屈臣氏生产管理课程设计

屈臣氏生产管理课程设计一、课程目标

知识目标：

1.学生能够理解屈臣氏作为零售企业的基本生产管理流程。

2.学生能够掌握屈臣氏在供应链管理、库存控制、质量管理等方面的基本知识。

3.学生能够描述屈臣氏如何运用信息技术提高生产效率和服务质量。

技能目标：

1.学生能够运用所学的生产管理知识，分析并解决屈臣氏在运营中可能遇到的问题。

2.学生通过案例研究，能够设计简单的生产管理优化方案，提升屈臣氏的运营效率。

3.学生能够通过小组合作，进行有效的信息搜索、数据处理和报告演示。

情感态度价值观目标：

1.学生能够培养对现代零售企业生产管理的兴趣，认识到生产管理在企业管理中的重要性。

2.学生通过学习屈臣氏的成功案例，树立正确的企业社会责任感，理解企业可持续发展的重要性。

3.学生在团队协作中学会相互尊重、倾听和沟通，培养合作精神和集体荣誉感。

本课程针对高中年级学生设计，结合学生已有的逻辑思维能力和问题解决能力，注重理论与实践相结合。课程内容紧密联系教材，旨在通过具体的案例分析，使学生在掌握生产管理基本知识的同时，提高实际操作技能，并培养积极的情感态度和价值观念。通过具体的学习成果分解，为教学设计和评估提供明确的标准。

二、教学内容

1.屈臣氏企业概述：介绍屈臣氏的发展历程、企业文化及市场定位，联系教材第一章“零售企业概述”。

2.生产管理基础：讲解生产管理的概念、流程和关键环节，对应教材第二章“生产管理的基本概念”。

3.供应链管理：分析屈臣氏的供应链体系，包括采购、物流、分销等环节，联系教材第三章“供应链管理”。

4.库存控制：探讨屈臣氏如何通过库存控制提高资金周转率和库存准确性，结合教材第四章“库存控制”。

5.质量管理：研究屈臣氏的质量管理体系，强调质量对企业的重要性，联系教材第五章“质量管理”。

6.信息技术在生产管理中的应用：分析屈臣氏如何运用信息技术提高生产效率和服务质量，对应教材第六章“信息技术在生产管理中的应用”。

7.案例分析：选取屈臣氏成功案例，让学生运用所学知识进行分析，结合教材各章节案例。

教学内容按照以上安排，共计7个部分，每部分分配适当课时，确保教学内容的科学性和系统性。在教学过程中，教师需关注学生的理解程度，适时调整教学进度，确保学生能够充分掌握教学内容。

三、教学方法

本课程将采用以下多样化的教学方法，旨在激发学生的学习兴趣，提高学生的主动性和参与度：

1.讲授法：用于传授屈臣氏生产管理的基本概念、理论知识和行业背景。通过教师清晰的讲解，帮助学生构建知识框架，为后续深入学习打下基础。此方法主要应用于课程的基础理论部分。

2.案例分析法：选取屈臣氏的具体案例，让学生分组讨论分析，从实际情境中学习生产管理的应用。此方法鼓励学生将理论知识与实践相结合，提高问题分析和解决能力。

3.讨论法：在供应链管理、库存控制、质量管理等关键环节，组织学生进行小组讨论，分享观点和经验，促进学生之间的思想碰撞，加深对知识的理解和记忆。

4.实验法：模拟屈臣氏的生产管理流程，设计相关实验，让学生在实际操作中掌握生产管理技能。此方法有助于学生体验实际工作环境，提高操作能力和实践能力。

5.小组合作：课程中设置多个小组合作任务，如共同完成案例分析、实验报告等，培养学生的团队协作能力和沟通能力。

6.角色扮演：在特定场景中，学生扮演屈臣氏生产管理环节中的不同角色，体验各角色的职责和挑战，增强学生对企业运营的理解。

7.互动提问：教师通过提问引导学生思考，鼓励学生提问和分享看法，形成积极的课堂氛围。

8.反馈与评价：教师及时给予学生反馈，指导学生改进学习方法，同时组织学生进行自我评价和同伴评价，提高学生的自我认知。

-激发学生的学习兴趣，提高学习积极性；

-促进学生主动思考、分析和解决问题；

-培养学生的团队合作精神和沟通能力；

-增强学生对屈臣氏生产管理实践的理解和操作能力。

教学方法的选择和运用将根据学生的实际水平和学习需求进行调整，确保教学效果最优化。

四、教学评估

为确保教学评估的客观性、公正性和全面性，本课程采用以下评估方式，全面考察学生的学习成果：

1.平时表现：占总评的30%。包括课堂出勤、参与度、提问与回答问题、小组讨论等。此部分旨在评估学生的课堂表现、学习态度和团队合作能力。

2.作业：占总评的20%。布置与课程内容相关的作业，如课后习题、案例分析、小组报告等。通过作业评估学生对课程知识的理解和应用能力。

3.实验报告：占总评的20%。针对课程中的实验环节，要求学生撰写实验报告，评估学生分析问题、解决问题的能力以及实验操作技能。

4.期中考试：占总评的10%。考试内容涵盖课程前半部分的知识点，以选择题、简答题和案例分析题为主，检验学生对基础知识的掌握程度。

5.期末考试：占总评的20%。考试内容涵盖整个课程的知识点，以案例分析、论述题和综合应用题为主，评估学生的综合运用能力和深度思考能力。

6.同伴评价：在小组合作环节，引入同伴评价，让学生对组内成员的贡献度和合作表现进行评价，作为平时表现的一部分。

7.自我评价：要求学生在课程结束后进行自我评价，反思学习过程和方法，提高自我认知。

教学评估的具体实施如下：

1.定期检查学生的课堂表现，记录出勤和参与情况，及时给予反馈。

2.对作业和实验报告进行批改，指出学生的错误和不足，指导学生改进。

3.期中和期末考试严格按照考试大纲进行，确保考试的公正性和客观性。

4.同伴评价和自我评价在课程结束时进行，作为对学生综合素质的评价依据。

五、教学安排

为确保教学进度合理、紧凑，同时考虑学生的实际情况和需求，本章节内容的教学安排如下：

1.教学进度：

-课程共计16课时，每课时45分钟。

-前两周（4课时）进行屈臣氏企业概述和生产管理基础的教学。

-第三至四周（6课时）讲解供应链管理、库存控制和质量管理。

-第五周（3课时）聚焦信息技术在生产管理中的应用。

-第六周（3课时）进行案例分析和总结。

2.教学时间：

-每周安排两次课程，分别在周二和周四。

-避开学生的其他主要课程和活动，确保学生能够专注于本课程的学习。

3.教学地点：

-理论课程在多媒体教室进行，以便于使用PPT、视频等教学资源。

-实验环节在学校实验室进行，确保学生能够进行实际操作。

4.课外安排：

-鼓励学生利用课外时间进行小组讨论和实验准备。

-安排一次课外参观屈臣氏的供应链设施，让学生亲身体验企业运营。