宠物营养学选择题专项试题

宠物营养学选择题专项试题单选题（总共66题）1.以下哪个添加剂不是与改善肠道健康相关（）(1.6)(1分)A、甘露寡糖B、葡萄糖胺C、膳食纤维D、益生菌答案：B解析：

葡萄糖胺具有改善关节健康的作用。2.与碳水化合物和蛋白质相比，脂肪做为能量来源其特点为（）（1.2.7）(1分)A、能量密度最高，热增耗最高B、能量密度最高，热增耗最低C、能量密度最低，热增耗最高D、能量密度最低，热增耗最低答案：B解析：

脂肪的热增耗最低，用油脂替代等能值的碳水化合物和蛋白质，能使消化

过程中热增耗降低，使饲粮的净能增加，故选B。3.下列关于皮肤屏障与营养素的关系哪个说法不正确？（2.6）(1分)A、维生素A是成熟角质细胞和角质层形成所必需B、铜缺乏会导致角质生成问题C、维生素C在角质生成中起重要作用D、烟酸可提高角质层中游离脂肪酸和神经酰胺的浓度答案：B解析：

暂无解析4.植物中的植酸磷属于（）(1分)A、无机磷B、无效磷C、有效磷D、代谢磷答案：B解析：

植物中所含的植酸磷不能被机体利用，所以属于无效磷，故选B。5.含B族维生素丰富的原料是（）。（1.5）(1分)A、鱼粉B、鸡油C、蛋壳粉D、骨粉答案：A解析：

鱼粉富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，故选A。6.与维持期相比，母猫在泌乳高峰期的营养需要特点是（）（1.3.2）(1分)A、与维持期一样B、比维持期低C、比维持期高，与产仔数有关D、比维持期高，与产仔数无关答案：C解析：

暂无解析7.下列哪种微量元素是葡萄糖代谢的必需营养素（）？（2.1）(1分)A、铜B、锌C、铁D、铬答案：D解析：

暂无解析8.可发酵纤维可被结肠细菌发酵利用，成为结肠细胞的重要能量来源，发酵产

物主要是（）？（1.2.8）(1分)A、短链脂肪酸B、氨基酸C、菌体蛋白D、葡萄糖答案：A解析：

可发酵膳食纤维在结肠中被微生物发酵形成短链脂肪酸，能够被结肠吸收

作为能量来源，故选A。9.如果母犬在配种时的体重理想，可在妊娠第（）之后再增加母犬的摄食量。(1分)A、4周B、5周C、7周D、9周答案：B解析：

母犬在妊娠前五周体重增加不多，不需要增加母犬的采食量。10.以下选项中可以作为宠物食品声称的是。（）(1分)A、治疗尿结石B、预防肥胖C、预防毛球形成D、去毛球有效率80%答案：C解析：

宠物食品不得做治疗、预防疾病的声称。毛球不属于疾病，所以在保证科学依据的情况下可以声称预防毛球。另外，根据广告法，饲料不得声称保证有效

率。11.缺乏下列那种氨基酸时，会引起视网膜质变，使视觉效应衰弱（）(1分)A、赖氨酸B、蛋氨酸C、色氨酸D、牛磺酸答案：D解析：

牛磺酸对维持视网膜的结构和功能的正常起作用，缺乏时，易引起猫视力

下降，出现“中央视网膜退化症”。12.无谷粮的真相是，使用崭新的碳水化合物取代常规的碳水化合物，对应的崭新

原料可能是（）？(1分)A、豌豆B、木薯粉C、土豆粉D、以上可能都是答案：D解析：

暂无解析13.肝脏分泌的胆汁主要与下列哪种营养成分的消化有关（）(1分)A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、纤维素答案：B解析：

胆汁参与脂肪的消化（通过肠肝循环提高其利用率）。14.什么是合生元（）（2.3）(1分)A、多种益生菌B、多种益生元C、同时包含益生元和纤维素的制剂D、同时包含益生元和益生菌的制剂答案：D解析：

暂无解析15.以下哪个品种的犬有高脂血症的遗传倾向（）？（2.9高脂血症相关-新增）(1分)A、拉布拉多犬B、贝灵顿㹴C、可卡犬D、迷你雪纳瑞答案：D解析：

暂无解析16.目前益生菌普遍应用于人和动物，以下不属于益生菌功能的是（）（1.2.8）(1分)A、促进有益菌的生殖，抑制有害菌的增殖B、改善肠道内环境，促进养分消化吸收C、刺激免疫系统，提高动物免疫力D、提高食品适口性和保质期答案：D解析：

目前未发现益生菌有提高适口性和延长保质期的功能。17.损失以下哪种营养素对机体造成的危害最大？（）(1分)A、蛋白质B、脂肪C、糖原D、水答案：D解析：

动物在失去几乎所有机体脂肪和超过一半的蛋白质后仍能存活，但仅丢失

10%的机体水分就会导致死亡，且当机体缺水时会很快表现出异常状况，故选D。18.最先上市第一款犬商品粮的是哪个国家（）(3.1)(1分)A、美国B、英国C、中国D、德国答案：A解析：

暂无解析19.一般来说，小型犬和玩具犬在（）时间段长至成熟体重。（1.3.3）(1分)A、5-8月龄B、12-18月龄C、9-12月龄D、18-24月龄答案：C解析：

暂无解析20.孤儿幼犬应该在哪个阶段引入半固体食物（）(1.3.1)(1分)A、1-2周B、3-4周C、5-6周D、7-8周答案：B解析：

暂无解析21.哪种元素参与骨骼基质中硫酸软骨素的生成。（）(1分)A、CuB、ZnC、MnD、Co答案：C解析：

锰元素参与骨骼基质中硫酸软骨素的生成并影响骨骼中磷酸酶的活性，故

选C。22.仔犬生后要尽早吸食___以获得抗体，增强免疫力。（）(1.3.1)(1分)A、初乳B、牛乳C、羊乳D、奶粉答案：A解析：

初乳中含免疫球蛋白，仔犬吸食并吸收后可增强免疫力。23.犬对营养物质的消化方式中，下列哪一种属于化学性消化？()(1分)A、牙齿咀嚼B、微生物发酵C、胃肠道蠕动D、蛋白质分解答案：C解析：

蛋白质被酶分解成小分子物质为化学性消化。微生物发酵属于生物性消

化。24.宠物店店员给我配了幼犬粮，提醒我成年后需要更换狗粮。我问他德牧一般

多大算成年？()(1分)A、10到12个月B、12到15个月C、15到18个月D、18到24个月答案：C解析：

暂无解析25.宠物食品中的脂肪能提高食品的适口性，但日粮脂肪过多会降低的吸收、

利用。（）(1分)A、铁B、镁C、钙D、锌答案：C解析：

宠物食品中过多的脂肪易与钙结合成钙皂，影响钙的吸收利用。26.食物在犬猫口腔内的消化方式主要是___。（）(1分)A、物理性消化；B、化学性消化；C、微生物消化D、以上都是答案：A解析：

食物在犬猫口腔内被咀嚼，该消化方式主要是物理消化。27.日粮蛋白质的品质会影响犬猫对膳食蛋白内氨基酸和氮的利用程度，下列不属

于评估蛋白质品质的指标是（）（3.4）(1分)A、必需氨基酸指数B、小肽指数C、蛋白质功效比D、蛋白质净利用率答案：B解析：

评估蛋白质品质的指标有：化学评分、必需氨基酸指数、必需氨基酸总量、

蛋白质功效比、生物学价值、蛋白质净利用率。28.以下对犬猫采食没有影响的因素是？（）（3.4）(1分)A、食物颜色B、食物味道C、食物气味D、食物质地答案：A解析：

暂无解析29.下列关于车前子的说法哪个是正确的？()(1分)A、可溶于水且可发酵的纤维B、可以吸收10倍于它的重量的水C、不可溶于水且不可发酵的纤维D、不能改善粪便质量答案：B解析：

暂无解析30.犬最常见的过敏原是（）？(1分)A、牛肉乳制品鸡肉B、小麦大豆羊肉C、鱼肉大米大麦答案：A解析：

暂无解析31.通过标签，小张看到某款犬粮粗蛋白含量约为22%，粗脂肪含量约为9%，粗灰分含量约为10%，粗纤维含量约为5%，水分含量为10%，请计算无氮浸

出物的含量为（）。（3.4）(1分)A、44%B、36%C、27%D、32%答案：A解析：

无氮浸出物=1-粗蛋白-粗脂肪-粗灰分-粗纤维-水分，故选A。32.膨化犬粮开始进入商店售卖的时间为（）（3.1）(1分)A、1930年B、1957年C、1988年D、2001年答案：B解析：

1957年膨化工艺首次应用在宠物食品上，膨化粮“DogChow”首次进

入商店售卖。33.下列不是宠物食品标签中必须提供的信息的是（）(3.2)(1分)A、产品与净含量B、原料表C、饲喂建议D、营养成分的含量答案：D解析：

暂无解析34.猫日粮中过量的氧化镁会导致猫出现（）（2.4）(1分)A、被毛褪色B、钙盐沉积C、脱毛D、鸟粪石答案：D解析：

暂无解析35.以下有关粗纤维的描述错误的是（）(1分)A、可促进胃肠道蠕动和粪便的排出B、能填充胃肠道，产生饱腹感C、过量的粗纤维有利于蛋白质、脂肪等营养物质的吸收D、可经微生物发酵产生挥发性脂肪酸答案：C解析：

适量粗纤维促进肠蠕动，纤维不作为能源物质可以作为能量稀释物质，填充胃肠道，产生饱腹感，也可在后肠经微生物发酵形成挥发性脂肪酸，过量的粗

纤维会降低蛋白质和脂肪等营养物质的吸收，C选项错误，故选C。36.宠物食品中添加乙氧基喹啉的作用是（）(1.6)(1分)A、调味B、防腐C、抗氧化D、着色

解析：乙氧基喹啉具有抗氧化的作用。答案：C解析：

暂无解析37.以下哪些声称是不允许使用的（）(3.2)(1分)A、促进皮肤健康B、预防皮肤瘙痒C、促进被毛光亮D、促进肠道健康答案：B解析：

中国宠物食品标签规定明确要求禁止在宠物食品中使用具有治疗、预防作

用的声称。38.对宠物食品声称鸡肉配方时，鸡肉应达到产品总重的百分比为多少？（）(1分)A、4%;B、10%;C、14%;D、26%答案：D解析：

声称XX配方时，该原料需要占总重的26%以上。39.日粮中的___对被毛的质量有重要影响。（）（1.2.1）(1分)A、蛋氨酸;B、精氨酸;C、赖氨酸;D、异亮氨酸答案：A解析：

蛋氨酸等含硫氨基酸对被毛生长有重要作用，蛋氨酸缺乏会限制被毛生长

并影响被毛品质。40.为了保证母犬奶水丰富，加快母犬产后机体恢复，就必须提供高品质的食物，

同时还应采取（）饲喂方式。（1.3.2）(1分)A、自由采食B、控制时间C、控制食物量D、控制食物类型答案：A解析：

为了快速恢复产后母犬体况，应尽量采用自由采食的饲喂方式。41.宠物食品标签上哪类信息可以帮助宠物主了解产品适用的宠物情况？（）(1分)A、配料表B、产品名称C、成分分析保证值D、生产信息答案：B解析：

宠物食品标签必须标示通用名称，通用名称需标示产品适用的宠物类别和

生命周期。42.单身贵族想要一只体型硕大又温柔的喵星人来作伴，那么，先想想以下哪个

品种不属于大体型猫吧：）(1分)A、布偶猫B、挪威森林猫C、缅因猫D、斯芬克斯无毛猫答案：D解析：

暂无解析43.所有动物的正常老化都伴有瘦体组织（肌肉）减少和机体的总含水量减少，

同时体脂的比例（）。(1.3.3)(1分)A、增加B、减少C、没有变化D、无法确定

解析：随着年龄增加，动物体脂比例也会逐渐增加。答案：A解析：

暂无解析44.宠物食品中的养分无氮浸出物属于___。（）(1分)A、粗灰分；B、粗脂肪；C、粗蛋白；D、碳水化合物答案：D解析：

概略养分分析方案将宠物食品中营养物质分为：水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物，粗纤维和无氮浸出物是碳水化合物的两个组成部

分。45.一般来说，成年犬猫消化牛奶和其他乳制品的能力降低，这是因为随着年龄增

长，肠道粘膜产生（）活性降低。(1分)A、乳糖酶B、蔗糖酶C、蛋白酶D、脂肪酶答案：A解析：

一般来说，成年犬猫消化牛奶和其他乳制品的能力降低，这是因为随着年

龄增长，肠道粘膜产生乳糖酶活性降低，故选A。46.某款犬粮中蛋白质的含量为27%，占干物质的30%，请问犬粮中的水分含量

为（）。(1分)A、5%B、8%C、10%D、12%答案：C解析：

假设含水量为X，30%（1-X）=27%，水含量为1-27%/30%=10%，故

选C。47.下列哪种维生素在谷物的谷皮和谷胚中含量丰富（）（1.5）(1分)A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素D答案：D解析：

谷物中含有较高的维生素B1，主要存在于谷皮、谷胚、糊粉层中。48.适当的措施促进慢性肾衰的犬猫饮水，以下做法哪个是不合适的？（2.5）(1分)A、干粮泡水B、采取干湿搭配饲喂C、多吃鲜肉答案：C解析：

暂无解析49.为犬制定减肥计划时，每周体重减少较为合理的比例范围是（）？（2.1）(1分)A、0%~0.5%B、0.5%~1.0%C、1.0%~2.0%D、2.0%~3.0%答案：C解析：

暂无解析50.以下哪个营养素不是形成机体各组织器官的原料？（）(1分)A、脂肪B、糖类C、矿物质D、维生素答案：D解析：

维生素不是形成机体各组织器官的原料，也不是能源物质，但作为生物活

性物质，起着调节和控制作用，故选D。51.我在暗下决心，等住宅有了空间，生活有了时间，一定要养只活力四射的中

型犬，下面哪些是典型中型犬呢？（）(1分)A、巴哥犬、可卡犬B、法国斗牛犬、柴犬C、边境牧羊犬、比格犬D、以上选项没有一组同为中型犬答案：C解析：

暂无解析52.给犬猫选择口粮，有几个关键评判标准，其中不包括（）？(1分)A、是否安全B、是否适合宠物C、是否含有鲜肉D、是否营养均衡全面答案：C解析：

暂无解析53.以干物质为基础，通常膨化干粮的维持期成年猫粮中应含有至少（）的牛

磺酸。(1分)A、0.01%B、0.1%C、0.2%D、1%答案：B解析：

暂无解析54.膳食纤维是全价宠粮中不可缺少的成分，它对于维持肠道健康和粪便的形成

具有重要作用，以下哪种原料不能提供膳食纤维？（）（1.5）(1分)A、米糠B、甜菜粕C、苹果渣D、鸡肝粉答案：D解析：

鸡肝粉属于动物性蛋白原料，动物性产品中不含膳食纤维，55.以下不属于犬猫食品原料中蛋白质类原料的（）。（1.5）(1分)A、鱼粉B、鸡肉粉C、玉米蛋白粉D、马铃薯全粉答案：D解析：

解析：马铃薯全粉中，碳水化合物含量为79.2克/100克，蛋白质含量为8.4克/100克，因此不是犬猫食品原料中蛋白质类原料。56.一只5月龄的迷你贵宾最适合食用下列哪种犬粮？（）(1分)A、小型犬幼犬粮B、室内小型犬幼犬粮C、贵宾幼犬粮D、小型犬奶糕答案：C解析：

暂无解析57.湿式宠物食品常见类型为（）（3.3）(1分)A、颗粒料B、风干料C、罐装食品D、宠物点心答案：C解析：

罐装食品含有较高的水分，又称湿式（湿性）宠物食品。58.朋友送了我一只小奶狗，细心的她特地叮嘱我，为了狗狗的健康一定要饲喂

全价食品，全价究竟指的是什么呢？（）(1分)A、包含所有营养元素的食品B、仅指适用于所有年龄阶段的宠物食品C、营养含量高，成年宠物吃的食品D、能满足宠物所处生命阶段或特定生理、病理状态下营养需求的食品答案：D解析：

暂无解析59.AAFCO标准中成年猫日粮粗脂肪含量不应低于（）(1分)A、5.5%B、8.5%C、9%D、10%答案：C解析：

AAFCO（2016）标准中给出成年猫日粮粗脂肪含量不应低于9%。60.一般推荐幼犬最佳的断奶时间为（）（1.3.1）(1分)A、1-3周B、2-4周C、3-5周D、6-8周答案：D解析：

暂无解析61.可