生命环境与健康知识考试参考题及答案（新版）

生命环境与健康知识考试参考题及答案（新版）单选题1.下列碳水化合物中，属于双糖的是（）。A、淀粉B、乳糖C、麦芽糖D、蔗糖参考答案：BCD2.任何单位和个人发现责任报告单位和责任疫情报告人有瞒报．缓报．谎报突发公共卫生事件和传染病疫情情况时，应向当地（）报告A、政府部门B、卫生健康行政部门C、疾控中心D、公安机关参考答案：B3.生命活动离不开细胞，不包括下列内容中的（）A、缩手反射的完全以细胞为结构基础B、生物与环境的物质和能量交换以细胞代谢为基础C、遗传和变异细胞内基因的传递和变化为基础D、龟的单个细胞也能完成各种生命活动参考答案：D4.（）是《中国居民膳食指南》的主要内容之一。A、食不过量B、天天运动C、每天足量饮水D、饮酒应限量参考答案：ACD5.疫情防护装备指用于保护人员避免接触感染性因子的各种屏障用品，下列属于呼吸及眼防护具类的是（）A、口罩B、护目镜C、保护面罩D、安全帽参考答案：ABC6.下列细胞器中在光学显微镜下可以观察到的为（）A、核糖体B、叶绿体C、内质网参考答案：C7.下列叙述中正确的有哪些（）。A、一个物种的形成或灭绝，会影响到其他若干物种的进化B、物种之间的共同进化都是通过物种之间的生存斗争实现的C、生物多样性的形成过程，也就是新物种不断形成的过程D、捕食者的存在有利于增加物种的多样性参考答案：ACD8.下列属人体必需微量元素的是（）。A、MgB、CaC、SeD、Cl参考答案：C9.下列关于生态系统功能的描述，正确的是（）A、当鹿吃草时，能量就由生产者流向了初级消费者B、为了保护海洋生物多样性，应完全禁止捕捞海洋鱼类C、绿色植物进行光合作用制造有机物的同时也把光能转化为化学能D、生态系统的物质是单向流动、逐级递减的参考答案：AC10.木本植物茎增粗时，细胞数目最明显增加部分是（）A、次生韧皮部B、维管形成层区C、次生木质部D、周皮参考答案：C11.食物污染按有害物质可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染。下列（）属被化学物质污染的食物。A、含多氯联苯的鸡肉B、含绦虫的猪肉C、含肉毒杆菌的香肠D、含二噁英的牛肉参考答案：AD12.（）属于常见的单不饱和脂肪酸，存在于某些动植物油脂中。A、油酸B、亚油酸C、亚麻酸D、硬脂酸参考答案：A13.在以下实例中，受到温度制约的是（）A、临冬，青蛙潜入湿泥B、结霜，植物易受冻伤C、冬天，雷鸟换上白羽D、春末，山上桃花始盛开参考答案：ABD14.“清明插柳，端午插艾”（艾是草本植物）是烟台乡村保持多年的习俗，从谚语中可知影响这两种植物生活的非生物因素主要是（）A、阳光B、温度C、水分D、空气参考答案：B15.在室温下呈固态的天然油脂，常常富含（），过量摄入将导致肥胖．乳腺癌．肠癌等相关疾病发生。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、反式脂肪酸参考答案：A16.（）是《中国居民膳食指南》建议经常适量吃的食物。A、鱼类B、禽类C、肥肉类D、蛋类参考答案：ABD17.一般情况下，水果中的（）含量很低或缺乏。A、矿物质B、蛋白质C、淀粉D、维生素参考答案：BC18.根据其溶解性可将维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素二大类。其中，（）摄入过量，易在人体积累，产生毒副作用。A、水溶性维生素B、脂溶性维生素参考答案：B19.下列关于生物体和水分的关系，叙述正确的是（）A、贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态B、水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关C、适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐D、缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失参考答案：C20.按污染物的特性划分的污染类型包括以下的（）。A、大气污染B、放射污染C、生物污染危害D、化学污染危害参考答案：BCD21.下列关于淀粉和纤维素的叙述，错误的是（）A、淀粉是植物细胞壁的主要成分B、淀粉与纤维素中所含的元素不同C、分解淀粉与纤维素所需的酶不同D、纤维素是由果糖聚合而成的多糖参考答案：ABD22.蝗虫的下列哪种结构不是由细胞构成的（）A、触角B、后足C、复眼D、外骨骼参考答案：D23.下列有关抗体的叙述中不正确的是（）A、抗体是由淋巴细胞产生B、抗体是一种蛋白质C、一种抗体能消灭多种抗原D、抗体是在抗原物质入侵人体后产生的参考答案：C24.（）属人体正常生长发育所必需的营养素。A、水B、油酸C、NaD、赖氨酸参考答案：AC25.下列属于抗原特性的是（）A、异物性B、大分子性C、多样性D、特异性参考答案：ABD26.下列人体的细胞一定含有Y染色体的是（）A、男性的肌肉细胞B、精子C、男性成熟的红细胞D、卵细胞参考答案：A27.下列生命活动中不需要ATP提供能量的是（）A、叶肉细胞合成的糖运输到果实B、吞噬细胞吞噬病原体的过程C、淀粉酶催化淀粉水解为葡萄糖D、细胞中由氨基酸合成新的肽链参考答案：C28.（）等为良好的个人行为，可有效促进自身健康。A、不抽烟B、每天运动1～2小时C、每顿吃十分饱D、每天睡眠7～8小时参考答案：ABD29.想要改变光学显微镜的视野亮度，可以调节（）A、通光孔B、反光镜C、准焦螺旋D、遮光器参考答案：BD30.声称具有特定保健功能的食品，其标签．说明书不得涉及（）。A、适宜人群B、不适宜人群C、功效成分D、治疗功能参考答案：D31.下列食物比较适合作早餐的有（）。A、高蛋白食物B、高脂肪食物C、富含水份食物D、富含碳水化合物食物参考答案：AC32.生活中有许多不当的食物搭配，而我们一直视它们为经典搭配，下列全属于不当搭配的是（）A、豆腐与葱B、鸡蛋与米汤，土豆与猪排C、鲤鱼与咸菜，冬瓜与猪排D、黄瓜与菠菜，油条与豆浆参考答案：A33.生物圈是所有生物的家，地球是人类共同的家园。下列有关生物圈.地球的说法中不正确的是（）A、不同的生物适应不同的环境，地球上所有的生物只有生物圈一个家B、生物与环境的相互作用，造就了欣欣向荣的生物圈C、长时间干旱，对当地水稻生产有较大影响D、现代化温室虽然能为我们提供丰富的果蔬，但它不是生态系统参考答案：D34.关于细胞生命历程的叙述，正确的是（）A、细胞凋亡过程中不需要新合成蛋白质B、清除细胞内过多的自由基有助于延缓细胞衰老C、紫外线照射导致的DNA损伤是皮肤癌发生的原因之一D、已分化的动物体细胞的细胞核仍具有全能性参考答案：BCD35.新型冠状病毒感染有药物可以预防吗（）A、有特效药B、有疫苗C、暂时没有参考答案：C36.下列哪种动物是新型罐装病毒的常见宿主（）A、蝙蝠B、獾C、果子狸D、蚊子参考答案：ABC37.在人体血液中，（）负责将食源性三酰基甘油运送至肝脏组织集中进行降解。A、高密度脂蛋白B、低密度脂蛋白C、乳糜微粒D、极低密度脂蛋白参考答案：C38.叶绿体的色素主要有（）A、叶绿素B、类胡萝卜素C、藻胆素D、细胞色素参考答案：ABC39.下列不属于人体的第二道防线的是（）A、皮肤角质层细胞屏障作用B、胃粘膜起保护作用C、白细胞的吞噬作用D、淋巴细胞的杀伤作用参考答案：ABD40.化学性食物中毒的特点是：（）A、潜伏期一般较短，无季节性B、发病预后良好C、发病后即死亡D、发病常有传染性E、潜伏期相对较长，有一定的季节性参考答案：A41.下列食物中，（）属于碱性食物，平时可适量多摄入有利健康。A、蔬菜B、鱼类C、水果D、豆类参考答案：BD42.接触疑似病例或临床诊断病例血液．体液．呕吐物．排泄物及其污染物品的人员，应佩戴（），必要时需佩戴两层。A、耐碱性手套B、一次性使用医用橡胶检查手套C、石棉手套D、绝缘手套参考答案：B43.下列做法及解释不合理的是（）A、真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖B、新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢C、自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存D、对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物参考答案：B44.糖尿病人典型症状是（）。A、多饮B、多食C、多尿D、体重减少参考答案：ABCD45.蟑螂，也就是我们俗称的小强，在头被切掉后还能存活多久？（）A、5-10分钟B、1-3小时C、2-5天D、6-10天参考答案：D46.“富贵病”是对一系列慢性病的总称，包括肥胖及（）等代谢相关疾病。A、高血压B、高脂血症C、痛风D、糖尿病参考答案：ABCD47.下列哪项不属于我国特有的珍稀动植物（）A、珙桐B、白鳍豚C、藏羚羊D、东北虎参考答案：D48.下列关于生物进化的叙述，错误的是（）A、群体中近亲繁殖可提高纯合体的比例B、有害突变不能成为生物进化的原材料C、某种生物产生新基因并稳定遗传后，则形成了新物种D、若没有其他因素影响，一个随机交配小群体的基金频率在各代保持不变参考答案：BCD49.在显微镜的视野中，物像偏于视野的左上方。欲将物像移到视野的中央，应将装片向哪一方向移动（）A、左上方B、左下方C、右上方D、右下方参考答案：A50.哺乳动物冠状病毒主要为α、β属冠状病毒，可感染（）（）A、蝙蝠B、猪C、犬、猫D、牛、马参考答案：ABCD51.在常温下，人体如果不能获取任何水源，一般将难以维持（）。A、24小时B、120小时C、48小时D、96小时参考答案：BD52.人体代谢过程中，七大营养素中易释放含氮副产物的是（）。A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、膳食纤维参考答案：A53.（）学名为四次甲基二砜亚胺，因其毒性过大而被列为禁止生产的药物。A、瘦肉精B、毒鼠强C、吊白块D、蛋白精参考答案：B54.（）是人心理健康的标准。A、良好个性B、良好人际关系C、道德行为D、良好处世能力参考答案：ABCD55.下列碳水化合物中，等量时所含热量超过葡萄糖的是（）。A、淀粉B、乳糖C、麦芽糖D、蔗糖参考答案：ACD56.白内障给众多患者带来不便和烦恼，治疗用的滴眼液中大多含有谷胱苷肽，它起的作用是（）A、解毒B、营养C、还原剂D、以上都不对参考答案：C57.以口腔温度为例，超高热是指体温在；（）。A、37．3～38℃B、38．1～39℃C、39．1～40℃D、41℃参考答案：D58.关于单细胞生物的说法正确的是（）A、单细胞生物不能独立地完成各项生命活动B、草履虫能趋利避害C、酵母菌的结构中包含细胞壁和液泡D、利用酵母菌可以制作面包参考答案：BCD59.新型冠状病毒感染者就医时应如何做？（）A、正确佩戴口罩，最好是一次性医用口罩B、主动告知医生自己的接触史C、主动告知医生自己的旅行史D、认为自己不是被感染者，向医生隐瞒病情参考答案：ABC60.《中华人民共和国环境噪声污染防治法》中的“夜间”指的（）。A、晚12点到早晨6点B、晚10点到早晨6点C、晚12点到早晨7点D、晚10点到早晨7点参考答案：B61.青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入（）A、瘦肉B、海产品C、蔬菜参考答案：C62.《中国居民膳食指南（2007）》建议每天选用的5大类食物包括（）等。A、谷薯类B、蔬菜水果类C、动物性食物D、大豆及其制品参考答案：ABCD63.《中国居民膳食指南》由国家卫生部制定和发布，旨在规范我国居民膳食，促进全民健康。目前，该指南共发布过三个版本，其中最近的二个版本为（）。A、《中国居民膳食指南（1997）》B、《中国居民膳食指南（2007）》C、《中国居民膳食指南（2010）》D、《中国居民膳食指南（2011）参考答案：AB64.（）2011年10月1日起开始征收脂肪税，以减少民众脂肪摄入量。征税对象为所有含饱和脂肪的产品，包括黄油．牛奶．比萨饼．油类和肉类。A、瑞典B、丹麦C、美国D、德国参考答案：B65.在一定范围内随日照长度缩短而加速开花的是（）A、大豆和菊花B、苍耳和水稻C、甘蓝和甜菜D、甘蔗和草莓参考答案：ABD66.“散装白酒”引起中毒，主要是其（）含量超过食品标准所致。A、甲醇B、甲醛C、甲酸D、乙醇参考答案：A67.只有兰科植物才是真正的兰花。在我国有不少名称为兰的植物并不是真正的兰花。下列植物中不是真正兰花的是（）A、君子兰B、兜兰C、蝴蝶兰D、蕙兰参考答案：A68.（）是保证人体健康的基石之一。A、合理膳食B、适量运动C、心理平衡D、戒烟限酒参考答案：ABCD69.下面关于人的骨骼结构与直立行走相适应的特点的叙述，正确的是（）A、脊柱有四个生理弯曲B、下肢骨粗壮C、足底有足弓D、长骨的管状结构参考答案：ABC70.下列有关人体养分的最佳来源的说法不正确的是（）A、核酸的最佳来源是花粉B、微量元素与维生素的最佳来源是蘑菇C、苯乙胺是一种人体情感有关的化学物质，其最佳来源是苹果D、阿斯匹林的最佳来源是马齿苋参考答案：C71.医学上，将以胰岛素抵抗为病理基础的代谢征候群称作“代谢综合征”，包括（）等。A、高血压B、脂肪肝C、高尿酸D、低血糖参考答案：ABC72.生物节律是指（）A、人体的生长发育B、心跳的节律C、呼吸的节律D、体内的功能活动按时间顺序重复的节律参考答案：D73.细胞生长时，细胞壁表现一定的（）A、可逆性B、可塑性C、弹性D、刚性参考答案：B74.食物链类型在自然界中通常包括（）A、腐食食物链B、捕食食物链C、寄生食物链D、混合食物链E、其他参考答案：ABC75.新冠肺炎疫情防护下，出门须戴口罩，每（）小时更换一次医用口罩。A、2-4小时B、4-8小时C、8-12小时D、12-24小时参考答案：A76.鲜蛋不能生吃是因为生蛋清中含有以下哪些成分？（）A、红细胞凝血素B、异黄酮C、抗生物素蛋白D、抗胰蛋白酶因子参考答案：CD77.下列疾病中，属于传染病的是（）A、坏血病B、出血热C、猩红热D、痢疾参考答案：BCD78.根据我国每日膳食营养供给标准，三大产能营养物质的供能应遵循一定比例，其中碳水化合物占总能量的（）比较合理，但有时可随劳动性质和生理状态进行调整。A、20%～35%B、20%～25%C、60%～70%D、10%～15%参考答案：C79.人体所必需的七大营养物质中，产能效率最高的是（）。A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、膳食纤维参考答案：C80.德尔塔毒株的感染症状有（）A、不发烧、有鼻涕B、喉咙痛C、腹泻、腹痛D、全身无力参考答案：ABCD81.下列与青春期发育特征不相符的是（）A、脑的重量迅速增加B、长青春痘C、神经系统功能增强D、男性长胡须,喉结突出参考答案：A82.食用（）易引起严重中毒事件发生。A、变质甘蔗B、散装白酒C、发霉花生D、鲜艳野蘑菇参考答案：ACD83.下列物质中同时含有磷和氮元素的是（）A、丙酮酸B、核苷酸C、氨基酸D、脂肪酸参考答案：B84.企业复工，需要做哪些工作？（）A、防控要达标B、排查设备安全隐患C、做好复工人员筛查D、细化防控手段E、落实应急措施参考答案：ABCDE85.不吃早餐，易得（）等疾病。A、胆结石B、心血管疾病C、感冒D、贫血参考答案：ABC86.《动物防疫法》关于疫情公布制度，规定农业部应当及时向社会公布动物疫情，也可以根据需要授权省级兽医主管部门公布当地的动物疫情，其他任何单位和个人（）动物疫情。A、不得发布B、均可以发布C、视情况发布D、认定参考答案：A87.勤洗手可以预防新型冠状肺炎，下面哪些情况要记得洗手。（）A、吃饭前、B、外出回家C、咳嗽或打喷嚏后D、接触口、参考答案：ABC88.工作期间应全程佩戴口罩，并按规定要求及时更换。特殊岗位，应佩戴手套（普通户外手套即可）等必要防护用具，手套应每日更换。手套清洗前，先用（）浸泡。A、75%酒精B、过氧乙酸C、洗衣液D、含氯消毒剂参考答案：D89.下列关于生态系统的说法正确的是（）A、“阳光→草→鼠→狐”可构成一条完整的食物链B、生态系统中的物质和能量是沿着食物链和食物网流动的C、生态系统的自动调节能力是无限的D、一片森林中所有的树木可以看作是一个生态系统参考答案：B90.情期间，什么时候要戴口罩？（）A、学校、超市、餐馆等公共场所B、师生在校期间均需佩戴口罩C、乘坐公共交通工具时D、一个人在所在小区无疑似或确诊患者的家里时参考答案：ABC91.下列血液相关叙述中，错误的是（）A、血液是一种流动的神经组织B、血液由血清、红细胞、白细胞和血小板组成C、人体内的血液按含氧量的多少可以分为静脉血和动脉血D、血液能调节水、无机盐代谢平衡参考答案：ABD92.对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（）方法去除农药残留。A、高温杀菌B、沸水浸泡C、碱水中浸泡D、淘米水浸泡参考答案：C93.一位老人到药店购买药品，营业员却因其手续不全而拒售。那他所购药品不属于（）A、非处方药B、处方药C、外服药D、内服药参考答案：ACD94.开学时学生持家长签字的（）入校，该记录从接到正式开学当日算起。A、入学通知书B、假期作业C、体温检测记录D、致家长的一封信参考答案：C95.医疗机构实施的下列哪种行为是不违反《传染病防治法》中关于疫情控制的有关规定的。（）A、将同一甲类传染病的2名疑似病人放在同一病房内隔离治疗B、将甲类传染病的密切接触者指定在医疗机构附近的一家宾馆集中接受医学观察C、对于拒绝在指定场所接受医学观察的甲类传染病的密切接触者，申请由公安机关采取强制措施D、将传染病人产生的生活垃圾消毒后再按生活垃圾处理参考答案：C96.晚餐吃得过饱，易得（）等疾病。A、肾结石B、肠癌C、糖尿病D、多梦症参考答案：ABCD97.注水肉一般见于（）A、猪肉B、牛肉C、虾肉D、负肉参考答案：AB98.下列反射中，属于人所特有的是（）A、看见红灯停步B、闻到香味垂涎C、看到危险逃走D、听完故事大笑参考答案：D99.下列碳水化合物中，具有甜味的是（）。A、果糖B、淀粉C、麦芽糖D、蔗糖参考答案：ACD100.咳嗽或打喷嚏时我们的正确做法是（）（）A、用手掌遮挡口或鼻腔B、要用纸巾或肘臂遮挡，勤洗手C、无需遮挡D、以上都不对参考答案：B101.下列食物比较适合作早餐的有（）。A、牛奶与鸡蛋B、蛋炒饭C、稀饭与馒头D、油炒面参考答案：AC102.下列哪项是进化地位最低和最高的“鱼”（）A、乌贼鱼和美人鱼（儒艮）B、衣鱼和美人鱼C、娃娃鱼与文昌鱼D、衣鱼与文昌鱼参考答案：B103.下列有关固定化酶和固定化细胞的说法错误的是（）A、某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应B、固定化细胞技术一次只能固定一种酶C、固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可在细胞外起作用D、固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降参考答案：ABD104.根据BMI标准，身高172厘米中国男性，体重（）㎏属肥胖体型。A、71B、83C、65D、55参考答案：B105.关于预防新冠病毒正确的是（）A、75%浓度的酒精可以有效杀死病毒，居民可以在家喷酒精进行消毒B、吃维生素c能够有效预防新冠病毒肺炎C、出门前后用盐水漱口可以帮助预防新冠病毒D、出门在外时，避免用手触摸口．鼻．眼参考答案：D106.不吃早餐，易得（）等疾病。A、胆结石B、肥胖C、胆固醇增高D、贫血参考答案：ABCD107.下列人群中不属于密切接触者的是（）A、与病例乘坐同一交通工具并有近距离接触人员B、与病例共同居住．学习．工作或其他有密切接触的人员C、诊疗．护理．探视病例时采取了有效防护措施的医护人员家属或其他与病例有类似近距离接触的人员D、现场调查人员调查经评估认为符合条件的人员参考答案：C108.下列关于森林群落垂直结构的叙述正确的是（）A、群落中的植物具有垂直分层现象B、群落中的动物具有垂直分层现象C、动物在群落中的垂直分层与植物的分层有关D、乔木层的疏密程度不会影响草木层的水平结构参考答案：ABC109.哪两种食物在短时间内可以同食（）A、菠菜与豆腐B、红薯与猪肉C、海鲜与啤酒D、牛乳与巧克力参考答案：B110.禁止在生鲜乳（）过程中添加任何物质A、生产B、收购C、贮存D、销售参考答案：ABCD111.与1.0㎏冬瓜有着相同热量的食物是（）。A、20B、50C、200D、250参考答案：ABCD112.辣椒变红的过程是（）A、有色体→叶绿体B、叶绿体→有色体C、白色体→有色体D、有色体→白色体参考答案：B113.中国近些年，不分季节爆发的雾霾其主要成份是？（）A、一氧化碳．可吸入颗粒物．二氧化碳B、一氧化硫．二氧化氮．PM2.5C、二氧化硫．氮氧化物．可吸入颗粒物D、PM2.5．三聚氰胺．尘土参考答案：C114.下列哪些原因易引起人体的贫血（）A、红细胞的数量过少B、白细胞的数量剧增C、血小板中的凝血因子减少D、血红蛋白的含量过少参考答案：AD115.新冠肺炎感染的潜伏期一般（）A、最短1天，最长10天，平均7天B、最短3天，最长5天，平均8天C、最短1天，最长14天，平均10天D、最短1天，最长10天，平均5天参考答案：C116.下列各项是家鸽生殖特点的是（）A、产坚韧卵壳的大型卵B、雌雄异体，体内受精C、在自然条件下受精卵能继续发育D、受精卵在雌鸽体内已经开始进行胚胎发育参考答案：ABD117.一般情况下，水果中的（）远低于牛奶、牛肉等动物性食品。A、维生素B、膳食纤维C、蛋白质D、脂肪参考答案：CD118.近年来，南极上空出现臭氧空洞，对臭氧空洞范围内的影响是（）A、人类面临缺氧危害；B、太阳辐射增加，全球气候变暖；C、阳光透过臭氧空洞使南极冰盖融化，海平面升高；D、地面太阳紫外线辐射增加，威胁人类和生物正常生长参考答案：D119.正下列可以有效灭活新冠病毒的是（）。（）A、75%乙醇B、56℃30分钟C、含氯消毒剂D、氯已定参考答案：ABC120.下列食物属《中国居民膳食指南（2007）》建议每天食用的为（）。A、柑橘B、红薯C、谷薯类D、大米参考答案：C121.下列哪些属于仿生（）A、萤火虫与冷光B、太阳与白炽灯C、乌龟的背甲与薄壳建筑D、蝙蝠的回声定位与雷达参考答案：ACD122.复原乳的主要成分是（）A、脱脂奶粉；B、全脂奶粉；C、奶精．参考答案：C123.脂蛋白是人体专一性运送胆固醇和甘油三酯的一类蛋白质，包括（）。A、高密度脂蛋白B、低密度脂蛋白C、极低密度脂蛋白D、乳糜微粒参考答案：ABCD124.当你来到一个荒岛，岛上没有任何可以使用的东西，而你自己带有10只鸡和2公斤玉米，在时间不允许将玉米播种的情况下，问：为了尽可能使自己存活长的时间，你将如何去做？（）A、先吃玉米后吃鸡B、先吃鸡后吃玉米C、用玉米喂鸡，然后吃鸡D、吃玉米炖鸡汤参考答案：B125.下列营养物质中在人体不能产生能量的为（）。A、蔗糖B、果糖C、木质素D、酪蛋白参考答案：C126.下列食物中可能含有致癌物的是（）A、变黑的蘑菇罐头B、发霉的花生C、炸焦的鱼D、咸肉参考答案：BCD127.植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，正确的是（）A、根系吸收的水有利于植物保持固有姿态B、结合水是植物细胞结构的重要组成成分C、细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水D、自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动参考答案：ABD128.下列属人体必需微量元素的是（）。A、FeB、CaC、KD、Mg参考答案：A129.我国第一个环境保护法是那年制定的？（）A、1984B、1989C、1990D、1986参考答案：B130.当前，全国人民正戮力决战疫情，家庭日常注重消毒产品是什么。（）A、六六粉B、75%乙醇C、含氯消毒剂D、过氧乙酸参考答案：BCD131.人体缺乏（）会引起恶性贫血。A、VB1B、VCC、VD、D．叶酸参考答案：D132.1999年WHO将糖尿病分为四种类型，分别为I型糖尿病及（）。A、II型糖尿病B、III型糖尿病C、妊娠期糖尿病D、其他特殊类型糖尿病参考答案：ACD133.下列有利于人体散热的是（）A、骨骼肌不自主站栗B、皮肤血管舒张C、汗腺分泌汗液增加D、用酒精擦拭皮肤参考答案：BCD134.人体毛发的主要成分为（），因此，每天饮食中必需保证该营养物质的摄入量才能美发。A、蛋白质B、钙质C、碳水化合物D、脂肪参考答案：A135.正确洗手是预防腹泻和呼吸道感染的最有效措施之一，正确洗手需掌握（）步洗手法。（）步洗手法。A、五B、六C、七D、八参考答案：C136.在草原生态系统中，下列哪些类别的生物分布稀少（）A、乔木B、草本植物C、鼠D、两栖类参考答案：AD137.在什么情况下N95口罩需要更换？（）（）A、呼吸阻抗明显增加时B、口罩有破损.损坏或与面部无法密合时C、口罩受污染（如染有血渍或飞沫等异物时）D、曾使用于个例病房或病患接触（因为该口罩已被污染）参考答案：ABCD138.骨痛病由以下哪种化合物污染环境引起（）A、甲基汞B、镉C、铅D、砷参考答案：B139.只生“女儿”不生“儿子”的动物是（）A、泥鳅B、乌龟C、水鱼D、黄鳝参考答案：D140.引起含氰苷类食物中毒的有（）A、杏仁B、鲜黄花菜C、桃仁D、马铃薯E、木薯参考答案：ACE141.痛风是人体（）等类物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症。。A、鸟嘌呤B、胞嘧啶C、尿嘧啶D、腺嘌呤参考答案：AD142.健康人群使用后的口罩如何处置？（）A、属于干垃圾,B、属于污染垃圾，要焚烧C、要送医院处理D、以上都不正确参考答案：A143.下列肉类属于性温的是（）。A、鸭肉B、猪肉C、黄牛肉D、鹅肉参考答案：C144.临床研究表明，不饱和脂肪酸可有效降低人体血液中（）的含量。A、胆固醇B、低密度脂蛋白C、葡萄糖D、脂肪参考答案：AB145.下列关于人体体温调节的叙述，正确的是（）A、呼气是人体的主要散热途径B、骨骼肌和肝脏是人体的主要产热器官C、有机物的氧化分解是人体产热的重要途径D、下丘脑有体温调节中枢，也有感受体温变化的功能参考答案：BCD146.打开居民户口簿,你会发现上面有乡镇（或街道）.县区.省市等社会组织名称,这些逐级放大的社会组织构成了我们的国家,同样,一个多细胞生物体也具有严谨的结构层次,下列各组结构中,按由简到繁次序排列的是（）A、骨细胞．骨组织．骨骼．长骨（如肱骨）B、骨细胞．骨组织．长骨（如肱骨）．骨骼C、长骨（如肱骨）．骨骼．骨组织．骨细胞D、长骨（如肱骨）．骨组织．骨髓．骨细胞参考答案：B147.新冠肺炎的传播途径（）A、呼吸道飞沫传播B、接触传播C、粪口传播D、消化道传播参考答案：ABC148.下列食物属《中国居民膳食指南（2007）》建议每天食用的为（）。A、土豆B、牛奶C、面粉D、大米参考答案：B149.无症状患者也可能成为传染源？（）A、是B、基本是参考答案：A150.人体缺乏VA，易导致视力下降，严重者将导致夜盲症等相关疾病发生。下列食物（）等富含VA或VA原，经常适量摄入可有效预防人体VA缺乏症。A、肝脏B、蛋黄C、乳制品D、胡萝卜参考答案：ABD151.晚餐吃得过饱，易得（）等疾病。A、胰腺炎B、高血压C、糖尿病D、冠心病参考答案：ABCD152.培养新冠病毒时，应选用（）A、冷却的牛肉汤B、含有多种无机盐的营养液C、固体培养基D、活的鸡胚参考答案：D153.巴氏杀菌指的是（）A、杀死全部细菌B、采用800摄氏度以上的温度杀菌C、将致病菌杀死D、将菌落降低到可接受水平参考答案：C154.（）属人体正常生长发育所必需的营养素。A、赖氨酸B、亚麻酸C、VcD、Cu参考答案：ACD155.以下属于优质茶叶品质的特征是（）A、绿茶口感略带苦涩B、口味纯正C、颜色暗深D、外形应均匀一致参考答案：ABD156.下面哪项不能灭活新冠病毒（）A、紫外线B、乙醚C、75%酒精D、氯己定参考答案：D157.人体在缺乏其他营养物质，而能获取充足水分的条件下，一般在（）时间内没有生命危险。A、3天B、5天C、25天D、240小时参考答案：ABD158.安静状态下，体温超过（）算发热A、37.3B、37.4C、37.5D、37.6参考答案：A159.新冠病毒经呼吸道飞沫直径一般在（），密闭场所．长时间暴露．高浓度的环境中存在气溶胶传播的可能。A、2-5um<5umB、510umC、5-10umD、2-5un参考答案：C160.如果成为密切接触者，应该怎么做？A、不要随便外出B、居家医学隔离观察C、做好自我身体状况观D、如出现发热、咳嗽等症状，要及时向当地随访医生报告，在其指导下到指定医疗部门进行排查、诊治参考答案：A161.中国居民膳食宝塔推荐一般成年人每天的谷物摄入量是多少克？（）A、200～350B、250～400C、300～450D、350～500参考答案：B162.目前确定的新冠病毒传播方式有哪些？（）A、飞沫传播B、接触传播C、气溶胶传播D、血液传播参考答案：ABC163.新型冠状病毒灭活途径有哪些？（）（）A、对紫外线和热敏感，56℃加热B、可以用洗必泰（氯己定）消毒，能有效灭活病毒C、乙醚、D、含氯消毒剂、过氧乙酸和氯仿等脂溶剂能有效灭活病毒参考答案：ACD164.当生态系统发生剧烈变化时，会加速生物种类多样性和基因多样性的丧失，因此保护生物多样性的根本措施是保护（）A、种类多样性B、个体多样性C、生态系统的多样性D、基因多样性参考答案：C165.根据《公民防疫基本行为准则》疫情期间要少（），少（），少（）非必要不到人群密集的场所。A、聚餐聚会B、走亲访友C、参加喜宴丧事D、跨省旅游参考答案：ABC166.大米．小麦等谷类食物中往往缺乏人体必需氨基酸中的（）。A、赖氨酸B、苯丙氨酸C、蛋氨酸D、缬氨酸参考答案：A167.下列蔬菜中，（）不适合在冰箱冷藏。A、白菜B、茄子C、黄瓜D、胡萝卜参考答案：BC168.下列各项人类疾病中，是由于激素分泌异常引起的是（）A、巨人症和色盲症B、坏血病和糖尿病C、夜盲症和佝偻病D、糖尿病和侏儒症参考答案：D169.预防细菌性食物中毒现象发生的有效措施：所有动物性食品食用前，都进行一定时间的（）处理。A、水洗B、低温C、高温D、高盐参考答案：C170.（）是保证人体健康的基石之一。A、合理膳食B、超量运动C、心理平衡D、戒烟限酒参考答案：ACD171.下列有关基因工程的叙述，不正确的是（）A、DNA连接酶能将碱基互补的两个黏性末端的碱基对连接起来B、获得目的基因一定要使用限制性核酸内切酶C、目的基因和受体细胞均可来自动植物或微生物D、利用质粒上的标记基因可用来筛选含重组DNA的细胞和转基因植物参考答案：ABD172.“一二三四五．红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的基本原则。其中的“五”指的是（）。A、500g以上水果与蔬菜B、5两以上水果与蔬菜C、500g以上蔬菜D、500g以上水果参考答案：A173.以下说法，错误的是（）A、少生优生，幸福一生B、反正只想生一个孩子，晚生不如早生C、不吃早餐，吃好午餐和晚餐D、生男生女就是不一样，养儿才能防老参考答案：BCD174.（）与蟹肉同属寒凉之物，若二者同食，易伤肠胃，导致腹泻等症，对身体健康不利。A、茄子B、花生C、小白菜D、胡萝卜参考答案：A175.下列食物中，不适合冷冻贮存的是（）。A、畜禽肉B、鱼肉C、水果D、蔬菜参考答案：CD176.人和高等动物体内合成蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个（）①氨基②羧基③肽链④同时连有氨基和羧基的碳原子A、①②B、②③C、①②④D、③④参考答案：C177.在血液循环过程中，血液流经（）后，可能出现含氧量降低或糖浓度升高的情况A、小肠B、肺C、肾脏D、肝脏参考答案：AD178.短跑运动员听到发令枪声后迅速起跑，下列叙述正确的是（）A、起跑动作的产生是非条件反射的结果B、调节起跑动作的神经中枢是听觉中枢C、该反射有多个中间神经元先后兴奋D、起跑反应的快慢取决于小脑兴奋的程度参考答案：C179.在下列动植物油脂中，富含饱和脂肪酸的是（），因此它们常温下呈固态。A、猪油B、牛油C、鸭油D、羊油参考答案：ABD180.下列关于糖的叙述，正确的是（）A、葡萄糖和果糖分子均有还原性B、葡萄糖和麦芽糖可水解C、构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D、乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收参考答案：A181.胰岛素依赖型糖尿病多发生于青少年；（）糖尿病多发生于40岁以后，占糖尿病总人数80%～90%，发病前多肥胖。A、I型B、II型C、妊娠期D、其他特殊类参考答案：B182.新型冠状病毒感染的肺炎确诊病例的确诊需满足（）A、符合疑似病例标准B、痰液、咽拭子、下呼吸道分泌物等标本行实时C、出现呼吸困难D、出现凝血功能障碍参考答案：AB解析：R检测新型冠状病毒核酸阳性，或病毒基因测序与已知的新型冠状病毒高度同源（核酸检测阳性）183.新型冠状病毒感染引起的症状与SARS、流感、普通感冒有什么区别？（）A、新型冠状病毒感染以发热、乏力、干咳为主要表现，并会出现肺炎新型冠B、早期可能不发热，仅有畏寒和呼吸道感染症状，但肺部CT会显示有肺炎现象C、新型冠状病毒感染引起的重症病例与D、新型冠状病毒感染的临床表现有时可能会引起肺炎参考答案：ABC解析：状病毒感染的患者184.提高人体免疫力，下列说法正确的是（）A、抽烟喝酒B、适当运动C、暴饮暴食D、过度熬夜参考答案：B185.以下食用色素中属于天然色素的是（）。A、苋菜红B、姜黄素C、柠檬黄D、靛蓝参考答案：B186.从脂肪酸的组成考察，橄榄油与（）等被归为同类，富含单不饱和脂肪酸。A、茶油B、核桃油C、鸭油D、花生油参考答案：ABCD187.青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，下列属于青春期发育的显著特点是（）A、体重迅速增加B、性器官发育成熟C、心脏功能明显增强D、身高突增参考答案：D多选题188.根据BMI标准，身高165厘米中国女性，（）㎏是其正常体重。A、46B、55C、68D、78参考答案：B189.水俣病由以下哪种化合物污染环境引起（）A、甲基汞B、镉C、铅D、砷E、亚硝胺参考答案：A190.下列属人体必需微量元素的是（）。A、CaB、CoC、MgD、S参考答案：B191.根据我国每日膳食营养供给标准，三大产能营养物质的供能应遵循一定比例，其中蛋白质占总能量的（）比较合理，但有时可随劳动性质和生理状态进行调整。A、20%～35%B、20%～25%C、60%～70%D、10%～15%参考答案：D192.目前各地新型冠状病毒肺炎疫情的常态化防控工作的防控策略是（）A、外防输入，内防反弹B、内防扩散，外放输入C、外防扩散，内防输出D、外防输出，内防扩散E、内防反弹，外防扩散参考答案：A193.缺乏维生素C时容易出现的疾病是（）A、败血病B、胃出血C、夜盲症D、咯血参考答案：A194.下列食物中不具有免疫调节作用的就是（）A、灵芝B、大米C、枸杞D、香菇参考答案：B195.下列有关赤霉素的生理作用描述中，正确的是（）A、促使插条生根B、可部分代替低温和长日照的作用而诱导某些植物开花C、诱导α-淀粉酶形成D、促进果实成熟参考答案：BC196.当身边出现发热或疑似患者后，除了做好隔离防护措施，及时就医诊断排查外，还及时消毒处理。下面描述错误说法的是（）A、桌椅等物体若被污染物污染时B、皮肤若被污染物污染时C、黏膜若被污染物污染时D、衣物若被污染物污染时参考答案：A197.体温基本正常．临床症好转，病原学检测连续（）A、1B、2C、3D、4参考答案：B198.下列属于人畜共患病的是（）A高致病性禽流感A、猪瘟B、高致病性猪蓝耳病C、猪链球菌病参考答案：A199.合格的奶粉不会出现下列哪种情况（）。A、天然的淡黄色B、有结晶C、清淡的乳香气D、松散柔软参考答案：B200.对甲醇毒作用最敏感的部位是（）。A、肝脏B、肾脏C、心脏参考答案：A201.瑞典科学家研究表明，长期大量服用（），将导致寿命大大缩短。A、VA和VB、B．VA和VC、D、VD和VE、D．VE和VB1参考答案：B202.世界上建立最早的保护区是哪个？（）A台湾垦丁国家公园A、中国张家界国家森林公园B、美国黄石国家公园C、日本大雪山国立公园参考答案：C203.孩子的口罩怎么选，通常来讲，（）岁以上的孩子适合戴口罩。A、1B、2C、3D、4参考答案：A204.疫情期间，杜绝带病上岗。有发热（腋下量温（）及以上）咳嗽．呼吸不畅等症状的人员，应及时到当地指定医疗机构进行排查．诊治。（）A、37B、37.1C、37.2D、37.3参考答案：D205.团藻在动物演化上有重要意义，其分类地位是（）A、海绵动物门B、原生动物门C、腔肠动物门D、扁形动物门参考答案：B206.有发热．咳嗽等症状的人员使用过的口罩应如何处理？（）A、直接丢弃到“有害垃圾”垃圾桶B、用酒精消毒后可继续使用C、毁坏后直接丢弃到垃圾桶D、用开水（或至少56度以上的热水）浸泡3分钟，或用酒精喷雾消毒后密封丢弃到“有害垃圾”垃圾桶参考答案：D207.不属于世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食物的是（）A、油炸类食品B、汽水可乐类食品C、熟食卤味类食品D、烧烤类食品参考答案：C208.（）属人体正常生长发育所必需的营养素。A、葡萄糖B、亚油酸C、CoD、蛋白质参考答案：ACD209.通常临床上的“植物人”是指只有呼吸和心跳，而没有其他生命体征的病人。该类患者脑部一般没有受到损伤的部位是（）A、大脑B、小脑C、脑干D、大脑皮层参考答案：C210.孩子口罩怎么选，通常来讲，（）岁以下的孩子不适合戴口罩A、1B、2C、3D、4参考答案：A211.下列哪项不是新冠肺炎疑似病例的诊断条件（）A、咳嗽B、乏力C、发热D、腹泻E、未接种新冠疫苗参考答案：E212.亚硝酸盐急性中毒的机理是（）A、与胺作用形成亚硝胺B、使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白C、转化为硝酸盐D、抑制乙酰胆碱酯酶E、溶血参考答案：B213.用盐酸浸泡鱼肋骨的目的是（）A、除去骨中的有机物B、除去骨中的无机物C、增加骨中的有机物D、增加骨中的无机物参考答案：B214.鉴别优质味精质量时，可摄取少许味精放在舌尖，如果出现下列哪种情况，说明是劣质味精（）。A、不容溶化B、有苦咸味C、有粘稠D、以上出现说明都是劣质味精参考答案：D215.在人体血液中，（）将胆固醇从外周各组织运送至肝脏集中加工成胆汁酸，排出体外。因此，该脂蛋白中的胆固醇常被称作“好胆固醇”。A、高密度脂蛋白B、低密度脂蛋白C、乳糜微粒D、极低密度脂蛋白参考答案：A216.下列关于细胞核中染色体．DNA．基因三者之间的包含关系的表述中，正确的是（）A、染色体包含其它的B、DNA包含其它的C、基因包含其它的参考答案：A217.人每天都要补充一定数量的蛋白质，理由是（）A、每天都有蛋白质需要更新B、蛋白质是生长发育所必需的主要物质C、蛋白质在体内不能贮存D、蛋白质全部由脂肪和糖类在人体内转变而成参考答案：A218.刚孵化出的小鸭出壳后会跟着它最先见到物体走。此现象叫（）。A、趋性B、模仿C、印随参考答案：C219.在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，得到不饱和程度较低的脂肪酸。上述即为生产氢化油的基本原理。而氢化油因富含反式脂肪酸，易增加食用者患心血管病、糖尿病等疾病的风险。氢化油在食品工业上常被称作（），很多国家已限制或禁止使用。A、植物黄油B、起酥油C、植物奶油D、人造黄油参考答案：AC220.根据我国每日膳食营养供给标准，三大产能营养物质的供能应遵循一定比例，其中脂肪占总能量的（）比较合理，但有时可随劳动性质和生理状态进行调整。A、20%～35%B、20%～25%C、60%～70%D、10%～15%参考答案：B221.具有清凉感的酸味剂是（）A、柠檬酸B、乳酸C、磷酸D、苹果酸参考答案：A222.鲜蛋易被哪种细菌污染：（）A、痢疾杆菌B、沙门氏菌C、葡萄球菌D、黄曲霉E、肉毒梭菌参考答案：B223.作为普通民众，心理上如何应对这次新冠，下列描述错误说法的是（）A、保持良好的心态B、理性平和的去面对C、引发焦虑．无理谩骂D、安慰替代指责与埋怨参考答案：C224.自然界的植物根据生活习性.形态和结构的特征可以分为多个类群。下列部分植物类群代表植物的描述，正确的是（）A、水绵有根茎叶等器官B、马尾松有真正的花和果实C、桃的受精卵发育成胚D、贯众用种子繁殖参考答案：C225.怀疑一个病人是否患肝癌，可能是根据下列哪项物质超标判断的（）A、胆固醇B、甲胎蛋白C、磷脂D、球蛋白参考答案：B226.蓝细菌（蓝藻）与酵母菌的相同之处是（）A、都有拟核B、均能进行有氧呼吸C、都有线粒体D、均能进行光合作用参考答案：B227.正常人空腹时的血糖浓度为（）㎎/dL，过低或过高都将导致疾病发生。A、70～110B、79～110C、70～140D、79～140参考答案：A228.常用消毒方法有哪些A、75%酒精消毒B、84消毒液消毒C、氯消毒片消毒D、紫外线消毒参考答案：B229.下列动物有膈的有（）A、鲍鱼B、蟒C、蓝鲸D、蝙蝠参考答案：CD230.人体缺乏（）会引起夜盲症。A、VCB、B．VAC、VED、D．VB1参考答案：B231.下列有关生物电的说法正确的是（）A、只有动物体内才有生物电B、1786年由意大利生物学家伽伐尼首先发现C、动物体内的生物电由太阳能直接转换而成D、南美洲亚马孙河中的电鳗，能产生瞬间电流2安培，最高电压为500伏的电流参考答案：B232.下列不属于过敏反应特点的是（）A、发作迅速，反应强烈B、没有明显的遗传倾向C、一般会破坏组织细胞D、消退较慢参考答案：BCD233.下列碳水化合物中，属于单糖的是（）。A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖D、蔗糖参考答案：AB234.下列发生了细胞分化且能体现体细胞全能性的生物学过程是（）A、玉米种子萌发长成新植株B、小鼠骨髓造血干细胞形成各种血细胞C、小麦花粉经离体培养发育成单倍体植株D、胡萝卜韧皮部细胞经组织培养发育成新植株参考答案：D235.下列属于生物群落的是（）A、一片森林中的所有鸟类B、一个池塘中的全部鱼类C、一个水池中的所有生物D、一座山中的各种毒蛇参考答案：C236.某医院对新生儿感染的细菌进行了耐药性实验，结果显示70%的致病菌具有耐药性。下列有关叙述错误的是（）A、孕妇食用了残留抗生素的食品，导致其体内大多数细菌突变B、即使孕妇和新生儿未接触过抗生素，感染的细菌也有可能是耐药菌C、新生儿体内缺少免疫球蛋白，增加了致病菌的耐药性D、新生儿出生时没有及时接种疫苗，导致耐药菌形成参考答案：ACD237.关于新型冠状病毒感染的肺炎以下哪些属于谣言？（）A、新型冠状病毒可通过人与人之间传播B、吸烟能预防新型冠状病毒C、室内煮醋能预防新型冠状病毒D、吃“达菲”“病毒灵”能预防新型冠状病毒E、VC能提高免疫力，从而预防新型冠状病毒参考答案：BCDE238.巴氏消毒法主要杀灭食品中的（）A、芽孢B、繁殖型微生物C、非致病菌D、致病菌E、腐败菌参考答案：D239.在寒冬干燥季节，有的孩子会出现口角糜烂．皲裂，或伴有舌干燥．灼热感，这都是由于缺乏哪种维生素引起的？（）A、维生素B、维生素B2C、维生素D、维生素E参考答案：B240.（）等不良的个人行为，将导致人体健康状况丧失，甚至疾病发生。A、常吃腌制食品B、常吃海产品C、常吃高盐食品D、每天饮酒25参考答案：ABC241.食用（）易引起中毒事件发生。A、发芽土豆B、青皮番茄C、茶叶蛋D、变质甘蔗参考答案：AD242.被称为"活维生素C丸"的是（）A、红枣B、菠菜C、香蕉D、苹果参考答案：A243.在我国特有的动植物中，将水杉和珙桐分成一类，将麋鹿和斑头雁分成另一类，这样划分的分类等级单位是（）A、界B、门C、科D、属参考答案：A244.关于新型冠状病毒，下列说法正确的有（）A、冠状病毒因外形类似王冠而得名B、它是广泛存在的一类容易变异的病毒C、常见冠状病毒仅感染脊椎动物D、它能引起人和动物呼吸道、消化道和神经系统疾病参考答案：ABCD245.禽冠状病毒主要来源于y、δ属冠状病毒，可感染（）（）A、鸡B、麻雀C、鸽子D、鸭参考答案：ABCD246.爱流口水的动物是（）A、牛B、猫C、狗D、兔参考答案：A247.由不良环境条件直接引起，当不良环境解除时，就可恢复生育的停育现象叫（）A、滞育B、休眠C、越冬D、越夏参考答案：A248.下列口罩使用方法正确的有（）A、摘口罩时应手拿着口罩的外面取下口罩B、摘口罩时手不应接触口罩的外表面C、摘下后扔地上即可D、摘下后应立即用肥皂水洗手或用酒精擦手参考答案：BD249.食品污染的来源有生物性污染．物理性污染和（）。A、细菌性污染B、病毒性污染C、病原性污染D、化学性污染参考答案：D250.美国10多位营养学家联合建议“必须吃7种食物”，指的是坚果、猕猴桃、西兰花、水果干、（）。A、奶制品B、鸡蛋C、橄榄油D、豆类参考答案：ABD251.在探究叶绿体是光合作用的场所实验中，不应选择下列哪种材料？（）A、青菜的根和叶B、银边长春藤C、胡萝卜的叶和茎D、仙人掌的茎参考答案：ACD252.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。A、感官评估B、营养评估C、风险评估D、微生物检验参考答案：C253.新型冠状病毒肺炎的报告时间为（）A、1小时B、2小时C、12小时D、24小时参考答案：B254.“新冠”的治疗防控原则错误的是（）A、早发现，早诊断，早隔离，早治疗B、早预防，早诊断，早治疗C、早发现，早隔离，早治疗D、早诊断，早隔离，早治疗参考答案：BCD255.下列属于自然种群基本特征的是（）A、空间特征B、数量特征C、形态特征D、遗传特征参考答案：ABD256.（）的变态根中主要食用部分是次生木质部。A、胡萝卜B、萝卜C、甜菜D、甘薯参考答案：B257.下列肉食中，（）在一般家用冰箱冷冻贮存，能起到较好的保鲜效果。A、猪肉B、鱼肉C、牛羊肉D、鸡鸭肉参考答案：ACD258.天然食品中，营养最完整和易于吸收的是：（）A、水果；B、鱼肉；C、谷物；D、乳类。参考答案：D259.人体血液的正常酸碱度在pH值为（）范围，属于中性偏碱的环境。A、7.35～7.55B、7.35～8.45C、6.35～7.45D、7.35～7.45参考答案：D260.关于“七步洗手法”，下列说法正确的是（）A、准备一盆清水，在盆里面洗手B、认真揉搓双手，每个步骤至少15秒C、洗手步骤的七字口诀：内、外、夹、弓、大、立、腕D、取适量洗手液（或肥皂），均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝参考答案：BCD判断题1.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。（）A、正确B、错误参考答案：A2.环境安全是国家安全的重要组成部分。（）A、正确B、错误参考答案：A3.龙胆紫、醋酸洋红是一种碱性染料，pH>7。（）A、正确B、错误参考答案：B4.油可以改善食物口感，但应限制摄入。（）A、正确B、错误参考答案：A5.牛奶变酸就是酸牛奶。（）A、正确B、错误参考答案：B6.巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷藏。（）A、正确B、错误参考答案：A7.吃大蒜胜过杀病毒的口腔药物（）A、正确B、错误参考答案：B8.胰腺和胰岛都是内分泌腺。（）A、正确B、错误参考答案：B9.食品安全，就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（）A、正确B、错误参考答案：A10.食物链是每个生态系统都有的。（）A、正确B、错误参考答案：B11.基因突变或互换（旧称交叉互换）可导致同一次级精母细胞的两个子细胞遗传信息不同。（）A、正确B、错误参考答案：A12.人体高度分化的各种细胞中蛋白质都不同。（）A、正确B、错误参考答案：B13.鱼儿在一天中的傍晚最容易因缺氧窒息而翻塘（）A、正确B、错误参考答案：A14.冷藏可以改变食物本身的性质。（）A、正确B、错误参考答案：B15.豆浆营养高所以喝得越多越好。（）A、正确B、错误参考答案：B16.糖原的代谢产物是葡萄糖，蛋白质的代谢产物是氨基酸。（）A、正确B、错误参考答案：B17.食品添加剂应有严格的管理标准，其加入的量不得超过允许限量。（）A、正确B、错误参考答案：A18.不认识的蘑菇千万别采别吃。（）A、正确B、错误参考答案：A19.在小鼠的口腔细胞中可以检测到麦芽糖。（）A、正确B、错误参考答案：B20.合理膳食的原则是多吃薯类、每天吃奶类、豆类或其制品、每天吃瘦肉、吃清淡少盐的膳食（）A、正确B、错误参考答案：A21.目前没有循证医学证据表明抗流感药物如阿比多尔杜宇新型冠状病毒感染有预防作用（）A、正确B、错误参考答案：A22.当脸部出现痤疮的时候，可以用洗干净的手去挤压痤疮（）A、正确B、错误参考答案：B23.建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。（）A、正确B、错误参考答案：A24.使自己能够保持自信的方法有学会正确评价自我、学会赏识自我、学会鼓励自我、学会自我暗示（）A、正确B、错误参考答案：A25.截至目前，世界卫生组织，对新型冠状病毒的命名是MERS-CoV（）A、正确B、错误参考答案：B26.牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可能变甜。（）A、正确B、错误参考答案：A27.增加细胞外K+的浓度可以增加静息电位的值；阻断Na+通道可以降低静息电位的值。（）A、正确B、错误参考答案：B28.染色体由DNA和蛋白质构成，所以可以用甲基绿和双缩脲对染色体进行染色。（）A、正确B、错误参考答案：B29.碘盐不仅是我们中国，同时也是世界各国防治碘缺乏病最重要和最基本的手段。（）A、正确B、错误参考答案：A30.少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。（）A、正确B、错误参考答案：A31.水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如有氧呼吸、蛋白质与DNA的合成过程中都有水的生成。（）A、正确B、错误参考答案：A32.用了7天的N95口罩用吹风机吹或酒精消毒可继续用。（）A、正确B、错误参考答案：B33.食用水果之前可以用臭氧水浸泡处理后再食用，可以很好地分解破坏水果蔬菜中农药残留和其它有害成分。（）A、正确B、错误参考答案：A34.激素调节既受神经调节的控制，也能对神经调节产生影响（）A、正确B、错误参考答案：A35.吃冰淇淋不能代替喝奶。（）A、正确B、错误参考答案：A36.不适当的储存温度、储存时间可造成细菌生长繁殖而使食品变质。（）A、正确B、错误参考答案：A37.盐水漱口可以预防新冠（）A、正确B、错误参考答案：B38.大米的陈化速度和贮存时间是成正比的，时间越长，大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加，食用品质下降。（）A、正确B、错误参考答案：A39.所谓实质等同性，就是如果某种新食品或食物成分与现有的食品或食物成分大体相同，那么在安全性方面就应该采取相同的措施。（）A、正确B、错误参考答案：A40.蚊子没有牙齿（）A、正确B、错误参考答案：B41.苍蝇和蟑螂经常在人类居住区域、就餐场所、食品加工区以及厕所、垃圾堆和其他污物堆放场所出没。（）A、正确B、错误参考答案：A42.预防新型冠状病毒肺炎，我们要切断传染源，所以在日常生活中我们要不吃野生动物。（）A、正确B、错误参考答案：A43.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。（）A、正确B、错误参考答案：A44.细菌都能破坏食物的成份，造成食物的腐败变质。（）A、正确B、错误参考答案：B45.在稳定型年龄结构的种群中，种群出生率约等于零。（）A、正确B、错误参考答案：B46.雾和霾统称为雾霾。（）A、正确B、错误参考答案：B47.肌肉和关节功能活动可以分为两类，一类为针对基本运动功能的练习，另一类为结合日常生活活动所设计的功能练习。（）A、正确B、错误参考答案：A48.员工要减少不必要外出，避免去人群聚集尤其是空气流动性差的场所。（）A、正确B、错误参考答案：A49.一些棉布的、棉纱的口罩，保暖效果好，但是不能防病毒（）A、正确B、错误参考答案：A50.任何生物都能独立地具备生物的几个基本特征，并符合细胞学说。（）A、正确B、错误参考答案：B51.排污收费行政处理决定可以用书面形式，也可以用口头形式通知当事人。（）A、正确B、错误参考答案：B52.有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸，有些人会把食物直接放在上面，这样做是不安全的。（）A、正确B、错误参考答案：A53.在完成反射活动的过程中，兴奋在神经纤维上的传导方向是双向的，而在突触的传递方向是单向的。（）A、正确B、错误参考答案：B54.对于任何种类的多肽，肽键数=氨基酸总数-肽链数。（）A、正确B、错误参考答案：B55.用限制性核酸内切酶切割烟草花叶病毒的核酸。（）A、正确B、错误参考答案：B56.食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。（）A、正确B、错误参考答案：B57.生产的食品中可以适当添加药品，以增加食品治疗功能。（）A、正确B、错误参考答案：B58.人的成熟红细胞既不进行有丝分裂，也不进行无丝分裂。（）A、正确B、错误参考答案：A59.凡是能使空气质量变差的物质都是大气污染物。（）A、正确B、错误参考答案：A60.疯牛病是牛海绵状脑病的俗称，属于“可传播性海绵状脑病”。（）A、正确B、错误参考答案：A61.农药在环境中都能逐渐分解成无毒的化合物，对农产品不会造成危害。（）A、正确B、错误参考答案：B62.脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白。（）A、正确B、错误参考答案：A63.乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。（）A、正确B、错误参考答案：A64.大象是寿命最长的哺乳动物。（）A、正确B、错误参考答案：A65.治愈病例不用担心二次感染，因为有了抗体（）A、正确B、错误参考答案：B66.每天早晚两次刷牙，早晨刷牙更重要。（）A、正确B、错误参考答案：B67.在买肉的时候用纸巾在肉上擦拭一下，如果纸巾上沾的是油，则表示这块肉很正常，但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉。（）A、正确B、错误参考答案：A68.正常的牛奶是带微黄色的。（）A、正确B、错误参考答案：A69.ATP含有3个高能磷酸键，但是只有一个高能磷酸键会发生断裂。（）A、正确B、错误参考答案：B70.正常肉的颜色是鲜红的，可是注水肉颜色发白，颜色一般比正常肉浅,看起来很干净（）A、正确B、错误参考答案：A71.如微信群内看到“未经证实”关于身边某某地又发现新的新型冠状病毒肺炎疫情情况的文字和图片信息，应该只转发给少部分好友。（）A、正确B、错误参考答案：A72.细菌性食物中毒多见于夏秋季。（）A、正确B、错误参考答案：A73.细胞膜液态镶嵌模型强调膜的流动性和不对称性，其中膜的不对称性主要表现在膜蛋白、膜脂和膜糖类在细胞膜中分布的不对称性。（）A、正确B、错误参考答案：B74.2019新冠是SARS重来说法正确吗（）A、正确B、错误参考答案：B75.昆虫的起源有多种学说，一类学说认为系由水栖祖先演化而来，例如，三叶虫起源说和甲壳类起源说；另一类学说认为由陆栖祖先起源，如多足纲、唇足纲、综合纲是昆虫的近缘。（）A、正确B、错误参考答案：A76.卵壳是由卵巢管中的卵泡细胞分泌形成的。（）A、正确B、错误参考答案：A77.昆虫的排泄器官只有马氏管。（）A、正确B、错误参考答案：B78.松的球果不是果实。（）A、正确B、错误参考答案：A79.细胞内液的主要成分是水。（）A、正确B、错误参考答案：A80.由于植物，特别是藻类大量繁殖而使水体溶解氧量下降，水体恶化的一种现象，叫富营养化。（）A、正确B、错误参考答案：A81.人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐会使人中毒因为亚硝酸盐会使Fe2+转化为Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O2的结合能力，服用维生素C可以缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有氧化性。（）A、正确B、错误参考答案：B82.儿童的口罩怎么选，通常来讲，2岁以下的孩子不适合戴口罩。（）A、正确B、错误参考答案：B83.体液免疫中，抗原的呈递是细胞间的直接接触，T细胞分泌的淋巴因子经过体液作用于B细胞。（）A、正确B、错误参考答案：B84.叶肉细胞制造的O2进入相邻的细胞不属于细胞间信息交流（）A、正确B、错误参考答案：A85.病毒生存所需的条件与细菌相同。（）A、正确B、错误参考答案：B86.胰岛素、抗体、淋巴因子都能在一定条件下与双缩脲试剂发生紫色反应。（）A、正确B、错误参考答案：A87.移栽植物时，常常去掉几片叶片，这样做是为了降低呼吸作用（）A、正确B、错误参考答案：B88.牙齿是真皮与表皮的衍生物。（）A、正确B、错误参考答案：A89.水在人体内担负着提供能量的作用（）A、正确B、错误参考答案：B90.具有细胞结构的生物，其细胞中通常同时含有DNA与RNA，并且其遗传物质都是DNA。（）A、正确B、错误参考答案：A91.烹调食品时，必须使食品中心温度超过70℃并维持5秒以上。（）A、正确B、错误参考答案：B92.重金属是通过产地环境富集在农产品内，再经食物链进入人体中，对人体健康造成直接危害或潜在的危害的。（）A、正确B、错误参考答案：A93.佩戴医用口罩时，浅色朝外，金属条朝上。（）A、正确B、错误参考答案：B94.100m，200m跑步主要由ATP（直接）和磷酸肌酸（间接）供能；400m，800m跑步主要由无氧呼吸供能；长跑主要由有氧呼吸供能。只有ATP才能给肌肉直接供能。（）A、正确B、错误参考答案：A95.观察细菌的染色体可以用龙胆紫将其染成深色。（）A、正确B、错误参考答案：B96.在正常情况下，同时含有2条X染色体的细胞一定不可能出现在雄性个体中。（）A、正确B、错误参考答案：B97.ATP中的A不代表腺嘌呤，当再脱去两个磷酸根后，形成的物质为RNA的基本单位之一。（）A、正确B、错误参考答案：A98.预防血吸虫病的关键是防止接触疫水。（）A、正确B、错误参考答案：A99.少吃街头刨冰，进食不洁冷饮、冷食,是夏季食物中毒的一个重要原因。（）A、正确B、错误参考答案：A100.新型冠状病毒的部分病人可无发热症状（）A、正确B、错误参考答案：A101.由于植物，特别是藻类大量繁殖而使水体溶解氧量下降，水体恶化的一种现象，叫富营养化（）A、正确B、错误参考答案：A102.细胞在显微镜下观察不到细胞核，此细胞一定是原核生物。（）A、正确B、错误参考答案：B103.测量腰围时，用最小刻度为1厘米的软尺放在右侧腋中线胯骨上缘与第十二肋骨下缘连线的中点，沿水平方向，绕腹部一周，紧贴而不压迫皮肤，在正常呼气末测量腰围的长度。（）A、正确B、错误参考答案：B104.“谁污染，谁付费”是国家的环保政策。（）A、正确B、错误参考答案：A105.感染新型冠状病毒肺炎之初症状较多，发热已不是新型冠状病毒感染的典型症状。（）A、正确B、错误参考答案：A106.青少年期铁缺乏可以影响神经行为和智力发育。（）A、正确B、错误参考答案：A107.在绿豆糕中可以加入绿色素使之更鲜艳。（）A、正确B、错误参考答案：B108.酶的合成需要ATP供能，此ATP来自于光合作用和呼吸作用。（）A、正确B、错误参考答案：B109.“毒品”的主要特征，是它的非法性、毒害性和药物依赖性（成瘾性）。（）A、正确B、错误参考答案：A110.积极的身体活动对健康具有诸多益处，但不包括减少过早死亡的危险。（）A、正确B、错误参考答案：B111.草履虫、变形虫等原生生物具有细胞核和其它细胞器。（）A、正确B、错误参考答案：A112.从设计上，按照对佩戴者自身防护能力排名（从低到高）：N95口罩＞外科口罩＞普通医用口罩＞普通棉口罩。（）A、正确B、错误参考答案：B113.昆虫的保护色越来越逼真，它们天敌的视觉越来越发达，是双方相互选择，共同进化的结果。（）A、正确B、错误参考答案：A114.海马是一种鱼。（）A、正确B、错误参考答案：A115.保质期不是判断食品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质，所以食品应在保质期内尽早食用。（）A、正确B、错误参考答案：A116.DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同，DNA也不溶于酒精，据此可用不同浓度的NaCl溶液以及酒精来分离提纯DNA。（）A、正确B、错误参考答案：A117.两个相同生物的体细胞完全相同（）A、正确B、错误参考答案：B118.食品掺伪的主要成分其来源是食品添加剂。（）A、正确B、错误参考答案：B119.由于海洋资源丰富，活动空间大，可以自主选择环境，因此食用海水鱼虾贝藻比淡水的鱼虾贝藻更安全。（）A、正确B、错误参考答案：B120.冰箱冷藏能使膳食中心温度在1小时内降至0℃以下。（）A、正确B、错误参考答案：B121.细胞中的所有蛋白质都需要经过内质网和高尔基体的加工。（）A、正确B、错误参考答案：B122.高尔基体与动物的分泌功能有关，所以小汗腺的高尔基体数量众多。（）A、正确B、错误参考答案：B123.一些不法分子为谋取不正当利益，直接向动物体内或肉中注水，这不仅降低肉的品质，也会给消费者带来安全隐患。（）A、正确B、错误参考答案：A124.加入中性盐无法使蛋白质变性沉淀（）A、正确B、错误参考答案：A125.喝豆浆必须煮熟，不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。（）A、正确B、错误参考答案：A126.两栖动物的祖先是鱼。（）A、正确B、错误参考答案：A127.有虫眼的蔬菜没有农药残留，因此食用很安全。（）A、正确B、错误参考答案：B128.真核细胞可能含有多个细胞核，如动物的骨骼肌细胞和植物成熟的筛管细胞。（）A、正确B、错误参考答案：B129.合理保存牛奶的温度是0-10℃。（）A、正确B、错误参考答案：A130.噬菌体侵染大肠杆菌的实验证明了DNA是主要的遗传物质，蛋白质不是遗传物质。（）A、正确B、错误参考答案：B131.一定区域内的全部动物和植物构成一个生物群落。（）A、正确B、错误参考答案：B132.多种寄生虫可通过淡水达到人体。（）A、正确B、错误参考答案：A133.刚挤出来的牛奶可以直接饮用。（）A、正确B、错误参考答案：B134.能够促使脂肪酶水解的酶是脂肪水解酶（）A、正确B、错误参考答案：B135.苍蝇具有一次交配可终身产卵的生理特点（）A、正确B、错误参考答案：A136.我国绿色食品标志是由太阳、叶片和蓓蕾三部分组成。（）A、正确B、错误参考答案：A137.深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。（）A、正确B、错误参考答案：A简答题1.食品安全相关措施有：参考答案：净化市场源头，建立市场级检测体系和增加媒体透明度。2.“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”这句诗描写的是什么对植物生长的影响？参考答案：气温3.如果你接触过的人确诊了新型冠状病毒感染的肺炎，你接下来要怎么做？（2）每天早晚两次监测自己体温；（3）隔离期间如出现发烧、咳嗽、乏力等症状，立即拨打急救电话就医。（4）隔离14天后未发病，可解除隔离。参考答案：（1）立即进行隔离14天，隔离期间不得再与其他人接触；4.诱变育种的概念参考答案：利用物理因素或化学因素来处理生物，使生物发生基因突变，从而获得优良变异类型的育种方法。5.怎样预防糖尿病？（2）肥胖和有明显糖尿病家族史的成年人要经常检查自己的血糖，做到有病早治无病早防;（3）肥胖者要节制饮食、减肥、控制体重;（4）多吃新鲜蔬菜，增加纤维素的摄入。参考答案：（1）积极参加体育锻炼和体力劳动;6.废弃口罩处理如何做？参考答案：摘口罩前后做好手卫生。普通人群（无发热、咳嗽等症状）佩戴过的口罩，没有病毒传播风险。请将口罩折叠后投放到“有害垃圾”桶内。有发热、咳嗽等症状，用开水浸泡30分钟或者酒精喷雾消毒后密封丢弃到“有害垃圾”桶。处理完口罩，请清洗双手。7.疫情期间，隔离有什么意义？参考答案：传染病隔离是将处于传染病期的传染病病人、可疑病人安置在指定的地点，暂时避免与周围人群接触，便于治疗和护理。通过隔离，可以最大限度地缩小污染范围，减少传染病传播的机会，是对自己和他人负责任的行为。隔离不是为了隔离人，隔离的是病毒，但不隔离爱。8.口罩该怎么选？参考答案：如果是去人员密集的公共场所，比如地铁，车站，超市，普通诊疗机构等场所，建议佩戴一次性普通医用口罩。人员密集场所的工作人员，和疫情工作相关的警察，检察人员，快递员，居家隔离人员，普通门诊医护人员等，需要使用医用外科口罩。9.物质跨膜运输的方式有哪几种？参考答案：自由扩散、协助扩散、主动运输10.环境自净的定义？参考答案：是指在正常情况下，环境的各个生态系统，能够通过自身物理的、物理化学的、化学的和生物的一系列反应与变化，不断地调节污染物的数量和质量，从而保持生态系统的动态平衡使被各种因素瞬间污染了的环境得到自然净化。11.公众预防新型冠状病毒感染的肺炎的措施有：参考答案：保持手卫生；保持室内空气的流通；医院就诊或陪护就医时，一定要佩戴好合适的口罩；良好安全饮食习惯；杜绝捕猎、贩卖、购买、加工、食用野生动物12.病毒从遗传物质分为哪几种类型？参考答案：DNA病毒，RNA病毒和蛋白质病毒。13.目前使用或冰冻保存的正常细胞通常是10代以内的原因。参考答案：细胞核型没有发生改变。14.绿化对环境有何作用？参考答案：绿化是净化空气，保护环境的一项重要措施。它的作用有;1、吸收二氮化碳、二氧化硫，放出氧气;2、吸附和阻留灰尘;3、调节气候;4、降低噪声;5、美化环境，使人消除紧张，提高工作效率。15.生物分类学的基本内容分类系统是阶元