职业技术学院《仓储作业技术与管理》课程标准

《仓储作业技术与管理》课程标准1.课程简介及目标课程名称仓储作业技术与管理适用专业高等职业院校物流管理专业课程性质必修课课程类型专业课学分2.5学时48学时讲授学时20学时实践学时28学时先修课程预备知识《高等数学》、《大学英语》、《计算机基础》、《经济学实务》、《统计方法应用》、《采购作业与组织》等授课时间第3学期考核方式考试计分方式期末课程综合成绩=30%平时实操成绩+10%期中考成绩+60%期末考成绩编制人审定人课程性质与任务本课程是高等职业院校现代物流管理专业的一门核心课程，是从事物流管理岗位工作的必修课程。其功能是使学生掌握仓储作业技术与管理的基本原理，培养学生具备从事仓储作业技术与管理的基本职业能力。通过本课程的学习，使学生熟悉仓储作业技术与管理相关岗位的操作流程和操作要求，掌握仓储作业技术与管理相关岗位中的入库作业、货物的储存及保养、出库作业、质量管理、退换货处理、仓库安全管理、保税仓库的管理等相关知识和技能，达到国家职业资格《助理物流师》的相关要求；树立“现代物流就是服务”的意识，具备诚实、守信、善于沟通和合作的品质。课程设计思路本课程的总体思路是以现代物流管理专业相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以工作任务为线索构建任务引领型课程。课程结构以仓储作业的基本工作流程为线索。共包括入库作业、货物的储存及管养、出库作业、质量管理、退换货处理、仓库安全管理、保税仓库的管理等七个部分的内容。课程内容和要求充分考虑了国家职业资格《助理物流师》的相关要求。为了充分体现任务引领、实践导向的课程思想，将课程的教学内容设计成若干个工作任务，以工作任务为驱动引出相关专业知识，以仓储作业工作项目为依据，展开仓储作业技术与管理教学过程。教学活动设计采用项目教学、实践、实训教学法、现场教学法、师生互动的课内外教学活动形式，遵循“以教师为主导、学生为主体”的教学思想，体现“教、学、做”一体化，予师生以创新的空间，使学生深化对学习内容的理解，形成基本的职业能力。课程目标知识目标能做好货物入库中的入库准备及入库验收的工作；能进行货物储存货位的安排；熟悉货物储存保养的的基本方法；能够根据ABC分类原理、定量与定期定购法进行库存商品的控制；能够根据出库的基本要求组织货物的出库工作；能够运用计算机、管理软件开展仓储管理工作；能根据化学危险品性质、保管要求采取相应的保管措施；能根据质量管理的原则和方法保持入库、在库、出库货物的质量完好；能根据仓库安全管理要求做好仓库安全保卫工作；能根据我国保税制度进行保税货物、保税仓库的管理。素质目标应具有将理论知识应用于实践的能力；应具有较强自我学习及自我知识体系完善能力；具有持续学习的能力；应具有一定创新思维能力；学生具有自主学习能力；具有学习积极性及工作主动性；具备较强的阅读能力，能有针对性地收集资料、分析资料、并运用资料解决问题的能力。能力目标明确仓储作业技术与管理岗位工作内容和工作事项；明确岗位职责、懂得如何处理仓储作业技术与管理工作岗位的具体工作事项；熟知处理仓储作业技术与管理各具体工作事项、流程的技巧和方法及应当承担的责任；具有团队合作能力，具备较强的仓储作业技术与管理岗位竞争能力，具有良好的职业操守。2.课程内容及要求序号工作任务学习情境知识内容及要求技能内容及要求实训设计课时分配小计理论实践1入库作业1-1货物入库前准备了解计算机基本操作，办公设备使用，EDI系统知识；掌握入库通知单的格式、包含的内容、货位的划分，货位分配原则；掌握物流设施设备知识；掌握入库作业计划编制方法和要求；了解商品知识，库位分区的方法；掌握存货量计算方法。能使用电脑、传真、EDI等接收并处理来自货主的入库指令；能根据入库通知单按商品的品名、种类、规格、数量、入库日期所需仓容、保管条件确定货位和存货量，编制入库作业计划；能够根据到货商品特性准备好货位及相应的工具、设备。活动一、入库流程图的编制让学生按照货物入库的要求每人绘制一份入库流程图。3121-2货物的接运掌握单证管理知识、信息系统操作知识；了解客户关系管理知识；掌握货物接运计划编制和实施；熟悉接运的任务与要求；掌握商品接运的主要方式与作业内容；掌握货物接运过程的注意事项。能对各种入库单证进行审核，运用管理软件做入库处理；能迅速对供应商进行确认，能对新供应商及时建立档案；能核对入库信息（仓库号、车号、进仓编号）；能根据入库单对货品单位和名称进行核对；能根据货物状况由计算机合理分配货位。活动一、入库货物的接运让学生模拟送货员、仓库收货员进行货物的教接工作。3121-3货物的验收掌握货物验收的作用与基本要求；掌握验收标准与方式；熟悉验收程序；掌握商品的分区分类、理货的作用、理货的内容、理货的方法、理货单据。能按规定完成卸货作业，并存放至指定区域；能按照到货清单验收入库货物；能对到货货品进行初步查验，剔除残损；能完成拣货工作，将货物按类别归类；能对残损货物按规定流程处理，并通知计划员，及时将信息反馈给供应。活动一、货物验收学生模拟仓库收货员进行货物的验收工作。活动二、入库手续办理学生按教师提供的各种单证办理入库手续。3122货物的储存及保养2-1理货货品的储存、编码、信息处理了解理货的作用、理货的内容、理货的方法、理货单据；掌握货位的分配原则；掌握货位编号、货品编码的方法；掌握WMS的使用方法；了解条形码技术在仓储管理中的运用。能够熟练进行理货，根据理货结果填写理货记录，并合理将货物分类编号；能根据计划储存的货物数量、性能确定各类货物拟占用空间大小；能提供超储货物的的存放货位；能合理分配库区、合理进行货位的分配，对不符合货位存放的货物，要指定特殊区域存放；能对存储商品的货位进行编号；能对货品按分类内容进行有序编码；能够运用ＷＭＳ、条形码技术对在库商品进行管理。活动一、仓储货位编号根据储存场所的情况对货位进行编号。活动二、商品编号根据6种编号法对教师给出的商品进行编号。4132-2货物的堆垛及上架掌握货物存放的基本原则，商品堆码操作要求，堆垛设计的内容，货物存放的基本方法；苫盖的目的、要求、材料和方法；垫垛的目的、材料、要求、方法和垫垛面积的确定。能够在备货区按照线路、位置码、订单号、物料原则将货物进行有序、有规则地搬运；能按货品仓位安排，迅速找到仓位，根据货物的性质进行合理堆码及上架放货；能够能够根据货物的性质和储存要求进行合理苫盖；能够根据货物的性质和库场的承受能力进行合理垫垛；能与送货人办理入库货物的交接手续建立仓库台帐。活动一、入库货物码放堆垛学生根据教师提供的道具用6种不同的堆垛进行堆垛并分析不同堆垛方法的优缺点。活动二、入库货物苫垫根据教师提供的道具，按货物的苫垫要求对货物进行苫垫。3122-3货物在库保养了解货物分类常识；了解商品在库养护概念、目的、原则及养护策略；掌握库存商品的变化形式：物理机械变化、化学变化和生化变化及其他生物引起的变化；了解影响库存商品变化的因素：内因和外因；掌握库存商品养护措施。能对货物进行分类管理，根据货物的物理和化学性质合理的保管养护货物；能够定期进行货品的在库检查，核定其数量质量；能够保持仓容的清洁。活动一、绘制货物在库保养流程图每位同学绘制一份货物在库保养流程图。活动二、仓储商品的虫害防治每位同学分别写出5种以上易虫蛀的商品及2种以上的防治方法。2112-4盘点了解盘点作业的目的和内容；掌握盘点表的格式及内容、盘点方法：账面盘点法、现货盘点法；了解会计知识、统计知识；掌握盘点作业的基本步骤:盘点前的准备、盘点时间的确定、确定盘点方式、盘点人员的组织与培训、清理盘点现场、盘点、查清盘点差异的原因、盘点结果的处理。能够确定盘点的方法和程序，确定盘点时间、制定盘点计划；能准备制作好盘点用表格及库存资料；能进行账面盘点及现货盘点，能对盘点结果进行处理并及时上报；能对账物不符的原因进行分析并及时处理，划清责任。活动一、编制仓库盘点计划学生按盘点要求每人编制一份盘点计划。活动二、盘点根据教师给出的道具进行模拟操作盘点。3122-5库房温湿度的控制了解各种温度、湿度计的特点、使用方法；了解仓库温度、湿度记录表的格式、内容；掌握仓库温度、湿度调节的方法；各种货品对温度、湿度的要求。能正确选择、使用温度、湿度测定工具进行库内温度、湿度的测定、并按要求做好库内温度、湿度的记录工作；能掌握调节、控制仓库温度、湿度的方法；能根据货品保管的要求进行库内温度、湿度的调节与控制。活动一、编制仓库温度湿度记录表学生按要求每人制作一份仓库温度湿度记录表。2112-6化学危险品的储存了解化学危险品的分类、化学危险品的特性；掌握安全搬运、堆码、化学危险品的要求、方法；化学危险品存储的要求；了解从业人员的要求及职业安全防护；了解国家关于化学危险物品管理的相关条例。能掌握易燃、易爆、易伤害人体商品的特性；能根据化学危险品性质选择恰当的仓库、用合理的堆码方式对其进行分类分区存储；能够及时正确地处理化学危险品泄漏。活动一、化学危险品的分类每位同学列出化学危险品的分类表。2112-7库存商品的控制了解数学知识、库存管理模型的建立；掌握ABC分类管理法；掌握订期订货法、订量订货法。能使用ABC法对商品进行分类明晰各类商品的控制要点；能调整存货，计算实际最低库存量来控制货品存量；能根据订货方法的不同协同采购部门做好订货工作。活动一、定货量的确定与计算根根据教师给出的条件计算订货点、经济订货批量。2113出库作业3-1订单审核了解出库单证审验的方法；了解运输包装的基本要求；掌握商品出库管理概述：物品出库的要求、仓库出库类型、商品的出库方式、出库业务程序；了解订单处理程序：接单、确定订单内容、订单资料处理、输出。能对订单或出库单进行审核；能对货品的出库信息进行处理；能正确填写配送卡，按单据进行出库作业。活动一、单证的审核根根据教师给出的单据进行单证的审核。2113-2货物的搬运拣货了解装卸搬运的含义与特点；掌握装卸搬运在物流中的地位和作用；装卸搬运的原则及方法；掌握拣货作业的含义，拣货作业的要点，拣货作业管理基本流程，拣货方式。能迅速找到仓位，将货物搬运至拣货区；能够按订单要求进行拣货；能够根据具体情况选取盛装器具。活动一、装卸搬运设备配置数量确定根据教师给出的条件计算设备配备的数量。2113-3发货检查了解装车发运管理的基本要求；掌握车辆配装的方法；了解车辆车型相关知识；了解复核的内容，复核的方式，常见的几种发货复核形式；出库商品的检验方法；包装的含义、意义、功能、分类和包装的合理化。能检查待发货物是否符合订单要求；能检查待装车辆是否符合货物配载要求。活动一、出库作业操作按教师给出的道具模拟出库作业过程。2113-4登帐交接了解货物清点、档案管理知识；了解点交的具体内容；登账方法；了解现场和档案的清理程序。能将货物全面复核办理清点交接手续并及时下帐能做好送货单的存档工作活动一、出库单流转程序图：绘制每位同学绘制一份出库单流转程序图2113-5出库过程中出现问题的处理了解出库非正常情况处理知识；掌握出库凭证（提货单）上的问题；提货数与实存数不符；串发货和错发货；包装破漏；漏记和错记账。；能够处理出库凭证超过提货期限、出库凭证有疑点凭证开错、提货数与结存数不符等情况能够填写异常情况处理报告。活动一、货物出库异常情况的处理学生分组陈述出库常见的问题及处理方法。2114质量管理4-1入库质量管理了解搬运装卸知识；了解仓储质量管理的意义和内容。能在入库搬运装卸时按相关规程操作，避免质量事故产生，确保货物质量完好。活动一、质量管理制度建设按仓储管理质量要求制定一份质量管理规定。2114-2在库质量管理了解质量管理基础知识；了解仓储质量管理的方法；掌握仓储管理的具体方法、仓储质量指标。能保证货物在库质量完好。2114-3出库质量管理能在出库搬运装卸时按相关规程操作，避免质量事故产生，使货物质量完好，实现交付。能在出库搬运装卸时按相关规程操作，避免质量事故产生，使货物质量完好，实现交付。2115退换货处理5-1退换货作业了解退货、换货处理要求、程序。能做好货物退货的清点；能明确货物的换货流程；能明确货物的退货流程；能合理采用退货、换货等处理方法。活动一、退货处理按教师给出的条件模拟处理退货。2116安全管理6-1仓库的安全管理了解企业管理相关知识、安全管理相关知识。掌握仓库管理安全知识、仓储安全管理的意义和任务；了解治安保卫管理:治安保卫管理组织,治安保卫管理制度；掌握仓库火灾知识；防火与灭火方法；了解灭火剂和灭火器材；了解仓库防火、仓库防台风、防雨湿方法。能够制定仓库安全管理规定，拟定各岗位安全生产管理制度；能对进出库房人员进行安全控制；能对库存货物出入保管进行安全管理；能够保证仓库主要通道的通畅；能对库房进行消防、防盗管理。活动一、仓库的安全管理制度建设按仓储管理安全要求制定一份安全仓库管理规定。312合计4820283.课程实施方案使用教材（编写）本课程教材的编写应打破传统的学科式内容体系，构建以岗位职业能力以及职业标准为依据的课程内容体系，以本课程标准为依据进行编写。教材编写应以行业专家对物流管理专业所涵盖的岗位任务和职业能力分析为依据，体现基础性、趣味性和开拓性相统一的课程思想，激发学生对所学专业课程的热爱、追求与创造性思维活动。并为教师留有根据教学实际情况进行调整和创新的空间。教材内容应显实践性、应用性和层次性的特征，不求体系的完整性。强调与岗位业务的相吻合，并易学、易懂、易接受。同时又要有前瞻性，应将本专业领域的发展趋势以及操作中的新知识、新观念、新技术和新方法及时地纳入其中。教材提倡案例链接，增强学习者对理论的加深认识，有利于激发初学者的学习兴趣，提高学习的持续性。教材练习设计包括：思考练习、案例分析与操作技能训练，作为课堂教学活动设计的拓展、深化和完善。教学方法与手段利用现代信息技术开发制作各种形式的多媒体教学课件，为学生搭建一个立体的教学平台，激发学生的学习兴趣，调动学生学习的主动性和创造性。采用项目教学、实验实训教学法、现场教学法、师生互动的课内外教学活动形式。针对学生职业能力的培养来进行教学。通过大量的案例分析、情景模拟的教学方式的应用，培养学生的物流运输组织技能和职业能力。应以学生为本，注重教与学的互动。教学过程中应注重职业情景的创设，应用多媒体课件、案例分析、小组活动、社会实践等形式，培养学生在复杂的工作环境中发现、分析和解决实际问题的综合职业能力。教学条件（1）教学设备采用现代多媒体教学与软件操作和模拟实训相结合，强化学生实践能力和管理能力的提高