【企业薪酬管理问题及其对策探析案例：以星巴克为例（论文）7700字】

企业薪酬管理问题及其对策分析案例—以星巴克为例摘要随着社会经济的不断发展，行业之间的竞争越来越激烈，人力资源之间的竞争是各个企业所面临的一个重要环节，同时，薪酬管理也是人力资源管理的重要组成部分。薪酬管理作为人力资源管理系统的重要组成部分，是人力资源管理中存在的问题难点之一，也是现代管理理论研究的重点部分。现如今，随着时代的发展，薪酬管理的观念越来越受到企业的重视。科学完善的薪酬管理系统会激发员工的工作极性，并对人力资源管理的有效性和企业的绩效有着长期深远的影响。本文以星巴克为调查对象，介绍了薪酬管理的一些定义和内容，然后介绍了星巴克的基本情况和员工概况，分析星巴克员工薪酬管理所出现的问题，最后提出星巴克员工薪酬管理的优化措施。希望能以此提高星巴克的薪酬管理水平和员工的积极主动性，可以使公司更好的成长。关键词：星巴克；薪酬管理；薪酬体系

目录8405一、相关概念和理论基础 69138（一）相关概念 681541.薪酬管理 634142.薪酬满意度 73699（二）理论基础 782191.公平理论 759142.需求层次理论 711626二、星巴克薪酬管理体系的现状 815105（一）星巴克概况 86488（二）薪酬背景 816109（三）薪酬制度 919088（四）薪酬的发放方法 914319（五）薪酬结构 928331三、星巴克薪酬管理体系存在的问题 1032480（一）薪酬的整体水平较差 1024116（二）薪酬管理过程中缺乏的沟通 1018639（三）薪酬结构不合理 101515（四）薪酬水平缺乏公平性 1121437（五）薪酬管理缺乏外部竞争性 119990（六）薪酬福利模式过于单一 1121084四、完善星巴克薪酬管理的对策 123705（一）建立完善的薪酬体系 1222192（二）建立良好的沟通机制 129109（三）设立合理的薪酬结构 1215036（四）构建公平的薪酬分配方式 1328790（五）增强薪酬的外部竞争性 1316296（六）制定多元化的薪酬福利方式 136943五、结论 147938参考文献 15引言人才是企业之间最重要的竞争因素，随着当今市场经济的飞速发展，人力资本已为大部分公司已经接受和认可人力资本。员工是公司的重要群体，它的一部分是企业利益的赢利者。员工的成功也离不开公司的正确引导。依据比较激烈的竞争现状，企业必须培养现代型的多元化人才，所以更加需要增强薪酬管理，促进企业长远的发展。本文的研究对象是星巴克，作为餐饮服务行业，星巴克对员工技能、抗压能力和热情等一些需求较高。最近几年随着餐饮行业的迅猛发展，很多的餐饮公司已经建立，该公司与同行业之间的竞争也在加剧。企业员工薪酬等问题严重影响该司的正常运转。所以，迫切需要优化薪酬管理制度。一、相关概念和理论基础（一）相关概念1.薪酬管理薪酬管理实际上是指根据组织的总体战略目标，制定相应的薪酬支付规则和方案，在对职工进行薪酬支付的过程当中，也需要依据实际情况进行相应的调整，确保所构建的薪酬支付结构的合理性与科学性，薪酬管理是提高人才工作积极性的重要武器，同时也是为企业吸引外部人才的一个重要因素，薪酬管理与职工的利益直接相关，同时，也会对企业的经济效益产生决定性的影响作用。薪酬管理主要包括以下两个部分，即日常管理和薪酬体系设计。如果企业能够构建出一个相对科学合理的薪酬管理制度，那么就能够有效的提升企业在市场当中的竞争力和影响力，为企业吸引更多的高素质专业化人才，进一步扩大企业的市场占有率。企业在设置薪酬结构的过程当中，要明确职工所处的岗位和工作情况，为不同的职工设置与其相对应的薪酬结构，所以，不同职工的薪酬结构存在着一定的差距，而职工所获得的薪酬的满意度也会受到薪酬结构的影响，此时，此职工对于薪酬结构的认可度，会对其今后的工作效果产生影响。如果企业所设置的薪酬结构不合理，使员工认为自身所付出的劳动和获得的薪酬不对等时，员工就会降低工作积极性和主动性，从而产生适得其反的效果。2.薪酬满意度薪酬满意度是指员工在获得公司所提供的经济或非经济报酬之后所产生的与其自身期望值相比较的心理感受。从不同的角度对薪酬满意度进行分析，可以得出不同的理解，即从广义上来看，薪酬实际上就是指员工在为组织奉献劳动之后获取的报酬，因此，薪酬满意度则代表员工对于自身的劳动付出量和薪酬获得量权衡后产生的感受；从市场来看，薪酬代表了企业为员工所设置的人力资源价格，这也是市场劳动力价格的表现，此时薪酬满意度则为员工对于人力资源价格和自身心理预期的感受；从分配方面来看，薪酬是企业对于员工所付出的劳动力的一种回报，而在此，薪酬满意度则是员工所得的回报与自身心理预期的感受。对于员工来说，会对自身的劳动付出量与薪酬产生一个心理预期，如果员工实际所获得的薪酬高于自身的期望值，那么此时员工的薪酬满意度会增加；但是如果员工实际所获得的薪酬低于自身的期望值，那么此时员工的薪酬满意度会降低。从根本上来看，员工的薪酬满意度是一种特殊的情感认知，是在综合对比自身获得的薪酬和期望薪酬后所产生的。（二）理论基础1.公平理论亚当对薪资分配的合理性和公平性等各方面展开了深入的分析和探讨，并且在此基础之上正式提出了公平理论，在该理论提出之后，获得了学术界的广泛关注和讨论[49]。在公平理论当中明确指出，员工的薪酬满意度和员工的工作积极性之间存在着密切的相关关系，这两者主要表现为正相关关系，如果员工对其所获得的薪酬的满意度较高，那么，此时就能够有效的提升员工的工作积极性，激励员工在工作过程当中保持良好的工作状态和工作效率，以此来为企业创造更高的效益，而在为企业创造效益的同时，也能够提升员工自身的业绩，从而使员工获得更高的绩效薪酬。2.需求层次理论马斯洛正式提出了需求层次理论，他指出，人在某种需求的刺激之下会产生行为冲动，这就是人的行为动机产生的主要原因。而不同的人的需求又存在着较大的差别，并且各种需求之间也存在着一定的递进关系，将需求分为五个不同的层次，分别为生理需求、安全需求、感情需求、尊重需求以及自我实现需求，虽然马斯洛的需求层次理论当中的五项需求存在着显著的递进关系，但是企业内部员工在不同阶段当中所产生的需求却不一定是循序渐进的，也可能会在环境或其他因素的影响之下发生一定的变化，所以管理者需要根据企业发展的实际情况对员工的需求进行深入的分析和了解，明确员工的实际需求，这样才能够有助于采取有效的激励对策和措施。二、星巴克薪酬管理体系的现状（一）星巴克概况星巴克（Starbucks）总部坐落于美国西雅图市，是国际知名咖啡企业。星巴克主营业务是咖啡，蛋糕以及各种创意甜品，不仅如此，有些人慕名去星巴克，仅仅只为了拿到星巴克最新款的纪念杯，像星巴克这样的能把容器做成艺术的企业不多，也是因为星巴克把文化和艺术融进商品，才使得出售各种商品成为星巴克的第二经济之源。1971年，星巴克成立，1992年6月，星巴克成功上市。每个区域设区域经理，门店内配有餐饮店长、领班、咖啡师、储备干部、收银、实习生。图1星巴克门店员工组织架构图（二）薪酬背景星巴克员工每天的工作时间控制在8个小时以内，并且每个月的工作时长必须要在168个小时左右，超过的时间需要按照日常工资时间的1.5倍发放，国家法定假日加班工资按平时小时工资的3倍计算，用餐补贴和出行补贴并没有具体规定。内部员工在餐厅用餐可以享受8折优惠，并且部门经理根据计划安排合理的进行工作时间的分析和落实，员工上下班需要采取打卡设置值班经理对于每天员工的工作时间和工资进行登记和记录，然后以月为单位进行统一的结算，每个月的8号定时的将工资达到相应的账户上。每个门店都有不同的规章制度，但基本上都是按照这些规章制度来管理的。（三）薪酬制度星巴克全体职员目前的薪酬机制都是月薪制，对于劳动人员的质量和成果有着严格的要求和标准，所以说与其他连锁类型的餐饮企业相比，较星巴克的竞争优势还是比较显著的。星巴克的员工福利也比较齐全，全职员工可以享受五险一金、生日福利、管理人员还可以享受商业保险。星巴克兼职的员工通过时薪制的原则来实施，而在这一过程中这种竞争形式也具有市场的竞争优势，可以通过相关人员的掠夺来在繁忙期间为顾客的服务提供更加优质的保障，保证星巴克的正常运作，但是，因为时薪制只能反映员工的工作时间，并不能反映同一岗位的员工在同一时间内的工作成果，在一定程度上会导致部分员工存在企业不公平的想法，而且会导致有些员工会很懈怠，所以，星巴克在实行时薪制的过程中，应该要实行激励制度，对做得好的员工加以奖励，对做得不好的员工进行提醒，星巴克在实行时薪制的过程中有实行激励制度，餐厅会每个月都会召开一次员工大会，由店长来对上个月的工作情况进行一次总结，并对优秀的员工进行奖励。（四）薪酬的发放方法星巴克是会可以对员工的排班表进行具体的核对，然后根据打卡机的比对情况进行具体的判断，如果一致，然后根据所得的数据进行员工薪资报酬的核算和发放，，并打印出薪资表让员工进行核对，在每月8号把每个员工的工资存到他们的个人账户上。（五）薪酬结构星巴克薪酬结构如表1所示：表1星巴克薪酬结构表工资基本工资奖金业绩提成、绩效奖金福利五险一金、商业医疗保险（管理人员）、生日福利三、星巴克薪酬管理体系存在的问题（一）薪酬的整体水平较差星巴克的薪酬体系不能充分反映不同岗位员工的差异性，存在很大的问题。因为员工薪资按当月完成工作的质量高低部分进行排名发放，同区段的员工薪资一样，区段降低其薪资也会随之降低，与此，对在同区段的员工来看，他们的工作达标以及完成度与其薪资成反比，因此，出现不公平现象，也反映出了公司这种薪酬分配的方式已经远远落后于经济发展的要求，导致很多员工工作缺乏主观能动性，不利于公司更好的发展。（二）薪酬管理过程中缺乏的沟通大多数企业管理人员很少与员工进行直接的沟通和交流，结合实际的访谈我们不难发现许多员工存在一定程度的心理疑惑:为什么自己每个月的工资都不一样?为什么明明自己上的班比较多，但是工资却比别人的低?这就是因为星巴克的管理人员没有和员工好好的沟通关于薪酬的组成，当员工的心中存在这些疑惑时，员工之间就会互相猜疑，甚至发生矛盾，因此达不到激励员工的作用。因此，在薪酬管理中，不断的强化与员工之间的沟通和管理，通过这种透明机制的落实改善目前的管理现状和水平。（三）薪酬结构不合理薪酬结构是公司对不同技能和职位的重要性的看法。该星巴克从事服务项目，例如第三方餐饮及销售。公司的薪资结构是一种典型的基于绩效的薪酬体系，即更多的工作，更多的奖金和销售佣金是员工收入的最大途径。尽管绩效补偿可以为公司节省人工成本，但星巴克该公司处于发展的早期阶段。在这个阶段，企业发展过程较慢，在绝对的绩效补偿制度下无法满足员工的物质需求。正因如此，该公司导致了员工积极主动性的下降。当公司遇到危机时，将在很大程度上对员工的绩效行为产生负面影响。第二个原因是公司核心员工之间的工资差距不清晰，而且两者采用相同的薪酬制度，这意味着主管人员的管理状况无法得到体现。经理只关心自己的个人利益，对团队的了解不深。因此，星巴克迫切需要调整薪酬结构，并在确保员工正常物质生活的基础上提供激励措施。（四）薪酬水平缺乏公平性对于一个公司而言，在制定薪资水平时，应根据员工职位的现状综合考虑，包括工作职责，工作强度等。并不是单一的以员工的岗位来定薪。星巴克在对员工的薪资考核时，未顾及到业绩高的员工其对应的薪资奖励报酬。也正是如此，导致公司员工原本的薪资与其业绩并没有互动关系。员工绩效好并没有奖励，反之同理；致使为公司获得更大利益的员工与其一般员工薪资相同，员工会觉得没有发展空间并且自身没有受到应有的尊重，其中很大一部分原因在于员工工作付出与实际薪酬所得成反比，员工的付出与回报不对等，容易造成内部矛盾。（五）薪酬管理缺乏外部竞争性从员工角度来看，公司薪酬制度直接和自己的切身利益以及工作前景直接关联，假设一家公司对薪酬制度的管理并不完善，就会造成对员工的管理特别杂乱，只要有员工对公司薪酬制度不满，会导致员工对待工作没有干劲，会给企业带来一些不好的影响，比如：人才流失、员工与公司的情感等方面。星巴克员工的薪资偏低，缺少外部竞争力，和同行业比较，薪资较低，这会造成员工对公司实力水平的错误判断。和内部比较，员工的薪酬水平和其付出的劳动报酬成反比状态，薪酬趋于平均主义，不能提高员工的工作积极性，导致薪酬管理效果不佳。（六）薪酬福利模式过于单一大部分企业会觉得餐饮给员工的底薪以及福利保障是特别不错的激励，不仅如此，还会认为较高的员工薪资福利会加大企业运转成本，正是如此，很多企业会很少或直接没有福利。虽然星巴克也有一些福利措施，但在福利这一方面，不够灵活和完善，针对公司全部员工都一视同仁，主动权被企业领导者揽权，员工只能选择接受。对大多数员工来说，有些福利不能满足他们的现状，相同的福利措施将对不同员工的内心产生不同的影响，他们甚至可能会感到没用，并与同事产生失衡感。例如，公司为员工提供福利措施以补偿燃油费用，这对没有汽车的员工来说是无用的。在当前的薪资总额中，与有车的员工之间存在差距，这将导致差距和不公平感。四、完善星巴克薪酬管理的对策（一）建立完善的薪酬体系一是在相同产业发展中要引入多样化的基本薪酬模式，既要考虑员工的岗位等级，还要兼顾员工的技能水平、工作效率与质量。二是公司在制定基本薪酬时要考虑员工技能的特点，根据各个员工的技能水平来确定员工的基本薪酬。三是岗位工龄工资要在公司大力推行，让员工真正感受到在一个公司长期工作带来的归属感，起到激励员工的作用。四是公司要根据市场情况和同行业的水平,对基本薪酬水平每年进行适度调整。表2星巴克基础薪资调整表岗位原基础薪资调整后的基础薪资店长5000-6000元5500-6500元领班4000-5000元4500-5500元咖啡师3000-4000元3500-4500元收银2000-3000元2500-3500元实习生1000-2000元1500-2500元（二）建立良好的沟通机制每个企业都应该通过与员工沟通来了解员工的需求和对企业的期望，但是目前许多企业都是采取保密的薪酬机制，员工不能够充分的了解到自己对企业所做出的贡献和价值，针对目前的薪酬体制满意程度也会带来一定程度的干扰和影响。如果星巴克实现员工薪酬机制的公开透明化处理，这种情况就可以得到极大的规避和消除，充分的凸显出目前薪酬管理体制的公平公正性原则，还能够强化对于员工的信任程度，极大的获得员工的反馈和评价，更好更准确的解决在薪酬管理的过程中存在的问题。对于企业来说，为了极力的保障管理体制的公平合理性原则，可以采取过程公开的形式强化与员工之间的交流，避免竞争和猜忌的现象产生，调节好企业和员工之间的关系，共同推进良好的发展和进步。（三）设立合理的薪酬结构在薪资调整同时，也稳定了一部分的人员流动，因此这些留下来的员工会选择晋升，那么公司就要提供相应的激励机制，比如带薪培训，完善员工的技能培训；或者采用弹性福利制度，这对员工具有很大的激励作用，对于提升员工的满足感有很大促进作用。还可以采用双线晋升机制，员工在晋升到高一层岗位的同时伴随着薪资提升，但很多晋升也意味着员工从底层岗位走向管理岗位，很可能会因为该员工从来没有过管理经验，能力与岗位不匹配，这些会挫伤员工的积极性与自信心，导致员工的失落与彷徨。针对这类专业技能过硬，也符合晋升条件，但是不具备高层级岗位的管理能力的员工，企业可以考虑实施双线晋升机制，区别管理人员与技术人员，让员工待在适合的岗位上，同时通过薪酬的上涨提升员工的幸福感。这种单纯调整薪资而职位没有变化的情况，不能算作严格意义上的员工晋升，但可以创造企业与员工双赢的局面。（四）构建公平的薪酬分配方式建立公平、有效的分配制度是公司人力资源管理的重中之重。坚持以工作实际为原则，打破以往相同区间的绩效工资，建立以岗定薪为主要方式的薪资制度，使其更具人性化，实行这种薪酬制度，其工资也随着岗位的变化而上下变动。一般来说，企业的薪酬是公开的，能够让员工计算自己的劳动收入，表现了企业在用工上的公平公正的。但星巴克在发薪时采用了秘密餐饮的形式，对员工激励不明显。公开透明的薪酬可以使员工清楚地了解与其他同事的距离，意识到自己对待工作付出的努力和报酬所得，在其精神和文化方面进行双重激励，与此同时，经过公开透明的薪酬方法，通过公开透明的薪酬方式，体现了督促作用，也避免了公司私自变动员工薪酬制度的可能，维持薪酬制度的公平性以及严谨性。（五）增强薪酬的外部竞争性星巴克的薪酬波动幅度较小，对于懒惰、不假思索的员工来说，他可能得到的薪酬更令人满意。但对于企业有着一个优秀业绩的员工工作而言，明显低于劳动力市场的薪酬管理水平。星巴克应提高这些具有相关技能和突出业绩的员工的薪酬标准，增强薪酬水平的外部竞争力，鼓励员工不断提高自己。增加企业员工的活性福利，灵活调配，在业绩不突出的情况下，多多鼓励员工，一是要根据实时市场情况灵活调配业绩标准及薪酬水平，二是对员工的有效工作加大奖金制度，除此之外，更要加大市场调研研究外部竞争优势，取其精华，去其糟粕。（六）制定多元化的薪酬福利方式星巴克仍然对福利不重视。他们认为给员工提供最基本的薪资已经是仁至义尽。因此，除了餐饮必要的社保外，其他福利根本没有。但公司并不知道员工其实想要有更高的薪水之外，还想要一些其他的福利待遇，虽然这些待遇可以增加员工的薪水，但也可以给员工提供更好的服务，使其感受公司的保护与温暖，在精神上得到一定的满足，让其有归属感，更好的服务以及福利待遇其实是为了留住人才的必要方法，特别能显示出公司的人文关怀及格局。与此同时，公司要根据自身发展需要制定属于本司的特色福利，可以让员工自行选择适合自身需要的福利内容。让员工得到自己预期的福利，因此让员工对待工作的态度有更好的转变，也会使他们为公司获取更大的盈利。五、结论本文主要对星巴克的薪酬管理现状以及对策进行了具体的研究，首先我们阐明了研究的意义和研究方法，通过分析国内外薪酬管理的动态来帮助我们进行更具体的研究。其次我们具体了解了薪酬管