中学食堂食堂采购索证登记制度_第1页
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第第页中学食堂食堂采购索证登记制度经搬中学食堂食堂采购索证登记制度学校食堂的原材料子采购是保证学校食品卫生安全的紧要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，依照《食品卫生法》的规定，特订立伙食团原材料子采购索证制度：一、采购人员采购原材料子时，为保证全校师生的食品卫生安全，大宗物品必需定点采购食品。二、不采购不符合食品卫生标准的食品和原材料子。三、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料子。四、采购农贸市场的食品及原材料子应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。五、采购食品，必需向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有QS标志（质量安全认证）。六、食品采购回来，要有二人以上的人验收，并有验收记载。七、凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，食堂不得加工、使用。篇2:符山学校食堂原材料子采购索证登记制度山符学校食堂原材料子采购索证登记制度学校食堂的原材料子采购是保证学校食品卫生安全的紧要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，依照《食品卫生法》的规定，特订立伙食团原材料子采购索证制度：1、伙食团采购人员采购原材料子时，为保证全校师生的食品卫生安全，必需定点采购食品。2、不采购不符合食品卫生标准的食品和原材料子。3、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料子。4、采购农贸市场的食品及原材料子应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。5、采购食品，必需向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有QS标志（质量安全认证）。6、食品采购回来，要有二人以上的人验收，并有验收记载。篇3:试验中学食堂物资定点采购和索证登记制度州泰试验中学食堂物资定点采购和索证登记制度1、食品及食品原材料子、食品添加剂应从正规渠道采购，做到来源清楚，定点采购。2、采购食品及原材料子时须向供货方索取有效的（在有效期内）工商营业执照、卫生许可证、产品检验、检疫合格证等料子备查，卫生许可证上审批项目中应有准予经营所售产品的类别或名称，并对所采购的食品进行感官检验，保证其质量符合食品卫生标准要求。3、不采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品及原材料子。4、采购散装食品时保证其运输包装清洁完整，包装料子应符合卫生要求。5、运输食品的车辆、工具、容器应专用，做到清洁卫生、安全无害、防止食品污染。6、采购食品入库前应检查验收，对不合格的食品应及时退回处理、向上级报告并登记备案，并向卫生行政部门举报；做到不符合标准要求的食品（原材料子）不入库。

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