包装车间管理制度

第第页包装车间管理制度包装车间管理制度为了促进企业的发展，培养员工综合素养,树立公司良好的形象，确保产品质量，严格厂纪厂规，确保产品车间正常运作，特订立本管理制度：1.职工应定时上班，迟到或早退一次记警告一次。旷工一次扣除三天工资并记小过一次。2.除领班及组长以上管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不得离开工作岗位相互窜岗，若因事需离开工作岗位须向组长申请并佩戴离岗证方能离岗,违者记警告一次。3.上班时间应当穿工作服，上班不允许穿拖鞋、短裤、赤背或衣帽不整，违者每次记警告一次。4.不得在车间工作时与班长、车间主管争吵，或与其它职工相互斥责、吵闹，违者一次记小过一次，并作检查。态度不好或一月内累计二次者予以记大过一次。5.酒后上班闹事和影响工，记小过一次，写检查。态度不好或一个月累计两次予以记大过一次。6.厂区内除吸烟区外,其它地区严禁吸烟，违者每次记警告一次。造成危害者，追究其经济、行政及刑事责任。7.班中禁止做私活，违者每次记警告一次。8.偷窃公物或他人财物者，按实物价值10倍罚款，扣发工资，予以解雇。9.因生产需要,不听从主管按排者,记小过一次。10.未经允许.严禁带小孩和外人进入车间，违者对当事人记警告一次。11.生产中不得闲谈说笑、阅读看报，不准会客、给他打个电话、吃零食、打瞌睡，听音乐,不得擅自离开生产岗位，不得在产品上坐、躺、踩、踏，违者每次记警告一次。12.上班必需佩带厂牌，违法乱纪者每次记警告一次，涂改、遗失厂牌罚款10元。13.严禁跨越或坐在任何机械部位，严禁随便拆除、挪动设备，严禁擅自拆装一切电器，设备、掌控柜、开关箱，新安装的各种设备未经测试、试转，不得擅自开动。违者每次记警告一次。14.严禁擅自动用各类消防器材，或在消防设施相近堆放其它物品，违者每次记警告一次。15.不得在生产区内随便使用临时电线，假如急需使用，须经主管人员批准，并由电工接电，用后应及时定期限拆除。违者每次记警告一次。16.各车间卫生由各车间负责清扫，设备、桌凳及半产品要摆放整齐。清扫不干净，每次对车间责任人记警告一次。17.操作机器要切实做到人离关机停止使用时要及时切断电源，违者每次对当事人记警告一次。18.中午、下午和夜班下班各车间负责人负责检查各车间气体是否有漏气,水龙头,灯管是否有关,违者每次对车间责任人记警告一次；19.原材料子、产品.生产用具必需轻拿、轻放，存放在指定地方；如有乱丢产品者,每次记警告一次,情节特别严重的另作处理；20.凡生产出的半产品，产品等要分类堆放整齐，产品不行乱摆乱放,必需标明数量、产品名称,日期,违者每次对当事人记警告一次.21,产品及半产品必需每一层有纸隔板隔开,违者每次记责任部门责任人及当事人警告一次；22.各部门周转的产品及外发阳极的产品胶筐内的摆放最少要低于胶框边沿,且最上面一层必需放罢纸板盖好产品,既每层胶框不行压着下一层产品,违者记责任人及当事人警告一次,23.各部门的纸隔板不行各处乱扔,用完之后要做回收处理,不行做报废处理,违者记当事人警告一次；.篇2:食品加工车间管理制度篇一：食品加工车间管理制度食品加工车间管理制度1、保持食品车间卫生，每天清扫，定期冲洗地面。2、工作人员进入食品加工车间必需穿工作服。3、闲杂人员不得进入车间。4、中试车间设备必需有专人负责，严格依照操作规程操作设备。5、定期保养和检修设备，保证设备正常运转。6、车间不得存放易燃、易爆、强腐蚀性、剧毒原材料子，注意防火，常常检查消防设施。7、全部通道、过道不得摆放任何阻拦通行的物品。8、定期检查防盗装置是否正常。9、车间停工时检查水、电、气是否关闭，门、窗是否关好。篇二：食品厂规章制度篇一：食品厂规章制度东方雁食品厂规章制度为了进一步规范公司管理、树立公司良好企业形象，确保公司正常的工作秩序，促进员工养成良好的工作习惯，经公司研究决议，特订立以下规章制度：一、上下班时间：上午8.00～下午5.00，中午11.30～12.30为午餐及休息时间。员工应12.30进入车间上班到岗，上下班做到不迟到不早退，如本月内发现迟到早退3次扣出勤1天。二、公司实行严格打卡制度，打卡均由本人亲自打卡，严禁代打或托人打卡，违规者责任双方各罚款每次10元。上午8.00定时点名，列队整齐，不准嬉闹，听从领导布置，认真完成好当天工作任务。三、员工严格执行请假制度，如有特殊情况必需办理请假手续征得领导同意后方可休息，如不执行另扣出勤一天。上班工作时间不得在车间内比拼嬉闹，不准随便玩弄移动电话，如有发现每次罚款30元。四、下班前不许将车辆提前推出车棚等待下班，车间内不许吃带零食，如有发现每次罚款10元。五、上班进入厂区中途不准自行离开工厂办私事，特殊情况必需经领导批准。如有发现违者每次罚款30元。途中发生意外责任自负。六、员工上班车辆一律停放规定车棚内，排放整齐，挎包不得带入车间。本公司生产的产品、原辅料及一切货物员工不得私拿，一经发现应予以辞退并重罚。七、领导通知大饭店如有任务，全部员工必需无条件听从布置。不听从者每次罚款50元，并做好记录，年终奖酌情扣罚。员工上下班途中自发遵守交通规定，杜绝事故发生，确保人生安全。八、生产车间保持乾净，生产设备、物品干净整齐。生产过程中严格遵守操作规程，发现问题及时解决，生产结束后车间内必需清扫干净，车间内不存放与生产无关的物品。各车间内生产设备及工具、容器、门窗、工作台、天面、地面、墙面清洁光亮，无卫生死角。九、生产人员必需严格遵守个人卫生制度，严格依照食品生产，生产人员必需进入风淋房吹风方可进入车间，做到不留长指甲、涂指甲油、手上不佩戴饰品、穿着干净乾净的工作服、帽、口罩及鞋套，头发不得外露帽外，双手洗净消毒。如发现违规者批判教育，屡教不改者罚款每次20元。十、操作人员手部如有外伤者必需包扎后戴好防护手套方可工作，必需取得卫生部门健康合格证方可上岗。严禁车间吸烟。车间内不得存放个人生活用品及衣裳、鞋帽，更衣室保持乾净，挂摆整齐，如不执行、酌情扣罚。生产无关人员不得带入生产车间。以上各条希望各员工共同遵守，本规定从20**年1月1日起执行！20**年3月1日篇二：食品加工厂车间管理制度金藤园食品加工厂生产车间管理制度为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行特订立以下管理制度。一、早会制度1．员工每天上班必须提前10分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。2．员工在开早会时须站立端正，认真听主任或班长的讲话，不得做一些与早会无关的事项。3．各条线的班长每天上班必需提前20分钟到达车间组织员工定时开早会。4．各条线的班长在开早会时必需及时向员工转达前天的工作情况以及当天的生产计划，时间应掌控在15分钟。5．班长开早会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得随便批判和斥责员工。二、请假制度1．如特殊事情必需亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假（如生病无法亲自请假，事后必需交医生证明方可）否则按旷工处理。2．杜绝非上班时间私下请假或批假。3．员工每月请假不得超出两次，每天请假不得超出两人。4．员工请假核准权限：（同厂规全都）（1）一天以内由班长批准；三天以内由车间主管批准；（3）超出三天必需由生产部经理批准；（4）连续请假依照累计天数依上述规定办理。三、车间卫生管理制度1、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。2、进入车间必需穿戴工作服（无钮扣，无外口袋）、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必需保持清洁且每天必需更换。3、不得将生产无关的个人用品和饰品（如手表，首饰等）带入车间。4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。5、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。6、未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，必需实现加工人员的要求后方可进入。7、新参加工作的生产人员，必需经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等），或手有外伤等情况，必需立刻调离食品加工岗位并妥当治疗。8、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必需洗手:⑴、开始工作之前⑵、上洗手间以后⑶、处理被污染的原材料子之后⑷、从事与生产无关的其他活动之后⑸、在从事操作期间也应勤洗手洗手消毒程序：:清水冲洗洗手液搓洗清水冲洗消毒液浸泡20秒清水冲洗烘干9．生产车间内接触食品的设备、工器具、操作台必需采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的料子制作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。车间内禁止使用一切竹木工器具和容器。10、车间内必需有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施自身及使用过程中不得对食品产生不良影响。11、在工作前后及工作中必需按规定进行清洁、消毒（要有记录）。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使用的消毒剂，定期检查其浓度。用热水消毒时，水温应实现80℃以上。12、加工操作台、机械设备、工器具应常常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、操作台必需再用水彻底冲洗干净，除掉残留物后方可接触产品。13、生产车间和其它场合的废弃物，必需随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场合应及时清洗消毒。14、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必需经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。15、同一生产现场内不得同时生产两种类别的产品，也不得同时加工影响车间卫生或产品质量的副产品。16、车间内只能存放有少量即将使用的空罐。空罐只能装填产品，任何时候不能盛放有其他物品，以免误入生产线造成质量事故。清洗车间时，必需移开或掩蔽好生产线上的空罐，以免沾污。17、每天工作结束后（或必需时），必需彻底清洗加工场合的地面、墙壁、排水沟，必需时进行消毒。18、生产车间和其他有关工作场合内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得显现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。19、车间内的更衣室、挂靴间、洗手消毒间等，应常常进行清洗及消毒，保持其清洁。20、车间四周应定期或必需时进行除虫灭害，以防止害虫繁殖，车间使用杀虫剂时，不得污染食品，并尽量避免污染设备，工器具和容器，使用杀虫剂后应彻底清洗干净，除掉残留药剂。21、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必需保持良好状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到乾净、空气新鲜。无明显水汽、积水。车间生产秩序管理制度2.上班时,物料员须及时把物料备到生产线,并严格依照规定的运作流程操作,不得影响工作的顺利进行。3.员工在作业过程中,必需保持5080cm以上的距离,不得挤坐在一起，作业时须按要求带好手套或指套,同时必需自发做好自检与互检工作,如发现问题并及时向品检与组长反应,不行擅自使用不良料子以及让不合格品流入下道工序,必需严格依照品质要求作业。4.每道工序必需接受车间品管检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量，并搭配品检工作，不得顶撞、辱骂。。6.全部员工必需依照操作规程操作，如有违规者，视情节轻重予以惩罚。7.员工在工序操作过程中，不得随便损坏物料，工具设备等违者按原价赔偿。9.上班注意节省用水用电，停工随时关水关电。10.下班前必需整理好自身岗位的产品物料和工作台面，凳子摆放整齐。11.员工之间须互相监督，对袒护、隐瞒行为不良者一经查处严格惩罚3、听从生产工作布置、调动、努力研讨生产技术，提高自身素养水平，做好本职工作。8、防蝇、防虫纱窗不得随便打开，发免影响生产环境卫生。9、珍惜公司资产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则按物品价值的十倍罚款，重则开除。10、运输产品，物资要小心轻放，不得乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负全部责任（包含搬运工。）13.本车间鼓舞员工提倡好的建议，一经采用依据应用价值予发嘉奖篇三：食品厂员工管理制度食品厂员工管理制度1、遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，珍惜公共财物认真执行岗位责任制。2、应按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位，不得无故旷工。工作时间内不许闲谈作乐，不许吵嘴打闹，不许串岗位和离岗，不许做与生产无关的事。3、听从生产工作布置、调动、努力研讨生产技术，提高自身素养水平，做好本职工作。4、请病假、事假要有正当的理由，并写请假条办理审批手续，由公司经理审批。违者作旷工处理。5、工作时间内，因事或因看病要离开岗位的，要向生产主管请假同意后方能离开，否则作早退处理。6、不得带任何食品杂物入车间，不得在车间吃食物，不准在车间乱丢杂物及随地吐痰，违反本条例之一者要批判处理。7、进入规定要穿工作服的工作间确定要穿工作服，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区、接触产品的人员不得留长指甲或涂指甲油。8、防蝇、防虫纱窗不得随便打开，发免影响生产环境卫生。9、珍惜公司资产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则按物品价值的十倍罚款，重则开除。10、运输产品，物资要小心轻放，不得乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负全部责任（包含搬运工。）11、吸烟要到吸烟区。仓管员岗位责任制一、仓管人员验收实物必需亲自过目，物品名称、规格确定要核对无误，数量确定要点清（包含点数、称斤、计量等）精准明确，对不符合规格、质量低劣的物品，不得验收入库。遇有争议提交有关部门研究处理。（非定量包装和大宗料子验收数量加添胡汝昆、验收质量刘钦光）。二、生产部门领用物品必需先填写领料单（一式三份），一份自存、一份生产部门存、一份交财会记帐，内容（领料部门、领料人、数量等）必需清楚、完整和准确无误。三、仓库管理要保持清洁卫生，物品堆放合理，发料采用先进先出、后进后出的原则，对易燃、易爆、易潮、易腐、易损物品或宝贵物品要特殊保管，保证做到不霉、不烂。严防失火、爆炸、失窃等事故发生。四、仓管员对所保管的物品，平常做到勤抽查、勤核对，保证做到帐物相符、帐帐相符。如有盘盈，要提出书面料子，说明原因。属于正常耗损、经主管负责人批准转财会部门核销出帐；属于特别亏损、追究保管人员责任。物资采购员岗位责任制一、了解公司产品物资需求及各种物资的市场供应情况，常常了解及时掌握篇三：食品加工厂车间管理制度金藤园食品加工厂生产车间管理制度为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行特订立以下管理制度。一、早会制度1．员工每天上班必需提前10分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。2．员工在开早会时须站立端正，认真听主任或班长的讲话，不得做一些与早会无关的事项。3．各条线的班长每天上班必需提前20分钟到达车间组织员工定时开早会。4．各条线的班长在开早会时必需及时向员工转达前天的工作情况以及当天的生产计划，时间应掌控在15分钟。5．班长开早会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得随便批判和斥责员工。二、请假制度1．如特殊事情必需亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不行代请假或事后请假（如生病无法亲自请假，事后必需交医生证明方可）否则按旷工处理。2．杜绝非上班时间私下请假或批假。3．员工每月请假不得超出两次，每天请假不得超出两人。4．员工请假核准权限：（同厂规全都）（1）一天以内由班长批准；三天以内由车间主管批准；（3）超出三天必需由生产部经理批准；（4）连续请假依照累计天数依上述规定办理。三、车间卫生管理制度1、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。2、进入车间必需穿着工作服（无钮扣，无外口袋）、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必需保持清洁且每天必需更换。3、不得将生产无关的个人用品和饰品（如手表，首饰等）带入车间。4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。5、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。6、未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，必需实现加工人员的要求后方可进入。7、新参加工作的生产人员，必需经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等），或手有外伤等情况，必需立刻调离食品加工岗位并妥当治疗。8、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必需洗手:⑴、开始工作之前⑵、上洗手间以后⑶、处理被污染的原材料子之后⑷、从事与生产无关的其他活动之后⑸、在从事操作期间也应勤洗手洗手消毒程序：:清水冲洗洗手液搓洗清水冲洗消毒液浸泡20秒清水冲洗烘干9．生产车间内接触食品的设备、工器具、操作台必需采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的料子制作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。车间内禁止使用一切竹木工器具和容器。10、车间内必需有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施自身及使用过程中不得对食品产生不良影响。11、在工作前后及工作中必需按规定进行清洁、消毒（要有记录）。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使用的消毒剂，定期检查其浓度。用热水消毒时，水温应实现80℃以上。12、加工操作台、机械设备、工器具应常常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、操作台必需再用水彻底冲洗干净，除掉残留物后方可接触产品。13、生产车间和其它场合的废弃物，必需随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场合应及时清洗消毒。14、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必需经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。15、同一生产现场内不得同时生产两种类别的产品，也不得同时加工影响车间卫生或产品质量的副产品。16、车间内只能存放有少量即将使用的空罐。空罐只能装填产品，任何时候不能盛放有其他物品，以免误入生产线造成质量事故。清洗车间时，必需移开或掩蔽好生产线上的空罐，以免沾污。17、每天工作结束后（或必需时），必需彻底清洗加工场合的地面、墙壁、排水沟，必需时进行消毒。18、生产车间和其他有关工作场合内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得显现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。19、车间内的更衣室、挂靴间、洗手消毒间等，应常常进行清洗及消毒，保持其清洁。20、车间四周应定期或必需时进行除虫灭害，以防止害虫繁殖，车间使用杀虫剂时，不得污染食品，并尽量躲避污染设备，工器具和容器，使用杀虫剂后应彻底清洗干净，除掉残留药剂。21、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必需保持良好状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到乾净、空气新鲜。无明显水汽、积水。篇3:生产车间卫生管理制度成产车间卫生管理制度1.目的:为加强车间卫生管理制度，促进全面提升产品质量，依据相关国家法律法规及公司制度，特订立本规定。2.适用范围:适用于生产车间现场卫生管理、车间设备工器具卫生管理及车间员工个人卫生管理三个方面工作。3.职责:3.1生产部主管（副主管）及车间主任负责监督车间卫生工作实施情况。3.2品控员及卫生员负责对各班组做好监督及考核记录，人力资源部及稽核组负责考评工作。3.3车间员工按要求做好分担区域清洁卫生工作。4.车间现场卫生管理:4.1地面清洁不打滑，无垃圾，无污迹，无大面积积水，无死角。4.2墙壁（角）及立柱清洁无污染，无蜘蛛网，无死角，如有破损及时修补。4.3门窗光亮干净，无积灰，无污迹，无蜘蛛网。4.4照明灯具及灭蚊灯保持清洁，无灰尘积压（位置在4米以上的灯具适度清洁）。4.5地沟保持清洁卫生、无污迹、排水通畅，无堵塞现象，地沟盖封盖完好。4.6全部纱窗及对外的孔、通道关闭完好，防止蚊虫、蝇进入车间，如有破损及时修补更换，未经许可，任何人不得打开纱窗，窗户在白班下班后或夜班时应关好锁好。干净区域车间发现苍蝇、昆虫、蚊子或果蝇等应立刻停工进行捕杀，之后再连续生产。4.7生产中产生的废弃物，如包装袋、包装纸、包装箱、绳、废瓶（坯）、废盖、烂果肉、果皮、果核等等，生产过程中可指定位置分类摆放整齐，定时清理，至下班时清理干净，不留死角。4.8全部设备（包含案面等工器具）与地面之间的空隙内及周边不得存在瓶（坯）碎玻璃，油污及其他垃圾，设备（包含案面等工器具）在工作结束后不得残留果肉、果屑等。4.9工作时尽量躲避原材料子落地，落地原材料子必需及时清扫妥当处理（如用清水冲洗干净并确认无食品危害再使用等）。4.10勿面对食品原材料子，生产器具咳嗽、打喷嚏、高声说话，以免污染食品。4.11车间空气消毒每天用500ppmNaClO喷洒1次。4.12塑料筐、台案、推车、杀菌篮、瓶垛、产品垛、包装物、原材料子果等等，在存放或使用中须保持整齐划一，横看成行，竖看成列；包装物、产产品、原材料子果还应在离地10cm以上，隔墙30cm以上。4.13全部原、辅料及包装瓶等必需由指定物料口进入车间。5.设备、工器具卫生管理5.1不同车间因清洁要求不同，所用的塑料筐、推车等工器具应分别整齐摆放在各自车间，不能混用混放。盛放干净物料、废料、可使用玻璃瓶、报废玻璃瓶的塑料筐应使用颜色或其他标志加以区分，不能混用，以免造成食品危害。5.2可正常使用的塑料筐及不锈钢盆（桶）等在存放或使用时，下面应加其他颜色的垫底筐或不锈钢架。5.3车间不使用的设备、工器具及其他杂物，包含安装或维护和修理工作结束后的遗留物品（工具及拆卸物等）及时清运走。日常设备维护用的机油、机布、工具等应整齐摆放在指定位置，不得随便乱放或放在机器设备上。5.4全部设备在运行过程中不得存在油污、灰尘、结垢现象。检查、维护和修理、拆卸进行清洁时，不得污染食品。5.5工作台、操作工具、容器、电子秤、物品架表面在使用后均应清洁后擦拭干净，特别是台案的棱角部位及地脚部位，电子秤的底盘及缝隙部位、小推车的车轮部位应加强清洁。5.6与食品直接接触的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小钢桶（盆）等在下班后先刷洗干净，再用82℃以上的热水消毒10分钟以上。5.7清洁工具使用后清洁干净，然后按指定位置摆放。6.车间员工个人卫生管理6.1全部员工须经指定员工通道进出车间，不许走