近江牡蛎清洁养殖技术操作规范

DNB440500/T16—2002DNB440500/T16—2002PAGEPAGE1广东省汕头市质量技术监督局发布2011-**-**实施2011-**-**发布近江牡蛎清洁养殖技术操作规范TechnicalOperationSpecificationforCleanCultureofCrassostrea

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Gould（送审稿）DB44广东省汕头市质量技术监督局发布2011-**-**实施2011-**-**发布近江牡蛎清洁养殖技术操作规范TechnicalOperationSpecificationforCleanCultureofCrassostrea

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Gould（送审稿）DB440500**—2011DB44广东省地方标准DB440500**—2011DB440500**—2011PAGEII前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和编写规则》进行修订。本标准与DB440500/T257-2015相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——修改了标准起草单位；——修改了规范性引用文件；——增加了“臭氧”内容；——修改了“水交换要求”内容；——修改了“净化完成”内容；——增加了“净化用水排放”内容；本标准由汕头市农业农村局提出。本标准起草单位：汕头市果树与水产技术推广站、汕头市农产品质量安全中心。本标准主要起草人：林清、马庆涛、罗超、洪伟泽、游铃梓、张楚妃。本标准2015年发布，本次为第一次修订。PAGE2PAGE1近江牡蛎清洁养殖技术操作规范范围本标准规定了近江牡蛎收获后在净化系统内进行清洁养殖的内容。本标准适用于汕头辖区近江牡蛎围垦区港塭清洁养殖，包括港汊、池塘清洁养殖。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB19258紫外线杀菌灯GB3097海水水质标准GB18918-2002城镇污水处理厂污染物排放标准一级b标准NY5052无公害食品海水养殖用水水质CJ/T322水处理用臭氧发生器术语和定义清洁养殖CleanCulture将近江牡蛎放养在净化系统中，使之排除细菌和致病微生物的过程。3.2净化系统purificationsystem由净化池、海水灭菌区组成，配备海水沉淀池。海水灭菌区由符合GB19258的紫外线杀菌灯和符合CJ/T322的水处理用臭氧发生器组成。清洁养殖环境条件场址水体交换良好、无污染的围垦区港塭，包括港汊、池塘。水质应符合GB3097及NY5052的规定。水温5～33℃。比重1.003～1.018净化系统建造要求净化池建造要求每个净化池容积以15m3-20m3为宜。净化池表面应坚硬平滑，无死角，防止积水和残渣沉淀。净化池顶部及池底分别设置进水口、排污口，距净化池底部约15cm处设置出水口。净化系统配套紫外线杀菌灯净化池出水口连接水泵，水泵通过斜向上的水管连接紫外线杀菌灯进水端，杀菌灯出水端通过斜向下的水管连接净化池进水口，形成一个循环。臭氧发生器臭氧发生器出气口的气头置于净化池中，气头以距池底不低于15cm，并远离出水口及底部排污口为宜。清洁养殖操作方法贝类清洗进行清洁养殖前，除去死贝及其他杂质，每个单体牡蛎清洗干净，外壳不带泥沙。贝类装框经挑选的牡蛎装入养殖框中，高度以不超过框高度的三分之二为宜。存放密度净化水中，待净化的牡蛎重量控制在（40～50）kg/m3为宜。悬吊要求养殖框悬吊在净化池中，可单层或多层悬吊。框底部以超过池底15cm、框全部浸没在水面15cm以下为宜。左右框及上下框之间的距离以（5～10）cm为宜。溶解氧净化用海水溶解氧不低于5mg/L。6.6臭氧净化过程中，水中臭氧浓度保持在0.8mg/L为宜。6.7水交换要求每24小时净化池内的水交换超过24次。6.8净化完成净化时间以36h为宜，最长不宜超过48h。经抽样检测，结果符合质量要求即是净化完成。6.9净化用水排放净化完成后，本次净化用水必须排放，不得再用。排