DB53-T 1313-2024 森林康养基地建设指南

CCSB64森林康养基地建设指南云南省市场监督管理局发布I本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件由云南省林业标准化技术委员会(YNTC02)提出并归口。1GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T17775旅游区(点)质量等级的划分与评定2GB/T26354旅游信息咨询中心设置与服务规范GB/T27963人居环境气候舒适度评价GB/T29353养老机构基本规范GB/T34272小型游乐设施安全规范GB/T35796养老机构服务质量基本规范GB/T37276养老机构等级划分与评定GB/T50526公共广播系统工程技术标准GB/T51046国家森林公园设计规范CJJ/T125环境卫生图形符号标准DZ/T0286地质灾害危险性评估规范JGJ48商店建筑设计规范EQ\*jc3\*hps20\o\al(\s\up10(JGJ),JGJ)EQ\*jc3\*hps20\o\al(\s\up10(6),6)EQ\*jc3\*hps20\o\al(\s\up10(2),4)EQ\*jc3\*hps20\o\al(\s\up10(旅馆建筑设计规范),饮食建筑设计标准)部JGJ/T229民用建筑绿色设计规范JGJ450老年人照料设施建筑设计标准JTGB01公路工程技术标准LB/T065LY/T2005国家级森林公园总体规划规范LY/T2791生态露营地建设与管理规范MZ/T032养老机构安全管理MZ/T131养老服务常用图形符号及标志3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。森林康养foresthealthandwellness依托森林景观、森林空气环境、森林文化、林特产品、森林食材等优质资源，配备相应的养生休闲和医疗康体服务设施，开展以修身养性、延缓衰人体机能调养、森林体验等为目的的森林游憩、疗养、休闲度假、养老和科普教育等活动的统称。具备优质森林生态系统资源和生态环境，结合地方特色康养资源，开展休闲、健身、养生、养老、疗养、体验、认知等活动，能够提供促进人们身心健康的环境空间场地、配套设施和相应服务体系，以建设单位为经营主体的森林康养综合体。3依托优质森林康养资源，为满足不同康养人群健康需求和业态发展开展的一系列康4总体原则4.1依法依规原则基地规划应遵守国家法律法规和部门规章。4.2符合规划原则4.3保护生态原则4.4融合创新原则部门融合、行业融合、产业融合，实施智慧45达到3000个/cm³以上。6.5.2.2基地内空气细菌含量平均值宜<500个/m³,主要康养区空气细菌含量平均值宜<300个/m³。66.13优产条件基地内能提供安全营养的森林养生有机食品、绿色生态产品3种以上。6.14产业融合宜有能与当地文化旅游产业、乡村经济产业充分融合条件。6.15特色突出宜有能代表当地地名的特色品牌；宜有特色风景点或旅居地；宜有民族特色文化。7功能分区7.1功能分区结构7.1.1基地功能区宜具备综合服务区、森林康养区、体验教育区、特色区。7.1.2基地各功能区之间相对独立但又有机衔接。7.2综合服务区7.2.1综合服务区宜选择地势平坦、集散方便、位置合理、视野开阔的区域，能容纳与基地规模相匹配的康养人群和交通工具。7.2.2综合服务区宜包括接待服务中心、休息厅、管理用房、生态厕所、垃圾站、员工宿舍、停车场等。7.3森林康养区殖7.3.1养生康复区7.3.1.1养生康复区宜选择在森林康养资源环境较好的区域。7.3.1.2根据康养环境场地条件合理规划建设保健康复中心、森林浴场、森林冥想场、自然音乐场、多功能平台、休闲垂钓场等康养场所7.3.2健身运动区因地制宜选择建设健身运动中心、自行车道、康养步道等健身运动场所。7.4体验教育区7.4.1基地根据特有的森林康养资源禀赋，开展相关知识教育、科普教育等活动，满足康养人群接受教育和身心体验需求。7.4.2基地根据分布的特有森林康养资源场地条件，规划建设科普宣教和体验场所，如：森林教室、自然观察径、文化创意坊、有机种植园等。7.5特色区7.5.1建议有条件的基地充分挖掘当地特色文化资源和独特森林康养资源，集中开发规划建设特色功能区域。7.5.2因地制宜重点规划建设特色区，如民族风情广场、特色体验馆等，集中展示当地特色康养服务项目。77.6功能区康养场所建设要点功能区康养场所建设要点见附录A。8森林康养设施建设8.1康养服务设施建设8.1.1管理服务设施8.1.1.1管理服务设施规模宜根据森林康养人群容量、停车数量统筹规划建设。8.1.1.2管理设施宜在交通便利，远离人员集散场所统筹布局建设。8.1.1.3维护管理设施宜设置在交通便利、人员集散场地、休憩集中点位置明显区域，方便基地维护管理。8.1.1.4管理服务设施设计执行GB50352,接待咨询服务设施建设参照GB/T26354。8.1.1.5管理服务区内宜配套建设供水、供电、供暖、通讯、环卫、污染防治及垃圾处理等设施。8.1.2住宿服务设施8.1.2.1住宿服务设施宜根据森林康养服务人群类型和规模确定房间、床位数量及档次比例，根据需要预留扩建条件。8.1.2.2住宿设施内宜设置为康养人群提供与森林康养相关的咨询辅导、预约、展示、应急医疗联系等综合性服务平台或场所。8.1.2.3住宿设施宜采用绿色建筑，参照JGJ/T229。鼓励使用装配式落地或架空建筑，建筑风格与森林环境相协调。8.1.2.4基地宜充分利用周边现有旅游接待设施或特色民宿、民居，突出社区民俗特色、强化基地接待保障功能。8.1.2.5宜与当地乡村旅游发展充分融合，结合森林人家、森林庄园、森林部落等建设住宿设施。8.1.2.6住宿服务设施建设参照JGJ62、LB/T065。8.1.3餐饮服务设施8.1.3.1在游人集散地和较为集中的休憩点，宜设置餐饮服务设施。宜采用绿色建筑，造型与自然环境协调。8.1.3.2餐饮建筑设施参照JGJ64设计。8.1.3.3餐饮设施开设和运营符合现行国家食品安全标准和规定。8.1.4购物服务设施8.1.4.1在基地人员相对集中、交通便捷区域宜设置购物设施。有条件的基地可建设智能化购物设施。8.1.4.2购物建筑设施参照JGJ48设计。8.1.5休闲游乐服务设施8.1.5.1选址和建设不宜破坏基地原有自然环境和景观。8.1.5.2结合地形条件和现有基础设施，因地制宜建设休闲游乐服务设施。8.1.5.3大型游乐设施设计应符合GB8408,小型游乐设施设计参照GB/T34272。8.1.6健身服务设施898.2.4.2污水处理设施基地宜设置污水集中处理设施，污水综合排放执行GB8978一级标准。8.2.4.3卫生设施基地应设置卫生设施。公共场所卫生管理执行GB37487规定；餐饮服务通用卫生执行GB31654规定；饮食业油烟排放执行GB18483规定；一次性使用卫生用品执行GB15979规定。8.2.5无障碍设施无障碍设施执行GB50763。8.2.6给排水、供电、供暖、通讯设施参照GB/T51046的相关规定建设。9森林康养支撑体系建设部9.1智慧化体系建设9.1.1基地合理设置实时监控系统，及时掌握整个基地的实时状况。9.1.2基地宜在人为活动集中区域提供免费WiFi全覆盖，适当区域布设5G网络。9.1.3基地宜设有二维码供康养客人扫描下载基地服务信息，信息全面，及时更新。宜有为康养客人提供多语种智能化导航、导游、导购服务，以及咨询、预订、支付等电子商务服务。9.1.4基地宜有微博、微信公众号和康养旅游网站等互动平台2个以上，提供实时信息咨询服务。9.1.5建设养老服务设施的基地宜配置养老机构管理系统、老年人跟踪定位系统、老年人健康监测系统等。9.1.6基地制定投诉受理程序，公布投诉电话，指定投诉受理机构，依照程序反馈投诉处理结果，并保留相关记录。9.1.7基地宜参照GB/T50526建立公共广播系统。9.1.8基地宜构建网上宣传平台，全方位推介森林康养服务，注重品牌建设，提高森林康养基地知名9.2安全体系建设9.2.1.1基地宜建立森林防火制度和火灾预警机制，建立森林防火档案。9.2.1.2基地森林防火宜纳入当地森林防火体系，成立森林防灾安全综合办公室，加强森林防火的监督检查。9.2.1.3基地内宜合理设置防火宣传设施，如：防火标志、警示牌、宣传画等。对康养客人、临时游客和当地居民进行防火宣传与教育。9.2.1.4合理利用防火隔离带等防火措施，防止森林火灾伤害。9.2.1.5在易发生人身伤害、地质灾害、动物危害的险要地段，宜设置警示牌，采取安全防护措施。9.2.1.6防灾设施包括森林火灾防控、有害生物防治、地质灾害防治、野生动物危害防范等设施，规划设计参照LY/T2005的规定。9.2.1.7基地建筑设计防火执行GB50016;消防安全标志设置执行GB15630。9.2.1.8紧急避难场所规划设计执行GB51143,配备必要的生存物资。9.2.2安全活动9.2.2.1森林康养项目活动内容应进行安全性评估，保障项目参与人群的安全。9.2.2.2定期对森林康养从业人员开展安全、卫生、消防等方面的培训。9.2.2.3公示森林康养产品和服务项目内容的安全风险信息。9.2.2.4若设露营地，其建设参照LY/T2791。9.2.3应急救援9.2.3.1建立应急救援机构，制定应急救援预案。9.2.3.2宜与当地二级及以上医疗机构建立医疗资源共享联动机制，并制定应急救援抢救预案。9.2.3.3宜规范各项抢救操作和医疗应急设备的使用，定期开展救援抢救模拟演练。9.2.3.4宜在醒目位置设置紧急救援按钮、专业救援电话，设置呼救中心，配置必要的紧急救援器材和设施，制定值班制度。9.3环境保护体系建设9.3.1资源保护9.3.1.1基地应根据国家及云南省重点保护野生动植物名录，明确基地需要重点保护的动植物及其分布区，并制定相应的保育措施。9.3.1.2涉及古树名木分布的基地，制定相应的保育措施。士9.3.1.3基地宜制定景观资源保护措施。9.3.2环境保护9.3.2.1重视生态环境保护，明确需要保护的对象、位置、规模、技术措施等。9.3.2.2避免使用国家相关法律法规禁止使用的农药。9.3.2.3经营过程中排放污水执行GB8978一级标准要求。9.3.2.4生活垃圾按GB50869无害化处理。9.3.2.5宜建立环境监测体系，配备必要的环境(负氧离子、温度、湿度、噪音、PM2.5、水质等)监测设备，在基地接待中心或主要活动区域突出明显位置设置LED显示屏实时公示监测数据。9.3.2.6宜在必要路段设置禁止鸣笛标志，交通噪声宜控制在50dB以下。9.4区域协调发展建设9.4.1区域产业协调发展9.4.1.1基地宜与当地文化旅游产业、中医药产业、养老产业、体育产业、教育业、运输服务业、生态食品种植与加工业等行业协调融合发展，形成区域优势互补、多元组合、产业共融共生的森林康养产业经济新业态。9.4.1.2鼓励当地社区居民参与森林康养相关的住宿、餐饮、购物等服务，优先为当地社区居民提供森林康养服务机会。9.4.1.3宜优先选择当地社区种植、养殖、加工的特色农林生态产品和其他服务产品。9.4.2建立协商机制9.4.2.1宜与当地政府相关部门、社区建立有效的沟通协商机制。9.4.2.2保留沟通协商的记录。9.5管理体系(资料性)表A.1森林康养基地功能区康养场所建森林康养场所类别建设要点疗、保健、理疗、环境较好的位置建设。宜配置体检、普通诊疗、保健康复全套设步道避免坡度过陡，纵坡宜<7%,登山步道单向通行步道宽度宜1m～2m,双向通行步道宽度宜1.5m～