C26.参考答案：光质、光照强度27.参考答案：有效钾；镁；钾、镁肥28.参考答案： ①茶树的遗传性所决定。 ②茶根汁液的缓冲能力在pH5.0时最高，这也是由于茶树长期生长在有效磷含量极低的红壤中，因而造成了根中含磷量较低，借以适应红壤的环境。 ③茶树菌根需要在酸性环境中才能生长和侵染与茶树根系共生互利。 ④茶树需要土壤提供大量的可给态铝。在pH>5.5时，代换性Al3+的含量便很低以致不存在。 ⑤茶树是嫌钙植物。29.参考答案： 是指茶树植株或器官在一定时期内的生长强度。30.参考答案： 主根生长受阻，优势转向侧根，出现主、侧根，粗、细、长、短相近，无明显主次之分的根系。31.参考答案：炼苗处理可提高苗的素质，增强抗逆性。可采用如下方法；①水肥控制。在出圃前3个月要停止施肥，水分也要视气候情况尽量减少水分供应。由于茶苗在苗圃条件下管理，水肥充足，植株生长旺盛，组织幼嫩，抗逆性差。水分控制以不旱坏茶树为宜，经过炼苗处理的茶树，外观长势可能差些，但成活率高，这点在购苗时也可作参考。②疏棚。茶苗长期在苗圃生长，对光的适应性差，耐阴性强，对光线较敏感，在大田光线较强，容易烧伤。另外强光可抑制植株生长，有促进矮化壮株老化的效果。因此，在出圃前通过疏棚，可增加透光度，加强幼苗的光适应，可提高苗木的素质。32.参考答案：正确33.参考答案：毛管水34.参考答案： 第一，测定等高线，定出基线，划出纵向步道。第二，划出等高线梯田基线，大弯随势，小弯拉直。第三，开出等高梯级，挖内填外，梯级反倾斜。第四，挖沟，单行植规格：深×宽=50×50ｃｍ，双行植规格：深×宽=50×60ｃｍ。35.参考答案：新梢36.参考答案：中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、土耳其、印度尼西亚、日本37.参考答案： （1）早、中、晚生品种搭配茶树品种不同，新梢的物候学特性显著不同。因而品种间新梢的伸育程度、萌发轮次表现不一，在采摘上也就有所不同。 （2）改变剪采方式：春茶前轻剪比不剪的迟发芽5～15D，剪得程度深，则萌芽更迟。名优茶的采制能很有效地抑制采摘洪峰的出现，错开洪峰期，同时也能获得较高的生产效益。多茶类地区，早春采制高档绿茶，后期采制乌龙茶。 （3）施肥耕作及激素的应用：施肥的种类及时期，耕作的迟早和使用发芽促进剂等，都能改变萌芽时期，影响采摘日期，在一定程度上起到调节鲜叶高峰的作用。目前，一些生产单位为使茶芽早发，早春使用催芽素、叶面营养液，或采用塑料搭棚、地面铺草等措施，均使采摘期发生变化。38.参考答案：39.参考答案： 肥水，采摘，保护。40.参考答案：A41.参考答案：早秋42.参考答案： 树冠形状 为了形成整齐一致的树冠，修剪必须用与采茶机相配套的修剪机进行，即弧形采茶机要使用弧形修剪机修剪树冠面，而水平形采茶机则要用水平形修剪机修剪，这样才能适应机采对树冠面的要求。 树冠高度 高度直接影响采摘工效和鲜叶采摘质量；树冠过高，采摘时人持机高度也必然相应提高，时间长了，人的劳动强度大，也容易疲劳，采口的深浅不易掌握准确，影响了鲜叶质量，所以一般树高控制在70～90厘米范围内，使用单人背负式双人担架式采茶机都较适合。 修边缘 为了方便机采，需要对封行的树冠进行边缘修剪，行间留有10~20厘米操作道，使边缘距地面高度40～50厘米，也减少了因枝条过低，机采时不易采到边而且吃力的弊端。43.参考答案：C44.参考答案： 光强通过影响光合作用效率来影响茶叶品质，一方面影响茶树的整体外观，光照强度大，茶树叶色比较嫩绿。另一方面光强影响茶树的内含物，光照强度越影响光合作用效率，从而影响茶叶内N和C的含量，而N直接关系到茶氨酸的含量，C关系到茶多酚的含量，所以适当的光照强度有利于提高茶叶品质。而生产上同过遮荫来控制光强。45.参考答案： 新世纪，常规的茶树育种方法将继续被采用，同时渗入高新技术的育种手段，利用种子、激光等现代辐射技术，结合化学诱变技术，产生大量的变异材料，有利育种工作者在宽范围选择更好、更多的育种材料，培育出人们所需要的茶树品种；应用基因工程技术，可创造具有新性状的茶树品种，也可将两个品种的有良性结合在一起，或导入新的遗传性基因，前景看好。同时，生物技术的应用，可使单个细胞在几周或几个月内繁殖多代，毋需受季节、茶树生长习性等条件限制，使育种时间缩短，提高繁殖系数。46.参考答案： 绿茶：名优绿茶—芽、1芽1叶初展或1芽2叶初展 大宗绿茶—1芽2、3叶 红茶：1芽2、3叶黄茶：芽→1芽4、5叶 黑茶：1芽5、6叶的成熟枝梢 白茶：芽、1芽2叶 青茶：1芽3、4叶（顶芽已成驻芽）47.参考答案： （1）温度插穗发根需要一定的温度，因为温度的高低对插穗的呼吸作用、蒸腾作用，酶的活性和分生组织细胞分裂能力等有密切的影响。一般插穗发根在地温20～35℃之间，地温低于20℃或高于35℃，发根均不适宜。 （2）湿度插穗失水，便会凋萎枯死。为了维持插穗体内水分平衡和正常代谢，补充水分，成为影响插穗发根和成活的关键。土壤不能太湿，以含水量达到60％～70％为宜；空气湿度愈大愈好。 （3）光照插穗的芽、叶在光的作用下形成生长素和营养物质。如果在完全缺乏光照的遮荫条件下，光合作用不能进行，插穗不能发根，而且不久就会死亡。但光照过强，又使叶片水分大量蒸散而枯萎，尤其在扦插初期，光照不宜过强，故应在扦插苗圃进行适当遮荫。一般遮光度以50％～70％为宜。 （4）土壤土壤对扦插效果的影响因素包括土壤水分、空气、地温、酸碱度、营养元素及微生物等综合因子。一般在苗床上加一层专供插穗发根用的扦插土。扦插土以pH4.5～5.5，腐殖质含量少，比较洁净的红黄壤心土较好。48.参考答案：A,B,C,D49.参考答案：A,B,C50.参考答案：10℃51.参考答案： 在同一地块连年种植都会出现连作障碍又称自毒作用。茶树的自毒作用是指茶树在生长过程中产生茶多酚、咖啡碱等物质并释放到土壤中积累，从而使茶树的种子萌发、生长受到抑制或毒害作用。52.参考答案： 1、富含重要的矿物质，特别是富含对人体有重要功能的硒、氟、锰、镁、锌、钼等10多种微量元素。 2、含有近30种氨基酸，特别是含有赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、缬氨酸八种人体不能合成，而靠饮食供应的必需氨基酸，茶叶中氨基酸含量达2～4％。 3、含有多种维生素，如水溶性维生素B1、B2、B3、PP、B6、B11、生物素、肌醇和维生C、维生素P原等，以及脂溶性维生素E、K、P和维生素A、D原，茶叶可作为防治各种维生素缺乏症，还有其它营养成分。53.参考答案：错误54.参考答案： 先异养，单纯由子叶供给营养；到根系能吸收营养时，仍然还需要子叶提供营养，因而为双重营养；最后变为完全的自养，即由根系吸收营养和叶片进行光合作用。55.参考答案：错误56.参考答案：D57.参考答案： ①茶树的良种化：要实现茶园良种化，必须做到如下两点：一是要根据当地生态条件及生产的茶类选择确定栽种的主要优良品种；二是要求种植进行良种搭配。不能单独种植纯一品种，利用各品种的特点，取长补短，充分发挥良种在品质方面的综合效应。58.参考答案： 园地的改造包括土壤环境、群体结构、园地布局三个方面其中改良土壤又包括：加深有效土层（如深耕改土，客土培园）和提高土壤肥力59.参考答案：水分、温度、空气60.参考答案：B61.参考答案：上游工62.参考答案： 1.适时早施催芽肥，重施基肥早春施催芽肥增产效果明显。催芽肥占全年用氮量的30％左右。 2.改春留叶采为夏留叶采春茶品质好，应加强采摘，采用留鱼叶采摘，夏末秋初在采摘新梢上留一新叶采。秋茶适当提早停采封园，以利秋梢成熟，安全越冬。 3.改春茶前轻剪为春茶后或秋末轻剪为了多采春茶，改为春茶结束后进行轻剪为好，修剪程度要轻，或仅在树冠面上剪去突出枝。 4.早耕春耕要早、提早秋耕，以利地温回升，促进春茶早发。 5.其它方法用塑料薄膜大棚或铺地膜、喷用生长促进剂等，均可促使春芽早发、多发、快长。63.参考答案： 生长特点： （1）向地性：茶树的主根可以深入土层2~3米，侧根与吸收根则大部分分布在土壤耕作层，即5~45cm之间。 （2）向肥性：茶树根系具有强烈的向肥性，施肥的方位、深浅位置都会引导根系的生长、发展。 （3）向湿性：根系的生长也具有向水分充足的地方伸展，因此，干旱地层根系少。 （4）忌渍性：根系的生长仍然需要有充足的O2以满足根细胞的分裂、分化及呼吸作用需求。如土壤渍水地方，不利于根系生长。 （5）根系喜微酸，中性或微碱性土壤：茶树根系发育不良，长势细弱，甚至在幼苗期根系就会萎缩而死亡。PH在4~6.5之间较为适宜64.参考答案： 山茶属植物现有200余种，其中90%以上集中分布于我国西南部及南部，以云南、广西及广东横跨北回归线前后为中心，向南北扩散面逐渐减少。张宏达认为，山茶属植物在系统发育上的完整性和分布方面的集中性，足以说明我国西南部及南部不仅是山茶属的现代中心，也是它的起源中心。65.参考答案：小66.参考答案：A,B,C67.参考答案：旱害68.参考答案： （1）重施有机肥，有机肥与无机肥相结合； （2）氮肥为主，氮肥与磷、钾肥和其他元素肥料相结合； （3）重施基肥；基肥与追肥相结合； （4）掌握肥料性质、做到合理用肥； （5）根部施肥为主，根部施肥与叶面施肥相结合； （6）因地制宜、灵活掌握茶园。69.参考答案： 在采摘的同时，注意适当的留叶养树，维持茶树正常而旺盛的生长势。70.参考答案： （1）物理阶段：辐射能量使生物体各种分子发生电离和激发； （2）物理化学阶段：发生电离和激发的分子通过一系列反应产生活泼的自由原子和自由基； （3）生物化学阶段：自由原子或自由基与大分子物质如核酸和蛋白质发生反应，引起分子结构的变化； （4）生物学阶段：由于生物化学过程发生改变，致使各种细胞器的结构及其组成发生深刻的变化，包括染色体的畸变和基因突变。71.参考答案：正确72.参考答案： （1）是研究茶树遗传、起源、进化与分类等不可缺少的，可得出分类依据。 （2）新品种的育成，原始材料是良好的物质基础，任何一个品种都是一组基因的特合。 （3）育种的原始材料是国家的财富，在一定时期内是国家的保密。发达国家都十分重视保护、引进、研究、利用。73.参考答案： （1）重施有机肥，有机肥与无机肥相结合； （2）氮肥为主，氮肥与磷、钾肥和其他元素肥料相结合； （3）重施基肥；基肥与追肥相结合； （4）掌握肥料性质、做到合理用肥； （5）根部施肥为主，根部施肥与叶面施肥相结合； （6）因地制宜、灵活掌握茶园。74.参考答案： 主要为害成、老叶，初期在叶尖、叶缘产生黄褐色小斑，水渍状扩展后病部变褐，病健交界部呈黑褐色线纹，中央为褐色或灰白色相间的云纹状斑，病叶质脆易落。该病高温高湿型病害，以5～6月、9～10月发生最盛。75.参考答案： 微胶囊技术、膜技术、酶技术、添加大分子胶体物质。76.参考答案： 土壤含水量：当土壤含水量为田间持水量的70%左右时，茶树新梢生长缓慢，大量形成对夹叶，在高温下，基本停止生长；当土壤含水量为田间持水量的80%以上时，茶树生育正常；土壤含水量保持在田间持水量90%左右，则增产效果最大。因此，以田间持水量70%作为茶园土壤含水量的下限，此时，必须进行灌溉。77.参考答案：基本要求：新茶园建立要实现五化：茶园建设，应坚持高标准、高质量要求，其基本内容是逐步实现茶树良种化、茶区园林化、茶园水利化、管理机械化、栽培科学化。78.参考答案：B79.参考答案： 1）提高产量。 2）改善品质。 3）增强抗逆性。 4）发芽期早。80.参考答案： α-萘乙酸80ul/L，2，4-D50ul/L，增产灵30ul/L，三十烷醇8-12ul/L，α-萘乙酸50ul/L+吲哚丁酸50ul/L。81.参考答案： 一精核细胞与卵细胞结合形成胚，另一精核细胞与极细胞结合形成胚乳，故又称双受精过程。受精后不久，花冠、雄蕊、花基部分离并脱落，柱头、花柱变棕色，干枯而不脱落，萼片紧紧把受精的子房包裹起来，子房开始发育，没有受精的子房，开花后2～3天开始脱落。82.参考答案： （1）促使幼龄茶树合轴式分枝提早发生，培育健壮的骨干枝。 （2）调整茶园树冠结构，维持旺盛的生产力。在修剪是应以小桩数量达到较高标准，并保持树冠面生产枝粗度在一定范围内。 （3）控制树冠高度与平整度，调节采面芽叶的分布。 （4）促使侧枝生长，形成合理的树冠覆盖度。83.参考答案：鳞叶、鱼叶、真叶84.参考答案：生物学特征85.参考答案：茶树根部86.参考答案：