扁桃栽培技术规程DB41-T 1965-2020

ICS65.020.01

B66

DB41

河南省地方标准

DB41/T1965—2020

扁桃栽培技术规程

2020-07-23发布2020-10-23实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T1965—2020

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由河南省林业局提出。

本标准由河南省林业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：中国林业科学研究院经济林研究开发中心、安阳工学院、光山县林业和茶产业局、

郑州市绿文广场管理中心、河南省国有泌阳马道林场、国有卢氏林场、林州市林业局、河南省国有襄城

县林场、淅川县林业局、河南省气象服务中心、河南医珍堂医药科技有限公司。

本标准主要起草人：朱高浦、乌云塔娜、张树林、简波、王玉忠、权艳江、王秀平、罗颖、周桃龙、

王东风、班龙海、高岗旗、周鸣、田丽、赵罕、王淋、毛帅平、刘慧敏、杨绍彬、李芳东。

I

DB41/T1965—2020

扁桃栽培技术规程

1范围

本标准规定了扁桃栽培的术语和定义、建园、栽培管理、有害生物防治、果实采收及采后处理。

本标准适用于河南省伏牛山淮河以北地区的扁桃栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T15776—2016造林技术规程

LY/T1750—2008巴旦木（扁桃）生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

扁桃AmygdaluscommunisL.

蔷薇科（Rosaceae）桃属（Amygdalus）扁桃亚属（Subgen.Amygdalus）落叶乔木扁桃（Amygdalus

communisL.），又称巴旦杏、巴达木、巴旦木、巴旦姆。

4建园

4.1选址

选择阳坡，土层较度，土壤疏松，排水良好，pH6.5～8.5，无污染的地块建园。

4.2整地

栽植前应进行整地，宜采用带状整地或穴状整地。带状整地：开沟宽30cm～40cm，深60cm～80cm，

长度视地势而定，在沟内施腐熟有机肥45000kg/hm2～75000kg/hm2；穴状整地：定植穴规格为50cm～

80cm见方，每穴施腐熟有机肥20kg～30kg。

4.3苗木准备

4.3.1品种选择

宜选择经国家或省级主管部门审（认）定的地中海生态类群（参见附录A）扁桃良种。

4.3.2苗木规格

1

DB41/T1965—2020

宜以1～2年生的山桃或扁桃作为嫁接苗的砧木，嫁接部位宜在60cm以上。嫁接苗规格为苗高≥80

cm，地径≥0.6cm，主根长≥20cm，须根数＞6条，无检疫对象和严重病虫害，无冻害和明显机械损伤，

嫁接部位完全愈合，侧根分布均匀。

4.4栽植

4.4.1栽植时间

分秋季栽植和春季栽植两种，以秋季栽植为宜。秋季栽植：在苗木落叶后至土壤结冻前，一般为每

年的11月中旬至12月中旬；春季栽植：在土壤解冻后至苗木萌芽前，一般为每年的2月下旬至3月中旬。

4.4.2栽植密度

栽植密度根据地形条件、土壤肥沃程度及管理水平等条件确定。栽植密度：株距3.0m～4.0m，行

距5.0m～8.0m。

4.4.3授粉树配置

选择与主栽品种花期一致、授粉亲和力强、经济价值高的2～5个扁桃、鲜食桃良种作为授粉树。主

栽品种和授粉品种比例为2～4：1为宜。

4.4.4栽植方法

按GB/T15776—2016中10.4.2和LY/T1750—2008中7.6的规定执行。

4.4.5定干及主枝培养

栽后及时定干，定干高度0.8m～1.4m，整形带内留6～7个饱满芽。萌芽后选留角度较好，生长健

壮的新梢做主干延长枝和基部主枝培养。

5栽培管理

5.1间作

建园后3年内可间作矮杆浅根的豆类、葱类、中草药类、牧草类等，避免间作薯类、麦类等影响扁

桃生长的作物。

5.2施肥

栽植第三年，在开花前15d～20d追施1次氮肥，硬核期追施1次三元复合肥，果实采收后与有机肥

配施一次磷钾肥。化肥每次施用量150kg/hm2～225kg/hm2，有机肥施用量45000kg/hm2～75000kg/hm2。

施肥方式以条施和穴施为主，施肥深度20cm～40cm。施肥后或土壤干旱时应及时浇水。

5.3授粉

宜采用液体喷雾人工辅助授粉。按照白砂糖、尿素、水三者比例250g：15g：500g配成母液。将

母液稀释成5%的溶液，加入硼砂5g～6g、花粉10g～12g、展布剂5mL，混合均匀，用三层纱布过滤

杂质，随配随施。应选择盛花期无风晴天进行，连续喷施2～3次。

5.4整形修剪

2

DB41/T1965—2020

5.4.1整形

5.4.1.1自然开心形

两主枝开心形：主干高0.8m～1.4m，树高4m～6m，无中心干。全树有2个主枝，与基部主干呈

30°～60°夹角，主枝间夹角160°～200°，呈“Y”字开心状排列。每个主枝上留3～5个侧枝，侧枝

上着生结果枝组。

三主枝开心形：主干高0.8m～1.4m，树高3m～6m，无中心干。全树有3～5个主枝，错落着生在

基部主干上。主枝基角50°～60°，呈开心状排列。每个主枝上留2～3个侧枝，侧枝上着生结果枝组。

5.4.1.2自然圆头形

主干高0.8m～1.4m，树高3m～6m，无明显中心干。在主干上着生5～8个主枝，除最上部一个主

枝向上延伸外，其余主枝错落着生，向外围斜上方伸展。主枝基部与树干呈45°～50°角，每个主枝上

间隔40cm～50cm选留1个侧枝，每个主枝选留2～3个侧枝。

5.4.2修剪

5.4.2.1幼树修剪

萌芽后25d左右当新梢长45cm以上时，选2～4个分布均匀的枝条作主枝，在35cm～40cm处摘心，

其它枝条拉平。冬季对主枝延长枝留外芽短截，侧枝开张角度缓放，竞争枝和过密枝疏除。第二年对主

枝延长枝留外芽短截，夏季在侧枝上通过摘心培养结果枝组。

5.4.2.2初果期修剪

在主枝、侧枝40cm～60cm处留饱满外芽短截，疏除竞争枝、直立枝、过密枝和内膛交叉枝，短截

部分中庸枝，缓放冠内萌发的旺盛且方向、位置合适的徒长枝，培养成结果枝组。夏季对有营养空间的

枝条及时多次摘心，促发副梢，培养结果枝组。

5.4.2.3盛果期修剪

对过密枝、直立向上枝、重叠枝、无空间的徒长枝、交叉枝进行适当回缩或基部疏除。对树冠外围

和上层的强壮枝，疏密留稀，去旺留壮，对延长枝中度短截，继续扩大树冠和维持树势。

5.4.2.4衰老期树修剪

去除冠内多余的、分布不合理的、有病虫害和受损害的枝条，对于衰弱多年生枝，一次性回缩到3～

4年生枝基部。大的剪锯口要削平并涂上保护剂。

6有害生物防治

6.1主要病害和防治措施

扁桃主要病害有流胶病、细菌性穿孔病、干腐病和白粉病，防治措施见附录B。

6.2主要虫害和防治措施

扁桃主要虫害有桃蚜、红蜘蛛和介壳虫，防治措施见附录B。

6.3杂草防控

3

DB41/T1965—2020

宜生草防草培肥地力。当草高40cm～60cm时进行刈割，留茬高度5cm～10cm，或春季草高5cm～

10cm时喷施浓度0.2%的多效唑1～2次控制杂草高度；无生草栽培的果园，行间或树盘内的杂草亦可进

行刈割或喷施多效唑、氯化胆碱、烯效唑抑制杂草。

7果实采收及采后处理

7.1采收时间

扁桃果实由绿变黄，果肉自然开裂达10%～20%时即可采收。

7.2采收方法

可采用木竿轻轻敲落或机械振荡树体等方式采收。

7.3种核加工及晾晒

果实采收后，将果肉与种核分离，及时晾晒或烘干。手摇有响声或扁桃仁含水量≤5%贮藏。

4

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附录A

（资料性附录）

扁桃生态类群及适宜良种

扁桃生态类群及适宜良种参见表A.1。

表A.1扁桃生态类群及适宜良种

生态类群气候特征主栽良种名称主栽地区

年平均温度16.1℃～17.6℃，绝对低温-10℃～浓美（Nonpareil）、超美、美河南省、山西

地中海

-16℃，有效积温≥4200℃，年降雨量632mm～1077mm，心、晋扁1号、晋扁2号、晋扁省、陕西省、

类群

平均相对湿度49%～62%，年日照时数2600h～2800h。3号、晋扁4号、晋薄1号等。山东省等地。

中亚年平均温度11.6℃～13.9℃，年降雨量61.4mm～348纸皮、晚丰、双果、双软、鹰嘴新疆及中亚

类群mm，平均相对湿度49%～62%，年日照2500h～3000h。等。地区。

5

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附录B

（资料性附录）

扁桃主要病虫害危害症状及防治措施

扁桃主要病虫害危害症状及防治措施参见表B.1。

表B.1扁桃主要病虫害危害症状及防治措施

防治对象主要危害部位和症状防治措施

非侵染性流胶应加强水肥管理，避免果园积水，加

由霜冻害、病虫害、雹害、机械损伤及栽培管理不当强有机肥、中微量元素肥等施用；侵染性流胶可结

流胶病等引发的为非侵染性流胶；由病菌引起的树体、果实合冬剪或发病初期喷施1%武夷菌素100～200倍液，

等流胶为侵染性流胶。或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍，或2%春雷霉

素500倍液防治。

由细菌侵染叶片、枝条和果实引起。叶片发病初期呈

半透明水渍状斑点，随后发展成黄白色至白色圆斑，

细菌性发病初期喷施3%中生菌素可湿性粉剂400～600倍

病斑逐渐扩展成浅褐色至紫褐色圆形、多角形或不规

穿孔病液，或72%链霉素可溶性粉剂2500～3000倍液防治。

则病斑，最后病斑干枯脱落形成细小穿孔；果实发病，

果面出现暗紫色水渍状圆斑；枝条发病导致枝梢枯死。

发病初期喷施50%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液，

由病菌引起，主要危害枝条，造成枝条枯死，叶片脱

干腐病或25%吡唑醚菌酯乳油1500～2000倍液，15d左右

落，重则导致树体枯死。

喷施一次，连续喷施2～3次。

由病菌引起，多发生于枝条中下部将硬化或老叶片背

面，枝梢嫩叶受害较轻。发病初期叶背出现圆形白粉发病初期喷施50%醚菌酯4000～5000倍液，或10%

白粉病状小霉斑，后扩大连片，白粉严重时布满叶背，叶面多抗霉素1000～2000倍液，或50%甲基托布津600～

与病斑对应处可见淡黄褐斑，后期自霉斑中出现黄色800倍液，或20%粉锈宁乳油1500～2000倍液防治。

小颗粒物，渐由黄变褐，最后变为黑色小粒点。

发芽期和新梢生长期喷施1.5%除虫菊素1000～

以成虫和若虫在叶片、嫩茎、嫩梢部位刺吸危害，导

1500倍液，或0.5%川楝素乳油1000倍液，或50%

桃蚜致叶片发黄，卷曲，脱落。虫体分泌的蜜露常诱发煤

丁醚脲可湿性粉剂1000倍，或10%吡虫啉可湿性粉

污病。

剂4000倍液。

以若虫和成虫在叶背面主脉两侧刺吸危害吸取汁液，花期结束后10d～15d用0.5%～2%阿维菌素微乳

成虫有吐丝结网习性。受害叶片正面出现黄色失绿斑剂2000～4000倍液，或40%毒死婢乳油800～1000

红蜘蛛

点并逐渐扩大连片，叶背面呈锈红色，危害严重时呈倍液，或57%炔螨特2000～3000倍液喷施防治。红

灰褐色焦枯至叶片脱落。蜘蛛易产生抗药性，宜两种以上药剂交替施用。

花芽露绿期喷施0.2%的苦参碱1000～1500倍液，

以雌成虫和若虫群集刺吸枝干枝液危害，削弱树势，

介壳虫或1%的甲维盐乳油3000～5000倍液，或3%的啶虫

甚者引起枝条或全株死亡。

脒1000～1500倍液防治。

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前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由河南省林业局提出。

本标准由河南省林业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：中国林业科学研究院经济林研究开发中心、安阳工学院、光山县林业和茶产业局、

郑州市绿文广场管理中心、河南省国有泌阳马道林场、国有卢氏林场、林州市林业局、河南省国有襄城

县林场、淅川县林业局、河南省气象服务中心、河南医珍堂医药科技有限公司。

本标准主要起草人：朱高浦、乌云塔娜、张树林、简波、王玉忠、权艳江、王秀平、罗颖、周桃龙、

王东风、班龙海、高岗旗、周鸣、田丽、赵罕、王淋、毛帅平、刘慧敏、杨绍彬、李芳东。

I

DB41/T1965—2020

扁桃栽培技术规程

1范围

本标准规定了扁桃栽培的术语和定义、建园、栽培管理、有害生物防治、果实采收及采后处理。

本标准适用于河南省伏牛山淮河以北地区的扁桃栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T15776—2016造林技术规程

LY/T1750—2008巴旦木（扁桃）生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

扁桃AmygdaluscommunisL.

蔷薇科（Rosaceae）桃属（Amygdalus）扁桃亚属（Subgen.Amygdalus）落叶乔木扁桃（Amygdalus

communisL.），又称巴旦杏、巴达木、巴旦木、巴旦姆。

4建园

4.1选址

选择阳坡，土层较度，土壤疏松，排水良好，pH6.5～8.5，无污染的地块建园。

4.2整地

栽植前应进行整地，宜采用带状整地或穴状整地。带状整地：开沟宽30cm～40cm，深60cm～80cm，

长度视地势而定，在沟内施腐熟有机肥45000kg/hm2～75000kg/hm2；穴状整地：定植穴规格为50cm～

80cm见方，每穴施腐熟有机肥20kg～30kg。

4.3苗木准备