鲁科版高二下学期化学(选择性必修3)《2.3醛和酮、糖类和核酸》测试题及答案

第第页答案第=page11页，共=sectionpages22页鲁科版高二下学期化学(选择性必修3)《2.3醛和酮、糖类和核酸》测试题及答案一、单选题1．下列说法中，错误的是A．淀粉通常不显还原性B．可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析C．普通肥皂是油脂在碱性条件下水解制得的D．纤维素分子是由葡萄糖单元组成，其中含有多个羟基，故表现出一些多元醇的性质2．下列表示物质结构的化学用语或模型正确的是A．羟基的电子式：

B．丙烯的最简式(实验式)：CH2C．CH4分子的球棍模型：

D．苯乙醛结构简式：

3．核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子。下列不属于核酸组成元素的是A．碳 B．氧 C．硫 D．磷4．根据糖类的定义，下列物质中属于糖类的是A．CH2OH(CHOH)2CHO B．CH3CH(OH)CH2CHOC． D．5．核酸因其最早在细胞核中发现，且有酸性而得名。下列不属于核酸水解产物的是A．核苷酸 B．碳酸 C．戊糖 D．碱基6．龙舟节即端午节，为中国国家法定节假日之一，并被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。下列有关端午节习俗中化学知识的说法错误的是A．黄米小枣粽子富含支链淀粉 B．香囊缝制过程中发生了化学变化C．艾蒿中的纤维素可水解生成葡萄糖 D．龙舟表面涂上桐油可增强其耐腐蚀性7．下列关于物质的分类不正确的是A．尿素—有机物 B．云—气溶胶 C．纤维素—纯净物 D．硝酸—共价化合物8．下列关于葡萄糖的说法正确的是A．分子结构中含有六种官能团B．能与乙酸发生酯化反应C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．分子太大，不能燃烧9．中国科学院天津工业生物技术研究所科研团队在实验室里首次实现了以为原料人工合成淀粉，其合成路线如图所示。设为阿伏加德罗常数的值，下列说法正确的是A．DHA可以被氧化成含醛基的物质B．分子中含的数目为C．30gHCHO和30gDHA中含有的H原子数目不同D．淀粉与纤维素互为同分异构体10．下列转化能通过加成反应一步实现的是A． B．C． D．11．2021年9月24日，中国科学家在国际学术期刊《科学》中发表了以二氧化碳为原料，不依赖植物光合作用，直接人工合成淀粉的成果。核磁共振等检测发现，人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的结构组成一致。下列说法不正确的是A．合成过程中需要氢原子的参与B．可用碘染色来观察淀粉的产生C．人工合成的淀粉溶液无法产生丁达尔效应D．该研究为粮食淀粉可持续供给、二氧化碳转化利用提供新的战略方向12．下列实验操作、现象及结论均正确的是A．向5mLNaBr溶液中滴加2滴氯水，再加入淀粉KI溶液先变橙色，后变蓝色氧化性：Cl2>Br2>I2B．将密闭烧瓶中的NO2加热气体颜色变浅2NO2(g)N2O4(g)ΔH>0C．加热石蜡油，将产生的气体通入Br2的CCl4溶液溶液由红棕色变无色气体中一定含有乙烯D．向淀粉溶液中滴加稀硫酸，水浴加热，加入新制的Cu(OH)2悬浊液无砖红色沉淀淀粉未发生水解A．A B．B C．C D．D13．下列物质中不互为同分异构体的是A．葡萄糖和果糖 B．蔗糖和麦芽糖 C．淀粉和纤维素 D．乙醇和二甲醚14．下列选用的仪器和药品能达到实验目的的是A．除去乙烷中混有的乙烯B．配制银氨溶液C．探究浓度对化学反应速率的影响D．验证氨气极易溶于水A．A B．B C．C D．D15．下列实验操作和现象以及结论均正确的是选项实验操作和现象结论A向苯酚溶液中滴加碳酸钠溶液，浊液变清苯酚的酸性强于碳酸B取少许淀粉溶液加入稀硫酸共热，冷却后滴加几滴碘水，溶液不变蓝色淀粉已完全水解C取少许溴乙烷溶液与足量氢氧化钠溶液共热，冷却后滴加硝酸银溶液，生成淡黄色沉淀溴乙烷发生了水解D向蔗糖溶液中加入稀硫酸，加热一段时间，冷却后加入新制氢氧化铜，煮沸，生成砖红色沉淀有还原性糖生成A．A B．B C．C D．D16．研究表明核糖［CH2OH(CHOH)3CHO］在保护心脏功能方面的独特作用，下面对核糖的有关认识中，正确的是A．有甜味且能水解B．1mol核糖与4mol乙酸混合充分反应后可生成4molH2O和1mol有机产物C．1mol核糖与足量新制Cu(OH)2反应可得到1molCu2OD．核糖的还原产物与催化氧化(指醛基)产物分子组成上相差一个“H2O”17．从硝酸铜和硝酸银的混合溶液中回收铜和银的流程如下。下列说法错误的是A．试剂Ⅰ可以是盐酸或稀硫酸B．流程中涉及的反应均是氧化还原反应C．生成银氨溶液的离子方程式为D．若试剂Ⅱ是甲醛，1mol甲醛参加反应最多生成4molAg18．我国科学家成功利用CO2人工合成淀粉，使淀粉生产方式从农业种植转为工业制造成为可能，其原理如下所示。下列说法错误的是A．甲醇可用于燃料电池的正极反应物B．淀粉可用于制备葡萄糖C．该过程有利于实现“碳达峰，碳中和”D．二羟基丙酮属于有机物19．下列物质在生活中的用途与其化学性质对应正确的是A．飞船返回舱使用耐高温的结构材料氮化硅，因为Si3N4是由共价键构成的分子晶体B．离子液体作溶剂比传统有机溶剂难挥发，是由于阴阳离子间的作用力强于范德华力导致的C．利用废弃的秸秆生产生物质燃料乙醇，是由于纤维素能发生水解反应生成乙醇D．面包师用小苏打作发泡剂烘焙面包，是由于Na2CO3是一种食用碱能与酸反应20．茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，是用作茉莉香型香精的重要成分，其结构简式如图1所示。β—紫罗兰酮可以用于制取维生素A，其结构简式如图2所示。关于这两种物质下列叙述正确的是

A．茉莉醛中的醛基与β—紫罗兰酮中的酮羰基都能被氧气催化氧化，所以丁醛与丙酮互为同系物B．向试管中加入2mL10%的硫酸铜溶液，加入5滴5%的NaOH溶液，得到新制的氢氧化铜，振荡后加入几滴茉莉醛，加热。观察到砖红色沉淀产生C．茉莉醛能使溴水褪色，其原因可能是与溴发生加成反应或氧化反应D．等物质的量的茉莉醛与β—紫罗兰酮分别与氰化氢加成，消耗氰化氢的量相同，分别与氢气在一定条件下完全加成，耗氢量也相同21．某有机物加氢后的产物为，该有机物可能是A．甲乙醚 B．丁醛的同系物C．丙酸 D．丙醛的同分异构体22．设阿伏加德罗常数的值为，下列说法中不正确的是A．乙烯和丙烯的混合气体中所含碳原子数为B．的烃分子中含有键的数目一定为C．甲醇催化氧化生成的过程中，断裂的键的数目为D．的福尔马林溶液中含有氧原子数目大于23．黄酮是是一种很强的抗氧剂，可以改善血液循环，可以降低胆固醇，其结构简式如图所示，下列说法错误的是：A．其分子式为C16H10O2B．能与FeCl3溶液发生显色反应C．可以与氢气反应生成羟基D．在一定条件下可发生加成、取代、消去反应24．下列说法正确的是A．蛋白质、油脂、葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应B．和为同一种物质C．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，故两者互为同分异构体D．间二溴苯仅有一种空间结构可证明苯分子中不存在单双键交替的结构25．下列关于蔗糖的说法中，不正确的是A．在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成B．纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜D．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍二、填空题26．醛、酮的氧化反应和还原反应(1)氧化反应：醛比酮发生氧化反应。醛能被O2催化氧化，也能被弱氧化剂如、氧化，而酮一般需很强的氧化剂才能被氧化。因此，和银常用于检验有机化合物分子是否含有醛基。(2)醛、酮分子中的羰基可以发生多种还原反应，还原产物一般是。在催化剂存在时醛、酮与氢气发生还原反应的通式为：。27．分析下列烃分子，并按要求回答下列问题：①

②

③

④⑤(1)①分子的空间构型是。(2)③⑤互为。(3)工业上大量制取②的方法是石油(填“裂化”或“裂解”)。(4)②使溴水褪色的反应类型是。(5)实验室可用浸有希夫试剂的试纸检验④物质，可观察到试纸变。(6)鉴别③和⑤可选用的试剂是。28．某有机物结构简式为HOOCCH=CHCHO。(1)该有机物中各官能团的名称是：、、。(2)检验分子中—CHO的方法是，化学方程式为。(3)检验分子中

的方法是，化学方程式为。(4)实验操作中，—CHO和

应先检验哪一个官能团？。(填名称)参考答案题号12345678910答案BBCABBCBAB题号11121314151617181920答案CACDBCBABC题号2122232425答案DBCBD1．B【详解】A．淀粉是非还原性糖，不显还原性，选项A正确；B．硫酸铜是重金属盐，能使蛋白质发生变性，选项B错误；C．油脂是高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸盐（皂化反应），用于工业制肥皂，选项C正确；D．纤维素中含有多个羟基，有多元醇的性质，选项D正确；答案选B。2．B【详解】A．羟基不带电，其电子式为：，故A错误；B．丙烯分子式为C3H6，最简式(实验式)为：CH2，故B正确；C．该模型为CH4分子的空间填充模型，故C错误；D．苯乙醛结构简式应写成：，故D错误；故选B。3．C【详解】核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子，根据结合的物质分析得到核酸中含有C、H、O、N、P等元素，不含有硫；故C符合题意。4．A【分析】糖类主要由碳、氢、氧三种元素组成，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。【详解】A．CH2OH(CHOH)2CHO是多羟基醛，属于糖类，故A符合题意；B．CH3CH(OH)CH2CHO是单羟基醛，不属于糖类，故B不符合题意；C．是多羟基酸，不属于糖类，故C不符合题意；D．不属于糖类，故D不符合题意；故答案选A。5．B【详解】核酸水解产物是核苷酸，核苷酸水解产物是磷酸与核苷，核苷水解产物是戊糖和各种碱基，故B符合；故选B。6．B【详解】A．黄米小枣粽子主要成分为支链淀粉，A正确；B．香囊缝制过程中没有新物质生成，没有发生化学变化，B错误；C．艾蒿中的纤维素在一定条件下可水解生成葡萄糖，C正确；D．桐油涂层能有效地抗氧化、抗腐蚀，D正确；故选B。7．C【详解】A．尿素的化学式为：CO(NH2)2，含有碳和氢两种元素，属于有机物，A正确；B．云和雾分散制粒径均在1~100纳米之间，属于气溶胶，B正确；C．纤维素的化学式为：（C6H10O6）n，属于混合物，C错误；D．硝酸的化学式为HNO3分子中只含有非金属元素，且不含铵根离子，属于共价化合物，D正确；故选C。8．B【详解】A．从葡萄糖分子的结构简式可看出，其结构中含有两种官能团，即5个羟基和1个醛基，A项错误；B．葡萄糖含羟基，推测葡萄糖能与羧酸发生酯化反应，B项正确；C．葡萄糖中含有羟基，则也可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，C项错误；D．葡萄糖是小分子且能燃烧，有机物能否燃烧，与分子大小无关，D项错误；故选B。9．A【详解】A．由结构简式可知DHA中含-CH2OH结构，可被氧化成醛基，故A正确；B．甲醇中不含，故B错误；C．30gHCHO为1mol，含2molH，30gDHA为，含有2molH，故C错误；D．淀粉与纤维素仅通式相同，但分子组成不同，不互为同分异构体，故D错误；故选：A。10．B【详解】A．通过取代反应生成，A不符合；B．和单质溴加成生成，B符合；C．被氧气氧化或在酒化酶的作用下分解生成，C不符合；D．和乙醇发生酯化反应生成，D不符合；答案选B。11．C【详解】A．CO2和淀粉[(C6H10O5)n]的组成相差H原子，所以合成过程中需要H原子的参与，故A正确；B．碘遇淀粉变蓝，可用碘染色来观察淀粉的产生，故B正确；C．人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的结构组成一致，所以人工合成的淀粉溶液也能产生丁达尔效应，故C错误；D．以二氧化碳为原料，不依赖植物光合作用，直接人工合成淀粉，该研究为粮食淀粉可持续供给、二氧化碳转化利用提供新的战略方向，故D正确；故选C。12．A【详解】A．氯水可氧化NaBr生成溴，溴可氧化KI生成碘，由实验及现象可知，氧化性：Cl2＞Br2＞I2，A正确；B．加热颜色应该变深，升高温度使2NO2(g)N2O4(g)逆向移动，即2NO2(g)N2O4(g)ΔH＜0，B错误；C．石蜡油分解产生不饱和烃，不饱和烃与溴发生加成反应，由实验及现象可知，气体不一定为乙烯，C错误；D．淀粉水解后，没有加NaOH中和硫酸，不能检验葡萄糖，则不能证明淀粉未水解，D错误；故答案选A。13．C【详解】A．葡萄糖和果糖分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故A不符合题意；B．蔗糖和麦芽糖分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故B不符合题意；C．淀粉和纤维素是多糖，二者的分子式均可表示为(C6H10O5)n，但n值不同，二者不互为同分异构体，故C符合题意；D．乙醇和二甲醚分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故D不符合题意故选C。14．D【详解】A．乙烯被酸性高锰酸钾氧化为二氧化碳，达不到除杂的目的，常用溴水或溴的四氯化碳溶液除去乙烷中混有的乙烯，故A错误；B．将浓氨水逐滴加到硝酸银溶液，溶液先出现白色沉淀，至白色沉淀完全溶解即为银氨溶液，故B错误；C．H2O2与NaHSO3反应没有明显现象，不能用来探究浓度对化学反应速率的影响，故C错误；D．将胶头滴管中的水挤入锥形瓶内，若氨气极易溶于水，锥形瓶内压强迅速减小，气球会鼓起来，可以验证氨气极易溶于水，故D正确；故答案为：D。15．B【详解】A．向苯酚溶液中滴加碳酸钠溶液，浊液变清，苯酚与碳酸钠反应生成苯酚钠和碳酸氢钠，不能说明苯酚与碳酸的强弱，选项A错误；B．取少许淀粉溶液加入稀硫酸共热，冷却后滴加几滴碘水，溶液不变蓝色，说明溶液中不存在淀粉，淀粉已完全水解，选项B正确；C．在碱性条件下水解生成溴化钠，检验溴离子，应加入硝酸酸化，以避免生成AgOH等沉淀而干扰实验现象，选项C错误；D．蔗糖没有水解，则检验不含葡萄糖，应在碱性条件下检验，则水浴加热一段时间后，加NaOH至碱性，再加入少量新制Cu(OH)2悬浊液，选项D错误；答案选B。16．C【详解】A．核糖是单糖，不能水解，A错误；B．核糖与乙酸的反应为酯化反应，酯化反应为可逆反应，反应物不能完全转化为生成物，B错误；C．1个核糖分子中含1个-CHO，则1mol核糖与足量新制Cu(OH)2反应可得到1molCu2O，C正确；D．核糖的还原产物分子[HOCH2(CHOH)3CH2OH]比其氧化产物分子[HOCH2(CHOH)3COOH]多2个氢原子、少一个氧原子，D错误；答案选C。17．B【详解】A．滤渣Ⅰ是铁和铜的固体混合物，要得到铜单质，需要除去铁，因此试剂Ⅰ可以是盐酸或稀硫酸，故A正确；B．NaCl和反应生成滤渣Ⅱ(即AgCl)、AgCl和氨水生成银氨溶液的反应均不是氧化还原反应，故B错误；C．生成银氨溶液的离子方程式为，故C正确；D．1mol甲醛参加反应最多生成4molAg，故D正确；故选B。18．A【分析】在电催化作用下，二氧化碳在正极被还原成甲醇，随后甲醇在甲醇酶的作用下转化为二羟基丙酮，随后经代谢转化为直链淀粉，经淀粉分支酶作用下转化为支链淀粉。【详解】A．甲醇属于有机化合物，能被氧化释放能量，可用于燃料电池的负极活性物质，故A错误；B．淀粉水解可以产生葡萄糖，淀粉可用于制备葡萄糖，故B正确；C．该过程将二氧化碳转化为淀粉，可以减少碳排放，有利于实现“碳达峰，碳中和”，故C正确；D．二羟基丙酮是含碳的化合物，属于有机物，故D正确；故选A。19．B【详解】A．氮化硅是耐高温材料，熔点高，所以Si3N4是由共价键构成的原子晶体，A项错误；B．离子液体作溶剂比传统有机溶剂难挥发，是由于阴阳离子间的作用力为离子键，强于范德华力导致的，B项正确；C．纤维素发生水解反应生成葡萄糖，不生成乙醇，C项错误；D．面包师用的小苏打，是NaHCO3，不是Na2CO3，D项错误；故选B。20．C【详解】A．同系物是指结构相似、分子组成相差若干个“CH2”原子团的有机化合物，茉莉醛含有苯环和醛基，β-紫罗兰酮中没有苯环，且含有酮羰基，因此结构不相似，不属于同系物，A错误；B．新制氢氧化铜碱要过量，2mL10%的硫酸铜溶液，加入5滴5%的NaOH溶液明显是硫酸铜过量，因此无法与醛反应得到Cu2O，B错误；C．茉莉醛中含有碳碳双键，能与溴发生加成反应，茉莉醛中含有醛基，具有还原性，能被溴水氧化，均能使溴水褪色，C正确；D．茉莉醛中的醛基和β-紫罗兰酮中的甲基酮的酮羰基均能与HCN发生加成反应，物质的量相等时消耗HCN的量相同，茉莉醛中苯环、碳碳双键、醛基均可以与H2发生加成反应，β—紫罗兰酮中碳碳双键、羰基可与H2加成，物质的量相等时消耗H2的物质的量之比为5：3，D错误；故选C。21．D【分析】某有机物加氢后的产物为，则有机物为(CH3)2CO，为丙酮。【详解】A．根据分析可知，选项A错误；B．与丁醛的结构不相似，不是同系物，选项B错误；C．根据分析可知，选项C错误；D．丙醛与丙酮的分子式相同而结构不同，互为同分异构体，选项D正确；故选D。22．B【详解】A．乙烯、丙烯最简式相同，都为CH2，2.8gCH2的物质的量为0.2mol，则所含碳原子数为0.2NA，A正确；B．的物质的量为1mol，当C5H10为环烷烃时，含有键的数目为，B错误；C．CH3OH催化氧化转变为HCHO，有1个O-H和1个C-H断裂，每形成1molHCHO断裂1molC-H键，断裂的键的数目为，C正确；D．的福尔马林溶液中含有甲醛和水，两者均含有氧原子，含有氧原子数目大于，D正确；故选B。23．C【详解】A．其分子式为C15H10O2，A错误；B．该有机物没有酚羟基不能与FeCl3溶液发生显色反应，B错误；C．酮羰基可以与氢气发生加成反应生成羟基，C正确；D．该有机物分子有碳碳双键、酮羰基、醚键和苯环结构，在一定条件下可发生加成反应和取代反应，但不能发生消去反应，D错误；故选C。24．B【详解】A．蛋白质、油脂在一定条件下能发生水解，但葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，A不正确；B．甲烷为正四面体结构，则和都应为四面体结构，所以它们为同一种物质，B正确；C．虽然淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，但二者的n值不同，故两者不互为同分异构体，C不正确；D．不管苯环是不是单双键交替，间二溴苯都仅有一种空间结构，所以不可证明苯分子中不存在单双键交替的结构，D不正确；故选B。25．D【分析】【详解】A．浓硫酸具有脱水性和强氧化性，在蔗糖中加入浓硫酸，蔗糖脱水碳化，可观察到颜色变黑，碳接着被浓硫酸氧化为二氧化碳，所以有泡沫生成，A正确；B．蔗糖分子中没有醛基，纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应，B正确；C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，如果不加入氢氧化钠中和硫酸，直接滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜，C正确；D．蔗糖是最重要的二糖，其相对分子质量为342，葡萄糖的相对分子质量是180，D不正确。26．(1)容易银氨溶液新制氢氧化铜悬浊液银氨溶液新制氢氧化铜悬浊液(2)醇R-CHO+H2R-CH2OH、

【