鹅的饲养与成鹅市场分析及预测考核试卷

鹅的饲养与成鹅市场分析及预测考核试卷考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.鹅的饲养过程中，以下哪种做法是错误的？（）

A.选择健康的鹅苗

B.提供充足的营养

C.高密度饲养

D.保持舍内清洁卫生

2.鹅的饲养可分为几个阶段？（）

A.两个阶段

B.三个阶段

C.四个阶段

D.五个阶段

3.以下哪个不是鹅的主要饲料？（）

A.稻谷

B.麦麸

C.鱼粉

D.棉籽饼

4.鹅舍的适宜温度为多少度？（）

A.15-20度

B.20-25度

C.25-30度

D.30-35度

5.鹅的育成期为多少天？（）

A.60天

B.90天

C.120天

D.150天

6.以下哪种疾病对鹅的生长影响最大？（）

A.禽流感

B.鹅瘟

C.球虫病

D.霍乱

7.成鹅市场中，以下哪种鹅最受欢迎？（）

A.肉鹅

B.蛋鹅

C.羽绒鹅

D.观赏鹅

8.影响成鹅市场价格的主要因素是什么？（）

A.饲料价格

B.季节

C.市场需求

D.政策

9.我国哪个地区的鹅饲养量最大？（）

A.华北地区

B.华东地区

C.华中地区

D.西南地区

10.以下哪个季节不是成鹅上市的高峰期？（）

A.春季

B.夏季

C.秋季

D.冬季

11.鹅肉的蛋白质含量约为多少？（）

A.15%

B.20%

C.25%

D.30%

12.以下哪种方法不适用于成鹅的运输？（）

A.空运

B.铁路运输

C.公路运输

D.水运

13.鹅饲养过程中，以下哪种做法可以减少饲料浪费？（）

A.定时定量喂食

B.自由采食

C.限制饮水

D.随意更换饲料

14.以下哪个不是鹅的常见疾病？（）

A.禽流感

B.鹅瘟

C.禽螨病

D.猪瘟

15.成鹅市场中，以下哪种销售渠道最广泛？（）

A.批发市场

B.超市

C.电商平台

D.社区团购

16.以下哪个因素对鹅肉价格的影响最小？（）

A.饲料价格

B.季节

C.气候

D.文化习俗

17.鹅舍内氨气浓度过高会对鹅造成什么影响？（）

A.呼吸道疾病

B.消化不良

C.生长缓慢

D.所有以上选项

18.以下哪个不是我国鹅的主要品种？（）

A.朗德鹅

B.莱茵鹅

C.长江鹅

D.北京鸭

19.鹅蛋的营养价值主要体现在哪些方面？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.所有以上选项

20.以下哪个地区不是我国成鹅的主要消费市场？（）

A.华东地区

B.华南地区

C.西南地区

D.东北地区

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.鹅的饲养环境要求包括以下哪些方面？（）

A.温度

B.湿度

C.光照

D.噪音

2.以下哪些是饲养鹅的常见饲料？（）

A.谷物

B.青草

C.鱼粉

D.肉骨粉

3.鹅舍建设时需要考虑以下哪些因素？（）

A.地势

B.通风

C.防疫

D.饲养密度

4.以下哪些疾病可能导致鹅的死亡？（）

A.禽流感

B.鹅霍乱

C.球虫病

D.营养不良

5.成鹅市场分析中，以下哪些因素会影响市场需求？（）

A.消费习惯

B.人口增长

C.收入水平

D.鹅肉价格

6.以下哪些地区适宜饲养鹅？（）

A.河湖密集区

B.高寒地区

C.沙漠地区

D.沿海地区

7.鹅的饲养管理包括以下哪些内容？（）

A.喂食

B.饮水

C.清洁

D.疾病防治

8.以下哪些方法可以提高鹅的饲养效益？（）

A.选择优良品种

B.科学饲养

C.精细化管理

D.扩大饲养规模

9.成鹅市场中，以下哪些因素可能导致价格波动？（）

A.季节性供给

B.疫情影响

C.政策调控

D.市场竞争

10.以下哪些是鹅肉的优点？（）

A.蛋白质含量高

B.脂肪含量低

C.营养丰富

D.口感好

11.鹅的繁殖期管理需要关注以下哪些方面？（）

A.鹅蛋孵化

B.雏鹅饲养

C.成鹅育肥

D.繁殖性能评估

12.以下哪些措施可以降低鹅的饲养成本？（）

A.利用当地资源

B.自繁自养

C.饲料替代

D.提高饲养技术

13.以下哪些是影响成鹅运输的因素？（）

A.距离

B.时间

C.气候

D.运输工具

14.鹅产品加工包括以下哪些类型？（）

A.鹅肉加工

B.鹅蛋加工

C.羽绒加工

D.鹅肥肝加工

15.以下哪些因素会影响成鹅的销售价格？（）

A.成本

B.品质

C.品牌

D.市场供需

16.鹅的疾病预防措施包括以下哪些？（-->

A.免疫接种

B.药物预防

C.饲养管理

D.定期消毒

17.以下哪些地区是我国鹅的主要消费市场？（）

A.一线城市

B.二线城市

C.三线城市

D.农村市场

18.鹅的饲养记录应包括以下哪些内容？（）

A.鹅苗来源

B.饲料消耗

C.疫苗接种

D.成鹅销售

19.以下哪些因素可能导致鹅饲养失败？（）

A.疾病

B.饲料质量

C.管理不当

D.市场风险

20.成鹅市场预测中，以下哪些方法可以使用？（）

A.历史数据分析

B.市场调查

C.经济模型分析

D.专家意见征询

三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）

1.鹅的饲养周期一般分为育雏期、育成期和________期。（）

2.鹅的日粮中，粗蛋白质的含量应占日粮总量的________%左右。（）

3.为了预防鹅的疾病，一般每________个月进行一次疫苗接种。（）

4.鹅舍的适宜湿度应保持在________%左右。（）

5.成鹅上市前，一般需要经过________天的育肥期。（）

6.我国饲养面积最广的鹅种是________鹅。（）

7.鹅肉中富含的必需氨基酸有________种以上。（）

8.成鹅市场中，春节前后是鹅肉销售的________期。（）

9.鹅舍的建造应考虑到________米以上的高度，以便于通风换气。（）

10.鹅的繁殖季节一般集中在________月份。（）

四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）

1.鹅是杂食性动物，饲料中可以全部使用谷物。（）

2.鹅舍内氨气浓度过高会对鹅的健康产生不良影响。（）

3.鹅的饲养密度越大，饲养效益越高。（）

4.鹅瘟是一种可以通过疫苗接种预防的疾病。（）

5.成鹅的市场价格只受市场需求的影响。（）

6.鹅的羽绒主要在冬季采集，因为这个时候羽绒质量最好。（）

7.鹅蛋的营养价值低于鸡蛋。（）

8.鹅的饲养过程中，可以随意更换饲料种类和比例。（）

9.电商平台销售成鹅的方式逐渐成为主流。（）

10.鹅的饲养不需要进行疫病预防工作。（）

五、主观题（本题共4小题，每题5分，共20分）

1.请简述鹅的饲养管理要点，并说明如何通过科学管理提高鹅的生长速度和饲养效益。

2.成鹅市场分析中，请分析影响鹅肉价格的主要因素，并举例说明这些因素是如何影响市场的。

3.请结合实际情况，阐述我国成鹅市场的发展趋势，并预测未来可能的市场变化。

4.针对鹅的疫病防控，请设计一套全面的防疫措施，并说明这些措施如何有效降低鹅的疾病发生率和死亡率。

标准答案

一、单项选择题

1.C

2.B

3.D

4.B

5.C

6.A

7.A

8.C

9.B

10.D

11.B

12.D

13.A

14.D

15.A

16.C

17.D

18.D

19.D

20.D

二、多选题

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABC

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空题

1.成熟期

2.16-18

3.6

4.60-70

5.30-40

6.朗德鹅

7.8-10

8.高峰

9.3-4

10.4-6

四、判断题

1.×

2.√

3.×

4.√

5.×

6.×

7.×

8.×

9.√

10.×

五、主观题（参考）

1.饲养管理要点包括：选择优良品种、合理配制饲料、控制饲养密度、注意舍内卫生和温度湿度控制、定期疫苗接种和疾病防治。科学管理如分阶段饲养、定时定量喂食、优化饲料配方等可提高生长速度和效益。