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文档简介
便利店各工作岗位工作内容店长：到店检查商品保质期（酸奶、面包每天一检查；槟榔、泡面、常温面包、火腿每周一检查，做好商品质量检查登记），定期进行抽查（打分）监督每天的解款报表、分类报表、时段销售报表打印，拍照上传，发给负责人检查零钱（兑换零钱）4.收退货管理、报损单5.卖场商品报货（11月单号审单，双号到货）必须在审单前一天晚9点前及时报货（熟悉商品的动销率、备货技巧）6.协助整理货架，保持卖场商品的丰富丰满、仓库整洁7.上班时间来货，店长必须协助收货8.每周一盘、每周一考、周末特价9.员工培训10.员工请假需顶班领班：1.排班表制作（整个店人员的合理排班）2.每天对解款现金进行对账、做对账单（与财务对接）、每天存入公司账户（截图）3.报烟：每天必须查看香烟库存情况，补货需先做好补货明细单（发负责人确认对接报货）4.收烟：监督责任，当班员工收烟拍照（货物照片、烟单拍照、点货），直配单由领班亲自做5.门店设备及灯光开启监督6.跟进公司物料张贴情况（全月档）7.门店卫生监督8.项目跟进：1、顾客优惠群的拉新（推广会员、团购、外卖）9.团购项目推广（利润下放团队）中班08：00---16:00每日08:00前交接班，交接事务详细，同时清点1000元备用金，并检查早班招牌灯关闭情况；补充卖场货架区商品满足销售需求（含烤肠机、蒸包机）常温商品来货日注意搬运周转箱以供物流司机回收收货、退货并注意制作各类前台单表完成店长临时安排的标签和半月档的更换任务，并注意维护每日16:00准时交班，交接事务详细，同时清点1000元备用金给到下一班次，同时注意补充水柜和烟柜。晚班16：00---24:00每日16:00前交接班，交接事务详细，同时清点1000元备用金；收货、退货并注意制作各类前台单表；收货及商品上架工作完成后，注意对全场缺货商品进行报货；每日下午按规定开启门店招牌灯；每天交接班时打印全天的解款报表、分类报表，并拍照发群每日00:00准时交班，交接事务详细，同时清点1000元备用金给到下一班次，同时注意补充水柜和烟柜。早班（通宵班）00：00---08:00每日00:00前交接班，交接事务详细，同时清点1000元备用金，并检查昨日晚班招牌灯开启情况；每日凌晨4:00-5:00清洗店内的熟食设备（烤肠机、蒸包机）；4.每日凌晨5:00起制作各类熟食并开始销售，若有熟食缺货的情况需要及时报货；每日清洁收银台、吧台、门把手和休闲区桌椅，以及全店的扫地、拖地清洁任务；每日早上按规定关闭
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