四川省乐山市十校2024-2025学年高二生物下学期期中联考试题含解析

PAGE29-四川省乐山市十校2024-2025学年高二生物下学期期中联考试题（含解析）一、单选题1.下列关于果酒、果醋的制作的叙述，错误的是（）A.酵母菌细胞中既有有氧呼吸酶也有无氧呼吸酶B.果酒发酵装置中，排气口要和一个长而弯曲的胶管连接来防止杂菌污染C.醋酸菌能在有氧条件下将果酒变成果醋，也可以在无氧条件下将葡萄糖变成果醋D.果酒发酵时温度应限制在18～25℃，果醋发酵时温度应限制在30～35℃【答案】C【解析】【分析】1.参加果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型；果酒制作的原理：

（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；

（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。

2.参加果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气足够时，才能进行旺盛的生理活动。试验表明，醋酸菌对氧气的含当量特殊敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖源都足够时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸，当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【详解】A、参加果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型，酵母菌细胞中既有有氧呼吸酶也有无氧呼吸酶，A正确；B、果酒发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，并且胶管口向下放置，这样可以排出二氧化碳，还可以防止杂菌污染，B正确；

C、参加果醋制作的醋酸菌是嗜氧菌，醋酸菌只能在有氧条件下将果酒变成果醋，或者果糖变成果醋，因此制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡，C错误；

D、果酒发酵时温度应限制在18～25℃，果醋发酵时温度稍高，应限制在30～35℃，D正确。

故选C。2.下列相关叙述正确的是（）A.制作腐乳：料酒较多时易造成豆腐腐败变质B.制作葡萄酒：葡萄汁要装满发酵瓶有利于发酵C.制作果醋：醋酸杆菌的遗传物质主要是DNAD.制作泡菜：限制腌制的时间、温度和食盐用量【答案】D【解析】制作腐乳过程中，料酒较多时对蛋白酶抑制作用强，腐乳成熟期延长，A项错误；制作葡萄酒时，葡萄汁量不要超过容器体积的2/3，B项错误；醋酸杆菌的遗传物质是DNA，C项错误；制作泡菜时限制腌制的时间、温度和食盐用量，可削减亚硝酸盐的含量，D项正确。【点睛】本题易错选C项，错因在于对生物的遗传物质理解不正确。“醋酸杆菌的遗传物质主要是DNA”的言外之意是醋酸酐菌的RNA也做遗传物质，但原核细胞和真核细胞的遗传物质均是DNA，只有某些病毒才以RNA为遗传物质。3.在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（）A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌【答案】B【解析】【分析】在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中：果酒果醋腐乳泡菜菌种酵母菌醋酸菌主要是毛霉乳酸菌呼吸方式先有氧，让酵母菌繁殖，再无氧呼吸进行酒精发酵有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸【详解】参加果酒制作的微生物是酵母菌；参加果醋制作的微生物是醋酸菌，醋酸菌能将糖源或酒精转变成醋酸；参加腐乳制作的微生物有多种，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要是毛霉；参加泡菜制作的微生物是乳酸菌。故选B。【点睛】本题难度一般，要求学生识记微生物发酵的相关学问，考查学生对果酒、果醋、腐乳、泡菜的理解。4.下表所示为某微生物培育基的配方，有关叙述错误的是成分含量成分含量NaNO33gFeSO40.01gK2HPO41g葡萄糖30g琼脂15gH2O1

000mLMgSO4•7H2O0.5g青霉素0.1

万单位A.依物理性质划分，该培育基属于固体培育基；依用途划分，该培育基属于选择培育B.由培育基的原料可知，所培育微生物的同化作用类型是异养型，培育的微生物可以是酵母菌或毛霉C.本培育基中青霉素的添加满意了微生物生长对特殊养分物质的要求D.若用该培育基分别能分解尿素的细菌，应除去青霉素和NaNO3，并应加入尿素【答案】C【解析】【分析】各种培育基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满意微生物生长对pH、特殊养分物质以及氧气的要求。培育基按其物理状态可分为固体培育基、液体培育基和半固体培育基三类。培育基按其特殊用途可分为加富培育基、选择性培育基和鉴别培育基，液体培育基中加入能够将琼脂可以制作固体培育基。【详解】从培育基成分看，配方中含有有琼脂等凝固剂，属于固体培育基，依用途划分，该培育基中加入青霉素，因此属于选择培育基，A正确；由培育基的原料可以知道，葡萄糖属于有机碳源，因此所培育微生物的同化作用类型是异养型，培育的微生物可以是酵母菌或毛霉，B正确；本培育基中青霉素的添加是为了筛选能够抗青霉素的微生物，C错误；若用该培育基分别能分解尿素的细菌，应除去青霉素和NaNO3，并应加入尿素作为唯一氮源，D正确。

综上，本题答案为C。5.关于微生物培育的叙述正确的是（）A.将允许特定种类的微生物生长的培育基称作选择培育基B.利用加入刚果红的含纤维素培育基培育细菌，依据透亮圈大小来筛选出能分解纤维素的细菌C.可以依据伊红美蓝培育基上红棕色菌落的数目，计算出水样中大肠杆菌的数量D.用加入酚酞指示剂且以尿素为唯一氮源的培育基培育细菌，若培育基变红，则该细菌能够分解尿素【答案】A【解析】【分析】1、选择培育基是指在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻挡其他种类微生物生长的培育基。运用选择培育基可以富集筛选目的微生物。2、鉴别培育基是依据微生物产生的某种代谢产物与培育基中特定试剂或化学药品反应，产生明显的特征改变而设计。【详解】A、允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻挡其他种类微生物生长的培育基称为选择培育基，A正确；B、筛选分解纤维素的细菌是依据是否产生透亮圈，B错误；C、大肠杆菌在伊红美蓝培育基上生长时菌落呈黑色，C错误；D、鉴定尿素分解菌的试剂是酚红指示剂，D错误。故选A。【点睛】本题考查常见的选择培育基和鉴别培育基，考生依据微生物的生长习性，在熟记教材的基础上识记常见的选择培育基和鉴别培育基。6.下图表示利用划线分别法分别和纯化大肠杆菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是A.步骤①倒平板操作时，只须要在超净台中不须要在酒精灯火焰旁进行B.步骤②③运用的工具是接种环，接种前需在明火上烧红后冷却C.步骤④恒温培育箱培育后的结果说明整个过程中蘸取菌液4次D.该方法使单菌落更简洁分开，但操作困难些【答案】B【解析】【详解】步骤①倒平板操作时，为了防止杂菌污染，在超净台中进行的同时，也须要在酒精灯火焰旁进行，A错误；步骤②③运用的工具是接种环，接种前需在明火上灼烧灭菌，冷却后再进行划线操作，B正确；步骤④恒温培育箱培育后的结果说明整个过程进行4次划线操作，C错误；该方法简洁分别出单个菌落，与稀释涂布平板法相比，操作较为简洁，D错误。7.以下有关生物技术实践的叙述中，错误的是：A.显微镜干脆计数也是测定微生物数量的常用方法B.稀释涂布平板法不能用来测定土壤溶液中某活菌数目C.培育能合成脲酶的细菌时可在培育基中添加尿素作为唯一氮源D.选择菌种时可在富含纤维素的环境中找寻纤维素分解菌【答案】B【解析】【分析】据题文和选项的描述可知：本题考查学生对微生物的纯化培育与分别计数的相关学问的识记和理解实力。【详解】在统计菌落数目时，常用来统计样品中活菌数目的方法是稀释涂布平板法，除此之外，显微镜干脆计数也是测定微生物数量的常用方法，A正确，B错误；培育能合成脲酶的细菌时，可在培育基中添加尿素作为唯一氮源，在该培育基中只有能合成脲酶的细菌才能生长，C正确；选择并找寻纤维素分解菌的菌种时，应在富含纤维素的环境中进行，D正确。8.在鉴别纤维素分解菌的培育基中，经常加入水溶性的羧甲基纤维素钠（CMC-Na）。下列叙述错误的是（）A.羧甲基纤维素钠（CMC-Na）主要为细菌供应碳源B.刚果红染液能与培育基中的纤维素形成红色复合物C.刚果红可在倒平板时加入，加入前须要将刚果红溶液灭菌D.纤维素酶至少包括三种组分，即C1酶，C2酶和葡萄糖苷酶【答案】D【解析】【分析】1、纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。2、纤维素分解菌可以用刚果红染液进行鉴别，能够产生透亮圈的菌落就是纤维素分解菌。【详解】A、羧甲基纤维素钠（CMC-Na）主要为细菌供应碳源，A正确；B、刚果红染液能与培育基中的纤维素形成红色复合物，B正确；C、刚果红可在倒平板时加入，加入前须要将刚果红溶液灭菌，C正确；D、纤维素酶是一种复合酶，主要包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，D错误。故选D。9.为了探讨抗生素X对四种不同细菌（1、2、3、4）的作用效果，有人做了下图抗菌试验，下列有关分析正确的是（）A.四天后细菌3的灰雾地带最长，说明抗生素X对细菌3的抑制效果最差B.四天后细菌2的灰雾地带最短，说明抗生素X对细菌2的抑制效果最差C.用抗生素X对细菌2的抑制比对细菌3的抑制效果好D.可以用抗生素X去治疗由细菌1引起的疾病【答案】C【解析】【分析】【详解】由图示的试验结果可知，抗生素X对细菌1没有抑制效果；对细菌2、3、4均有抑制效果，其中对细菌2的抑制效果最好；所以应选C。【点睛】本题考查抗生素对不同细菌的抑制效果的相关学问，意在考查考生能理解所学学问的要点。10.某洗衣液探讨人员为了在一般洗衣液的基础上添加酶制剂以研发加酶洗衣液，开展了一系列探究试验，下表展示了其中某一探究结果，相关叙述正确的是（）温度/℃去污力/%组别152535455565①一般洗衣液404548515253②加酶洗衣液435163756356A.试验结果表明，加酶洗衣液的洗涤温度以35~55℃为宜，且35℃和55℃两温度下酶制剂的去污力相同B.当温度为15℃和65℃时，加酶洗衣液的去污力较低的缘由均是其中酶制剂的空间结构遭到破坏，催化活性降低C.本探讨的主要目的是探究不同温度下添加酶制剂对洗衣液去污力的影响，其中组别①为比照组，组别②为试验组D.试验所用污布上污染物的种类、污染的程度、洗衣液的用量等均属于无关变量，都不会对试验结果造成影响【答案】C【解析】【分析】本试验目的是探究不同温度下添加酶制剂对洗衣液去污力的影响，自变量是温度及是否含酶制剂的洗衣液，因变量是去污力，其他无关变量也会对试验结果产生影响。其中组别①为比照组，组别②为试验组。【详解】A、加酶洗衣液在35℃和55℃去污实力相同，但酶制剂在35℃和55℃去污实力不同，A错误；B、15℃时酶的空间结构并没有被破坏，B错误；C、本探讨的主要目的是探究不同温度下添加酶制剂对洗衣液去污力的影响，其中组别①为比照组，组别②为试验组，C正确；D、无关变量对试验结果会产生干扰，D错误。故选C。11.下列关于酶和固定化酵母细胞的探讨与应用的叙述，错误的是（）A.从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小B.作为消化酶运用时，蛋白酶制剂以口服方式给药C.将海藻酸钠凝胶珠用蒸馏水冲洗，可洗去多余的CaCl2和杂菌D.固定化酶和固定化细胞的目的是限制酶与反应物接触，限制反应速度【答案】D【解析】【分析】运用酶、固定化酶、固定化细胞的比较：干脆运用酶固定化酶固定化细胞酶的种类一种或几种一种一系列酶制作方法吸附法、交联法、包埋法吸附法、包埋法是否须要养分物质否否是缺点①对环境条件特别敏感，易失活②难回收，成本高，影响产品质量不利于催化一系列的酶促反应反应物不宜与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降优点催化效率高，耗能低、低污染①既能与反应物接触，又能与产物分别②可以反复利用成本低，操作简洁【详解】A、化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果，而物理吸附法是物理方法不影响酶的分子结构，影响小，A正确；B、消化酶在消化道内起作用，则蛋白酶制剂以口服方式给药，B正确；C、将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌，C正确；D、固定化酶和固定化细胞的目的是反复运用，降低生产成本，D错误。故选D。12.大肠杆菌一般是将葡萄糖作为碳元素的来源，但是，当大肠杆菌生活的环境中没有葡萄糖而有乳糖时，乳糖会诱导它快速合成半乳糖苷酶，将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖加以利用。某科学家以不同细菌数量（以细菌细胞干重表示）在乳糖及IPTG（一种细胞中的乳糖衍生物）等两种诱导物作用下，检测半乳糖苷酶的活力（酶活力的大小即酶量的大小），获得结果如图，依据试验结果，下列推论最合理的是①诱导物愈多，每一细菌中的半乳糖苷酶数量随着增加②在此两种诱导物刺激下，半乳糖苷酶活力都与细菌量成正比关系③诱导物愈多，每一细菌中的半乳糖苷酶基因数量随着增加④IPTG诱导半乳糖苷酶基因表达的实力比乳糖强A.①③ B.②④ C.③④ D.②③【答案】B【解析】【分析】据图分析：该试验的自变量是细菌细胞的干重和诱导物的种类，即乳糖和IPTG；因变量是半乳糖苷酶活力的相对值。图示表明，随着细胞干重和诱导物的增加，半乳糖苷酶的活力相对值液增加．据此分析作答。【详解】①诱导物愈多，每一细菌中的半乳糖苷酶的活力相对值增加，但其数量不肯定增加，①错误；

②图示表明，在此两种诱导物刺激下，半乳糖苷酶活力都与细菌量成正比关系，②正确；

③图中，随着诱导物的量的增加每一细菌中的半乳糖苷酶活力相对值增加，但基因的数量图中不能显示，③错误；

④图示表明，细菌干重相等时，IPTG诱导半乳糖苷酶基因表达的实力比乳糖强，故其活力相对值较高，④正确。

所以，②④正确。

故选B。13.下列有关说法不正确的是A.探究果胶酶最适用量的试验中可先将果泥加热煮沸后冷却备用，目的是解除果泥中原有的酶对试验结果的干扰B.发酵产生的亚硝酸盐量可以用比色法测定C.采纳稀释涂布平板法计数某种细菌的原理是，当样品稀释度足够高时，固体平板上一菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，故可通过平板上的菌落数推想样品中的活菌数D.探究温度对酶活性的影响的试验中，将酶溶液加入底物后，快速将温度调至设定的温度，并持续反应一段时间【答案】D【解析】【分析】植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶，故探究果胶酶最适用量的试验中，可先将果泥加热煮沸，以消退果泥自身的果胶酶；在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量；微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，稀释涂布平板法则是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培育基的表面，当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落；探究温度对酶活性的影响的试验中，应将酶溶液和底物分别放置设定温度下保温，达到相同温度后再混合，并持续反应一段时间。【详解】A.探究果胶酶最适用量的试验中，可先将果泥加热煮沸后冷却备用，目的是解除果泥中原有的酶对试验结果的干扰，A正确；B.泡菜制作过程中产生的亚硝酸盐的量可用比色法测定，B正确；C.采纳稀释涂布平板法计数某种细菌的原理是，当样品稀释度足够高时，固体平板上一菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，故可通过平板上的菌落数推想样品中的活菌数，为了保证结果精确，一般设置3-5个平板，选择菌落数在30-300的平板进行计数，并取平均值，C正确；D.探究温度对酶活性的影响的试验中，应先将酶溶液和底物分别在设置的温度下保温，再将两者混合，并持续反应一段时间，D错误。14.乳酸菌能将牛奶中乳糖等糖分分解成乳酸而使牛奶变成酸奶，制作酸奶时，肯定不能被T4噬菌体污染，否则会大大影响酸奶的品质和口味。下列说法正确的是（）A.T4噬菌体能在酸奶发酵液中繁殖，缘由是发酵液中含有丰富的糖分B.奶牛、乳酸菌和T4噬菌体的遗传物质中均含有8种核苷酸C.奶牛肌细胞中含有丰富的单糖葡萄糖、二糖乳糖和多糖糖原D.T4噬菌体没有细胞结构，其化学成分与染色体基本相同【答案】D【解析】【分析】【详解】A、T4噬菌体是病毒,只有在细胞内才能完成正常的生理活动，不能干脆利用发酵液中的糖分，A错误；B、奶牛、乳酸菌和T4噬菌体的遗传物质都是DNA，含有4种核苷酸，B错误；C、乳糖存在于动物的乳汁中，奶牛的肌细胞中不含乳糖，C错误；D、T4噬菌体是DNA病毒，组成成分是蛋白质和DNA，与染色体组成相同，D正确。故选D。15.下列说法不正确的是（）A.固定化酶和固定化细胞的技术方法包括包埋法、化学结合法和物理吸附法B.固定化酶更适合采纳化学结合法和物理吸附法C.由于细胞个大，而酶分子很小，因此细胞多采纳物理吸附法固定D.反应物是大分子物质应采纳固定化酶【答案】C【解析】【详解】A、固定化酶和固定化细胞的技术方法包括包埋法、化学结合法和物理吸附法，A正确；B、酶分子小，固定化酶更适合采纳化学结合法和物理吸附法，B正确；C、由于细胞个大，而酶分子很小，因此细胞多采纳包埋法固定，酶适合于化学结合和物理吸附固定，C错误；D、反应物假如是大分子物质，应采纳固定化酶技术，D正确。故选C16.下列属于组成细胞的微量元素的是（）A.Fe、Mn、Zn、Mg B.Zn、Cu、Mn、K C.N、S、Cu、Mo D.Zn、Cu、B、Mn【答案】D【解析】【分析】组成生物体的化学元素依据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。详解】A、Fe、Mn、Zn属于微量元素，Mg属于大量元素，A错误；B、Zn、Cu、Mn属于微量元素，K属于大量元素，B错误；C、N、S属于大量元素，Cu、Mo属于微量元素，C错误；D、依据以上分析可知，Zn、Cu、B、Mn都属于微量元素，D正确。故选D。17.下表是关于各种细胞器的结构和功能的比较，其中正确的是（）选项细胞器结构或部位功能A高尔基体一层膜动力车间B叶绿体存在于全部植物细胞中养料制造车间C核糖体一层膜蛋白质生产机器D溶酶体存在于动植物细胞中消化车间A.A B.B C.C D.D【答案】D【解析】【分析】1、高尔基体：单膜囊状结构，动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂中细胞壁形成有关。2、叶绿体：只存在于植物的绿色细胞中，是光合作用的场所。3、核糖体：无膜的结构，将氨基酸缩合成蛋白质。4、溶酶体内含有很多种水解酶，能够分解很多种物质以及苍老、损伤的细胞器，被比方为细胞内的“酶仓库”“消化系统”。【详解】A、细胞中动力车间是线粒体，具有双层膜结构，A错误；B、叶绿体分布在绿色植物细胞，根尖细胞没有叶绿体，B错误；C、核糖体没有膜结构，C错误；D、溶酶体存在于动、植物细胞中，内部有很多酸性水解酶，是细胞内的消化车间，D正确。故选D。18.下列关于生物大分子的叙述正确的是（）A.糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内的生物大分子B.M个氨基酸构成的蛋白质分子，由N条环状肽链构成，完全水解共需(M-N)个水分子C.蛋白质中的N主要存在于肽键中，核酸中的N主要存在于碱基中D.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不肯定是同一种蛋白质【答案】D【解析】【分析】1、生物大分子：指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子。常见的生物大分子包括：蛋白质、核酸、糖类。2、蛋白质具有多样性的缘由是：氨基酸的种类、数目和排列依次不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同。3、脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基。【详解】A、糖原、蛋白质是生物体内的生物大分子，核糖和脂肪是生物体内的生物小分子，A错误；B、氨基酸脱水缩合形成肽链时，若形成环状肽链，氨基酸的个数与肽键数相等，在水解时消耗的水分子数也与氨基酸个数相等。因此，M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条环状肽链，其完全水解共需M个水分子，B错误；C、蛋白质中的N主要存在于肽键中，核酸中的N只存在于碱基中，C错误；D、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不肯定是同一种蛋白质，因为氨基酸的排列依次可能不同，D正确。故选D。19.下列关于细胞学问的叙述，正确的是①核仁是与核糖体形成有关的细胞器；②细胞学说揭示了“细胞为什么要产生新细胞”；③硝化细菌、霉菌、颤藻的细胞都含有核糖体、DNA和RNA；④胆固醇、性激素、维生素D都属于固醇；⑤蛙红细胞、人肝细胞、洋葱根尖分生区细胞并不都有细胞周期，但这些细胞内的化学成分都不断更新A.③④⑤ B.①③④ C.②③④ D.②④⑤【答案】A【解析】【详解】核仁是与核糖体形成有关的结构，存在于细胞核中，不是细胞器，故①错误。细胞学说揭示了细胞来自细胞的分裂，并非细胞为什么产生新细胞，故②错误。硝化细菌和颤藻都属于原核细胞，霉菌的细胞属于真核细胞，它们均含有核糖体、DNA和RNA，故③正确。胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质中的固醇，故④正确。蛙红细胞进行无丝分裂，一般认为不具有细胞周期；人肝细胞已高度分化，不具分裂实力，不再具有细胞周期；洋葱根尖分生区细胞具有分裂实力，具有细胞周期；由于新陈代谢不断的进行，这些细胞内的化学成分都在不断更新，故⑤正确。综上所述，①②错误，③④⑤正确。故选A。20.科学家通过下列试验见下图进行探究：①用头发将蝾螈的受精卵横缢为有核和无核的两半，中间只是很少的细胞质相连，结果无核的一半（a）停止分裂，有核的一半（b）能接着分裂；②b部分分裂到16～32个细胞时，将一个细胞核挤入到不能分裂的a部分，结果a部分起先分裂、分化，进而发育成胚胎。下列关于细胞核的叙述中，不正确的是（）A.试验结果可以说明细胞核与细胞的分裂、分化有关B.试验①中，b部分细胞属于试验组，a部分属于比照组C.试验②中，a部分的操作与试验①中形成比照D.试验不能说明细胞的寿命与细胞核的关系【答案】B【解析】【分析】据图分析，该试验存在相互比照，自变量是有核的一半和无核一半，因变量是细胞是否分裂、分化；又存在自身比照，无细胞核一半挤入细胞核，接着起先分裂分化；因此该试验不能说明细胞的寿命与细胞核有关，只能说明细胞核与细胞增殖与分化有关。【详解】A、有核或植入核的部分能分裂、分化，无核的部分则停止分裂，说明细胞核与细胞的分裂、分化有关，A正确；B、试验①中，b部分细胞有细胞核，属于比照组，a部分无核，属于试验组，B错误；C、试验②中，a部分植入核，与试验①中的无核形成比照，C正确；D、整个试验并没有涉及细胞的寿命，D正确。故选B。【点睛】本题考查细胞核功能的试验分析的学问，考查学生分析试验和得到结论的实力，解题时抓住单一变量。21.生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是()A.人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，人体中d的种类有4种B.大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类约有20种C.a、b是生物体内遗传信息的携带者，C是生命活动的主要担当者D.A、B的多样性由d中的n充分体现，C的多样性由e中的R充分体现【答案】B【解析】【分析】由图可知，A是DNA、B是RNA、C是蛋白质、X是NP、Y是N。a是脱氧核苷酸、b核糖核苷酸、c氨基酸、d核苷酸、e氨基酸、f五碳糖、m磷酸、n含氮碱基。【详解】人体中含有4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共有8种核苷酸d，A错误；e表示氨基酸c，组成蛋白质的氨基酸也许有20种，B正确；核酸是生物体内遗传信息的携带者，而a、b是核苷酸，C错误；A是DNA、B是RNA，它们的多样性与d核苷酸中的n含氮碱基的排列依次有关，C的多样性由e的排列依次、数目和种类有关，不由R充分体现，D错误。故选B。【点睛】易错点：核酸是遗传物质，核苷酸不是。DNA与RNA相比，DNA特有的是脱氧核糖和T。22.下列有关SARS病毒、硝化细菌和水绵的叙述，正确的是A.SARS病毒和硝化细菌既属于细胞层次也属于个体层次B.SARS病毒和硝化细菌都能进行有氧呼吸C.硝化细菌和水绵都具有双层膜的细胞器D.SARS病毒、硝化细菌和水绵的遗传物质都是核酸【答案】D【解析】【分析】1、病毒没有细胞结构，由蛋白质和一种核酸组成。

2、硝化细菌属于原核生物，水绵属于真核生物，核细胞和真核细胞的异同：比较项目原核细胞真核细胞大小较小较大主要区分无以核膜为界限的细胞核，有拟核有以核膜为界限的细胞核细胞壁有，主要成分是糖类和蛋白质植物细胞有，主要成分是纤维素和果胶；动物细胞无；真菌细胞有，主要成分为多糖生物膜系统无生物膜系统有生物膜系统细胞质有核糖体，无其他细

胞器有核糖体和其他细胞器DNA存在形式拟核中：大型环状、袒露

质粒中：小型环状、袒露细胞核中：和蛋白质形成染色体

细胞质中：在线粒体、叶绿体中袒露存在增殖方式二分裂无丝分裂、有丝分裂、减数分裂可遗传变异方式基因突变基因突变、基因重组、染色体变异【详解】A、SARS病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，A错误；B、SARS病毒没有细胞结构，不能进行细胞呼吸，B错误；C、硝化细菌是原核生物，其细胞中只有核糖体一种无膜结构的细胞器，C错误；D、SARS病毒、硝化细菌和水绵都以核酸作为遗传物质，D正确。故选D。23.下列与细胞中的元素和化合物有关的叙述中，正确的是()A.耐旱的仙人掌细胞中含量最高的化合物是蛋白质B.组成淀粉、乳糖、脱氧核糖的元素种类相同C.胆固醇是植物细胞膜的重要成分D.构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列依次上都具有多样性【答案】B【解析】【分析】活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质；糖类分为单糖、二糖和多糖，其组成元素是C、H、O，糖被在细胞间的识别中具有重要作用，其组成是蛋白质和多糖；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸有20种，蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列依次和蛋白质的空间结构有关；核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸的排列依次多样性确定了核酸结构的多样性。【详解】A、耐旱的仙人掌细胞中含量最高的化合物是水，A错误；

B、淀粉是多糖，乳糖是二糖，脱氧核糖是单糖，元素组成都是C、H、O，B正确；

C、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，C错误；

D、淀粉的基本组成单位是葡萄糖，在排列依次上不具有多样性，D错误。

故选B。24.下列关于细胞膜功能的推断，正确的是（）A.相邻细胞的信息沟通全靠细胞间接触B.精子和卵细胞之间的识别和结合须要靠血液传递C.高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行信息沟通D.由于细胞膜能严格地限制物质进出细胞，因而能保证生物体的健康【答案】C【解析】【分析】细胞间信息沟通的方式可归纳为三种主要方式：1．相邻细胞间干脆接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞←→细胞；如精子和卵细胞之间的识别和结合。2．相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来沟通信息，即细胞→通道→细胞，如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息沟通。3．通过体液的作用来完成的间接沟通；如内分泌细胞分泌→激素进入体液→体液运输→靶细胞受体信息→靶细胞，即激素→靶细胞。【详解】A、相邻细胞的信息沟通除了细胞间接触，还可以通过胞间连丝进行信息沟通，A错误；B、精子和卵细胞之间通过干脆接触进行识别和结合，不须要靠血液传递，B错误；C、高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行信息沟通，C正确；D、细胞膜限制物质进出细胞的实力是有限的，D错误。故选C。25.“膜流”是指细胞的各种膜结构之间的联系和转移。下列有关叙述正确的是A.枯草杆菌和酵母菌都能发生“膜流”现象B.蛋白质和RNA进出细胞核发生“膜流”现象C.抗体的分泌过程发生“膜流”现象D.质壁分别现象是“膜流”现象的例证【答案】C【解析】【分析】1、依据题干信息“细胞的各种膜性结构间相互联系和转移的现象称为膜流”，说明膜流体现膜的流淌性。2、膜流一个典型的实例是分泌蛋白的合成：在核糖体上翻译出的肽链进入内质网腔后，还要经过一些加工，如折叠、组装、加上一些糖基团等，才能成为比较成熟的蛋白质。然后，由内质网腔膨大、出芽形成具膜的小泡，包袱着蛋白质转移到高尔基体，把较成熟的蛋白质输送到高尔基体腔内，做进一步的加工，成为成熟的蛋白质。接着，高尔基体边缘突起形成小泡，把蛋白质包袱在小泡里，运输到细胞膜，小泡与细胞膜融合，把蛋白质释放到细胞外。【详解】A、枯草杆菌属于原核细胞，没有生物膜系统，不会发生膜流，A错误；B、蛋白质和RNA进出细胞核通过的是核孔，不发生膜流现象，B错误；C、抗体的分泌属于胞吐，发生膜流现象，C正确；D、质壁分别指的是细胞壁和原生质层的分别，没有涉及到各种膜结构之间的联系和转移，D错误。故选C。【点睛】本题考查生物膜系统的结构和功能，关键是理解结构上干脆相连的膜之间可干脆转变，结构上间接相连的膜之间是以“出芽”的形式形成“囊泡”而发生膜的转移。26.下列关于细胞结构及化合物的叙述错误的是A.内质网既参加物质的合成，也参加物质的运输B.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参加血液中脂质运输C.选择透过性的结构基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性D.细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，能维持细胞形态、保持细胞内部结构的有序性【答案】C【解析】【分析】各种细胞器的结构、功能细胞器分布形态结构功

能线粒体动植物细胞双层膜结构有氧呼吸的主要场所

细胞的“动力车间”叶绿体植物叶肉细胞

双层膜结构植物细胞进行光合作用的场所；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。内质网动植物细胞

单层膜形成的网状结构细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”高尔

基体动植物细胞

单层膜构成的囊状结构对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”（动物细胞高尔基体与分泌有关；植物则参加细胞壁形成）核糖体动植物细胞无膜结构，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中合成蛋白质的场所

“生产蛋白质的机器”溶酶体动植物细胞

单层膜形成的泡状结构“消化车间”，内含多种水解酶，能分解苍老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和细菌。液泡成熟植物细胞单层膜形成的泡状结构；内含细胞液（有机酸、糖类、无机盐、色素和蛋白质等）调整植物细胞内的环境，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺中心体动物或某些低等植物细胞无膜结构；由两个相互垂直的中心粒及其四周物质组成与细胞的有丝分裂有关【详解】A.内质网能合成脂质，参加物质的合成，其膜结构联系最广，干脆与核膜和细胞膜相连，是物质运输的通道，故也参加物质的运输，A正确；B.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，与磷脂的尾部结合，能降低细胞膜的流淌性，在人体内还参加血液中脂质运输，B正确；C.选择透过性的结构基础是细胞膜上的载体蛋白等蛋白质具有特异性，磷脂双分子构成生物膜的基本骨架，磷脂分子不具有特异性，C错误；D.细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，其支撑起的空间能维持细胞形态，保持细胞内部结构的有序性，有利于细胞的运动、分裂、能量转换等生命活动进行，D正确。故选C。27.下列有关构成细胞的化合物的种类和检测方法的叙述中，正确的是（）A.细胞中的糖分为单糖、二糖和多糖，都可以用斐林试剂检测B.细胞中的脂质能储存能量、能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色C.细胞内的蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应D.细胞的遗传物质是DNA或RNA，用甲基绿—吡罗红染液可以显示其存在和分布【答案】C【解析】【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色改变为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；淀粉遇碘液变蓝。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。【详解】A、只有还原糖能够用斐林试剂鉴定，而非还原糖（多糖中的淀粉）不能用斐林试剂鉴定，A错误；B、只有脂质中的脂肪能储存能量、能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，而磷脂和固醇不能，B错误；C、蛋白质可以和双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，C正确；D、细胞生物的遗传物质都是DNA，D错误。故选C。【点睛】本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，须要考生留意的细微环节较多，照试验的原理、试验选择的材料是否合适、试验采纳的试剂及试剂的作用等，须要考生在平常的学习过程中留意积累。28.细胞内受损后的线粒体释放的信号蛋白，会引发细胞非正常死亡。下图表示细胞通过“自噬作用”刚好清除受损线粒体及其释放的信号蛋白的过程，分析下列说法正确的是：()A.不考虑自噬体内的线粒体时图中自噬体由2层磷脂分子构成B.刚好清除受损的线粒体及信号蛋白能维持内环境稳态C.自噬体内的物质被水解后，其产物均解除细胞外D.溶酶体有识别功能【答案】D【解析】【分析】分析题图：图示表示细胞通过“自噬作用”刚好清除受损线粒体及其释放的信号蛋白的过程。首先图示受损的线粒体及信号蛋白形成自噬体；其次自噬体与溶酶体融合，其中的水解酶起先分解线粒体。【详解】A、由图可知，自噬体具有2层膜，由4层磷脂分子构成，A错误；

B、刚好清除受损的线粒体及信号蛋白的过程发生在细胞内，因此能维持细胞内部环境的稳定，但不能维持内环境的稳定，B错误；

C、自噬体内的物质被水解后，其产物有的可以被细胞重新利用，不能被利用的则排到细胞外，C错误；

D、溶酶体只有识别自噬体后才能与其融合，可见，溶酶体具有识别功能，D正确。

故选D。29.下列说法中，与生物膜发觉史不一样的是（）A.欧文顿在试验的基础上提出，膜是由脂质组成的B.荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层面积为红细胞表面积的2倍。他们由此得出结论：细胞膜中的脂质分子必定排列为连续的两层C.罗伯特森在电镜下看到细胞膜清楚的暗—亮—暗的三层结构，提出：全部的生物膜都是由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成的D.科学家将不同荧光染料标记的人细胞和鼠细胞的磷脂分子进行融合，证明白细胞膜的流淌性【答案】D【解析】【分析】1、19世纪末，欧文顿发觉凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更简洁通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的；2、20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分别出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质；3、1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍．由此他们得出的结论是细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层；4、1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清楚的暗一亮一暗的三层结构，并大胆地提诞生物膜的模型是全部的生物膜都由蛋白质--脂质--蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子，他把生物膜描述为静态的统一结构；5、1970年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的试验，以及相关的其他试验证据表明细胞膜具有流淌性；6、1972年，桑格和尼克森提出的为流淌镶嵌模型大多数人所接受。【详解】A、19世纪末，欧文顿发觉凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更简洁通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的，A正确；B、荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层面积为红细胞表面积的2倍。他们由此得出结论：细胞膜中的脂质分子必定排列为连续的两层，B正确；C、罗伯特森在电镜下看到细胞膜清楚的暗—亮—暗的三层结构，提出：全部的生物膜都是由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成的，C正确；D、科学家将不同荧光染料标记的人细胞和鼠细胞的蛋白质分子进行融合，证明白细胞膜的流淌性，D错误。故选D。【点睛】本题考查生物膜的发觉历程，识记相关学问即可解答。30.下列有关真核细胞结构与功能的叙述，错误的是A.磷脂是生物膜的主要组成成分，有些脂质可参加生命活动的调整B.液泡中含有花青素、蛋白质、糖类等物质，可维持细胞渗透压C.生物膜上的蛋白质与物质交换有关，而与生物催化作用无关D.胡萝卜韧皮部细胞无叶绿体，但韧皮部细胞可培育出含叶绿体的个体【答案】C【解析】A．磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，有些脂质还参加生命活动的调整，如性激素，A正确；B．液泡中含有花青素、蛋白质、糖类、无机盐等物质，可维持细胞渗透压，B正确；C．生物膜上的蛋白质有些与物质交换有关，有些具有生物催化功能，如附着在生物膜上的酶，C错误；D．胡萝卜韧皮部细胞无叶绿体，但含有限制叶绿体合成所需的基因，因此胡萝卜韧皮部细胞可培育出含叶绿体的个体，D正确；答案选C。二、填空题31.Ⅰ．为了分别和纯化高效分解石油的细菌，科研人员利用被石油污染过的土壤进行了如图A所示的试验。（1）同学甲进行步骤④的操作，其中一个平板经培育后的菌落分布如图B所示。该同学的接种方法是_________，出现图B结果可能的失误操作是____________。纯化菌株时，还可釆用平板划线法。划线的某个平板培育后，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌，其次划线区域的第一条线上无菌落，其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有____________。（2）同学乙也依据同学甲的接种方法进行了步骤④的操作：将lmL样品稀释100倍，在3个平板上分别接入0．lmL稀释液；培育后，3个平板上的菌落数分别为56、58和57。据此可得出每升样品中的活菌数为____________个。Ⅱ．贵州知名品牌“老干妈”系列产品始终沿用传统工艺细心酿造，其中风味豆豉深受大众宠爱，远销国内外。风味豆豉的主要工艺流程是：黄豆→洗净浸泡→煮熟→加适量盐→发酵→加入配料→装坛密封→成品。请回答下列问题：（3）制作豆豉前期发酵的目的是让霉菌产生相应的酶，如蛋白质转变为小分子肽和氨基酸，脂肪转变为______________，使豆豉养分更加丰富，有利于健康。发酵过程中需采纳人工培育纯净菌种，接种前随机选取若干灭菌后的平板，先培育一段时间目的是_______________________________________。（4）豆豉制成成品后，需测定其亚硝酸盐含量，原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与_____________发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成_____________色染料。【答案】(1).稀释涂布平板法(2).涂布不匀称(3).接种环灼烧后未冷却；划线未从第一区域末端起先(4).5．7×107(5).脂肪酸和甘油(6).检测培育基平板灭菌是否合格（或检测培育基是否被杂菌污染）(7).对氨基苯磺酸(8).玫瑰红【解析】【分析】1、微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培育基倒入培育皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培育。在线的起先部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延长，菌数渐渐削减，最终可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分别的菌液经过大量稀释后，匀称涂布在培育皿表面，经培育后可形成单个菌落。2、分析图B：图B采纳的是稀释涂布平板法，但涂布不匀称。3、参加腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。4、测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。【详解】（1）图B中菌落比较分散，其接种方法是稀释涂布平板法；而菌落分布匀称可能的缘由是涂布不匀称；造成划线无菌落可能的操作失误有接种环灼烧后未冷却；划线未从第一区域末端起先。（2）利用稀释涂布平板法计数的公式：个/升。（3）霉菌可以产生脂肪酶使脂肪变为甘油和脂肪酸；发酵过程中需采纳人工培育纯净菌种，接种前随机选取若干灭菌后的平板，先培育一段时间以检测培育基平板灭菌是否合格。（4）在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。【点睛】本题结合图解，考查微生物分别和培育，腐乳的制作和亚硝酸盐含量的测定原理，要求考生识记接种微生物常用的两种方法；识记无菌技术；驾驭稀释涂布平板法计数时的相关计算，识记腐乳和泡菜制作的原理。32.C、H、O、N、P、S在玉米细胞(干)和人细胞(干)以及活细胞中的含量(%)如下表，请分析回答问题：元素OCHNPS玉米细胞(干)44．4343．576．241．460．200．17人细胞(干)14．6255．997．469．333．110．78活细胞65．018．010．03．01．400．30（1）以上元素在活细胞中的含量明显比人细胞(干)多的是氧元素和氢元素，发生这种差异的缘由是活细胞中含量最多的化合物是_____。玉米细胞和人细胞中所具有的蛋白质种类有所不同，其根本缘由是_________。（2）由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)的元素是氧，发生这种差异的一个主要缘由是组成玉米细胞的化合物中_____较多，此类化合物由_____(元素)组成。（3）水在生命活动中具有极其重要的作用，细胞内含水量的多少干脆影响细胞的代谢。①干种子吸水后，自由水比例大幅度增加，会导致细胞中新陈代谢速率明显加快，缘由是_____（至少答两点）②黄豆种子浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1kg的黄豆能长出5kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量削减，种类增多，其缘由是黄豆_____。【答案】(1).水(2).两种生物细胞（核）中所贮存的遗传信息不同(3).糖类(4).C、H、O(5).自由水是细胞内的良好溶剂，很多生物化学反应须要水的参加，自由水还参加生物体内的物质运输(6).进行细胞呼吸，消耗有机物，产生很多中间代谢产物【解析】【分析】1、分析表格：活细胞中由于水分较多，所以H、O元素含量较高；干细胞中由于蛋白质含量较高，所以C元素含量较高；由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）元素是氧，发生这种差异的一个主要缘由是组成玉米细胞的化合物中糖类较多。2、自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水水含量高，结合水的比例上升时，植物的抗逆性增加，细胞代谢速率降低。【详解】（1）活细胞中含量最