从引进到本土化：民国时期的农业科技

[摘要]本文从发展中国家近代科学（1912-926）农业科学的体系构建、南京政府时期（1927-137）农业科学（1938-949）业史，近代农业科技研究学习后，才能成为植根于本国文化之中的实用技术。对于农业科技而言，本土化改造尤为重要，历史延续性。只有经过本土化改造、与应用，成为指导农业生产的理论和提升农业生产水平的新技术。发展中国家的科学技术本土化通常有两种类型：一分析。有关日本帝国主台湾19世纪末到20世纪初的二三十年1911年清王朝被推教育方面，高等农业学堂5所，在校生53031所，在校生322659所，在校生2272人。（1910年改称农科大学）招生很少，1910年只招收了1793年的毕业生人数为农学科25人，农艺化学科17112（58人，帝国大学农科54人）；留学欧洲各国12人；留学美国51，1908交通40余处。总的说，尽管清末从国外引1]晚（）农政机构的本土化改造19121927社会所认同和接受。在政府的组织系统中确验场，它们多是生搬硬套地移植日本的模式创建起来的。由于脱离中国的农业生产实际，它影响之下，不少省份也相继改组、扩建、新建了农业试验场。到1917年，全国共有各113问题（二）1912-93时代内容学预科33年或4431921423本科4-63-4年，其专科41921年制定1924年，教育部颁布“国1921934-6考试合格准予毕业者同时还规定了大学校长、系科主任的职责，规定了学校须设立董事会、评议会、教授会等组1913（相当）程。例如，“农学门”本科在四年中所开设的部颁课程为：地质学、农艺物理学经济36门课程。与清末以日本农科大9（三）农科大学教科书的本土化改造科技本土2]1915年前后的教学情况时，这样写道：“外籍教授对中国情况茫无所3]这种情况在20世纪初期的中国农业学校中非常普遍，它反映了新旧教育思想并存、新旧学制交替的时代特点。4]农村[5]北京大学农学院6]（如县知事）7]在20201920目前中国农科大学已经在教材本土化方面取得了开创性的业绩,有的已经达到较高的学术水平。例如,上面提到的邹秉文、钱崇澍、胡步青等编写的《高等植物学》，被认为是中国学者为“孢子植物”，“显花植物”改为“种子植物”，“羊齿植物”改为“蕨类植物”等等，1937之前，经各地出版机构发行的由中国教授编写的农科教材种类达到100余种。至此，基本20中国各农科大学任研究工作。这是因为，中国农教育部规定，大学教员每周必须授课24科学研究了；二是当时学校的经费缺现代农业科技[9]当时任南京金陵大学农科主任的过探先教授[10]问题。正如著名农业经济学家唐启宇[11]12]195道：“（吾国）大学设立农科则始于清末北京京师大学堂，学生来自各省，聘请日人教授，社会历史以往，则国家的复兴就永无希望。许多怀有报国大志的农学家都清醒地认识到了这一点，他农村社区，开展农业调查研究，在农业技术本土化历史进程20世纪前半期，中国农学（一）美国棉花的引进与“风土驯化”中国近代棉纺织工业功，出现了“良种不良”的情况。于是，如何对引进的美国棉种进行驯化和提纯，成为中国棉业发展的关键问题。1914年，著名实业家张謇出任农商部长，他立即批示在河北正定、5年的1919到30年代初，中国成立了拥有现代科学设备和管理机制的中央农业实验所，以及此后不20育，集中了大批棉业专家，在中国南北各地设置数十处试验种植点，对从美国购进的个棉花品种进行严格的驯化栽培和选育，先后选育出适合黄河流域种植的“斯字棉4号”5311940个新棉种“岱字棉”进行驯化试种，经过近5年的选育提纯，育成“岱字15号”良种，4号”和“德字棉531号”更为优良，成为20世纪0年代新13]在推广种植经过改良、适合中国不同区域栽培的良种棉花之后，20世纪前半期的中国棉业得到了快速发展。棉花产量从良种化前的700万担增加到140求。（二）应用水稻是中国主要粮食作物，因此水稻育近代的水199年10进行了品种比较试验和选种改良。这次严格按照水稻育种学的原理和方法所进行的育种191961924“改良东莞白”两个品种。经长江中下游地区推广试种，产量及品质均优于当地原栽品种。1933年1936203189此后30（H.H.Love）77-914]7-9年缩短为4-51927年开展了水稻杂交育种研究。他利用在广6基因的水稻良种“中山一号”。此后，丁颖教授又采用印度野生稻与广东地方品种“银粘”130多粒，故取名“千粒穗”。中国育种家在借鉴学习外国杂交育种经验和技术的同时，也十分注重结合自己实践进行本土化创201730010余个，对中国的粮食增产起了很大的作用。[15]（三）近代面粉工业的兴起与小麦良种选育与水稻以南方为主产区相对应，小麦是黄河）淮（河）育种家顺应时代需要，运用近代育种技术，自20世纪初期开始，进行大量的小麦育种1914年南京郊区的麦田81922年最终获得了一个符合育种目标的优质小麦良种，取名“金大261925年起，先后在华北地区各省设立了8处小麦试验场，先后培育出一批小29051920得了上海面粉厂商协会的经费资助，大力开展小麦育种试验，育成早熟高产品种“江东门”等一批良种。19301000培，从中选出了优良品种“中大2419”。该品种原产于意大利的“孟它那”（Mentana），12农林专科学校）193027”小麦良种。特别值得介绍的是，该校教授赵洪璋先生自19422905Qualityillalori”等四个小麦品种进行复合式杂交选育，至194816]三、农业科技本土化的历程上述的中国近代棉花品种驯化栽培和稻麦良种选育成果，显示了科学发展问题现代化发展的最深刻的历史总结与归纳。中国近代著名历史分析1918世纪中年起始用机器生财打仗，而我们的工业、农业、运输、军事仍保存唐宋以来的模样；第三，西洋在中古的政治局面很像中国的春秋，文艺复兴以后而很像我们的战国时代。17]子。”[18]19世纪后半期至20教育19]生。他们是真正意义上的近代农学事业的开创者。他们在农业教育、研究、推广等领域，，尤其是他们在推动农业科技的本土化应用方面，在培养了解中国农业83育人，坚持科学研究，把农业科学的“接力棒”亲手送进了新时代。[1]曹幸穗：《启蒙和体制化：晚清近代农学的兴起》，《古今农业》，2003，2[2]沈宗瀚（1895198）,]3沈宗瀚：《中华农业史论集》，台湾，商务印书馆，197923页。[4]（1893—185），5]页。[6]（1897—？），四川垫江县人，中国著名农业经济1951年移1983年回中国省亲访问。卒年不详。[7]1994年1092页。[]1994年103429]1994年033。[1]过探先（1886—929），11]（18961977）12]唐启宇：《四十年来之1935年第9期。[13]51辑，199414-16页。[14]（1888—164，广东高州（今茂名市）人，中国水稻育种家，农业教育家。中国农业科学院首任院长。[15]白鹤文等：《中国近代农业科技史稿》，中国农业出版社，199545-50[16]郭文韬等：《中国近代农业科技史》，中国农业科技出版社，1989142163[17]蒋廷黻：《中国近代史大纲》，东方出版社，19963218]蒋廷黻：《中国近代史大纲》，东方出版社，19963319]曹幸穗：《启蒙和体制化：晚清近代农学的兴起》，《古今农业》，2003，2FromtheIntroduceintototheIndigenous:OntheAgriculturalScienceandTechnologyfrom1911to1949inChina.Abstract:Themaincontentsofthispaperweredividedfivepartsasfollow:First,thedevelopmentalcharacteristicofthemodernscienceindevelopingcountriesandtheroadofthemodernagriculturalscienceinChina;Second,theconstructionofagriculturalsciencesystemintheperiodoftheBEiyanggovernmentfrom1912to1926;Third,theIndigenousofagriculturalscienceintheperiodoftheNanjinggovernmentfrom1927to1937;