《7 闻和尝》教学设计-2024-2025学年科学一年级上册青岛版

《7闻和尝》教学设计-2024-2025学年科学一年级上册青岛版主备人备课成员教学内容《7闻和尝》教学设计-2024-2025学年科学一年级上册青岛版

本节课选自青岛版科学一年级上册第七单元《闻和尝》，主要内容包括：

1.认识鼻子和嘴巴的功能，了解闻和尝的基本概念。

2.通过实践操作，学会如何用鼻子闻气味和用嘴巴尝味道。

3.学习观察、记录和分析不同物质的气味和味道特点。

4.探讨闻和尝在生活中的应用，增强对科学探究的兴趣。

课程内容涵盖教材第7课《闻和尝》，具体包括以下部分：

-了解鼻子的作用，学会用鼻子闻气味；

-学习用嘴巴尝试味道，辨别甜、酸、苦、辣等味道；

-观察和分析不同物质的气味和味道，记录观察结果；

-探索闻和尝在日常生活中的实际应用。核心素养目标1.科学探究素养：培养学生通过观察、实验等方法，主动探究不同物质的气味和味道，学会记录和分析观察结果，发展科学思维。

2.科学态度素养：激发学生对闻和尝的好奇心，培养认真观察、积极思考的科学态度，以及勇于尝试和探索的精神。

3.生活联系素养：引导学生将闻和尝的科学与日常生活联系起来，理解科学知识在生活中的实际应用，提升生活实践能力。教学难点与重点1.教学重点

①让学生掌握用鼻子闻气味和用嘴巴尝味道的基本方法。

②引导学生观察、记录并分析不同物质的气味和味道特点。

③培养学生合作交流的能力，分享观察和尝试的结果。

2.教学难点

①如何让学生准确区分和描述不同物质的气味和味道。

②如何指导学生在尝试味道时，注意安全，避免尝试有害或刺激性强的物质。

③如何激发学生的探究兴趣，保持他们在科学探究活动中的积极参与和持续关注。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生都配备青岛版科学一年级上册教材。

2.辅助材料：准备与闻和尝相关的图片、视频，以及记录表格等学习资料。

3.实验器材：准备闻和尝实验所需的样品（如不同味道的食品、调味品等），以及一次性手套、纸巾等卫生用品。

4.教室布置：设置实验操作区，确保实验桌整洁、安全，每组学生有足够的空间进行实验操作。教学过程1.导入新课

-我会通过一个简单的互动游戏来导入新课。请大家闭上眼睛，深吸一口气，然后告诉我你闻到了什么气味？

-学生回答后，我会引导他们思考鼻子在我们生活中的作用，并引出本节课的主题《闻和尝》。

2.教学闻的技巧

-我会向学生展示如何正确使用鼻子来闻气味，并解释嗅觉的原理。

-①我会拿出几个有不同气味的物品，如柠檬、薄荷、咖啡等，让学生一个接一个地闻一闻。

-②学生需要描述他们闻到的气味，我会引导他们使用更准确的语言，如“酸酸的”、“苦苦的”、“香香的”等。

-③我们会一起讨论不同气味的来源，以及它们在生活中的应用。

3.教学尝的技巧

-接下来，我会教授如何安全地尝味道，并强调在尝试新食物时要小心。

-①我会准备一些小样本的食物，如糖果、柠檬片、辣椒等，让学生尝试。

-②学生需要尝试并描述食物的味道，我会鼓励他们用词汇表达味觉感受，如“甜”、“酸”、“辣”等。

-③我们会讨论不同食物的味道特点，以及它们是如何被用来制作各种菜肴的。

4.实践操作

-现在我们来进行一个小实验，用我们刚才学到的闻和尝的技巧来探索不同的物质。

-①我会把学生分成小组，并为每组提供一系列不同气味的物质，如香草、醋、酒精等。

-②每组需要闻一闻每个物质，并记录下它们的气味特征。

-③然后，我会提供一些食物样本，每组需要尝一尝，并记录下它们的味道特征。

5.观察与分析

-现在，让我们来分析一下我们的观察结果。

-①每组学生将分享他们的记录，并讨论哪些物质有相似的气味或味道。

-②我们会一起总结出一些规律，比如甜味的食物通常含有糖分，酸味的食物可能含有酸性物质等。

-③我会引导学生思考，闻和尝在我们日常生活中是如何帮助我们的。

6.科学探究

-现在，我想请大家思考一个问题：为什么我们能够闻到和尝到不同的气味和味道？

-①学生们可以自由讨论，我会鼓励他们分享自己的观点。

-②然后，我会解释嗅觉和味觉的生理基础，以及它们是如何工作的。

-③我们会讨论嗅觉和味觉的局限性，比如有些人可能对某些气味或味道不敏感。

7.生活中的应用

-接下来，我们来谈谈闻和尝在生活中的应用。

-①我会举几个例子，如烹饪时如何通过闻来辨别食物是否变质，如何通过尝来调整菜肴的味道。

-②学生们也可以分享他们在生活中遇到的闻和尝的例子。

-③我们会讨论如何利用闻和尝来提高生活质量，比如通过选择健康的食物。

8.总结与反思

-现在，让我们来总结一下今天学到的内容。

-①我会回顾本节课的重点，确保学生们理解了闻和尝的基本技巧。

-②学生们可以分享他们在本节课中的收获和体验。

-③最后，我会鼓励学生们在日常生活中多观察、多尝试，培养他们的科学探究精神。

9.作业布置

-作为本节课的延伸，我想请大家回家后，尝试用自己的鼻子和嘴巴去探索至少三种不同的食物或物品。

-①学生需要记录下他们闻到的气味和尝到的味道，以及他们的感受。

-②下节课，我们会分享我们的发现，看看大家都有哪些有趣的体验。学生学习效果学生学习效果显著，以下是他们通过本节课学习取得的成效：

1.知识掌握方面：

-学生能够准确描述鼻子的作用和闻气味的方法，理解嗅觉的原理。

-学生能够区分不同气味，并用恰当的词汇描述它们，如“香”、“臭”、“刺鼻”等。

-学生掌握了尝试味道的技巧，能够辨别甜、酸、苦、辣等基本味道，并描述它们的特征。

-学生了解了嗅觉和味觉在生活中的应用，能够联系实际生活情境，如烹饪、食品鉴别等。

2.技能提升方面：

-学生通过实践操作，提高了观察、记录和分析数据的能力，能够清晰地记录闻和尝的体验。

-学生在小组合作中，增强了交流沟通能力，学会了分享和倾听他人的观点。

-学生通过实验活动，培养了动手操作能力，学会了如何安全、有效地进行科学探究。

3.态度与价值观方面：

-学生对闻和尝产生了浓厚的兴趣，增强了好奇心和探究欲望，愿意在日常生活中多观察、多尝试。

-学生形成了积极的科学态度，认识到科学探究的乐趣和价值，愿意将所学应用于生活实践中。

-学生通过了解嗅觉和味觉的局限性，学会了批判性思维，认识到科学知识的相对性和发展性。

4.应用与实践方面：

-学生能够在日常生活中识别和描述不同食物的气味和味道，提高了生活品质。

-学生学会了如何通过闻和尝来判断食物的新鲜度和安全性，增强了食品安全意识。

-学生能够将闻和尝的技巧应用于烹饪中，调整食物的味道，制作出更符合个人口味的菜肴。

5.持续发展方面：

-学生通过本节课的学习，建立了对科学的兴趣和热情，为未来的学习打下了坚实的基础。

-学生学会了科学探究的方法，这将有助于他们在未来的学习和生活中遇到问题时，能够运用科学思维解决问题。

-学生通过本节课的学习，培养了自主学习和终身学习的习惯，为未来的个人发展奠定了基础。

总体来看，学生通过本节课的学习，不仅掌握了闻和尝的基本知识和技能，还培养了科学态度和价值观，提高了生活实践能力，为未来的学习和发展打下了坚实的基础。教学评价与反馈1.课堂表现：

学生在课堂上的参与度较高，能够积极回答问题和分享自己的观察。在闻和尝的实践活动中，学生们表现出浓厚的兴趣，能够遵循实验步骤，安全地完成实验操作。在小组讨论中，学生们能够有效地交流，互相倾听，共同完成观察记录表的填写。

2.小组讨论成果展示：

各小组在讨论成果展示环节表现出色。学生们能够清晰地表达自己的观察和感受，并对其他小组的发现提出问题和建议。展示过程中，学生们能够运用科学语言描述气味和味道，展现出对科学概念的理解。

3.随堂测试：

随堂测试旨在检验学生对课堂内容的掌握程度。测试包括选择题和简答题，涵盖了闻和尝的基本知识、实验操作步骤和观察分析能力。学生们在测试中表现良好，能够准确地回答问题，显示出对课堂内容的理解和吸收。

4.课后作业：

课后作业要求学生们在日常生活中尝试不同的食物，记录闻和尝的感受。通过作业，学生们能够将课堂所学应用到实际生活中，进一步巩固和拓展知识。作业收上来后，我发现大多数学生都能够认真完成，描述详细。

5.教师评价与反馈：

针对学生的整体表现，我给予积极的评价。学生们在课堂上表现出浓厚的兴趣和参与热情，实验操作认真，小组讨论积极。随堂测试和课后作业的完成情况也显示出学生们对课堂内容的掌握。然而，我也注意到一些学生在描述气味和味道时仍存在一定的困难，因此在反馈时，我强调了使用更准确的语言来描述感官体验的重要性。

具体反馈如下：

-对于课堂上积极参与的学生，我给予了表扬，并鼓励他们继续保持好奇心和探究精神。

-对于在小组讨论中表现出色的学生，我强调了团队合作的重要性，并鼓励他们在未来的学习中继续发挥团队精神。

-对于随堂测试中表现不佳的学生，我提供了个性化的指导，帮助他们理解错误的原因，并鼓励他们在下一次测试中有所改进。

-对于课后作业，我给予了详细的批改和反馈，指出学生们在描述气味和味道时的亮点和需要改进的地方。

-对于所有学生，我强调了持续学习和实践的重要性，鼓励他们在日常生活中多观察、多尝试，将所学知识应用到实际生活中。板书设计1.课堂重点知识点

①《闻和尝》课程主题及相关科学概念

-鼻子的作用

-味道的分类（甜、酸、苦、辣等）

-嗅觉与味觉的生理基础

②实验操作步骤及注意事项

-如何正确闻气味

-如何安全尝试味道

-实验中的安全规则

③生活中的应用及科学探究方法

-闻和尝在烹饪中的应用

-如何通过闻和尝判断食物新鲜度

-科学探究的基本步骤

2.课堂重点词汇

①描述气味的词汇

-香味、臭味、刺鼻、清新等

②描述味道的词汇

-甜、酸、苦、辣、咸等

③科学探究相关词汇

-观察记录、数据分析、实验结论等

3.课堂重点句子

①导入句子

-“今天我们来学习如何用我们的鼻子和嘴巴去探索世界。”

②实践操作句子

-“请大家按照步骤来闻一闻这个物品，告诉我你闻到了什么？”

-“现在我们来尝试一下这个食物，注意安全，慢慢品尝，然后告诉我你的感受。”

③总结句子

-“通过今天的闻和尝，我们了解了嗅觉和味觉的奇妙，也学会了如何将它们应用于生活中。”教学反思与总结1.教学反思

在完成《7闻和尝》这一课的教学后，我对自己在教学过程中的表现进行了深入的反思。首先，我感到满意的是，学生们对于闻和尝的概念有了清晰的认识，他们能够积极参与实验活动，并且乐于分享自己的观察和感受。这一点表明，我的教学方法和策略在激发学生兴趣方面是成功的。

然而，我也注意到在教学过程中存在一些不足。例如，在小组讨论环节，有些学生表现得比较内向，不愿意主动发言。这提示我，在未来的教学中，我需要更多地关注这些学生的参与度，采取一些措施来鼓励他们表达自己的观点。

另外，我在教学过程中发现，有些学生在描述气味和味道时，语言表达不够准确，这可能是因为他们缺乏足够的词汇来描述这些感官体验。我意识到，我需要在课堂上更多地引入相关的词汇，帮助学生丰富他们的表达。

2.教学总结

整体来看，本节课的教学效果是积极的。学生们在知识方面，掌握了闻和尝的基本概念，了解了嗅觉和味觉的生理基础。在技能方面，学生们通过实践操作，提高了观察和描述能力，学会了如何安全地进行科学探究。在情感态度方面，学生们表现出对科学的兴趣和好奇心，愿意在日常生活中多观察、多尝试。

尽管如此，我也看到了一些需要改进的地方。例如，在课堂管理方面，我需要更好地控制课堂节奏，确保每个学生都有足够的时间进行实验和讨论