旅游学概论教学大纲

《旅游学概论》教学大纲IntroductionofTourismPrinciples一、课程基本信息课程编号：241148适用专业：会展经济与管理课程性质：专业必修开课单位：经贸学院会展系学时：32学分：2考核方式：考试（平时成绩占总成绩的30%）中文简介：《旅游学概论》课程是会展经济与管理专业的必修课程，本课程涉及旅游学的相关概念、旅游学的实践应用与相关政策的理解，并结合相关的案例研究，从而说明旅游学的原理和思想是如何解释和应对当前社会旅游业发展所面临的各种问题。这门课程主要向学生传授旅游业的基本概念、旅游业的经营管理以及旅游业的体验和社会影响等知识和技能。二、教学目的与要求通过本课程的学习，使学生了解旅游学是什么，向学生系统地、科学地介绍旅游管理专业的基本理论、基本知识、基本技能，学生应掌握旅游业和酒店业的销售和管理方式，了解旅游目的地的开发、社会影响等旅游业的相关知识。并在教学过程中培养学生的创新精神、创新意识、创新思维。三、教学方法与手段本课程采用课堂讲授与课堂练习及案例分析相结合开展教学。四、教学内容及目标 教学内容教学目标学时分配旅游学概述第一节旅游的定义及内涵了解0.5第二节“旅游者”的界定及其形成条件了解0.5第三节旅游活动与旅游活动管理的诸要素理解1第四节旅游学科体系和基本研究方法掌握1重点与难点:旅游、旅游学、旅游者及旅游活动的基本概念和旅游学研究的基本方法。衡量学习是否达到目标的标准：理解旅游、旅游学、旅游者的含义；掌握旅游过程与管理的这多基本要素；了解旅游研究的基本方法。第二章旅游的产生与发展第一节旅游的缘起了解1第二节近代旅游的开端与中外旅游的发展了解1第三节当代旅游的发展了解1重点与难点：当代中国旅游业的发展、新型旅游者衡量学习是否达到目标的标准:了解前旅游时代，闲逸与早期的旅游活动的发展历史；重点体会和理解大众旅游时代，近代旅游的开端与中外旅游的发展；关注和把握多元化的“后旅游时代”。第三章旅游业旅游业概述了解1旅游业在社会经济发展中的作用理解1旅游交通运输理解1旅游购物业了解1重点与难点:旅游业的构成、性质和经济活动规律衡量学习是否达到目标的标准：了解旅游业所包含的基本内容；了解旅游业的形成和旅游业的地位、作用。第四章旅游资源、市场与旅游动机第一节旅游资源分类与评价了解1第二节旅游市场的概念和划分了解1第三节旅游市场需求与供给掌握2第四节国内外旅游市场概述掌握1第五节旅游动机与旅游行为掌握1重点与难点:旅游市场、旅游资源、旅游市场、旅游动机的类别分析衡量学习是否达到目标的标准：通过对本章的学习，使学生了解旅游资源、旅游市场、旅游动机等概念的内涵；熟悉国内外旅游市场发展状况和趋势；掌握旅游资源、旅游市场的典型分类方法。第五章旅行社及旅游产品的销售管理第一节旅行社的市场定位了解0.5第二节旅行社的旅游产品分类与指导思想理解0.5第三节旅行社旅游产品的营销与销售掌握1第四节旅行社旅游产品的开发与组合掌握1重点与难点:旅行社旅游产品的营销与销售以及开发与组合衡量学习是否达到目标的标准：通过本章学习，是学生了解旅行社的发展沿革；了解旅行社的地位和作用，熟悉旅行社的业务流程；了解旅游产品设计、开发、销售等环节。第六章酒店业及相关服务第一节酒店的起源、发展及其作用了解1第二节酒店业发展趋势和国内市场分析理解1第三节经济型酒店的定位与发展理解1第四节酒店的管理与营销策划掌握1餐饮、会议与度假的服务管理掌握1重点与难点:酒店业的管理营销策划衡量学习是否达到目标的标准：掌握西方酒店业的产生和发展；了解中国酒店业的起源和发展；掌握酒店业的作用，了解酒店业的发展趋势；了解中国国内酒店业市场的情况；掌握经济型酒店含义和特点；了解我国经济型酒店的发展现状和趋势；了解酒店内部的业务管理和职能管理；掌握酒店的营销策划；了解酒店的餐饮、会议与度假服务管理。第七章景区与主题公园第一节景区的构成、特征与分类了解1第二节中国旅游景区的演化理解1第三节国外主题公园的发展历程了解1第四节国内主题公园的规划、开发与发展掌握1重点与难点:景区和主题公园的发展趋势衡量学习是否达到目标的标准：了解景区的演化、主题公园的发展历程；熟悉景区和主题公园发展的相关理论；掌握景区的概念、特征与类型以及国内主题公园的发展趋势。第八章旅游目的地的开发与管理第一节旅游目的地的概念和发展趋势了解0.5第二节旅游目的地类型一：中国历史文化名城的保护和开发理解0.5第三节旅游目的地类型二：中国历史文化名镇的保护和开发理解0.5第四节旅游目的地类型三：中国历史文化名村的保护与开发理解0.5第五节旅游目的地类型三：中国历史文化名村的保护与开发理解1重点与难点:旅游目的地的类型、保护和开发衡量学习是否达到目标的标准：理解旅游目的地的概念；掌握历史文化名城、名镇、名村以及保护的措施。第九章旅游体验第一节旅游体验的概念和质量了解0.5第二节旅游观赏理解0.5第三节旅游交往理解1第四节旅游消费理解1第五节体验式旅游了解1重点与难点:旅游体验方式的内涵、特点和构成。衡量学习是否达到目标的标准：理解旅游观赏的审美结构，学会用不同的旅游观赏技法、距离、时机和角度指导具体的审美活动；掌握旅游观赏中的三种审美形态，逐步提升自身的审美修养能力；正确理解旅游交往的形式和应遵循的原则；了解旅游消费的概念和构成；了解体验式旅游的概念，掌握体验式旅游设计的理念和原则；了解旅游体验的概念、质量和方式。第十章旅游社会影响第一节旅游的经济影响了解1第二节旅游的社会文化影响理解1第三节旅游的环境影响理解1重点与难点:旅游发展对旅游目的地经济、社会文化和生态环境的积极影响和消极影响。衡量学习是否达到目标的标准：了解旅游对经济、社会文化、环境的影响；掌握旅游对经济、社会文化、环境的影响的原因及规律；学会分析旅游活动对一个区域的影响。实践2总计40五、推荐教材和教学