地理标志产品 寺郎腰大葱DB41-T 1682-2018

ICS65.020.20

B05

DB41

河南省地方标准

DB41/T1682—2018

地理标志产品寺郎腰大葱

2018-09-29发布2018-12-29实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1682—2018

前言

本标准根据国家农业部颁布的《农产品地理标志管理办法》制定。

本标准由河南省农产品质量安全监督管理局提出并归口。

本标准主要起草单位：济源市农产品质量检测中心。

本标准主要起草人：尚光贞、张海珍、吴荣平、晋四清、吴明、成翠霞、汪醒平、郑霞娟、牛景景、

李建东、武清粉、张建、葛慧利。

I

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地理标志产品寺郎腰大葱

1范围

本标准规定了寺郞腰大葱的保护范围、术语和定义、产地环境、栽培采收、要求、试验方法、检验

规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家农业部颁布的《农产品地理标志管理办法》批准保护的寺郞腰大葱。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB/T5009.38蔬菜水果卫生标准分析方法

GB/T5009.82食品中维生素A和维生素E的测定

GB/T5009.83食品中胡萝卜素的测定

GB/T5009.88食物中不溶性膳食纤维的测定

GB/T5009.91食品中钾钠的测定

GB/T5009.241食品中镁的测定

GB/T5009.90食品中铁的测定

GB/T8321农药合理使用准则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

NY5010无公害农产品种植业产地环境条件

3地理标志农产品保护范围

寺郎腰大葱地理标志农产品保护范围限于国家农业部根据《农产品地理标志管理办法》批准的地域

范围，见附录A。

4术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

4.1

寺郎腰大葱

在第3章范围内符合本标准质量要求的大葱。

1

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5产地环境、栽培及采收

5.1产地环境

产地应选择地势平整，排灌方便，保水保肥性能好，土层厚度≥30cm，有机质含量≥2%，近三年

未种过葱蒜类作物的壤土地块。产地环境条件应符合GB3095和NY5010的规定。

5.2品种选择

章丘大葱、日本铁杆、丰羽一本等长葱白型品种。

5.3栽培技术

见附录B。

5.4采收

9月下旬至11月中旬，中心叶萎缩及叶片发黄时收获。

6要求

6.1感官

6.1.1风味和质地

质地脆嫩，味道辛辣。

6.1.2完整性

无虫蛀、病害和机械损伤。

6.1.3紧实度

松紧适度，无空心。

6.1.4产品分级

产品分级见表1。

表1产品分级

分级葱白直径Dcm葱白长度Lcm整齐度U%

一级3≤D＜455≤L＜65U≥95%

二级2≤D＜345≤L＜55U≥90%

三级1≤D＜235≤L＜45U≥85%

6.2理化指标

理化指标见表2。

2

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表2理化指标

项目指标

胡萝卜素（mg/kg）≥0.06

膳食纤维（mg/kg）≥1300

维生素E（mg/kg）≥0.3

钾（mg/kg）≥144

镁（mg/kg）≥19

铁（mg/kg）≥0.7

6.3安全指标

污染物限量应符合GB2762的规定。

农药最大残留限量应符合GB2763的规定。

7试验方法

7.1感官

7.1.1质地和风味

用品尝与嗅的方法检测，质地脆嫩、味道辛辣，无酸、臭等异味。

7.1.2完整性

用目测的方法检测，葱白部无虫蛀和病害，无机械损伤。

7.1.3紧实度

用手按葱白中部，松紧适度，无空心。

7.1.4葱白直径

用游标卡尺从葱白中部测量。

7.1.5葱白长度

用钢卷尺从葱株茎盘至分杈处测量。

7.1.6整齐度

对同批产品随机抽取样品进行称量，按下式计算整齐度（等级合格品率）。

m1

X100

m

X——整齐度；

m1——合格品质量，单位（kg）；

m——检验用样品质量，单位（kg）。

7.2理化指标

维生素E检测按GB/T5009.82执行。

3

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胡萝卜素的检测按GB/T5009.83的规定执行。

膳食纤维的检测按GB/T5009.88的规定执行。

食品中镁的测定按GB/T5009.241的规定执行。

食品中铁的测定按GB/T5009.90的规定执行。

钾的检测按GB/T5009.91的规定执行。

7.3安全指标

检测应符合GB/T5009.38蔬菜水果卫生标准分析方法；农药最大残留限量按照GB2763规定的检验

方法执行；重金属限量按照GB2762规定的检验方法执行。

8检验规则

8.1组批

同一生产基地、同一品系、同一等级、同一包装周期的大葱作为一个检验批次。

8.2抽样

按GB/T8855规定执行。

8.3检验项目

包括感官特征、理化指标和安全指标。

8.4检验分类

8.4.1交收检验

每批产品交收时，应逐批检验。检验内容包括质地和风味、完整性、整齐度等。

8.4.2型式检验

型式检验项目为本标准６章规定的全部项目。每年采收初期；前后两次抽样检验结果差异较大；因

人为或自然因素使生产环境发生较大变化；监督部门提出型式检验要求。

8.5判定规则

检验项目全部符合本标准６章规定，判定为合格。如有一项不合格，应加倍抽样复验，如仍不合格，

即判该批产品不合格。

9包装、标志、运输、贮存

9.1包装

采用纸箱、塑料箱包装，应通风、干燥、清洁卫生、无不良气味，对产品应具有充分的保护性能。

9.2标志

专用标志使用应符合农业部《农产品地理标志管理办法》，同一批货物的包装标志，在形式上和内

容上应完全统一。包装应印有寺郎腰大葱标志文字和图案，标志文字和图案应清晰、完整，集中在包装

4

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的固定部位，不能擦涂。

9.3标签

标签上的字迹应清晰、完整、准确，标签应包括品名、产地、规格、重量、生产者、批号等。

9.4运输

运输时做到轻装、轻卸、严防机械损伤。运输工具应清洁、卫生、干燥、无异味，不与有毒、有害

物质混运。冬季运输应有防冻和保温措施，夏秋季严防日晒和雨淋，防止起热，并有降温措施。

9.5贮存

应按品种、规格分类堆放在阴凉、通风、清洁卫生的场地，注意防日晒、雨淋、冻害及有毒有害物

质污染。做到堆码整齐，确保通风散热，控制适宜温度和湿度，一般菜体温度０℃左右，湿度85%～95%。

5

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AA

附录A

（规范性附录）

地理标志产品寺郎腰大葱保护范围

寺郎腰大葱地理标志产品保护范围见图A.1。

图A.1地理标志产品寺郎腰大葱保护范围

6

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BB

附录B

（规范性附录）

寺郎腰大葱栽培技术

B.1选地

应选择地势平整，排灌方便，保水保肥性能好，土层深厚，有机质含量≥2%，近三年未种过葱蒜类

作物的壤土地块。

B.2育苗

B.2.1种子质量

种子质量指标应达到：纯度≥96%、净度≥99%、发芽率≥75%，水分≤9.5%。

B.2.2苗床准备

选择地势平坦，排灌方便，土地肥沃，近三年未种过葱蒜类蔬菜的地块做苗床，每667m2需40m2

苗床，每m2苗床施腐熟有机肥5kg～8kg，磷酸二铵0.05kg，75%百菌清可湿性粉剂7g～10g，翻耕

混匀，整平做1.5m宽平畦，备播。有条件的可采用200孔穴盘育苗。

B.2.3播种

B.2.3.1播种期

9月中下旬播种。

B.2.3.2用种量

苗床用种6g/m2～8g/m2。

B.2.3.3种子消毒

将种子在凉水中浸10min，除去秕籽和杂质，再放到50℃温水中浸泡，并不断搅拌20min～30min

捞出，晾干备播。

B.2.3.4播种方法

将畦内浇足底水，待水下渗后，刮平畦面，用过筛后的细土拌匀种子，均匀撒播在土壤表面，然后

再覆盖1cm厚细土。

B.2.3.5苗期管理

苗出齐后，保持苗床见干见湿。及时除去苗床内杂草，上冻前浇一次防冻水，冬前株高8cm～10cm,

3片叶时为宜。翌年春解冻后浇返青水，追施尿素，每m2施12g,间苗距3cm～4cm，定植前7d～10d

停止浇水。

B.3定植

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B.3.1整地施肥

深耕细耙，结合整地，每667m2撒施腐熟有机肥2000kg，氮、磷、钾各15%的三元复合肥40kg，

尿素15kg。翻耕入土，耧细耙平，每1.2m开一沟，沟宽35cm～40cm，沟深30cm～50cm，沟内再集

中施用复合肥，每667m2施35kg，刨松沟底，做到肥土均匀。

B.3.2定植期

4月中旬。

B.3.3合理密植

宽窄行80cm、40cm，株距5cm，每667m2密植22200株。

B.3.4定植方法

起苗前先将苗床表层用适量水润透，待土壤湿度达到60%时，将葱苗连根铲起，剔除病残株和细弱

株，剪去须根先端，留2cm～3cm，大、小苗，分开定植。

干插法：将葱苗插入沟底，深度以不埋住杈股为宜，压实后浇足定根水。

湿插法：先将定植沟内浇足低水，待水下渗后，将葱苗插入沟底，再覆上碎土，深度以不埋住杈股

为宜。

B.4田间管理

B.4.1水肥管理

应根据天气、土壤墒情和苗情长势适时浇水。在盛叶期和葱白形成期结合浇水追肥2～3次，每667m2

施用尿素5kg～8kg，硫酸钾4kg～5kg。收获前7d～10d停止浇水。

B.4.2培土软化

结合追肥或浇水进行培土，将行间的潮湿土拍碎培到植株两侧，不埋住杈股。一般分四次进行，第

一次在生长盛期前，培土至沟深一半；第二次在进入生长盛期时，培土至地面平；第三次培成低垄；第

四次培成高垄。

B.5病虫害防治

B.5.1主要病虫害

主要病害：霜霉病、灰霉病、软腐病、紫斑病、疫病等。主要虫害有：斑潜蝇、葱蓟马、蚜虫、甜

菜夜蛾等。

B.5.2防治原则

预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用化学防治。

B.5.3农业防治

选用抗病品种，进行种子处理；实行与非葱蒜类作物轮作；使用无害化的有机肥，深耕晒伐，加强

中耕除草，清洁田园等，减少病虫侵染源。

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B.5.4物理防治

设置频振式杀虫灯、糖醋液、黄板与蓝板等诱杀成虫。

B.5.5生物防治

创造保护和利于天敌生存的环境条件，选择使用阿维菌素、BT乳剂、农用链霉素、苦参碱等生物农

药防虫治病。

B.5.6化学防治

按GB/T8321的规定执行。使用低毒、低残留、广谱高效农药，注意交替使用农药，严格掌握防治

适期、安全间隔期和施药次数，防治方法见表B.1。

表B.1主要化学防治方法

主要防治对象农药名称使用方法安全间隔期d

72%霜脲氰·代森锰锌可湿性粉剂800倍液3

霜霉病72.2%霜霉威水剂800倍液3

69%安克·锰锌可湿性粉剂800倍液3

77%氢氧化铜可湿性粉剂400倍液3

软腐病

72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂400倍液,灌根3

50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液3

灰霉病

50%乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液4

75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液7

紫斑病

50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液3

69%安克·锰锌可湿性粉剂600～800倍液3

疫病64%恶霜灵·代森锰锌可湿性粉剂500倍液3

58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液3

1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油2000～3000倍液7

斑潜蝇

48%毒死蜱乳油1000倍液7

2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液7

蚜虫5%顺式氰戊菊酯3000～4000倍液12

10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液7

10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液7

葱蓟马

20%啶虫脒可湿性粉剂2500倍液5

甜菜夜蛾5%氟铃脲乳油1000倍液7

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前言

本标准根据国家农业部颁布的《农产品地理标志管理办法》制定。

本标准由河南省农产品质量安全监督管理局提出并归口。

本标准主要起草单位：济源市农产品质量检测中心。

本标准主要起草人：尚光贞、张海珍、吴荣平、晋四清、吴明、成翠霞、汪醒平、郑霞娟、牛景景、

李建东、武清粉、张建、葛慧利。

I

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地理标志产品寺郎腰大葱

1范围

本标准规定了寺郞腰大葱的保护范围、术语和定义、产地环境、栽培采收、要求、试验方法、检验

规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家农业部颁布的《农产品地理标志管理办法》批准保护的寺郞腰大葱。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB/T5009.38蔬菜水果卫生标准分析方法

GB/T5009.82食品中维生素A和维生素E的测定

GB/T5009.83食品中胡萝卜素的测定

GB/T5009.88食物中不溶性膳