专题4 第2单元 醛 羧酸2023-2024学年新教材高中化学选择性必修第三册同步教学设计（苏教版2019）

专题4第2单元醛羧酸2023-2024学年新教材高中化学选择性必修第三册同步教学设计（苏教版2019）主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：高中化学选择性必修第三册（苏教版2019）

2.教学年级和班级：高二年级

3.授课时间：2023-2024学年第二学期

4.教学时数：1课时

本节课将围绕“专题4第2单元醛羧酸”进行教学，旨在让学生了解醛和羧酸的基本性质、结构及其应用，提高学生的化学知识水平和实际应用能力。教学内容与课本紧密相连，注重知识性与实用性的结合。核心素养目标1.科学探究与创新意识：通过实验观察醛和羧酸的化学性质，培养学生提出假设、设计实验、观察现象、分析数据的能力。

2.实践意识与社会责任：结合实际生活中的应用，如食品添加剂、药物合成等，提高学生对化学知识的社会价值认识，增强环保意识。

3.科学态度与价值观：培养严谨的科学态度，学会从化学视角看待生活中的问题，形成正确的价值观和科学的世界观。教学难点与重点1.教学重点：

①醛和羧酸的化学性质及其应用。

②实验室制备醛和羧酸的方法及实验操作技巧。

③醛和羧酸的检测方法。

2.教学难点：

①醛和羧酸的官能团结构及其对化学性质的影响。

②醛和羧酸的氧化还原反应机制。

③实际操作中醛和羧酸的分离纯化技术。

④醛和羧酸在有机合成中的作用及反应条件的控制。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源1.软硬件资源：

-多媒体教学设备

-实验室设备（如试管、烧杯、滴定管等）

-实验试剂（如乙醛、乙酸等）

2.课程平台：

-校内教学管理系统

-班级微信群

3.信息化资源：

-苏教版高中化学选择性必修第三册电子教材

-有机化学相关教学视频

-化学实验操作演示视频

4.教学手段：

-现场实验演示

-小组讨论

-课堂提问与互动

-练习题与作业教学过程设计1.导入环节（用时5分钟）

-教师通过展示日常生活中含有醛和羧酸的食品、药品等实例，如食用醋（含乙酸）、香蕉（含醛类物质），引导学生思考这些物质在生活中的作用。

-提出问题：“这些物质为什么会有特殊的味道？”“它们在化学上有什么共同点？”

-学生自由发言，教师总结并引出本节课的主题“醛和羧酸”。

2.讲授新课（用时20分钟）

-教师通过多媒体展示醛和羧酸的化学结构，解释官能团的概念。

-讲解醛和羧酸的化学性质，如氧化性、酸性等，并辅以实验现象视频增强理解。

-通过互动问答，确保学生对醛和羧酸的基本性质有所理解。

-介绍实验室制备醛和羧酸的方法，强调实验安全注意事项。

3.巩固练习（用时10分钟）

-教师发放练习题，要求学生根据所学的醛和羧酸的性质，完成相关化学方程式的书写。

-学生分组讨论，教师巡回指导，解答学生的疑问。

-分组展示答案，教师点评并总结。

4.课堂提问与互动（用时5分钟）

-教师提问：“醛和羧酸在有机合成中有哪些应用？”

-学生思考后回答，教师给予反馈和补充。

-教师展示一个有机合成实例，如由乙醛合成乙酸，引导学生分析反应过程。

5.创新环节：实验设计与操作（用时5分钟）

-教师提出实验设计任务：“如何通过实验验证醛的氧化性？”

-学生分组讨论，设计实验方案。

-各组汇报实验设计，教师评价并选择一个方案进行现场演示。

6.总结与反思（用时5分钟）

-教师引导学生总结本节课所学内容，强调醛和羧酸的重要性质和应用。

-学生分享学习过程中的困惑和收获，教师给予解答和肯定。

-教师布置课后作业，要求学生进一步巩固所学知识。

整个教学过程设计注重学生的参与和思考，通过实验演示、小组讨论等形式，激发学生的学习兴趣，培养学生的实践能力和创新思维。同时，通过课堂提问和互动，确保学生对知识点的理解和掌握。知识点梳理1.醛的基本概念与结构特点

-醛的定义：含有醛基（-CHO）的有机化合物。

-醛的结构特点：醛基位于分子的末端，碳原子连接一个氢原子和一个双键，双键连接一个氧原子。

2.醛的化学性质

-氧化性：醛基易被氧化，与氧化剂（如银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液）反应生成相应的羧酸。

-加成反应：醛基可以发生加成反应，如与氢氰酸加成生成氰醇。

-缩合反应：醛基可以与醇发生缩合反应，生成缩醛。

3.羧酸的基本概念与结构特点

-羧酸的定义：含有羧基（-COOH）的有机化合物。

-羧酸的结构特点：羧基由一个羰基（-C=O）和一个羟基（-OH）组成。

4.羧酸的化学性质

-酸性：羧酸具有酸性，能够与碱反应生成盐和水。

-酯化反应：羧酸与醇在酸性催化剂存在下反应生成酯。

-氧化反应：羧酸在强氧化剂作用下可以被氧化，但通常不发生氧化反应。

5.醛和羧酸的物理性质

-醛：低分子量的醛通常是无色液体，具有刺激性气味，沸点较低，易挥发。

-羧酸：低分子量的羧酸是无色液体或固体，具有刺激性气味，沸点较高，不易挥发。

6.醛和羧酸的制备方法

-醛的制备：可通过醇的氧化、烃的氧化等方法制备。

-羧酸的制备：可通过烃的氧化、醇的氧化、醛的氧化等方法制备。

7.醛和羧酸的应用

-醛的应用：用于香料、塑料、染料、药物等的生产。

-羧酸的应用：用于制造酯类、塑料、药物、调味品等。

8.实验室检测方法

-醛的检测：银镜反应、新制氢氧化铜悬浊液反应等。

-羧酸的检测：酸碱中和滴定、石蕊试纸检测等。

9.实验室安全注意事项

-使用腐蚀性、有毒性的化学试剂时要穿戴防护装备。

-遵守实验操作规程，避免误操作导致事故。

-实验完毕后，妥善处理废弃化学品，保护环境。教学评价与反馈1.课堂表现：

-学生参与度：观察学生在课堂上的参与情况，包括提问、回答问题、实验操作等。

-注意力集中度：评估学生在课堂上的注意力是否集中，是否有分心或走神的情况。

-知识理解程度：通过学生的反应和回答，判断学生对醛和羧酸基本概念和性质的理解程度。

2.小组讨论成果展示：

-讨论深度：评价小组讨论时对醛和羧酸性质的深入程度，是否能够结合实验现象进行分析。

-展示效果：评估小组代表在展示讨论成果时的表达清晰度、逻辑性和准确性。

3.随堂测试：

-测试内容：设计测试题，涵盖醛和羧酸的化学性质、制备方法、应用等领域。

-测试结果：分析学生的测试结果，了解学生对课堂内容的掌握情况。

4.实验操作技能评价：

-实验操作规范：观察学生在实验操作中是否遵守实验规程，操作是否准确。

-实验结果分析：评估学生对实验结果的分析能力，是否能够准确解释实验现象。

5.教师评价与反馈：

-针对课堂表现：对学生的课堂表现进行总结，指出优点和需要改进的地方。

-针对小组讨论：对小组讨论的成果进行评价，提出建设性的意见，鼓励深入探究。

-针对随堂测试：根据测试结果，指出学生的薄弱环节，提供相应的学习建议。

-针对实验操作：对学生的实验操作技能进行评价，强调实验安全意识，鼓励学生在实验中探索新知。

-综合评价：综合考虑学生的课堂表现、小组讨论、随堂测试和实验操作，给予学生综合评价，并提出下一步学习的期望。内容逻辑关系1.醛和羧酸的化学性质及其应用

①醛的氧化性：重点讲解乙醛的银镜反应和与新制氢氧化铜悬浊液的反应。

②羧酸的酸性：重点阐述乙酸与碱反应生成乙酸钠的过程及其在生活中的应用。

③醛和羧酸的酯化反应：详细解释乙醇与乙酸在酸性催化剂存在下生成乙酸乙酯的反应机理。

2.醛和羧酸的制备方法

①醛的制备：重点介绍由醇的氧化制备醛的方法。

②羧酸的制备：详细讲解由烃的氧化和醛的氧化制备羧酸的过程。

3.醛和羧酸的物理性质

①醛的物理性质：重点描述低分子量醛的沸点和挥发性。

②羧酸的物理性质：详细阐述低分子量羧酸的沸点和酸性的关联性。

4.实验室检测方法

①醛的检测：重点介绍银镜反应的操作步骤和现象观察。

②羧酸的检测：详细讲解酸碱中和滴定的原理和操作要点。

5.教学中的关键词句

①醛的氧化性：“乙醛在银氨溶液中被氧化生成乙酸。”

②羧酸的酸性：“乙酸与氢氧化钠反应生成乙酸钠和水。”

③酯化反应：“乙醇与乙酸在酸性催化剂作用下生成乙酸乙酯。”

④实验室安全：“在进行化学实验时，必须穿戴防护装备，遵守实验规程。”反思改进措施（一）教学特色创新

1.在教学过程中，我尝试通过生活实例引入新知识，如使用含醛和羧酸的食品和药品，这样可以提高学生的学习兴趣和实际应用能力。

2.我引入了小组讨论和实验设计环节，鼓励学生在合作中学习和探究，培养了他们的团队精神和创新能力。

3.我采用了多媒体辅助教学，通过视频和动画展示化学反应过程，帮助学生更直观地理解抽象的化学概念。

（二）存在主要问题

1.在教学管理方面，我发现部分学生对课堂纪律不够重视，有时会在课堂上分心或交头接耳，影响了教学效果。

2.在教学组织方面，实验环节的时间安排不够合理，导致部分学生未能充分完成实验操作，影响了实验学习的深度。

3.在教学评价方面，随堂测试的形式较为单一，未能全面反映学生的学习情况，尤其是创新能力和实践能力的评估。

（三）改进措施

1.针对课堂纪律问题，我将在课堂上加强管理，制定明确的课堂规则，并适时进行纪律教育，确保学生能够在一个良好的学习环境中学习。

2.对于实验环节的时间安排，我将重新规划实验流程，确保每个学生都有足够的时间进行实验操作，并在实验前后增加讨论和总结时间，加深对实验原理的理解。

3.在教学评价方面，我将引入更多形式的评价方法，如小组评价、实验报告评价等，以全面评估学生的学习成果。同时，我也会鼓励学生自我评价和同伴评价，以提高他们的自我认知和反思能力。典型例题讲解【例题1】

题目：乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应的化学方程式是什么？

答案：CH3CHO+2Cu(OH)2→CH3COOH+Cu2O+2H2O

【例题2】

题目：乙酸与乙醇在酸性催化剂存在下反应生成什么物质？写出化学方程式。

答案：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O

【例题3】

题目：如何通过实验区分乙醛和乙酸？

答案：可以通过乙醛的银镜反应来区分乙醛和乙酸。乙醛与银氨溶液反应生成银镜，而乙酸不会发生此反应。

【例题4】

题目：某有机化合物A，分子式为C3H6O，它既能够发生银镜反应，也能够与NaHCO3反应放出CO2。推断化合物A的结构简式，并写出相关的化学方程式。

答案：化合物A的结构简式为CH3CHOHCHO。它与银氨溶液反应的方程式为：CH3CHOHCHO+2Ag(NH3)2OH→CH3COOH