地理标志产品西峡猕猴桃DB41-T 823-2022

ICS67.080.10

CCSB31

41

河南省地方标准

DB41/T823—2022

代替DB41/T823-2013

地理标志产品西峡猕猴桃

2022-03-01发布2022-05-28实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T823—2022

目次

前言.....................................................................................II

1范围...................................................................................1

2规范性引用文件..........................................................................1

3术语和定义..............................................................................1

4地理标志保护范围........................................................................2

5产地环境................................................................................2

6生产技术要求............................................................................2

7质量要求................................................................................2

8检验方法................................................................................3

9检验规则................................................................................4

10标志、包装、贮藏和运输.................................................................5

11生产档案...............................................................................5

附录A（规范性）西峡猕猴桃地理标志产品保护范围...........................................6

附录B（规范性）西峡猕猴桃生产技术要求...................................................7

I

DB41/T823—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB41/T823—2013《地理标志产品西峡猕猴桃》，与DB41/T823—2013相比，主要技

术变化如下：

a)增加了术语和定义的内容（见第3章，2013年版的第3章）；

b)增加了所选园地风力和海拔要求（见5.3,2013年版的5.1.3）；

c)更改了生产技术要求（见附录B，2013年版的附录B）；

d)增加了鲜果分级(见7.2)；

e)增加了净含量要求（见7.5）和检验方法（见8.2.5)；

f)更改了安全指标要求（见7.4，2013年版的5.3.3）和检验方法（见8.2.4，2013年版的

6.3）；

g)删除了总酸度、固酸比和后熟果的理化指标要求（见2013年版的5.3.2）及检验方法（见

2013年版的6.2.2、6.2.3）；

h)增加了干物质的理化指标要求（见7.3）和检验方法（见8.2.2）；

i)更改了判定规则（见9.5，2013年版的7.4）；

j)更改了标志、包装、贮藏、运输的规定（见第10章，2013年版的第8章）；

k)增加了生产档案管理要求（见第11章）。

本文件由河南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：西峡县猕猴桃生产办公室、西峡县猕猴桃研究所、河南省农产品质量安全检测

中心、西峡县市场监督管理局、西峡县水利局。

本文件主要起草人：范娜娜、袁云凌、魏金成、杜戈、张世兰、魏华铮、曹志娜、于建峰。

本文件于2013年首次发布，本次为第一次修订。

II

DB41/T823—2022

地理标志产品西峡猕猴桃

1范围

本文件规定了地理标志产品西峡猕猴桃的术语和定义、保护范围、产地环境、生产技术要求、质

量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、贮藏和运输。

本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的西

峡猕猴桃。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB19174猕猴桃苗木

GB/T30642食品抽样检验通用导则

GB/T30763农产品质量分级导则

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1392猕猴桃采收与贮运技术规范

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分:水果

国家质量监督检验检疫总局令第75号.定量包装商品计量监督管理办法.2005年

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

西峡猕猴桃

在第4章规定范围内生产的符合本文件要求的猕猴桃。

1

DB41/T823—2022

3.2

斑迹

果面的各种病斑、变色斑、疤斑、风摩斑等。

3.3

损伤

果实的各种碰压伤、摩擦伤、日灼伤、冻伤、裂口等。

3.4

生理成熟

果实种子充分成熟、淀粉积累达到最大值、可溶性固形物进入快速上升时期。

4地理标志保护范围

西峡猕猴桃地理标志产品的保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产

品保护规定》批准的河南省西峡县管辖的行政区域内，见附录A。

5产地环境

5.1环境条件

应符合NY/T5010规定。

5.2土壤条件

土壤深度50cm及以上。土壤透气性和理化性状良好，以土壤肥沃，土质疏松，有机质含量高，pH

值5.5～7.5的壤土为宜，地下水位1m以下。有灌溉水源及排灌设施，严禁栽种在有污染的地块。

5.3气候条件

年平均气温12℃～17℃，最低温≥-11℃，10℃以上的有效积温为4600℃～5200℃，年降水量

在800mm～1200mm，空气相对湿度在75%以上，无霜期210d～240d，日照时间1500h～2600h，所选园

地要求生长季节风力小为宜，极端风速小于10m/s，海拔以200m～1000m为宜。

6生产技术要求

见附录B。

7质量要求

7.1感官

感官应符合表1的规定。

2

DB41/T823—2022

表1感官

项目要求

风味具有本品种的固有风味，无异味

果面洁净、无明显损伤及明显斑迹

成熟度充分发育，达到市场或贮藏要求的成熟度

果形具有本品种特征果形，整齐一致，无畸形果

果心果心（中轴胎座）小，无空心，柔软，纤维少

果肉符合本品种特征颜色，质地细腻，软硬适度

色泽具本品种特征色泽，色泽均匀

7.2分级

按照GB/T30763规定，将猕猴桃鲜果分为特级、一级和二级，各等级指标应符合表2的规定。

表2等级指标

等级

项目

特级一级二级

形变总面积/cm2无≤1≤2

感官已愈合的损伤、轻微擦伤、斑迹总面积/cm2无≤1≤2

空心、木栓化或者果心褐变等果肉缺陷总面积/cm2无≤1≤2

小果类型（S）≥7560～7540～60

单果重/g

大果类型（L）≥9075～9050～75

注1：形变指果面不平整、畸形、存在缺陷。

注2：小果类型（S）代表品种：徐香、红阳；大果类型（L）代表品种：金艳、金桃、金红50、海沃德。

7.3理化指标

理化指标应符合表3的规定。

表3生理成熟果理化指标

项目美味猕猴桃中华猕猴桃

可溶性固形物/%≥6.5≥7.5

干物质/%≥15≥15

维生素C（mg/kg）≥700≥700

7.4安全指标

按GB2762、GB2763的规定。

7.5净含量

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

8检验方法

8.1感官

3

DB41/T823—2022

按GB/T30642进行取样。从样品中随机抽取100枚果，置于自然光照下，目测检出缺陷果并计数，

计算缺陷果的百分数。对不符合基本要求的样品做记录。如果一个样品同时出现多种缺陷，选择一种

主要的缺陷，按一个缺陷计。不合格品的百分率按式（1）计算，结果保留一位小数。

………………(1)

式中：

——单项不合格百分率，单位为百分率（%）；

——单项不合格品的质量，单位为千克（kg）；

——实验样本的质量，单位为千克（kg）。

8.2理化指标

8.2.1可溶性固形物测定

按NY/T2637规定进行。

8.2.2干物质测定

从生理成熟的猕猴桃样品中随机取10枚，常温下从果实中部切取2mm厚的带皮果实切片，称量鲜

重，65℃恒温烘干至恒重（约24h），测量干重，做好各项记录。干物质含量按式（2）计算，结果保

留一位小数。

………………(2)

式中：

——干物质含量，单位为百分率（%）；

——干果片的质量，单位为千克（kg）；

——鲜果片的质量，单位为千克（kg）。

8.2.3维生素C测定

按GB5009.86规定进行。

8.2.4安全指标

按GB2762、GB2763规定进行。

8.2.5净含量

按JJF1070规定进行。

9检验规则

9.1组批

按GB/T30642、NY/T5344.4的规定。

9.2抽样

按GB/T30642、NY/T5344.4的规定。

9.3交收检验

4

DB41/T823—2022

交收检验为逐批检验，检验合格后方可交收。检验项目为：感官。

9.4型式检验

型式检验为第7章的全部项目。有以下情形之一者应进行型式检验：

a)前后两次交收检验结果差异较大；

b)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；

c)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。

9.5判定规则

产品检验结果的判定规则如下：

a)批次产品中缺陷果不超过5%，不允许有腐烂果。

b)按本标准进行检验，检验结果全部符合要求的，则判定该批次产品为合格品。

c)安全指标有一项不合格，则判定该产品为不合格。

d)其他项目出现不合格项目时，允许加倍抽样对不合格项目进行复检，若仍不合格，则判定该

批为不合格。

10标志、包装、贮藏和运输

10.1标志

应符合NY/T1778的规定。销售和运输包装箱（盒）上应有地理标志保护产品专用标志，并标明产

品名称、数量（个数或净含量）、产地、包装日期、生产单位、执行标准等内容。地理标志保护产品

专用标志应符合国家知识产权行政主管部门有关规定。

10.2包装

应符合GB/T33129、NY/T658规定。

10.3贮藏与运输

应符合GB/T33129、NY/T1392的规定。

11生产档案

建立生产技术档案，记录产地环境、气象数据、物候期、栽培管理、病虫害防治、采收、包装与

贮藏运输等相关内容，档案保存3年以上。

5

DB41/T823—2022

A

A

附录A

（规范性）

西峡猕猴桃地理标志产品保护范围

西峡猕猴桃地理标志产品保护范围见图A.1。

图A.1西峡猕猴桃地理标志产品保护范围

6

DB41/T823—2022

B

B

附录B

（规范性）

西峡猕猴桃生产技术要求

B.1建园

B.1.1园地规划

B.1.1.1园地选择及道路设置

按照“适地适栽”的原则选择园地，在山区、丘陵建园应选择地块坡度10°以下为宜。根据园区

地形、地势等自然条件，把园地划分为若干作业区，一般6667m2左右划分1个小区，小区以道路隔开。

道路设置应便于园内管理作业和运输，排灌系统可与道路配套进行，各级排水渠道互通。

B.1.1.2灌水系统

科学设计灌溉系统，主支管道宜采用地埋形式，便于作业和长期利用。

B.1.1.3排水系统

根据地形、地势、地块走向，自然坡度进行设计，果园内应有排水沟，由高到低设立主排水沟，

深60cm～100cm，各小区或地块设立支排水沟，沟深30cm～40cm，坡角处设立盘山支排水沟，园地行

间设立排水小沟，小沟、支排水沟的水统一流入主排水沟，排入园地外的沟渠或河流中。条件允许情

况下，建议做行间暗管排水工程，利于机械化操作。

B.1.1.4营造防风林

在主迎风面建设防风林，防风林距猕猴桃桃栽植行5m～6m，以乔木为主林带，树高10m～15m，

栽植2排，行距1.0m～1.5m，株距1.0m，V形栽植；灌木为副林带。面积较大的果园在园内每隔

50m～60m设置一道单排防风林。

B.1.2整地

B.1.2.1深翻改土

根据土壤检测结果计算施肥量，对壤土，每667m2施入5000kg以上优质有机肥，同时将调节土壤

pH的石灰或硫磺均匀撒到土壤表层或定植行，深翻70cm～100cm，混合均匀，耙平。

B.1.2.2定植行确定

根据地势地形、土壤性质、地下水位等因素整畦整垄，确定定植行。地势低洼的园区可实行高垄

栽培，垄畦高度以防止水浸为准；排水良好的园区，可整成平畦或龟背式垄畦。

B.1.3架式

B.1.3.1“T”型架

沿行向每隔6m栽植一个立柱，立柱可采用结实牢固的水泥柱或镀锌管，地上部分高1.9m，地下部

分0.7m，横梁上顺行架设5道镀锌钢丝，每行末端立柱外2m左右埋设地锚拉线或架设斜撑，地锚埋入

深度1.0m～1.5m。

B.1.3.2大棚架

7

DB41/T823—2022

大棚架立柱的规格及栽植密度同“T”型架，垂直行向在立柱顶端架设镀锌管或钢绞线，在横梁上

每隔50cm～70cm顺行向架设镀锌钢丝，第一道钢丝离中心丝垂直距离30cm，每竖行末端或每横行末

端立柱埋设地锚或架设斜撑，将立柱顶上的纵横主丝拉紧固定在地锚上，并拉紧成网格状。另在栽植

行棚架下20cm～30cm处，架设一道主蔓绑缚中心丝。

B.1.4品种选择与雌雄株配比

选择口感风味好、果形美、丰产稳产、抗逆性强的优良品种；应选择与雌性品种花期相遇、花量

大、花期长、花粉直感相匹配的雄性品种或雄性株系，雌雄搭配比例为5:1～8:1。

B.1.5苗木质量

应符合GB19174的规定，并具有检疫合格证。

B.1.6苗木栽植

B.1.6.1栽植密度

栽植的株行距要根据品种长势、土壤肥力、不同架式、管理水平和机械化程度而定，大棚架多采

用的株行距为（2～3）m×（4～5）m，“T”型架株行距3m×4m。

B.1.6.2栽植时期

春季栽培在土壤解冻后至芽萌动前进行，秋季栽植从落叶后至土壤封冻前进行。

B.1.6.3苗木处理

B.1.6.3.1砧木选择

宜使用亲和性较好的专用砧木。

B.1.6.3.2解绑

栽苗前，嫁接苗塑料条要解绑，或用刀片将塑料条纵向划开，并清理干净。

B.1.6.3.3修枝

栽植前对幼苗地上部分修剪，嫁接口（或根颈部）以上选留3～4个饱满芽短剪，其余分枝全疏除。

B.1.6.3.4根系处理

栽植前对受损伤或霉烂部分的根系进行修剪，剪至健康部位，剪口平整，对长达30cm以上的根适

当短剪，剪口应平整。宜使用泥浆蘸根处理。

B.1.6.4栽植

避免在雨天栽苗。以定植点为中心，挖定植穴，直径0.3m～0.4m，深0.3m～0.5m，根据苗木根

系发达程度确定定植穴大小，将苗木放置穴中央隆起的小土丘上，根系分布均匀，以45°向四周舒展，

以防“窝根”，扶正，使根系的根颈部确保在定植点，再将细散的表土填入根际，根颈部与地面平齐，

嫁接口应露出地面，适当压紧，使根系舒展并与土壤密切结合，切忌重踩。栽完以幼苗为中心，形成

直径1m的树盘，边沿围高约15cm的土。浇足定根水。

B.1.7立支柱引干

8

DB41/T823—2022

萌芽前后离苗木约5cm处立一支柱以引绑主干，材料可用竹、木或其他坚硬的材质，长支柱直径

2cm～3cm，高约2.3m，上部固定在中心钢丝上，下部插入土中约20cm；也可使用直径2cm～3cm、长

约20cm～30cm的短木棍做地钉，斜插入土中，以细绳绑缚牢固在地钉上，另一头绑在中心钢丝上，拉

紧固定。

B.2土壤管理

B.2.1树行覆盖

覆盖时间宜在每年的5月份以前进行，高温季节来临之前完成。覆盖材料可用麦秸、麦糠、玉米杆、

干草、树叶、绿肥作物等，厚度15cm～20cm，根颈部应留出空地。

B.2.2间作套种

定植一年生园，在树行带外两侧70cm左右可以于早春栽植两排玉米，利于夏季遮荫降温，2～3年

生树园，猕猴桃栽植垄上不允许套种任何作物，间作带内可以套种低杆豌豆等蔬菜或者甜叶菊等药材，

挂果后间作带内提倡种植三叶草、毛叶苕子等绿肥作物，及时清除恶性杂草，对于季节性绿肥于成熟

期收割做覆盖物，牧草及自然杂草高于40cm左右时，及时刈割还田。

B.2.3整修垄畦

每隔1～2年对垄畦进行修整，清除堵塞物，以利排水。

B.3施肥

B.3.1施肥原则

施肥应符合NY/T496的规定，坚持以“持续发展、安全优质、化肥减控、有机为主”为原则，所

施肥料不应对果园环境及果实品质产生不良影响，以提高土壤肥力，保持土壤微生物活性。

B.3.2施肥种类

首选腐熟农家肥，允许使用限定的商品肥料：商品有机肥料、腐殖酸类肥料、微生物肥料等，化

肥与农家肥、有机肥、复合微生物肥配合使用，禁止使用中高氯肥料。

B.3.3施肥数量、时期和方法

B.3.3.1根部施肥

B.3.3.1.1施肥量

不同树龄猕猴桃园的施肥量参见表B.1。

表B.1不同树龄猕猴桃园的施肥量

年施用肥料总量

年产量kg/667m2

树龄

kg/667m2化肥

优质农家肥

纯氮（N）纯磷（P2O5）纯钾（K2O）

1年生—30004.02.8～3.23.2～3.6

2～3年生—30008.05.6～6.46.4～7.2

4～5年生1000300012.08.4～9.69.6～10.8

6年以上1500～2500300020.014.0～16.030.0～50.0

B.3.3.1.2施肥时期

9

DB41/T823—2022

果园施肥一般每年进行3～4次，但不同树龄、不同品种有所差异。

定植当年苗：定植前半年以保证成活为中心，防旱、防涝、防草荒，慎施或不施化学肥料，防止

烧苗，7月开始施肥，每隔20d施一次高氮复合肥，直到9月，施肥量需要慢慢增加，第一次施肥每株

控制在25g左右，若随水施用液体肥，则浓度控制在0.3%以内。

2～3年生树：从萌芽前开始，30d左右一次，以高氮复合肥为主。

4年以上的成年树：在芽萌动前后，施氮磷钾复合肥，以氮肥为主，占全年用量的5%（中晚熟品种）

或10%（早熟品种）；开花前1～2周，施氮磷钾平衡复合肥，占全年用量的5%（中晚熟品种）或10%

（早熟品种）；谢花后20d左右，以氮磷钾复合肥（水溶肥最好）为主，占全年用量的20%～25%（中

晚熟品种）或20%～30%（早熟品种），对于中晚熟品种，可在6月下旬再施用一次壮果肥，占全年用量

的10%，100%农家肥和各种化肥的60%在秋季采果后作基肥一次施入。

根据树体生长需求，适时补充适量的中微量元素和叶面肥。

B.3.3.1.3施肥方法

施基肥时，幼树结合深翻改土施入，也可采用环状沟或条状沟施入，沟宽30cm～40cm，深度

40cm，成龄园采用行间开沟30cm（沟深）施入。施追肥时，定植当年树施于根系外围环状浅沟内，

2～3年幼树在根系主要分布区撒施，成龄树可采用全园撒施，浅翻10cm左右施入，宜使用肥水一体化

设备和技术。

B.3.3.2叶面施肥

全年应进行5～8次，一般在花前、花后、果实膨大期、采果后要及时进行叶面追肥。花前以补充

氮元素、硼元素为主，花后以补充磷、钾元素为主，如喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾，采前以补充钙元

素为主，最后一次叶面肥在果实采收前20d，在阴天或傍晚进行叶面追肥，均匀喷施，以喷施叶背为

主，不应高温进行叶面施肥。

B.4灌溉与排水

B.4.1水的质量

应符合GB5084的要求。

B.4.2灌溉指标

土壤湿度保持在田间持水量的65%～80%为宜，低于65%时应灌水，高于85%时应控水。在实际管理

中可用以下方法判定是否灌水：取园地深5cm～20cm处土壤，手握不成团要灌水；壤质土，打碎后用

手握成土团，稍一挤碰，不易破碎可不灌水，相反不能成土团，需灌水；对黏质土，手握后成土团，

轻轻挤碰发生裂缝，应灌水。

B.4.3主要灌溉时期

3月份的萌芽期、4月份新梢生长现蕾期、5月至6月份果实迅速膨大期、7月至8月份的高温干旱期、

采果后及土壤封冻前。每次施肥后均应灌水，采收前15d左右应停止灌水。

B.4.4灌溉方式

宜使用喷灌方式。

B.4.5排水

经常检查排水系统，及时清淤、疏通排水系统，发生涝害应及时排水。

10

DB41/T823—2022

B.5整形修剪

B.5.1整形

B.5.1.1整形方法

采用“单主干、双主蔓、多侧蔓”的整形方法，单主干上架，双主蔓分别沿主蔓绑缚中心丝向两

侧伸展，主蔓的两侧每隔30cm左右留一个结果母枝，结果母枝与行向呈直角固定在架面上。

B.5.1.2主干培养

定植嫁接苗春季萌芽后，应选留嫁接口以上1个强壮新梢作为主干培养，将其及时绑缚立柱上，保

证幼树主干直立生长，超过架面10cm～20cm后，于主蔓丝30cm以下处剪截。分枝点低有利于两个主

蔓交叉反方向牵引绑蔓，水平固定在主蔓绑缚中心丝上。如果嫁接苗长势较弱，主干较细，应着手第

二年重新培养主干。

B.5.1.3主蔓培养

主干剪口下长出二次枝之后，选择2个强壮的新梢作为主蔓培养。主蔓长到一定长度，短剪至株距

一半位置，反向交叉后绑缚在中心丝上，促发三次枝作为侧蔓培养,长势强的三次枝通过早摘心来控制。

B.5.2雌树修剪

B.5.2.1冬季修剪

B.5.2.1.1结果母枝选留

选留从原结果母枝基部发出或直接着生在主蔓上的中庸枝条作下年结果母枝，将当年的结果母枝

回缩到更新枝位附近。

B.5.2.1.2结果母枝修剪

应根据选留枝条生长状况修剪到饱满芽处，一般剪口直径0.8cm左右，宜布满架面，绑蔓后，同

侧相邻母枝相距30cm～40cm。

B.5.2.1.3培养预备枝

对从主蔓上萌发或当年结果母枝上靠近基部萌发的弱枝，剪留2～3芽，其他枝条则全部疏除。

B.5.2.1.4留结果母枝数量

修剪完毕后整株树要保留一定数量的结果母枝，以铺满架面为宜，在每个结果母枝上视品种差异

需保留一定的有效芽数，将所留的结果母枝均匀分开，绑缚固定在架面上。

B.5.2.2夏季修剪

B.5.2.2.1抹芽

从萌芽期开始抹除病虫芽、过密芽、着生位置不当的芽、根际萌孽芽、主干上萌发的潜伏芽。对

三生芽、并生芽应选留一个壮芽。着生在主蔓上可培养作为翌年更新枝的芽应根据需要保留。

B.5.2.2.2疏枝

一般在新梢长至15cm左右能辨认出花序时进行疏枝，及时疏除细弱枝、病虫枝、过密枝、双芽枝

和无用的外围发育枝及徒长枝等。结果母枝同侧每隔15cm～20cm保留一个结果枝。

11

DB41/T823—2022

B.5.2.2.3摘心

开花前对中心钢丝两侧50cm以内的旺枝重摘心，促发二次枝，选留1～2个中庸二次枝，其余则抹

除，中庸枝不摘心，对开始缠绕的枝条全部摘心，培养作为下一年结果母枝。中心丝两侧50cm以外的

营养枝全部疏除或重摘心，对于斜生的结果枝，根据品种生长特性在最后一个花蕾以上留4～6片摘心

或捏心，而对于上位芽萌发的结果枝（朝天生长）保留4～5片叶摘心。

B.5.3雄树修剪

B.5.3.1冬季修剪

针对缠绕枝、病虫枝、干枯枝、细弱枝、过密枝做适当修剪。

B.5.3.2夏季修剪

花后及时复剪，把外围的枝条进行回缩，对连续开花2～3年的花枝及过密枝、过弱枝，从基部疏

掉，保留强壮的发育枝和部分当年开花的花枝。过分衰弱的雄株应当适当重截。

B.5.4绑枝

绑枝有两个时期：冬剪后和5月中下旬。雌树把枝条水平固定绑缚，使枝条在架面上均匀分布。雄

树将骨干枝蔓固定即可。

B.6花果管理

B.6.1疏蕾

待侧花蕾果柄完全分离后开始疏蕾，首先疏去侧花蕾、畸形蕾、病虫危害蕾，再根据结果枝的强

弱保留花蕾数量，预留花蕾数是预计结果数的150%左右。在一个结果枝上，先疏除基部花蕾，再疏顶

部花蕾，尽量保留中部的花蕾（金艳品种可保留侧蕾结果）。强壮的长果枝留5～6个花蕾，中庸的结

果枝留3～4个花蕾，短果枝留1～2个花蕾。

B.6.2授粉

B.6.2.1自然授粉

雄株配比得当的果园，天气晴朗，温度在20℃～25℃，相对湿度在80%左右，微风，以自然授粉

为主。也可进行蜜蜂授粉，30%左右的雌花开放时，每公顷果园放置5～8个蜂箱，每箱中有不少于3万

只活力旺盛的蜜蜂。附近避免有与猕猴桃花期相同的植物，园中间作三叶草等绿肥的，应在蜜蜂进园

前刈割一遍。雌花没有蜜腺，可在初花期喷施蔗糖水或蜂蜜水，以吸引蜜蜂进园帮助授粉。

B.6.2.2辅助授粉

B.6.2.2.1雄花采集和收集贮藏

早晨5:00～9:00在雄株上采集即将开放或刚刚开放的雄花，分离花药，在25℃～28℃放置

12h左右，不可强光直晒，过筛，装入有色瓶内。短期贮藏应置于冰箱保鲜层。长期保存，应密

封放置于-18℃以下的冷冻层内保存。花粉使用前，应提前2d取出，转移至3℃～4℃冰箱冷藏室进行

解冻，解冻期需注意防潮。

B.6.2.2.2辅助授粉方式

B.6.2.2.2.1机械授粉

12

DB41/T823—2022

将纯花粉与增量剂（石松子粉、玉米淀粉等）按照1:（3～5）比例混匀后装入授粉器，对准花群

进行喷粉。

B.6.2.2.2.2点授

将花粉直接盛入干净的容器中，在雌花开放时，用毛笔或自制授粉笔轻蘸花粉，对准雌花柱头上

轻轻对接点授即可。

B.6.2.2.3辅助授粉次数

人工授粉分3次进行，第一次开花约25%时，第二次开花约70%时，第三次完全开放后。雌花的可授

粉时间为开花后的2d～3d内，在花瓣褐变前完成授粉。最好在柱头粘液分泌较多的上午进行，阴天可

全天进行。

B.6.3疏果

花后10d左右，疏去授粉受精不良的畸形果、伤果、小果、病虫危害果、日灼果、过多果等。根

据结果枝的强弱，调整留果数量，生长健壮的长果枝留4～5个果，中庸的结果枝留2～3个果，短果枝

留1～2个果，同时注意控制全树的留果量，成龄园每平方米架面约留果40个。

B.7病虫害防治

B.7.1防治原则

坚持预防为主、综合防治的原则，根据病虫害发生的规律和特点，以农业防治为基础，充分采用

物理、生物防治措施，有限度地使用有机合成农药进行化学防治，把病虫危害控制在经济损害允许水

平之下。

B.7.2防治方法

B.7.2.1农业防治

做好清园、涂白、防冻工作；剪除病虫枝、清除病僵果和枯枝落叶、刮除树干裂皮和病斑，并集

中烧毁或深埋，注意日常使用工具消毒。

B.7.2.2物理防治

根据病虫生物学特性和发生规律，在园内放置糖醋液、黑光灯、黄板、蓝板、频振式杀虫灯及树

干缠草等诱杀害虫，结合人工捕捉的办法控制害虫，对果实套袋，可防治吸果夜蛾、柑橘小实蝇和食

心虫等危害果实的虫害；提倡利用避雨栽培，减少雨水等影响引起的病虫害。

B.7.2.3生物防治

增加果园生物多样性，创造利于保护天敌生长发育的环境条件，人工饲放天敌控制害虫。提倡利

用昆虫信息素诱杀或干扰剂干扰成虫交配等行为，使用白僵菌、多角体病毒等微生物制剂等防治害虫。

B.7.2.4化学防治

B.7.2.4.1用药原则

农药的使用应符合GB/T8321（所有部分）和NY/T1276的规定。严格按推荐浓度施药，最后一次

用药应在采果前30d结束。

13

DB41/T823—2022

B.7.2.4.2禁止使用的农药

应符合表B.2的要求。

表B.2西峡猕猴桃禁止使用的农药

种类农药名称禁用原因

有机氯杀虫剂滴滴涕、六氯环已烷、林丹、甲氧滴滴涕、硫丹高残毒

有机氯杀螨剂三氯杀蠕醇、毒杀芬、艾氏剂、狄氏剂剧毒、致癌

甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲

胺磷、甲基异柳磷、治螟磷、氧化乐果、磷胺、地虫硫

有机磷杀虫剂磷、灭克磷、水胺硫磷、氯唑磷、硫线磷、杀扑磷、特剧毒、高毒

丁硫磷、克线丹、苯线磷、甲基硫环磷、蝇毒磷、灭线

磷、硫环磷、内吸磷

有机氟类杀虫剂氟乙酰胺、甘氟、氟乙酸钠剧毒

氨基甲酸酯杀虫剂涕灭威、克百威、灭多威、丁硫克百威、丙硫克百威高毒、剧毒或代谢物高毒

二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒慢性毒性、致癌

卤代烷类熏蒸杀虫剂二溴乙烷、环氧乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷致癌、致畸、高毒

克螨特—慢性毒性

甲基胂酸锌、甲基胂酸钙胂、甲基胂酸铁铵、福美甲

有机砷杀菌剂高残毒

胂、福美胂

有机锡杀菌剂三苯基醋酸锡、三苯基氯化锡、三苯基羟基锡高残留、慢性毒性

有机汞杀菌剂氯化乙基汞、醋酸苯汞剧毒、高残毒

铅制剂—慢性毒性、致癌、致畸

取代苯类杀菌剂五氯硝基苯、五氯苯甲醇致癌、高残留

有机杂环类敌枯双致畸

四亚甲基二砜四胺、毒鼠硅、磷化钙、磷化镁，磷化

其他剧毒、致癌、高毒

锌、氰戊菊酯、丁酰肼、氟虫腈

2,4-二氯苯氧乙酸、2,4-D胺、2,4-D丁酯、2,4-D异

2,4-D类化合物杂质致癌

辛酯、2,4-D钠盐等除草剂或植物生长调节剂

二苯醚类除草剂除草醚、草枯醚慢性毒性

B.7.2.4.3主要病害防治

B.7.2.4.3.1防治指标和防治适期

防治指标和防治适期应符合表B.3的规定。

表B.3防治指标和防治适期

病害名称防治指标防治适期

冬季涂干，保护防冻

溃疡病每年预防

伤流期、秋季采果后，每7d～10d一次，连喷2～3次

花腐病上年出现过危害萌芽至开花前及采果后都需喷药

发现树势变弱、叶片非生理性发黄或叶片萎蔫，采取刮除病组织后使用

根腐病有症状即防治药剂涂抹、灌根或换土等处理

死树直接销毁

褐斑病5月是最佳保护预防关键期，开花前后各喷1次药减少侵染。结合防治果

5%以上的病叶率

灰斑病实病害一起进行

灰霉病、菌核病

5%以上的病叶率

黑斑病、蒂腐病蕾期、花后结合防治细菌性病害、果实病害一起进行

或上年出现过病害

果实软腐病

膏药病、藤肿病一旦出现危害症状萌芽至新梢抽生期，地面撒施硼砂，花期喷施硼酸

病毒病一旦出现危害症状及时剪除病枝或病叶，并喷施防治药剂

根结线虫病一旦出现危害症状栽植无病苗木，沙土地或有机质含量低的园区，需要加强防治

14

DB41/T823—2022

B.7.2.4.3.2防治方法和使用药剂

防治方法和使用药剂应符合表B.4的规定。

表B.4防治方法和使用药剂

病害名称防治方法和使用药剂

1.冬季清园，全园喷施5波美度石硫合剂一次，萌芽前喷施一次3～5波美度石硫合剂

2.早春发病期，每5d左右全园检查一次，若是枝条发生轻微症状，可将枝条剪除销毁；

对染病的主干、主蔓未造成皮层剥离时，彻底刮除病斑，以病斑为中心涂药防治，涂药范围

应扩大到病斑范围的2～3倍，药剂可使用春雷·王铜、叶枯唑、噻霉酮膏剂、梧宁霉素、氯

溃疡病

溴异氰尿酸等；若是主干发病较重，可直接将主干剪至健康部位以下40cm处，再涂上铜制

剂；若整株发病较重，主干几乎无健康部位，需将整株剪除销毁，土壤消毒；刮去的病残体

带离果园深埋，并对工具消毒

3.采果后喷施一次氢氧化铜、春雷·王铜或波尔多液等

1.猕猴桃芽萌动期全园喷施21%过氧乙酸400倍液

花腐病

2.展叶期、蕾期用噻唑锌、代森铵、春雷·王铜、氢氧化铜、噻菌铜等药剂防治

70%甲基托布津可湿性粉剂1000～1200倍药液灌根，也可选用甲霜恶霉灵、代森锰锌，不

根腐病

同药剂交替使用。严重者将病株清出园区销毁，土壤用生石灰消毒，最好换土补栽

1.冬剪绑枝后、萌芽前用3～5波美度石硫合剂全园喷施

2.开花前后防治可选用代森铵、氯溴异氰尿酸、二氯异氰尿酸钠、噻菌铜、春雷·王铜、

甲基硫菌灵、嘧菌酯等

褐斑病

3.7月至8月用50%多菌灵800倍或70%代森锰锌1000倍或70%甲基托布津1000倍或2%的多抗霉

灰斑病

素2000倍，也可选用苯醚甲环唑、肟菌酯、氟吡菌酰胺、氟硅唑、噻霉酮等，每隔15d喷施

1次，连喷2～3次

4.采果后喷施一次波尔多液或氧化亚铜

灰霉病、菌核病1.花蕾期及花后使用2000倍苯菌灵、嘧霉胺、腐霉利、异菌脲、嘧菌酯等药剂防治

黑斑病、蒂腐病2.6月至7月可对果实进行套袋，注意套袋前要对果实、树体喷施杀菌剂；采果后用甲基托

果实软腐病布津、氯溴异氰尿酸、苯醚甲环唑等真菌性药剂防治喷1次

1.及时防治介壳虫或叶蝉等传播媒介

2.对缺硼果园及时补充硼肥，在萌芽至新梢抽生期(4月至5月)地面施硼砂，每平方米地面

均匀撒施1g～2g，再翻入土中，并于花期前后叶面喷施0.1%～3%硼酸液1～2次。将土壤速

膏药病、藤肿病

效硼含量提高到0.3mg/kg～0.5mg/kg，枝梢全硼含量达到25mg/kg～30mg/kg

3.冬季用3～5波美度石硫合剂或1:20石灰乳涂抹病部，膏药病需要用竹片或小刀刮除菌

膜，再涂抹；生长季节，先刮除膏药病斑，随后涂抹甲基托布津等常规防治真菌药剂防治

全园喷施氨基寡糖素、阿泰灵、嘧啶核苷类抗生素、氯溴异氰尿酸或盐酸吗啉胍·铜等药

病毒病

剂防治

1.对有根结线虫病的苗木，栽植前剪除病根，用48℃热水浸根15min，或用阿维噻唑膦

水溶液浸根1h，可有效杀死根结线虫

根结线虫病2.对于发病的园区，在病株冠下5cm～10cm的土层撒施阿维噻唑膦颗粒剂，施药后需浇

水，药效期长达2～3个月，或用氟吡菌酰胺或阿维菌素水溶液灌根

3.对重病苗或重病树要及时烧毁，并进行土壤消毒

B.7.2.4.4主要虫害防治

B.7.2.4.4.1防治指标和防治适期

防治指标和防治适期应符合表B.5的规定。

表B.5防治指标和防治适期

虫害名称防治指标防治适期

东方小薪甲一旦发现即可防治在5月下旬至6月上旬，连续喷药2次

金龟子出土成虫性比接近1:1后的1～2d4月上中旬，进行喷药或诱杀

介壳虫2%虫枝为害率3月至10月，若虫盛发期，进行点治和全园喷施药剂

叶蝉、蚜虫蝽等5%虫叶率4月至10月，若虫或成虫发生盛期喷施药剂1～2次

吸果夜蛾类等2%的虫叶率或果实为害率5月至10月，产卵高峰期后1周内或者2～3龄幼虫期，进行喷药

蝙蝠蛾等钻蛀性

一旦发现即可进行4月至11月

蛾类

15

DB41/T823—2022

B.7.2.4.4.2防治方法和使用药剂

防治方法和使用药剂应符合表B.6的规定。

表B.6防治方法和使用药剂

虫害名称防治方法和使用药剂

在5月下旬至6月上旬，连续喷2次杀虫药，药剂可用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油3000倍液或

东方小薪甲

0.26%苦参碱800倍或10%吡虫啉5000倍或敌百虫800～1000倍液等高效低毒药剂

1.在幼虫期，可采用绿僵菌或噻虫胺拌土撒施后灌溉。加强有机肥腐熟化处理，可有效杀

死蛴螬（金龟子幼虫）

2.在成虫期，可用8%糖和1%醋的水溶液加0.2%氟化钠配成的诱杀液挂瓶诱杀

金龟子

3.在成虫出土后几天，即4月上中旬，此期成虫不飞翔，可用茚虫威、甲维盐或高效氯氟

氰菊酯类等药剂喷洒地面

4.成虫发作盛期，于每晚黄昏对树冠喷雾，可选用高效氯氟氰菊酯等药剂

1.在冬剪绑枝后、萌芽前喷施3～5波美度石硫合剂

介壳虫2.在若虫盛发期，5月下旬至6月上旬和7月下旬至8月上旬，用钢丝刷刷除密集在主枝上的

虫体，也可喷打45%螺虫乙酯或25%噻嗪酮悬浮剂或20～25倍的松脂合剂

叶蝉、蚜虫、椿象成虫发生初盛期，吡虫啉500倍灌根，或喷施吡虫啉、啶虫脒或50%抗蚜威可湿性粉剂4000

等倍液及其他菊酯类药剂

1.在冬剪绑枝后、萌芽前喷施3～5波美度石硫合剂

吸果夜蛾类等2.在产卵高峰期后1周内或者2～3龄幼虫期，喷布10%吡虫啉可湿性粉剂、啶虫脒、除虫菊

酯、敌百虫800～1000倍液；高效氯氟氰菊酯、甲维盐等可防治蛾类等害虫

检查果园，发现树干基部或嫩枝有虫包或虫屎时，撕破虫包，用细铁丝插入虫孔，刺死幼

蝙蝠蛾等钻蛀性蛾

虫。或用敌百虫、甲维盐、菊酯类药剂滴注，或用磷化铝片剂，每孔用0.1g即可，孔口用

类

湿泥堵塞，毒杀幼虫

B.8采收

B.8.1采收指标

中华猕猴桃品种的适宜采收指标为果实可溶性固性物的质量分数达7.5%，美味猕猴桃为6.5%。

B.8.2采收方法

避免雨天和雨后采收。晴天时，避开高温和有露水的时候采收。采收者先剪指甲、戴手套，避免

机械损伤，宜使用专用的猕猴桃采收布袋，做到轻拿轻放。果实采摘后应于24h内预冷入库。

16

DB41/T823—2022

目次

前言.......................