陕西新华 人教版信息技术六年级下册 第6课 一起走近丰富多彩的中国美食-制作、分享研究报告 教案

陕西新华人教版信息技术六年级下册第6课一起走近丰富多彩的中国美食———制作、分享研究报告教案学校授课教师课时授课班级授课地点教具设计思路本节课以“一起走近丰富多彩的中国美食”为主题，结合陕西新华人教版信息技术六年级下册第6课内容，引导学生运用已学信息搜索、处理和展示技巧，制作关于中国美食的研究报告。课程设计注重实践操作，让学生在了解我国各地美食的同时，培养信息素养和团队协作能力。通过研究报告的制作为主线，整合文字、图片、表格等元素，使学生在分享过程中加深对中国美食文化的认识和热爱。核心素养目标分析本节课围绕中国美食文化，旨在提升学生的信息技术核心素养。通过实践活动，培养学生信息意识，学会高效检索、评估和利用信息资源；强化数字化学习与创新，运用多媒体工具整合信息，创作研究报告，展示对中国美食文化的理解。同时，注重增强学生社会责任感，引导其在分享美食研究报告时，尊重文化差异，倡导健康饮食，培养正确的价值观和网络素养。在教学过程中，鼓励团队合作，提升学生的沟通协作能力，促进全面发展。教学难点与重点1.教学重点

①信息检索与筛选能力：培养学生高效利用网络资源，针对中国美食进行有效检索，并筛选出有价值的信息。

②研究报告制作技巧：指导学生运用Word、PowerPoint等软件，整合文字、图片等素材，制作美观、具有逻辑性的美食研究报告。

2.教学难点

①信息评估与批判性思维：引导学生对搜索到的信息进行评估，辨别真伪，培养批判性思维能力。

②团队协作与沟通：在教学过程中，关注学生之间的沟通与协作，提高学生在团队中的沟通能力，解决协作过程中出现的问题。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有信息技术课本，以便于查阅本节课相关内容。

2.辅助材料：准备与中国美食相关的图片、视频等资料，帮助学生更直观地了解各地美食特色。

3.教室布置：将教室分为多个小组讨论区，便于学生进行合作学习；设置多媒体展示区，方便学生分享研究报告。

4.网络资源：提供可靠的网络环境，确保学生能够访问到必要的信息资源，并指导学生正确使用网络进行学习。教学过程1.导入新课

同学们，大家好！今天我们要一起走进中国美食的世界，感受各地美食的魅力。在此之前，我们已经学习了如何利用网络搜索信息，那么这节课，我们就将这些技能运用到探索中国美食的过程中去。

2.明确学习目标

首先，请同学们打开课本，翻到第6课，我们来明确一下本节课的学习目标。通过学习，我们希望能提高以下能力：信息检索与筛选、研究报告制作、团队协作与沟通。

3.探究课文主旨

现在，请同学们思考一下，中国美食都有哪些特点？它们分别代表了哪些地域文化？接下来，我将给大家发放一份探究任务单，请同学们结合课本内容，完成以下任务：

（1）利用网络搜索，了解至少三种地方特色美食及其背后的文化故事。

（2）整理搜索结果，制作成一份关于中国美食的研究报告。

4.分组讨论与合作

为了更好地完成这个任务，我们将进行分组讨论与合作。请同学们自由组合，每组4-6人。在分组讨论时，大家要明确分工，相互协作，共同完成任务。

5.实践操作

（1）搜索信息：请同学们根据探究任务单，利用搜索引擎查找相关资料。

（2）整理资料：将搜索到的信息进行整理，筛选出有价值的内容。

（3）制作报告：运用Word、PowerPoint等软件，整合文字、图片等素材，制作美观、具有逻辑性的美食研究报告。

6.分享与展示

时间到！请各组派代表，将你们的研究报告分享给大家。在分享过程中，其他同学要认真倾听，可以随时提问，也可以给予意见和建议。

7.总结与反思

8.布置作业

本节课的作业是，请大家进一步完善自己的研究报告，并将其分享到班级群里，让更多的人了解中国美食文化。同时，请大家思考一个问题：如何将所学到的信息检索、处理和展示技巧运用到其他学科的学习中？教学资源拓展1.拓展资源：

为了让同学们更深入地了解中国美食文化，以下是与本节课相关的一些建议资源：

-阅读相关的书籍，如《中国饮食文化》、《舌尖上的中国》等，这些书籍详细介绍了各地美食的历史背景和文化内涵。

-观看美食纪录片，如《舌尖上的中国》、《寻味记》等，通过视频的形式直观感受中国美食的制作过程和地域特色。

-参考专业美食网站或杂志上的文章，了解当前美食发展趋势和流行美食。

2.拓展建议：

-结合实际生活，同学们可以尝试自己动手制作一份家庭版的地方特色美食研究报告，通过实践加深对美食文化的理解。

-借助图书馆或网络资源，深入研究一种或几种地方美食的历史起源、食材特点、制作工艺等，撰写成文，提升自己的研究能力。

-与家长一起参与地方美食节或美食展览，通过亲身体验，了解不同地区的饮食文化，拓宽视野。

-尝试开展一次“我为家乡美食代言”的活动，通过演讲、海报等形式，向同学们介绍自己家乡的美食，增强表达能力。

-鼓励同学们关注食品安全和健康饮食，了解食品营养知识，培养正确的饮食习惯。板书设计①重点知识点：

-中国美食文化特点

-信息检索与筛选技巧

-研究报告制作方法

②关键词：

-地方特色

-搜索引擎

-文字整合

-多媒体展示

③重点句：

-“了解美食背后的文化故事，感受地域文化的独特魅力。”

-“运用信息检索技巧，高效获取有价值的资料。”

-“通过团队协作，制作出内容丰富、逻辑清晰的研究报告。”课堂1.课堂评价：

-在课堂教学中，我将通过提问、观察和小组讨论等方式，了解同学们对信息检索、资料整理和报告制作等知识点的掌握情况。

-针对学生搜索信息时可能出现的问题，如信息不准确、不全面等，我将及时给予指导，帮助学生提高信息筛选和评估能力。

-在学生分享美食研究报告时，关注他们的表达能力和逻辑思维，对报告内容进行点评，指出优点和需要改进的地方。

2.作业评价：

-对同学们提交的美食研究报告，我将认真批改，关注报告的结构、内容、美观程度等方面，给出具体的评价和建议。

-在评价过程中，注重鼓励学生的优点，如独立思考、团队协作等，同时指出不足，引导学生进行反思和改进。

-通过作业评价，及时反馈学生的学习效果，激发学生持续学习的兴趣和动力，培养他们自主学习和探究的能力。

-对于表现优秀的学生，将给予一定的奖励和表彰，鼓励他们再接再厉，不断提高自己的综合素质。典型例题讲解1.例题一：

题目：请简述中国南方和北方在饮食文化上的主要差异。

答案：中国南方饮食以米为主食，喜食清淡、甜味，注重食材的新鲜和口感的细腻；北方饮食以面为主食，口味偏重，喜欢食用油腻、咸辣的食物，讲究食物的份量和热量。

2.例题二：

题目：请举例说明如何利用网络搜索引擎查找中国美食相关资料。

答案：打开搜索引擎，输入关键词“中国美食”，可以从搜索结果中筛选出权威网站、美食博客、相关论文等，进一步获取详细信息。

3.例题三：

题目：在制作关于中国美食的研究报告时，应该如何安排报告结构？

答案：研究报告应包括以下几部分：引言（介绍研究目的和意义）、主体（分别介绍各地美食特色、制作方法等）、结论（总结美食文化特点及影响）、参考文献（列出参考资料）。

4.例题四：

题目：请简述团队合作在制作美食研究报告过程中的重要性。

答案：团队合作可以使每个成员发挥自己的特长，提高工作效率；通过讨论和交流，可以激发创意，丰富报告内容；同时，团队合作有助于提高沟通能力，培养集体荣誉感。

5.例题五：

题目：在分享美食研究报告时，如何提高自己的表达能力和说服力？

答案：提前准备，熟悉报告内容；注重语言表达的准确性、逻辑性和条理性；使用生动的实例和图片来辅助说明，增加说服力；注意与听众互动，观察听众反应，适时调整表达方式。反思改进措施（一）教学特色创新

1.在本节课中，我尝试将信息技术与美食文化相结合，让学生在实践中学习，提高了他们的信息素养和文化认知。

2.通过小组合作的形式，学生们在制作研究报告的过程中，不仅锻炼了团队协作能力，还提升了沟通和表达能力。

（二）存在主要问题

1.教学组织方面，我发现部分小组在合作过程中，分工不够明确，导致工作效率较低。

2.教学评价方面，我意识到在对学生作业进行评价时，需要更具体、更具有针对性的反馈，以帮助学生更好地理解自己的不足和改进方向。

（三）改进措施

1.针对教学组织的问题，我将在下次课程中加强对小组合作的指导，确保每个小组成员明确自己的任务和责任，提高合作效率。