4种特色小吃做法大全_第1页
4种特色小吃做法大全_第2页
4种特色小吃做法大全_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟4种特色小吃做法大全特色小吃我们都喜欢吃，那么你想知道是怎么做的吗？下面小编为大家介绍4种特色小吃做法大全，希望能帮到大家！ 葱香锅贴花卷 材料：自发粉、香葱。 调味料：盐。 做法： 1.自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。 2.继续揉光面团，待面团发酵至两倍大。 3.将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5cm厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。 4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。 5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，继续饧发40分钟。 6.中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可 茴香鸡蛋虾皮水煎包 材料：茴香、鸡蛋、虾皮。 调味料：盐、鸡粉、香油、五香粉。 做法： 1.饺子粉加水、酵母粉揉均，饧发1小时。 2.茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。 3.面发好，包成包子，静置40分钟，再次饧发。 4.饼铛烧热，加少许油，摆入包子，盖盖。 5.包子底微焦后，到入半碗水，盖盖至水烧干，包子底部焦黄后即可。 双菇烩蛋黄 原料：金针菇70g，鲜蘑菇70g，鸡蛋黄2个。 调料：盐3g，鸡精1g，香葱2g，姜2g，鸡汤200g。 做法： 1.金针菇切去根部，摘洗干净，鲜蘑菇洗净后切成小块，香葱取叶部切圈、姜切末，鸡蛋煮熟后取蛋黄一剖为二备用。 2.锅内放水烧开，金针菇、鲜蘑菇放入沸水里氽烫一下。 3.锅至火上，入油烧热，下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤，用盐、鸡精调味，再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖制2分钟即可。 筋饼土豆丝 原料：面粉、沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、醋3勺、花椒。 做法： 1.面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。 2.土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。 3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。 4.锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火；三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3匀，封口腌入味。 5.取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起，擀成薄饼。 6.锅置火上刷上少许油，放入薄饼

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 作业报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论